thời gian bảo quản củ giống

Ngày tải lên: 26/02/2014, 17:20

... , 2007). 2.4.3. Các phương pháp bảo quản tươi sản phẩm phi lê Bảo quản ở nhiệt độ thấp (Bảo quản lạnh đông và bảo quản lạnh) (Ngô Thị Minh Khai, 2008). Bảo quản bằng cách dùng hóa chất như ... hư hỏng kéo dài thời gian bảo quản. Vì vậy được ứng dụng để tăng khối lượng và thời gian trữ nguyên liệu cho công nghiệp chế biến thủy sản. Sản phẩm tan giá sau thời gian bảo quản lạnh đông ... (%) và thời gian rửa (giây) của dung dịch acid Lactic đến tổng số vi khuẩn hiếu khí (cfu/g) của miếng cá philê đông lạnh ở 0 tuần bảo quản 27 Bảng 4.4: Ảnh hưởng của nồng độ (%) và thời gian...

Ngày tải lên: 02/11/2012, 11:50

... Độ giảm ẩm (%) của các mẫu thí nghiệm theo thời gian bảo quản Hình 12. Độ tăng (%) hàm lượng đường khử của các mẫu theo thời gian bảo quản 0 10 20 30 40 50 012345678 Ngày bảo quản Độ giảm ... giảm ẩm (%) của các mẫu thí nghiệm theo thời gian bảo quản Hình 2. Độ tăng (%) hàm lượng đường khử của các mẫu thí nghiệm theo thời gian bảo quản 0 20 40 60 80 100 012345 Ngày bảo quản Độ giảm ... bảo quản mít được 7 ngày. Bên cạnh đó, bảo quản mít chế biến tươi trong bao bì PA với môi trường 100% khí Nitơ, thời gian bảo quản sản phẩm cũng đạt 7 ngày. Như vậy, cả hai hình thức bảo quản...

Ngày tải lên: 10/04/2013, 15:44

... tháng. 2.3.1.2. Bảo quản bằng hóa chất Bảo quản lạnh là biện pháp bảo quản rau quả tốt nhất hiện nay. Tuy nhiên, khi cần thiết phải bảo quản dài ngày, khi không có phương tiện bảo quản lạnh hoặc ... hợp 15 2.6. Bảo quản nước quả 16 2.6.1 Thanh trùng 16 2.6.2. Bảo quản bằng cách rót nóng 16 2.6.3. Bảo quản bằng CO 2 16 2.6.4. Bảo quản bằng cách lọc thanh trùng 17 2.6.5. Bảo quản bằng hóa ... được hương vị đặc trưng của nguyên liệu. Theo dõi sự thay đổi của các chỉ số trong suốt thời gian bảo quản. 3 trình bổ sung acid là làm giảm vị ngọt gắt của đường đồng thời làm cho sản phẩm có...

Ngày tải lên: 15/04/2013, 18:09

... hư hỏng kéo dài thời gian bảo quản. Vì vậy được ứng dụng để tăng khối lượng và thời gian trữ nguyên liệu cho công nghiệp chế biến thủy sản. Sản phẩm tan giá sau thời gian bảo quản lạnh đông hầu ... hưởng của nồng độ (%) và thời gian rửa (giây) của dung dịch acid Lactic đến màu sắc miếng cá philê đông lạnh ở 2 tuần bảo quản 30 Hình 4.4: Ảnh hưởng của nồng độ (%) và thời gian rửa (giây) của ... , 2007). 2.4.3. Các phương pháp bảo quản tươi sản phẩm phi lê Bảo quản ở nhiệt độ thấp (Bảo quản lạnh đông và bảo quản lạnh) (Ngô Thị Minh Khai, 2008). Bảo quản bằng cách dùng hóa chất như...

Ngày tải lên: 23/04/2013, 15:12

Ngày tải lên: 26/02/2014, 21:20

Ngày tải lên: 10/03/2014, 20:20

Ngày tải lên: 25/03/2014, 03:20

Ngày tải lên: 25/03/2014, 04:21

Ngày tải lên: 03/06/2014, 15:22

Ngày tải lên: 18/06/2014, 10:09

Ngày tải lên: 27/06/2014, 10:20

Ngày tải lên: 27/06/2014, 13:20

Ngày tải lên: 14/10/2013, 14:11