tính chất hóa lý sô đa

Đặc điểm hình thái và sự thay đổi tính chất hóa lý của cá tra trong quá trình chế biến lạnh

Đặc điểm hình thái và sự thay đổi tính chất hóa lý của cá tra trong quá trình chế biến lạnh

... sản tự nhiên được vớt lên từ sông Tiền và sông Hậu hoặc nhân giống nhân tạo. Thịt cá có chất lượng tốt được thị trường trong và ngoài nước chấp nhận. Về mặt chất lượng cá tra không cao hơn ... cấu trúc được duy trì không đổi nếu cá được xử và giữ lạnh ở 4 0 C trong thời gian tối đa 1 giờ trước khi cấp đông. Trường hợp thời gian xử cá trước cấp đông kéo dài đến 4 giờ, độ cứng ... và Sinh học ứng dụng Trang iii TÓM LƯỢC Nghiên cứu đặc điểm hình thái và sự thay đổi tính chất hoá của cá tra trong quá trình chế biến lạnh được tiến hành với cá tra có các kích thước...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 12:08

48 1,3K 6
NGHIÊN CỨU MỘT SỐ TÍNH CHẤT HÓA LÝ CỦA CHẤT KHÁNG SINH CÓ NGUỒN GỐC TỪ CHỦNG XẠ KHUẨN HT28 CÓ HOẠT TÍNH KHÁNG KHUẨN

NGHIÊN CỨU MỘT SỐ TÍNH CHẤT HÓA LÝ CỦA CHẤT KHÁNG SINH CÓ NGUỒN GỐC TỪ CHỦNG XẠ KHUẨN HT28 CÓ HOẠT TÍNH KHÁNG KHUẨN

... số tính chất hóa của chất kháng sinh có nguồn gốc từ chủng xạ một số tính chất hóa của chất kháng sinh có nguồn gốc từ chủng xạ khuẩn HT28 có hoạt tính kháng khuẩn khuẩn HT28 có hoạt tính ... CỨU MỘT SỐ TÍNH CHẤT HÓA CỦA CHẤT NGHIÊN CỨU MỘT SỐ TÍNH CHẤT HÓA CỦA CHẤT KHÁNG SINH CÓ NGUỒN GỐC TỪ CHỦNG XẠ KHUẨN KHÁNG SINH CÓ NGUỒN GỐC TỪ CHỦNG XẠ KHUẨN HT28 CÓ HOẠT TÍNH KHÁNG ... cứu 1.2. Mục tiêu nghiên cứu  Bước đầu tìm hiểu một số tính chất của chất kháng sinh của chủng xạ Bước đầu tìm hiểu một số tính chất của chất kháng sinh của chủng xạ khuẩn HT28 khuẩn HT28 ...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 16:56

22 752 7
Xây dựng cơ sở dữ liệu và sách điện tử tra cứu các tính chất vật lý của đá và một số loại quặng ở Việt Nam doc

Xây dựng cơ sở dữ liệu và sách điện tử tra cứu các tính chất vật lý của đá và một số loại quặng ở Việt Nam doc

... 5000 mẫu đá và quặng đã được đo tính chất vật thuộc các đề án đo vẽ địa chất và điều tra khoáng sản ở tỷ lệ 1: 50.000. “Sách tra cứu các tính chất vật đá và một số loại quặng ở Việt ... chất Miền Nam và Liên đoàn Vật lý địa chất. Trong quá trình tổng hợp tài liệu và thực hiện đề tài, các tác giả đã đánh giá chất lượng tài liệu và sự đồng bộ số liệu của từng tính chất vật ... với 6 vùng được sử dụng để phân vùng nghiên cứu các tính chất vật đá và quặng của đề tài (hình 1). Tổng số mẫu đá đã đo tính chất vật trên từng vùng được trình bày trong bảng 1. Bảng...

Ngày tải lên: 08/03/2014, 00:20

655 1,6K 1
Báo cáo nghiên cứu khoa học: " NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG MÀNG BAO CHITOSAN ĐẾN MỘT SỐ TÍNH CHẤT HOÁ LÝ CỦA TRỨNG GÀ TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN" ppt

Báo cáo nghiên cứu khoa học: " NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG MÀNG BAO CHITOSAN ĐẾN MỘT SỐ TÍNH CHẤT HOÁ LÝ CỦA TRỨNG GÀ TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN" ppt

... lượng chitosan trong màng bao đến một số tính chất hoá của trứng gà tươi trong 30 ngày bảo quản ở nhiệt độ thường. Từ đó, đánh giá toàn diện hơn chất lượng của trứng khi ứng dụng màng bao ... được sử dụng rộng rãi trong công nghệ chế biến thực phẩm với các tính chất công nghệ như tạo bọt, tạo liên kết, chất làm đặc, chất màu, nhũ hoá và kiểm soát quá trình kết tinh [8]. Nước ta, ... ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG - SỐ 5(34).2009 81 NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG MÀNG BAO CHITOSAN ĐẾN MỘT SỐ TÍNH CHẤT HOÁ CỦA TRỨNG GÀ TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN A RESEARCH INTO THE EFFECT OF CHITOSAN COATING...

Ngày tải lên: 22/07/2014, 18:21

6 1K 2
Luận văn : Khảo sát các phương pháp chiết xuất, thành phần hoá học và tính chất hoá lý của tinh dầu hoa lài Jasminum sambac L. trồng tại An Phú Đông, quận 12 Tp.HCM part 8 potx

Luận văn : Khảo sát các phương pháp chiết xuất, thành phần hoá học và tính chất hoá lý của tinh dầu hoa lài Jasminum sambac L. trồng tại An Phú Đông, quận 12 Tp.HCM part 8 potx

... quả phân tích thành phần hóa học của tinh dầu hoa lài ly trích theo phương pháp siêu âm, dung môi ly trích hexan: Hình 4.16. Sắc ký đồ GC/MS phân tích thành phần hóa học của tinh dầu hoa ... môi ly trích hexan. Bảng 4.21. Thành phần hóa học của tinh dầu hoa lài chiết xuất theo phương pháp siêu âm, dung môi ly trích hexan. Stt Rt Tên chất Hàm lượng (%) Độ tương hợp 1 2 ... phân tích thành phần hóa học của tinh dầu hoa lài chiết xuất theo phương pháp siêu âm, dung môi ly trích ethanol: Hình 4.17. Sắc ký đồ GC/MS phân tích thành phần hóa học của tinh dầu hoa...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 04:21

9 728 2
w