tình trạng ngộ độc thực phẩm năm 2011

Ngộ độc thực phẩm do vi sinh vật

Ngộ độc thực phẩm do vi sinh vật

... Propionibacterium ã N m men Tình hình ng đ c th c ph m trong c n c th i gian ộ ộ ự ẩ ả ướ ờ qua - Theo s li u t C c an toàn v sinh th c ph m - B Y t , ố ệ ừ ụ ệ ự ẩ ộ ế trong 5 năm (2001 - 2005) c n ... ơ ườ ch t. Năm 2005, x y ra 150 v v i h n 4.300 ng i b ng đ c ế ả ụ ớ ơ ườ ị ộ ộ th c ph m, làm ch t h n 50 ng i, t l t vong 2005 đ c ự ẩ ế ơ ườ ỷ ệ ử ượ xác nh n là tăng 90% so v i năm 2004. ... năm 2004. ậ ớ - 6 tháng đ u năm 2006, c n c có 69 v v i trên 2300 ng i ầ ả ướ ụ ớ ườ b ng đ c th c ph m, trong đó t vong 35 ng i, so v i cùng ị ộ ộ ự ẩ ử ườ ớ kỳ năm ngoái gi m 14 v nh ng l i...

Ngày tải lên: 18/08/2012, 21:05

53 2,2K 12
 Ngộ độc thực phẩm là gì? Vi sinh vật gây hại thực phẩm? các biện pháp bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm

Ngộ độc thực phẩm là gì? Vi sinh vật gây hại thực phẩm? các biện pháp bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm

... toàn vệ sinh thực phẩm? I. MỞ ĐẦU Ngộ độc thực phẩm là vấn đề nghiêm trọng, trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Hàng năm có rất nhiều người bị ngộ độc thực phẩm. Ngộ độc thực phẩm thường ... SINH THỰC PHẨM Vệ sinh thực phẩm là tất cả những điều kiện và biện pháp nhằm đảm bảo sự an toàn và tính hợp lý của thực phẩm trong toàn bộ dây chuyền thực phẩm. Để tránh những trường hợp ngộ độc ... CÔNG NGHỆ NÔNG THỰC PHẨM GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: TS. Lê Xuân Đắc Sinh viên thực hiên: Vũ Văn Vinh Lớp : k2_cnsh2 Tên đề tài: Ngộ độc thực phẩm là gì? Vi sinh vật gây hại thực phẩm? các biện...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 10:22

7 2,4K 23
ngoaï khoa ngo doc thuc pham mua he

ngoaï khoa ngo doc thuc pham mua he

... ngừa ngộ độc thực ách phòng ngừa ngộ độc thực phẩm phẩm như thế nào ? như thế nào ? ã Trả lời Trả lời : : Các biện pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm . Các biện pháp phòng ngừa ngộ độc thực ... ngộ độc thực phẩm, có tới 2/3 số vụ ngộ độc thực phẩm là do nhóm nguyên nhân này. ngoài ra còn nhóm nguyên nhân nữa có thể gây ngộ độc thực phẩm dó là do ăn phải những thực phẩm bị nhiễm độc ... phù hợp của thực phẩm ở mọi khâu thuộc và phù hợp của thực phẩm ở mọi khâu thuộc chu trình thực phẩm chu trình thực phẩm An toàn thực phẩm là sự đảm bảo rằng , thực An toàn thực phẩm là sự...

Ngày tải lên: 11/10/2013, 10:11

10 564 0
Phân Biệt Dị Ứng Thực Phẩm Và Ngộ Độc Thực Phẩm

Phân Biệt Dị Ứng Thực Phẩm Và Ngộ Độc Thực Phẩm

... Phân Biệt Dị Ứng Thực Phẩm Và Ngộ Độc Thực Phẩm intolerance) do cơ thể thiếu enzyme để dung nạp lactose trong sữa; những người này có thể dùng sữa chua. Ngộ độc thực phẩm (Food poisoning) ... phẩm (Food poisoning) : Mỗi năm tại Mỹ có khoảng 80 triệu ca ngộ độc thực phẩm, gây thiệt hại ngân sách y tế khoảng 7 tỷ USD. Một số loại vi khuẩn gây ngộ độc thức ăn thường có trong cá, ... có thể gây ra ngộ độc thực phẩm. Vi khuẩn Staphylococus aureus (Tụ cầu khuẩn vàng): Thường nhiễm qua vết thương, mụn nhọt của người chế biến thực phẩm. Triệu chứng nhiễm độc thức ăn do...

Ngày tải lên: 24/10/2013, 02:15

5 649 6
w