sản xuất trứng vịt muối

Bảo quản lòng đỏ trứng vịt muối

Bảo quản lòng đỏ trứng vịt muối

... Tiêu chuẩn trứng vịt muối Sản phẩm trứng vịt muối được đánh giá theo tiêu chuẩn 32TCN 30 – 67. 1.3.2.1 Yêu cầu kỹ thuật a. Nguyên liệu chính và phụ: Trứng: trứng tươi có hình bầu dục, vỏ trứng sạch ... trình sản xuất lòng đỏ trứng vịt muối [4]. - 28 - Trứng vịt Rửa sạch Làm ráo Phân tách Ngâm Vớt ra, rửa sạch Rửa lần 1 bằng cồn Rửa lần 2 bằng nước muối Lòng đỏ Sấy khô bề mặt Bao gói Sản phẩm Lòng ... lớp II: - 13 - Những năm gần đây trứng vịt muối là một trong những mặt hàng nông sản xuất khẩu có ưu thế cạnh tranh, đặc biệt lượng hàng xuất khẩu trứng vịt muối tăng lên vào các dịp trung...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 11:48

74 928 4
Sản xuất trứng sạch

Sản xuất trứng sạch

... khoáng vô trùng. 27 Công nghệ sản xuất trứng sạch Hình 6: Trứng sau 1 ngày Hình 7: Trứng sau 7 ngày 44 Công nghệ sản xuất trứng sạch 4.2 Phương pháp bọc màng trên vỏ trứng: Phết bằng tay: Quả có ... sử dụng loại muối để sản xuất CMC tinh khiết, nó được dùng trong thực phẩm, thuốc và kem đánh răng. CMC ít tinh khiết hơn được sử dụng trong sản xuất giấy 41 Công nghệ sản xuất trứng sạch Tuy ... này nêu ra một số phương pháp sản xuất trứng sạch đã và đang được nghiên cứu trên thế giới. 11 Công nghệ sản xuất trứng sạch quanh. IV. Các biển đổi và hư hỏng của trứng trong bảo quản: 1. Biến...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 11:21

46 2,5K 17
Một số giải pháp cơ bản nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh muối tại Tổng Công Ty Muối Việt Nam

Một số giải pháp cơ bản nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh muối tại Tổng Công Ty Muối Việt Nam

... với các hộ sản xuất muối để tạo ra sản phẩm. Vì muối là một sản phẩm trong quá trình sản xuất đòi hỏi phải có một cơ sở hạ tầng tốt mà việc cải tạo, xây dựng cơ sở hạ tầng sản xuất muối là hết ... cung ứng muối cho Tổng Công ty là các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh muối và các hộ gia đình trực tiếp sản xuất việc thu mua muối của Tổng Công ty thực chất là thu gom muối tại các đồng muối ... gian. Các hộ sản xuất muối vừa cung cấp muối cho Tổng Công ty lại vừa cung cấp muối cho cả các đối thủ cạnh tranh các nguồn muối trắng, muối nguyên liệu để phục vụ cho công việc sản xuất và kinh...

Ngày tải lên: 25/10/2013, 03:20

24 400 0
Tài liệu Rau củ sốt trứng vịt muối docx

Tài liệu Rau củ sốt trứng vịt muối docx

... 300g bắp cải tím. - 1 quả trứng vịt muối. - 100g thịt nạc lợn. - 5g tỏi băm. - 1 quả chanh. - Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn. Thực hiện: - Trứng vịt muối rửa sạch, luộc chín, ... tán nhuyễn. Bông cải trắng và bông cải xanh bỏ gốc, tách miếng vừa ăn, ngâm nước muối, luộc chín với nước pha ít muối rồi ngâm vào thau nước đá. Khi bông cải cứng, vớt ra để ráo. Bắp cải tím ... xào chín. Nêm đường, hạt nêm, tiêu vừa ăn. Thêm 100ml nước, nấu 2 phút. Cho nước sốt thịt và trứng muối vào máy xay sinh tố xay mịn. Cho thịt, bắp cải, bông cải vào thố, rưới nước sốt và 1 thìa...

Ngày tải lên: 16/12/2013, 03:15

2 352 0
Tài liệu Mắm cá lóc chưng trứng vịt muối doc

Tài liệu Mắm cá lóc chưng trứng vịt muối doc

... đỏ trứng vịt. Phần còn lại đánh tan, cho vào mắm trộn đều. Cho mắm vào bát. Tách lấy lòng đỏ trứng vịt muối cho lên mặt bát mắm, mang hấp khoảng 15 phút cho mắm chín. - Hòa tan lòng đỏ trứng ... - 1 thìa cà phê hành tím băm. - 1 thìa cà phê tỏi xay. - 2 trứng vịt. - 1 trứng vịt muối. - 1 thìa cà phê dầu điều. - 1/2 thìa cà phê hạt nêm. - 1 thìa cà phê đường. ... trứng vịt muối cho lên mặt bát mắm, mang hấp khoảng 15 phút cho mắm chín. - Hòa tan lòng đỏ trứng vịt với dầu điều, phết lên mặt mắm. Cho vào hấp tiếp khoảng 3 phút là được. ...

Ngày tải lên: 27/01/2014, 15:20

2 296 0
w