phương pháp sấy lạnh

Ngày tải lên: 22/05/2014, 12:13

... Lọc ( bỏ bã ) Sấy thăng hoa Đóng gói Chè bột hoà tan 2.5 Các phƣơng pháp sấy chè hoà tan 2.5.1. Sấy phun Hệ thống sấy phun là hệ thống sấy chuyên dụng để sấy các vật liệu dạng ... sấy ở giai đoạn này giống nhƣ quá trình sấy ở các thiết bị sấy chân không thông thƣờng. Nhiệt độ môi chất trong buồng sấy lúc này cũng cao hơn giai đoạn thăng hoa 2.5.3.2 Cấu tạo của máy sấy ... Việc bay hơi ẩm làm cho nhiệt độ vật liệu sấy giảm xuống dƣới điểm ba thể ( sấy thăng hoa liên tục). Có thể làm lạnh vật liệu trong buồng lạnh riêng (sấy thăng hoa gián đoạn). Giai đoạn thăng...

Ngày tải lên: 06/11/2012, 09:47

... phƣơng pháp sấy khác nhau tùy thuộc vào đặc điểm yêu cầu của nguyên liệu và giá thành của sản phẩm. Các thiết bị sấy thƣờng đƣợc sử dụng khi sấy là: sấy khay, sấy hầm, sấy thăng hoa, sấy phun, sấy ... nhân sấy o Cấu tạo thiết bị sấy, phƣơng thức và chế độ sấy 2.5. Hệ thống sấy tầng sôi 2.5.1. Nguyên lý chung Bộ phận chính của hệ thống sấy tầng sôi là một buồng sấy, phía dƣới buồng sấy ... trình sấy men bánh mì bằng phƣơng pháp sấy tầng sôi” 18 3.3.1.2. Thí nghiệm 2: Khảo sát ảnh hƣởng của chất phụ gia đến hoạt tính nấm men khi sấy bằng phƣơng pháp sấy tầng sôi Trong sấy...

Ngày tải lên: 06/11/2012, 09:47

... cơ bản về công nghệ lạnh thực phẩm 3 2.1.1. Tác nhân lạnh 3 2.1.2. Khái niệm về lạnh 3 2.1.3. Chế độ làm lạnh 3 2.1.4. Phân biệt lạnh thƣờng, lạnh đông, lạnh thâm độ và lạnh tuyệt đối 4 2.1.5. ... v.v. 2.2.4. Các phƣơng pháp sấy Phƣơng pháp sấy chia ra làm hai loại lớn là sấy tự nhiên và sấy bằng thiết bị. Sấy tự nhiên là quá trình phơi vật liệu ngoài trời. Phƣơng pháp này sử dụng nguồn ... phƣơng pháp sấy nhân tạo đƣợc thực trong các thiết bị sấy. Có nhiều phƣơng pháp sấy nhân tạo khác nhau. Căn cứ vào phƣơng pháp cung cấp nhiệt có thể chia ra các loại sau:  Phƣơng pháp sấy đối...

Ngày tải lên: 15/03/2013, 10:31

... Có nhiều phương pháp để sản xuất sữa bột mỗi phương pháp sản xuất sẽ cho ra một loại sản phẩm có chất lượng khác nhau ,phổ biến nhất hiện nay là phương pháp sấy phun và phương pháp sấy màng ... nhược điểm như là kích thước thiết bị khá lớn,tiêu tốn nhiều năng lượng.Tuy nhiên ,phương pháp sấy phun là phương pháp được sử dụng phổ biến nhất trong công nghệ sản xuất sữa bột hiện nay, chi ... cao. I.2.3 – Sấy phun ( Spray – Drying): Trong phương pháp này nguyên liệu được phân tán vào trong thiết bị sấy dưới dạng các hạt sương và được làm khô bằng dòng khí có nhiệt độ cao.Quá trình sấy diễn...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 11:57

Ngày tải lên: 22/04/2013, 16:14

... sản có thể được làm khô hiệu quả bằng phương pháp này. SV: Trần Văn Vũ 1 Đề tài: Các phương pháp sấy nông sản bằng năng lượng mặt trời Một phương pháp sấy bằng năng lượng mặt trời đơn giản ... tài: Các phương pháp sấy nông sản bằng năng lượng mặt trời b, Sấy gián tiếp bằng bức xạ năng lượng mặt trời: Phương phát sấy gián tiếp là dử dụng bộ phận thu nhiệt riêng nối với buồng sấy khong ... năng lượng mặt trời SV: Trần Văn Vũ 7 Hầm sấy kiểu nhà kính dùng để sấy nông sản Hệ thống sấy thóc bằng năng lượng mặt trời Đề tài: Các phương pháp sấy nông sản bằng năng lượng mặt trời I. ĐẶT...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 16:14

... sánh như sau: Nguyên liệu Phương pháp sấy Nhận xét chất lượng cảm quan Độ ẩm cuối, [%] Thời gian sấy, [h] Cà rốt Sấy không khí nóng Sấy hồng ngoại Sấy lạnh bơm nhiệt Sấy chân không Đỏ tối, kém ... sấy gỗ, thời gian sấy giảm hai ngày khi sấy gỗ thông có chiều dày δ = 40mm, w o = 47%: Nguyên liệu Phương pháp sấy Chất lượng Độ ẩm , [%] Thời gian sấy, [ngày] Gỗ thông Sấy không khí nóng Sấy ... độ sấy tối ưu cho các loại vật liệu nhằm đem lại một chất lượng sấy cao nhất đáp ứng nhu cầu sản phẩm sấy trong và ngoài nước. CHƯƠNG 6 SO SÁNH PHƯƠNG PHÁP SẤY CHÂN KHÔNG VÀ MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 14:26

... ngoài môi trường. I.1.2 Các phương pháp sấy: 2 phương pháp: − Sấy tự nhiên (phơi khô) − Sấy nhân tạo 1. Sấy tự nhiên: là sử dụng năng lượng mặt trời để thực hiện quá trình sấy. − Ưu điểm: rẻ tiền − ... của sấy: để bảo đảm các yêu cầu về: − Bảo quản. − Chế biến. − Vận chuyển. 2. Vị trí của quá trình sấy : là một trong ba phương pháp làm khô sản phẩm, đó là: − Phương pháp sấy bằng nhiệt . − Phương ... phòng. + Thiết bị sấy chân không tiếp xúc. + Thiết bị sấy trục. + Thiết bị sấy hầm. + Thiết bị sấy tầng sô.i + Thiết bị sấy thùng quay. + Thiết bị sấy bức xạ hồng ngoại. + Thiết bị sấy bằng dong...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 16:30

Ngày tải lên: 19/10/2013, 14:37