một số thực phẩm khơng an tồn

... sức khỏe Nước lạnh Khi bụng trống rỗng tốt khơng nên uống loại nước lạnh Khi uống nước lạnh phản ứng tiêu hóa khơng có lợi xảy Hiện tượng xảy thời gian dài gây phản ứng enzyme, gây bệnh đường ... protein bị ép thành lượng nhiệt tiêu thụ Khi sữa khơng tác dụng bổ sung dinh dưỡng Phương pháp để uống sữa lúc đói kết hợp đồ ăn nhẹ bánh mì hay loại thực phẩm có chứa bột Sữa chua Khi dày trống rỗng, ... Tỏi Là thực phẩm có nhiều chức năng, vừa làm gia vị, vừa làm nhiều vị thuốc Thế ăn tỏi lúc đói có hiệu ngược,...

Ngày tải lên: 30/06/2015, 04:00

... tương Các chế phẩm từ sữa đậu tương giàu protein, ăn chúng vào lúc đói, lượng protein bị chuyển hoá thành nhiệt lượng tiêu hao Khi đó, cảm giác đói khơng giảm chất dinh dưỡng có thực phẩm bị lãng ... dung mơi tiêu hố thức ăn có dày bị "tê liệt", khơng khả hoạt động Chính đói bụng khơng nên uống nước lạnh, đặc biệt người bị viêm dày mãn tính, nên uống khơng uống nước lạnh Tỏi Trong tỏi có chứa...

Ngày tải lên: 10/08/2014, 08:22

... DỤNG KẾT HỢP MỘT SỐ THỰC PHẨM Ảnh hưởng nhóm thực phẩm NHĨM ẢNH HƯỞNG CĨ HẠI CHO SỨC KHỎE KHI SỬ DỤNG KẾT HỢP MỘT SỐ THỰC PHẨM 2.1 Acid-tinh bột Kết hợp thực phẩm có tính acid với thực phẩm chứa ... làm rõ vấn đề xung quanh thực phẩm kết hợp” NHÓM ẢNH HƯỞNG CÓ HẠI CHO SỨC KHỎE KHI SỬ DỤNG KẾT HỢP MỘT SỐ THỰC PHẨM Tổng quan ảnh hưởng đến sức khỏe sử dụng kết hợp số thực phẩm 1.1 Q trình tiêu ... SỨC KHỎE KHI SỬ DỤNG KẾT HỢP MỘT SỐ THỰC PHẨM MỤC LỤC NHÓM ẢNH HƯỞNG CÓ HẠI CHO SỨC KHỎE KHI SỬ DỤNG KẾT HỢP MỘT SỐ THỰC PHẨM LỜI MỞ ĐẦU Bạn có biết kết hợp loại thực phẩm mà bạn ăn ảnh hưởng đến...

Ngày tải lên: 18/10/2015, 18:31

... tả tình hình sử dụng phẩm mầu chế biến bảo quản số thực phẩm thông dụng quận Đống Đa Hà Nội Mô tả thực trạng kiến thức, thái độ, thực hành ngời nội trợ vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) Phơng ... TP không an toàn Khi ngời mua hàng khác chọn TP an toàn Khi mua thực phẩm Có cần thêm kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm không - Có Hình thức Nội dung Nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm 304 TCNCYH ... 10,8%) Về nguy ô nhiễm thực phẩm trình chế biến, có 59,2% cho thực phẩm nguyên liệu không Những nguy nh nấu thực phẩm cha chín, rửa rau cha nớc Về nguy gây ô nhiễm thực phẩm sau chế biến, bảo...

Ngày tải lên: 25/03/2014, 05:20

... ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM TẠI MỘT SỐ ĐIỂM NGHIÊN CỨU 97 3.1.1 Thực trạng an toàn vệ sinh thực phẩm theo nguồn thực phẩm 97 3.1.2 Thực trạng an toàn vệ sinh thực phẩm sở ... thức ăn xác định khơng coi bệnh truyền qua thực phẩm 1.2 Tình hình an tồn vệ sinh thực phẩm 1.2.1 Tình hình an tồn vệ sinh thực phẩm giới Tình hình an toàn vệ sinh an toàn thực phẩm khu vực giới ... biến, kinh doanh thực phẩm trước sau can can thiệp 274 Biểu đồ 3.9 Số trường hợp ngộ độc thực phẩm theo thời gian 277 Biểu đồ 3.10 Số vụ ngộ độc nhóm can thiệp theo thời gian 278...

Ngày tải lên: 12/04/2014, 13:39

... 1.1 Phẩm mau thực phẩm: Phẩm mau thực phẩm la nhóm chất có mau dùng lam phụ gia thực phẩm, để tạo cải thiện mau sắc thực phẩm, nhằm lam tăng tính hấp dẫn sản phẩm 1.2 Phân loại: 1.2.1 Phẩm ... Tầm quan trọng việc sử dụng phụ gia thực phẩm Duy trì độ đồng sản phẩm: Cải thiện trì giá trị dinh dưỡng thực phẩm Duy trì ngon lanh thực phẩm Tạo độ nở kiểm soát độ kiềm, acid thực phẩm ... 2.3.3 Xanh lơ sáng FCF ( xanh Brilliant FCF) CTCT: C37H34N2Na2O9S3 Ký hiệu E133  Được phếp sử dụng Canada, Anh va Mỹ cho sản phẩm bánh kẹo, confirur, siro, đồ hộp 2.3.4 Xanh lục sáng BS Xanh...

Ngày tải lên: 19/05/2014, 11:02

... mức độ ưu tiên lưu thông để liệu cần thời gian thực (như luồng tín hiệu hình hay gọi VoIP) truyền trước liệu quan trọng (như email trang web) Một số sản phẩm sử dụng phần chuẩn (gọi WMM - Wi-Fi ... mạng không dây thiết bị khơng có sẵn kết nối khơng dây, máy in máy chơi game, nhờ trợ giúp sản phẩm biến chúng thành không dây cách nhanh chóng dễ dàng http://www.quantrimang.com/images/wireless_0803 ... Hotspot máy tính bạn có trang bị sẵn Card mạng khơng dây, bạn hồn tồn tham gia vào hệ thống mạng truy cập vào Internet Số lượng điểm Hotspot tăng nhanh theo thời gian bạn dễ dàng tìm thấy chúng...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 11:20

... kit xác định nhanh hàm lƣợng peroxit dầu ăn số thực phẩm chế biến với mục tiêu giúp quan quản lý kiểm tra nhanh đƣợc an toàn vệ sinh thực phẩm sở sản xuất, giúp đơn vị chế biến thực phẩm, nhà hàng, ... KIT XÁC ĐỊNH NHANH PEROXIT TRONG DẦU ĂN VÀ MỘT SỐ THỰC PHẨM CHẾ BIẾN Chủ nhiệm đề tài: NGUYỄN THỊ THANH MAI Cơ quan chủ trì: TRUNG TÂM PHÁT TRIỂN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ TRẺ Thời gian thực đề tài: ... chất béo Chỉ số Ester: số miligam KOH cần dùng để trung hòa chất béo liên kết với glycerin, đƣợc giải phóng xà phòng hóa 1g chất béo Do số ester hiệu số số xà phòng số acid Chỉ số Iod: số gam iod...

Ngày tải lên: 06/02/2015, 11:15

Ngày tải lên: 24/03/2015, 12:03

... Trứng, sữa, lúa mỳ nhóm thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho phát triển bé, lại thực phẩm dễ gây dị ứng Nếu khơng có kết luận bác sĩ địa dị ứng bé với loại thực phẩm (thông qua xét ... ăn thức ăn cần cho ăn một, ăn bữa liên tục để xem phản ứng bé Nếu có phản ứng dị ứng cần khám để có kết luận xác việc bé có dị ứng với loại thức ăn hay khơng Ngồi ra, thực phẩm dễ gây dị ứng khác ... nghiêm trọng Các bé với máy tiêu hóa chưa phát triển hồn tồn, sử dụng mật ong bị ngộ độc, đơi dẫn đến hậu đáng tiếc Vì vậy, để đảm bảo an tồn, khơng nên cho bé tuổi ăn mật ong ...

Ngày tải lên: 20/10/2015, 06:07

... sung thêm protein, ăn thực phẩm giàu protein sữa chua, bên cạnh nguồn protein khác Sữa chua chứa canxi - cần thiết thai kỳ Mẹ bầu nên ăn sữa chua Cải bó xơi, ức gà đậu Các sản phẩm từ đậu tốt cho ... folic quan trọng hình thành mơ não trẻ Một nghiên cứu tỷ lệ sinh mắc hội chứng tự kỷ người có bổ sung axit folit tuần trước tuần sau mang bầu 40% so với phụ nữ khác Nguồn axit folic loại rau xanh ... bó xơi, ức gà đậu Các sản phẩm từ đậu tốt cho bà bầu Những loại thực phẩm chứa nhiều sắt giúp bạn thông minh Chúng thứ cần ăn mang bầu Sắt giúp vận chuyển khí oxy đến tế bào não thai nhi Bạn...

Ngày tải lên: 21/12/2015, 07:07

... việc bảo quản thực phẩm chín vơ quan trọng 10 - Không để lẫn thực phẩm sống với thực phẩm chín, khơng dùng chung dụng cụ dao, thớt để chế biến thực phẩm sống chín: thực phẩm chín an tồn bị nhiễm ... thực phẩm sống Các loại thực phẩm khác thịt, cá, rau sống… khơng để lẫn với nhau, loại thực phẩm có cách chế biến thời gian chế biến khác Yêu cầu vệ sinh: - Phòng ăn, bàn ăn, bàn chế biến thực phẩm, ... với thực phẩm sống Thực phẩm chín bị nhiễm khuẩn gián tiếp Thí dụ, dùng dao để sơ chế gà sống dùng để chặt thịt gà chín Vì vậy, vơ tình để lẫn thực phẩm có nhiễm chéo mầm bệnh từ thực phẩm sống...

Ngày tải lên: 23/01/2016, 16:50

... khơng chứa kim loại nặng Pb, Cr,As, • Trong q trình sử dụng chất khơng gây độ tính tích lũy Các điều ý sử dụng chất màu • Một số loại thực phẩm sử dụng số màu thực phẩm định bơ (carotene) • Một ... (carotene) • Một số loại thực phẩm khơng bổ sung chất màu ca cao, cà phê, sữa, trứng,… • Một số chất màu không hạn chế liều lượng sử dụng (carotene, chlorofin, caramen) • Một số loại thực phẩm chứa ... dụng chất màu • • • Khơng dùng phụ gia để che đậy khuyết điểm thực phẩm Phụ gia thực phẩm phải có cường độ bền màu cao, khơng độc hại Những chất sử dụng phải khơng có độc tính, khơng gây ung thư,...

Ngày tải lên: 17/02/2017, 22:08

... chè xanh dạng matcha 127 3.3 Ứng dụng ột ch xanh dạng matcha số sản phẩm thực phẩm 128 3.3.1 Ứng dụng bột chè xanh dạng matcha sản phẩm bánh quy pháp 128 3.3.2 Ứng dụng bột chè xanh ... Chalcon CH I Flavanone F3 H ’ F3 H Dihydroflavonol Dihydroquercetin DFR DFR Leucoanthocyanidin ANS Anthocyanidin F3’5’ H DFR Dihydromyricetin LAR ANR Catechin Epicatechin UFGT Anthocyanidin Hình 16 ... leucoanthocyanidin nhờ dihydroflavonol - reductase (DFR) Từ chuyển hóa chia thành nhánh: leucoanthocyanidin - reductase (LAR) xúc tác leucoanthocyanidin để sản xuất GC, C phần leucoanthocyanidin...

Ngày tải lên: 02/06/2017, 16:12

... lưu trữ loại enzyme giúp thúc đẩy q trình tiêu hóa Đậu Hà Lan: chứa hàm lượng cao axit folic, mangan, vitamin A, B1, B6, C K Đậu Hà Lan loại thức ăn giàu protein Súp lơ: loại rau tốt cho xương,...

Ngày tải lên: 24/10/2012, 14:55

... Cá: Nếu mua cá sống nên chọn cá mạnh, vẩy chưa bị sần, mắt trong, đầỵ Nếu mua cá chết, chọn thịt cứng, ấn ngón tay vào khơng để lại dấu taỵ Đầu nhỏ thân Mắt trong, đầy, mang đỏ Nên ướp muối ... chiên Nên để nguyên vẩy nướng cá Khi chín lột bỏ vẩy, nướng sơ lại, thoa mỡ hành cho ngon Nếu nấu canh cá, nên đợi nước sôi thả cá vào Nhấc khỏi bếp vừa chín tới Giá trị dinh dưỡng cá cao, từ 15%...

Ngày tải lên: 12/11/2012, 09:55

... Nguồn thực phẩm khơng an tồn thói quen ăn uống thay đổi khiến cho tỷ lệ ung thư tăng 20 – 40% so với năm trước 35% trường hợp bị ung thư nguồn thực phẩm không an tồn TS Trần Văn Thuấn, ... dưỡng khơng hợp lý đóng vai trò quan trọng Khoảng 30 – 35% bị ung thư thực phẩm Theo đó, ăn thực phẩm có hóa chất độc hại, thể khơng có khả tự đào thải ngồi theo đường tiêu hóa mà tích tụ lại gan, ... nhân ung thư gan miền Trung miền Nam cao Một phần định tỷ lệ thói quen ăn uống người dân Theo GS.TS Đức, thân thực phẩm không gây ung thư chất bảo quản thực phẩm, chất trung gian chuyển hóa,...

Ngày tải lên: 15/12/2013, 11:15

... lượng chất bảo quản thực phẩm, thực phẩm đảm bảo an tồn Thực phẩm an tồn thực phẩm mà hàm lượng chất bảo quản khơng có có thấp tiêu chuẩn cho phép chất bảo quản Và nguồn thực phẩm cung cấp đủ chất ... huỷ nhanh tế bào I.2 Một số vấn đề chất phụ da.[6] Chất phụ da thực phẩm chất mà bình thường khơng tiêu thụ thực phẩm thực thụ không sử dụng thành phần đặc trưng thực phẩm ,có thể có hay khơng ... trạng thái ban đầu thực phẩm, số chất có khả ổn định pH, khử vị chua hình thành trình bảo quản nên thực phẩm tốt mặt chất lượng, thời gian bảo quản, thực phẩm an toàn, tươi lâu Một số chất bảo...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 09:36