hiệu quả kinh doanh ăn uống

... sở lí luận vê kinh doanh ăn uống trong kinh doanh khách sạn 1.1.1 Khái niệm kinh doanh ăn uống Khi tìm hiểu về khái niệm kinh doanh ăn uống du lịch ta nên chú ý đến hoạt động ăn uống công cộng ... sẽ phản ánh được hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp một cách toàn diện. 1.2.4 Các nhân tố tác động đến hiệu quả kinh doanh ăn uống Vì hiệu quả kinh doanh là một phạm trù kinh tế đặc biệt quan ... luận về kinh doanh nhà hàng và hiệu quả kinh doanh Chương 2: Thực trạng về hiệu quả kinh doanh tại nhà hàng Á-Khách sạn Bảo Sơn Chương 3: Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh của...

Ngày tải lên: 17/07/2013, 21:03

Ngày tải lên: 18/07/2013, 16:23

... chung về hiệu quả kinh doanh khách sạn và hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống trong khách sạn. Chơng II: Thực trạng hoạt động kinh doanh khách sạn và hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống tại ... phận kinh doanh ăn uống. + Hiệu quả lao động bình quân của bộ phận kinh doanh ăn uống. L ău H bqău = N ău Trong đó: H bqău : Hiệu quả lao động bình quân của bộ phận kinh doanh ăn uống ... quả kinh doanh và hiệu quả kinh doanh khách sạn, hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống trong khách sạn, để từ đó có cái nhìn tổng quát về những vấn đề này. - Đánh giá đúng thực trạng kinh doanh...

Ngày tải lên: 28/08/2012, 10:07

... chung về hiệu quả kinh doanh khách sạn và hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống trong khách sạn. Chương II: Thực trạng hoạt động kinh doanh khách sạn và hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống tại ... suất ăn thứ i loại j 1.2.4.2. Chỉ tiêu chi phí cho kinh doanh dịch vụ ăn uống . Chi phí kinh doanh dịch vụ ăn uống = Chi phí cố định cho kinh doanh ăn uống + Chi phí biến đổi cho kinh doanh ăn ... dịch vụ ăn uống. C ău : Chi phí trong kinh doanh dịch vụ ăn uống. 1.2.4.4. Chỉ tiêu hiệu quả lao động trong kinh doanh dịch vụ ăn uống. + Năng suất lao động bình quân của bộ phận kinh doanh...

Ngày tải lên: 28/09/2012, 16:51

... ánh đồng thời cả hiệu quả kinh tế và hiệu quả xà hội. 1.3.2. Hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống trong khách sạn và một số chỉ tiêu đánh giá: a. Hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống trong khách ... H 1 : Hiệu quả lao động bình quân trong kinh doanh ăn uống L : Tổng lợi nhuận trong hoạt động kinh doanh ăn uống N : Lao động bình quân trong hoạt động kinh doanh ăn uống Chỉ tiêu hiệu quả lao ... D/C Trong đó: H : Hiệu quả kinh tế trong kinh doanh ăn uống D: Doanh thu thuần tuý trong kinh doanh ăn uống C: Chi phí thuần tuý trong kinh doanh ¨n uèng NÕu H > 1: Kinh doanh cã l·i NÕu H...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 16:25

... khách. Chi phí kinh doanh ăn uống = Chi phí cố định cho kinh doanh ăn uống + Chi phí biến đổi cho dịch vụ kinh doanh ăn uống. - Chỉ tiêu doanh lợi trong kinh doanh dịch vụ ăn uống Chỉ tiêu doanh lợi ... túy trong kinh doanh dịch vụ ăn uống. C ău : Chi phí thuần túy trong kinh doanh dịch vụ ăn uống. + Nếu H ău >1: Kinh doanh dịch vụ ăn uống có lãi. + Nếu H ău =1: Kinh doanh dịch vụ ăn uống hòa ... giá hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống tại nhà hàng - Chỉ tiêu kinh tế tổng hợp trong kinh doanh dịch vụ ăn uống. Đây là chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế cơ bản nhất của hoạt động kinh doanh...

Ngày tải lên: 05/04/2013, 11:54

... hệ thống các cơ sở kinh doanh lưu trú của ngành du lịch. Để có thể khai thác kinh doanh khách sạn một cách có hiệu Một số giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống tại khách sạn ... hiệu quả xã hội. Trong đó hiệu quả kinh tế có ý nghĩa hơn cả. Hiệu quả kinh tế phản ánh trình độ sử dụng lao động xã hội (bao gồm lao động sống và lao động vật hóa) để đạt được hiệu quả kinh ... hội là ít nhất. Hiệu quả xã hội phản ánh mức độ ảnh hưởng của các kết quả đạt được đến xã hội và môi trường. 1.3.2 Vai trò và ý nghĩa của hiệu quả kinh doanh Hiệu quả kinh doanh là một trong...

Ngày tải lên: 05/04/2013, 14:28

... trong kinh doanh dich vụ ăn uống. C ău : Chi phí thuần tuý trong kinh doanh dịch vụ ăn uống. + Nếu H ăn >1: Kinh doanh dịch vụ ăn uống có lÃi. + Nếu H ău =1: Kinh doanh dịch vụ ăn uống hoà ... : Doanh lợi trong kinh doanh dịch vụ ăn uống . L ău : Lợi nhuận trong kinh doanh dịch vụ ăn uống. C ău : Chi phí trong kinh doanh dịch vụ ăn uống. - Chỉ tiêu hiệu quả lao động trong kinh ... H lđău : Năng suất lao động bình quân trong kinh doanh ăn uống D ău : Tổng doanh thu từ hoạt động kinh doanh ăn uống. N ău : Số lao động của bộ phận kinh doanh ăn uống. + Hiệu quả lao động...

Ngày tải lên: 08/04/2013, 09:23

... thế bộ phận kinh doanh dịch vụ ăn uống của nhà hàng đã làm việc hiệu quả. Điều này thể hiện trước tiên là bộ phận kinh doanh dịch vụ ăn uống đã biết xác định đúng chiến lược kinh doanh của mình ... đánh giá một số chỉ tiêu hiệu quả kinh tế trong kinh doanh dịch vụ ăn uống của nhà hàng trong mấy năm gần đây có thể rút ra nhận xét chung về hiệu quả hoạt động kinh doanh của nhà hàng là tương ... cho công việc kinh doanh ca nh hng din ra bỡnh thung ã Qun lý bộ phận kinh doanh ăn uống: Có trách nhiệm quản lý toàn bộ hoạt động kinh doanh của nhà hàng về các chỉ tiêu kinh doanh của cấp trên...

Ngày tải lên: 16/04/2013, 10:29

Ngày tải lên: 19/07/2013, 13:30

Ngày tải lên: 07/10/2013, 23:20

Ngày tải lên: 07/10/2013, 23:20