che pham enzyme cong nghiep

Bài giảng các quy trình chế biến trong công nghiệp thực phẩm

Bài giảng các quy trình chế biến trong công nghiệp thực phẩm

... trao đổi, trung hòa Tính chất hóa sinh biến đổi • Trạng thái enzyme • Độ chín • Độ lên men • Các lọai phản ứng hóa học có tham gia enzyme Tính chất sinh học biến đổi • Cấu tạo tế bào • Nguồn gốc...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 16:56

146 1,7K 12
Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất chế phẩm enzyme tái tổ hợp streptokinase và yếu tố hoạt hóa plasminogen mô (+PA) sử dụng trong điều trị

Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất chế phẩm enzyme tái tổ hợp streptokinase và yếu tố hoạt hóa plasminogen mô (+PA) sử dụng trong điều trị

... peptidase), enzyme thủy phân fibrin chủng vi khuẩn ruột Serratia E15 sinh Khi uống dạng viên không bảo vệ dạng viên nang, enzyme bị phá hủy axit dày Tuy nhiên, viên thuốc có lớp bảo vệ cho phép enzyme ... trở thành enzyme với trung tâm hoạt động nằm nửa plasminogen Enzyme sau có khả cắt liên kết peptide L-arginyl-L-valyl phân tử plasminogen 11 khác (giữa gốc 560 561) để tạo plasmin, enzyme thuộc ... nhân trải qua phẫu thuật tĩnh mạch gây biến chứng chảy máu Enzyme thủy phân trực tiếp fibrin hoạt tính hoạt hóa plasminogen [3] Brinase, enzyme thủy phân fibrin giống plasmin, tìm thấy dịch chiết...

Ngày tải lên: 16/04/2014, 12:38

149 1,4K 6
nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất tương bắc bằng chế phẩm enzyme

nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất tương bắc bằng chế phẩm enzyme

... 2.2.3 Enzyme: Các loại enzyme sử dụng cho thí nghiệm cung cấp công ty Novo Nam Giang, đại lý TP.HCM ở: 133/11, Hồ Văn Huê, phường 9, Q Phú Nhuận Bao gồm enzyme protease (Flavourzym, Alcalase) enzyme ... loại enzyme 2.2.4.1 Khảo sát khả thủy phân tinh bột thành đường khử hỗn hợp loại enzyme amylase: Như biết Termamyl gọi enzyme dịch hóa tác dụng thủy phân nhanh, giảm độ nhớt Fungamyl gọi enzyme ... em thấy có tạo thành đường khử trình thủy phân enzyme protease Vì enzyme chế phẩm enzyme không tinh khiết, độ tinh không cao nên thành phần có enzyme amylase Nó thủy phân tinh bột hỗn hợp nguyên...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 05:46

64 723 1
 Ứng dụng các chế phẩm Enzyme Pectinex để nâng cao hiệu suất trích ly

Ứng dụng các chế phẩm Enzyme Pectinex để nâng cao hiệu suất trích ly

... 91,4 % so với đối chứng 71,5 % (không sử dụng chế phẩm enzyme) , tăng 19,9% 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 91.4 71.5 Không xử lý enzyme Xử lý enzyme Công thức Đồ thị ảnh hởng Pectinex Ultra SP-L ... độ enzyme (%) Đồ thị ảnh hởng lợng enzyme Pectinex 3XL tới trình làm dịch dứa Độ truyền quang (%) 100 80 60 40 20 2.5 3.5 4.5 pH Độ truyền quang (%) Đồ thị ảnh hởng pH tới khả làm dịch dứa enzyme ... gian: 90 phút 3.2 ảnh hởng chế phẩm enzyme pectinex 3XL đến độ truyền quang nớc Tiến hành xử lý dịch dứa chế phẩm enzyme Pectinex 3XL với điều kiện chọn: lợng enzyme 0,2 ml/100 ml dịch quả, pH...

Ngày tải lên: 02/11/2012, 09:55

6 1,4K 14
w