chất lượng mùi thơm

... hình thành và lƣu giữ mùi thơm trong gạo thơm (nguồn Singh và ctv, 2000) [57] Các yêu tố góp phần gia tăng chất lƣợng mùi thơm Các yếu tố làm suy giảm chất lƣợng mùi thơm Thời tiết mát mẻ ... acetyl – 1 – pyrroline, một hợp chất thơm có mùi tƣơng tự nhƣ mùi bắp nổ, đƣợc đánh giá là một thành phần chất thơm quan trọng trong các giống gạo thơm do đặc tính giữ mùi lâu hơn so với các thành ... xác định bằng phƣơng pháp sắc ký khí, hợp chất 2 – acetyl – 1 – pyrroline đã tìm thấy và có mùi tƣơng tự nhƣ mùi thơm của cơm. Ngƣỡng mùi thơm của chất Phần 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1....

Ngày tải lên: 05/11/2012, 13:59

... mô tả bản chất của các hợp chất thơm cũng nhƣ so sánh chất lƣợng mùi thơm của các giống lúa thơm ở Việt Nam hiện nay hầu nhƣ không có. Vì vậy, việc nghiên cứu bản chất các hợp chất thơm, sự ... phƣơng pháp sắc ký khí, hợp chất 2 – acetyl – 1 – pyrroline đã tìm thấy và có mùi tƣơng tự nhƣ mùi thơm của cơm. Ngƣỡng mùi thơm của chất này trong nƣớc là 0,1μg/l và mùi thơm tích lũy tƣơng tự ... hình thành và lƣu giữ mùi thơm trong gạo thơm (nguồn Singh và ctv, 2000) [58] Các yêu tố góp phần gia tăng chất lƣợng mùi thơm Các yếu tố làm suy giảm chất lƣợng mùi thơm Thời tiết mát mẻ...

Ngày tải lên: 06/11/2012, 09:47

Ngày tải lên: 28/08/2013, 09:48

Ngày tải lên: 08/08/2013, 20:59

Ngày tải lên: 11/03/2014, 06:20

Ngày tải lên: 17/03/2014, 09:00

Ngày tải lên: 20/03/2014, 09:20

Ngày tải lên: 22/03/2014, 20:20

Ngày tải lên: 30/03/2014, 07:20

... mùi thơm, không giòn. 12 Nhân chín, màu vàng hơi nhạt, mùi thơm không rõ lắm, hơi giòn. 135 o C 14 Nhân chín, màu vàng nhạt, mùi thơm đặc trưng, giòn. 10 Nhân chín, màu vàng nhạt, mùi thơm ... điểm 10 Nhân chưa chín, không có mùi thơm. 12 Nhân hơi chín, màu vàng rất nhạt, không có mùi thơm, không giòn. 130 o C 14 Nhân chín, màu vàng hơi nhạt, mùi thơm không rõ lắm, hơi giòn. 10 ... mùi vị hài hòa đặc trưng. Chúng tơi đã nghiên cứu ảnh hưởng của chỉ số DE của malto dextrin đến chất lượng kẹo hạt điều, đồng thời dùng hình thức đóng gói kẹo thành từng thanh nhỏ để chất lượng...

Ngày tải lên: 08/08/2012, 10:16

... con người, nâng cao ý thức chất lượng ào tạo con người, nâng cao ý thức chất lượng ào tạo con người, nâng cao ý thức chất lượng ào tạo con người, nâng cao ý thức chất lượng Nâng cao tinh thɤn ÿ͓ng ... nam EnvironmentalOperation order Time Key point (Quality- Safety-Produc tivity) maker điểm chú ý (Chất lợng-An ton-năng suất) t/l trình tự công việc g/la/m eng. bản hớng dẫn công việc work instruction...

Ngày tải lên: 14/08/2012, 09:12