công nghệ sản xuất cá đông lạnh
Quy trình công nghệ sản xuất Cá Đỏ fillet đông lạnh.ppt
... lợi. • Công nhân nói chuyện, đùa giỡn trong giờ làm việc. * Nội dung chính 1. Giới thiệu về công ty Cổ Phần Hải Sản S.G Fisco. 2. Tổng quan về nguyên liệu. 3. Quy trình công nghệ sản xuất Cá ... TP.HCM. 3. Vũ Thị Ngọc Bích, (2010), “Quy trình công nghệ sản xuất cá Saba cắt slice”, đồ án thực tập tốt nghiệp, Trường Đại Học Kỹ Thuật Công Nghệ. Webside http://www.google.com.vn http://www.sgfisco.com.vn http://www.tailieu.vn ... 14/4/2011 Công Ty Cổ Phần Hải Sản S.G (S.G FISCO ) chuyển đổi tên gọi thành công ty Cổ Phần Sài Gòn Food (Sài Gòn Food). Hình 1.1. Công Ty Cổ Phần Hải Sản S.G Fíco 5.1. Nhận xét - Ưu điểm: • Sản...
Ngày tải lên: 15/08/2014, 20:48
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất cá rô kho tộ đóng hộp
Ngày tải lên: 27/05/2014, 14:11
Công nghệ sản xuất cá ngừ ngâm dầu đóng hộp
... trong công nghệ sản xuất Cá ngừ ngâm dầu đóng hộp, người ta thường sử dụng 2 loại làm nguyên liệu chính, đó là cá ngừ vây vàng và cá ngừ bò. • Cá vây vàng (Yellow fin tuna) 2 Công nghệ sản ... quản thực phẩm. 13 Công nghệ sản xuất cá ngừ ngâm dầu đóng hộp GVHD:TS. Lê Văn Việt Mẫn CHƯƠNG I TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU Nguyên liệu trong công nghệ sản xuất cá ngừ ngâm dầu gồm có: ... công nghệ: bảo quản và hoàn thiện. ¾ Mục đích của quá trình: Làm tăng giá trị cảm quan của sản phẩm, tạo màu sắc và hương vị đặc trưng cho sản phẩm cá đóng hộp. 11 Công nghệ sản xuất cá...
Ngày tải lên: 21/08/2014, 23:54
Công nghệ sản xuất cà phê hòa tan 5
... và giữ được hương vị tốt tối đa của cà phê rang. Trích ly để làm giàu thêm các chất hòa tan khi cà phê đi qua các tháp, thường thì trích ly trong 5-6 tháp nối tiếp nhau bằng ống dẫn. Giải ... để duy trì được mùi vị của hạt cà phê trước giai đoạn sấy. - Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu suất trích ly và chất lượng sản phẩm: + Độ nghiền của cà phê + Nhiệt độ của nước vào thiết bị...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 17:09
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: