công nghệ lên men ethanol và sản phẩm

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ nuôi cấy tế bào và công nghệ lên men vi khuẩn sản xuất vacxin vi khuẩn và virut phòng chống bệnh cho gia súc, gia cầm

Ngày tải lên: 28/01/2016, 14:46

102 419 0

Công nghệ chế biến đường và sản phẩm đường potx

... trình công nghệ, quản lí điều công nghệ, quản lí điều - Sản xuất hành đơn giản hành đơn giản đường kính trắng - Sản xuất sản phẩm chất lượng cao đường kính trắng Khuyết điểm - Hiệu suất thu hồi sản ... kính trắng Khuyết điểm - Hiệu suất thu hồi sản phẩm thấp - Sản xuất sản phẩm đường vàng - Sản phẩm đường khó - Quy trình công bảo quản, dễ hút ẩm nghệ phức tạp biến màu - Điều hành, quản lí khó ... ngắn, khống chế hàm lượng ẩm đường thành phẩm -2- Chương 6: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BÁNH KẸO  I Quy trình sản xuất bánh Bích quy Bánh Bích quy loại sản phẩm làm từ bột mì, đường, chất béo, trứng,...

Ngày tải lên: 27/06/2014, 03:20

62 567 1

CÔNG NGHỆ LÊN MEN CEPHALOSPORIN VÀ CEPHAMYCIN docx

... nhánh thay trình lên men nhằm thu nhận cephalosporin khác không thu hiệu đáng kể Hình 3.2 Cơ chế tổng hợp cephalosporin C ( giai đoạn cuối từ penicillin N) 3.2 Điểm công nghệ lên men: \ Formatted: ... khuẩn có hoạt tính cao loài cephalosporium acremonium Cơ chế trình tổng hợp Cephalosporin C qua sản phẩm trung gian penicillin N chúng chuyển hóa tiếp tục theo sơ đồ 3.2 cepaloporin C qua trình ... cephamycin muộn vào năm 1971) Ưu điểm lớn Cephalosporin C có tác dụng kháng khuẩn đối cầu khuẩn có hoạt tính B-lactamaza nhiều vi khuẩn Gram âm không độc (liều tiêm da LD50 4g/kg thể trọng) Để sản xuất...

Ngày tải lên: 25/07/2014, 21:21

8 792 3

Công nghệ chế biến đường và sản phẩm đường -chương 5&6 ppsx

... ngắn, khống chế hàm lượng ẩm đường thành phẩm -2- Chương 6: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BÁNH KẸO  I Quy trình sản xuất bánh Bích quy Bánh Bích quy loại sản phẩm làm từ bột mì, đường, chất béo, trứng, ... 37 Chương CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BÁNH KẸO 38 I Quy trình sản xuất bánh bích quy 38 II Sản xuất kẹo 40 Quy trình sản xuất kẹo cứng 40 Quy trình sản xuất kẹo mềm ... trình sản xuất kẹo dẽo 45 Quy trình sản xuất kẹo có nhân 47 Sản xuất số loại kẹo đặc sản việt nam 49 - 20 - TÀI LIỆU THAM KHẢO Trần Mạnh Hùng, Giáo trình công nghệ sản...

Ngày tải lên: 30/07/2014, 04:20

21 461 1

Công nghệ chế biến đường và sản phẩm đường -chương 3 ppsx

... tượng phân hủy đường caramen hóa, cần rút ngắn thời gian dừng nước mía thiết bị cần phải thiết kế phận thu hồi đường c Nguyên tắc chọn phương án bốc - Thỏa mãn yêu cầu công nghệ - Sử dụng hợp lý ... tăng màu sắc Trong điều kiện nhiệt độ cao, đường saccarose bị caramen hoá làm tăng màu sắc dịch nước mía Lượng caramen phụ thuộc vào nhiệt độ, thời gian truyền nhiệt, pH Ngoài ra, đường khử bị ... axit hữu - Sự tạo caramen đường saccarose (tác dụng nhỏ) Hiện tượng tăng pH thấy trình cô đặc Tuy nhiên, thao tác xông SO2 thông CO2 không hợp lí, độ kiềm dung dịch tăng lên: 2KHCO3 = 2KCO3 +...

Ngày tải lên: 30/07/2014, 04:20

6 299 1

Công nghệ chế biến đường và sản phẩm đường -chương 2 doc

... trình công nghệ, quản lí điều công nghệ, quản lí điều - Sản xuất hành đơn giản hành đơn giản đường kính trắng - Sản xuất sản phẩm chất lượng cao đường kính trắng Khuyết điểm - Hiệu suất thu hồi sản ... kính trắng Khuyết điểm - Hiệu suất thu hồi sản phẩm thấp - Sản xuất sản phẩm đường vàng - Sản phẩm đường khó - Quy trình công bảo quản, dễ hút ẩm nghệ phức tạp biến màu - Điều hành, quản lí khó ... điện li vào nước mía trình làm sạch) Nâng cao chất lượng sản phẩm (do tách chất có ảnh hưởng xấu đến sản phẩm) 5.2 Nguyên lí trình lắng nước mía Nước mía trạng thái tỉnh, cho chất điện li vào tạo...

Ngày tải lên: 30/07/2014, 04:20

13 317 1

Công nghệ chế biến đường và sản phẩm đường ppt

... đường vòng thân mía có màu xanh (với số giống cá biệt có thêm màu vàng tím), mép có hình cưa, mặt có lớp phấn mỏng lông bám Tuỳ thuộc vào giống mía, có chiều dài (0,91 – 1,52 m), chiều rộng (0,01 ... tối đa, lượng đường khử lại Các biểu đặc trưng thời kỳ mía chín: - Lá chuyển sang màu vàng, độ dày giảm, sít vào nhau, dóng ngắn dần - Hàm lượng đường gốc xấp xỉ - Hàm lượng đường khử 1%, (có 0,3%) ... ngã theo chiều luống, mía gối lên (ngọn phủ gốc kia) - Chất mía thành đống giảm phân giải đường - Dùng mía thấm nước để che lúc vận chuyển, dùng nước tưới phun vào mía ...