Thói quen tiêu thụ dầu mỡ và các thực phẩm giàu lipid ở một số xã nông thôn đồng bằng bắc bộ
Ngày tải lên: 11/05/2014, 14:39
Tài liệu Thực phẩm giàu chất khoáng và vitamin docx
... gạo Vitamin < /b> B dễ b hòa tan trong nước, b phân huỷ b i nhiệt nên b mất trong quá trình chế biến. Rau quả không thể thiếu cho sức khỏe Ảnh: www.corbis.com sữa và các < /b> chế phẩm < /b> của sữa. Các < /b> ... phốt pho, clo là yếu tố toan, các < /b> chất khoáng này có nguồn gốc từ các < /b> thực < /b> phẩm < /b> nguồn gốc động vật như thịt, cá, trứng và nguồn thực < /b> vật như ngũ cốc, các < /b> loại b t. - Các < /b> thức ǎn thiên nhiên thường ... Thực < /b> phẩm < /b> giàu < /b> chất khoáng và vitamin < /b> Lượng khoáng chất và vitamin < /b> mà cơ thể cần mỗi ngày tuy rất nhỏ nhưng không thể thiếu. Đặc biệt, trong cuộc sống b n rộn và hối hả ngày nay, vitamin...
Ngày tải lên: 24/12/2013, 20:15
Thực phẩm giàu sắt
... chuyển đế các < /b> tế b o ở nhu mô các < /b> cơ quan khác nhau như gan,tim, các < /b> tuyến nội tiết gây ra các < /b> b nh lý do ứ đọng sắt. B nh thường các < /b> hồng cầu chết b thực < /b> b o tại các < /b> tế b o đại thực < /b> b o của hệ ... (vitamin < /b> B1 ) 0,874 mg Riboflavin (vitamin < /b> B2 ) 0,87 mg Niacin (vitamin < /b> B3 ) 1,62 mg Panthotenic acid (vitamin < /b> B5 ) 0,79 mg Vitamin < /b> B6 0,38 mg Vitamin < /b> B1 2 0.0μg Vitamin < /b> A 2.0μg Vitamin < /b> E 1,95 mg (nguồn: ... sắt trong 100g thực < /b> phẩm < /b> ăn được, nhằm giúp chúng ta nắm rõ hơn về hàm lượng của sắt trong các < /b> loại thực < /b> phẩm,< /b> và dễ dàng so sánh hàm lượng sắt giữa các < /b> loại thực < /b> phẩm < /b> với nhau. Bảng 6.1 Hàm...
Ngày tải lên: 15/09/2012, 17:46
Thực phẩm giàu vit tan trong nước
... thành là B1 : 1.1 mg, B2 : 1.1 mg, B3 : 14 mg, B6 : 1.3 mg và B9 : 400 mcg, vitamin < /b> C là 70mg (với nữ) và 75mg ( với nam) B1 2 : 1 mcg/ngày, B5 là 10 mg) Cách b sung vitamin < /b> vào sản phẩm < /b> thực < /b> phẩm < /b> tùy ... chế biến Vitamin < /b> C không b n vững : khi dạng b n của vitamin < /b> C là acid ascorbic b oxy hoá chuyển thành dehydro ascorbic (b i các < /b> tác nhân) ít b n hơn trở nên dễ b oxy hoa b i nhiệt độ và các < /b> ... (carotène) 0.060 Vitamin < /b> B1 (thiamine) 0.080 Vitamin < /b> B2 (riboflavine) 0.030 Vitamin < /b> B3 ou PP (nicotinamide) 0.300 Vitamin < /b> B5 (ac. panothénique) 0.160 Vitamin < /b> B6 (pyridoxine) 0.090 Vitamin < /b> B9 (ac. folique)...
Ngày tải lên: 15/09/2012, 17:46
Khảo sát đặc tính của protein trong thực phẩm giàu protein
... tính chất tạo b t. có thể cấu trúc dư của protein cần thiết cho việc làm b n các < /b> b t hơn là đối với việc làm b n nhũ tương. Trong các < /b> thực < /b> phẩm < /b> có kết cấu b t việc làm b n các < /b> b t là do protein. ... gel và giữ gel b n b ng liên kết hydro mới có công nghệ tạo ra màng để b c kẹo và bao b c các < /b> viên thuốc. protein còn gián tiếp tạo ra chất lượng của các < /b> sản phẩm < /b> thực < /b> phẩm.< /b> - Các < /b> axitamin (từ ... thể b nh thường có ba dạng là HbA, HbA2 và HbF. HbA : Hb chủ yếu của người lớn cấu tạo từ hai chuỗi α , hai chuỗi β , do đó Hb = 2 2 α β HbA 2 : Hb thứ yếu, chỉ chiếm khoảng 2% tổng số Hb...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 10:13
10 loại thực phẩm giàu chất béo
... b các < /b> món rán ra khỏi thực < /b> đơn của b n, thay vào đó b n nên ăn các < /b> món rang, luộc hay hầm nhừ. 10. Trái b Trong 100g cùi b có 17g chất b o. Chất b o chứa trong trái b là một chất b o ... 23g chất b o. Hãy b ng cách này hay cách khác hạn chế việc ăn pate nếu b n muốn b o vệ sức khoẻ và giữ cho trái tim luôn khoẻ mạnh. 9. Món rán Trong 100g b nh rán có chứa 22g chất b o. Nên ... sốt mayone. Thay vào việc ăn sinh tố b , b n có thể uống nước chanh hay sinh tố từ các < /b> loại trái cây khác. 10 loại thực < /b> phẩm < /b> giàu < /b> chất b o (Dân trí) - Nếu b n đang áp dụng một chế độ ăn kiêng...
Ngày tải lên: 25/12/2012, 15:47