các dạng hư hỏng rau do vi sinh vật

Tiểu luận vi sinh thực phẩm hư hỏng cá do vi sinh vật và cách xử lý

Tiểu luận vi sinh thực phẩm hư hỏng cá do vi sinh vật và cách xử lý

... cạnh vi sinh vật nội sinh có sẵn, tôm thường bị nhiễm vi khuẩn từ bùn tôm bị vi sinh vật làm hỏng nhanh chóng sau đánh bắt Do tôm phải xử lý cách chế biến làm lạnh bắt Một số ảnh ng vi c ... xâm nhập vi sinh vật 13 II.4 Vi sinh vật gây ươn hỏng cá .16 II.5 Các yếu tố ảnh ng đến phát triển vi sinh vật 19 II.5.1 Các yếu tố bên 19 II.5.2 Các nhân tố ... mức 107-108 cfu/g cá hỏng (Dalgaard cộng sự, 1993) II.4 Vi sinh vật gây ươn hỏng cá Cần phân biệt rõ thuật ngữ hệ vi sinh vật hỏng (spoilage flora) với vi khuẩn gây hỏng (spoilage bacteria),...

Ngày tải lên: 27/04/2015, 01:27

36 1,8K 15
Tiểu luận môn vi sinh vật thực phẩm HƯ HỎNG CÁ DO VI SINH VẬT VÀ CÁCH XỬ LÝ

Tiểu luận môn vi sinh vật thực phẩm HƯ HỎNG CÁ DO VI SINH VẬT VÀ CÁCH XỬ LÝ

... LỜI MỞ ĐẦU Cũng giống sinh vật khác, nhiệt độ môi trường có ảnh ng lớn vi sinh vật Trên thực tế, vi sinh vật thường sinh vật đơn bào chúng mẫn cảm với biến hóa nhiệt độ, thường bị biến hóa với ... trọng ngành vi sinh vật học thực phẩm Ở nhiệt độ -20°C hay thấp hơn, vật phẩm bị đông lạnh, vi sinh vật bị đình sinh trưởng Một số vi sinh vật bị chết tinh thể băng phá vỡ màng tế bào,.nhưng lạnh ... (suspention) sau 10 phút Nhưng vi sinh vật chết theo phương thức logarit, lý thuyết không tiêu diệt hoàn toàn vi sinh vật mẫu vật, tức phải kéo dài thời gian tăng nhiệt có phương thức biểu thị xác...

Ngày tải lên: 27/04/2015, 01:27

24 728 1
SỰ HƯ HỎNG THỊT DO VI SINH VẬT VÀ CÁCH XỬ LÝ

SỰ HƯ HỎNG THỊT DO VI SINH VẬT VÀ CÁCH XỬ LÝ

... phát triển vi sinh vật có hại thịt vấn đề nhiều người quan tâm Chính nhóm chúng em định chọn đề tài “sự hỏng thịt vi sinh vật cách xử lý” Qua có biết đặc điểm vi sinh vật gây hỏng thịt để ... loại sinh vật mang đến nơi phản ánh môi trường vi sinh động vật môi trường Các động vật ẩn, dụ, thực số hỗn hợp vi sinh vậtdạng hình cầu, tụ cầu, pseu-domonads, nấm men nấm mốc sinh vật ... hợp cho phát triển vi sinh vật hiếu khí ưa lạnh Vi sinh vật Gram (-) không lên men phát triển nhanh chóng điều kiện dẫn đến trình gây hỏng hệ vi sinh vật Các dấu hiệu hỏng thịt tươi tạo...

Ngày tải lên: 27/04/2015, 08:48

31 2,3K 12
CÁC BỆNH  Ở GIA CẦM DO VI SINH VẬT GÂY NÊN

CÁC BỆNH Ở GIA CẦM DO VI SINH VẬT GÂY NÊN

... số vi sinh vật gây bệnh cho gia cầm • • • • • Newcastle - dịch tả (virut paramyxovirus serotype) Gumboro(virut avibirnavirus) Vi m phổi - CRD (vi khuẩn Mycoplasma gallisepticum) Cầu trùng (vi ... bở • Vi m gan, phúc mạc, lách sưng Phòng điều trị vi m phổi CRD • Thường xuyên vệ sinh chuồng trại • Chọn đàn bố mẹ tốt (30% nhiễm từ trứng gà mẹ bệnh) • Khi nhập đàn vào nên có thời gian cách ... cho gia cầm bằng: Elecamin, Vimekat plus, Vizyme, poly AD… • Khi gà bệnh dùng kháng sinh thuộc nhóm Tetracycline, Macrolide, Quinolone… pha nước uống kết hợp với vitamin chất điện giải Cầu trùng...

Ngày tải lên: 09/11/2014, 07:28

29 660 0
Tài liệu Các bệnh do vi sinh vật gây nên trên đường hô hấp potx

Tài liệu Các bệnh do vi sinh vật gây nên trên đường hô hấp potx

... mũi loại khác Một số bệnh vi sinh vật gây đương hô hấp cách phòng tránh Khám bệnh cho trẻ bệnh vi n nhi TW Một số bệnh vi sinh vật gây đương hô hấp cách phòng tránh a Vi m phổi Triệu chứng : khó ... a Triệu chứng : • thường gối chồng lên biểu vi m khí - phế quản b Nguyên nhân : Do virus cúm, virus influenza A B, virus parainfluenza, virus hợp bào hô hấp, virus hạch, virus đường mũi loại ... miệng, mũi, họng, phổi, phế quản, quản, phổi) Hệ vi sinh vật đường hô hấp adenovirut gây vi m đường hô hấp Một số bệnh vi sinh vật gây đương hô hấp cách phòng tránh Hen phế quản a Triệu chứng Khó...

Ngày tải lên: 22/02/2014, 04:20

17 1,2K 5
các dạng hư hỏng kết cấu công trình

các dạng hư hỏng kết cấu công trình

... gach: +Hư hỏng công trình biến dạng nhiệt : Do ánh nắng sụ thay đổi nhiệt độ ,biến dạng vật liệu khác biến dạng phận kết cấu khác không giống đồng thời tồn ràng buộc tương đối lớn +Hư hỏng lún ... động máy móc dụ : Vết nứt nổ mìn gần công trình sinh nứt,nứt nhiều chiều C ) hỏng kết cấu thép +Hư hỏng tác đọng môi trường: Ăn mòn vi sinh hàu hà bám vào Ăn mòn nước đọng dầm phụ cửa van ... Diêm Điền – Thái Bình +Hư hỏng tác động tải trọng: Đáy dầm ăn mòn nhanh ăn mòn ứng suất cống Diêm Điền –Thái Bình +Hư hỏng sai sót thiết kế, chế tạo ,thi công , lắp dựng: +Hư hỏng sai phạm qua trình...

Ngày tải lên: 21/04/2014, 15:04

12 5,7K 42
Các dạng hư hỏng của nguyên liệu

Các dạng hư hỏng của nguyên liệu

... quản cá nhiệt độ -300C - Tác động vật lý mức trình đông lạnh/rã đông làm tăng tượng cứng formaldehyt gây hỏng vi sinh vật Hệ vi sinh vật cá sống Vi sinh vật tìm thấy toàn mặt (da, mang cá) ... phân giải vi khuẩn ( Murray Fletcher, 1976; Hjelmland cộng sự, 1983) Những biến đổi vi sinh vật trình bảo quản /Các vi sinh vật đặc trưng gây ươn hỏng Đối với cá ôn đới, gần sau cá chết, vi khuẩn ... thành vi khuẩn độc tôn hệ vi sinh vật cá Hiện tượng vi sinh vật có chu kỳ sinh sản tương đối ngắn điều kiện nhiệt độ thấp (Morita, 1975; Devaraju Setty, 1985) Ở nhiệt độ môi trường 250C, hệ vi sinh...

Ngày tải lên: 06/09/2014, 15:09

18 3,7K 6
w