các chuyên ngành công nghệ thực phẩm

... rau quả. Vì vậy các quốc gia này phải nhập khẩu các sản phẩm rau quả của các nước khác trong đó có Việt Nam. Nắm bắt được nhu cầu của các nước này mà các công ty chế biến thực phẩm tại Việt Nam ... chung về công ty 2.1.1. Sự hình thành và phát triển của công ty Cùng với sự tiến bộ của khoa học kỹ thuật -công nghệ và sự phát triển của một số lĩnh vực trọng yếu khác, ngành công nghệ với tiềm ... giấm: 2.2.1.Khái quát chung: Sản phẩm đồ hộp rau ngâm giấm (dầm giấm) hay còn gọi là marinat rau là sản phẩm được chế biến từ các loại rau cùng với giấm ăn, muối đường và các gia vị, sản phẩm được đóng trong...

Ngày tải lên: 15/03/2013, 16:34

... trong thực phẩm sẽ càng thấp và tính an toàn của thực phẩm sẽ càng cao. Tuy nhiên nhiệt độ xử lí quá cao và thời gian xử lí quá dài sẽ làm giảm đi giá trị dinh dưỡng và cảm quan của thực phẩm. ... bệnh trong thực phẩm và ức chế quá trình sinh tổng hợp độc tố của chúng. Trong sản xuất công nghiệp quá trình thanh trùng được thực hiện ở nhiệt độ từ 62,8 o C ÷100 o C. Khi đó các vi sinh ... môn Công Nghệ Thực Phẩm đã giảng dạy, hướng dẫn để tôi có được nền kiến thức như ngày hôm nay. • Quí thầy cô phụ trách phòng thí nghiệm, quí thầy cô phụ trách văn phòng khoa ,cùng tất cả các...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:42

... học thực phẩm 3 1071143 Cơ sở di truyền học và sinh học phân tử, Vi sinh thực phẩm, Hóa học thực phẩm 8 Đồ án Công nghệ 2 2 1071713 Đồ án Công nghệ 1 9 Thực tập tốt nghiệp 3 1072423 Thực tập công ... và kỹ năng quản lý, kiểm tra chất lượng các sản phẩm thực phẩm. NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM 16.5 Chương trình đào tạo ngành Công nghệ Hóa thực phẩm 1 Kỳ TT Học phần (A) LT TH,TN Đồ án TT Mã HP ... lượng thực phẩm 2 1071603 Vi sinh TP, Hóa học TP 11 TN đánh giá cảm quan thực phẩm 1 1071243 Quản lý chất lượng thực phẩm 12 Đồ án công nghệ 1 2 1071703 TB thực phẩm, Cơ sở KT TP 13 Thực tập công...

Ngày tải lên: 12/03/2013, 11:37

... triển của ngành sản xuất lương thực, thực phẩm. Từ sự khởi nguồn khi con người tìm ra lửa, biết trồng trọt, chăn nuôi cho đến việc áp dụng các ngành khoa học kĩ thuật khác vào ngành thực phẩm, ... thiết của con người với khả năng sản xuất lương thực, thực phẩm hiện nay thì một phần ba dân số hiện đang thiếu ăn. Khái quát về ngành công nghệ thực phẩm Nguồn : diendankienthuc.net  Bài viết ... dùng các lương thực, thực phẩm đã bảo quản bằng tia bức xạ. Ở Mỹ, trong chương trình nghiên cứu của Ủy ban nguyên tử lực có phần nghiên cứu sử dụng đồng vị phóng xạ trong công nghiệp thực phẩm. ...

Ngày tải lên: 04/11/2013, 17:15

... áp dụng các ngành khoa học kĩ thuật khác vào ngành thực phẩm, giúp các độc giả có một cái nhìn sâu hơn về tầm quan trọng của thực phẩm đối với con người, các vấn đề sản xuất th ực phẩm trong ... biến ra các sản phẩm khác nhau. Vì vậy các sản phẩm thực phẩm ngày càng nhiều và không ngừng sản xuất ra các s ản phẩm mới. Nghiên cứu chế biến là nghiên cứu tổ hợp các quá trình một cách khoa ... những thành tựu mới nhất của các ngành khoa học vào sản xuất và chế biến lương thực, thực phẩm. Tiếp đó, vấn đề thuận tiện cho việc sử dụng được đưa vào công nghệ thực phẩm để giảm bớt khâu chế...

Ngày tải lên: 12/12/2013, 23:16

Ngày tải lên: 17/03/2014, 21:20

Ngày tải lên: 08/06/2014, 08:51

Ngày tải lên: 07/07/2014, 11:20

... kiến thức cơ bản thuộc các chuyên ngành Hóa, Thực phẩm và Công nghệ sinh học. Cuốn sách này có thể dùng làm tài liệu cho sinh viên và các bạn đọc quan tâm đến các chuyên ngành trên. Cuốn sách ... toàn cảnh của chuyên ngành Hóa, Thực phẩm và Công nghệ sinh học. Từ các ngành Hóa đến các nguyên tố; từ kỹ thuật ngành Hóa nói chung đến việc chưng cất hoặc khái niệm tạo ra một sản phẩm cụ thể ... của ngành với cách viết tắt, cách đọc các công thức hóa học, các nguyên tố hóa học, cách phát âm các từ chuyên ngành có gốc La tinh, Hy lạp. Phần 3 : Bài tập - gồm một số bài tập để luyện cách...

Ngày tải lên: 11/08/2012, 13:15

... hành Danh mục sản phẩm chuyên ngành công nghệ thông tin và truyền thông bắt buộc phải chứng nhận và công bố hợp quy. Thủ tục Công bố hợp quy cho các sản phẩm chuyên ngành công nghệ thông tin ... Thủ tục Công bố hợp quy cho các sản phẩm chuyên ngành công nghệ thông tin và truyền thông bắt buộc phải chứng nhận và công bố hợp quy - Trình tự thực hiện: 1. Chuẩn bị hồ ... Thông tin và Truyền thông ban hành "Quy định chứng nhận hợp quy và công bố hợp quy đối với sản phẩm chuyên ngành công nghệ thông tin và truyền thông" - Thông tư số 08/2009/TT-BTTTT ngày...

Ngày tải lên: 24/01/2014, 19:20

... hành Danh mục sản phẩm chuyên ngành công nghệ thông tin và truyền thông bắt buộc phải chứng nhận và công bố hợp quy. Thủ tục Công bố hợp quy cho các sản phẩm chuyên ngành công nghệ thông tin ... Thủ tục Công bố hợp quy cho các sản phẩm chuyên ngành công nghệ thông tin và truyền thông bắt buộc phải công bố hợp quy - Trình tự thực hiện: 1. Chuẩn bị hồ sơ Tổ chức, ... Thông tin và Truyền thông ban hành "Quy định chứng nhận hợp quy và công bố hợp quy đối với sản phẩm chuyên ngành công nghệ thông tin và truyền thông". - Thông tư số 08/2009/TT-BTTTT ngày...

Ngày tải lên: 24/01/2014, 19:20