bảo quản lòng trắng trứng gà
Báo cáo nông nghiệp: "PHáT TRIểN MộT PHƯƠNG PHáP SảN XUấT BộT LòNG TRắNG TRứNG Gà BằNG Kỹ THUậT SấY ở NHIệT Độ THấP" potx
Ngày tải lên: 07/08/2014, 02:21
Bảo quản lòng đỏ trứng vịt muối
... để bảo quản lòng đỏ trứng vịt muối 2. Nội dung nghiên cứu - Tạo màng BC - Khảo sát khả năng hấp phụ dịch bacteriocin vào màng BC. - Ứng dụng màng BC hấp phụ dịch bacteriocin để bảo quản lòng ... dịch bacteriocin giúp thời gian lưu lại lâu hơn, tăng được thời gian bảo quản thực phẩm. Do đó, đề tài: Bảo quản lòng đỏ trứng vịt muối bằng màng BC hấp phụ nisin có nguồn gốc từ Lactococcus ... màng mỏng BC. Chúng tôi khảo sát phần này nhằm tạo ra màng bảo quản thực phẩm. Cụ thể là chúng tôi ứng dụng trong bảo quản lòng đỏ trứng vịt muối. 3.2.1 Kết quả khảo sát thông số tối ưu của...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 11:48
THàNH PHầN HóA HọC, THàNH PHầN Và HàM LƯợNG A XíT AMIN CủA LòNG TRắNG TRứNG Gà
Ngày tải lên: 28/08/2013, 10:23
bảo quản lòng đỏ trứng vịt muối bằng màng bc hấp phụ nisin có nguồn gốc từ lactococcus lactis - luận văn, đồ án, đề tài tốt nghiệp
Ngày tải lên: 20/12/2014, 00:29
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình chế biến và bảo quản sản phẩm bánh gấc.
... sáng đẹp vừa đảm bảo được độ dai của thịt. Kết quả cũng cho thấy hàm lượng carotenoid giảm khoảng 20-25% sau 10 ngày bảo quản. Hàm lượng carotenoid đều giảm theo thời gian bảo quản ở cả hai loại ... Ảnh hưởng của bao bì và nhiệt độ bảo quản đến chỉ tiêu vi sinh vật 30 4.4.2 Ảnh hưởng của bao bì và nhiệt độ đến sự biến đổi carotenoid trong thời gian bảo quản 32 CHƯƠNG V KẾT LUẬN VÀ ĐỀ ... Trường Đại Học Cần Thơ Ngành Công nghệ Thực Phm - Khoa Nông Nghiệp & SHƯD i Luận văn đính kèm theo đây, với tên đề tài “NGHIÊN CỨU HOÀN THIỆN QUY TRÌNH CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN SẢN PHẨM BÁNH GẤC”,...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:54
Loại đường khử từ lòng trắng trứng bằng phương pháp lên men
... đường khử có trong lòng trắng trứng sau khi tách nước sơ bộ có giá trị: + Hàm ẩm: 78,3% so với khối lượng lòng trắng trứng tươi. + Đường khử: 0,776% so với khối lượng lòng trắng trứng tươi. - ... Saccharomyces cerevisiae đồng hóa đường có trong lòng trắng trứng, chuyển đường thành rượu và CO 2 . Một phần CO 2 hòa tan trong dịch lòng trắng trứng nên làm giá trị pH trong quá trình lên men ... trong lòng trắng trứng không cao nên lượng CO 2 tạo ra sau quá trình lên men không nhiều, vì vậy giá trị pH tuy có giảm nhưng không đáng kể. Đối với mẫu đối chứng, giá trị pH của lòng trắng trứng...
Ngày tải lên: 14/11/2012, 13:50
Tổ chức công tác kế toán nguyên vật liệu ở công ty Cổ Phần ĐT&XD Bảo Quân (37 trang)
... GTGT ngày 20/9/2004 mua cát Nợ TK 154: 8.250.000 Cã TK 111: 8.250.000 d. XuÊt cho quản lý doanh nghiệp: Chi phí quản lý doanh nghiệp là những chi phí cho việc quản lý kinh doanh, quản lý ... cho công tác quản lý và hạch toán tổng hợp thuận lợi. -Hệ thống kho đợc tổ chức khá hợp lý, cơ bản đáp ứng đợc nhu cầu dự trữ, bảo quản vật t cho sản xuất, thuận lợi cho công tác quản lý NVL ... thuật thi công : Quản lý, hớng dẫn công tác kỹ thuật thi công và an toàn trong công ty. -Phòng tổ chức hàmh chính: Xây dựng cơ cấu tổ chức sản xuất và quản lý toàn bộ lao động, quản lý công tác...
Ngày tải lên: 21/11/2012, 15:57
Sản xuất và tiêu thụ rau an toàn quản lý tập trung gắn với thương hiệu mã vạch
... lực của nước ta. Ý nghĩa xã hội và bảo vệ môi trường. Phát triển trồng rau sạch là một ngành góp phần đem lại thu nhập cao cho người nông dân, mở rộng ngành nghề nông nghiệp. Góp phần tận dụng ... cho sinh hoạt hằng ngày cũng như cuộc sống của họ trở lên thuận tiện và phong phú hơn. c. Đối với các nhà quản lý Đăng ký thương hiệu rất quan trọng đối với các cơ quan quản lý .Bởi đây sẽ ... tủ lạnh để 3 ngày đề phòng có khiếu kiện từ khách hàng, cơ quan BVTV sẽ gửi mẫu đi xét nghiệm. “ Nếu người tiêu dùng sử dụng sản phẩm Bảo Hà mà có biểu hiện ngộ độc trong vòng 3 ngày, người tiêu...
Ngày tải lên: 08/04/2013, 09:06