Ngày tải lên: 30/04/2014, 23:01
Đồ án công nghệ thực phẩm thử nghiệm làm nem chua.doc
... chúng em có thể tự tin hơn khi bước vào cuộc sống và công việc sau này. Qua đồ án này em biết được rất nhiều điều bổ ích về nghành công nghệ thực phẩm, là sinh viên thực phẩm chúng em sẽ cố ... khuẩn lactic trong quá trình chế biến và bảo quản 1.2.2.1. Những ứng dụng trong công nghệ thực phẩm. Trong công nghệ thực phẩm, việc sử dụng quá trình lên men lactic không chỉ nhằm mục đích ... theo 2 cách: - Phương pháp thủ công: dùng một cái bồn hình bán cầu, cho tất cả nguyên liệu cần phối trộn vào và đảo đều bằng một đũa gỗ to. - Phương pháp bán thủ công: cho thịt đã quết, da heo...
Ngày tải lên: 27/08/2012, 11:54
Đồ án công nghệ thực phẩm tìm hiểu và phân tích các quá trình công nghệ sản xuất các sản phẩm chế biến từ quả xoài.doc
... sạch Đánh nhuyễn Phối trộn Đồ án công nghệ thực phẩm II GVHD: Th.S Trần Thị Ngọc Thư Bảng 2.3.1: Sơ đồ dây chuyền công nghệ sản xuất mứt xoài nhuyễn 2.3.2 Thuyết minh dây chuyền công nghệ ... 07HTP Trang 35 Đồ án công nghệ thực phẩm II GVHD: Th.S Trần Thị Ngọc Thư Bảng 2.2.1 : Sơ đồ dây chuyền công nghệ sản xuất mứt xoài miếng 2.2.2 Thuyết minh dây chuyền công nghệ 2.2.2.1 Chuẩn ... Hà - Lớp 07HTP Trang 31 Đồ án công nghệ thực phẩm II GVHD: Th.S Trần Thị Ngọc Thư 1.5 Các sản phẩm chế biến từ quả xoài 1.5.1 Xoài nước đường * Sơ đồ quy trình công nghệ : Xoài - Xử lý cơ học...
Ngày tải lên: 27/08/2012, 11:54
Đồ án công nghệ giá dẫn hướng - P1
... trình thực hiện qui trình công nghệ 5.1 Nguyên công 1:Phay mặt 1&3 5.1.1 Sơ đồ gá đặt: 5.1.2 Phương án gia công: Phay thô mặt 1&3 đạt cấp chính xác 14 ,Rz=50 m Phay bán tinh mặt 1&3 đạt ... trình công nghệ gia công cơ là yếu tố ảnh hưởng rất lớn đến năng suất – chất lượng – giá thành, một qui trình công nghệ gia công hợp lý của một chi tiết sẽ rút ngắn được thời gian gia công và ... đã tiếp thu được qua môn học công nghệ chế tạo máy và với sự hướng dẫn tận tình của thầy Hoàng Lanh, chúng em đã hoàn thành đồ án: thiết kế qui trình công nghệ gia công chi tiết Giá Dẫn Hướng. Trong...
Ngày tải lên: 25/10/2012, 12:04
Đồ án công nghệ giá dẫn hướng - P2
... Hướng dẫn thiết kế đồ án môn học công nghệ chế tạo máy – Lê Trung Thực – Đặng Văn Nghìn. 2. Thiết kế đồ án công nghệ chế tạo máy-Trần Văn Địch-NXB KH-KT-HN 2000 3. Sổ tay công nghệ chế tạo máy. ... PHIẾU TỔNG HP: 9. THIẾTKẾ ĐỒ GÁ CÔNG NGHỆ: 9.1 Hình thành nhiệm vụ thiết kế đồ gá: - Vấn đề được chú ý khi thiết kế đồ gá là năng suất, chất lượng và giá thành gia công: + Đồ gá phải đảm bảo sao ... hữu ích về môn học Công Nghệ Chế Tạo Máy. Ngoài việc củng cố về mặt lý thuyết công nghệ chế tạo chi tiết máy từ những bề mặt định vị chi tiết gia công, độ chính xác gia công, các vị trí tương...
Ngày tải lên: 25/10/2012, 12:04
Đồ án công nghệ giá dẫn hướng - P3
... Hướng dẫn thiết kế đồ án môn học công nghệ chế tạo máy – Lê Trung Thực – Đặng Văn Nghìn. 2. Thiết kế đồ án công nghệ chế tạo máy-Trần Văn Địch-NXB KH-KT-HN 2000 3. Sổ tay công nghệ chế tạo máy. ... thực hiện qui trình công nghệ 5.1 Nguyên công 1:Phay mặt 1&3 5.1.1 Sơ đồ gá đặt: 5.1. 2 Phương án gia công : Phay thô mặt 1&3 đạt cấp chính xác 14 ,Rz=50 m Phay bán tinh mặt 1&3 ... PHIẾU TỔNG HP: 9. THIẾTKẾ ĐỒ GÁ CÔNG NGHỆ: 9.1 Hình thành nhiệm vụ thiết kế đồ gá: - Vấn đề được chú ý khi thiết kế đồ gá là năng suất, chất lượng và giá thành gia công: + Đồ gá phải đảm bảo sao...
Ngày tải lên: 25/10/2012, 12:04
Đồ án công nghệ giá dẫn hướng - P5
... W W 8. LẬP PHIẾU TỔNG HP CÁC NGUYÊN CÔNG STT Tên nguyên công và nội dung các bước Sơ đồ gá đặt Máy Đồ gá Dụng cu Cắt Đo Lượng dư trung gian Z max (mm) Kích thước ... 0,02 3,8 0,38 0,32 50,3+0,3 50,68+0,12 51+0,046 1,45 0,19 0,16 1,54 1,15 2,2 18,65 23,88 5,93 118 150 37 0,44 0,464 0,983 Tính toán 3 Nguyên công 3: Phay - Phay thô mặt 6&8 - Phay bán tinh mặt 6&8 - Phay tinh mặt 6&8 Máy phay ngang 6H12 Phiến ... cắt V (m/phút) Số vòng quay n (v/phút) Thời gian máy (Tm/phút) Ghi chú 1 Nguyên công 1: Phay Phay thô mặt 1&3 Pgay bán tinh Máy phay ngang 6H12 Khối V dài ,chốt tỳ Dao phay đóa 3 mặt...
Ngày tải lên: 25/10/2012, 12:04
Đồ án công nghệ chế tạo máy
... Nguyễn trung kiên Líp CTM3 – K48 - 45 - Đồ án công nghệ chế tạo máy Bclipbrd.exe W Nguyên công 5 và 6 Nguyễn trung kiên Lớp CTM3 K48 - 11 - Đồ án công nghệ chế tạo máy tra thông số vòng ... Lớp CTM3 K48 - 35 - Đồ án công nghệ chế tạo máy Lợng d gia công vật dập 2 0,5mm. Lợng d gia công thô 1mm. Lợng d gia công tinh 1mm. + Tra chế độ cắt Bớc 1. Gia công thô Chiều sâu cắt, ... Lớp CTM3 K48 - 44 - Đồ án công nghệ chế tạo máy + Phay mặt đầu thứ hai Lợng d dập, 2 0,5 mm Lợng d gia công thô, 1 0,3 mm Lợng d gia công tinh, 1 mm 6.3. Nguyên công 3 + Phay mặt đầu...
Ngày tải lên: 21/11/2012, 09:55
đồ án công nghệ phần mềm “tổng quan về các giao thức báo hiệu và điều khiển trong mạng ngn”
Ngày tải lên: 02/03/2013, 16:57
đồ án công nghệ phần mềm
... Việt-Hàn Đồ án Công Nghệ Phần Mềm Lập kế hoạch xây dựng hệ thống quản lý đăng kí tour du lịch Trang 35 http://2mit.org Chương 6. Sơ Đồ Pert Trường CĐ CNTT Hữu Nghị Việt-Hàn Đồ án Công Nghệ Phần ... Việt-Hàn Đồ án Công Nghệ Phần Mềm Lập kế hoạch xây dựng hệ thống quản lý đăng kí tour du lịch Trang 36 http://2mit.org TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] ThS Nguyễn Quang Vũ (05/2010) Giáo trình Công nghệ ... Việt-Hàn Đồ án Công Nghệ Phần Mềm Lập kế hoạch xây dựng hệ thống quản lý đăng kí tour du lịch Trang 30 http://2mit.org Chương 5. Lập Lịch KH Công việc Thời hạn (ngày) Người thực hiện Công...
Ngày tải lên: 15/03/2013, 11:26
Đồ án công nghệ thực phẩm
... cả tinh thể đều trắng óng ánh. Khi pha trong dung dịch 18 Đồ án môn học Công nghệ Thực phẩm GVHD: ThS.Nguyễn Thị Hiền Chương 4: TÍNH TOÁN CÂN BẰNG VẬT CHẤT Tính toán lượng giò lụa thành phẩm ... thể tránh khỏi những thiết sót. Em rất mong nhận được những ý kiến đóng góp của các Thầy Cô và các bạn để đồ án được hoàn chỉnh hơn. Em xin chân thành caûm ôn. 5 Đồ án môn học Công nghệ Thực ... lá chuối (sử dụng máy nhồi): 1.5%. Do đó ta tính toán được: Bảng 4.2: Tính toán tổn thất nguyên liệu qua caùc quaù trình 39 Đồ án môn học Công nghệ Thực phẩm GVHD: ThS.Nguyễn Thị Hiền 3.2.5 Xay...
Ngày tải lên: 15/03/2013, 15:03