định lượng tổng số nấm men

... ĐỊNH LƯỢNG TỔNG SỐ VI KHUẨN HIẾU KHÍ TRONG THỊT ĐỊNH LƯỢNG TỔNG SỐ NẤM MEN – NẤM MỐC TRONG THỊT ĐỊNH LƯỢNG TỔNG SỐ NẤM MEN – NẤM MỐC TRONG THỊT ĐỊNH LƯỢNG TỔNG SỐ NẤM MEN – NẤM MỐC Trang ... TÍCH TỔNG SỐ VI KHUẨN HIẾU KHÍ & ĐỊNH LƯỢNG TỔNG SỐ NẤM MEN - NẤM MỐC Trang 2NỘI DUNG PHÂN TÍCH TỔNG SỐ VI KHUẨN HIẾU KHÍ ĐỊNH LƯỢNG TỔNG SỐ VI KHUẨN HIẾU KHÍ TRONG THỊT ĐỊNH LƯỢNG TỔNG ... trình định lượng tổng nấm men, nấm mốcĐịnh lượng mẫu Đồng nhất và pha loãng mẫu trong dung dịch SPW Trải 0,1 ml dung dịch mẫu lên môi trường DBRC Ủ Mẫu Đếm khuẩn lạc Trang 30XÁC ĐỊNH TỔNG NẤM MEN,

Ngày tải lên: 04/05/2016, 08:20

... HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM  ĐỀ TÀI TIỂU LUẬN PHÂN TÍCH TỔNG SỐ VI KHUẨN HIẾU KHÍ VÀ ĐỊNH LƯỢNG TỔNG SỐ NẤM MEN-NẤM MỐC GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN: NGUYỄN THỊ MỸ LỆ Danh sách nhóm:  HỒ ... hình thành khuẩn lạc của nấm mốc và nấm men là mầm để tạo nên một khuẩn lạc khi... môi trường DRBC còn có môi trường nào khác nuôi tổng số nấm men, nấm mốc? Czapek-Dox, PGA ... không được hơ trực tiếp trên ngọn lửa đèn cồn B Nấm men, nấm mốc Nấm mốc là vi nấm dạng sợi, sinh sản bằng bào tử hoặc khuẩn ty Nấm men là những tế bào đơn tính phát triển theo

Ngày tải lên: 03/06/2015, 16:31

... nấm men - nấm mốcNồng độ pha loãng 10 -3 10 -4 10 -5 Đĩa số 1 191 138 23 Đĩa số 2 169 159 32Hình 3 Tổng số nấm men –nấm mốc ở nồng độ 10 -3 , 10 -4 và 10 -5Kết luận- Mẫu thu được có tổng vi sinh ... quả tổng số vi sinh vật hiếu khíNồng độ pha loãng 10 -3 10 -4 10 -5 Đĩa số 1 249 129 100 Đĩa số 2 246 134 113Hình 2 Vi sinh vật hiếu khí ở nồng độ 10 -3 , 10 -4 và 10 -5Kết quả tổng số nấm men ... và tổng số nấm men – nấm mốc là 3,11x10 5 (CFU/ml).So với tiêu chuẩn của Quyết định 46/2007 của Bộ Y tế về “Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm”, mục 6.7 quy định

Ngày tải lên: 12/12/2024, 23:57

... Khối lượng mẫu (nấm men) cân đựơc (g) a% : Phần trăm độ ẩm của mẫu (nấm men) 106 : H ệ s ố ch u y ển đ ổi g thành Ịig (|LLg/g) 3.2.4.2 Kết quả định lượng selen trong nấm men ... lượng trên máy cực phổ VA 757 Computrace 4 Định lượng được 2 mẫu nấm. .. (trong công thức, C: Nồng độ selen xác định theo phương pháp thêm chuẩn) 3.2.5.2 Kết quả định lượng ... máy cực phổ VA 757 Computrace để đánh giá hàm lượng Selen trong nấm men, chúng tôi đã thực hiện đề tài: “Thử nghiệm định lượng selen trong nấm men bằng phương pháp cực phổ”, với 2 mục tiêu chính:

Ngày tải lên: 07/09/2015, 11:17

... tố E.coli Shigella II Đặc điểm tổng số vi sinh vật hiếu khí: Vi sinh vật đĩa thạch cịn gọi tổng số vi sinh vật hiếu khí, tổng số đếm đĩa, tổng số vi sinh vật sống, số đếm đĩa Vi sinh vật hiếu khí ... đơn vị khối lượng hay thể tích thực phẩm có số tên gọi     khác như: Số vi sinh vật hiếu khí( Aerobic Count_ APC) Tổng số đếm đĩa (Total Plate Count_ TPC) Tổng số vi sinh vật sống (Total ... nguy cơ hỏng thực phẩm Tổng số vi sinh vật hiếu khí cịn thị chất lượng vệ sinh sinh thực phẩm Các nghiên cứu rõ tổng số vi sinh vật hiếu khí có tác dụng việc đánh giá chất lượng vệ sinh loại thực

Ngày tải lên: 02/09/2020, 17:22

... tử • Tổng số vi sinh vật hiếu khí tổng số vi sinh vật thuộc nhóm vi sinh vật hiếu khí tồn mơi trường 2 Ngun tắc  Cấy lên môi trường cấy qui định, sử dụng hai đĩa, dùng lượng mẫu thử quy định ... nấm men:Chỉnh 1g; thạch agar: 9-18g; nước: 1000ml NaOH 10% QUY TRÌNH PHÂN TÍCH Quy trình định lượng tổng số vi khuẩn hiếu khí Các bước tiến hành Bước 1: Chuẩn bị mẫu thử huyền phù ban đầu • Định ... HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TPHCM KHOA CƠNG NGHỆ THỰC PHẨM MƠN PHÂN TÍCH VI SINH THỰC PHẨM ĐỊNH LƯỢNG TỔNG SỐ VI SINH VẬT HIẾU KHÍ NHĨM GVHD: PHAN THỊ KIM LIÊN DANH SÁCH NHÓM STT SINH VIÊN MSSV Nguyễn

Ngày tải lên: 23/08/2021, 15:50

... SẢN PHẨM CÓ HOẠT ĐỘ NƯỚC LỚN HƠN 0,95 1 Khái niệm nấm men và nấm mốc - Nấm men: Nấm men là những tế bào có hình trụ, hình elip hoặc kéo dài Nấm men giữ vai trò quan trọng trong công nghiệp thực ... trong sản xuất: lên men bánh mì, sản xuất cồn,… Nấm men có màu đỏ, cam, vàng, màu cà rốt - Nấm mốc: Nấm mốc là vi nấm dạng sợi, có thể mọc chìm hoặc nhô lên trên thực phẩm Một số nấm mốc là mong ... đoạn ủ ấm quy định, đếm khuẩn lạc trên mỗi đĩa thạch Chọn các đĩa từ 10 -150 khuẩn lạc nấm men và nấm mốc - Nấm men: KL trong, bóng hoặc mở, mép viền đều, bề mặt lồi, trắng đục - Nấm mốc: Khuẩn

Ngày tải lên: 21/11/2024, 20:26

... phẩm đã được đề ra và một trong những phương pháp hàng đầu chính là xác định tổng số vi khuẩn hiếu khí và tổng số nấm men nấm mốc trên xà lách Trang 5 Vi khuẩn hiếu khí: Những vi khuẩn tăng trưởng ... pháp xác định tổng vikhuẩn hiếu khí trong thực phẩm.- Sử dụng môi trường thạch nấm men và nấm sợi (Yeastand mould agar) Thành phần như sau: Trang 243.1 Kết luậnPhương pháp phân tích tổng số vi sinh ... phần như sau: Trang 243.1 Kết luậnPhương pháp phân tích tổng số vi sinh vật hiếu khí và tổng số nấm men, nấm mốc trên rau xà lách là một trong những phương pháp hàng đầu trong việc kiểm tra độ

Ngày tải lên: 23/02/2014, 17:40

... liệu 6 Thái Thị Tuyết Hà 2022130001 Tổng hợp power point, báo cáo Trang 3Mục lụcĐỊNH LƯỢNG TỔNG NẤM MEN-NẤM MỐC 1 Tổng quan về nấm men và nấm mốc Nấm men và nấm mốc là nhóm vi sinh vật rất đa ... nguyên tố cần thiết cho quá trình phát triển của nấm mốc và nấm men Mật độ nấm men và nấm mốc trong mẫu được xác định chung dưới dạng tổng nấm men và nấm mốc bằng kỹ thuật pha loãng, trãi hộp và ... từ số lượng khuẩn lạc/chồi/mầm thu được trên các đĩa đã chọn ở các mức pha loãng tạo ra các khuẩn lạc có thể đếm được Nấm men và nấm mốc được đếm riêng, nếu cần Xác định số lượng nấm men và nấm

Ngày tải lên: 26/03/2016, 07:31

... vị khối lượng thựcphẩm Chỉ số này có một số tên gọi khác nhau như sau: số vi sinh vật hiếu khí (AerobicPlateCount, APC), tổng số đếm trên đĩa (Total Plate Count, TPC), tổng số vi sinh vậtsống ( ... sự thay đổi của các tiêu chí chất lượng thực phẩm ngày càng cao của xã hội Nội dung tiểu luận • Tổng số vi sinh vật hiếu khí • Tổng nấm men, nấm mốc CHƯƠNG 1 : TỔNG QUAN Trang 3Trong điều kiện ... hình 2.5) Hình 2: Khuẩn lạc và hệ sợi nấm mốc [11] Cách phân biệt nấm men, nấm mốc • Nấm men là vi nấm dạng sợi, sinh sản bằng bào tử hoặc khuẩn ty Trang 6• Nấm mốc là những tế bào đơn tính phát

Ngày tải lên: 15/05/2016, 12:14

... MSSV 2006140386 Phân Công Tổng hợp Word Mục lục ĐỊNH LƯỢNG TỔNG NẤM MEN-NẤM MỐC Tổng quan nấm men nấm mốc Nấm men nấm mốc nhóm vi sinh vật đa dạng, có 400,000 loài nấm men nấm mốc mô tả Đây nhóm ... khuẩn lạc nấm men 15 Để tính số nấm men nấm mốc, nhân số lượng tổng số nấm men nấm mốc/đĩa (hoặc số lương trung bình khuẩn lạc/đĩa, đếm đĩa kép độ pha loãng) với hệ số pha loãng tương ứng Khi đếm ... chọn mức pha loãng tạo khuẩn lạc đếm Nấm men nấm mốc đếm riêng, cần Xác định số lượng nấm men nấm mốc mẫu kỹ thuật pha loãng đổ đĩa, khối lượng mẫu xác định cấy trang môi trường DG18 ( Dichloran

Ngày tải lên: 10/07/2017, 20:21

... quả Một số lồi lại mất khả năng tạo nên những cấu trúc sinh sản đặc biệt và nhân lên qua hình thức sinh sản sinh dưỡng Những đại diện tiêu biểu của nấm là nấm mốc, nấm men và nấm lớn (nấm quả ... -769% tổng lượng chất béo Nắm mỡ và nắm rơm là 69 -70% Nấm mèo là 40,39% Bào ngư mỏng là 62,94% Nấm kim châm là 27,98% - Chất xơ : Tổng lượng Carbohydrat và sợi: chiếm từ 51 - 88% trong nấm tươi ... giới hạn định lượng (LOQ) của Trang 6 Chương 3 KÉT QUẢ VÀ THẢO LUẬN . -:22222212221120.1.5112 57 3.1 Xác định và định lượng ergosferoÏ ¿©2255 222222S222x2xxsrxrerrrrrsee 57 3.1.1 Xác định khoảng

Ngày tải lên: 20/08/2014, 04:28

... men Số lượng tế bào nấm men cho vào dịch lên men ảnh hưởng rất lớn đến quá trình lên men Neu số lượng tế bào nấm men cho vào thích hợp thì quá trình lên men diễn ... mẫu rượu lên men sử dụng mật số nấm men phân lập có ảnh hưởng thống kê đến hàm lượng acid tổng số trong sản phẩm Tuy mẫu rượu sử dụng mật số nấm men phân lập ... trình nuôi cấy nấm men chủ yếu là tạo môi trường thích hợp cho nấm men phát triển sinh khối, đạt số lượng theo yêu cầu Song nấm men cũng thực hiện một quá trình lên men rượu đáng

Ngày tải lên: 18/05/2015, 07:24

... tiến hành cấp men và 2210 ml maturex - L Lượngnấm men sử dụng cho mỗi tank lên men sẽ được xác định dựa theo kết quả kiểm tranấm men trướt khi cấp dịch khoảng 4 giờ số lượng nấm men cấp cho mỗi ... nấm men Nấm men từ đời 3 đến đời 8 không có sự khác biệt về hằng số tốc độ phản ứng Việc tái sử dụng nấm men sau quá trình lên men chính không làm ảnh hưởng đến hoạt động lên men của nấm men ... của nấm men Giai đoạn này chủ yếu là tăng số lượng té bào nấm men, đồng thờirượu ethylic cũng được sinh ra trong giai đoạn này nhưng với lượng rất nhỏ Giai đoạn lên men cực đại: mật số tế bào nấm

Ngày tải lên: 09/09/2015, 19:42

... số ký sinh 1.1.5 Thành phần hóa học - Chất đạm : 15 Nấm có hàm lượng đạm cao Hàm lượng đạm thô ở một số loại nấm như: Nấm mèo từ 4 - 8% Nấm rơm lên đến 43% Nấm ... Giới hạn phát phương pháp xác định 0,46969 ppm - Giới hạn xác định phương pháp LOQ = 1,56563 ppm Trong 10 mẫu nấm lớn định lượng cho thấy hàm lượng ergosterol mẫu nấm Fomitopsis dochmius (mẫu ... phương pháp định lượng Ergosterol và Ergosterol peroxide - Nghiên cứu quy... vật, động vật Nấm sinh sản bằng bào tử hoặc sinh sản sinh dưỡng (sợi nấm hay tơ nấm) Nấm là sinh

Ngày tải lên: 27/10/2015, 21:05

... sao ty thể(Homoplasmy).Số bản sao mtDNA đột biến so với tổng lượng mtDNA của tế bào sẽ xác địnhmức độ heteroplasmy, là một nhân tố quyết định mức độ nghiêm trọng của bệnh Đa số các đột biến mtDNA ... dựng đường chuẩn và đánh giá độ tin cậy của phương pháp real-time PCR để định lượng đột biến A8344G 56 3.3.2.1 Định lượng số bản sao của plasmid mang đoạn gen đột biến và không đột biến A8344G ... Trang 63.1 THU THẬP MẪU MÁU BỆNH NHÂN VÀ TÁCH CHIẾT DNATỔNG SỐ 42 3.1 Một số đặc điểm của mẫu phân tích 42 3.2 Tách chiết DNA tổng số của các mẫu 42 3.2 SÀNG LỌC CÁC ĐỘT BIẾN GEN THUỘC HỘI

Ngày tải lên: 29/10/2016, 19:56

... 3.1 THU THẬP MẪU M U B NH NHÂN VÀ T CH CHIẾT DNA TỔNG SỐ 46 3.1 Một số đặc điểm mẫu phân tích 46 3.2 Tách chiết DNA tổng số mẫu 46 3.2 SÀNG LỌC C C ĐỘT BIẾN GEN THUỘC ... Xây dựng đƣờng chuẩn đánh giá độ tin cậy phƣơng pháp realtime PCR để định lƣợng đột biến A8344G 60 3.3.2.1 Định lượng số plasmid mang đoạn gen đột biến không đột biến A8344G 60 ... có số chu kỳ ngƣỡng khác tƣơng quan với số lƣợng DNA đích ban đầu (Bảng 3.6) 60 Bảng 3.6: Tƣơng quan nồng độ DNA plasmid mang đột biến không đột biến A8344G ban đầu số chu kỳ ngƣỡng đƣợc xác định

Ngày tải lên: 18/12/2016, 23:06

... Trang 1ĐỊNH LƯỢNG TỔNG COLIFORMS BẰNG PHƯƠNG PHÁP TÍNH SỐ SÁC XUẤT LỚN NHẤT (MPN) GVHD :NGUYỄN THỊ MỸ LỆ Trang 2NỘI DUNGI ĐỐI TƯỢNG PHÂN TÍCH: COLIFORMS II PHƯƠNG PHÁP ĐỊNH LƯỢNG : MPN III ... trong các lần lặp lại có một số lần dương tính và có một số lần âm tính.  Số lần dương tính được ghi nhận và so sánh với bảng thống kê => giá trị ước đoán số lượng vsv trong mẫu. Trang 9 ... 28 Tổng số vi khuẩn hiếu khí Trang 29Giai đoạn 2: • 15 ống nghiệm cho mỗi môi trường Brilliant Green Lactose Bile (BGLB) Broth và EC Broth (với ống Durham cho mỗi ống Trang 30Tính toán số lượng

Ngày tải lên: 02/11/2019, 21:34

... tạt Các hệ số để tính hàm lượng protein thơ từ hàm lượng nitơ tổng số lấy theo phương pháp Kjeldahl phương pháp chuẩn để xác định hàm lượng nitơ tổng số Do phương pháp sử dụng hệ số chuyển đổi ... Xác định độ ẩm hàm lượng chất bay hơi) Thuật ngữ định nghĩa Trong tiêu chuẩn sử dụng thuật ngữ định nghĩa sau đây: 3.1 Hàm lượng nitơ (nitrogen content) Phần khối lượng nitơ tổng số xác định ... nuôi – Các loại bột làm thức ăn chăn ni Số lượng phịng thử nghiệm Số lượng kết Hàm lượng nitơ tổng số trung bình, % khối lượng Độ lệch chuẩn lặp lại Sr, % Hệ số biến thiên lặp lại CV(r), % Giới hạn

Ngày tải lên: 13/10/2022, 16:53

... Agar, cho việc đếm tổng số vi khuẩn hiếu khí, cạnh kia mang môi trường OGYE Agar cho việc đếm tổng số nấm men và nấm mốc. Giữ ấm 25–30°C trong 2-5 ngày. Cho việc đếm tổng số vi khuẩn coliform ... giờ. Cho việc đếm tổng số vi khuẩn hiếu khí, nấm men, nấm mốc Slide chứa môi trường TTC (Red Spot) trên một cạnh và môi trường Malt Extract Agar trên cạnh kia cho việc cô lập nấm men và nấm mốc. Giữ ... TIÊU CHUẨN HIỆN HÀNH ĐỂ KIỂM NGHIỆM TỔNG VI KHUẨN HIẾU KHÍ VÀ TỔNG SỐ NẤM MEN NẤM MỐC Quy trình phân tích định lượng: Trải 0,1ml mẫu lên đĩa DRBC hoặc DG18, ủ ngửa đĩa...

Ngày tải lên: 04/04/2014, 00:49