Mục tiêu nghiên cứu
Bài viết này tập trung vào việc phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh của công ty Mặt Trời Đỏ, với mục tiêu giải quyết ba vấn đề kinh tế cơ bản: sản xuất cái gì, sản xuất như thế nào và sản xuất cho ai Qua việc xem xét mối quan hệ cung cầu, giá cả thị trường, cạnh tranh và hợp tác, chúng tôi nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh, đảm bảo tái sản xuất và cải thiện chất lượng, sản lượng hàng hoá Đồng thời, bài viết cũng chỉ ra những hạn chế trong hoạt động của doanh nghiệp và đề xuất các biện pháp khắc phục, định hướng kinh doanh cho tương lai, góp phần nâng cao hiệu quả hoạt động của công ty.
-Phân tích kết quả hoạt động kinh doanh của công ty qua 3 năm từ 2015 đến năm
2017 về doanh thu, chi phí và lợi nhuận Sau đó đánh giá hiệu quả hoạt động kinh doanh của công ty.
Để nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh trong những năm tới, trước tiên cần xác định các hạn chế hiện có của công ty Việc phân tích kỹ lưỡng những vấn đề này sẽ giúp đề xuất các giải pháp khắc phục phù hợp, từ đó cải thiện quy trình làm việc và tăng cường năng lực cạnh tranh Các giải pháp này có thể bao gồm cải tiến công nghệ, đào tạo nhân viên, hoặc tối ưu hóa quy trình sản xuất.
Phương pháp nghiên cứu
Để thu thập và xử lý số liệu từ thị trường một cách chính xác, tác giả áp dụng các phương pháp thống kê thông thường và sử dụng phương pháp định lượng trong phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp Mặt Trời Đỏ.
Nghiên cứu định lượng là quá trình thu thập và phân tích thông tin dựa trên dữ liệu thị trường Mục tiêu của nghiên cứu này là rút ra kết luận về thị trường thông qua việc áp dụng các phương pháp thống kê để xử lý dữ liệu và số liệu.
Nghiên cứu định lượng đóng vai trò quan trọng trong việc phân tích tác động của doanh thu, chi phí và lợi nhuận đến hiệu quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp.
Kết cấu bài báo cáo
Chương 1: Tổng quan Công ty Cổ phần Đầu tư Thương mại Quốc Tế Mặt Trời Đỏ.
Chương 2: Cơ sở lý luận về phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh
Chương 3: Phân tích kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty Cổ phần Đầu tư Thương mại Quốc Tế Mặt Trời Đỏ.
Chương 4: Nhận xét và giải pháp
TỔNG QUAN CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ MẶT TRỜI ĐỎ
Giới thiệu khái quát về công ty
- Tên đăng ký kinh doanh: Công Ty Cổ Phần Đầu Tư Thương Mại Quốc Tế
- Trụ sở chính : Tầng 2, số nhà 206 Nam Kỳ Khởi Nghĩa , P 6, Q 3,
- Địa chỉ: 36 Bùi Thị Xuân, phường Bến Thành, quận 1, TP.HCM.
- Website: http://www.redsun-iti.com
Quá trình hình thành và phát triển của công ty
Năm 2008: Chi nhánh tại TP.HCM Công Ty CP ĐTTM QT Mặt Trời Đỏ (TP.
Công Ty CP ĐTTM QT Mặt Trời Đỏ, được ủy quyền tại Hà Nội, chính thức hoạt động từ ngày 10/10/2008 theo giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số 0102646635-001 do Sở Kế Hoạch & Đầu Tư TP Hồ Chí Minh cấp Ngành nghề chính của công ty bao gồm nhà hàng, khách sạn, dịch vụ ăn uống, và mua bán rượu bia cùng nước giải khát Trong giai đoạn đầu, công ty chủ yếu hoạt động tại 792A Nguyễn Kiệm, P3, Quận Gò Vấp, TP.HCM với thương hiệu ThaiExpress, chuyên cung cấp dịch vụ thức ăn nhanh.
– CN Tại TP.HCM Công Ty CP ĐTTM QT Mặt Trời Đỏ (TP Hà Nội) – Tên giao dịch Nhà hàng The S’Coop.
Năm 2009: Công ty phát triển thêm thương hiệu mới: Địa Điểm Kinh Doanh
Công Ty CP ĐTTM QT Mặt Trời Đỏ đã chính thức khai trương Nhà hàng Seoul Garden tại 208 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, P.6, Quận 3, TP.HCM vào ngày 02/09/2009 Sự kiện này đánh dấu một bước ngoặt quan trọng trong sự phát triển mạnh mẽ của công ty tại thị trường TP Hồ Chí Minh.
Năm 2010: Công ty mở thêm thương hiệu Seoul Garden tại 70-72 Lê Thánh
Tôn P Bến Nghé Q.1 TP.HCM và bắt đầu đi vào hoạt động ngày 30/04/2010.
Năm 2011: Công ty liên tiếp cho ra đời 2 nhà hàng mới đậm chất Châu Âu là:
Công ty CP ĐTTM QT Mặt Trời Đỏ, có trụ sở tại Hà Nội, hiện đang điều hành nhà hàng Xinwang Hongkong Café tại tầng B3-02, TTTM Vincom Center, số 70-72 Lê Thánh Tôn, phường Bến Nghé, quận 1, TP.HCM.
+ CN Tại TP.HCM Công Ty CP ĐTTM QT Mặt Trời Đỏ (TP Hà Nội) – Nhà hàng Capricciosa – Tầng B3 - 03A TTTM Vincom Center – 70 - 72 Lê Thánh Tôn
Năm 2012, trong bối cảnh nền kinh tế suy thoái, Công ty CP ĐTTM QT Mặt Trời Đỏ tại TP.HCM đã ra mắt thương hiệu CN với quyết tâm phục vụ khách hàng những món ngon từ Châu Âu và Châu Á.
Hà Nội) – Nhà hàng King BBQ Deli tại : 171 Đồng Khởi & 116 Nguyễn Huệ, Quận
Nhà hàng Redsun ITI, khai trương vào ngày 18/10/2012 tại TP.HCM, hiện sở hữu hơn 10 thương hiệu lớn như King BBQ, Hotpot Story, ThaiExpress, và nhiều thương hiệu khác Trong số đó, có 3 thương hiệu nhượng quyền và 10 thương hiệu tự xây dựng, với gần 200 nhà hàng trải dài trên toàn quốc Từ năm 2015, Redsun đã phát triển mạnh mẽ với tốc độ tăng trưởng 40-50% Để phục vụ cho kế hoạch mở rộng kinh doanh, Redsun ITI đã đầu tư 250 tỉ đồng xây dựng nhà máy tại Khu công nghiệp Hiệp Phước, TP.HCM, nhằm cung cấp sản phẩm cho chuỗi nhà hàng, hệ thống nhượng quyền thương mại và các chuỗi siêu thị trên toàn quốc.
Sau hơn 10 năm phát triển, công ty Mặt Trời Đỏ đã vươn lên trở thành một trong những doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực ẩm thực tại Việt Nam, từ một đội ngũ nhỏ chưa đầy 10 thành viên ban đầu, công ty đã phát triển thành một tập thể mạnh mẽ với gần 6.000 cán bộ nhân viên trên toàn quốc.
Redsun-ITI luôn đề cao những sứ mệnh sau:
• Phát triển những chuỗi nhà hàng có dịch vụ chuyên nghiệp và chất lượng hàng đầu.
• Giới thiệu những nền văn hoá ẩm thực nổi tiếng quốc tế (Thái Lan, Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, Singapore, Hongkong, Ý….)
Redsun-ITI cam kết xây dựng một môi trường làm việc chuyên nghiệp cho toàn bộ nhân viên và các đối tác hợp tác Với nỗ lực không ngừng, Redsun-ITI hướng tới mục tiêu trở thành một trong ba công ty hàng đầu trong lĩnh vực nhà hàng tại Việt Nam.
Chất lượng sản phẩm và dịch vụ tuyệt hảo.
Đội ngũ nhân viên nhiệt huyết và tài năng.
Môi trường làm việc sáng tạo và năng động.
Cơ cấu tổ chức của công ty
Để phát triển thương hiệu ẩm thực nổi tiếng, Redsun-ITI đã xây dựng một đội ngũ nhân sự mạnh mẽ với gần 6000 nhân viên làm việc tại Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh và nhiều tỉnh thành trên toàn quốc.
Khối hỗ trợ kinh doanh
Tổng quản lý các nhà hàng
Phòng Kỹ Thuật Thiết Kế
Bếp Trung Tâm Và Đào
Nhà Hàng Xinw ang Hong
Sơ đồ 1.3: Cơ cấu tổ chức của ông ty Mặt Trời Đỏ (Nguồn: Phòng hành chính nhân sự công ty Mặt Trời Đỏ)
Chức năng nhiệm vụ các phòng ban:
Giám đốc là người đứng đầu, tổ chức và điều hành tất cả các hoạt động kinh doanh của công ty Họ đưa ra những quyết định quan trọng và phát triển các chiến lược kinh doanh Với vai trò là người chịu trách nhiệm cao nhất, giám đốc đại diện cho mọi nghĩa vụ và quyền lợi của công ty trước pháp luật.
Phó Giám đốc là người hỗ trợ Giám đốc, có nhiệm vụ tham mưu và quản lý các hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty Khi được Giám đốc ủy quyền, Phó Giám đốc đại diện giải quyết công việc và phải chịu trách nhiệm về các quyết định của mình trước Giám đốc và theo quy định của pháp luật.
Phòng Hành Chính có vai trò quan trọng trong việc phân công công việc cho cán bộ công nhân viên (CBCNV) dựa trên khả năng và trình độ của từng người, đồng thời chú trọng đến đời sống tinh thần của nhân viên để nâng cao hiệu quả làm việc.
+ Phòng Nhân Sự: Quản lý, kê khai nhân sự một cách thường xuyên nhằm đảm bảo theo dõi, tuyển dụng nhân sự trong Công ty.
Phòng Kế Toán thực hiện các nhiệm vụ chuyên môn liên quan đến tài chính kế toán, đảm bảo tuân thủ đầy đủ các quy định của Nhà nước về chuẩn mực và nguyên tắc kế toán.
Phòng thu mua có nhiệm vụ tìm kiếm nhà cung cấp và tiếp nhận đơn đặt hàng từ nhà hàng cũng như các phòng ban khác Đồng thời, phòng cũng chịu trách nhiệm đảm bảo chất lượng đầu vào của nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ và tài sản cố định tại công ty.
Phòng I-ti đảm nhận việc xử lý sự cố máy vi tính, bao gồm cả phần mềm nhập liệu và phần mềm kế toán, cũng như các vấn đề liên quan đến thiết bị công nghệ thông tin.
+ Phòng Kỹ Thuật, thiết kế: Thiết kế, lắp đặt, trang trí nội thất cho nhà hàng, chịu trách nhiệm về hoạt động sử dụng điện của công ty.
+ Phòng Marketting: Nghiên cứu thị trường tạo ra các chương trình khuyến mãi thu hút khách hàng.
Tổng quản lý các nhà hàng là người đứng đầu, chịu trách nhiệm quản lý tất cả các nhà hàng, xây dựng và thực hiện các chiến lược phát triển, đồng thời đảm bảo kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của nhà hàng được báo cáo lên cấp trên.
Các nhà hàng đóng vai trò quan trọng trong hoạt động kinh doanh và sản xuất, với quyền yêu cầu cấp trên đáp ứng các nhu cầu hợp lý nhằm thúc đẩy sự phát triển tối ưu của doanh nghiệp.
Đặc điểm kinh doanh
Theo giấy Chứng nhận đăng ký kinh doanh, ngành nghề kinh doanh của công ty: Nhà hàng/khách sạn.
Chiến lược kinh doanh của REDSUN tập trung vào việc mở rộng chuỗi nhà hàng phục vụ các món ăn Âu và Á đạt tiêu chuẩn quốc tế, với sự hiện diện của các thương hiệu nổi tiếng.
- ThaiExpress: "Chuỗi nhà hàng Thái hiện đại lớn nhất thế giới" được mua nhượng quyền từ chủ sở hữu ThaiExpress tại Singapore ThaiExpress hiện nay có
17 nhà hàng tại 5 quốc gia trên toàn thế giới ThaiExpress đến Việt Nam từ năm
2009 và hiện nay đã có tổng số 9 nhà hàng tại Việt Nam.
SeoulGarden là chuỗi nhà hàng buffet quốc tế được thành lập từ năm 1983, do ZING RILL tại Singapore nhượng quyền cho REDSUN Hiện nay, SeoulGarden có 30 nhà hàng trải rộng tại 5 quốc gia trên toàn thế giới Tại Việt Nam, SeoulGarden đã có mặt từ năm 2009 và hiện có tổng cộng 5 nhà hàng.
- King BBQ: Chuỗi nhà hàng nướng Hàn Quốc lớn nhất Việt Nam, với số lượng 14 nhà hàng trên toàn quốc.
Capricciosa là chuỗi nhà hàng Ý ra đời từ năm 1978, hiện đang được nhượng quyền từ chủ sở hữu WDI tại Nhật Bản Hiện tại, Capricciosa có 146 nhà hàng hoạt động tại Nhật Bản và Việt Nam.
XinWang HongKongCafe là chuỗi nhà hàng HongKong nổi tiếng, được nhượng quyền từ MINOR FOOD GROUP tại Singapore vào năm 2011 Hiện tại, XinWang đã mở rộng với 26 nhà hàng tại Singapore, Philippines và Việt Nam.
- Tasaki: Chuỗi nhà hàng nướng than Nhật Bản Thành lập vào năm 2014
- Thaisiam Hotpot: Chuỗi nhà hàng Buffet lẩu Thái.
Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành nhà hàng ẩm thực, REDSUN đã trở thành đối tác chiến lược của các trung tâm thương mại hàng đầu tại Việt Nam như VinCom, Royal City, Times City, Aeon và Lotte Mart.
Với triết lý "Tất cả vì Khách Hàng" và phương châm "Đầu tư cho Con Người và Công Nghệ", REDSUN đã không ngừng phát triển, chinh phục hàng triệu khách hàng khó tính và thu hút nhân tài.
CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG
Các khái niệm
Phân tích hoạt động kinh doanh là quá trình nghiên cứu nhằm đánh giá toàn diện kết quả và chất lượng hoạt động của doanh nghiệp Quá trình này giúp xác định các nguồn tiềm năng cần khai thác, từ đó đề xuất phương án và giải pháp cải thiện hiệu quả sản xuất kinh doanh, hướng đến mục tiêu nâng cao lợi nhuận cho doanh nghiệp.
Phân tích tình hình tài chính doanh nghiệp là công cụ quan trọng cung cấp thông tin hữu ích cho cả nhà quản trị và các đối tượng bên ngoài Nó không chỉ phản ánh tình hình tài chính tại một thời điểm nhất định mà còn cung cấp cái nhìn tổng quan về kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh trong một khoảng thời gian nhất định.
Doanh thu là tổng số tiền thu được từ việc bán sản phẩm, cung cấp dịch vụ, hoạt động tài chính và các hoạt động khác của doanh nghiệp Trong lĩnh vực kinh tế học tài chính, doanh thu được tính bằng cách nhân giá bán với sản lượng.
Chi phí là các hao phí về nguồn lực mà doanh nghiệp cần để đạt được mục tiêu cụ thể Theo phân loại kế toán tài chính, chi phí bao gồm số tiền cần thiết để thực hiện các hoạt động kinh tế như sản xuất, giao dịch và mua sắm hàng hóa, dịch vụ phục vụ cho quá trình sản xuất, kinh doanh.
Lợi nhuận là phần chênh lệch giữa tổng doanh thu và tổng chi phí, phản ánh tài sản mà nhà đầu tư thu được sau khi trừ đi các chi phí liên quan, bao gồm cả chi phí cơ hội Trong kế toán, lợi nhuận được xác định là sự chênh lệch giữa giá bán và chi phí sản xuất.
Chi phí kế toán là các khoản chi phí trực tiếp mà doanh nghiệp phải chi trả trong quá trình sản xuất hàng hóa, bao gồm khấu hao máy móc, thiết bị, chi phí nguyên liệu, nhân công và lãi vay Những khoản chi này luôn liên quan đến khối lượng hàng hóa cần sản xuất, và chúng là yếu tố quan trọng mà doanh nghiệp cần xem xét khi đưa ra quyết định kinh doanh.
Bảng cân đối kế toán là báo cáo tài chính phản ánh tình hình tài chính của doanh nghiệp tại một thời điểm cụ thể Nó tóm tắt ngắn gọn tài sản mà doanh nghiệp sở hữu và các khoản nợ mà doanh nghiệp phải trả, giúp đánh giá khả năng tài chính và sự ổn định của doanh nghiệp.
Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh là tài liệu tài chính tổng hợp, phản ánh tình hình và kết quả kinh doanh của doanh nghiệp trong một kỳ hoạt động Nó cung cấp cái nhìn tổng quan về khả năng sinh lời và thực trạng hoạt động kinh doanh, đồng thời chi tiết hóa các hoạt động kinh doanh chính.
Cơ sở lý thuyết về hiệu quả hoạt động kinh doanh
2.2.1 Hiệu quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp
Trong cơ chế thị trường hiện nay, mục tiêu tối đa hóa lợi nhuận là ưu tiên hàng đầu của mọi doanh nghiệp Lợi nhuận, được xác định là chênh lệch giữa doanh thu và chi phí, là yếu tố quyết định đến sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp Để đạt được lợi nhuận cao, doanh nghiệp cần hợp lý hóa quy trình sản xuất và kinh doanh, từ việc lựa chọn yếu tố đầu vào cho đến quá trình sản xuất, cung ứng và tiêu thụ Mức độ hợp lý hóa này được phản ánh qua hiệu quả kinh doanh, một phạm trù kinh tế cơ bản.
Hiện nay, có nhiều quan điểm khác nhau về hiệu quả kinh doanh, tùy thuộc vào từng lĩnh vực nghiên cứu Một trong những quan điểm nổi bật là của Adam Smith, nhà kinh tế học người Anh, khi ông định nghĩa rằng "hiệu quả là kết quả đạt được trong hoạt động kinh tế, doanh thu bán hàng".
Theo Adam Smith, hiệu quả sản xuất kinh doanh được đồng nhất với kết quả đạt được, nhưng điều này có hạn chế khi kết quả có thể tăng do chi phí sản xuất tăng hoặc mở rộng nguồn lực Nếu hai mức chi phí khác nhau dẫn đến cùng một kết quả, theo quan điểm này vẫn được coi là hiệu quả Tuy nhiên, quan điểm này chỉ đúng khi kết quả sản xuất tăng nhanh hơn chi phí đầu vào Một quan điểm khác cho rằng hiệu quả kinh doanh được xác định qua tỷ lệ giữa phần tăng thêm của kết quả và phần tăng thêm của chi phí.
Quan điểm đánh giá hiệu quả dựa trên sự so sánh giữa kết quả đạt được và chi phí bỏ ra, nhưng theo triết học Mác-Lênin, mọi sự vật hiện tượng đều có mối quan hệ tương tác lẫn nhau Vì vậy, quan điểm này chỉ phản ánh hiệu quả của một phần kết quả sản xuất kinh doanh mà không thể đánh giá toàn diện hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp.
Hiệu quả kinh doanh phản ánh mối liên hệ giữa kết quả đạt được và chi phí bỏ ra của doanh nghiệp Nó thể hiện sự tương quan giữa sự biến động của kết quả và sự thay đổi của chi phí liên quan đến việc tạo ra kết quả đó.
2.2.2 Chức năng, vai trò của hiệu quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp
Thứ nhất, hiệu quả kinh doanh là mục tiêu của hoạt động kinh doanh.
Mục tiêu chính của mọi doanh nghiệp là tối ưu hóa lợi nhuận dựa trên nguồn lực hiện có Để đạt được điều này, các doanh nghiệp áp dụng nhiều phương pháp khác nhau, trong đó hiệu quả kinh doanh là một yếu tố quan trọng mà các nhà quản lý hướng tới Việc đánh giá hiệu quả kinh doanh giúp đưa ra các biện pháp quản trị phù hợp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động Do đó, hiệu quả kinh doanh không chỉ là mục tiêu của các nhà kinh tế mà còn là cơ sở để phân tích và đánh giá mức độ sử dụng các yếu tố đầu vào.
Thứ hai, sự cần thiết phải nâng cao hiệu quả kinh doanh.
Để thành công trong kinh doanh, chúng ta cần đặt ra những câu hỏi quan trọng như: Kinh doanh sản phẩm gì? Kinh doanh ra sao? Đối tượng khách hàng là ai? Chi phí bao nhiêu? Những câu hỏi này trở nên cấp thiết khi nguồn lực sản xuất có hạn Sự khan hiếm của cải và nguồn lực yêu cầu doanh nghiệp phải đưa ra những lựa chọn kinh tế tối ưu Do đó, việc sử dụng nguồn lực một cách hiệu quả là điều cần thiết để tối đa hóa lợi ích Sự chuyển mình từ phát triển theo chiều rộng sang chiều sâu thể hiện ở việc nâng cao hiệu quả kinh doanh.
Để đảm bảo sự tồn tại và phát triển bền vững, các doanh nghiệp cần tập trung vào việc nâng cao hiệu quả kinh doanh, điều này luôn là mối quan tâm hàng đầu trong chiến lược phát triển của họ.
2.2.3 Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp
Phân tích hoạt động kinh doanh là quá trình nghiên cứu toàn diện các yếu tố liên quan đến sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp Quá trình này bắt đầu từ khảo sát thực tế, thu thập thông tin và số liệu, sau đó xử lý và phân tích các dữ liệu để tìm ra nguyên nhân Cuối cùng, từ những phân tích đó, doanh nghiệp sẽ đề ra các định hướng hoạt động và giải pháp cụ thể để thực hiện các mục tiêu đã đặt ra.
Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh giúp doanh nghiệp đánh giá trình độ phát triển và xác định các yếu tố ảnh hưởng đến tình hình sản xuất Qua đó, các nhà quản trị có thể đưa ra các biện pháp phù hợp nhằm tăng doanh thu, giảm chi phí và nâng cao hiệu quả kinh doanh.
2.2.4 Dữ liệu phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp a) Số liệu kế toán:
Dữ liệu kế toán đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp thông tin cần thiết cho quản lý và điều hành doanh nghiệp, đồng thời là nền tảng cho các quyết định kinh tế và quản lý của chủ doanh nghiệp.
Phân tích hiệu quả hoạt động doanh nghiệp dựa trên báo cáo tài chính, bao gồm việc xử lý các báo cáo kế toán như bảng cân đối kế toán, bảng kết quả hoạt động kinh doanh và các báo cáo chi tiết khác.
Bảng cân đối kế toán là công cụ quan trọng phản ánh tình trạng tài chính của doanh nghiệp tại thời điểm lập bảng Nó cho phép quản lý nắm bắt toàn bộ tài sản và cơ cấu tài sản hiện có, cũng như tình hình và cơ cấu nguồn vốn Qua đó, doanh nghiệp có thể đánh giá khái quát tình hình tài chính, kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh, hiệu quả sử dụng vốn, triển vọng kinh tế tài chính, và sự biến động của nguồn vốn chủ sở hữu.
Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh tổng hợp các số phát sinh trên các tài khoản kế toán, được tổ chức theo thứ tự các chỉ tiêu cần thiết cho quản lý Bảng báo cáo này được chia thành ba phần chính, phản ánh rõ ràng hiệu quả kinh doanh của tổ chức.
– Doanh thu, chi phí hoạt động kinh doanh trong kỳ:
Doanh thu bao gồm: Doanh thu bán hàng hoá dịch vụ, doanh thu tài chính, các khoản giảm trừ doanh thu trong kỳ.
Chi phí bao gồm: Giá vốn hàng bán, chi phí tài chính, chi phí quản lý, chi phí bán hàng trong kỳ.
– Thu nhập và chi phí của những hoạt động khác: bao gồm những khoản thu và chi phí không phục vụ hoạt động kinh doanh trong kỳ.
– Lợi nhuận và nghĩa vụ thuế TNDN.
Để phân tích hiệu quả hoạt động của doanh nghiệp, cần có bảng báo cáo chi tiết về các chi phí như lãi vay, chi phí sản xuất kinh doanh, chi phí bán hàng và chi phí quản lý Tất cả các số liệu này phải được xem xét kỹ lưỡng dựa trên số liệu kế toán chi tiết tại doanh nghiệp.
Các nghiên cứu liên quan
Phân tích báo cáo tài chính là yếu tố then chốt trong quản trị tài chính doanh nghiệp, giúp đánh giá thực trạng hoạt động tài chính và kết quả sản xuất kinh doanh trong kỳ Qua đó, các nhà quản trị có thể xác định khả năng sinh lời và triển vọng phát triển của doanh nghiệp, từ đó đưa ra quyết định kinh doanh và phát triển phù hợp.
Trong số 23 luận văn tốt nghiệp, luận văn thạc sỹ và luận văn cao học, nhiều công trình tập trung vào phân tích báo cáo tài chính và hiệu quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp Mỗi luận văn trình bày những quan điểm riêng biệt về các vấn đề liên quan đến phân tích tài chính, thường đề cập đến các phương pháp và chỉ tiêu dùng để đánh giá hiệu quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp.
Phạm Thị Thu Hiền (2013) trong luận văn tốt nghiệp của mình đã phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh của công ty TNHH mua bán và sửa chữa ô tô Phước Linh Nghiên cứu đã xem xét toàn bộ quá trình sản xuất kinh doanh và kết quả đạt được, từ đó đánh giá tình hình kinh doanh cũng như các nguyên nhân ảnh hưởng đến kết quả này Dựa trên những phân tích đó, công ty sẽ xây dựng các phương án và giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh.
- Đỗ Nguyễn Hoàng Duyên, “Phân tích hiệu quả kinh doanh Công ty Cổ Phần
Đề tài luận văn thạc sĩ "Khoáng sản Bình Định" nghiên cứu tình hình hoạt động kinh doanh của công ty nhằm xác định giá trị kinh tế và đánh giá những điểm mạnh, điểm yếu của công ty Nghiên cứu cũng tìm ra nguyên nhân khách quan và chủ yếu, từ đó đề xuất các giải pháp nâng cao hiệu quả sử dụng vốn, góp phần củng cố tình hình tài chính của công ty.
Các công trình nghiên cứu đã hệ thống hóa các vấn đề chính về phân tích hiệu quả kinh doanh và thực trạng tại doanh nghiệp, chỉ ra các kết quả đạt được cùng với những hạn chế, đồng thời đề xuất giải pháp cải thiện công tác này Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh là việc đánh giá khả năng sinh lời của doanh nghiệp, nhằm đảm bảo sự giàu có và tăng trưởng tài sản Do đó, các nghiên cứu cần thực hiện tốt nhiệm vụ này để doanh nghiệp khai thác và phát triển tiềm năng kinh tế Nếu không duy trì khả năng sinh lợi, doanh nghiệp sẽ đối mặt với rủi ro giảm giá trị và mất vốn.
Trong bối cảnh chưa có nghiên cứu chuyên sâu nào đánh giá tình hình hoạt động của công ty CP ĐTTM Quốc tế Mặt Trời Đỏ, bài viết này sẽ kế thừa và phân tích các vấn đề lý luận về hiệu quả hoạt động kinh doanh Mục tiêu của đề tài là hoàn thiện và thực hiện phân tích hiệu quả kinh doanh tại công ty Mặt Trời Đỏ, từ đó cung cấp cái nhìn tổng quan và sâu sắc về hoạt động của công ty.
CHƯƠNG 3 PHÂN TÍCH KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH
CỦA CÔNG TY CP ĐTTM QUỐC TẾ MẶT TRỜI ĐỎ
3.1 Phân tích sản phẩm và đối thủ cạnh tranh
3.1.1 Các sản phẩm của công ty
Công ty Mặt Trời Đỏ - Redsun IT tiên phong trong việc giới thiệu nền ẩm thực đa dạng từ nhiều quốc gia, đã mua nhượng quyền thành công các thương hiệu nổi tiếng như Seoul Garden, ThaiExpress, Xinwang, HongKong café và Capricciosa Đồng thời, công ty cũng phát triển các thương hiệu mạnh mẽ như KingBBQ, Hotpot Story, TasakiBBQ và Sushi Kei, mỗi thương hiệu đều có chuỗi nhà hàng với phong cách độc đáo, trở thành điểm đến quen thuộc cho thực khách Tất cả các thương hiệu và nhà hàng của Redsun IT đều nhận được sự đánh giá cao từ khách hàng.
Redsun đã khẳng định vị thế vững chắc trong ngành ẩm thực Việt Nam thông qua việc nghiên cứu thị trường kỹ lưỡng Khởi đầu với hai chuỗi nhà hàng Seoul Garden và ThaiExpress, Seoul Garden đã tiên phong trong trào lưu Buffet lẩu nướng với hơn 200 món ăn đặc sắc, trong khi ThaiExpress đã mở rộng ra 10 quốc gia và nhận nhiều giải thưởng chất lượng Sau những thành công ban đầu, Redsun tiếp tục phát triển thương hiệu với các nhà hàng như KingBBQ, TasakyBBQ, BUKBUK và Dolpansam, nổi bật nhất là KingBBQ được khách hàng yêu thích và đánh giá cao Để đa dạng hóa lựa chọn, Hotpot Story mang đến mô hình Buffet Lẩu Thái – Nhật – Hàn – Trung, cung cấp trải nghiệm ẩm thực quốc tế hàng đầu tại Việt Nam Ngoài ra, Redsun cũng đã xây dựng các nhà hàng Sushi Kei, KhaoLao và Xin Wang, mang đến những món ăn đặc trưng từ Nhật Bản, Lào và HongKong.
Nam, Redsun mong muốn món ăn Việt đến gần hơn với bạn bè quốc tế Đến năm
Nhà hàng Truly Việt, ra đời vào năm 2017, cam kết gìn giữ các công thức nấu ăn cổ truyền với sự tinh tế trong chế biến và trung thực trong lựa chọn nguyên liệu Đầu bếp lâu năm tại đây đã tái hiện những món ăn Việt từ khắp các vùng miền, mang đến hương vị đặc trưng và ký ức thân thương bên gia đình, thể hiện giá trị văn hóa dân tộc mà thực khách yêu thích Trong khi một số thương hiệu như King BBQ, Hotpot và ThaiExpress đã nổi bật trên thị trường, thì nhiều chuỗi khác vẫn còn khiêm tốn King BBQ, bao gồm cả nhượng quyền, chiếm hơn một nửa tổng số nhà hàng của Redsun, cho thấy mô hình dịch vụ ăn uống này chủ yếu phụ thuộc vào chi phí nhân viên và thuê mặt bằng hơn là nguyên liệu thực phẩm.
3.1.2 Phân tích đối thủ cạnh tranh Đối thủ trực tiếp của Redsun trên thị trường chuỗi nhà hàng lẩu nướng và có cùng khách hàng mục tiêu là Golden Gate Được thành lập vào năm 2008 với vốn điều lệ 32 tỷ đồng, Golden Gate bước vào lĩnh vực dịch vụ ăn uống với chuỗi nhà hàng đầu tiên mang thương hiệu Ashima Hai năm sau, hai chuỗi nhà hàng mới lần lượt được khai trương là lẩu băng chuyền Kichi-Kichi và Sumo BBQ Đến năm 2013, Golden Gate thành lập được trung tâm phân phối và chế biến thực phẩm tại khu công nghiệp
Công ty Golden Gate đã mở rộng danh mục thương hiệu với nhiều cái tên mới như Daruma, Gogi House, 37th Street và Ba Con Cừu Doanh thu của công ty lần đầu tiên vượt mốc 500 tỷ đồng, tăng hơn 60% so với năm 2012 Sau đó, Golden Gate tiếp tục giới thiệu nhiều mô hình mới như chuỗi bia tươi Vuvuzela và City Beer Station, cũng như các concept phương Tây như Cowboy Jack's Doanh thu của công ty đã tăng vọt lên 1.200 tỷ đồng vào năm 2014 và đạt hơn 3.300 tỷ đồng vào năm 2017, cho thấy sự phát triển mạnh mẽ so với Redsun, chủ sở hữu chuỗi Sumo BBQ.
Bảng 3.1 Phân tích SWOT hoạt động kinh doanh Redsun-ITI
S1 Món ăn chất lượng và đa dạng.
S2 Có kinh nghiệm và được người tiêu dùng đón nhận.
S3 Người tiêu dùng đặc biệt là giới trẻ khá nhạy bén, tiếp thu tốt và hiểu biết về thương hiệu. Điểm yếu (Weaknesses – W)
W1 Đối thủ cạnh tranh trực tiếp lớn và dày dặn kinh nghiệm.
W2 Chi phí bằng và nhân cao.
W4 Chưa phát triển kênh bán lẻ.
3.2 Phân tích tình hình doanh thu
Bảng 3.2 Phân tích tình hình doanh thu của công ty giai đoạn 2015-2017 Đơn vị: Đồng
Doanh thu thuần về bán hàng và cung cấp dịch vụ
Doanh thu hoạt động tài chính
(Nguồn: Báo cáo kết quả kinh doanh Công ty CP ĐTTM Quốc Tế Mặt Trời Đỏ)
Biểu đồ 3.1 Biến động chỉ tiêu doanh thu từ năm 2015-2017
(Nguồn: Tác giả vẽ dựa trên số liệu Bảng KQHDKD Công ty Mặt Trời Đỏ)
Doanh thu của Công ty đã có sự biến động rõ rệt trong ba năm qua, với doanh thu bán hàng và CCDV năm 2015 đạt 47.772.369.479 đồng, tăng lên 141.907.262.122 đồng vào năm 2016, tương ứng với mức tăng 197% (94.134.829.643 đồng) Đây là tín hiệu tích cực cho thấy ngành ẩm thực, đặc biệt là công ty, đang phát triển mạnh mẽ Năm 2016, công ty đã ra mắt thương hiệu nhà hàng Khaolao – chuỗi nhà hàng Lào hiện đại đầu tiên tại Việt Nam và Dolpansam KhaoLao nổi bật với sự kết hợp tươi ngon của nguyên liệu gia vị thảo mộc, mang đến món ăn không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, trong khi vẫn giữ được hương vị truyền thống Dolpansam, với phong cách phục vụ độc đáo và món ăn không tiếp xúc trực tiếp với lửa, đã tạo ấn tượng mạnh mẽ cho thực khách qua những màn trình diễn đốt lửa vui nhộn.
Năm 2015, KingBBQ đã khai trương 4 nhà hàng và tăng lên 9 nhà hàng vào năm 2016 Thành công từ hai chuỗi nhà hàng này, cùng với việc công ty chú trọng đào tạo và tuyển dụng nhân viên có trình độ cao, đã góp phần tăng doanh thu KingBBQ không ngừng đổi mới để mở rộng quy mô và nâng cao chất lượng sản phẩm.
Doanh thu năm 2017 đạt 338.399.953.417 đồng, tăng 138% so với năm 2016, cho thấy thị trường ẩm thực diễn ra sôi động và lượng khách hàng gia tăng Tiếp nối thành công của năm trước, Redsun đã cho ra mắt nhà hàng Truly Việt, mang đến hương vị nguyên bản của món ăn Việt, đặc biệt là nước Phở, với sự thanh nhẹ và vị ngọt tự nhiên từ quá trình ninh liên tục.
Bún Chả nướng thơm ngon, đậm đà được ướp gia vị chuẩn và nướng trên than hoa, mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc sắc trong không gian thuần Việt Với mục tiêu đưa Truly Việt vươn tầm thế giới, chuỗi nhà hàng nhượng quyền KingBBQ không ngừng phát triển, tăng từ 9 cơ sở lên nhiều hơn.
19 nhà hàng chiếm 25% đã làm cho doanh số của công ty tăng nhanh Kèm theo đó hàng tồn kho của năm 2017 giảm so với năm trước (Thùy Linh, 2018)
