Tháng 10 năm 1999, lợi ích của sữa đậu nành với tim mạch đã được Cơ quan Kiểm tra Thực phẩm & Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) công nhận cùng với kết luận : “25 gam protein đậu nành trong kh[r]
(1)5 lợi ích sữa đậu nành
Lê Quốc Thiện (Sưu tầm)
Uống sữa đậu nánh ngáy để “ giảm tải ” cho tim mạch, giữ gìn tuổi xn phịng chóng một số bệnh nguy hiểm lời khuyên chuyên gia y tế Hội thảo”Sữa dậu nành Sức khỏe” tổ chức tháng 8/2008 Trung tâm Truyền thông Giáo dục Sức khỏe thuộc Sở Y tế TP.Hồ Chí Minh. PGS – TS Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quuốc gia: “ 400 – 600ml sữa đậu nành ngày mang lại lợi ích tồn diện cho sức khỏe.
1 Có lợi cho sức khỏe tim mạch
Theo nhà nghiên cứu Ethan Balk Trung tâm Nghiên cứu Y khoa New England(Hoa Kỳ), sữa đậu nành làm giảm cholesterol LDL “xấu” máu: từ đó, làm giảm nguy mắc chứng xơ vữa động mạch, cao huyết áp hay tai biến mạch máu não
Tháng 10 năm 1999, lợi ích sữa đậu nành với tim mạch Cơ quan Kiểm tra Thực phẩm & Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) công nhận với kết luận : “25 gam protein đậu nành phần ăn ngày làm giảm nguy mắc bệnh tim mạch”
2 Phịng tránh béo phì tiểu đường
Sữa đậu nành tinh bột,giàu chất đạm, chất xơ chứa hầu hết axit amin cần thiết nên đặc biệt có lợi cho bệnh nhânthừa cân, béo phì, tiểu đường Nghiên cứu nhà khoa học Đại học Alabama (Hoa Kỳ) cho thấy sữa đậu nành có hiệu tích cực việc giảm cân có khả làm giảm cảm giác đói, tăng caảm giác no
3 Ngăn ngừa ung thư
Sữa đậu nành nhiều chất xơ nên có khả phịng ngừa ung thư dày Sữa đậu nành nhà khoa học thuộc Trung tâm Ung thư Tokyo (Nhật Bản) chứng minh có tác dụng tích cực việc ngăn ngừa mầm mống ung thư vú, ung thư màng tử cung ,ung thư tuyến tiền liệt…
4 Giúp hệ xương vững
Với phụ nữ, sữa đậu nành hệ xương vững bác sĩ lee-Jane Lu (DH Y Texas – Hao Kỳ) kết luận sữa đậu nành kích thích tốc độ thay tạo lập xương Uống sữa đậu nành ngày giúp phụ nữ khỏi tình trạng xương thiếu canxi giai đoạn mãn kinh
5 Giữ nét xuân
Nghiên cứu giáo sư thuộc Trường Y Jefferson (Hoa Kỳ) cho thấy sữa đậu nành có hợp chất BBIC có khả năngức chế hoạt động protease – loại enzyme dẫn đến chứng đa xơ cứng Vì vậy, uống sữa đậu nành thường xuyên giúp da phụ nữ trở nên mềm mại, mịn màng săn