1 điểm - Kể được tên những món ăn đã dùng trong các bữa ăn hàng ngày1 điểm - Nhận xét đúng bữa ăn hợp lí phải đảm bảo phối hợp đầy đủ các chất dinh dưỡng Câu 2 : Muốn tổ chức bữa ăn chu [r]
(1)ĐỀ THI HỌC KÌ II NAÊM HOÏC 2013 -2014 PHÒNG GD&ĐT HUYỆN ĐỨC MÔN: CÔNG NGHỆ LINH Thời gian: 45 phút TRƯỜNG THCS ĐỨC TÍN Họ và tên:………………………… Lớp: 6… Điểm………………………… I PHẦN Trắc nghiệm: (3đ) Khoanh tròn chữ cái đứng trước câu trả lời đúng cho câu hỏi sau: Câu 1: Thay đổi món ăn nhằm mục đích: A.Tránh nhàm chán B Dễ tiêu hóa C Thay đổi cách chế biến D Chọn đủ nhóm thức ăn Câu 2: Không ăn bữa sáng là: A Tiết kiệm thời gian B Có hại cho sức khỏe C Thói quen tốt D Góp phần giảm cân Câu 3: Thu nhập gia đình công nhân viên chức là: A.Tiền lãi bán hàng B Tiền bán sản phẩm C Tiền lương, tiền thưởng D Lúa ,mì, ngô, khoai Câu 4: Sinh viên có thể tăng thu nhập cách: A Tăng ca sản suât B Làm gia sư C Làm gia công gia đình D Tăng suất lao động Câu 5: Chọn từ thích hợp phần gợi ý điền vào chỗ trống Tùy thuộc vào (1)………… ,(2) …………………………… ,thể trạng và công việc mà người có nhu cầu (3)………………………………khác Từ đó định chuẩn cho việc chọn mua (4)……… …………………….thích hợp Gợi ý: thực phẩm, giới tính, dinh dưỡng, lứa tuổi Câu 6: Nối các ý cột A với ý cột B cho phù hợp A B Xếp các dụng cụ ăn uống… a Ăn uống và trò chuyện vui vẻ Cần chọn dụng cụ đẹp… b Thức ăn tiêu hóa Bữa ăn tối là lúc gia đình xum họp …… c Theo loại dọn bàn ăn Khi dày hoạt động bình thường… d Phù hợp với tính chất bữa ăn 1+………… 2+……… II PHẦN TỰ LUẬN: (7đ) Câu a/ Thế nào là bữa ăn hợp lí? 3+………… 4+………… b/ Em hãy kể tên món ăn mà em đã dùng các bữa ăn hàng ngày và nhận xét ăn đã hợp lí chưa? (2 điểm) Câu 2: Muốn tổ chức bữa ăn chu đáo cần phải làm gì? (2 điểm) Câu 3: : (3 điểm) a/ Thu nhập gia đình là gì? b/ Hãy kể các loại thu nhập gia đình em c/ Bản thân em đã và làm gì để góp phần tăng thu nhập cho gia đình? HẾT (2) MA TRẬN ĐỀ THI NỘI DUNG Tổ chức bữa ăn hợp lí gia đình Quy trình tổ chức bữa ăn Thu nhập gia đình Tổng số câu Tổng số điểm Tỉ lệ % MỨC ĐỘ KIẾN THỨC_KĨ NĂNG BIẾT HIỂU VẬN DỤNG TN TL TN TL TN TL C1, C6.3, Câu 1a C2 Câu 1b C6.4 C5(1,2,3, Câu C6.1, 4) C6.2 Câu3a C3, Câu3b Câu3c 1,5 0,75đ 7,5% 2đ 20% 1,75đ 17,5% 3đ 30% 0,5 0,5đ 55 2đ 20% (3) ĐÁP ÁN-THANG ĐIỂM: I Trắc nghiệm: (3đ) Mỗi câu đúng 0,25 đ A B C B Câu 5: (1) Lứa tuổi, (2) giới tính, (3) dinh dưỡng, (4) thực phẩm Câu 6: + c, 2+d, 3+a, 4+b II TỰ LUẬN: (7đ) Câu - Bữa ăn hợp lí là bữa ăn có phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ các chất dinh dưỡngcần thiết theo tỉ lệ thích lợp để cung cấp cho nhu cầu thể lượng và các chất dinh dưỡng (1 điểm) - Kể tên món ăn đã dùng các bữa ăn hàng ngày(1 điểm) - Nhận xét đúng (bữa ăn hợp lí phải đảm bảo phối hợp đầy đủ các chất dinh dưỡng) Câu : Muốn tổ chức bữa ăn chu đáo cần phải: (mỗi ý đúng 0,5 điểm) - Xây dựng thực đơn - Lựa chọn thực phẩm cho thực đơn - Chế biến món ăn - Trình bày bàn ăn và thu dọn sau ăn Câu 3: - Thu nhập gia đình là tổng các khoản thu tiền vật lao động các thành viên gia đình tạo (1 điểm) - Kể các loại thu nhập: tiền lương heo, gà, lúa, ngô (1 điểm) - Nêu các việc làm góp phần tăng thu nhập cho gia đình: trồng rau, nấu cơm, chăn trâu, trông em, phụ mẹ bán hàng, (1 điểm) (4)