TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HCM KHOA CHĂN NUÔI THÚ Y Báo cáo: Kỹ Thuật Xử Lý Chất Thải CHUYÊN ĐỀ PHƯƠNG PHÁP XỮ LÝ CHẤT THẢI RẮN TRONG CHĂN NUÔI BẰNG ĐỆM SINH HỌC, TRÙN QUẾ VÀ CƠN TRÙNG GVHD: PSG.TS: Dương Ngun Khang Nhóm thực hiện: Nhóm Đại Học Nơng Lâm Tp.HCM Ho Chi Minh City University Agriculture and Forestry Khoa Chăn Nuôi Thú Y Faculty Of Animal Science And Veterinary Medicine DANH SÁCH THÀNH VIÊN Lê Duy Kha 15111062 DH15TA Phạm Tuấn Anh 15111004 DH15TA Nguyễn Quốc Khánh 15111063 DH15TA Nguyễn Thị Cẩm Thúy 15125236 DH15CN Đại Học Nông Lâm Tp.HCM Ho Chi Minh City University Agriculture and Forestry Khoa Chăn Nuôi Thú Y Faculty Of Animal Science And Veterinary Medicine NỘI DUNG BÁO CÁO I TỔNG QUAN II ĐỆM LÓT SINH HỌC III TRÙN QUẾ IV CƠN TRÙNG Đại Học Nơng Lâm Tp.HCM Ho Chi Minh City University Agriculture and Forestry Khoa Chăn Nuôi Thú Y Faculty Of Animal Science And Veterinary Medicine I TỔNG QUAN - Ngành chăn nuôi Việt Nam chuyển dịch từ chăn nuôi nông hộ → tập trung thâm canh với quy mô lớn - Môi trường ngày ô nhiễm, vấn đề đặt cần phải xữ lý chất thải chăn nuôi để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng dân cư tăng trưởng vật nuôi Đại Học Nông Lâm Tp.HCM Ho Chi Minh City University Agriculture and Forestry Khoa Chăn Nuôi Thú Y Faculty Of Animal Science And Veterinary Medicine II ĐỆM LÓT SINH HỌC 2.1 GIỚI THIỆU ĐỆM LÓT SINH HỌC a Khái Niệm - Khái niệm : Đệm lót làm ngun liệu có độ trơ cao(khơng bị nước làm nhũn nát như: trấu, mùn cưa, phoi bào, rơm, rạ….) trộn với hệ vi sinh vật(men vi sinh) để phân hủy phân, nước tiểu giảm khí độc mùi hôi chuồng nuôi tạo môi trường không ô nhiễm - Các chế phẩm vi sinh thường dùng: BALASA No.1 chế phẩm sở Minh Tuấn sản xuất Chế phẩm đệm lót sinh học BioOne Cơng ty TNHH Sinh phẩm số Khánh Hịa(BioOne) Đại Học Nông Lâm Tp.HCM Ho Chi Minh City University Agriculture and Forestry Khoa Chăn Nuôi Thú Y Faculty Of Animal Science And Veterinary Medicine Chế phẩm BALASA No.1 BIO ONE Đại Học Nông Lâm Tp.HCM Ho Chi Minh City University Agriculture and Forestry Khoa Chăn Nuôi Thú Y Faculty Of Animal Science And Veterinary Medicine 2.2 Thành phần chức chủng vi sinh vật: - Chủng Streptococcus lactis: chuyển hóa hợp chất có chứa N hữu cơ, carbohydrate lipid thành CO2 và nước ̶ Chủng Bacillus subtilis: chuyển hóa hợp chất có chứa N hữu cơ, carbohydrate lipid thành H2S SO4 Đại Học Nông Lâm Tp.HCM Ho Chi Minh City University Agriculture and Forestry Khoa Chăn Nuôi Thú Y Faculty Of Animal Science And Veterinary Medicine 2.2 Thành phần chức chủng vi sinh vật(tt) ̶ Chủng Saccharomyces cereviseae: chuyển hóa NH3 thành protein vi sinh vật ̶ Chủng thuộc giống Thiobacillus spp: chuyển hóa hợp chất có chứa N hữu cơ, carbohydrate lipid thành H2S SO4 Đại Học Nông Lâm Tp.HCM Ho Chi Minh City University Agriculture and Forestry Khoa Chăn Nuôi Thú Y Faculty Of Animal Science And Veterinary Medicine 2.3 Cơ chế - Phân với đảo lộn heo trợ giúp người vùi lấp phân tán đệm lót bị mùn cưa hấp phụ nột phần mùi - Các vi sinh vật có ích có hạt mùn cưa bám quanh phân, tiết enzim ngoại bào thực trình lên men hiếu khí Đại Học Nơng Lâm Tp.HCM Ho Chi Minh City University Agriculture and Forestry Khoa Chăn Nuôi Thú Y Faculty Of Animal Science And Veterinary Medicine Sự tiêu diệt vi sinh vật gây bệnh do: + Nhiệt độ cao đệm lót + Sự áp đảo vi sinh vật có ích với vi sinh vật gây bệnh + Đệm lót mơi trường lên men, hệ vi sinh vật chon lọc(là nhân tố thực trình lên men hiếu khí) + Kết tạo nên mơi trường Đại Học Nông Lâm Tp.HCM Ho Chi Minh City University Agriculture and Forestry Khoa Chăn Nuôi Thú Y Faculty Of Animal Science And Veterinary Medicine 3.4 Các Phương Pháp Nuôi - Nuôi khay chậu - Nuôi luống có mái che Đại Học Nơng Lâm Tp.HCM Ho Chi Minh City University Agriculture and Forestry Khoa Chăn Nuôi Thú Y Faculty Of Animal Science And Veterinary Medicine 3.4 Các Phương Pháp Ni(tt) - Ni luống khơng có mái che - Nuôi nhà với quy mô công nghiệp bán công nghiệp Đại Học Nông Lâm Tp.HCM Ho Chi Minh City University Agriculture and Forestry Khoa Chăn Nuôi Thú Y Faculty Of Animal Science And Veterinary Medicine 3.5 Thức Ăn Cho Trùn - Phân vật ni(heo, bị, gà,…) - Phế thải nông nghiệp: rơm rạ, loại rau Đại Học Nông Lâm Tp.HCM Ho Chi Minh City University Agriculture and Forestry Khoa Chăn Nuôi Thú Y Faculty Of Animal Science And Veterinary Medicine 3.6 Ưu Nhược Điểm(ưu điểm) -Tiết kiệm chi phí -Dễ di chuyển, cho việc chăm sóc, sinh sản nhanh, dễ ni -Phù hợp với quy mô nhỏ -Làm thức ăn cho vật ni - Xử lí loại chất thải hữu cư, góp phần hạn chế lượng chất thải phát sinh sử dụng hữu ích loại rác hữu để tạo phân giàu dinh dưỡng Đại Học Nông Lâm Tp.HCM Ho Chi Minh City University Agriculture and Forestry Khoa Chăn Nuôi Thú Y Faculty Of Animal Science And Veterinary Medicine 3.6 Ưu Nhược Điểm(nhược điểm) - Chỉ thích hợp cho quy mơ nhỏ - Khó áp dụng rộng rãi Đại Học Nông Lâm Tp.HCM Ho Chi Minh City University Agriculture and Forestry Khoa Chăn Nuôi Thú Y Faculty Of Animal Science And Veterinary Medicine IV Cơn Trùng 4.1 Đặc Điểm - Ruồi lính đen có tên khoa học Hermetia Illucens, Ruồi lính đen có sẵn môi trường tự nhiên nước ta; trưởng thành có màu đen Đại Học Nơng Lâm Tp.HCM Ho Chi Minh City University Agriculture and Forestry Khoa Chăn Nuôi Thú Y Faculty Of Animal Science And Veterinary Medicine 4.1 Đặc Điểm(tt) - Vịng đời ruồi lính đen kéo dài khoảng tháng, trứng, ấu trùng, nhộng, cuối lột xác thành ruồi lính đen - Con trưởng thành sống khoảng 3-5 ngày, không ăn uống, sống bóng cây(con đẻ khoảng 500 trứng chết.) Đại Học Nông Lâm Tp.HCM Ho Chi Minh City University Agriculture and Forestry Khoa Chăn Nuôi Thú Y Faculty Of Animal Science And Veterinary Medicine 4.2 Sử dụng ấu trùng ruồi lính đen phân hủy rác chất thải hữu - Ấu trùng (dịi) ruồi lính đen phân hủy hầu hết loại rác hữu hộ gia đình thải Đại Học Nông Lâm Tp.HCM Ho Chi Minh City University Agriculture and Forestry Khoa Chăn Nuôi Thú Y Faculty Of Animal Science And Veterinary Medicine 4.2 Sử dụng ấu trùng ruồi lính đen phân hủy rác chất thải hữu cơ(tt) - Phân hủy nhanh, phụ thuộc vào loại rác Rác thải từ thức ăn thừa, rau cải hư, củ, quả…phân hủy 10-12 giờ; chất thải có thành phần cellulose cao giấy vụn, rơm, chuối cần đến 10-15 ngày - Chỉ phương pháp ăn vào tiêu hóa, ấu trùng làm giảm từ 80-90% lượng chất thải mầm bệnh Đại Học Nông Lâm Tp.HCM Ho Chi Minh City University Agriculture and Forestry Khoa Chăn Nuôi Thú Y Faculty Of Animal Science And Veterinary Medicine 4.3 Thiết kế chuồng trại: Chuồng nuôi ruồi giống Vị trí đặt chuồng: - Có thể đặt ngồi bóng răm hay nhà - Có thể làm mùng hay nhà lưới tùy điều kiện kinh tế gia đình - Bên chuồng bỏ vào chậu cho ruồi bám vào thực trình giao phối - Nơi đẻ ruồi miếng giấy có kích cỡ 2×5cm cắt từ thùng xốp Đại Học Nông Lâm Tp.HCM Ho Chi Minh City University Agriculture and Forestry Khoa Chăn Nuôi Thú Y Faculty Of Animal Science And Veterinary Medicine Chuồng ni ruồi lính đen: - Vị trí: gần nguồn phân heo cần xử lý - Có thể làm xi măng, gỗ hay khây nhựa tùy điều kiện kinh tế gia đình tùy vào lượng phân cần xử lý mà lua chọn chuồng ni cho phù hợp - Có hai kiểu nuôi ruồi: nuôi thùng nuôi khây Nuôi thùng: chi phí cao tự động thu hoạch Ni bẳng khây: chi phí thấp phải tốn công thu hoạch Đại Học Nông Lâm Tp.HCM Ho Chi Minh City University Agriculture and Forestry Khoa Chăn Nuôi Thú Y Faculty Of Animal Science And Veterinary Medicine 4.4 Quy trình ni ruồi lính đen Bước Chuẩn bị giống: thu hoạch trứng từ lồng nuôi ruồi bố mẹ Bước Ủ trứng: đặt trứng (5 đến miếng giấy chứa trứng) vào thùng khây nuôi bên có chứa bả mì hèm bia theo tỉ lệ 1:1 Đại Học Nông Lâm Tp.HCM Ho Chi Minh City University Agriculture and Forestry Khoa Chăn Nuôi Thú Y Faculty Of Animal Science And Veterinary Medicine 4.4 Quy trình ni ruồi lính đen(tt) Bước Cho ăn: sau đến ngày trứng nở thành ấu trùng ta ta cho ăn phân heo, tùy theo số lượng ấu trùng nở mà ta cho ăn với liều lượng phù hợp, ấu trùng lớn lượng phân tiêu thụ nhiều Có thể trộn phân heo với bả mì theo tỉ lệ 1:1 để ấu trùng tập ăn đến ấu trủng quen ta thay hoàn toàn phân lợn Bước Thu hoạch sau 14 ngày lớn thành sâu canxi làm thức ăn cho gà, cho chim, cho cá, … Hoăc để lại làm giống Đại Học Nông Lâm Tp.HCM Ho Chi Minh City University Agriculture and Forestry Khoa Chăn Nuôi Thú Y Faculty Of Animal Science And Veterinary Medicine 4.5 Ưu nhược điểm Ưu Điểm Nhược Điểm - Dễ ni, tốn diện tích - Khơng gây mùi hôi, không tạo nguồn nước thải, không tạo hiệu ứng nhà kính, lại làm giảm thể tích chất thải đến 90% - Xử lý phân lợn nhanh loại côn trùng khác - Ấu trùng ruồi không háo phân nên tốn nhiều công tập cho ruồi làm quen với phân - Trong qui trình gây nuôi cần quan tâm vấn đề ịch hại, bọn chúng nhiều đa dạng: thằn lằn, chuột, rắn mối - Q trình thu gơm phân vất vả so với cách xử lý biogas   Đại Học Nông Lâm Tp.HCM Ho Chi Minh City University Agriculture and Forestry Khoa Chăn Nuôi Thú Y Faculty Of Animal Science And Veterinary Medicine ... kính, lại làm giảm thể tích chất thải đến 90% - Xử lý phân lợn nhanh loại côn trùng khác - Ấu trùng ruồi không háo phân nên tốn nhiều công tập cho ruồi làm quen với phân - Trong qui trình gây ni cần... phải xữ lý chất thải chăn nuôi để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng dân cư tăng trưởng vật nuôi Đại Học Nông Lâm Tp.HCM Ho Chi Minh City University Agriculture and Forestry Khoa Chăn Nuôi. .. ngày - Chỉ phương pháp ăn vào tiêu hóa, ấu trùng làm giảm từ 80-90% lượng chất thải mầm bệnh Đại Học Nông Lâm Tp.HCM Ho Chi Minh City University Agriculture and Forestry Khoa Chăn Nuôi Thú Y