PHẦN MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết của đề tài Trên thế giới nói chung và tại Việt Nam nói riêng, Du lịch được coi là ngành công nghiệp không khói và là ngành kinh tế dịch vụ hàng đầu, phát triển với tốc độ ngày càng cao, thu hút được nhiều thành phần kinh tế tham gia bởi những lợi ích to lớn thấy rõ về kinh tế - xã hội mà lĩnh vực này mang lại. Tại Việt Nam, theo các chuyên gia dự báo, trong khoảng thời gian 2012-2016, Việt Nam sẽ có tốc độ tăng trưởng chung hàng năm trong mảng khách sạn đạt 15% - cao nhất châu Á, lượng khách du lịch quốc tế đến Việt Nam cũng tăng gấp rưỡi sau 5 năm tính đến năm 2013. Đây là một tín hiệu vui đánh giá được sự phát triển vượt bậc của ngành Du lịch nước ta trong những năm qua, tuy nhiên cũng cho thấy trước môi trường cạnh tranh ngày càng gay gắt giữa các doanh nghiệp tham gia hoạt động sản xuất kinh doanh trong ngành Du lịch. Về lý thuyết, muốn tồn tại và phát triển, bản thân các doanh nghiệp kinh doanh trong ngành Du lịch cần phải tìm ra các giải pháp tích cực để có thể phát triển kinh doanh, giảm thiểu chi phí, tăng doanh thu, lợi nhuận đồng thời giữ vững uy tín và chỗ đứng trên thị trường. Để làm được những điều trên, các doanh nghiệp kinh doanh trong ngành Du lịch tại Việt Nam đã áp dụng nhiều biện pháp, chính sách giúp cho việc kinh doanh được hiệu quả hơn mà một trong những biện pháp phổ biến nhất là đào tạo phát triển nguồn nhân lực. Nguyên nhân bởi nguồn nhân lực chính là vốn quý nhất của bất cứ xã hội hay tổ chức nào. Trong từng thời kỳ khác nhau, các doanh nghiệp luôn có những vấn đề khó khăn khác nhau với mức độ ảnh hưởng khác nhau, nhưng nguồn nhân lực vẫn luôn giữ vai trò then chốt, quyết định trực tiếp đến sự thành bại trong các hoạt động của doanh nghiệp. Có thể thấy, yếu tố con người luôn đóng vai trò quan trọng hơn cả, do vậy vấn đề về con người, mà cụ thể ở đây là công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực luôn được các doanh nghiệp quan tâm hàng đầu. Tuy công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực tại các doanh nghiệp kinh doanh trong ngành Du lịch ở Việt Nam đã ít nhiều mang lại hiệu quả, nhưng vẫn chưa phát huy được hết tiềm lực về nhân sự, vẫn chưa khắc phục được hết tình trạng “thừa mà vẫn thiếu”. Trong quá trình thực tập tại Công ty cố phần Du lịch Kim Liên, em nhận thấy công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực tại Công ty rất điển hình so với mặt bằng chung về công tác phát triển nguồn nhân lực trong các công ty kinh doanh Du lịch nói chung tại Việt Nam hiện nay, do vậy em đã lựa chọn viết đề tài thực tập tốt nghiệp về “Một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực tại Công ty cổ phần Du lịch Kim Liên”. 2. Mục tiêu nghiên cứu của đề tài Đề tài tập trung tìm hiểu về CTCP DL Kim Liên và mô tả quá trình thực tập tại Công ty, hướng đến việc nghiên cứu đặc điểm nguồn nhân sự cũng như thực trạng công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực hiện nay của Công ty cổ phần Du lịch Kim Liên, từ đó đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực tại Công ty. 3. Đối tượng, phạm vi và phương pháp nghiên cứu của đề tài Đối tượng nghiên cứu: nguồn nhân lực và công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực hiện nay tại Công ty cổ phần Du lịch Kim Liên. Phạm vi nghiên cứu: Nhân sự và các hoạt động liên quan đến công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực hiện nay tại Công ty cổ phần Du lịch Kim Liên từ năm 2010 đến nay. Phương pháp nghiên cứu: bao gồm các phương pháp quan sát, nghiên cứu, tổng hợp, phân tích và đánh giá dựa trên những lý luận chung về nhân sự, hoạt động đào tạo phát triển nguồn nhân lực và những thông tin, tài liệu có được từ Công ty cổ phần Du lịch Kim Liên. 4. Nội dung nghiên cứu của đề tài Bao gồm 3 phần chính: Phần 1: Giới thiệu về cơ sở thực tập – CTCP DL Kim Liên Phần 2: Thực trạng công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực tại Công ty cổ phần Du lịch Kim Liên. Phần 3: Các giải pháp nhằm nâng cao chất lượng công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực tại Công ty cổ phần Du lịch Kim Liên. Do quá trình thực tập cũng như kiến thức của bản thân em còn nhiều hạn chế nên đề tài này khó tránh khỏi thiếu sót. Em chân thành mong nhân được ý kiến đóng góp quý báu của các thầy cô trong khoa Du lịch, trường Đại học Kinh tế Quốc dân cũng như toàn thể nhân viên Công ty cổ phần Du lịch Kim Liên để đề tài này của em được hoàn thiện hơn. Em xin chân thành cảm ơn.
GIỚI THIỆU CƠ SỞ THỰC TẬP VÀ MÔ TẢ QUÁ TRÌNH THỰC TẬP
Giới thiệu về cơ sở thực tập – Công ty cổ phần Du lịch Kim Liên
1.1.1 Qúa trình hình thành và phát triển của CTCP DL Kim Liên
Công ty cổ phần Du lịch Kim Liên, trực thuộc Tổng Cục Du lịch Việt Nam, là một khách sạn đạt tiêu chuẩn 3 sao được Nhà nước công nhận Qua từng thời kỳ, đơn vị này đã hoạt động kinh doanh dưới nhiều tên gọi khác nhau.
- Khách sạn Bạch Mai (QĐ 49TC- CCG 12/5/1961)
- Khách sạn Chuyên gia Kim Liên (1971)
- Khách sạn Chuyên gia và Du lịch Kim Liên (QĐ 191/BT 29/8/1992)
- Công ty Du lịch Bông Sen Vàng (QĐ 276TCGL/QĐ-TCGL 25/11/1994)
- Công ty Khách sạn Du lịch Kim Liên (QĐ số 454/QĐ-TCGL 16/10/1996)
- Công ty cổ phần Du lịch Kim Liên (QĐ số 468/QĐ-TCDL 29/02/2008)
Tên Tiếng Anh: Kim Lien Tourism Joint Stock Company
Tên viết tắt: KLC Địa chỉ: Số 5-7 Đào Duy Anh, Phường Phương Mai, Quận Đống Đa, Hà Nội Điện thoại: 04 38522522
Email: kimlienhotel@hn.vnn.vn
Website: www.kimlientourism.com.vn
CTCP DL Kim Liên, do ông Tạ Xuân Lai làm người đại diện theo pháp luật và Chủ tịch HĐQT, được thành lập vào ngày 19/05/1961 Sau 52 năm hoạt động, khách sạn Kim Liên đã không ngừng nỗ lực hoàn thành tốt các nhiệm vụ của Đảng và phát triển bền vững.
Nhà nước đã giao nhiệm vụ xây dựng và cải tạo cơ sở vật chất nhằm phát triển toàn diện và hội nhập với xu thế du lịch toàn cầu Nhờ vào các biện pháp kinh doanh hiệu quả, chất lượng sản phẩm dịch vụ ngày càng được nâng cao, giúp công ty tăng cường sức cạnh tranh Công ty hoạt động trong môi trường kinh doanh an toàn, đảm bảo nghĩa vụ nộp ngân sách, lợi nhuận gia tăng và cải thiện đời sống người lao động Trong nhiều năm qua, công ty đã hoàn thành các chỉ tiêu kế hoạch, xây dựng thương hiệu vững mạnh và tích cực tham gia các hoạt động xã hội, từ thiện Công ty cũng đã phục vụ nhiều Đại hội đại biểu toàn quốc và nhờ những đóng góp này, đã nhận được nhiều phần thưởng cao quý từ Đảng, Nhà nước, Chính phủ và các tổ chức liên quan.
- Huân chương Lao động hạng III vào các năm 1985 và 1996.
- Bằng khen của Chủ tịch Hội đồng Bộ trưởng tặng năm 1990.
- Huân chương Lao động hạng I cho tập thể công ty năm 2000.
- Huân chương chiến công hạng III cho tập thể công ty năm 2001.
- Huân chương chiến công hạng II cho tập thể công ty năm 2004.
- Đơn vị Anh hùng Lao động năm 2006.
- Các bằng khen và cờ đơn vị dẫn đầu phong trào thi đua ngành Du lịch các năm 1998, 999, 2000, 2001, 2002,2003, 2004, 2005.
1.1.2 Điều kiện kinh doanh của khách sạn
1.1.2.1 Điều kiện về cơ sở vật chất kỹ thuật (CSVCKT)
Công ty Cổ phần Du lịch Kim Liên đã trải qua quá trình hình thành và phát triển mạnh mẽ nhờ vào việc đầu tư liên tục từ nhiều nguồn vốn, bao gồm vốn vay ngân hàng, vốn tích lũy và vốn vay của cán bộ công nhân viên, tổng cộng lên đến hàng trăm tỷ đồng Qua các lần sửa chữa và xây mới, công ty đã xây dựng được cơ sở vật chất khang trang và hiện đại.
1.1.2.1.1 CSVCKT phục vụ lưu trú
CSVCKT là khu lưu trú rộng 3,6 ha, trong đó 3,3 ha được sử dụng cho mục đích kinh doanh Khu vực này bao gồm 438 phòng khách sạn, trong đó có 70 phòng đạt tiêu chuẩn 4 sao, còn lại là các phòng được trang bị hiện đại, phù hợp với tiêu chuẩn khách sạn 3 sao, được chia thành 2 khu vực riêng biệt.
- Khách sạn Kim Liên I gồm Nhà 4A ( 32 phòng), Nhà 4B (35 phòng), Nhà
5 (58 phòng), Nhà 9 (64 phòng), chủ yếu phục vụ khách quốc tế.
- Khách sạn Kim Liên II gồm Nhà 1 (47 phòng), Nhà 2 (63 phòng), Nhà 6
(63 phòng), Nhà 8 (32 phòng), chủ yếu phục vụ khách nội địa.
- 13 phòng chức năng và trực ban.
- Bộ phận đón tiếp: gồm lễ tân I và lễ tân II.
Lễ tân I nằm trong Nhà 4 với diện tích tiền sảnh 50m2 và quầy lễ tân rộng 13m2, được ốp gỗ và mặt quầy bằng đá Trang thiết bị bao gồm 3 máy tính nối mạng, tủ đựng chìa khóa phòng, máy in, máy Fax, điện thoại trực tiếp quốc tế, máy photocopy, đồng hồ treo tường từ nhiều quốc gia, truyền hình cáp, điều hòa nhiệt độ, máy đếm tiền, hệ thống đèn, và nền trải thảm Ngoài ra, khu vực còn có phòng khách, quầy lưu niệm và quán bar rộng 17m2 với 2 dãy ghế sofa đối diện nhau cùng các bể cá và cây cảnh tạo không gian thư giãn.
Lễ tân II, nằm trong nhà 5, có diện tích sảnh 35m2 và quầy lễ tân 8m2, được thiết kế với chiều dài 2,6m và rộng 0,6m, làm từ gỗ với mặt bàn bằng foocmica màu trắng Quầy lễ tân được trang bị một tủ cao bằng gỗ để đựng chìa khóa phòng Các thiết bị bao gồm 2 máy vi tính kết nối mạng với các bộ phận khác, 2 máy điều hòa nhiệt độ 2 chiều, điện thoại, 1 tivi màu, bản đồ thành phố, máy đếm tiền và hệ thống đèn chùm, đèn treo nhỏ, cùng với bàn ghế được bố trí xen kẽ với chậu cây cảnh.
1.1.2.1.2 CSVCKT phục vụ ăn uống
Bao gồm 7 nhà hàng (Nhà hàng Hoa Sen 1,2,3,5,6,7 và 9) với sức chứa trung bình từ 50 đến 1000 khách Mỗi nhà hàng đều được trang bị đầy đủ:
Khu vực nấu nướng của CSVCKT được trang bị đầy đủ các thiết bị hiện đại như bếp ga, lò nướng bánh và bàn sửa soạn thực phẩm bằng gỗ bọc nhôm dày Ngoài ra, còn có bồn rửa, tủ lạnh, bếp ăn Á và Âu, cùng với lò làm nóng thức ăn, lò rán và lò hấp hơi Hệ thống hút gió và hút hơi nóng, tường bếp lát gạch men trắng, cũng như nhà kho đựng đồ khô và gia vị, tủ đông lạnh, bàn đựng nguyên vật liệu chế biến, quạt gió và các dụng cụ chế biến thức ăn khác tạo nên một không gian nấu nướng tiện nghi và hiệu quả.
Khu vực tiếp đón khách của CSVCKT được trang bị đầy đủ với bàn ghế có váy chụp và nơ, đèn chùm sang trọng, sân khấu hiện đại, cùng các loại đồ dùng ăn uống Ngoài ra, không gian còn được trang trí bằng thảm trải sàn và trang bị hệ thống âm thanh, ánh sáng chất lượng cao.
1.1.2.1.3 CSVCKT của dịch vụ bổ sung:
- Tổng đài điện thoại 1000 số.
- Phòng tắm hơi, massage với trang thiết bị hiện đại.
- Khu giặt là với diện tích khoảng 70 m 2
- Các kiosk bán hàng lưu niệm, sách và tạp chí.
Chúng tôi cung cấp đa dạng các phương tiện cho thuê vận chuyển khách nhằm đáp ứng nhu cầu đi lại của quý khách, bao gồm 2 xe Toyota 12 chỗ ngồi, 1 xe Hải Âu và 1 xe Nissan 4 chỗ ngồi.
- Dịch vụ VISA, cho thuê phiên dịch viên, hướng dẫn viên du lịch
- Phòng hội nghị với sức chứa từ 50 đến 600 chỗ
- Dịch vụ cho thuê văn phòng làm việc và nhà ở
Kể từ khi nhận được vốn đầu tư từ Nhà nước, khách sạn Kim Liên đã liên tục cải tạo và nâng cấp cơ sở vật chất để phục vụ tốt hơn nhu cầu của khách hàng Kết quả kinh doanh cho thấy hướng đi đổi mới và nâng cao chất lượng dịch vụ của khách sạn là hoàn toàn đúng đắn.
1.1.2.2 Điều kiện về sản phẩm
Khách sạn Kim Liên nổi bật với dịch vụ lưu trú, ăn uống, dịch vụ bổ sung và tour du lịch trọn gói, mang đến sự hài lòng cao cho khách hàng So với các đối thủ như khách sạn ASEAN, Dân Chủ, và Hoà Bình, Kim Liên luôn cung cấp sản phẩm đa dạng và kịp thời, đáp ứng tốt nhu cầu của du khách.
Dịch vụ lưu trú tại khách sạn chiếm khoảng 50% tổng doanh thu, thể hiện tầm quan trọng của nó trong hoạt động kinh doanh Các phòng được thiết kế đẹp mắt và trang trí nội thất tinh tế, mang lại trải nghiệm ấn tượng cho khách hàng Đội ngũ phục vụ tổ chức công tác chuyên nghiệp, đảm bảo sự hài lòng cao từ phía khách Khách sạn cung cấp đa dạng loại phòng với nhiều mức giá và chất lượng khác nhau, đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng.
Dịch vụ ăn uống là một trong những lĩnh vực kinh doanh chủ chốt và hiệu quả nhất tại khách sạn Kim Liên, đóng góp trung bình hơn 55% tổng lợi nhuận của công ty Doanh thu chủ yếu từ hoạt động này đến từ kinh doanh tiệc cưới, chiếm khoảng 80% doanh thu của bộ phận ăn uống.
Dịch vụ vui chơi giải trí tại khách sạn vẫn còn hạn chế và quy mô nhỏ, bao gồm các tiện ích như bể bơi, massage sauna, karaoke và sân tennis.
Mô tả quá trình thực tập
1.2.1 Mô tả chung về cơ cấu tổ chức CTCP DL Kim Liên
Công ty cổ phần Du lịch Kim Liên hoạt động theo mô hình trực tuyến với cơ cấu tổ chức phù hợp cho một doanh nghiệp cổ phần Đại hội đồng Cổ đông đứng đầu Công ty, bầu ra Hội đồng quản trị và Ban kiểm soát Tổng giám đốc chịu trách nhiệm chính về hoạt động và hiệu quả kinh doanh, được hỗ trợ bởi Ban Thư ký Dưới sự điều hành của Tổng giám đốc có các bộ phận như Đầu Tư, Kiểm tra nội bộ, Kế toán và hai Phó tổng giám đốc Một Phó tổng giám đốc phụ trách mảng Khách sạn, Nhà hàng và Dịch vụ khác, trong khi Phó tổng giám đốc còn lại quản lý phòng Hành chính Nhân sự, Kế hoạch, mua hàng, kho, an ninh, kỹ thuật và giặt là Các bộ phận này được chia thành các phòng ban nhỏ hơn để thuận tiện cho quản lý và giám sát nội bộ.
Hình 1.5 : Cơ cấu tổ chức của Công ty cổ phần Du lịch Kim Liên
( Nguồn: CTCP DL Kim Liên)
Công ty áp dụng chế độ lãnh đạo tập trung, với Ban giám đốc đảm nhận vai trò điều hành chính Mỗi cá nhân và bộ phận có chức năng và nhiệm vụ cụ thể để đảm bảo hoạt động hiệu quả.
Tổng giám đốc Công ty là người lãnh đạo cao nhất, có trách nhiệm chính trước Hội đồng Quản trị về việc thực hiện các hoạt động đối nội và đối ngoại liên quan đến kinh doanh của công ty.
Phó tổng giám đốc Công ty hỗ trợ Tổng giám đốc và chịu trách nhiệm về các hoạt động kinh doanh của nhiều bộ phận Vai trò của phó tổng giám đốc bao gồm theo dõi mua sắm, thay đổi trang thiết bị và tổ chức kiểm tra việc thực hiện các quy định nội bộ Ngoài ra, họ còn tham gia vào việc xét duyệt thi đua khen thưởng, hợp tác đầu tư liên doanh, liên kết, cũng như quản lý tiêu chuẩn định mức sản phẩm, vật tư, nguyên liệu Công tác bảo hộ, bảo hiểm, vệ sinh, vui chơi giải trí, đào tạo và việc cổ phần hoá cũng là những nhiệm vụ quan trọng trong chức trách của phó tổng giám đốc.
Phòng Hành chính - Nhân sự đảm nhiệm việc quản lý các giấy tờ và thủ tục hành chính của Công ty, đồng thời phụ trách các vấn đề liên quan đến nhân lực như tuyển dụng, đào tạo, quản lý tiền lương, đánh giá khen thưởng và kỷ luật Ngoài ra, phòng còn thực hiện các chế độ chính sách và đảm bảo các vấn đề về y tế cho nhân viên.
Phòng Kế hoạch: Giúp Ban Giám đốc xây dựng và hoạch định các kế Đại hội đồng cổ đông
Kế toán Kiểm tra nội bộ Phó tổng giám đốc
Ban kiểm soát Ban thư ký
Dịch vụ giặt là nội bộ bao gồm việc lập kế hoạch kinh doanh ngắn, trung và dài hạn, xác định chỉ tiêu và cơ cấu doanh số Chúng tôi cũng định mức chi phí và điều chỉnh giá linh hoạt để phù hợp với nhu cầu thị trường, đồng thời thực hiện kiến thiết và xây dựng cơ bản cho công ty, tiến hành tổng hợp và thống kê dữ liệu hiệu quả.
Phòng Kế toán có nhiệm vụ theo dõi và ghi chép các khoản chi tiêu, khấu hao của công ty theo đúng hệ thống tài khoản và chế độ kế toán hiện hành Đồng thời, phòng cũng quản lý vốn một cách thống nhất, bảo đảm sử dụng và phát triển nguồn vốn Ngoài ra, phòng Kế toán còn lập báo cáo kinh doanh định kỳ để trình bày trước Ban Giám đốc và Hội đồng Quản trị.
Bộ phận Kho: phụ trách việc kiểm kê, mua và bán các loại thực phẩm, nguyên, nhiên, vật liệu và các công cụ, dụng cụ cần thiết.
Bộ phận An ninh có nhiệm vụ đảm bảo an toàn và an ninh cho toàn bộ Công ty, đồng thời thực hiện công tác vệ sinh ngoại cảnh Ngoài ra, bộ phận này còn phụ trách trông giữ xe cho khách hàng và cán bộ, công nhân viên của Công ty.
Bộ phận Kỹ thuật: phụ trách bảo trì, bảo dưỡng, sửa chữa các loại máy móc, thiết bị kỹ thuật trong Công ty.
Bộ phận Lễ tân: phụ trách thực hiện các nhiệm vụ sau:
-Đặt buồng: giải quyết các yêu cầu về dịch vụ buồng trước được nhần bởi điệnt thoại, fax, máy tính
-Làm các thủ tục đăng ký khách sạn và trả buồng
-Giao tiếp: giải quyết các thông tin đến và đi cho khách, liên hệ các dịch vụ, các hoạt động, các sự kiện với khách
Bộ phận Nhà hàng: đón tiếp và phục vụ khách các món ăn đồ uống đảm bảo chất lượng nhằm tạo hiệu quả kinh doanh
Bộ phận Buồng có nhiệm vụ đảm bảo vệ sinh và mỹ quan cho khu vực khách hàng, cũng như các khu vực làm việc và công cộng khác trong Công ty.
Cơ cấu tổ chức của Công ty phù hợp với quy mô và hoạt động, giúp thông tin được truyền tải nhanh chóng giữa các bộ phận, từ đó giải quyết vấn đề kịp thời và hỗ trợ lãnh đạo ra quyết định nhanh hơn Tuy nhiên, cần cải thiện bằng cách bố trí bộ phận Mua hàng và Kho ngay trong các bộ phận Nhà hàng, Khách sạn để nâng cao hiệu quả trong việc xác định nhu cầu, thực hiện giao dịch và lưu kho.
1.2.2 Mô tả cụ thể các bộ phận đã thực tập tại CTCP DL Kim Liên
Trưởng bộ phận Lễ tân của CTCP DL Kim Liên hiện nay là anh Lê Văn
Mạnh, phụ trách cả quầy Lễ tân I và Lễ tân II
Các công việc quản trị tại bộ phận này bao gồm:
- Xếp lịch làm việc và lên quy trình phục vụ
- Ký các giấy tờ liên quan
- Chịu trách nhiệm về các hoạt động liên quan đến việc tổ chức tiếp nhận khách, đưa đón khách
Chúng tôi trực tiếp tổ chức và điều phối mọi hoạt động tại tiền sảnh, bao gồm quản lý bộ phận lễ tân, cung cấp thông tin và dịch vụ khách hàng, cũng như hỗ trợ về điện thoại, hành lý và vận chuyển.
- Giải quyết thắc mắc, phàn nàn của khách đến quầy Lễ tân và liên hệ với các bộ phận khác khi cần thiết để xử lý.
Tham gia vào quy trình tuyển chọn, phỏng vấn và đào tạo nhân viên cho bộ phận Lễ tân, đồng thời giải quyết các vấn đề liên quan đến nhân sự cùng bộ phận Hành chính Nhân sự.
Chúng tôi làm việc chặt chẽ với Bộ phận Kinh doanh của khách sạn để tối ưu hóa các hoạt động bán phòng, đồng thời hợp tác với Bộ phận Buồng phòng để đảm bảo việc sắp xếp phòng được thực hiện một cách hiệu quả nhất.
- Thường xuyên cập nhật và báo cáo tình hình bộ phận Lễ tân cho Giám đốc
- Theo dõi số lượng các loại công cụ, dụng cụ, tài sản tại bộ phận và giải trình, yêu cầu thay mới khi cần thiết
- Tổ chức việc theo dõi đánh giá mức độ hài lòng của khách theo quy trình công ty.
- Thực hiện một số các chức năng nhiệm vụ khác do cấp quản lý trực tiếp giao.
Công việc em đã đảm nhận trong thời gian thực tập tại bộ phận Lễ tân:
- Tổng hợp thông tin về phòng ở của khách, lượng khách đặt phòng, số lượng phòng có khách và chưa có khách rồi mang đến phòng Thị trường
- Phụ trách chìa khoá phòng khách
- Giải quyết các thắc mắc, than phiền của khách
Trưởng bộ phận F&B của CTCP DL Kim Liên hiện nay là anh Đỗ Mạnh
Những công việc quản trị tại bộ phận này bao gồm:
-Sắp xếp lịch làm việc, phân công công việc, lên quy trình phục vụ, điều chỉnh phát sinh
-Theo dõi số lượng các loại công cụ, dụng cụ, tài sản tại bộ phận và giải trình, yêu cầu thay mới khi cần thiết
-Giải quyết sự cố phát sinh và các khiếu nại của khách
-Tổ chức việc theo dõi đánh giá sự thoả mãn của khách tại các Nhà hàng theo quy trình công ty.
-Thực hiện theo các yêu cầu, chỉ thị của cấp lãnh đạo cao hơn
- Báo cáo kết quả kinh doanh hàng tuần tới phòng Thị trường.
Công việc em đã đảm nhận trong quá trình thực tập tại bộ phận F&B:
- Theo dõi số lượng khách đặt tổ chức sự kiện tại nhà hàng Hoa Sen 1
- Cùng với quản lý nhà hàng Hoa Sen 1 đảm bảo các công việc trong nhà hàng diễn ra trôi chảy
Trưởng bộ phận Buồng CTCP DL Kim Liên hiện nay là chị Lê Thị Thanh
Các công việc quản trị tại bộ phận này bao gồm:
-Sắp xếp lịch làm việc và phân công công việc, điều chỉnh phát sinh
Theo dõi số lượng công cụ, dụng cụ và tài sản tại bộ phận, cũng như ở các phòng khách và khu vực công cộng là rất quan trọng Cần thường xuyên kiểm tra và giải trình tình trạng của các tài sản này, đồng thời yêu cầu thay mới khi thấy cần thiết.
-Chịu trách nhiệm điều hành, kiểm tra đảm bảo vệ sinh, mỹ quan cho toàn bộ các khu vực trong Công ty
-Giải quyết sự cố và khiếu nại của khách
-Tổ chức việc theo dõi đánh giá sự thoả mãn của khách lưu trú tại khách sạn theo quy trình công ty.
-Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày.
-Thực hiện theo các yêu cầu, chỉ thị của cấp lãnh đạo cao hơn
- Báo cáo kết quả kinh doanh và tình trạng buồng khách hàng tuần tới phòng Thị trường.
Trong quá trình thực tập tại bộ phận Buồng, tôi đã xây dựng quy trình phục vụ và đảm bảo rằng tất cả nhân viên tuân thủ theo quy trình này.
- Theo dõi số lượng phòng có khách, phòng không có khách và tiến hành làm buồng
- Kiểm tra, ghi chép lại các vấn đề của các buồng và chuyển đến bộ phận xử lý vấn đề tương ứng
Trưởng phòng Thị Trường hiện nay của CTCP DL Kim Liên là chị Hoàng
Công việc quản trị cụ thể của bộ phận này bao gồm:
- Nhận thông tin từ các bộ phận Lễ tân, F&B và Buồng
- Nhận đặt phòng và thương lượng giá cả với khách hàng
- Theo dõi, phân tích và tổng hợp các thông tin, số liệu của từng bộ phận và liên quan đến việc kinh doanh của Công ty
- Tạo mối quan hệ tốt với nguồn cung khách và nguồn bán sản phẩm của
THỰC TRẠNG CÔNG TÁC ĐÀO TẠO PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH
Xác định mục tiêu đào tạo nguồn nhân lực tại CTCP DL Kim Liên
Căn cứ vào nhu cầu đào tạo hàng năm, CTCP DL Kim Liên xác định các mục tiêu đào tạo cụ thể khác nhau Với khẩu hiệu “Mỗi cán bộ công nhân viên là một chiến sĩ trên mặt trận thị trường”, công ty hướng đến những mục tiêu cơ bản nhằm nâng cao năng lực và hiệu quả làm việc của nhân viên.
Nâng cao khả năng và trình độ nguồn nhân lực để thực hiện hiệu quả mọi công việc trong Công ty.
Nắm bắt tình hình thực tế và xu hướng phát triển trong các lĩnh vực sản xuất kinh doanh của Công ty là rất quan trọng Việc áp dụng tri thức hiện đại vào thực tiễn sản xuất không chỉ giúp nâng cao hiệu quả mà còn thúc đẩy sự phát triển bền vững cho doanh nghiệp.
Bắt kịp với nhu cầu của thị trường.
Mục tiêu đào tạo cụ thể của CTCP DL Kim Liên với các đối tượng lao động khác nhau là:
Đối với đội ngũ cán bộ quản lý:
-Bồi dưỡng, nâng cao kiến thức về quản trị
-Đảm bảo khả năng điều hành các công việc cụ thể tại các phòng ban, bộ
Xác định mục tiêu đào tạo
Xác định nhu cầu đào tạo
Tiến hành tổ chức đào tạo
4 Đánh giá công tác đào tạo phận trong Công ty sao cho phù hợp với thực tế sản xuất kinh doanh
-Đảm bảo đội ngũ cán bộ quản lý có đầy đủ năng lực và phẩm chất chính trị
Đối với nhân viên Bếp, Bar:
-Có trình độ chuyên môn cao và kỹ năng thực hiện tốt công việc
-Có khả năng sáng tạo trong công việc, tạo ra các sản phẩm mới phù hợp với điều kiện sản xuất kinh doanh của Công ty
-Có khả năng ứng dụng công nghệ và tri thức hiện đại vào trong quá trình sản xuất
Đối với đội ngũ nhân viên phục vụ:
-Đảm bảo sự phù hợp giữa công việc với trình độ chuyên môn của người lao động
-Đảm bảo tác phong phục vụ chuyên nghiệp, nhanh chóng, chu đáo, nhiệt tình
CTCP DL Kim Liên xác định mục tiêu đào tạo hàng năm, điều này giúp nguồn nhân lực được đào tạo phù hợp với mục tiêu sản xuất kinh doanh cụ thể của Công ty Tuy nhiên, nhược điểm là chất lượng nguồn nhân lực chỉ đáp ứng được nhu cầu ngắn hạn, thiếu những cá nhân được đào tạo chuyên sâu và dài hạn cho các vị trí quan trọng trong tương lai, ảnh hưởng đến công tác kế hoạch hoá nguồn nhân lực của Công ty.
2 2 Xác định nhu cầu đào tạo nguồn nhân lực tại CTCP DL Kim Liên
2.2.1 Căn cứ xác định nhu cầu đào tạo của CTCP DL Kim Liên
CTCP DL Kim Liên dựa vào những căn cứ sau đây để xác định nhu cầu đào tạo của mình:
Công ty đánh giá nguồn nhân lực bằng cách phân tích sự chênh lệch giữa trình độ và năng lực hiện tại của nhân viên với yêu cầu cụ thể của từng vị trí Qua đó, công ty xác định nhu cầu đào tạo để nâng cao kiến thức và kỹ năng còn thiếu, nhằm phát triển đội ngũ nhân viên một cách hiệu quả.
Công ty xây dựng chiến lược và mục tiêu sản xuất kinh doanh rõ ràng, từ đó xác định kế hoạch đào tạo nhân viên cụ thể Việc này bao gồm số lượng nhân viên cần được đào tạo và nội dung đào tạo nhằm nâng cao năng suất và hiệu quả công việc, phù hợp với chiến lược đã đề ra.
Đánh giá của bộ máy lãnh đạo và quản lý trong công ty cho thấy rằng việc cử nhân viên tham gia các lớp đào tạo đều dựa trên sự chỉ định và đánh giá từ cán bộ quản lý, nhằm đáp ứng nhu cầu bồi dưỡng của công ty Hiện nay, CTCP đang chú trọng vào việc nâng cao năng lực nhân sự thông qua các chương trình đào tạo phù hợp.
DL Kim Liên chưa áp dụng hình thức đánh giá chính thức về hiệu quả làm việc của nhân viên và hình thức nhân viên đánh giá lẫn nhau
Nhân viên có quyền đề xuất tham gia các chương trình đào tạo nhằm nâng cao nghiệp vụ và kỹ năng của mình Để được xem xét, họ có thể liên hệ với cán bộ quản lý hoặc phòng Hành chính Nhân sự.
Việc xác định nhu cầu đào tạo tại CTCP DL Kim Liên hiện nay chưa được thực hiện một cách dài hạn, dẫn đến tình trạng “thiếu đâu bù đó” trong công tác kế hoạch hoá nguồn nhân lực Quy trình này chủ yếu dựa vào nhu cầu và nguyện vọng của từng phòng ban, bộ phận, cùng với các căn cứ rõ ràng, giúp công ty có khả năng xác định nhu cầu đào tạo phù hợp với thực tế Tuy nhiên, công ty cần bổ sung hình thức đánh giá năng lực của nhân viên trong kế hoạch đào tạo để đảm bảo đào tạo đúng người, đúng việc, nâng cao hiệu quả đào tạo và lao động, đồng thời giảm thiểu lãng phí do xác định nhu cầu không chính xác.
2.2.2 Các bước xác định nhu cầu đào tạo tại CTCP DL Kim Liên
Hình 2.2 Các bước xác định nhu cầu đào tạo tại CTCP DL Kim Liên
(Nguồn: CTCP DL Kim Liên)
Công ty Cổ phần Du lịch Kim Liên xác định nhu cầu đào tạo nguồn nhân lực thông qua các phòng ban, bộ phận cụ thể, theo hướng dẫn của phòng Hành chính Nhân sự Quy trình này dựa trên phương hướng hoạt động kinh doanh và tình hình thực tế của công ty Sau khi các phòng ban đã xác định nhu cầu đào tạo, họ sẽ nộp kế hoạch đào tạo lên phòng Hành chính Nhân sự Đồng thời, những cá nhân có nguyện vọng được đào tạo cũng sẽ đăng ký vào bản kế hoạch này.
Theo kế hoạch đào tạo, phòng Hành chính Nhân sự sẽ tổ chức đào tạo sau khi được Tổng giám đốc phê duyệt Phòng sẽ lập kế hoạch hàng năm, bao gồm số lượng nhân viên cần đào tạo, danh sách nhân viên, phòng ban, thời gian, địa điểm và nội dung đào tạo Quá trình đào tạo sẽ được thực hiện bởi phòng Hành chính Nhân sự.
Các phòng ban, bộ phận và cá nhân tự xác định nhu cầu đào tạo.
Trưởng các phòng ban, bộ phận nộp bản kế hoạch đào tạo lên phòng Hành chính Nhân sự.
Phòng Hành chính Nhân sự tổng hợp, chọn lựa, lập bản kế hoạch đào tạo cụ thể và trình lên Tổng giám đốc ký duyệt.
Nhân sự phổ biến cách xác định nhu cầu đào tạo
Phòng Hành chính Nhân sự xác định nhu cầu đào tạo và tổ chức thực hiện theo kế hoạch đã được lập trước đó Đồng thời, phòng cũng theo dõi và hỗ trợ kịp thời khi cần thiết.
CTCP DL Kim Liên đang thực hiện quy trình xác định nhu cầu đào tạo với 4 bước rõ ràng và hợp lý, đảm bảo sự tương tác chặt chẽ giữa các phòng ban và bộ phận với phòng Hành chính Nhân sự Quy trình này khuyến khích mọi nhân viên giao tiếp với trưởng các phòng ban, tạo điều kiện cho tất cả nhân viên có cơ hội nâng cao trình độ.
Tổ chức tiến hành đào tạo phát triển nguồn nhân lực tại CTCP DL Kim Liên
2.3.1 Hình thức đào tạo phát triển nguồn nhân lực tại CTCP DL Kim Liên Để phát triển nguồn nhân lực, CTCP DL Kim Liên đã áp dụng các hình thức đào tạo tại chỗ, đào tạo qua các lớp ngắn hạn, đào tạo lại (nội bộ tự đảm nhiệm) và cử đi học nước ngoài Trong đó:
Công ty CTCP DL Kim Liên áp dụng hình thức đào tạo tại chỗ để giúp nhân viên tích lũy kinh nghiệm tiếp xúc với khách hàng Hình thức đào tạo này đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao kỹ năng nghề nghiệp cho nhân viên, với các lớp bồi dưỡng nghiệp vụ được tổ chức ngay tại công ty.
Đào tạo ngắn hạn dành cho cán bộ quản lý và nhân viên tại các phòng ban, đặc biệt là nhân viên bộ phận F&B và quầy Bar, nhằm nâng cao kỹ năng và nghiệp vụ chuyên môn Nội dung khóa học tập trung vào các kỹ thuật cụ thể phục vụ công việc tại Công ty Sau khi hoàn thành chương trình học và thi, nhân viên sẽ nhận được chứng chỉ chứng nhận.
Hình thức đào tạo lại là phương pháp được áp dụng nội bộ, chủ yếu dành cho nhân viên mới tại Công ty Nội dung đào tạo bao gồm các quy định, quy chế làm việc, đặc điểm và chức năng của từng phòng ban, bộ phận, cũng như quy trình chuẩn về nghiệp vụ và cách thức làm việc cụ thể Đây là quy trình nhằm điều chỉnh và củng cố những kiến thức mà nhân viên đã học trước đó, sao cho phù hợp với thực tế làm việc và văn hóa của Công ty.
Công ty Cổ phần Du lịch Kim Liên cử nhân viên đi nước ngoài nhằm học hỏi kinh nghiệm và tiếp cận công nghệ tiên tiến từ các quốc gia khác Tuy nhiên, số lượng nhân viên được cử đi không nhiều và tần suất cử đi không thường xuyên, chỉ diễn ra theo định kỳ.
Số lượng % Số lượng % Số lượng % Đào tạo tại chỗ 101 19,84 162 33,19 198 43,04 Đào tạo theo các lớp ngắn hạn 43 8,45 56 11,48 60 13,04 Đào tạo lại (nội bộ) 365 71,71 270 55,33 202 43,92
Cử đi nước ngoài học 0 0 0 0 0 0
Bảng 2.1 : Số lượng nhân viên được đào tạo qua các năm tại CTCP
(ĐVT: Người) ( Nguồn: CTCP DL Kim Liên)
Từ năm 2010 đến nay, CTCP DL Kim Liên đã đào tạo một số lượng lớn nhân viên, với hình thức đào tạo chủ yếu là đào tạo lại (nội bộ) và đào tạo tại chỗ Trong đó, tỉ trọng của đào tạo tại chỗ và các lớp ngắn hạn ngày càng tăng, trong khi đào tạo lại có xu hướng giảm dần Nguyên nhân là do Công ty không muốn áp đặt cách làm việc quá khắt khe, đồng thời muốn nhân viên tham gia các lớp chính quy để nâng cao trình độ và cập nhật kiến thức chuyên môn Điều này thể hiện sự quan tâm của Ban lãnh đạo đối với đội ngũ nhân viên.
Trong bối cảnh kinh tế khó khăn trong những năm qua, doanh thu liên tục giảm đã ảnh hưởng đến ngân sách dành cho đào tạo, dẫn đến việc không có nhân viên nào được cử đi học tập ở nước ngoài.
2.3.2 Nội dung đào tạo nguồn nhân lực tại CTCP DL Kim Liên
Nội dung đào tạo của CTCP DL Kim Liên được xây dựng khá đầy đủ và cụ thể:
Số nhân viên đào tạo (Người)
Thời gian đào tạo (Ngày) Đào tạo kỹ năng văn phòng
1 15 3,26 5 Đào tạo cán bộ quản lý cấp cơ sở, quản lý hành chính
Trong quá trình đào tạo, công ty đã triển khai nhiều chương trình đa dạng nhằm nâng cao kỹ năng cho nhân viên Cụ thể, có các khóa đào tạo kế toán, kỹ năng thiết lập và quản lý chi nhánh, cũng như kỹ năng giao tiếp và phục vụ Đặc biệt, công ty chú trọng đến đào tạo an toàn lao động, quy trình sản xuất và nội quy chung, với nhiều giờ đào tạo tại chỗ Bên cạnh đó, các khóa đào tạo về chăm sóc sức khỏe, an ninh - an toàn, và vệ sinh an toàn thực phẩm cũng được tổ chức để đảm bảo môi trường làm việc an toàn và hiệu quả.
Cử đi đào tạo 1 60 13,04 1 Đào tạo về ngoại ngữ
2 30 6,52 14 Đào tạo về chuyên môn nghiệp vụ cụ thể theo từng phòng ban, bộ phận
Bảng 2.2: Nội dung chương trình đào tạo nhân sự trong ngắn hạn của
CTCP DL Kim Liên năm 2012
(Nguồn: CTCP DL Kim Liên)
Đào tạo kỹ năng văn phòng và kế toán cung cấp cho học viên kiến thức lý thuyết và thực hành chuyên sâu Học viên sẽ được trang bị kiến thức chuyên môn và nghiệp vụ cụ thể liên quan đến ngành nghề của mình, giúp họ phát triển toàn diện trong công việc.
Nhân viên trong ngành dịch vụ được thực hành các nghiệp vụ cụ thể như: nhân viên bếp chế biến món ăn, nhân viên bar pha chế đồ uống, nhân viên lễ tân tiếp đón và xử lý yêu cầu của khách hàng, giới thiệu và bán sản phẩm, cùng với nhân viên buồng thực hiện quy trình làm buồng và kiểm tra chất lượng phòng.
Học viên được đào tạo về kỹ năng giao tiếp và phục vụ, bao gồm kiến thức về tâm lý, văn hóa, phong tục tập quán và nhu cầu đặc biệt của khách hàng từ các vùng miền và quốc gia khác nhau Chương trình đào tạo cũng hướng dẫn cách xử lý tình huống phát sinh và thể hiện sự lịch sự, nhiệt tình, hiếu khách Công ty đã ký hợp đồng với Công ty Tâm Việt để phát triển kỹ năng này cho nhân viên.
Công ty đã tổ chức các lớp học tiếng Anh cho nhân viên, mời giảng viên từ các tổ chức uy tín như Anh ngữ London và Anh ngữ Việt Anh Đối tượng chính tham gia là đội ngũ nhân viên Lễ tân và phục vụ Nhà hàng, những người thường xuyên tiếp xúc với khách hàng Việc đào tạo kỹ năng ngoại ngữ này nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ và trải nghiệm của khách hàng.
Công ty chú trọng đến việc đào tạo kỹ năng quản lý cho các trưởng phòng và quản lý bộ phận, thông qua việc cử họ tham gia các khóa học quản lý do giảng viên từ trường Đại học Kinh tế Quốc dân trực tiếp giảng dạy.
Chương trình đào tạo quy chế, nội quy chung tại Công ty, bao gồm an ninh, an toàn và vệ sinh an toàn thực phẩm, là một yêu cầu bắt buộc đối với nhân viên nghiệp vụ Mục tiêu của chương trình này là nâng cao chất lượng dịch vụ và duy trì tính kỷ luật trong Công ty.
CTCP DL Kim Liên đã xây dựng và thiết kế nội dung đào tạo nhân lực một cách chi tiết và cụ thể, góp phần nâng cao hiệu quả đào tạo Tuy nhiên, công ty hiện chỉ tập trung vào các chương trình đào tạo ngắn hạn mà chưa đầu tư vào các chương trình đào tạo lâu dài.
2.3.3 Phương pháp đào tạo nguồn nhân lực tại CTCP DL Kim Liên
Công tác đánh giá kết quả đào tạo phát triển nguồn nhân lực của CTCP
CTCP DL Kim Liên thực hiện kiểm tra và đánh giá tiến bộ của nhân viên sau mỗi khóa đào tạo để nhận diện hiệu quả và những điểm cần cải thiện Quá trình này không chỉ giúp công ty điều chỉnh phương pháp đào tạo mà còn tạo động lực cho nhân viên nâng cao khả năng và năng lực cá nhân Mục tiêu cuối cùng là đạt được các chỉ tiêu sản xuất kinh doanh mà công ty đã đề ra Công ty áp dụng nhiều phương thức đánh giá chất lượng nguồn nhân lực sau đào tạo để đảm bảo hiệu quả tối ưu.
Sau khi hoàn thành khóa đào tạo ngoại ngữ, nhân viên sẽ tham gia bài kiểm tra trình độ lý thuyết và phỏng vấn tình huống bằng tiếng Anh để đánh giá khả năng thực hành và phản xạ với khách hàng nước ngoài Nhân viên đạt yêu cầu sẽ được cấp chứng chỉ ngoại ngữ.
Đào tạo nghiệp vụ cho nhân viên được thực hiện theo từng phòng ban, với trưởng phòng hoặc quản lý cao hơn trực tiếp kiểm tra và theo dõi tiến độ Họ đánh giá sự tiến bộ của nhân viên trong quá trình đào tạo Sau khi hoàn thành bài kiểm tra tại cơ sở đào tạo và đạt yêu cầu điểm số, nhân viên sẽ nhận được chứng chỉ nghiệp vụ.
Sau khóa học đào tạo kỹ năng giao tiếp, nhân viên sẽ tham gia bài kiểm tra xử lý tình huống và được đánh giá bởi trưởng bộ phận Những nhân viên đạt yêu cầu sẽ nhận được chứng chỉ chứng nhận hoàn thành khóa học.
Đối với quản lý, ngoài việc tham gia kỳ thi cấp chứng chỉ tại các lớp đào tạo chính quy, cán bộ quản lý sẽ được giám đốc Công ty theo dõi trực tiếp trong quá trình quản lý nhân viên sau đào tạo Điều này giúp đánh giá kết quả đào tạo một cách chính xác hơn.
CTCP DL Kim Liên không chỉ đánh giá đội ngũ nhân viên sau đào tạo mà còn xem xét hiệu quả công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực thông qua các chỉ số như năng suất lao động và lợi nhuận bình quân trên mỗi lao động Sau mỗi khoá đào tạo, công ty tổ chức họp để tự đánh giá, nêu rõ những điểm mạnh và yếu, từ đó rút kinh nghiệm nhằm nâng cao chất lượng đào tạo trong tương lai.
Nhận xét, đánh giá thực trạng công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực của CTCP DL Kim Liên
2.5.1.1 Đánh giá kết quả học tập về chuyên môn, kỹ năng, nghiệp vụ của nhân viên CTCP DL Kim Liên
Hình 2.3 : Kết quả học tập về chuyên môn, kỹ năng, nghiệp vụ của nhân viên CTCP DL Kim Liên (ĐVT: %)
( Nguồn: CTCP DL Kim Liên)
Trong thời gian từ năm 2010 đến 2012, không có nhân viên nào tại CTCP
DL Kim Liên có kết quả học tập xuất sắc sau đào tạo, với tỷ lệ nhân viên được đánh giá ở mức khá chiếm đa số, trong khi mức giỏi chỉ chiếm hơn một nửa, cho thấy trình độ chuyên môn của nhân viên vẫn còn hạn chế Tuy nhiên, chất lượng nhân viên đã có sự cải thiện qua các năm, với số lượng nhân viên giỏi và khá tăng lên, trong khi số nhân viên bị xếp loại lại giảm dần Mặc dù sự thay đổi không lớn, nhưng đây là một xu hướng tích cực Công ty cần triển khai các biện pháp đào tạo hiệu quả hơn để tăng nhanh tỷ lệ nhân viên khá và giỏi, đồng thời giảm số lượng nhân viên loại trung bình.
2.5.1.2 Đánh giá kết quả học tập về ngoại ngữ của nhân viên CTCP DL Kim
Hình 2.4 : Kết quả học tập về ngoại ngữ của nhân viên CTCP DL Kim Liên
(Nguồn: CTCP DL Kim Liên)
Kết quả học tập ngoại ngữ của nhân viên CTCP DL Kim Liên rất khả quan, với số lượng nhân viên đạt loại khá sau đào tạo chiếm ưu thế vào năm 2010 và 2011 Đến năm 2012, tỷ lệ nhân viên đạt loại giỏi sau đào tạo đã vượt quá 50%, cho thấy sự cải thiện rõ rệt trong năng lực ngoại ngữ của đội ngũ nhân viên.
Trong giai đoạn 2011 và 2012, không có nhân viên nào bị xếp loại trung bình, trong khi năm 2010 vẫn có một tỷ lệ rất nhỏ Điều này chứng tỏ rằng công tác đào tạo ngoại ngữ cho nhân viên của Công ty đã mang lại hiệu quả rõ rệt.
2.5.1.3 Đánh giá kết quả học tập về kỹ năng giao tiếp, phục vụ của nhân viên CTCP DL Kim Liên
Hình 2.5: Kết quả học tập về kỹ năng giao tiếp của nhân viên CTCP DL
(Nguồn: CTCP DL Kim Liên)
Kết quả học tập về kỹ năng giao tiếp và phục vụ của nhân viên CTCP DL Kim Liên đã có sự cải thiện đáng kể Mặc dù nhân viên đã có sự tận tâm và nhiệt tình với khách hàng, họ vẫn gặp khó khăn trong việc nắm bắt tâm lý khách hàng Sau khi được đào tạo, nhân viên đã hiểu rõ hơn về nhu cầu của khách và cải thiện kỹ năng giao tiếp, trở nên khéo léo hơn trong ứng xử Đến năm 2012, tỷ lệ nhân viên được đánh giá xuất sắc trong giao tiếp và phục vụ đã tăng lên 4%, so với 2% trước đó Tuy nhiên, số lượng nhân viên xếp loại khá vẫn chiếm ưu thế, vì vậy công ty cần triển khai các biện pháp để nâng cao tỷ lệ nhân viên xếp loại giỏi trong lĩnh vực này.
2.5.1.4 Đánh giá kết quả học tập về kỹ năng quản trị, quản lý của nhân viên
Hình 2.6: Kết quả học tập về kỹ năng quản trị, quản lý của nhân viên
CTCP DL Kim Liên (ĐVT: %)
(Nguồn: Phòng Hành chính Nhân sự - CTCP DL Kim Liên)
Kết quả học tập về kỹ năng quản trị và quản lý của nhân viên CTCP DL Kim Liên chỉ đạt mức khá, với hơn một nửa số nhân viên đạt loại giỏi và không có ai đạt xuất sắc trong ba năm qua Bên cạnh việc làm bài kiểm tra lấy chứng chỉ, Tổng giám đốc cũng trực tiếp theo dõi sự tiến bộ của nhân viên sau đào tạo Để nâng cao hiệu quả đào tạo nguồn nhân lực, nhân viên cần biết cách vận dụng kiến thức đã học vào thực tế, sao cho đánh giá của Tổng giám đốc phù hợp với đánh giá từ cơ sở đào tạo.
2.5.2 Ưu điểm của công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực tại CTCP DL
CTCP DL Kim Liên xác định nhu cầu đào tạo dựa trên nguồn nhân lực hiện tại, đánh giá của lãnh đạo và mục tiêu sản xuất kinh doanh hàng năm, đảm bảo tính chính xác cao Việc này giúp công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực của Công ty phù hợp với những thành tựu mà Công ty mong muốn đạt được trong tương lai.
Việc xác định nhu cầu đào tạo trong Công ty được thực hiện từ các bộ phận cụ thể, không chỉ dựa vào chỉ định của phòng Hành chính Nhân sự Mọi nhân viên có quyền đề xuất nhu cầu đào tạo với trưởng các phòng ban của mình, giúp đảm bảo sự minh bạch và phù hợp với tình hình thực tế tại từng bộ phận trong Công ty.
Trong những năm qua, Công ty đã áp dụng hình thức đào tạo lại (nội bộ) một cách hiệu quả, nhờ vào các phương pháp kèm cặp và chỉ dẫn từ những nhân viên giàu kinh nghiệm Hình thức đào tạo này không chỉ tiết kiệm chi phí mà còn linh hoạt về thời gian và địa điểm, giúp nhân viên dễ dàng tiếp cận kiến thức thực tế hơn Nhân viên cảm thấy thoải mái khi đặt câu hỏi và yêu cầu hướng dẫn, từ đó học hỏi được nhiều kinh nghiệm và thích nghi nhanh hơn với văn hóa Công ty.
Công ty xác định mục tiêu rõ ràng cho việc đào tạo và phát triển nguồn nhân lực, không chỉ cho toàn bộ công ty mà còn cho từng bộ phận cụ thể Điều này giúp đảm bảo rằng công tác đào tạo và phát triển luôn đi đúng hướng và đạt hiệu quả tối ưu.
Công ty sử dụng đa dạng hình thức và phương pháp đào tạo, nhằm phát triển nguồn nhân lực một cách hiệu quả và phù hợp với từng đối tượng trong tổ chức.
Hình thức đào tạo tại chỗ và cử nhân viên tham gia các lớp đào tạo ngắn hạn đang ngày càng chiếm ưu thế, trong khi đào tạo lại có xu hướng giảm Điều này cho thấy lãnh đạo Công ty đang chú trọng đến tính độc lập, sáng tạo và khả năng tự học của từng nhân viên Họ không muốn nhân viên bị ràng buộc trong những khuôn mẫu làm việc truyền thống, mà khuyến khích việc áp dụng kiến thức hiện đại vào quá trình làm việc cá nhân.
Chương trình đào tạo phát triển nguồn nhân lực của công ty rất phong phú và đa dạng, bao gồm nhiều lĩnh vực kiến thức chuyên môn, kỹ năng và kỹ thuật khác nhau Điều này giúp nhân viên sau khi hoàn thành khóa đào tạo có khả năng áp dụng hiệu quả kiến thức vào nhiều công việc tại các phòng ban và bộ phận khác nhau.
Số lượng nhân viên được đào tạo và kinh phí cho công tác phát triển nguồn nhân lực của công ty ngày càng tăng, cho thấy sự đầu tư mạnh mẽ vào nguồn lực con người Điều này không chỉ thể hiện cam kết của công ty đối với nhân viên mà còn góp phần nâng cao hiệu quả sử dụng nguồn lực trong sản xuất và kinh doanh.
Công ty tổ chức các khoá học ngắn hạn với sự luân phiên giữa các học viên, giúp đảm bảo quá trình đào tạo và phát triển nguồn nhân lực không ảnh hưởng đến chất lượng công việc của các phòng ban và bộ phận.
Nguồn kinh phí đào tạo phát triển nguồn nhân lực của Công ty được quản lý độc lập bởi phòng Hành chính Nhân sự, không phụ thuộc vào doanh thu hàng năm Điều này đảm bảo kế hoạch đào tạo hàng năm ổn định và đáp ứng mọi nhu cầu đào tạo chính đáng Hơn nữa, tỷ trọng nguồn kinh phí này trong doanh thu hàng năm ngày càng tăng.
