Phương pháp nghiên cứu
Mục tiêu nghiên cứu là xác định các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn cá chình mun của người tiêu dùng tại huyện Phù Mỹ, tỉnh Bình Định Tác giả sẽ kết hợp phương pháp nghiên cứu định tính và định lượng Dựa trên tổng quan lý thuyết và các nghiên cứu thực nghiệm trước đó, tác giả sử dụng phương pháp nghiên cứu định tính để khám phá các yếu tố chính ảnh hưởng đến quyết định này, đồng thời điều chỉnh và bổ sung các thang đo để đo lường các yếu tố đó.
Phương pháp nghiên cứu định lượng được áp dụng để phân tích dữ liệu sơ cấp và thông tin khảo sát từ bảng câu hỏi, được thu thập từ khách hàng sử dụng sản phẩm cá Chình Mun tại huyện Phù Mỹ, tỉnh Bình Định.
Những đóng góp của luận văn
Luận văn này đóng góp thực tiễn quan trọng trong việc xác định các yếu tố và mức độ ảnh hưởng của chúng đến quyết định lựa chọn cá chình mun của người tiêu dùng tại huyện Phù Mỹ, tỉnh Bình Định Bên cạnh đó, các kiến nghị từ kết quả nghiên cứu sẽ hữu ích trong việc gia tăng nhu cầu tiêu dùng sản phẩm cá chình mun tại huyện Phù Mỹ trong thời gian tới.
1.6 Kết cấu của luận văn
Ngoài phần mở đầu và kết luận, luận văn đươc chia thành 5 chương như sau: Chương 1: Giới thiệu
Chương 2: Cơ sở lý thuyết và mô hình nghiên cứu
Chương 3: Phương pháp nghiên cứu
Chương 4: Kết quả nghiên cứu
Chương 5: Kết luận và kiến nghị
Chương này nêu rõ lý do chọn đề tài, mục tiêu nghiên cứu, đối tượng và phạm vi nghiên cứu, cũng như phương pháp nghiên cứu được áp dụng Ngoài ra, chương còn trình bày những đóng góp của luận văn và cấu trúc tổng quát của đề tài.
Chương 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU
2.1.1 Khái niệm người tiêu dùng
Tiêu dùng là hoạt động thiết yếu để đáp ứng nhu cầu của con người, bao gồm việc thỏa mãn nguyện vọng, trí tưởng tượng, cùng các nhu cầu tình cảm và vật chất của cá nhân hoặc hộ gia đình thông qua việc mua sắm và sử dụng sản phẩm.
Người tiêu dùng là cá nhân với những đặc điểm riêng, mua sắm hàng hóa và dịch vụ để đáp ứng nhu cầu của bản thân và gia đình Mục tiêu chính của họ là tối đa hóa thặng dư tiêu dùng, được xác định qua chênh lệch giữa lợi ích nhận được và chi phí bỏ ra khi mua sắm.
2.1.2 Khái niệm hành vi người tiêu dùng
Hành vi người tiêu dùng là khái niệm quan trọng trong Marketing hiện đại, giúp doanh nghiệp phát triển các giải pháp Marketing hiệu quả Hiểu rõ hành vi này ảnh hưởng trực tiếp đến sự lựa chọn và tiêu dùng sản phẩm của khách hàng Do đó, nhiều khái niệm đã được hình thành để giải thích hành vi tiêu dùng của người tiêu dùng.
Theo Schiffman và Kanuk (2000), hành vi người tiêu dùng nghiên cứu cách mà cá nhân, nhóm hoặc tổ chức lựa chọn, sử dụng và từ bỏ sản phẩm, dịch vụ, kinh nghiệm hoặc ý tưởng nhằm thỏa mãn nhu cầu của họ và xã hội.
Theo Bennett (1995), hành vi người tiêu dùng bao gồm các hoạt động mà người tiêu dùng thực hiện trong quá trình tìm kiếm, mua sắm, sử dụng và đánh giá sản phẩm cũng như dịch vụ, nhằm đáp ứng nhu cầu cá nhân của họ.
Theo Schiffman và Kanuk (2000), hành vi người tiêu dùng là sự tương tác linh hoạt giữa các yếu tố tác động đến nhận thức, hành vi và môi trường, từ đó dẫn đến sự thay đổi trong cuộc sống của con người.
Theo Blackwell và các cộng sự (2006) định nghĩa hành vi tiêu dùng là tất cả các hoạt động liên quan đến việc tìm kiếm, thu thập, mua sắm, sở hữu, sử dụng và loại bỏ sản phẩm hoặc dịch vụ Hành vi này bao gồm cả các quá trình ra quyết định diễn ra trước, trong và sau khi thực hiện các hành động tiêu dùng.
Hành vi tiêu dùng là những hành động của người tiêu dùng liên quan đến việc mua sắm và sử dụng hàng hóa hoặc dịch vụ để thỏa mãn nhu cầu cá nhân Nó không chỉ bao gồm các hành động cụ thể khi mua sắm mà còn phản ánh quá trình tâm lý và xã hội diễn ra trước, trong và sau khi thực hiện hành động này.
2.1.3 Tầm quan trọng của việc nghiên cứu hành vi người tiêu dùng
Hành vi người tiêu dùng là yếu tố quan trọng giúp doanh nghiệp dự đoán phản ứng của khách hàng trên thị trường Việc hiểu rõ hành vi khách hàng cho phép doanh nghiệp đưa ra các giải pháp phù hợp để đáp ứng nhu cầu của họ, từ đó đạt được thành công Do đó, sự hiểu biết về người tiêu dùng và việc cung cấp sản phẩm mà họ mong muốn là nền tảng cho sự thành công của bất kỳ doanh nghiệp nào Ngày nay, các doanh nghiệp ngày càng nhận thức rõ vai trò quan trọng của việc nghiên cứu hành vi người tiêu dùng.
Để cạnh tranh hiệu quả, doanh nghiệp cần tiếp cận và hiểu rõ khách hàng, từ đó nhận diện các yếu tố thúc đẩy họ chọn sản phẩm của mình thay vì sản phẩm của đối thủ Việc xác định nguyên nhân khiến khách hàng không lựa chọn sản phẩm cũng rất quan trọng, giúp doanh nghiệp đưa ra giải pháp cải tiến phù hợp.
Để triển khai sản phẩm mới và xây dựng chiến lược marketing hiệu quả, doanh nghiệp cần nghiên cứu hành vi người tiêu dùng và áp dụng nguyên lý này vào thiết kế chiến lược Hiểu rõ hành vi khách hàng cho phép doanh nghiệp tạo ra sản phẩm với chức năng, hình dáng, kích thước, bao bì và màu sắc phù hợp, từ đó thu hút sự chú ý của người tiêu dùng mục tiêu.
Hiểu biết về người tiêu dùng là yếu tố quan trọng giúp doanh nghiệp xây dựng các chiến lược marketing hiệu quả, có khả năng tác động tích cực đến hành vi mua sắm Ví dụ, việc ra mắt sản phẩm phù hợp với các đặc điểm cá nhân và xã hội sẽ kích thích người tiêu dùng quyết định mua hàng.
Nghiên cứu hành vi người tiêu dùng là yếu tố quan trọng mà nhiều doanh nghiệp chú trọng Họ thường xuyên tổ chức các cuộc khảo sát hoặc hợp tác với các công ty chuyên môn để hiểu rõ hơn về nhu cầu, sở thích và xu hướng tiêu dùng của khách hàng.
2.1.4 Mô hình hành vi tiêu dùng