| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| 1. Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (2003), Tuyển tập tiêu chuẩn nông nghiệp Việt Nam, tập V – phần 2: sản phẩm chăn nuôi. Cơ quan xuất bản – Trung tâm thông tin nông nghiệp và phát triển nông thôn, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Tuyển tập tiêu chuẩn nông nghiệp Việt Nam, tập V – phần 2: sản phẩm chăn nuôi |
| Tác giả: |
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn |
| Nhà XB: |
Cơ quan xuất bản – Trung tâm thông tin nông nghiệp và phát triển nông thôn |
| Năm: |
2003 |
|
| 2. Bộ Y tế (1998), Danh mục tiêu chuẩn vệ sinh đối với lương thực, thực phẩm, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Danh mục tiêu chuẩn vệ sinh đối với lương thực, thực phẩm |
| Tác giả: |
Bộ Y tế |
| Nhà XB: |
Hà Nội |
| Năm: |
1998 |
|
| 3. Chi cục thú y Hà Tây (2000), Báo cáo thực trạng về công tác Kiểm dịch động vật – Kiểm soát giết mổ và Vệ sinh thú y, Hà Tây |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Báo cáo thực trạng về công tác Kiểm dịch động vật – Kiểm soát giết mổ và Vệ sinh thú y |
| Tác giả: |
Chi cục thú y Hà Tây |
| Nhà XB: |
Hà Tây |
| Năm: |
2000 |
|
| 4. Cục Thú y (2001), Tài liệu tập huấn về công tác vệ sinh an toàn thực phẩm có nguồn gốc động vật |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Tài liệu tập huấn về công tác vệ sinh an toàn thực phẩm có nguồn gốc động vật |
| Tác giả: |
Cục Thú y |
| Năm: |
2001 |
|
| 5. Cục Thú y (2006), Hệ thống văn bản pháp quy liên quan đến công tác kiểm dịch, kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh Thú y động vật, sản phẩmđộng vật |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Hệ thống văn bản pháp quy liên quan đến công tác kiểm dịch, kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh Thú y động vật, sản phẩm động vật |
| Tác giả: |
Cục Thú y |
| Năm: |
2006 |
|
| 6. Cục quản lý chất l−ợng vệ sinh an toàn thực phẩm, Bộ Y tế, (2006), Báo cáo tổng kết công tác quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Báo cáo tổng kết công tác quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm |
| Tác giả: |
Cục quản lý chất l−ợng vệ sinh an toàn thực phẩm, Bộ Y tế |
| Năm: |
2006 |
|
| 7. Tr−ơng Thị Dung (2000), Khảo sát một số chỉ tiêu vệ sinh thú y tại các điểm giết mổ lợn trên địa bàn thành phố Hà Nội, Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp, ĐHNNI, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Khảo sát một số chỉ tiêu vệ sinh thú y tại các điểm giết mổ lợn trên địa bàn thành phố Hà Nội |
| Tác giả: |
Tr−ơng Thị Dung |
| Nhà XB: |
ĐHNNI |
| Năm: |
2000 |
|
| 8. Nguyễn Lân Dũng và các tác giả (1976), Một số ph−ơng pháp nghiên cứu vi sinh vật học, tập II, Nhà xuất bản Khoa học kỹ thuật, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Một số ph−ơng pháp nghiên cứu vi sinh vật học |
| Tác giả: |
Nguyễn Lân Dũng, các tác giả |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Khoa học kỹ thuật |
| Năm: |
1976 |
|
| 10. Trần Xuân Đông (2002), Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ gia súc một số chỉ tiêu vệ sinh thú y tại các cơ sở giết mổ trên địa bàn thành phố Hạ Long và 3 thị xv tỉnh Quảng Ninh, Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp, ĐHNNI, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ gia súc một số chỉ tiêu vệ sinh thú y tại các cơ sở giết mổ trên địa bàn thành phố Hạ Long và 3 thị xv tỉnh Quảng Ninh |
| Tác giả: |
Trần Xuân Đông |
| Nhà XB: |
ĐHNNI |
| Năm: |
2002 |
|
| 12. Trần Thị Hạnh và cộng sự (2004), Kiểm tra mẫu thịt lợn ở thị tr−ờng tiêu thụ Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Kiểm tra mẫu thịt lợn ở thị tr−ờng tiêu thụ Hà Nội |
| Tác giả: |
Trần Thị Hạnh, cộng sự |
| Năm: |
2004 |
|
| 15. Nguyễn Thị Hoa Lý (1999) Phân lập một số loại vi khuẩn phân lập từ sữa t−ơi. Báo cáo khoa học CNTY |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Phân lập một số loại vi khuẩn phân lập từ sữa t−ơi |
| Tác giả: |
Nguyễn Thị Hoa Lý |
| Nhà XB: |
Báo cáo khoa học CNTY |
| Năm: |
1999 |
|
| 17. Hồ Văn Nam và cộng sự (1997), Bệnh viêm ruột ỉa chảy ở lợn, KHKT thó y sè 1, tr 15-22 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Bệnh viêm ruột ỉa chảy ở lợn |
| Tác giả: |
Hồ Văn Nam, cộng sự |
| Nhà XB: |
KHKT thó y sè 1 |
| Năm: |
1997 |
|
| 21. Nguyễn Vĩnh Ph−ớc (1976), ”Các ph−ơng pháp bảo quản thú sản và thực phẩm”, Vi sinh vật Thú y, tập III, NXB Đại học và Trung học chuyên nghiệp, Hà Nội, tr. 232-248 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Các ph−ơng pháp bảo quản thú sản và thực phẩm |
| Tác giả: |
Nguyễn Vĩnh Ph−ớc |
| Nhà XB: |
NXB Đại học và Trung học chuyên nghiệp |
| Năm: |
1976 |
|
| 22. Nguyễn Vĩnh Ph−ớc (1978), "Giống Salmonella", Vi sinh vật học Thú y, tập 2 NXB Đại học và Trung học chuyên nghiệp, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Giống Salmonella |
| Tác giả: |
Nguyễn Vĩnh Ph−ớc |
| Nhà XB: |
NXB Đại học và Trung học chuyên nghiệp |
| Năm: |
1978 |
|
| 23. Nguyễn Thị Nguyệt Quế (2006), Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ, một số chỉ tiêu vi sinh vật ô nhiễm trong thịt lợn nơi giết mổ và bán tại chợ thuộc quận Long Biên - Hà Nội, Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp, ĐHNNI, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ, một số chỉ tiêu vi sinh vật ô nhiễm trong thịt lợn nơi giết mổ và bán tại chợ thuộc quận Long Biên - Hà Nội |
| Tác giả: |
Nguyễn Thị Nguyệt Quế |
| Nhà XB: |
ĐHNNI |
| Năm: |
2006 |
|
| 24. Lê Văn Sơn (1996), Kiểm nghiệm vi khuẩn Samonella, khảo sát tình hình nhiễm khuẩn của thịt lợn đông lạnh xuất khẩu, và tiêu thụ nội địa ở một số tỉnh miền Trung, Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp, ĐHNNI, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Kiểm nghiệm vi khuẩn Samonella, khảo sát tình hình nhiễm khuẩn của thịt lợn đông lạnh xuất khẩu, và tiêu thụ nội địa ở một số tỉnh miền Trung |
| Tác giả: |
Lê Văn Sơn |
| Nhà XB: |
Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp, ĐHNNI |
| Năm: |
1996 |
|
| 25. Lê Minh Sơn (1998), Khảo sát tình hình nhiễm Salmonella của thịt lợn đông lạnh ở một số cơ sở giết mổ xuất khẩu và tiêu thụ nội địa vùng Hữu ngạn sông Hồng, Luận văn thạc sĩ Nông nghiệp, Đại học Nông nghiệp I Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Khảo sát tình hình nhiễm Salmonella của thịt lợn đông lạnh ở một số cơ sở giết mổ xuất khẩu và tiêu thụ nội địa vùng Hữu ngạn sông Hồng |
| Tác giả: |
Lê Minh Sơn |
| Nhà XB: |
Đại học Nông nghiệp I Hà Nội |
| Năm: |
1998 |
|
| 26. Đinh Quốc Sự (2005), Thực trạng hoạt động giết mổ gia súc trong tỉnh, Một số chỉ tiêu vệ sinh thú y tại các cơ sở giết mổ trên địa bàn thị xv Ninh Bình-Tỉnh Ninh Bình, ĐHNNI, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Thực trạng hoạt động giết mổ gia súc trong tỉnh, Một số chỉ tiêu vệ sinh thú y tại các cơ sở giết mổ trên địa bàn thị xv Ninh Bình-Tỉnh Ninh Bình |
| Tác giả: |
Đinh Quốc Sự |
| Nhà XB: |
ĐHNNI |
| Năm: |
2005 |
|
| 27. Nguyễn Nh− Thanh, Nguyễn Bá Hiên, Trần Thị Lan H−ơng (2001), Vi sinh vật Thú y, NXB Nông nghiệp, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Vi sinh vật Thú y |
| Tác giả: |
Nguyễn Nh− Thanh, Nguyễn Bá Hiên, Trần Thị Lan H−ơng |
| Nhà XB: |
NXB Nông nghiệp |
| Năm: |
2001 |
|
| 32. Đỗ Ngọc Thuý, Cù Hữu Phú và cộng sự (2006), Đánh giá tình hình nhiễm một số vi khuẩn gây bệnh trong thịt tươi trên địa bàn Hà Nội, Tạp chí KHKT Thú y, số 3/2006 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Đánh giá tình hình nhiễm một số vi khuẩn gây bệnh trong thịt tươi trên địa bàn Hà Nội |
| Tác giả: |
Đỗ Ngọc Thuý, Cù Hữu Phú, cộng sự |
| Nhà XB: |
Tạp chí KHKT Thú y |
| Năm: |
2006 |
|
