| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| 1. Nguyễn Trọng Cẩn, Nguyễn Lệ Hà (2014), Thiết kế công nghệ và nhà máy thực phẩm. Giáo trình Đại học Công Nghệ TP.HCM |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Thiết kế công nghệ và nhà máy thực phẩm |
| Tác giả: |
Nguyễn Trọng Cẩn, Nguyễn Lệ Hà |
| Năm: |
2014 |
|
| 3. Tôn Nữ Minh Nguyệt – Lê Văn Việt Mẫn – Trần Thị Thu Trà, Công nghệ chế biến rau trái tập 1, Nguyên liệu và công nghệ bảo quản sau thu hoạch – NXB ĐHQG TPHCM, 2008 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Công nghệ chế biến rau trái tập 1, Nguyên liệu và công nghệ bảo quản sau thu hoạch |
| Nhà XB: |
NXB ĐHQG TPHCM |
|
| 4. Lê Văn Việt Mẫn – Lại Quốc Đạt – Nguyễn Thị Hiền – Tôn Nữ Minh Nguyệt – Trần Thị Thu Trà, Công nghệ chế biến thực phẩm, NXB ĐHQG TPHCM, 2009 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Công nghệ chế biến thực phẩm |
| Nhà XB: |
NXB ĐHQG TPHCM |
|
| 5. Đống Thị Anh Đào, Kỹ thuật bao bì thực phẩm – NSX ĐHQG TPHCM, 2004 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Kỹ thuật bao bì thực phẩm |
|
| 6. Lê Văn Việt Mẫn, Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống – tập 2 Công nghệ sản xuất thức uống – NXB ĐHQG TPHCM, 2004 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống – tập 2 Công nghệ sản xuất thức uống |
| Nhà XB: |
NXB ĐHQG TPHCM |
|
| 7. Quách Đĩnh – Nguyễn Văn Tiếp – Ngô Mỹ Văn, Kỹ thuật sản xuất rau quả - NXB Thanh Niên |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Kỹ thuật sản xuất rau quả |
| Nhà XB: |
NXB Thanh Niên |
|
| 2. Nguyễn Trọng Cẩn, Nguyễn Lệ Hà, Giáo trình Công nghệ đồ hộp rau quả |
Khác |
|
| 8. TCVN 5502:2003 9. www.mard.gov.vn 10. www.tailieu.vn 11. www.alibaba.com 12. www.wikipedia.com |
Khác |
|