| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| 1. Nguyễn Lân Dũng (2010). Giáo trình Vi sinh vật học, trang 330 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Giáo trình Vi sinh vật học |
| Tác giả: |
Nguyễn Lân Dũng |
| Năm: |
2010 |
|
| 4. Nguyễn Thị Đoàn (2010) Giáo trình nội bộ |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Giáo trình nội bộ |
| Tác giả: |
Nguyễn Thị Đoàn |
| Năm: |
2010 |
|
| 5. Nguyễn Thị Thu Sang (2014) Quy trình sản xuất bánh mì |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Quy trình sản xuất bánh mì |
| Tác giả: |
Nguyễn Thị Thu Sang |
| Năm: |
2014 |
|
| 6. Phạm Thị Thu Thảo, Nguyễn Ngọc Anh Thư, Lê Thanh Duy, Nguyễn Ngọc Thạnh, Bùi Hoàng Đăng Long, Huỳnh Xuân Phong (2019), Phân lập và tuyển chọn nấm men có khả năng lên men rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus), Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ, trang 27 - 35 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Phân lập và tuyển chọn nấm men có khả năng lên men rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) |
| Tác giả: |
Phạm Thị Thu Thảo, Nguyễn Ngọc Anh Thư, Lê Thanh Duy, Nguyễn Ngọc Thạnh, Bùi Hoàng Đăng Long, Huỳnh Xuân Phong |
| Nhà XB: |
Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ |
| Năm: |
2019 |
|
| 7. Tiến Phong, Phương Phương, Trà My (2011), Nhóm Cloramphenicol và dẫn xuất, Dieutri |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nhóm Cloramphenicol và dẫn xuất |
| Tác giả: |
Tiến Phong, Phương Phương, Trà My |
| Nhà XB: |
Dieutri |
| Năm: |
2011 |
|
| 8. Trần Văn Chí, Phạm Thị Tuyết Mai, Nguyễn Xuân Ninh, Đinh Thị Kim Hoa, Nguyễn Thị Hương, Nghiên cứu khả năng lên men của tổ hợp nấm men và vi khuẩn lactic từ nguồn thân cây ngô, rơm tươi và cỏ làm thức ăn gia súc, Tạp chí Khoa học và Công nghệ, Đại học Thái Nguyên (2015) 111-114.TIẾNG ANH |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Tạp chí Khoa học và Công nghệ, Đại học Thái Nguyên (2015) 111-114 |
|
| 9. Sadat Khattab, Ahmed Abdel-Hadi, Nageh Fathy Abo-Dahab, Omar Atta (2016) Isolation, Characterization, and Identification of Yeasts Associated with Foods, British Microbiology Research Journal, 13 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Isolation, Characterization, and Identification of Yeasts Associated with Foods |
| Tác giả: |
Sadat Khattab, Ahmed Abdel-Hadi, Nageh Fathy Abo-Dahab, Omar Atta |
| Nhà XB: |
British Microbiology Research Journal |
| Năm: |
2016 |
|
| 10. Sherman F., Meths. Enzymol (1991), YPD Broth (YEPD Broth), HiMedia Laboratories, Pvt. Ltd |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
YPD Broth (YEPD Broth) |
| Tác giả: |
F. Sherman, Meths |
| Nhà XB: |
HiMedia Laboratories, Pvt. Ltd |
| Năm: |
1991 |
|
| 3. Lê Quốc Tuấn (2009) Ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất bánh mì |
Khác |
|