ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LỤC THU TRÀ Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ KẾT QUẢ ÁP DỤNG KHOA HỌC KỸ THUẬT TIẾN BỘ TRONG SẢN XUẤT DƯA CHUỘT TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ NAM HÒA XANH, XÃ NAM HÒA, HUYỆN ĐỒNG HỶ, TỈNH THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Ngành : Khoa học trồng Lớp : K48TT-N01 Khoa : Nông học Khóa học :2016-2020 Thái Nguyên, năm 2020 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LỤC THU TRÀ Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ KẾT QUẢ ÁP DỤNG KHOA HỌC KỸ THUẬT TIẾN BỘ TRONG SẢN XUẤT DƯA CHUỘT TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ NAM HÒA XANH, XÃ NAM HÒA, HUYỆN ĐỒNG HỶ, TỈNH THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Ngành : Khoa học trồng Lớp : K48TT-N01 Khoa : Nơng học Khóa học :2016-2020 Giảng viên hướng dẫn : PGS.TS Nguyễn Thị Lân Thái Nguyên, năm 2020 i LỜI CẢM ƠN Lời em xin cảm ơn cô Nguyễn Thị Lân giúp đỡ hướng dẫn nhiệt tình cho em suốt thời gian thực đề tài thực tập tốt nghiệp Tiếp theo em xin cảm ơn quý thầy, cô giáo khoa Nông học, trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên tận tình giúp đỡ, hướng hẫn tạo điều kiện thuận lợi trình học tập hoàn thành thực tập Em xin gửi lời cảm ơn đến công ty cổ phần đầu tư Nam Hịa Xanh, trrung tâm nghiên cứu nơng nghiệp NAM HỊA XANH, địa : xã Nam Hịa, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên tạo điều kiện cho em để thực tập kiến thức học vào thực tế Với kiến thức cịn thiếu sót, kỹ cịn hạn hẹp, em khơng thể tránh sai lầm, mong nhận ý kiến đóng góp thầy để đề tài hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn Thái Nguyên, tháng năm 2020 Sinh viên Lục Thu Trà ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN MỤC LỤC ii DANH MỤC BẢNG BIỂU iv DANH MỤC HÌNH ẢNH v Phần MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục đích đề tài 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiến Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Giới thiệu chung dưa chuột 2.1.1 Nguồn gốc phân loại 2.1.2 Đặc điểm thực vật học dưa chuột 2.1.3 Yêu cầu ngoại cảnh dưa chuột 2.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ dưa chuột giới Việt Nam 10 2.2.1Tình hình sản xuất tiêu thụ dưa chuột giới 10 2.2.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ dưa chuột ViệtNam 13 Phần NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP THỰC HIỆN 16 3.1 Địa điểm thời gian tiến hành 16 3.2 Nội dung nghiên cứu 16 3.3 Phương pháp thực 16 Phần KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 18 4.1 Điều kiện sản xuất kinh doanh doanh nghiệp 18 4.2 Hiện trạng sản xuất, kinh doanh dưa chuột công ty cổ phần đầu tư Nam Hòa Xanh 20 iii 4.2.1 Diện tích, suất, sản lượng số trồng 20 4.3 Những công việc thực trongsản xuất dưa chuột Công ty cổ phần đầu tư Nam Hòa Xanh 21 4.4 Những kiến thức kỹ nghề nghiệp tiếp thu học kinh nghiệm q trình thục tập cơng ty cổ phần đầu tư Nam Hòa Xanh 32 4.4.1 Những kiến thức kỹ nghề nghiệp tiếp thu q trình thực tập cơng ty cổ phần đầu tư Nam Hòa Xanh 32 4.4.2 Bài học kinh nghiệm trình thực tập công ty 33 PHẦN KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 35 5.1 Kết luận 35 5.1.2 Hiện trạng sản xuất dưa chuột cơng ty Nam Hịa Xanh 35 5.1.3 Tình hình áp dụng biện pháp kỹ thuật sản xuất dưa chuột cơng ty Nam Hịa Xanh 35 5.1.4 Những kiến thức kỹ nghề nghiệp tiếp thu trình thực tập cơng ty Nam Hịa Xanh 35 5.2 Đề nghị 35 TÀI LIỆU THAM KHẢO 36 iv DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1.1 Tình hình sản xuất dưa chuột giới giai đoạn 2010-1017 11 Bảng 1.2 Diện tích, suất, sản lượng dưa chuột châu lục năm 2017 12 Bảng 1.3 Diện tích, suất, sản lượng số loại rau chủ lực Việt Nam năm 2017 14 Bảng 1.4 tham khảo thị trường xuất loại dưa chuột năm 2018 15 Bảng 1.5 diện tích sản xuất dưa chuột 100 hộ xã Nam Hòa 16 Bảng 4.1.Diện tích, suất, sản lượng số trồng cơng ty cổ phần đầu tư phát triển Nam Hòa Xanh, vụ Xuân 2020 21 Bảng4.2 So sánh suất trồng dưa chuột Cơng ty cổ phần đầu tư Nam Hịa Xanh 31 v DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 4.1 Phối trộn giá thể trồng dưa chuột 24 Hình 4.2 Kỹ thuật trồng dưa chuột 25 Hình 4.3 Thực kỹ thuật làm giàn quấn cho dưa chuột 27 Hình 4.5 Kết thụ phấn bổ sung cho dưa chuột 28 Phần MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Hiện loại rau nói chung dưa chuột nói riêng loại thực phẩm cần thiết với đời sống ngày thay Rau coi nhân tố quan trọng sức khỏe đóng vai trò chống chịu với bệnh tật Theo kết nhiều nhà dinh dưỡng học ngồi nước phần ăn người Việt Nam cần khoảng 2300-2500calo lượng ngày để sống hoạt động Rau khơng cung cấp số calo mà cịn cung cấp loại vitamin loại đa, vi lượng thiếu cho sống thể Dưa chuột vừa loại rau ăn quảrất thông dụng vừa vị thuốc có giá trị Thành phần dinh dưỡng gồm: Protein 0,8g; glucid 3,0g; xenlulo 0,7g; lượng 15kcalo; canxi 23mg; Phospho 27mg; sắt 1mg; natri 13mg; kali 169mg; caroten 90mcg; vitamin B1 0,03mg; vitamin C 5,0mg Nhiều nghiên cứu cho rằng, dưa chuột chứa hàm lượng cacbon cao khoảng 74-75%, ngồi cịn cung cấp lượng đường(chủ yếu đường đơn) Nhờ khả hòa tan, chúng làm tăng khả hấp thụ lưu thơng máu, tăng tính hoạt động q trình oxi hóa lượng mơ tế bào Bên cạnh thành phần dinh dưỡng dưa chuột cịn có nhiều axit amin khơng thể thay cần cho thể Thianin(0,024mg/100g); Rivophlavin(0,075mg/100 g) Niaxin(0,03mg/100 g) Ngoài giá trịvề mặt dinh dưỡng dưa chuột rau quan trọng việc nhiều vùng chuyên canh mang lại hiệu kinh tế cao, thời gian sinh trưởng ngắn, chi phí đầu tư thấp mở rộng nhiều vùng kinh tế khác Dưa chuột mặt hàng xuất có giá trị Ngày dưa chuột sử dụng nhiều dạng khác tươi, trộn salat, cắt lát, đóng hộp suất Thái Nguyên tỉnh thuộc khu vực Trung du miền núi phía Bắc, có diện tích đất tự nhiên 356,282 ha, diện tích đất nông nghiệp 1,714ha, dân số khoảng 1,2 triệu người, nhu cầu rau tươi ngày người dân lớn Do yêu cầu phải cung cấp lượng rau đầy đủ cho người tiêu dùng, bên cạnh chất lượng mặt hàng rau cần đảm bảo Trong trình phát triển, Thái Nguyên xuất nhiều vùng rau chuyên canh có dưa chuột, khơng ngừng đổi kỹ thuật, giống suất, sản lượng không ngừng tăng lên Sản phẩm từ dưa chuột sản xuất Thái Nguyên chủ yếu cung cấp cho người tiêu dùng tỉnh Một số huyện cung cấp dưa chuột cho thị trường tỉnh Thái Nguyên huyện Phú Lương, huyện Đông Hỷ Công ty Cổ phần đầu tư Nam Hòa Xanh thành lập từ năm 2017, có diện tích đất 44.164 m2 xóm Đầm Diềm, xã nam Hịa, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên Hoạt động chủ yếu công ty chủ yếu Trồng trọt, chăn nuôi, tư chuyển giao công nghệ.Công ty xây dựng hệ thống nhà điều hành, hệ thống nhà lưới với trang thiết bị đại Từ thành lập, Công ty liên kết chặt với trường Đại học Nông Lâm – Đại học Thái Nguyên thực số đề tài dự án nông lâm nghiệp Công ty hợp đồng liên kết với Công ty cổ phần xuất nhập FUJI để đảm bảo đầu cho sản phẩm Hiện hệ thống nhà lưới Công ty tiến hành sản xuất rau an tồn ứng dụng cơng nghệ 4.0 Hiện Công ty Cổ phần đầu tư Nam Hà xanh đưa số loại vào trồng thử nghiệm nhà lưới dưa chuột, dưa lưới, rau Hùng quế, húng láng Để giúp công ty lựa chọn kỹ thuật phù hợp với điều kiện sản xuất, tiến hành thực đề tài: “Đánh giá tình hình sản xuất kết áp dụng khoa học kỹ thuật tiến sản xuất dưa chuột công ty cổ phần đầu tư Nam Hòa Xanh, xã Nam Hòa,huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên” 1.2 Mục đích đề tài Đánh giá tình hình sản xuất kết áp dụng kỹ thuật tiến sản xuất dưa chuột công ty Nam Hịa Xanh Đánh giá thuận lợi, khó khăn áp dụng kỹ thuật sản xuất dưa cơng ty Nam Hịa Xanh Tìm học kinh nghiệm nâng cao kiến thức kỹ nghề nghiệp sinh viên thực tập Công ty 1.3.Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học Kết nghiên cứu đề tài bổ sung thêm tài liệu khoa học dưa chuột để phục vụ cho nghiên cứu, học tập đạo sản xuất Giúp sinh viên hệ thống hóa áp dụng kiến thức học vào thực tiễn sản xuất, có hội tiếp cơng tác nghiên cứu khoa học, nâng cao trình độ chun mơn, làm quen với phong cách làm việc nghiêm túc chuyên nghiệp 1.3.2 Ý nghĩa thực tiến Kết đề tài sở hồn thiện q trình sản xuất áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất dưa chuột nhà màng 22 Giống dưa chuột Baby nhập từ Israel, có khả chịu nóng tốt vụ Xuân lựa chọn thời vụ gieo trồng sau: - Gieo hạt giống: Ngày 29/02/2020 - Trồng vào bầu: Ngày 18/03/2020 * Chuẩn bị nhà trồng - Nhà lưới quét dọn nền, xử lý vơi bột khử trùng, quạt gió để thơng thống khí Đường ống dẫn nước tưới phân bón làm sạch, vịi phun kiểm tra, không bị ngẹt - Dùng thêm 0,4 kg Clorin pha với 20 lít nước phun khắp nhà trồng, để sát khuẩn trước trồng 03 - 05 ngày - Ở xung quanh bên nhà lưới: Phun Aldrin để trừ kiến côn trùng * Gieo ươm giống - Lượng hạt dùng cho ha, khoảng 0,8 -1,0 kg.Vườn vươm đặt nơi thơng thống, đủ nắng Cây giống sản xuất nhà lưới nhà có mái che Cây giống sản xuất khay bầu, mật độ 350- 360 cây/m2, khoảng cách cách cây, từ 4-5 cm - Xử lý hạt giống: Đối với hạt xử lý bao hạt không cần ngâm ủ Đối với hạt chưa xử lý bao hạt cần ngâm cho hạt nứt nanh trước gieo Ngâm ủ hạt giống: Ngâm hạt giống nước ấm (2 sôi + lạnh) – giờ, sau vớt rửa cho vào khăn bơng để ủ hạt, gấp khăn lại cho vào túi nilong hộp nhựa đậy nắp Sau 24 h ủ hạt đem rửa nhợt, giặt khăn ủ tiếp đến nứt nanh - Kỹ thuật gieo hạt 23 + Giá thể gieo hạt: 40% đất phù sa + 45% (xơ dừa, trấu hun) + 15% (mùn mục) + (5 gam đạm + 15 gam supelân)/100 kg hỗn hợp Giá thể xử lý nấm bệnh côn trùng trước sử dụng 5-10 ngày + Gieo hạt/bầu, sau gieo phủ lớp giá thể mỏng vừa kín hạt phủ lớp trấu rơm, rạ chặt ngắn để giữ ẩm, giữ ấm chống trôi hạt tưới, dỡ bỏ rơm rạ phủ khay bầu sau mọc + Duy trì độ ẩm cho sinh trưởng, phát triển tốt Cần tưới đẫm cho trước nhổ 3-5 để tránh vỡ bầu, đứt rễ + Tiêu chuẩn giống: Cây cao 7-8 cm, có 1-2 thật, thân cứng, mập, xanh đậm, không bị sâu, bệnh hại * Chuẩn bị bầu trồng dưa chuột - Chuẩn bị giá thể: Giá thể phối chộn loại nguyên liệu với tỷ lệ theo th tớch: ẵ tru hun + ẳ phõn chung nghin nhỏ + ¼ đất màu nghiền mịn Sau trộn, phun EM với lượng 400 ml/tấn (hoặc trộn 400 g/tấn), ủ tuần trước đóng bầu - Kích thước bầu: Bầu sau bỏ giá thể vào đảm bảo dung tích 15lít (đường kính 30cm x chiều cao khoảng 35cm) Đóng giá thể vào túi bầu, chuyển vào nhà lưới 24 Hình 4.1 Phối trộn giá thể trồng dưa chuột *Kỹ thuật trồng dưa chuột nhà lưới - Mật độ trồng: 3.000 cây/1000m2 sàn nhà lưới - Khoảng cách trồng: 45 cm x 120 cm - Chọn có 1-2 thật, thân cứng, mập, xanh đậm, không bị sâu, bệnh hại Trồng cây/bầu Lưu ý:Trước trồng ngày phun thuốc Ridomin gol thuốc trừ sâu để ngăn ngừa côn trùng bám vào di chuyển từ vườn ươm sang nơi trồng Việc chuyển ươm vào bầu giá thể trồng phải làm triệt để vòng - ngày để bảo đảm khỏe, tỷ lệ sống cao, đồng kích thước 25 Hình 4.2 Kỹ thuật trồng dưa chuột * Chăm sóc dưa chuột nhà lưới - Sau trồng xong tiến hành quét dọn vệ sinh nhà lưới trồng có số giá thể bị rơi mặt - Ngay sau trồng bắt đầu tưới nước có pha phân bón tưới theo lập trình * Điều khiển nước tưới cho dưa chuột nhà lưới - Khi nhỏ số lần tưới ngày khoảng lần không tưới vào lúc nắng nóng lúc nước đọng lại đường ống nóng Nước tưới lúc có EC = pH = - Lượng nước tưới tùy theo sinh trưởng cây, nên tưới nước nhiều vào hai thời kỳ: + Lúc rộ (trên 50% số có quả) lúc phát triển mạnh 26 Chú ý: Không để dưa chuột bị héo rũ giai đoạn nước tưới lập trình sẵn kết hợp tưới nước bón phân * Điều khiển lượng phân bón cho dưa chuột trồng giá thể nhà lưới Dinh dưỡng trồng yếu tố đặc biệt quan trọng dưa chuột, đặc biệt trồng dưa chuột hình thức tưới nhỏ giọt việcchộn hỗn hợp chất dinh dưỡng để sinh trưởng, phát triển tốt, năngsuất tối ưu, chống chịu sâu bệnh điều quan trọng * Quy trình phối trộn bón cho dưa chuột + Phối trộn phân hóa học nên số phân khơng thể hịa chung nồng độ cao gây phản ứng kết tủa nên phải dùng thùng để hịa tan đậm đặc phân bón + Cách phối trộn phân bón: Nếu dùng thùng phân có trộn: Phân liều lượng trộn thùng A, B C sau: (Cách pha trộn phân phụ thuộc vào giống dưa chuột, mức độ thâm canh ) TT A B Loại hóa chất Thùng A KNO3: CaNO3: KH2PO4: KCl: Thùng B NH4SO4: MgSO4: MnSO4: ZnSO4: H3PO4: CuSO4: Mo: FeSO4.7H2O: Lượng hóa chất pha cho100 lít Dưa chuột 3000 – 3.500 5.000 – 6.000 2.000 – 3.000 250 – 300 750-850 3500 – 4500 30 – 50 5–7 30 – 40 6–8 – 1,5 200 – 300 27 - Thùng C: Pha lỗng dung dịch lít dung dịch A + lít dung dịch B + 98 lít nước (EC: 1,2 – 1,5; pH: 5,8 – 6,5; 20.000 lít nước hòa với khoảng 0,75 kg KOH NaOH để nâng pH từ khoảng 4,2 lên 6) * Tưới dung dịch - tháng sau trồng: – lần/ngày; 0,9 – 1,5 lít/ngày đêm - – tháng sau trồng: – lần/ngày; 1,5 – 1,8 lít/ngày đêm * Làm giàn - Dây làm giàn leo dây len chuyên dụng, treo ngược lên cao Cây sinh trưởng, phát triển đến đâu buộc dây đến đó, sợi dây vào thân - Dưa chuột phát triển thân tua dài nhanh tuần đầu sau trồng Làm giàn tỉa nhánh kỹ thuật làm tăng suất, kích thước trái, làm giảm sâu bệnh, thuận tiện cho việc chăm sóc thu hoạch Khi cao khoảng 30cm có tua nên tiến hành quấn lên giàn Hình 4.3 Thực kỹ thuật làm giàn quấn cho dưa chuột 28 * Tỉa nhánh cho dưa chuột trồng nhà lưới - Tỉa nhánh: Dưa chuột phát triển nhiều nhánh phía luống nhánh khơng hình thành trái Để tăng suất cần phải tỉa bỏ nhánh phụ tới thân bị lên gần tới đỉnh giàn Nên để 4-6 nhánh phụ ngắt bỏ chồi thân để phát triển hoa trái sớm Loại bỏ nhánh phụ đốt thứ 10 - Tỉa + Mỗi chùm hoa nên để 4-6 quả, ngắt cuối cành mang trái để dinh dưỡng tập trung nuôi quả, lớn cỡ, giá trị thương phẩm cao * Rung hoa, thụ phấn cho dưa chuột Khi bắt đầu bông, điều kiện nhà lưới khơng có nhiều gió ngồi tự nhiên, đồng ruộng nên việc rung bơng thụ phấn cho cà chua quan trọng công việc thực liên tục từ thời điểm cà bắt đầu ngày sáng từ 8h30’ đến 10h30’ thu hái hết giúp cho bơng thụ phấn tốt Hình 4.4 Kết thụ phấn bổ sung cho dưa chuột 29 * Kiểm soát sâu bệnh hại dưa chuột trồng giá thể nhà lưới Ưu điểm phương pháp trồng dưa chuột môi trường giá thể hệ thống tưới nhỏ giọt điều kiện trồng nhà lưới, nhà kính, trồng mơi trường giá thể nên hạn chế hoàn toàn sâu bệnh Tuy nhiên thời tiết nóng ẩm nên dưa xuất loại bệnh nên phải phun trừ thuốc sinh học, cụ thể sau: - Bệnh sương mai nấm Pseudoperonospora cubensis gây raBệnh gây hại phổ biến lá, xuất từ lúc thật đến cuối vụ Bệnh thường tầng phía lan dần lên Bệnh xuất phát từ mặt lá.Vết bệnh rãi rác khắp mặt Đặc trưng vết bệnh hình đa giác góc cạnh rõ Sáng sớm quan sát kỹ mặt có lớp bụi màu tím, sũng ướt dễ ánh sáng mặt trời Đây đặc điểm dùng để nhận biết bệnh trực tiếp từ đồng ruộng Lớp bụi quan sinh sản nấm phát tán nhờ gió Khi già vết bệnh đổi màu cam đến nâu đỏ đến nâu sậm, xung quanh vết bệnh có viền vàng Lá bệnh khô rách, co rúm lại Lá bị bệnh khơ vàng, rụng đi, cịn lại non, phát triển kém, trái nhỏ Bệnh lây lan sang thân, cành, hoa trái Bị nặng chết Bệnh phát sinh phát triển nhanh điều kiện ẩm độ khơng khí cao, trời râm mát, đặc biệt buổi sáng có sương mù lúc bệnh cơng non tầng Nếu thời tiết khô hanh, bệnh lây lan chậm xuất tán Bệnh xuất quanh năm ruộng dưa, nặng mùa mưa Trong vụ, bệnh thường gây hại nặng giai đoạn trổ hoa đến mang trái Biện pháp phịng trừ: Trong q chăm sóc dưa em tỉa bỏ cành nhỏ vô hiệu, làm thơng thống giàn dưa, làm cỏ gốc để hạn chế lây lan.Ngắt bỏ bớt già bệnh, dùng màng phủ nông nghiệp, không để tiếp xúc với mặt đất 30 Khi biện xuất phun luân phiên loại thuốc trừ bệnh Booc đô1%., Rido mil - Bệnh phấn trắng nấm Erysiphe cichoarcearum gây Bệnh xuất phá hại từ thời kỳ Ban đầu xuất chịm nhỏ màu xanh hóa vàng, bao phủ lớp nấm trắng dày đặc bột phấn, bao trùm phiến (không bị giới hạn gân lá) Lá bệnh chuyển dần từ màu xanh sang vàng khô cháy dễ rụng Bệnh nặng lớp phấn trắng xuất thân, cành, hoa làm hoa khô chết Cây bị bệnh sinh trưởng yếu, phẩm chất kém, suất thấp Bệnh phát triển gây hại mạnh điều kiện ẩm độ cao, nhiên điều kiện khô hanh lại thuận lợi cho phát tán bào tử nấm bệnh đồng ruộng Đặc biệt, bệnh phấn trắng gây hại mặt lá, thường phát sinh gây hại mạnh mặt Nấm bệnh tồn hạt giống tàn dư bệnh lan truyền theo gió Phịng trừ: Sử dụng thuốc Anvil 5SC phun kỹ bề mặt * Thu hoạch Khi dưa chuột chuyển từ màu xanh phấn sang xanh không phấn thu hoạch * Vệ sinh đồng ruộng, nhà lưới Thu gom hết tàn dư khỏi nhà đem ủ phân hữu Giá thể đổ nhặt tàn dư, phơi khô, ủ xử lý để trồng vụ * Kết ứng dụng biện pháp kỹ thuật sản xuất dưa chuột nhà lưới Cơng ty cổ phần đầu tư Nam Hịa Xanh 31 Bảng4.2: So sánh suất trồng dưa chuột Công ty cổ phần đầu tư Nam Hòa Xanh So sánh Năng Địa phương suất Số lượng Tỷ lệ (tấn/ha) (tấn/ha) (%) Cơng ty Cổ phần đầu tư Nam Hịa Xanh 54,0 Xã Nam Hịa(trung bình năm 2019) 35,7 -18,3 -51,3 Việt Nam (trung bình năm 2017) 50,9 -3,1 -6,1 Châu Á (trung bình năm 2017) 47,9 -6,1 -12,7 Châu Phi (trung bình năm 2017) 4,3 -49,7 -1.155,8 Thế giới (trung bình năm 2017) 38,8 -15,2 -39,2 Số liệu bảng4.2 cho thấy, trồng nhà lưới với biện pháp kỹ thuật tuân thủ nghiêm ngặt nên suất dưa chuột nhà lưới đạt cao 54 tấn/ha, cao suất trung bình xã Nam Hịa 18,3 tấn/ha, cao suất trung bình Việt nam 3,1 tấn/ha, cao suất trung bình châu Á (châu lục có suất cao giới) 6,1 tấn/ha cao suất trung bình châu Phi (châu lục có suất thấp giới) 49,7% Mặc dù suất dưa chuột công ty Cổ phần đầu tư Nam Hịa Xanh cao cơng ty trồng diện tích nhỏ, hệ thống dinh cung cấp nước dinh dưỡng tự động chưa hoàn thiện nên nước dinh dưỡng chưa đáp ứng nhu cầu nên suất thấp nhiều so với tiểm giống (95 tấn/ha) điều kiện canh tác 4.3.3 Thuận lợi khó khăn sản xuất dưa chuột công ty cổ phần đầu tư Nam Hịa Xanh  Thuận lợi Cơng ty cổ phần đầu tư Nam Hòa Xanh xây dựng vị trí thuận lợi, xa khu dân cư, có đường giao thơng thuận tiện Được đầu tư sở vật chất kỹ thuật bình phun thuốc, hệ thống tưới tiêu thuận lợi cho việc trồng trọt Cây giống phù hợp với điều kiện khí hậu địa phương 32 Cơng ty có phận sản xuất phận tiêu thụ với chuỗi cửa hàng bán rau sạch, đặc biệt rau nhập nên thuận lợi cho việc tiêu thụ sản phẩm 100% trồng vụ Xuân trồng nhà lưới hạn chế sâu bệnh hại cho sử sụng thuốc bảo vệ thực vật tác động thời tiết cực đoan như: mưa, gió, bão  Khó khăn Doanh nghiệp thành lập nên chưa xây dựng chiến lược sản xuất kinh doanh Do sản xuất vụ đầu, diện tích hẹp nên khó khăn việc đầu tư cở sở vật chất, đặc biệt chưa đầu tư hệ thống tưới nước châm phân tự động Tốn nhiều chi phí trì hoạt động nhà lưới nên giá thành sản phần cao u cầu cơng nhân phải có kinh nghiệm sản xuất trồng nhà lưới 4.4 Những kiến thức kỹ nghề nghiệp tiếp thu học kinh nghiệm trình thục tập công ty cổ phần đầu tư Nam Hòa Xanh 4.4.1 Những kiến thức kỹ nghề nghiệp tiếp thu trình thực tập cơng ty cổ phần đầu tư Nam Hịa Xanh Trong thời gian thực tậptại công ty giúp thân biết lập kế hoạch cho công việc, đặt nhiệm vụ cho thân, cách xếp công việc để đem lại kết làm việc tốt Nâng cao kỹ trồng chăm sóc dưa chuột trồng nhà màng, học hỏi thêm nhũng kiếm thức q trình trồng chăm sóc dưa chuột, áp dụng biện pháp kỹ thuật vào sản xuất Nâng cao kỹ giao tiếp giúp cho việc thu thập trao đổi thông tin dễ dàng hiệu 33 4.4.2 Bài học kinh nghiệm q trình thực tập cơng ty Đối với khoa: + Cần nâng cao nhận thức sinh viên tầm quan trọng trình thực tập, bước quan trọng việc nâng cao chất lượng sinh viên trường Sinh viên thực tập tốt, tìm việc làm với chuyên ngành học sau trường đáp ứng nhu cầu nhà tuyển dụng Đồng thời dựa vào kết thực tập sinh viên để điều chỉnh chương trình đào tạo cho phù hợp + Cần có kế hoạch tổ chức hội nghị khách hàng, doanh nghiệp phù hợp với ngành nghề khoa, nhà trường đào tạo để làm cầu nối cho sinh viên thực tập hay tìm kiếm việc làm sau trường + Sau sinh viên nhận địa điểm thực tập, phận quản lý thực tập khoa, nhà trường cần liên hệ thường xuyên để tìm hiểu tình hình thực tập sinh viên Từ nắm bắt kịp thời chất lượng thực tập sinh viên, đồng thời có can thiệp, điều chỉnh kịp thời khoa, nhà trường với sinh viên + Nên thường niên tổ chức buổi: hội thảo, trao đổi trực tiếp công ty, doanh nghiệp với sinh viên để biết hạn chế, chưa phù hợp với sinh viên chương trình đào tạo - Đối với sinh viên: + Mỗi sinh viên phải tự nhận thức quan trọng tập đới với thân Để làm việc tốt sinh viên phải có kiến thức vững vàng, trau dồi kiến thức năm học điều quan trọng để có tảng kiến thức vững + Mỗi sinh viên phải chủ động việc chuẩn bị kiến thức, kinh nghiệm vấn đề lại liên quan đến ngành trồng trọt doanh nghiệp 34 + Mỗi sinh viên ln có ý thức chấp hành tốt nội dung, quy định nơi thực tập - Đối với doanh nghiệp + Khi doanh nghiệp đồng ý tiếp nhận sinh viên đến thực tập cần có quản lý chặt chẽ cử cán phụ trách theo dõi trình thực tập sinh viên để quản lý, hướng dẫn, giúp đỡ sinh viên hoàn thành tốt đợt thực tập + Doanh nghiệp cần trì thường xuyên với nhà trường để gắn kết tăng tính thực tiễn cho trình thực tập sinh viên 35 PHẦN KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Hiện trạng sản xuất dưa chuột công ty Nam Hòa Xanh Dưa chuột sản xuất vụ nhà lưới Cơng ty với diện tích 200 m2, suất đạt 5,4 kg/m2, sản lượng đạt 1.080 kg Tình hình áp dụng biện pháp kỹ thuật sản xuất dưa chuột công ty Nam Hòa Xanh Trong thời gian thực tập chúng em hỗ trợ công ty áp dụng tiến kỹ thuật vào sản xuất dưa chuột nhờ mà dưa chuột sinh trưởng tốt, suất cao Những kiến thức kỹ nghề nghiệp tiếp thu q trình thực tập cơng ty Nam Hịa Xanh Biết lập kế hoạch cho công việc, đặt nhiệm vụ cho thân, cách xếp công việc để đem lại kết làm việc tốt Nâng cao kỹ trồng chăm sóc dưa chuột trồng nhà lưới, học hỏi thêm nhũng kiếm thức q trình trồng chăn sóc dưa chuột, Nâng cao kỹ giao tiếp giúp cho việc thu thập trao đổi thông tin dễ dàng hiệu Có trách nhiệm với nghề chọn, yêu nghề 5.2 Đề nghị Để nâng cao hiệu việc thực tập tốt nghiệp công ty, doanh nghiệp, sinh viên cần tìm hiểu kỹ điều kiện ảnh hưởng đến lĩnh vực làm Chủ động kế hoạch làm việc kỹ thuật cần áp dụng Phối hợp chặt chẽ với thầy/cô giáo hướng dẫn để giải đề thực tập 36 TÀI LIỆU THAM KHẢO I.Tài liệu tiếng việt Phạm Quang Thắng :Nghiên cứu đắc diển nông sinh học biện pháp kỹ thuật để phất triển nguồn gen dưa chột địa vùng Tây Bắc Việt Nam II, Tài liệu tiếng anh FAOSTAT,2020 III Tài liệu internet https://123doc.net/document/4445034-nghien-cuu-bieu-hien-gioi-tinh-cuadua-chuot-cucumis-sativus-l-va-ung-dung-trong-chon-tao-giong-uuthe-lai-o-dong-bang-song-hong.htm http://luanvan.net.vn/luan-van/de-tai-danh-gia-kha-nang-sinh-truong-phattrien-va-cho-nang-suat-cua-mot-so-giong-dua-chuot-co-trien-vongtrong-vu-xuan-35740/ https://123doc.net/document/1390858-nghien-cuu-dac-diem-sinh-truongphat-trien-va-nang-suat-cua-3-giong-dua-chuot-f1-mummy-331-f1179-va-dua-xanh-vu-xuan-he-nam-2012-tai-thi-tran-na-phac.htm http://doan.edu.vn/do-an/de-tai-danh-gia-kha-nang-sinh-truong-phat-trienva-cho-nang-suat-cua-mot-so-giong-dua-chuot-co-trien-vong-trong-vuxuan-25482/ ... ty lựa chọn kỹ thuật phù hợp với điều kiện sản xuất, tiến hành thực đề tài: ? ?Đánh giá tình hình sản xuất kết áp dụng khoa học kỹ thuật tiến sản xuất dưa chuột công ty cổ phần đầu tư Nam Hòa Xanh, ...ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LỤC THU TRÀ Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ KẾT QUẢ ÁP DỤNG KHOA HỌC KỸ THUẬT TIẾN BỘ TRONG SẢN XUẤT DƯA CHUỘT TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ NAM. .. kg/m2, sản lượng đạt 1.080 kg Tình hình áp dụng biện pháp kỹ thuật sản xuất dưa chuột công ty Nam Hòa Xanh Trong thời gian thực tập chúng em hỗ trợ công ty áp dụng tiến kỹ thuật vào sản xuất dưa chuột