ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ––––––––––––––––––––– ĐỖ ĐỨC ANH Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ MƠ HÌNH SẢN XUẤT DƯA CHUỘT HÀ LAN TRONG NHÀ LƯỚI TẠI TRANG TRẠI CÔNG NGHỆ CAO NHẬT HUY, HUYỆN ĐỒNG HỶ TỈNH THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Khuyến nông Định hướng đề tài : Hướng nghiên cứu Khoa : Kinh Tế - PTNT Khóa học : 2015 – 2019 Thái Nguyên - năm 2019 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ––––––––––––––––––––– ĐỖ ĐỨC ANH Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ MÔ HÌNH SẢN XUẤT DƯA CHUỘT HÀ LAN TRONG NHÀ LƯỚI TẠI TRANG TRẠI CÔNG NGHỆ CAO NHẬT HUY, HUYỆN ĐỒNG HỶ TỈNH THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Hệ đào tạo : Chính quy Chun ngành : Khuyến nơng Định hướng đề tài : Hướng nghiên cứu Lớp : K47 KN Khoa : Kinh Tế - PTNT Khóa học : 2015 – 2019 Giảng viên hướng dẫn : ThS Nguyễn Mạnh Thắng Thái Nguyên - năm 2019 i LỜI CẢM ƠN Qua thời gian năm học tập rèn luyện đạo đức trường, thân em dạy dỗ, bảo tận tình thầy, cô giáo khoa Kinh tế & PTNT, thầy, cô giáo Ban Giám hiệu Nhà trường, Phòng ban phòng Đào tạo Trường Đại học Nông lâm Sau thời gian nghiên cứu thực tập tốt nghiệp báo cáo tốt nghiệp em hồn thành Em xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành tới thầy, cô khoa Kinh tế & PTNT, Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên giảng dạy hướng dẫn, tạo điều kiện thuận lợi cho em trình học tập rèn luyện trường, thời gian vừa qua thầy, cô khoa Kinh Tế & PTNT tạo điều kiện cho em trải nghiệm thực tế công việc ngành nghề mà học Trang trại công nghệ cao Nhật Huy- Huyện Đồng Hỷ- TP Thái nguyên Em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo – Th.S Nguyễn Mạnh Thắng trực tiếp hướng dẫn, giúp đỡ em q trình hồn thành khóa luận Nhân em xin gửi lời cảm ơn đến chú, anh trang trại cơng nghệ cao Nhật Huy tận tình giúp đỡ, bảo cho em thời gian thực tập Cuối em xin gửi lời cảm ơn đến gia đình, bạn bè động viên, khuyến khích em suốt q trình học tập hồn thành khóa luận Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, tháng 04 năm 2018 Sinh viên Đỗ Đức Anh ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC CÁC BẢNG v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT .vi PHẦN ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1.Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Ý nghĩa đề tài PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU .4 2.1 Cơ sở lí luận đề tài 2.1.1 Cơ sở lý luận hiệu kinh tế 2.1.2 Các khái niệm hiệu kinh tế 2.1.3 Nội dung, chất hiệu kinh tế 2.1.4 Các quan điểm hiệu kinh tế 2.1.5 Khái niệm suất sản lượng 2.1.6 Khái niệm lợi nhuận .9 2.2 Các yếu tố ảnh hưởng tới việc sản xuất dưa chuột Hà Lan nhà lưới .10 2.2.1 Nhà lưới 10 2.2.2 Giống .10 2.2.3 Hệ thống tưới nhỏ giọt 11 2.3 Các yếu tố ảnh hưởng nâng cao hiệu kinh tế sản xuất dưa chuột Hà Lan 11 2.3.1 Nhóm yếu tố kỹ thuật 11 2.3.2 Nhóm yếu tố kinh tế - xã hội 13 2.3.3 Các tiêu đánh giá suất dưa chuột Hà Lan 14 iii 2.4 Tình hình sản xuất dưa chuột giới Việt Nam .14 2.4.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ dưa chuột giới 14 2.4.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ dưa chuột Việt Nam 14 2.5 Đặc điểm kỹ thuật dưa chuột Hà Lan 15 2.5.1 Những nét đặc trưng canh tác học 15 2.5.2 Quy trình kĩ thuật sản xuất dưa chuột Hà Lan 16 PHẦN ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu .19 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu .19 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 19 3.1.3 Địa điểm nghiên cứu 19 3.2 Nội dung nghiên cứu 19 3.3 Phương pháp nghiên cứu .20 3.3.1 Phương pháp thu tập bảng tin 20 3.3.2 Phương pháp tổng hợp, so sánh 20 3.3.3 Phương pháp thống kê mô tả 20 3.3.4 Phương pháp xử lý số liệu 21 3.4 Hệ thống tiêu phân tích 21 3.4.1 Các tiêu phản ánh tình hình sản xuất dưa chuột hà lan .21 3.4.2 Các tiêu đánh giá hiệu kinh tế sản xuất dưa chuột Hà Lan 21 PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 23 4.1 Khái quát điều kiện tự nhiên – Kinh tế – Xã hội Huyện Đồng Hỷ - Tỉnh Thái Nguyên 23 4.2 Thực trạng sản xuất tiêu thụ dưa chuột Hà Lan trang trại công nghệ cao Nhật Huy .24 4.2.1 Tình hình lao động trang trại 24 4.2.2 Khái quát chung tình hình sản xuất loại nông sản trang trại Nhật Huy .25 4.2.3 Phân tích hiệu kinh tế dưa chuột Hà Lan nhà lưới trang trại công nghệ cao Nhật Huy 30 iv 4.3 Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất dưa chuột Hà Lan trang trại công nghệ cao Nhật Huy .31 4.3.1.Hiệu kinh tế từ sản xuất dưa chuột Hà Lan trang trại công nghệ cao Nhật Huy 31 4.3.2 Hiệu sản xuất dưa chuột Hà Lan trang trại 34 4.4 Những thuận lợi, khó khăn q trình sản xuất dưa chuột Hà Lan nhà lưới trang trại trại công nghệ cao Nhật Huy 37 4.4.1 Thuận lợi 37 4.4.2 Khó khăn 38 4.5 Một số giải pháp nâng cao hiệu sản xuất dưa chuột Hà Lan nhà lưới 38 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 40 5.1 Kết luận 40 5.2 Kiến nghị 40 TÀI LIỆU THAM KHẢO 42 v DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 4.1: Tình hình lao động trang trại Nhật Huy Giai đoạn 2016- 2018 24 Bảng 4.2: Diện tích suất số loại trồng nhà lưới trang trại công nghệ cao Nhật Huy năm 2018 25 Bảng 4.3: Năng suất dưa chuột qua vụ giai đoạn 2016-2018 dựa 0,1ha 26 Bảng 4.4: Diện tích, suất, sản lượng dưa chuột Hà Lan 0,1ha nhà lưới giai đoạn 2016-2018 27 Bảng 4.5 Thu nhập từ dưa chuột Hà Lan trang trại năm 2018 29 Bảng 4.6: Tình hình sản xuất dưa chuột Hà Lan trang trại Nhật Huy giai đoạn 2016 – 2018 dựa 0,1ha 30 Bảng 4.7: Chi phí sản xuất dưa chuột Hà Lan 0,1ha nhà lưới năm 2018 31 Bảng 4.8 Thu nhập từ dưa chuột Hà Lan trang trại Nhật Huy giai đoạn 2016 - 2018 34 Bảng 4.9: Kết sản xuất dưa chuột Hà Lan trang trại công nghệ cao Nhật Huy năm 2018 Dựa 0,1ha 34 Bảng 4.10: Chi phí sản xuất Su hào 0,1ha2 trang trại công nghệ cao Nhật Huy năm 2018 .35 Bảng 4.11: So sánh kết hiệu kinh tế dưa chuột Hà Lan dựa 0,1ha/năm (năm 2018) .36 vi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT STT Từ viết tắt Nghĩa diễn giải HQKT Hiệu kinh tế BVTV Bảo vệ thực vật KHTSCĐ Khấu hao tài sản cố định PHẦN ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1.Tính cấp thiết đề tài Cây dưa chuột nông nghiệp ngắn ngày có giá trị dinh dưỡng cao giữ vai trò quan trọng cấu trồng nước ta Hiện biến đổi khí hậu tồn cầu làm nhiệt độ môi trường tăng lên, lượng mưa thay đổi theo mùa, mùa mưa tăng mùa khô lại giảm, thời tiết bất thường dẫn đến thiên tai, hạn hán, lũ lụt diễn khốc liệt liên miên lo cho sản xuất nơng nghiệp Vì việc nghiên cứu áp dụng trồng giống có khả chịu đựng dịch bệnh sâu hại, ảnh hưởng biến đổi khí hậu.v.v vào sản xuất giúp cho người nông dân tự tin với sản phẩm mình, nâng cao đời sống, cải thiện thu nhập phát triển từ mảnh ruộng Trang trại công Nghệ cao Nhật Huy thuộc Xã Minh Lập - Huyện Đồng Hỷ - tỉnh Thái Nguyên có đất nông nghiệp với quy mô 4ha Hiện nay, với phát triển công nghệ kỹ thuật trang trại, giống dưa chuột dưa chuột Hà Lan đưa vào sản xuất trang trại, phù hợp với khí hậu, đất đai địa bàn với mong muốn người dân có cách nhìn đạt hiệu cao việc sử dụng giống dưa chuột Hà Lan vào canh tác nông nghiệp Để nắm rõ hiệu kinh tế trồng em tiến hành thực đề tài “ Đánh giá hiệu kinh tế mơ hình trồng dưa chuột hà lan nhà lưới trang trại công nghệ cao Nhật Huy huyện Đồng Hỷ - Tỉnh Thái Nguyên” góp phần đánh giá thực trạng hiệu kinh tế đưa số giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung Phân tích thực trạng sản xuất hiệu kinh tế dưa chuột Hà Lan nhà lưới trang trại công nghệ cao Nhật Huy Qua đưa số giải pháp nhằm phát triển sản dưa chuột Hà Lan, mở rộng diện tích trồng, nhằm nâng cao thu nhập đời sống cho nông dân địa bàn khác 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Đánh giá thực trạng sản xuất dưa chuột Hà Lan trang trang trại công nghệ cao Nhật Huy - Đánh giá hiệu qủa kinh tế sản xuất dưa chuột Hà Lan - Đánh giá thuận lợi khó khăn sản xuất dưa chuột Hà Lan nhà lưới - Đề xuất số phương hướng giải pháp, nhằm nâng cao hiệu kinh tế dưa chuột Hà Lan 1.2.3 Yêu cầu đề tài Đánh giá tình hình trồng dưa chuột Hà Lan trang trại công nghệ cao Nhật Huy- Huyện Đồng Hỷ- TP Thái Nguyên Tài liệu, số liệu thu thập phải xác, trung thực khách quan 1.3 Ý nghĩa đề tài * Ý nghĩa học tập nghiên cứu: + Nghiên cứu đề tài tốt nghiệp tạo điều kiện cho sinh viên tiếp cận với thực tế , nâng cao kiến thức, kĩ rút học kinh nghiệm phục vụ cho công tác sau Giúp sinh viên thực đề tài khoa học, vận dụng phát huy kiến thức học tập vào nghiên cứu Nâng cao khả tiếp cận, thu thập xử lý thông tin sinh viên trình nghiên cứu Nâng cao khả tiếp cận, thu thập xử lý thông tin sinh viên trình nghiên cứu Đề tài cung cấp thơng tin đặc điểm hiệu mơ hình dưa chuột Hà Lan Tại trang trại công nghệ cao Nhật Huy- Huyện Đồng Hỷ tài liệu tham khảo cho sinh viên khoa Kinh tế & PTNT, tổ chức khác nghiên cứu 30 thực phẩm lại chủ yếu người dân vùng có chăn ni mua lại để giảm chi phí chế biến thành thức ăn cho gia súc 4.2.3 Phân tích hiệu kinh tế dưa chuột Hà Lan nhà lưới trang trại công nghệ cao Nhật Huy Trong trình phân tích số liệu diện tích, xuất, sản lượng Để tiện cho tính tốn em tiến hành phân tích chúng sản phẩm dưa chuột Hà Lan giai đoạn 2016 - 2018 tình hình diện tích, suất sản lượng vụ xuân vụ thu - Hiện sản lượng dưa chuột Hà Lan trang trại Nhật Huy đạt mức 7,8 tấn/năm, trang trại đạt suất tương đối cao từ (2.500 giống/1.000m2) Bảng 4.6: Tình hình sản xuất dưa chuột Hà Lan trang trại Nhật Huy giai đoạn 2016 – 2018 dựa 0,1ha năm Chỉ tiêu Diện tích Năng suất bình qn Sản lượng Giá bán trung bình Giá trị sản xuất So sánh (%) 2016 2017 2018 Ha 0,1 0,1 0,1 2017/ 2016 (%) 100 Tấn/ha 76 76 78 100 102,63 Tấn 7,6 7,6 7,8 100 102,63 1.000đ/kg 20 20 20 100 100 Tỷ đồng 0,152 0,152 0,156 100 102,63 ĐVT 2018/ 2017 (%) 100 ( Nguồn: Tổng hợp số liệu trang trại năm 2018) Qua bảng 4.6 ta thấy diện tích trồng dưa chuột năm gần không thay đổi, nhiên suất năm có tăng lên biến động qua năm, cụ thể: Năng suất bình quân năm 2016 76 tấn/ha/năm với năm 2017 đạt 76 tấn/ha/năm tương đương với 100% Năm 2018 suất bình quân đạt 78 tấn/ha/năm tăng 2,0 so với năm 2017 2016 tương đương với 102,63% 31 Sản lượng dưa chuột Hà Lan năm 2016 đạt 7,6 với giá trị sản xuất đạt 0,152 tỷ đồng với năm 2017 tương đương 100% Năm 2018 sản lượng dưa đạt 7,8 cao năm 2016 2017 0,2 với giá trị sản xuất 0,156 tỷ đồng tương đương 102,63% 4.3 Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất dưa chuột Hà Lan trang trại công nghệ cao Nhật Huy 4.3.1.Hiệu kinh tế từ sản xuất dưa chuột Hà Lan trang trại công nghệ cao Nhật Huy Bảng 4.7: Chi phí sản xuất dưa chuột Hà Lan 0,1ha nhà lưới năm 2018 ĐVT: Triệu đồng Hạng mục Đvt Định Đơn giá mức (đồng) Chi phí trung gian Thành tiền (đồng) 81.770.000 Phân chuồng Kg 1.000 1.000 1.000.000 Phân lót (NPK) Kg 200 2.000 4.000.000 Vôi bột Kg 100 10.000 1.000.000 Dây làm giàn m 1.000 5.000 5.000,000 Cây 2.500 1.500 3.750.000 Kg 20 20.000 400.000 Kg 30 25.000 750.000 Kg 40 28.000 1.120.000 Kg 36 15.000 540.000 Gói 10 15.000 150.000 Gói 50.000 300.000 Thuốc trừ sâu Gói 12.000 48.000 Thuốc trừ rệp Gói 14.000 112.000 Cây giống Phân tưới (sau ngày thứ 1-15) Phân tưới (sau ngày thứ 16-25) Phân tưới (sau ngày thứ 25-45) Phân tưới (sau ngày thứ 4560) siêu kali Phân phun dưỡng lá, Thuốc BVTV thuốc phịng bệnh ridomin 32 Chi phí vận chuyển Nhà lưới sử dụng năm Chi phí hao mịn bảo trì thiết bị KHTSCĐ Xe 30 100.000 3.000.000 m2 1,000 60.000 Lần 300.000 600.000 0 0 60.000.000 Công lao động 39.000.000 Làm đất Công 100.000 400.000 Lên luống Công 100.000 400.000 Làm dàn Công 150.000 600.000 Lắp đặt hệ thống tưới Công 200.000 400.000 Vận chuyển rải trồng Cơng 100.000 400.000 Chăm sóc giống Cơng 150.000 300.000 Cơng 95 100.000 9.500.000 Cơng bón phân Công 150.000 600.000 Phun Thuốc BVTV Công 150.000 600.000 Dọn dẹp vườn Công 150.000 1.200.000 Xử lý đất Công 150.000 600.000 Thu hoạch Công 30 50.000 1.500.000 Kỹ thuật Công 150 150.000 22.500.000 Tưới nước ( hết chu kì 75 ngày/vụ) Tổng chi phí 0,1ha 120.770.000 (Nguồn: Tổng hợp số liệu trang trại năm 2018) Qua bảng 4.7 ta thấy rõ tổng chi phí chi cho 0,1ha trồng dưa chuột Hà Lan trang trại năm 2018 là: 120.770.000 đồng, đó: Chi phí phân chuồng 1.000.000 đồng chiếm 0,83% tổng chi phí Chi phí phân lót NPK 4.000.000 đồng chiếm 3,31% tổng chi phí Chi phí giống 3.750.000 đồng chiếm 3,12% tổng chi phí Chi phí mua vơi bột 1.000.000 đồng chiếm 0,83% tổng chi phí Chi phí sử dụng dây leo giàn 5.000.000 đồng chiếm 4,14% tổng chi phí Chi phí phân tưới 2.810.000 đồng chiếm 2,33% tổng chi phí 33 Chi phí phun dưỡng lá, 150.000 đồng chiếm 0,12% tổng chi phí Chi phí thuốc BVTV ridomin 300.000 đồng chiếm 0,24% tổng chi phí Chi phí thuốc trừ sâu bọ 160.000 đồng chiếm 0,13% tổng chi phí Chi phí vận chuyển 3.000.000 đồng chiếm 2,48% tổng chi phí Chi phí th kỹ thuật 22.500.000 đơng chiếm 18,63% tổng chi phí Chi phí đầu tư nhà lưới (khấu hao) sử dụng năm 60.000.000 đồng chiếm 49,68% tổng chi phí Chi phí hao mịn bảo trì thiết bị là: 600.000 đồng chiếm 0,48% tổng chi phí Chi phí làm đất 400.000 đồng chiếm 0,33% tổng chi phí Chi phí lên luốn 400.000 đồng chiếm 0,33% tổng chi phí Chi phí làm dàn 600.000 đồng chiếm 0,48% tổng chi phí Chi phí lắp hệ thống tưới 400.000 chiếm 0,33% tổng chi phí Chi phí vận chuyển rải trồng 400.000 đồng chiếm 0,33% tổng chi phí Chi phí chăm sóc 300.000 đồng chiếm 0,24% tổng chi phí Chi phí cho tưới nước chu kỳ 75 ngày vụ/năm 9.500.000 đồng chiếm 7,87% tổng chi phí Chi phí bón phân 600.000 đồng chiếm 0,48% tổng chi phí Chi phí phun thuốc BVTV 600.000 đồng chiếm 0,48% tổng chi phí Chi phí dọn dẹp vườn 1.200.000 đơng chiếm 1,24% tổng chi phí Chi phí xử lí đất 600.000 đồng chiếm 0,48% tổng chi phí Chi phí thu hoạch 1.500.000 đồng chiếm 1,24% tổng chi phí Đầu tư khâu quan trọng, định trực tiếp tới kết sản xuất Để tính hiệu kinh tế phải tính đầy đủ xác mức đầu tư chi phí cho diện tích dưa chuột cụ thể (0,1ha) Điều đòi hỏi người sản xuất dưa chuột hà lan phải biết tính tốn xem xét để định mức đầu tư thật 34 hợp lý, với mức chi phí thấp Tránh lãng phí, đầu tư khơng hiệu quả, song đảm bảo suất sản lượng tối ưu 4.3.2 Hiệu sản xuất dưa chuột Hà Lan trang trại Bảng 4.8 Thu nhập từ dưa chuột Hà Lan trang trại Nhật Huy giai đoạn 2016 – 2018 dựa 0,1ha Năm Chỉ tiêu 2016 2017 2018 Bình quân ĐVT Sản lượng Tấn 7,6 7,6 7,8 7,67 Giá bán trung bình 1.000đ/kg 20 20 20 20 Thành tiền triệu đồng 152 152 156 153,33 (Tổng hợp số liệu trang trại năm 2018) Qua bảng 4.8 ta thấy sản lượng dưa chuột thu năm 2016 – 2017 - 2018 có chênh lệch khơng đáng kể với giá bán giữ nguyên giá Sản lượng bình quân đạt 7,67 với giá bán trung bình 20 nghìn đồng, thu 153,33 triệu đồng Bảng 4.9: Kết sản xuất dưa chuột Hà Lan trang trại công nghệ cao Nhật Huy năm 2018 Dựa 0,1ha Chỉ tiêu Đơn vị tính Dưa chuột Hà Lan GO Triệu đồng 156.000.000 IC Triệu đồng 81.770.000 VA Triệu đồng 74.230.000 Lợi nhuận (LN) Triệu đồng 35.230.000 (Nguồn: Tổng hợp từ số liệu trang trại năm 2018) 35 Qua bảng 4.9 ta thấy: Với việc sản xuất dưa chuột Hà Lan cho ta tổng giá trị sản xuất dưa chuột hà lan vụ năm đạt 156.000.000đ/0,1ha, với: +Tổng chi phí trung gian 81.770.000đ +Giá trị gia tăng đạt 74.230.000đ Sau trừ tồn tổng chi phí lợi nhuận thu 35.230.000đ/năm 4.3.3 Hiệu kinh tế dưa chuột Hà Lan trồng khác trang trại Để rõ hiệu kinh tế dưa chuột Hà Lan nhà lưới em tiến hành nghiên cứu so sánh hiệu kinh tế dưa chuột Hà Lan với su hào để đưa kết luận xác đáng Theo thu thập thông tin từ trang trại tính tốn em có số liệu su hào năm sau: Bảng 4.10: Chi phí sản xuất Su hào 0,1ha trang trại công nghệ cao Nhật Huy năm 2018 stt Hạng mục Chi phí trung gian Phân NPK Phân chuồng Thuốc BVTV Hệ thống tưới Vận chuyển KHTSCCĐ Công lao động Kĩ thuật Phun thuốc Bón phân Chăm sóc, làm vườn Chi phí bán hàng Thu hoạch Tổng Thành tiền (đồng) 6.200.000 kg 200 2.000 4.000.000 kg 2.000 1.000 2.000.000 gói 50.000 400.000 Bộ 1.000.000 2.000.000 xe 20 100.000 2.000.000 0 0 46.050.000 công 200 100.000 20.000.000 Công 15 150.000 2.250.000 Công 28 150.000 4.200.000 Công 28 150.000 4.200.000 Công 10 1.000.000 10.000.000 công 36 150.000 5.400.000 52.250.000 (Nguồn: Tổng hợp số liệu trang trại 2018) Đvt Định mức Đơn giá (đồng) Qua bảng 4.10 ta thấy chi phí trồng 0,1ha su hào gồm yếu tố là: chi phí trung gian chiếm 6.200.000đ/năm chiếm 11,866% tổng 36 chi phí 52.250.000đ/năm, cịn lại cơng cao động chiếm 88,134% chiếm 46.050.000.000đ/vụ tổng chi phí Bảng 4.11: So sánh kết hiệu kinh tế dưa chuột Hà Lan dựa 0,1ha/năm (năm 2018) 7,8 5,9 So sánh dưa chuột/Su hào (lần) 1,32 20.000 14.000 1,43 Tr.Đồng 156.000.000 82.600.000 1,89 Tr.Đồng 81.770.000 6.200.000 13,19 Tr.Đồng 74.230.000 76.400.000 0,97 Tr.Đồng 39.000.000 46.050.000 0,85 Tr.Đồng 0 Tổng chi phí đầu tư Tr.Đồng 120.770.000 52.250.000 2,31 35.230.000 30.350.000 1,16 Chỉ tiêu ĐVT Sản lượng Tấn Giá bán trung bình 1.000đ Giá trị sản xuất (GO) Chi phí trung gian (IC) Giá trị gia tăng (VA) Công lao động KHTSCĐ Lợi nhuận Tr.Đồng Cây trồng Dưa chuột Su hào (Nguồn: Tổng hợp số liệu trang trại năm 2018) Qua bảng 4.11 ta thấy 0,1ha diện tích trồng tổng giá trị sản xuất dưa chuột cao so với xu hào tới 1,89 lần, cụ thể: Sản lượng dưa chuột cao 1,3 lần so với su hào Chi phí trung gian dưa chuột cao su hào 13,19 lần Nhưng giá trị gia tăng dưa chuột thấp so với su hào 0,97 lần Công lao động dưa chuột thấp su hào 0,86 lần Tổng chi phí đầu tư dưa chuột cao su hào 2,31 lần Giá bán dưa chuột xu hào giữ nguyên hai vụ năm với dưa chuột giá trung bình 20.000đ su hào 14.000đ 37 Vậy thấy lợi nhuận mang dưa chuột Hà Lan 35.230.000đ/0,1ha/năm nhiều hẳn su hào mang 30.350.000đ/0,1ha/năm tương đương với 1,16 lần suất Tuy nhiên người dân cần cân nhắc kĩ lưỡng để đem vào sản xuất phải phù hợp với điều kiện vật chất trình độ kĩ thuật có sẵn để hạn chế rủi ro trình sản xuất kinh doanh 4.4 Những thuận lợi, khó khăn trình sản xuất dưa chuột Hà Lan nhà lưới trang trại trại công nghệ cao Nhật Huy 4.4.1 Thuận lợi - Che chắn khỏi loài sâu bọ phá hoại cây, loại mối, mọt, ruồi,… phá hoại mùa màng, sản xuất dưa chuột hà lan nhà lưới hạn chế cơng lây lan nhanh chóng loại sâu rệt so với trồng trời - Điều kiện nhiệt độ độ ẩm phù hợp, sản xuất dưa chuột nhà lưới không chịu các động xấu từ thời tiết mưa gió - Dễ áp dụng khoa học kỹ thuật, sản xuất dưa chuột Hà Lan nhà lưới dễ dàng việc chủ động kỹ thuật chăm sóc, khơng bị cản trở từ yếu tố bên ngồi q trình thực - Thuận tiện cho chăm sóc lối lại, xếp khơng gian, khơng chịu ảnh hưởng mưa gió, điều chỉnh lượng tiếu tiêu phù hợp phát triển đồng + Về giống: dễ chăm sóc nảy mầm, dễ sinh trưởng phát triển trồng nhà lưới + Về thời vụ: trồng nhiều vụ trồng nhà lưới chịu tác động yếu tố bên ngoài, chủ động nhiệt độ, độ ẩm + Về khoảng cách trồng: điều chỉnh dễ dàng khoảng cách trồng trồng nhà lưới + Chăm sóc: trồng nhà lưới thuận tiện cho việc chăm sóc 38 Dễ dàng tạo lối lại thu hái, dọn dẹp thoáng mát dễ bảo quản thuận tiện phân loại đóng gói 4.4.2 Khó khăn -Tốn nhiều chi phí, chi tiết nhỏ kính khung sắt, lắp đặt hệ thống tưới tiêu Vì đầu tư vào hệ thống nhà kính cần có nguồn vốn lớn - Vào mùa nóng, nhiệt độ nhà lưới cao nhiệt độ bên từ 1-2 độ C khơng thơng gió tốt Đây yếu tố ảnh hưởng đến tốc độ tăng trưởng dưa chuột hà lan + Phòng trừ sâu bệnh: nhiệt độ độ ẩm nhà lưới cao trời nhiên lại ổn định nên sâu bệnh dễ thích nghi sinh trưởng phát triển làm ảnh hưởng tới sinh trưởng phát triển 4.5 Một số giải pháp nâng cao hiệu sản xuất dưa chuột Hà Lan nhà lưới - Chuyển giao trình diễn mơ hình tưới tiêu, chăm sóc cho vườn dưa theo yêu cầu giai đoạn sinh trưởng, phát triển, - Chuyển giao trình diễn thu hái dưa độ chín kỹ thuật - Thường xuyên vệ sinh cỏ dại, cắt tỉa gốc, bệnh để sinh trưởng phát triển tốt, đơng thời giúp phịng trừ sâu bệnh hại - Phòng trừ sâu bệnh hại: thường xuyên khử trùng, phun thuốc trừ sâu, rệp thời điểm sinh trưởng Dọn cỏ dại, rác thải ( hộp giấy, túi nilon, găng tay…) sau thu hoạch - Đẩy mạnh ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật cơng nghệ vào sản xuất quy trình kỹ thuật canh tác, nâng cao trình độ sản xuất cho người lao động - Trên sở chuyên môn nghiệp vụ mình, cán chuyên viên kĩ thuật giúp người lao động tìm giải pháp thích hợp cho sản xuất giai đoạn thời kì 39 - Kết hợp nhiều biện pháp phịng trừ hữu hiệu với ngun tắc: Phịng chính, trừ có hiệu cần thiết sử dụng thuốc hóa học, tùy loại sâu bệnh mà sử dụng chủng loại thuốc có hiệu theo hướng dẫn cán kĩ thuật - Đối với người lao động: phải có đề xuất kịp thời vấn đề chưa rõ sản xuất dưa chuột với cán kĩ thuật, để nâng cao kinh nghiệm khả áp dụng kĩ thuật cho 40 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Qua q trình thực tập trang trại cơng nghệ cao Nhật Huy từ kết đề tài: “Đánh giá hiệu kinh tế mơ hình sản xuất dưa chuột Hà Lan nhà lưới trang trại công nghệ cao Nhật Huy, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên” rút số kết luận sau - Về thực trạng sản xuất dưa chuột Hà Lan trang trại năm 2018 + Sản lượng dưa chuột đạt 7,8 (bao gồm vụ vụ trồng 0.05ha) Sản lượng dưa chuột cao, cao nhiều tổng số loại trồng trang trại năm 2018 + Kỹ thuật trồng chăm sóc dưa chuột Hà Lan theo công đoạn, dưa chuột sinh trưởng phát triển tốt, đạt yêu cầu cho suất cao + Kênh tiêu thụ dưa chuột trang trại ổn định khơng gặp khó khăn đầu vào đầu nhờ có hợp đồng thu mua sản phẩm từ quan nhà nước doanh nghiệp - Về hiệu kinh tế: Hiệu kinh tế dưa chuột cho cao cao nhiều loại trồng khác có trang trại - Sản xuất dưa chuột nhà lưới có nhiều thuận lợi khó khăn so với trồng ngồi trời việc điều hòa nhiệt độ, tránh tác động thiên tai từ thiên nhiên 5.2 Kiến nghị Trong thời gian thực đề tài “Đánh giá hiệu kinh tế mơ hình sản xuất dưa chuột Hà Lan nhà lưới trang trại công nghệ cao Nhật Huy, Huyện Đồng Hỷ, Tỉnh Thái Nguyên”, nhận thấy trang trại có nhiều lợi để phát triển sản xuất dưa chuột Hà Lan, để dưa chuột Hà Lan phát triển tốt xin đưa số kiến nghị sau: 41 Cần có phương án cụ thể trợ giúp cho phát triển dưa chuột để dưa chuột Hà Lan thực trở thành trồng mũi nhọn trang trại như: - Đầu tư nhiều cho kết cấu sở hạ tầng phát triển mơ hình - Sớm triển khai mơ hình trồng dưa chuột Hà Lan nhà lưới rộng nữa, xu hướng người tiêu dùng thích tiêu thụ sản phẩm an toàn đảm bảo chất lượng - Cần tăng cường đội ngũ kĩ thuật có chun mơn sâu để hướng dẫn kỹ thuật canh tác cách thường xuyên - Tuyên truyền giải thích để người lao động thấy rõ việc canh tác theo kỹ thuật dưa chuột Hà Lan mang lại hiệu kinh tế lớn, góp phần hồn thành mục tiêu trang trại - Phải có nghĩa vụ trách nhiệm sản xuất theo quy trình kỹ thuật trồng chăm sóc khoa học cán kỹ thuật hướng dẫn, - Nên vận dụng phương pháp kĩ thuật sản xuất sản phẩm dưa chuột an toàn, hữu cơ, hạn chế sử dụng thuốc trừ sâu, sử dụng có sâu bệnh xuất 42 TÀI LIỆU THAM KHẢO Báo cáo kết kinh tế trang trại Nhật Huy phương hướng phát triển kinh tế năm 2018 Lê Lâm Bằng, Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp trường DHKT& QTKD Thái Nguyên Dương Văn Sơn (2011), Bài giảng giám sát đánh giá, Trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên Nguyễn Tú Huy, Luận văn thạc sĩ trồng trọt ĐHNL Thái Nguyên, Mã số: 60.62.01 WWW.fiiuyiehluahvdn.com.vh Vũ Thị Ngọc Phùng, Kính tế phát triển nơng thơn, NXB thống kê Hà Nội Vũ Triệu Mân, Lê Lương Tề nhiều tác giả khác (2017), Giáo trình bệnh nông nghiệp, Nhà xuất Nông Nghiệp, Hà Nội Nguyễn Đức Thạnh, Bài giảng phương pháp tiếp cận khoa học, Trường ĐHNL Thái Nguyên Nguyễn Mạnh Thắng Bài giảng Đánh giá nơng thơn có tham gia nông dân (PRAI-Participatory-Iural-lppraisal), Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Ngô Thị Xuyên (2005)” Bệnh hại rau trồng nhà lưới biện pháp phòng trừ thuốc hóa học”, Tạp chí khoa học kĩ thuật Nơng nghiệp, tập số trang 119 - 124 10 Tông cục thống kê (2017), ww.gso.gov.vww 11 Trần Như Ý, Đào Thanh Vân, Nguyễn Thế Huấn (2000), Giáo trình ăn quả, Trường Đại học Nông lâm, Thái Nguyên, Nhà xuất Bản Nông nghiệp Hà nội – 2000 43 MỘT SỐ HÌNH ẢNH CỦA ĐỀ TÀI Ảnh 1: Cây giống trồng khay Ảnh 2: Cây giống phát triển từ – 15 ngày Ảnh 3: Cây giai đoạn Ảnh 4: Cây giai đoạn 15 – 25 ngày tuổi 30 – 45 ngày 44 Ảnh 5: Cây giai đoạn thu hoạch 60 đến 75 ngày Ảnh 5: Sản phẩm dưa chuột Hà Lan ... hiệu kinh tế trồng em tiến hành thực đề tài “ Đánh giá hiệu kinh tế mơ hình trồng dưa chuột hà lan nhà lưới trang trại công nghệ cao Nhật Huy huyện Đồng Hỷ - Tỉnh Thái Nguyên? ?? góp phần đánh giá. .. Phân tích hiệu kinh tế dưa chuột Hà Lan nhà lưới trang trại công nghệ cao Nhật Huy 30 iv 4.3 Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất dưa chuột Hà Lan trang trại công nghệ cao Nhật Huy ... giá hiệu kinh tế mơ hình sản xuất dưa chuột Hà Lan nhà lưới trang trại công nghệ cao Nhật Huy, huy? ??n Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên? ?? rút số kết luận sau - Về thực trạng sản xuất dưa chuột Hà Lan trang