BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KIÊN GIANG CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO (Ban hành theo Quyết định số … ngày …tháng…năm… Hiệu trưởng Trường Đại học Kiên Giang ) Tên chương trình: Cơng nghệ Sinh học Y-Dược Trình độ đào tạo: Đại học Ngành đào tạo: Công nghệ Sinh học Y-Dược; Mã số: 42 02 01 Mục tiêu 1.1 Mục tiêu chung Chương trình đào tạo trình độ đại học ngành Công nghệ sinh học cung cấp cho Sinh viên môi trường hoạt động giáo dục để người học hình thành phát triển nhân cách, đạo đức, sức khỏe, có kiến thức chun mơn chuyên môn sâu, kỹ thực hành thành thạo 1.2 Mục tiêu cụ thể Sinh viên sau tốt nghiệp có khả năng: Khai thác hiệu hệ thống sinh học, tạo sản phẩm có giá trị kinh tế cao tiến trình cơng nghiệp; Giải vấn đề đặt ngành Công nghệ sinh học đặc biệt lĩnh vực y dược lĩnh vực khác có liên quan; Cung cấp nguồn nhân lực chất lượng cao kiến thức kỹ nghiên cứu lĩnh vực Công nghệ sinh học y dược; Làm việc quan quản lý nhà nước, quan kiểm tra chất lượng, trường đại học, cao đẳng, xí nghiệp, nhà máy có liên quan đến lĩnh vực Công nghệ sinh học Công nghệ sinh học y dược 1.2.1 Kiến thức Khối kiến thức giáo dục đại cương Cung cấp kiến thức khoa học nguyên lý của Chủ nghĩa Mác Lênin, tư tưởng Hồ Chí Minh, nội dung của Đường lối cách mạng của Đảng Cộng sản Việt Nam vào công việc sống, kiến thức giáo dục quốc phòng đáp ứng yêu cầu xây dựng bảo vệ Tổ quốc Các kiến thức pháp luật đại cương, khoa học xã hội nhân văn, khoa học tự nhiên (hóa học sinh học) để đáp ứng yêu cầu tiếp thu kiến thức giáo dục chuyên nghiệp Kiến thức tiếng Anh tương đương kiến thức máy tính, phần mềm văn phịng phần mềm khác Khối kiến thức sở ngành Trang bị cho sinh viên kiến thức sở công nghệ sinh học nguyên lý trình sinh học đại cương; Lý thuyết sở sinh học thực nghiệm, Vi sinh vật, Sinh học phân tử, Sinh hóa Virus học đại cương, Di truyền học, Phương pháp phân tích vi sinh vật, kiến thức Thống kê sinh học… Kiến thức thực nghiên cứu khoa học Công nghệ Sinh học Kiến thức Tiếng anh chuyên ngành Kiến thức kỹ thực hành chuyên môn Khối kiến thức chuyên ngành Cung cấp kiến thức Công nghệ gen, Công nghệ tế bào, Vi sinh vật học ứng dụng của CNSH lĩnh vực nông lâm ngư nghiệp, Công nghệ thực phẩm, Môi trường, Y-Sinh học Dược phẩm 1.2.2 Kỹ - Có khả sử dụng thành thạo công cụ giao tiếp tin học ngoại ngữ hoạt động chun mơn - Kỹ phân tích, đánh giá vấn đề, nhanh chóng thích nghi với mơi trường làm việc - Kỹ thực hành nghề nghiệp cần thiết thu thập mẫu, đo đạc tổng hợp - Có khả phân tích số liệu, sử dụng phương pháp thí nghiệm đại của Cơng nghệ sinh học - Khả tư sáng tạo, phương pháp tiếp cận khoa học để giải vấn đề thực tiễn của ngành học 1.2.3 Thái độ - Có ý thức trách nhiệm cơng dân, có thái độ đạo đức nghề nghiệp đắn, sẵn sàng nhận nhiệm vụ; - Chịu khó học hỏi, cần cù nghiêm túc trung thực cơng việc, có thái độ u nghề cầu tiến; - Có tính hịa đồng, kiên nhẫn, động sáng tạo, biết khắc phục khó khăn để hồn thành nhiệm vụ - Có khả cập nhật kiến thức, sáng tạo công việc 1.2.4 Vị trí làm việc sau tốt nghiệp - Giảng dạy sinh học (một số môn sinh học thực nghiệm) công nghệ sinh học trường Đại học, Cao đẳng, Trung học chuyên nghiệp, Dạy nghề trường Trung học Phổ thông - Nghiên cứu khoa học thuộc lĩnh vực sinh học, sinh học thực nghiệm công nghệ sinh học viện nghiên cứu, trung tâm quan nghiên cứu của bộ, ngành, trường Đại học Cao đẳng - Làm việc quan quản lý có liên quan đến Sinh học Cơng nghệ sinh học của ngành địa phương (bộ, sở, phòng,…), trung tâm, tỉnh, thành phố, quận, huyện - Làm công việc kỹ thuật, quản lý chất lượng, kiểm nghiệm đơn vị sản xuất lĩnh vực Công nghệ sinh học, nông, lâm, ngư, y dược, khoa học hình sự, cơng nghiệp nhẹ - Tư vấn, tiếp thị đơn vị thương mại, dịch vụ lĩnh vực nông, lâm, ngư, y dược 1.2.5 Trình độ Ngoại ngữ, Tin học: Có khả giao tiếp Tiếng Anh; ứng dụng tốt công nghệ thơng tin lĩnh vực văn phịng hoạt động chuyên môn Chuẩn đầu Theo Thông tư số 07/2015/TT-BGDĐT ngày 16 tháng năm 2015 của Bộ trưởng Bộ Giáo dục Đào tạo khối lượng kiến thức tối thiểu, yêu cầu lực mà người học đạt sau tốt nghiệp trình độ đào tạo của giáo dục đại học quy trình xây dựng, thẩm định, ban hành chương trình đào tạo trình độ đại học, thạc sĩ, tiến sĩ 2.1 Kiến thức 2.1.1 Kiến thức giáo dục đại cương Hiểu vận dụng vào thực tiễn hệ thống tri thức khoa học nguyên lý của Chủ nghĩa Mác Lênin, tư tưởng Hồ Chí Minh, nội dung của Đường lối cách mạng của Đảng Cộng sản Việt Nam vào công việc sống; Sử dụng kiến thức giáo dục quốc phòng đáp ứng yêu cầu xây dựng bảo vệ Tổ quốc; Hiểu vận dụng kiến thức pháp luật đại cương, khoa học xã hội nhân văn, khoa học tự nhiên để đáp ứng yêu cầu tiếp thu kiến thức giáo dục chuyên nghiệp; Sử dụng kiến thức ngoại ngữ, tin học đáp ứng cho hoạt động chuyên môn; 2.1.2 Kiến thức sở ngành Sử dụng kiến thức vào thực tiễn của ngành Công nghệ sinh học Sinh học phân tử, Sinh hóa, Vi sinh học Virut học đại cương, Di truyền học, Phương pháp phân tích vi sinh vật, kiến thức Thống kê sinh học, ; Có kiến thức thực nghiên cứu khoa học; Kiến thức kỹ thực hành chuyên môn 2.1.3 Kiến thức chuyên ngành Có kiến thức chuyên sâu kỹ thực hành thuộc chuyên ngành của Công nghệ sinh học: Công nghệ di truyền, Bộ gen ứng dụng, Protein enzyme học, Nuôi cấy mô tế bào thực & động vật, Miễn dịch học, ; Kiến thức chuyên sâu lĩnh vực của CNSH y dược: Huyết học, công nghễ hỗ trợ sinh sản, công nghệ nano, 2.2 Kỹ 2.2.1 Phát triển kỹ giao tiếp, phản xạ nhanh nhạy với chủ đề quen thuộc tiếng Anh 2.2.2 Rèn luyện kỹ tập thể dục thể thao để giữ gìn sức khỏe, học tập tốt 2.2.3 Làm quen với số loại vũ khí tập luyện chiến thuật quân nhằm trang bị kỹ chiến đấu để bảo vệ an ninh quốc gia, giữ gìn trật tự, an tồn xã hội 2.2.4 Vận dụng kiến thức lý thuyết thực tiễn của ngành đào tạo để xử lý tình huống, rèn luyện kỹ thực hành sản xuất, hồn thành cơng việc 2.2.5 Có kỹ phân tích, tổng hợp, đánh giá liệu, thơng tin, tổng hợp ý kiến tập thể sử dụng thành tựu khoa học công nghệ để giải vấn đề thực tế hay trừu tượng lĩnh vực đào tạo 2.2.6 Có lực dẫn dắt chuyên môn để xử lý vấn đề quy mơ địa phương vùng miền 2.2.7 Trong q trình học tập trau dồi, học hỏi, nâng cao kỹ thuyết trình, làm việc tập thể 2.2.8 Có kỹ viết báo cáo, sáng tạo nhạy bén với ý tưởng 2.2.9 Nhận thức tầm quan trọng của môi sinh nhằm nâng cao kỹ cho việc quản lý bảo vệ rừng, ngăn ngừa giải vấn đề môi trường ảnh hưởng đến loài hoang dã 2.2.10 Kỹ điều tra, thực tế ghi nhận để tìm cách giải vấn đề thực tiễn 2.2.11 Sử dụng thành thạo máy tính, tin học tin học văn phịng, đạt tối thiểu chứng ứng dụng cơng nghệ thơng tin 2.2.12 Có khả giao tiếp tiếng Anh học tập, nghiên cứu công việc, đạt chuẩn A2 theo khung lực ngoại ngữ bậc dùng cho Việt Nam tương đương 2.3 Năng lực tự chủ trách nhiệm 2.3.1 Có lực dẫn dắt chuyên môn, nghiệp vụ đào tạo; 2.3.2 Có sáng kiến q trình thực nhiệm vụ giao; 2.3.3 Có khả tự định hướng, thích nghi với mơi trường làm việc khác nhau; 2.3.4 Có khả tự học tập, tích lũy kiến thức, kinh nghiệm để nâng cao trình độ chun mơn nghiệp vụ; 2.3.5 Có khả đưa kết luận vấn đề chuyên môn, nghiệp vụ thông thường số vấn đề phức tạp mặt kỹ thuật; 2.3.6 Có lực lập kế hoạch, điều phối, phát huy trí tuệ tập thể; có lực đánh giá cải tiến hoạt động chun mơn quy mơ trung bình HỌC KÌ MÃ HP TÊN HP F05010 Tiếng Anh CHUẨN ĐẦU RA (tùy theo cách đánh đề mục có tham chiếu khác nhau) Kiến thức Năng lực tự chủ trách nhiệm 2.1.1 2.1.2 2.1 2.2 2.2 2.2 2.2 2.2 2.2 2.2 2.2 2.2 2.2.10 2.2.11 3 x x Pháp luật đại A05005 cương Kỹ 2.2.1 2.3.1 2.3 2.3 2.3 2.3 2.3 2 x x x x x x x x x D05002 Tế bào học Sinh học đại D05001 cương-NN Hóa đại A05041 cương A Giáo dục thể A05008 chất Đường lối Quốc phòng An ninh Z05001 của ĐCSVN Vật lý Đại x A05040 cương B Triết học Z05005 x Mác – Lênin Cơ sở di D06061 truyền học Vi sinh học đại cươngD06052 NN x x x x x x x x x x x x x x F05011 Tiếng Anh G05097 Tin học sở x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x CHUẨN ĐẦU RA (tùy theo cách đánh đề mục có tham chiếu khác nhau) HỌC KÌ MÃ HP TÊN HP Kiến thức Kỹ Năng lực tự chủ trách nhiệm Z05002 2.1.1 2.1.2 2.1 2.2 2.2 2.2 2.2 2.2 2.2 2.2 2.2 2.2 2.2.10 2.2.11 3 Công tác quốc phòng x x an ninh A0500 Giáo dục thể chất x x Z05006 Kinh tế Chính trị Mác - Lênin F05012 C06011 D06062 D06075 C06010 C07029 Z05003 Z05004 2.2.1 2.3.1 2.3 2.3 2.3 2.3 2.3 2 x x x x x x x x x Tiếng Anh Virus học đại cương Sinh lý thực vật Sinh học phân tử TH Sinh học phân tử Nhập môn công nghệ sinh học Quân chung kỹ thuật, kỹ thuật bắn súng sử dụng lựu đạn x x x x x Hiểu chung x x x x biết x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x HỌC KÌ MÃ HP TÊN HP quân, binh chủng Giáo dục thể A05010 chất Chủ nghĩa Z05007 khoa học xã hội D06053 Sinh hóa-NN Phương pháp phân tích vi C06017 sinh vật TH Phương pháp phân tích vi sinh C06018 vật Thống kê D06060 sinh học Tiếng Anh chuyên ngành C06027 – CNSH chọn học phần An tồn thực phẩm C07030 mơi trường Vi sinh an toàn thực D07122 phẩm Z05008 Lịch sử Đảng CHUẨN ĐẦU RA (tùy theo cách đánh đề mục có tham chiếu khác nhau) Kiến thức Kỹ Năng lực tự chủ trách nhiệm 2.1.1 2.1.2 2.1 2.2 2.2 2.2 2.2 2.2 2.2 2.2 2.2 2.2 2.2.10 2.2.11 3 x 2.2.1 2.3.1 2.3 2.3 2.3 2.3 2.3 2 x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x HỌC KÌ MÃ HP TÊN HP C07033 C07027 C06012 C07028 I07042 D07051 CHUẨN ĐẦU RA (tùy theo cách đánh đề mục có tham chiếu khác nhau) Kiến thức Kỹ Năng lực tự chủ trách nhiệm 2.1.1 2.1.2 2.1 2.2 2.2 2.2 2.2 2.2 2.2 2.2 2.2 2.2 2.2.10 2.2.11 3 sản Cộng Việt Nam Thực tế sở - CNSH Vi sinh vật học công nghiệp Phương pháp nghiên cứu khoa học TH Vi sinh vật học công nghiệp Sinh lý học người Chất điều hoà sinh trưởng x x 2.2.1 2.3.1 2.3 2.3 2.3 2.3 2.3 2 x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x C07036 Tin sinh học chọn học phần (3 tín chỉ) x C07045 Nấm học x C07046 TH Nấm học Công nghệ sản xuất nấm ăn nấm D07088 dược liệu I07043 Vi sinh vật y học x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x HỌC KÌ MÃ HP TÊN HP CHUẨN ĐẦU RA (tùy theo cách đánh đề mục có tham chiếu khác nhau) Kiến thức Kỹ 2.1.1 2.1.2 2.1 2.2 2.2 2.2 2.2 2.2 2.2 2.2 2.2 2.2 2.2.10 2.2.11 3 Công nghệ sản xuất phân C07042 x x x x x x sinh học phân hữu TH Công nghệ sản xuất D07123 phân sinh học x x x x x phân hữu Tư tưởng Hồ x Z05009 Chí Minh Sinh học I07041 phân tử x x x x x x y dược Nuôi cấy mô tế bào thực x x x x x x x D07077 vật Công nghệ tế x x x x x x I07040 bào gốc Công nghệ di x x x x x x C07037 truyền Công nghệ x x x x x x D07090 sinh học Tảo chọn học phần C07054 Vi sinh vật x x x x x x chuyển hóa vật chất đất Năng lực tự chủ trách nhiệm 2.2.1 2.3.1 2.3 2.3 2.3 2.3 2.3 2 x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x 10 STT/ mã số HP Học phần C07032 TH Bộ gen ứng dụng D07051 Chất điều hoà sinh trưởng C07033 Thực tế sở - CNSH D07120 Protein enzyme học C07035 TH học Protein enzyme Nội dung cần đạt học phần (tóm tắt) tìm liệu gen trang web, số ứng dụng của gen biểu gen kỹ thuật microarray Ứng dụng kiến thức gen vào thực hành thí nghiệm thực kỹ thuật PCR Phân tích tổng hợp ứng dụng dấu tử DNA đánh giá đa dạng sinh học ứng dụng tin sinh học phân tích genome Học phần giới thiệu cho sinh viên lịch sử nghiên cứu, phương pháp ly trích, cấu tạo hóa học, vai trị sinh học chế tác động của chất điều hòa sinh trưởng thực vật Qua sinh viên ứng dụng vào thực tế sản xuất nông nghiệp Tổ chức chuyến tham quan thực tế khoảng tuần lễ để giới thiệu hướng dẫn cho sinh viên thực hoạt động quan sát, trao đổi thông tin khảo sát tình hình thực tiễn của số đơn vị tiêu biểu Viện nghiên cứu/nhà máy/cơ sở sản xuất liên quan việc ứng dụng công nghệ sinh học Giúp sinh viên hiểu rõ cấu trúc, đặc điểm chức của protein-enzyme, đại phân tử sinh học đóng vai trị quan trọng tế bào thể sống Giải thích phản ứng sinh hóa xảy thể sinh vật bên sống Học phần cung cấp cho người học kỹ ly trích tinh protein, enzyme Ứng dụng kiến thức lý thuyết vào thực tế làm thí nghiệm trích ly dạng hợp chât protein & enzyme Hiểu tính chất, đặc điểm Khối lượng kiến thức LT TH Tự học 30 60 30 60 90 180 30 60 30 60 Ghi (Tiên quyết) 28 STT/ mã số HP Học phần C07036 Tin sinh học C07037 Công nghệ di truyền D07077 Nuôi cấy mô tế bào thực vật I07041 SHPT y dược Nội dung cần đạt học phần (tóm tắt) của loại protease trình tinh Giới thiệu kiến thức tin sinh học Giới thiệu sở liệu công nghệ sinh học cách sử dụng chúng Giới thiệu phần mềm thông dụng để giải vấn đề thường gặp phải nghiên cứu trình tự DNA chuỗi acid amin Cung cấp cho sinh viên kiến thức (lịch sử, nguyên lý, khái niệm, lĩnh vực triển khai ứng dụng ) quy trình thực tế kỹ thuật DNA DNA tái tổ hợp, vector như: isoenzyme, RFLP, RAPD, AFLP, PCR-RFLP, ISSR, chuyển gen vào tế bào sinh vật Sinh viên giới thiệu lịch sử hình thành mơn học, ngun lý của nuôi cấy tế bào thực vật, nguyên tắc thiết kế phịng ni cấy mơ tế bào Những ứng dụng của nuôi cấy mô sản xuất lượng lớn trồng bệnh đạt chất lượng phẩm chất Ứng dụng quy trình ni cấy mơ để chọn tạo giống trồng mới, phục hồi giống trồng bị thối hóa Những ngun tắc dưỡng cấy mô để đảm bảo cấy mơ có tỷ lệ sống cao chuyển từ điều kiện phịng thí nghiệm điều kiện bên ngồi Những vấn đề thường gặp phải nuôi cấy mô cách xử lý Khái quát cấu trúc đại phân tử tế bào Nắm vững trình chép, phiên mã, dịch mã điều hòa biểu của gene Phân tích nắm vững chế hình thành, chẩn đốn, Khối lượng kiến thức LT TH Tự học 15 30 90 30 60 30 30 120 30 60 Ghi (Tiên quyết) 29 STT/ mã số HP Học phần I07042 Sinh lý học người D07121 Nhập môn công nghệ miễn dịch I08004 Nuôi cấy tế bào động vật D07090 Công nghệ sinh học Tảo Nội dung cần đạt học phần (tóm tắt) điều trị ung thư Phân tích liên hệ thực tế chế gây bệnh loài vi sinh vật gây Phân tích yếu tố tác động điều trị chứng máu khó đơng Cung cấp cho sinh viên kiến thức chức của quan hệ thống quan thể người trạng thái bình thường Đồng thời giúp sinh viên giải thích chế hoạt động điều hòa hoạt động của quan, máy thể Diễn giải mối liên hệ thể với môi trường Giúp sinh viên hình thành kỹ biết cách giữ gìn bảo vệ sức khỏe cho cá nhân cộng đồng Sinh viên nắm vững khái niệm miễn dịch, biết cách phân loại miễn dịch hiểu chất, chế của trình miễn dịch xảy thể, nắm nguyên lý phương pháp hiến hành phản ứng huyết học, biết áp dụng kiến thức của mơn học để chẩn đốn, phịng chống bệnh truyền nhiễm Củng cố nâng cao kiến thức tế bào người động vật cho sinh viên Từ trình bày, hiểu ngun tắc điều kiện thực hành thí nghiệm ni cấy mơ, tế bào động vật thông qua ứng dụng đời sống ngày nay, đặc biệt lĩnh vực y dược Sinh viên học đặc điểm sinh học hình thái, dinh dưỡng, sinh sản phân bố của số ngành tảo gồm Vi khuẩn Lam (Tảo Lam), Tảo Lục, Tảo Mắt, Khuê Tảo, Tảo Nâu, Tảo Đỏ, Song Chiên Tảo Kim Khối lượng kiến thức LT TH Tự học 30 60 30 60 30 60 30 60 Ghi (Tiên quyết) 30 STT/ mã số HP Học phần Nội dung cần đạt học phần (tóm tắt) Khối lượng kiến thức LT C07044 C07045 Tảo Giúp sinh viên vận dụng đặc điểm để so sánh đặc điểm giống khác ngành tảo Ngồi ra, giúp sinh viên cịn học ứng dụng của tảo nông nghiệp, công nghiệp y học môi trường; dựa vào đặc tính sinh học của tảo, thảo luận dự đốn hướng ứng dụng của tảo tương lai Biết mơi trường nước chứa độc tố tảo phát triển nhiều bất thường Học phần rèn luyện cho người học kỹ thực hành sản xuất trung tâm sản xuất, trung tâm y tế dự phòng, nhà máy chế biến thực phẩm… củng cố lại kiến thức học về: kỹ thuật kiểm nghiệm vi sinh vật, quy trình sản xuất nấm, thực phẩm, Thực tập bia, rượu, nước giải khát, ngành nghề trang thiết bị phục vụ cho sản CNSH xuất nghiên cứu; nhằm giúp người học nâng cao lực vận dụng kiến thức kỹ học vào thực tế sản xuất, nâng cao lực làm việc nghiên cứu sau trường Thực tập nhà máy, trung tâm nghiên cứu: (6-8 tuần) Nấm học Nấm ngành phụ 30 của ngành Thực vật, năm đối tượng nghiên cứu của môn Vi sinh vật học; nấm nhóm vi sinh vật chân hạch, phát triển nhanh điều kiện tự nhiên; chúng có lồi gây thiệt hại người, gia súc trồng có lồi có ích cho người cung cấp nhiều acid hữu cơ, kháng sinh, thức ăn, dược liệu, chuyển hóa nhiều hợp chất hữu thành phân hữu cơ….Chính vậy, TH Tự học 180 360 60 Ghi (Tiên quyết) Tự chọn tín 31 STT/ mã số HP Học phần C07046 TH Nấm học I07043 Vi sinh vật y học D07088 Công nghệ sản xuất nấm ăn nấm dược liệu D07087 Lên men thực phẩm Nội dung cần đạt học phần (tóm tắt) học viên cần nắm bắt quy luật phát triển tự nhiên [vòng đời] của chúng để phục vụ tốt cho người hạn chế mức thiệt hại chúng gây Ứng dụng kiến thức đặc điểm loài nấm thực hành miêu tả đặc tính số lồi nấm Nhận dạng số loài nấm phổ biến Giới thiệu tác nhân gây bệnh thuộc loại vi sinh vật khác nhau, bệnh lý học, khả lây lan, đặc biệt chế gây bệnh của vi sinh vật, dịch tễ học của bệnh nhiễm trùng Đồng thời, cung cấp kiến thức cập nhật phương pháp chẩn đoán điều trị tác nhân gây bệnh Sinh viên học đặc điểm hình dạng, kích thước, cấu tạo phân loại nấm Học phần cung cấp thông tin qui luật phát triển tự nhiên (vòng đời) của nấm, vai trò của nấm người Bên cạnh đó, học phần trang bị cho người học kĩ của kĩ thuật trồng nấm, nội dung trọng tâm sở của công nghệ sinh học ứng dụng bảo tồn, lai tạo, phân lâp, tuyển chọn trồng loại nấm ăn nấm dược liệu Nội dung chủ yếu nhấn mạnh chức vai trò của hệ vi sinh vật bao gồm nấm mốc, nấm men vi khuẩn axít lactic trình lên men thực phẩm Hoạt tính của hệ vi sinh vật biến đổi vi sinh, sinh lý, sinh hóa q trình lên men trình bày chi tiết số sản phẩm lên men tiêu biểu phương pháp lên men của sản phẩm Khối lượng kiến thức LT TH Tự học 30 60 45 90 30 30 120 30 30 120 Ghi (Tiên quyết) 32 STT/ mã số HP Học phần Nội dung cần đạt học phần (tóm tắt) Khối lượng kiến thức LT C07042 Công nghệ sản xuất phân sinh học phân hữu D07123 TH CNSX phân sinh học phân hữu C07048 Công nghệ sinh học y dược thực phần thực hành Những kiến thức tính dinh dưỡng tính an tồn của sản phẩm lên men đề cập đến Học phần cung cấp cho người học kỹ năng, thao tác lên men thực phẩm, từ người học ứng dụng tự chế biến Tổng quan vai trị, vi trí của vi sinh vật có ích vi sinh vật cố định đạm, hịa tan lân, tổng hợp IAA Mô tả phương pháp lên men nhóm vi khuẩn có lợi điều kiện đơn 30 giản với vật liệu rẽ tiền, sản xuất chất mang phù hợp phân hữu hay chất liệu có sẵn chỗ, sản xuất phân hữu (theo quy trình của FAO) phân hữu – vi sinh… Học phần “Thực tập sản xuất phân sinh học phân hữu cơ” cần thiết cung cấp kiến thức cho sinh viên từ kỹ phân tích thành phần hóa học ngun liệu kỹ thực tế sản xuất Đồng thời, trang bị kiến thức vững cho sinh viên phương pháp chọn nguyên liệu sản xuất phân hữu phân sinh học nhằm thu sản phẩm đạt chất lượng tối ưu Trình bày khái niệm ứng dụng của công nghệ sinh học dược phẩm Các công nghệ sản xuất thu nhận sinh dược phẩm Phương pháp phát dược phẩm kĩ thuật thuật nghiên cứu sinh dược phẩm Khái niệm tính chất của vật liệu sinh học để ứng dụng việc chữa bệnh y học TH Tự học 60 30 60 Ghi (Tiên quyết) Tự chọn tín 33 STT/ mã số HP C07051 Học phần Công nghệ sinh học thủy sản C07049 Sinh học phân tử trồng C07053 Bảo tồn đa dạng sinh học C07054 Vi sinh vật chuyển hóa vật chất Nội dung cần đạt học phần (tóm tắt) Mơn học nhằm tập trung thảo luận ứng dụng của công nghệ sinh học di truyền thủy sản quản lý cá bố mẹ, nhiễm sắc thể, chuyển gen biến động di truyền Cung cấp cho sinh viên lý thuyết về: (1) Sự điều hòa sinh trưởng đáp ứng với môi trường trồng mức độ di truyền phân tử; (2) Các kiến thức gen mức độ phân tử; (3) Những kỹ thuật di truyền sinh học phân tử thực vật bậc cao Sinh viên học lý thuyết kỹ thuật sinh học phân tử áp dụng trồng Cung cấp cho sinh viên kiến thức mối quan hệ phụ thuộc lẫn rừng động vật hoang dã tác động của người vào môi trường ảnh hưởng đến tồn của loài hoang dã Biết phương pháp quản lý rừng phòng chống cháy rừng phương pháp quản lý bảo tồn động vật hoang dã Ý thức tầm quan trọng của việc phòng chống cháy rừng tham gia tích cực vào việc cải thiện bảo vệ môi trường nhằm giúp sinh phát triển bền vững Cung cấp kỹ cho việc quản lý bảo vệ rừng, ngăn ngừa giải vấn đề môi trường ảnh hưởng đến loài hoang dã Cung cấp cho sinh viên cộng đồng hội tham gia tích cực việc phòng chống cháy rừng nhằm giải vấn đề môi trường phát triển bền vững Cung cấp kiến thức vai trò của hệ vi sinh vật đất, phân bố của nhóm vi Khối lượng kiến thức LT TH Tự học 30 60 Ghi (Tiên quyết) Tự chọn tín 30 60 30 60 30 60 34 STT/ mã số HP Học phần Nội dung cần đạt học phần (tóm tắt) Khối lượng kiến thức LT C07041 I07046 sinh vật đất, vai trò của vi sinh vật đất chuyển hóa vật chất đất vai trò của phân hữu việc đất khống chế mầm bệnh gây hại trồng đề xuất chiến lược quản lý bệnh hại trồng có nguồn gốc từ đất Mơn học giúp sinh viên nắm nguyên nhân điều kiện phát sinh vi khuẩn Trang bị cho sinh viên có kiến thức hoàn chỉnh Vi khuẩn gây bệnh học thuỷ sản nói chung bệnh kiến thức chuyên sâu của bệnh vi 30 thuỷ sản khuẩn động vật thuỷ sinh nói riêng giúp sinh viên ứng dụng thực tế sản xuất công tác nghiên cứu TH Tự học 60 Ghi (Tiên quyết) Sinh lý bệnh Mơn học giúp sinh viên có học nhìn tổng quát Sinh lý bệnh học Sinh viên nắm kiến thức Sinh lý y – học về: Sinh lý máu – tuần hoàn; Sinh lý co cơ; Sinh lý hệ thần kinh thực vật; Sinh lý tiêu hóa; Sinh lý sinh dục; Sinh lý thận; sinh lý dịch thể…Đồng thời học phần cung cấp cho sinh viên kiến thức Sinh lý bệnh y học như: Đại cương sinh lý bệnh; miễn dịch bệnh lý; Sinh lý nhiễm trùng; Rối loạn axit bazơ; Rối loạn chuyển hóa Glucid; Rối loạn chuyển hóa Lipic; Rối loạn chuyển hóa chất điện giải; Rối loạn chuyển hóa Protein; Rối loạn trình phát triển u độc; Rối loạn điều nhiệt; Sinh lý bệnh gan; Sinh lý bệnh tuần hoàn; Sinh lý bệnh hệ tiết niệu; Sinh lý bệnh tiêu hóa; Sinh lý bệnh thần kinh; Sinh lý bệnh nội tiết; Sinh lý bệnh máu tạo máu; Sinh lý bệnh hô hấp; Sinh lý bệnh di truyền người 35 STT/ mã số HP Học phần Nội dung cần đạt học phần (tóm tắt) Khối lượng kiến thức LT C07050 C07030 D07122 2.3 C28002 Giúp sinh viên nắm CNSH nguyên lý công nghệ chọn giống sinh học ứng dụng 30 thực vật công tác cải thiện giống trồng Nhằm giới thiệu cho sinh viên phần lớn vi sinh vật gây bệnh thực phẩm, số phương pháp bảo quản, quản lý an tồn thực phẩm mơi trường Sau kết thúc khóa học sinh viên hiểu kiến thức vi sinh vật gây bệnh thực phẩm, hiểu nguyên nhân gây hư hỏng thực An toàn phẩm mầm bệnh vi thực phẩm 30 sinh thực phẩm, có hội làm môi trường quen với công nghệ kỹ thuật bảo quản tồn trữ liên quan vấn đề an tồn thực phẩm, có kiến thức cần thiết việc xác định mối nguy nhận định kiểm tra đánh giá quy trình chế biến thực phẩm, có kiến thức vấn đề nhiễm môi trường số cách khắc phục ô nhiễm môi trường Môn học cung cấp người học kiến thức vi sinh vật thực phẩm bao gồm vi khuẩn, nấm men, nấm mốc, hoạt động của chúng liên quan đến việc bảo quản an tịan Vi sinh thực phẩm Vai trị có lợi an toàn thực 30 hoạt động gây hư hỏng phẩm thực phẩm vi sinh vật Chỉ nguồn gốc nhiễm hỏng, Vi sinh vật gây bệnh, gây độc Các phương pháp bảo quản thực phẩm tránh hư hỏng ngộ độc thực phẩm TH Tự học 60 60 Ghi (Tiên quyết) Tự chọn tín 60 300 300 Khóa luận tốt nghiệp tương đương Khóa luận tốt Giúp sinh viên tổng hợp nghiệp – vận dụng kiến thức của 36 STT/ mã số HP Học phần Nội dung cần đạt học phần (tóm tắt) Khối lượng kiến thức LT CNSH C08006 Vi sinh học môi trường C08007 TH Vi sinh học mơi trường C06008 Hóa học thực phẩm I07047 Huyết học ứng dụng tích luỹ giải vấn đề khoa học liên quan đến lĩnh vực công nghệ sinh học Sinh viện nhận đề tài cán hướng dẫn trực tiếp Sinh viên vận dụng kiến thức phương pháp nghiên cứu kiến thức, kỹ thuật chun mơn có liên quan đến CNSH Biết tiến hành bước thí nghiệm theo phương pháp khoa học trình bày báo cáo kết trước hội đồng đăng báo khoa học Giúp sinh viên nhận biết giới vi sinh vật chung quanh chúng ta, tìm hiểu quy luật phát triển, phịng chống nhóm có hại phát huy tính có lợi cho người môi trường; tảng cho nhiều ngành học ứng 30 dụng khác liên quan đến vi sinh vật Vi sinh vật chuyển hóa vật chất đất, Vi sinh vật Chăn nuôi Thú y, Vi sinh vật Thủy sản, Vi sinh vật môi trường Công nghệ sinh học Ứng dụng kiến thức của vi sinh vật vào trình chuyễn hóa vật chất đất quan sát số hình dạng của vi sinh vật tự nhiên Trang bị cho sinh viên kiến thức thành phần hoá học của thực phẩm, biến đổi tương tác hóa học xảy suốt tiến trình chế biến bảo quản nơng sản thực 30 phẩm Sinh viên nghiên cứu nguyên liệu bản, biến đổi phẩm chất thực phẩm ảnh hưởng của trình cơng nghệ đến chuyển hóa hợp phần Học phần trang bị cho người 30 học kiến thức vềhuyết TH Tự học 60 30 60 30 60 60 Ghi (Tiên quyết) 37 STT/ mã số HP Học phần Nội dung cần đạt học phần (tóm tắt) Khối lượng kiến thức LT I07048 I08003 học truyền máu ứng dụng: kiến thức đại huyết học truyền máu: tế bàn nguồn tạo máu, chế sinh máu, cấu trúc chức của huyết sắc tố, sinh lý – hóa sinh máu; nguyên nhân, đặc điểm chẩn đốn số bệnh lí tến bào nguồn; biểu dị ứng – miễn dịch liên quan đến huyết học – truyền máu; nguồn gốc, chẩn đoán điều trị số bệnh lí đơng cầm máu; vấn đề an tồn truyền máu: hệ nhóm máu bệnh nhiễm trùng qua đường truyền máu, an toàn truyền máu Học phần trang bị cho người học kiến thức công nghệ hỗ trợ sinh sản (HTSS): đời phát triển của công nghệ hỗ trợ sinh sản, thiết bị dụng cụ phục vụ hỗ trợ sinh sản, bước chuẩn bị để thực hỗ trợ sinh sản, kỹ thuật hỗ Công nghệ hỗ trợ sinh sản như: kỹ thuật thu 30 trợ sinh sản nhận giao tử; kỹ thuật hỗ trợ thụ tinh; nuôi phôi; kỹ thuật chuyển phôi (cấy truyền); kỹ thuật bảo quản giao tử, phôi; kỹ thuật sinh thiết chẩn đoán di truyền tiền làm tổ tiền sinh; số kỹ thuật liên quan khác; từ giúp cải thiện tình trạng vơ sinh muộn Sinh học Môn học giúp sinh viên có 30 thuốc nhìn tổng qt ứng dụng của Tin sinh học vào trình thiết kế phân tử sinh học thiết kế thuốc, giúp tiết kiệm thời gian, nguyên vật liệu công sức Sinh viên hướng dẫn sử dụng số sở liệu (CSDL) cấu trúc protein, phân loại cấu trúc protein, chuỗi bên protein, phân tử nhỏ; số TH Tự học 60 60 Ghi (Tiên quyết) 38 STT/ mã số HP Học phần Nội dung cần đạt học phần (tóm tắt) Khối lượng kiến thức LT D08031 chương trình giúp thể cấu trúc, thiết kế mồi, dự đoán cấu trúc bậc của DNA, RNA, tối ưu hóa gene, khảo sát gắn Sau hồn thành khóa học, sinh viên có đủ tẳng để ứng dụng tin sinh học vào trình thiết kế phân tử sinh học thuốc nghiên cứu sau Sinh viên học vấn đề thuộc công nghệ nano, vật liệu nano, tính chất của vật liệu nano Bên cạnh học phần Công nghệ cung cấp cho sinh viên 30 nano sinh học ứng dụng đại của công nghệ nano lĩnh vực nông nghiệp, y học, thực phẩm, môi trường… TH Tự học 60 Ghi (Tiên quyết) Hướng dẫn thực Chương trình đào tạo đại học hệ quy ngành Cơng nghệ Sinh học Y – Dược của Trường Đại học Kiên Giang xây dựng Thông tư số 07/2015/TTBGDĐT ngày 16 tháng năm 2015 của Bộ trưởng Bộ Giáo dục Đào tạo khối lượng kiến thức tối thiểu, yêu cầu lực mà người học đạt sau tốt nghiệp trình độ đào tạo của giáo dục đại học quy trình xây dựng, thẩm định, ban hành chương trình đào tạo trình độ đại học, thạc sĩ, tiến sĩ Quyết định số 374/QĐ-ĐHKG ngày 19 tháng năm 2019 của Hiệu trưởng Trường Đại học Kiên Giang ban hành Quyết định sửa đổi, bổ sung số điều của Quy chế đào tạo đại học, cao đẳng theo hệ thống tín Trường Đại học Kiên Giang Khối lượng kiến thức của khố học năm 119 tín (Khơng tính học phần GDTC GDQP) phân bố học kỳ Kế hoạch giảng dạy dự kiến sau: Kế hoạch giảng dạy 39 HỌC KỲ 15 TC 15 TC MÃ HP A05040 D05002 A05005 D05001 A05041 F05010 A05008 Z05005 D06061 D06052 F05011 G05097 Z05001 A05009 15 TC 15 TC Z05006 F05012 C06011 D06062 D06075 C06010 C07029 A05010 Z05002 Z05007 D06053 C06017 C06018 D06060 C06027 Z05003 Z05004 C07030 D07122 19 TC Z05008 C07033 C07027 TÊN HỌC PHẦN Học phần bắt buộc Vật lý đại cương B Tế bào học Pháp luật đại cương Sinh học đại cương-NN Hóa đại cương A Tiếng Anh Giáo dục thể chất Học phần bắt buộc Triết học Mác-Lênin Cơ sở di truyền học Vi sinh học đại cương-NN Tiếng Anh Tin học sở Đường lối Quốc phòng An ninh của Đảng Cộng sản Việt Nam Giáo dục thể chất Học phần bắt buộc Kinh tế trị Mác-Lênin Tiếng Anh Virus học đại cương Sinh lý thực vật Sinh học phân tử TH Sinh học phân tử Nhập môn công nghệ sinh học Giáo dục thể chất Cơng tác quốc phịng – an ninh Học phần bắt buộc Chủ nghĩa xã hội Khoa học Sinh hóa-NN Phương pháp phân tích vi sinh vật TH Phương pháp phân tích vi sinh vật Thống kê sinh học Tiếng Anh chuyên ngành - CNSH Quân chung, chiến thuật, kỹ thuật bắn súng ngắn sử dụng lựu đạn Hiểu biết chung quân, binh chủng Học phần tự chọn An tồn thực phẩm mơi trường Vi sinh an toàn thực phẩm Học phần bắt buộc Lịch sử Đảng Cộng sản Việt Nam Thực tế sở - CNSH Vi sinh vật học công nghiệp SỐ TC 15 2 3 15 3 3 ĐK Tiên F05010 - A05008 15 Z05005 F05011 2 A05009 Z05001 13 Z05006 2 - Z05002 - Z05003 2 15 2 Z05007 40 HỌC KỲ MÃ HP TÊN HỌC PHẦN C06012 C07028 I07042 D07051 C07036 Phương pháp nghiên cứu khoa học TH Vi sinh vật học công nghiệp Sinh lý học người Chất điều hoà sinh trưởng Tin sinh học Học phần tự chọn Nấm học TH Nấm học Công nghệ sản xuất nấm ăn nấm dược liệu Vi sinh vật y học Công nghệ sản xuất phân sinh học phân hữu TH Công nghệ sản xuất phân sinh học phân hữu Học phần bắt buộc Tư tưởng Hồ Chí Minh Sinh học phân tử y dược Nuôi cấy mô tế bào thực vật Công nghệ tế bào gốc Công nghệ di truyền Công nghệ sinh học Tảo Học phần tự chọn Vi sinh vật chuyển hóa vật chất đất Bảo tồn đa dạng sinh học Sinh học phân tử trồng CNSH chọn giống thực vật Vi khuẩn gây bệnh thủy sản Sinh lý bệnh học Học phần bắt buộc Thực tập ngành nghề - CNSH Bộ gen ứng dụng TH Bộ gen ứng dụng Protein enzyme học TH Protein enzyme học Nuôi cấy tế bào động vật Nhập môn công nghệ miễn dịch Học phần tự chọn Công nghệ sinh học thủy sản Công nghệ sinh học y dược Học phần bắt buộc Khóa luận tốt nghiệp Hoặc chọn 10 TC Vi sinh học môi trường TH Vi sinh học môi trường Hóa học thực phẩm Sinh học thuốc C07045 C07046 D07088 I07043 C07042 D07123 17 TC 16 TC Z05009 I07041 D07077 I07040 C07037 D07090 C07054 C07053 C07049 C07050 C07041 I07046 C07004 C07031 C07032 D07120 C07035 I08004 D07121 C07051 C07048 10 TC C28002 C08006 C08007 C06008 I08003 SỐ TC 2 2 3 13 2 2 2 2 2 14 2 2 2 10 10 10 ĐK Tiên Z05008 41 HỌC KỲ MÃ HP D08031 I07047 I07048 SỐ TC TÊN HỌC PHẦN Công nghệ nano sinh học Huyết học ứng dụng Công nghệ hỗ trợ sinh sản ĐK Tiên 2 Căn vào chương trình đào tạo sinh viên tham khảo ý kiến của cố vấn học tập để lập kế hoạch học tập cho toàn khóa học cho phù hợp Trước bắt đầu học kỳ, Nhà trường thông báo lịch học dự kiến cho ngành, danh sách học phần bắt buộc tự chọn dự kiến, làm để sinh viên đăng ký khối lượng học tập Ngoài học phần tích lũy, để đạt mục tiêu tốt nghiệp sinh viên phải tích lũy chứng kỹ mềm, chuẩn đầu ngoại ngữ, tin học theo quy định của Trường Chương trình đào tạo điều chỉnh theo Thông tư số 07/2015/TTBGDĐT ngày 16 tháng năm 2015 của Bộ trưởng Bộ Giáo dục Đào tạo khối lượng kiến thức tối thiểu, yêu cầu lực mà người học đạt sau tốt nghiệp trình độ đào tạo của giáo dục đại học quy trình xây dựng, thẩm định, ban hành chương trình đào tạo trình độ đại học, thạc sĩ, tiến sĩ HIỆU TRƯỞNG 42