Phân tích tình hình xuất thủy sản cơng ty CPXNK Nam Hà Tĩnh ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH H TẾ H U Ế -  - IN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC K ĐỀ TÀI: Đ Ạ IH Ọ C PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU THỦY SẢN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU NAM HÀ TĨNH Giáo viên hướng dẫn: G Sinh viên thực hiện: Th.S Hồ Khánh Ngọc Bích N Trần Thị Khai Ờ Lớp : QTKDK45 TR Ư Niên khóa : 2011 - 2015 HUẾ, 05/2015 GVHD:Th.S Hồ Khánh Ngọc Bích SVTH: Trần Thị Khai U Ế Phân tích tình hình xuất thủy sản cơng ty CPXNK Nam Hà Tĩnh Hà Tĩnh, ngày 19 tháng năm 2015 Sinh viên thực Trần Thị Khai TR Ư Ờ N G Đ Ạ IH Ọ C K IN H TẾ H Em xin chân thành cảm ơn Quý thầy cô trường Đạị Học Kinh Tế Huế đặc biệt Quý thầy khoa Quản trị kinh doanh tận tình giảng dạy truyền đạt kiến thức cho em suốt thời gian em học trường Cùng với nỗ lực thân em hoàn thành thực tập Em xin chân thành cảm ơn Hồ Khánh Ngọc Bích tận tình bảo, hướng dẫn em hoàn thành đề tài tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo, cô, chú, anh chị em công ty CP XNK thủy sản Nam Hà Tĩnh nhiệt tình giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi để em học hỏi, tiếp xúc với thực tế suốt thời gian em thực tập Quý quan Xin kính chúc thầy cơ, Ban lãnh đạo tồn thể chú, anh chị em công ty CP XNK thủy sản Nam Hà Tĩnh lời chúc sức khỏe thành đạt Do hạn chế kiến thức thời gian hạn hẹp báo cáo em chắn cịn nhiều thiếu sót mong Q thầy thơng cảm đóng góp ý kiến để em hồn thiện Em xin chân thành cảm ơn! GVHD:Th.S Hồ Khánh Ngọc Bích SVTH: Trần Thị Khai Phân tích tình hình xuất thủy sản công ty CPXNK Nam Hà Tĩnh MỤC LỤC PHẦN I : ĐẶT VẤN ĐỀ 1.LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI 2.MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU: ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU Ế 3.1 Đối tượng nghiên cứu: U 3.2 Phạm vi nghiên cứu H 4.PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU TẾ 4.1.Phương pháp thu thập liệu 4.2.Phương pháp phân tích liệu 10 PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 11 H CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 11 IN 1.1.CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 11 1.1.1.Khái niệm xuất 11 K 1.1.2.Vai trò hoạt động xuất giai đoạn .11 1.1.3.Chức nhiệm vụ hoạt động xuất 12 C 1.1.4.Các tiêu đánh giá tình hình xuất 13 Ọ CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU 18 IH 2.1 KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY 18 2.1.1.Lịch sử hình thành phát triển .18 Ạ 2.1.2.Lĩnh vực kinh doanh 20 Đ 2.1.3.Sơ đồ máy quản lý nhân 20 2.2.HÌNH THỨC TỔ CHỨC SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CƠNG TY 23 G 2.2.1.Hình thức tổ chức 23 N 2.2.2.Mặt hàng sản xuất kinh doanh quy trình cơng nghệ sản xuất sản phẩm 24 Ờ 2.3 TÌNH HÌNH SỬ DỤNG CÁC NGUỒN LỰC CỦA CÔNG TY TRONG NĂM Ư 2012-2014 27 TR 2.3.1 Tình hình lao động công ty .27 2.3.2 Tình hình nguồn vốn công ty 31 2.3.3 Tình hình sở vật chất kỹ thuật phục vụ cho hoạt động sản xuất kinh doanh công ty 34 2.4 KẾT QUẢ SẢN XUẤT KINH DOANH QUA CÁC NĂM .36 2.5.TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU THỦY SẢN QUA NĂM 2012-2014 40 2.5.1.Tình hình xuất qua tổng sản lượng tổng kim ngạch 40 2.5.2.Tình hình xuất qua thị trường xuất chủ yếu 41 GVHD:Th.S Hồ Khánh Ngọc Bích SVTH: Trần Thị Khai Phân tích tình hình xuất thủy sản công ty CPXNK Nam Hà Tĩnh 2.6.TỶ TRỌNG KIM NGẠCH XUẤT KHẨU CỦA CÔNG TY .46 2.7.TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU MỘT SỐ MẶT HÀNG CHỦ YẾU 48 2.7.1.Về sản lượng mặt hàng 48 2.7.2.Về giá trị mặt hàng 50 2012 -2014(%) 54 Ế 2.8.TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU QUA MỘT SỐ THỊ TRƯỜNG CHỦ YẾU 55 U 2.9.CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU .58 H 2.9.1.Chi phí sản xuất 58 2.9.2.Ảnh hưởng số yếu tố khác 64 TẾ CHƯƠNG 3: PHƯƠNG HƯỚNG VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ XUẤT KHẨU .65 H 3.1 MỤC TIÊU VÀ QUAN ĐIỂM ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP 65 IN 3.1.1.Mục tiêu giải pháp .65 3.1.2 Quan điểm đề xuất giải pháp 66 K 3.2 MỘT SỐ BIỆN PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ CỦA HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU THỦY SẢN TẠI CÔNG TY .67 C 3.2.1 Cơ sở đề xuất giải pháp qua phân tích ma trận SWOT 67 Ọ 3.2.2 Một số giải pháp cụ thể nhằm tăng cường xuất thuỷ sản cơng ty từ kết IH phân tích SWOT 70 PHẦN III KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 78 Ạ KẾT LUẬN 78 Đ KIẾN NGHỊ 79 2.1 Đối với tổ chức ban ngành lãnh đạo có liên quan 79 G 2.2 Đối với công ty 79 TR Ư Ờ N TÀI LIỆU THAM KHẢO 80 GVHD:Th.S Hồ Khánh Ngọc Bích SVTH: Trần Thị Khai Phân tích tình hình xuất thủy sản công ty CPXNK Nam Hà Tĩnh DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Các sản phẩm chủ yếu công ty 24 Bảng 2.2: Tình hình lao động cơng ty năm 2012-2014 29 Bảng 2.3: Nguồn vốn kinh doanh công ty năm 2012- 2014 31 Ế Bảng 2.4: Cơ sở vật chất kỹ thuật công ty 35 U Bảng 2.5: Một số tiêu kết sản xuất kinh doanh chủ yếu năm 2012 – 2014 38 H Bảng 2.6 : Tình hình xuất công ty năm 2012- 2014 .40 Bảng 2.7: Tình hình xuất sản phẩm qua thị trường chủ yếu năm 2012 - 2014 42 TẾ Bảng 2.8: Tỷ trọng kim ngạch xuất doanh thu năm 2012 - 2014 47 Bảng 2.9: Sản lượng xuất mặt hàng năm 2012-2014 49 H Bảng 2.10: Kim ngạch xuất mặt hàng năm 2012-2014 51 IN Bảng 3.1: Ma trận SWOT 68 Bảng 2.11: Cơ cấu xuất mặt hàng qua số thị trường chủ yếu 2012 – 2014 56 TR Ư Ờ N G Đ Ạ IH Ọ C K Bảng 2.12: Bảng đánh giá chi phí sản xuất năm 2012-2014 59 GVHD:Th.S Hồ Khánh Ngọc Bích SVTH: Trần Thị Khai Phân tích tình hình xuất thủy sản công ty CPXNK Nam Hà Tĩnh DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 2.1: Sơ đồ máy quản lý nhân 21 Sơ đồ 2.2: Quy trình sản xuất hàng thông thường .2 TẾ DANH MỤC BIỂU ĐỒ H U Ế Sơ đồ 2.3: Quy trình sản xuất hàng cao cấp .26 H Biểu đồ 2.1: Cơ cấu phân theo đặc điểm nguồn vốn năm 2012-2014 33 IN Biểu đồ 2.2: Cơ cấu nguồn vốn theo nguồn hình thành năm 2012-2014 34 Biểu đồ 2.3: Tổng kim ngạch xuất công ty qua năm 2012-2014 41 K Biểu đồ 2.4: Cơ cấu thị trường công ty năm 2012-2014(%) 46 Biểu đồ 2.5: Doanh thu kim ngạch xuất công ty năm 2012-2014 47 C Biểu đồ 2.6: Cơ cấu mặt hàng xuất công ty năm .54 TR Ư Ờ N G Đ Ạ IH Ọ 2012 -2014(%) 54 GVHD:Th.S Hồ Khánh Ngọc Bích SVTH: Trần Thị Khai Phân tích tình hình xuất thủy sản công ty CPXNK Nam Hà Tĩnh THUẬT NGỮ VIẾT TẮT VSATTP: Vệ sinh an toàn thực phẩm SL: Số lượng Ế ĐVT: Đơn vị tính U Trđ: Triệu đồng H CBCNV: Cán công nhân viên TẾ CP: Cổ phần XNK: Xuất nhập IN TW: Trung ương H CNH- HĐH: Cơng nghiệp hóa- đại hóa K BQTP: Bảo quản thực phẩm C UBND: Ủy ban nhân dân Ọ LĐ: Lưu động IH CĐ: Cố định TR Ư Ờ N G Đ Ạ HACCP: Hazard analysis and critical control point GVHD:Th.S Hồ Khánh Ngọc Bích SVTH: Trần Thị Khai Phân tích tình hình xuất thủy sản công ty CPXNK Nam Hà Tĩnh PHẦN I : ĐẶT VẤN ĐỀ LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Cùng với chiến lược kinh tế hội nhập phát triển Nhà Nước đặt ra, thương Ế mại quốc tế trở thành phận vô quan trọng có vai trị định đến U phát triển quốc gia Việc đẩy mạnh giao lưu thương mại quốc tế nói chung xuất H hàng hố nói riêng mục tiêu phát triển kinh tế hàng đầu nước ta Hội nhập TẾ kinh tế quốc tế điều kiện để quốc gia phát huy lợi so sánh thơng qua hoạt động xuất H Xuất thuỷ sản nước ta năm qua khẳng định lợi vị trí IN kinh tế quốc dân.(Năm 2012 tổng kim ngạch xuất đạt 6.09 tỷ USD chiếm 5,3% tổng kim ngạch xuất tất mặt hàng nước K Năm 2013 xuất thủy sản đạt 6,23 tỷ USD Năm 2014 xuất thủy sản đạt 7,84 C USD Nguồn: Tổng Cục Hải Quan) Thêm vào đó, việc địi hỏi vốn đầu tư không lớn, Ọ tận dụng điều kiện tự nhiên, xã hội đất nước, xuất thuỷ sản có IH phát triển to lớn hàng năm đem nguồn ngoại tệ lớn cho đất nước, góp phần nâng cao vị kinh tế Việt Nam trường quốc tế Đồng thời xuất thuỷ Ạ sản cịn góp phần giải cơng ăn việc làm cho người lao động nước, nâng Đ cao mức sống cho người dân góp phần ổn định an ninh quốc phòng Tuy nhiên, để đạt đựơc thành tựu hoạt động xuất thuỷ sản gặp khơng khó G khăn, cơng tác tổ chức xuất cịn yếu kém, việc tiếp cận thị trường N hạn chế so với nước khác sản phẩm chủ yếu Ờ dạng thơ, tính cạnh tranh thị trường chưa cao, cơng tác vệ sinh an tồn thực TR Ư phẩm chưa trọng … Công ty CP XNK thuỷ sản Nam Hà Tĩnh doanh nghiệp chuyên thực chức thu mua chế biến mặt hàng thuỷ sản để xuất Trong năm qua công ty đạt thành tựu đáng khích lệ việc giải việc làm cho phận dân cư địa phương hoạt động kinh doanh có lãi Trong bối cảnh tại, cơng ty gặp khơng khó khăn hoạt động xuất thuỷ sản tìm kiếm thị trường … Vì vậy, phân tích tình hình xuất thuỷ sản nhằm tìm giải GVHD:Th.S Hồ Khánh Ngọc Bích SVTH: Trần Thị Khai Phân tích tình hình xuất thủy sản công ty CPXNK Nam Hà Tĩnh pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động xuất khẩu, tăng lợi nhuận công ty, giải khó khăn trước mắt lâu dài, đưa công ty đứng vững thị trường vấn đề cần thiết Xuất phát từ tình hình thực tế đó, em định lựa chọn đề tài: “ Phân tích Ế tình hình xuất thuỷ sản công ty CP XNK thuỷ sản Nam Hà Tĩnh” cho U báo cáo tốt nghiệp H MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU: TẾ Mục tiêu chung: Phân tích tình hình xuất thủy sản công ty cổ phần xuất nhập thủy H sản Nam Hà Tĩnh để hiểu tình hình xuất công ty giai đoạn 2012- IN 2014, qua đề số giải pháp kiến nghị nhằm nâng cao hoạt động xuất công ty K Mục tiêu cụ thể: C - Hệ thống vấn đề có tính lý luận thực tiễn hoạt động xuất Ọ - Phân tích, đánh giá thực trạng xuất công ty IH - Đề xuất số giải pháp kiến nghị nhằm tăng cường xuất sản phẩm công ty Ạ ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU Đ 3.1 Đối tượng nghiên cứu: Tình hình xuất cơng ty cổ phần xuất nhập thủy sản Nam Hà Tĩnh G 3.2 Phạm vi nghiên cứu N Không gian nghiên cứu : Đề tài tập trung nghiên cứu phạm vi hoạt động Ờ công ty cổ phần xuất nhập Nam Hà Tĩnh TR Ư Thời gian nghiên cứu : Đề tài nghiên cứu dựa thông tin số liệu thu thập khoảng thời gian từ năm 2012 đến năm 2014 Thời gian nghiên cứu đề tài từ ngày: 19/01/2015 đến 16/05/2015 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 4.1 Phương pháp thu thập liệu GVHD:Th.S Hồ Khánh Ngọc Bích SVTH: Trần Thị Khai Phân tích tình hình xuất thủy sản cơng ty CPXNK Nam Hà Tĩnh Sử dụng phương pháp thu thập liệu để thu thập liệu thứ cấp từ báo cáo kết hoạt động sản xuất kinh doanh công ty năm 2012 đến 2014, tài liệu qua mạng internet, trang web trực tuyến… 4.2 Phương pháp phân tích liệu Ế Từ liệu thứ cấp thu thập tiến hành phân tích , so sánh , đối U chiếu … để thấy rõ tình hình xuất cơng ty năm từ 2012 đến TR Ư Ờ N G Đ Ạ IH Ọ C K IN H TẾ H 2014, qua rút nhận xét đưa giải pháp cho vấn đề tồn GVHD:Th.S Hồ Khánh Ngọc Bích 10 SVTH: Trần Thị Khai Phân tích tình hình xuất thủy sản cơng ty CPXNK Nam Hà Tĩnh phải đặt quản lý nhà nước: Xây dựng định hướng phát triển thuỷ sản, thực đòn bẩy thuế, tiền thuê đất, trợ giá để khuyến khích doanh nghiệp thực quy hoạch phát triển, tổ chức thương thuyết với nước nhập để trì mở rộng thị trường, sử dụng quan phủ liên kếtvới cơng ty để tiếp thị U Ế tầm vĩ mô, chuyển giao công nghệ TẾ H 3.2 MỘT SỐ BIỆN PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ CỦA HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU THỦY SẢN TẠI CÔNG TY 3.2.1 Cơ sở đề xuất giải pháp qua phân tích ma trận SWOT Việc đề xuất giải pháp trì phát triển thị trường xuất dựa vào việc phân tích điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức hoạt động xuất H sản phẩm Công ty thời gian qua (xem bảng ma trận SWOT) IN SWOT từ viết tắt từ tiếng Anh: Strengths (những mặt mạnh), ( K Weaknesses (những mặt yếu), Opportunities (những hội bên ngoài), Threats TR Ư Ờ N G Đ Ạ IH Ọ C nguy bên ngồi) GVHD:Th.S Hồ Khánh Ngọc Bích 67 SVTH: Trần Thị Khai Phân tích tình hình xuất thủy sản công ty CPXNK Nam Hà Tĩnh Bảng 3.1: Ma trận SWOT Điểm mạnh (S) Điểm yếu (W) Có vị trí địa lý thuận lợi cho tạo Tỷ lệ xuất thủy sản nguyên liệu thô nguồn mua hàng cao mang yếu tố bất ổn U quan trọng thị trường Ế Sản phẩm thực phẩm cần thiết, Hoạt động số thị trường cịn H Tạo uy tín mạnh thị Vẫn nhiều yếu tố mang tính tự phát: giống, ni trồng, chế biến,… ảnh hưởng đến TẾ trường Nhật Bản Cơng ty có công nghệ chế tạo tiên kết kinh doanh xuất Khả cạnh tranh đa dạng sản phẩm IN Chất lượng sản phẩm đạt tiêu chuẩn chưa cao H tiến, đại HACCP Nguyên liệu cung cấp cho chế biến xuất K Công ty đúc kết nhiều không ổn định Hoạt động tiếp thị yếu C kinh nghiệm xuất sản phẩm Trình độ tay nghề công nhân thấp IH Ọ Am hiểu thị trường chưa nhiều Thách thức (T) Ạ Cơ hội (O) Đ Chính phủ quan tâm phát triển: quy Nguồn thủy sản bị đe dọa cạn kiệt hoạch, đầu tư, tác động xuất Ơ nhiễm mơi trường đe dọa phát triển G Nhu cầu tiêu dùng thủy sản giới thủy sản N ngày gia tăng Nhiều nước gia tăng kiểm soát VSATTP Ờ Gia nhập WTO, rào cản dần bị Các đối thủ cạnh tranh ngày mạnh Ư xóa bỏ TR Cơ chế xuất thơng thoáng Được hỗ trợ từ hiệp hội chế biến xuất thủy sản GVHD:Th.S Hồ Khánh Ngọc Bích 68 SVTH: Trần Thị Khai Phân tích tình hình xuất thủy sản công ty CPXNK Nam Hà Tĩnh Từ ma trận SWOT ta kết hợp điều kiện để đưa chiến lược phù hợ cho công ty  Tận dụng điểm mạnh để khai thác mạnh có(SO) S1S6O5 tận dụng lợi vị trí địa lý nơi gần cảng biển nằm Ế khu vực khai thác thủy sản lớn Tỉnh điều kiện thuận lợi để tạo nguồn H U mua hàng Và kinh nghiệm đúc kết trình hoạt động cơng ty, thêm vào cơng ty cịn nhận hỗ trợ hiệp hội chế biến xuất TẾ thủy sản Đó điều kiện thuận lợi giúp cơng ty tìm nguồn hàng đáng tin cậy để mở rộng thị trường góp phần ảnh hưởng tích cực tới phát triển H lâu dài công ty IN S2S5O2O3 mặt hàng thủy sản thực phẩm thiết yếu tiêu dung hàng K ngày thị trường nhu cầu tiêu dùng thê giới ngày tăng Là điều kiện C thuận lợi cho việc xuất thúy sản tiềm tìm kiếm thị trường Ọ giới Việt Nam gia nhập WTO, hàng rào thuế quan dần bị xóa bỏ IH S3S5S4O4 qua nhiều năm hoạt động cơng ty tạo uy tín tốt thị trường đặc biệt Nhật Bản, nước yêu cầu cao chất lượng sản phẩm hàng hóa Cùng với Ạ công nghệ chế biến đại ngày cải tiến, chất lượng sản phẩm đạt Đ tiêu chuẩn HACCP điều kiện thuận lợi tình hình chế xuất G ngày thơng thống Đó mặt tích cực để cơng ty giữ vững thị trường tiềm N Nhật Bản hội quảng bá khai thác thị trường khác giới Ờ  Tận dụng hội xuất để khắc phục điểm yếu(WO) Ư W1O1O5 nên tận dụng đầu tư phủ hỗ trợ hiệp hội chế biến TR xuất thủy sản để có giải pháp giảm tỷ lệ xuất nguyên liệu thô công ty W6O3O4 để khắc phục hoạt động tiếp thị tìm kiếm thị trường cơng ty ngồi việc đào tạo đội ngũ cán nhân viên lành nghề, có kinh nghiệm định GVHD:Th.S Hồ Khánh Ngọc Bích 69 SVTH: Trần Thị Khai Phân tích tình hình xuất thủy sản công ty CPXNK Nam Hà Tĩnh công tác tiếp thị, cơng ty nên tận dụng lợi chế mở cửa xuất nhà nước, việc xóa bỏ rào cản thương mại để tìm kiếm thị trường  Tận dụng điểm mạnh để hạn chế nguy đến(ST) S1T1T2 công ty nên có chiến lược tận dụng lợ vị trí địa lý mình, để Ế giảm thiếu việc thiếu nguồn nguyên liệu đứng trước nguy cạn kiệt ô H U nhiễm môi trường S3S4S5S6T4 với sở tạo uy tín thị trường kho tính Nhật TẾ Bản, kết hợp với công nghệ chết tạo tiên tiến đại, chất lượng sản phẩm đạt tiêu chuẩn HACCP kinh nghiêm sẵn có cơng ty, lơi H đối mặt với ự cạnh tranh đối thủ thị trường IN S4S5T3 chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm vấn đề quan trọng xuất K thủy sản cơng ty nên phát huy lợi cơng ty có dây chuyền công C nghệ đại kết hợp với chất lượng sản phẩm đạt chuẩn HACCP Ọ  Tối thiếu hóa điểm yếu để hạn chế nguy đến(WT) IH W2W4W6W7T4 tình hình xuất thủy sản số thị trường chưa ổn định, khả cạnh đa dạng sản phẩm chưa cao, hoat động tiếp thị Ạ việc am hiểu thị trường chưa nhiều, vấn đề khó khăn cần khắc phục Đ công ty phải đối mặt với cạnh tranh gay gắt thị trường G W5T1T2 việc tìm kiếm nguồn nguyên liệu ổn định trở ngại lớn N doanh nghiệp Bên cạnh phải đối mặt với thách thức nguồn thủy sản Ờ bị đe dọa cạn kiệt, ô nhiễm môi trường đe dọa phát triển thủy sản Đó Ư nguy thiếu nguyên liệu cho hoạt động xuất công ty TR 3.2.2 Một số giải pháp cụ thể nhằm tăng cường xuất thuỷ sản công ty từ kết phân tích SWOT 3.2.2.1 Nhóm giải pháp mặt hàng xuất a) Về công tác thu mua: Mục tiêu giải pháp: Thu mua nguyên liệu, hàng hải sản đảm bảo số lượng chất lượng để cơng ty chế biến Tránh tình trạng để thiếu ngun liệu nguyên liệu nhập bị ươn thối, dập nát chế biến để xuất cho khách hàng GVHD:Th.S Hồ Khánh Ngọc Bích 70 SVTH: Trần Thị Khai Phân tích tình hình xuất thủy sản cơng ty CPXNK Nam Hà Tĩnh Chúng ta biết thực trạng thu mua công ty Hiện công ty bố trí nhiều đại lý thu mua nhiều nơi Tuy nhiên, cơng ty khơng có quản lý chặt chẽ nên cơng tác thu mua cịn hạn chế Đặc biệt việc xuất nhiều nhà máy sản xuất chế biến hàng thủy sản địa bàn tỉnh việc báo động cạnh Ế tranh nguồn nguyên liệu Công ty nên bố trí đại lý thu mua đặt vị trí H U thuận lợi gần bờ biển, gần nơi có ngư dân ni trồng thủy sản lớn Đặt mức giá phù hợp cho có lợi cho công ty mà lại hấp dẫn ngư dân Bên TẾ cạnh mặt hàng thủy sản đòi hỏi bảo quản đặc biệt dụng cụ chuyên dụng để giữ tươi sản phẩm, để ngư dân đem hàng đến công ty để nhập chất H lượng chúng khơng đảm bảo, chưa kể đến giá thủy sản lại cao IN qua trung gian mua bán lại Vì việc thu mua thực nơi chỗ K vấn đề cần thiết C Một vấn đề công tác thu mua chất lượng sản phẩm xấu hay tốt phụ Ọ thuộc nhiều vào phương tiện khai thác, đánh bắt, điều kiện sở hạ tầng IH thao tác bốc dỡ… Công ty nên tổ chức cán kiểm tra khâu thu mua cung ứng để mua sản phẩm có chất lượng cao Do vậy, cơng ty cần Đ Ạ có đội ngũ cán thu mua hiểu biết mặt hàng thủy sản này, đồng thời phải linh hoạt trường G việc định giá ngun liệu để thích ứng nhanh chóng với biến động thị N b) Về khâu bảo quản: Ư Ờ Mục tiêu giải pháp này: Sản phẩm đảm bảo chất lượng, hàng không bị chảy TR nước hay thay đổi màu sắc Bảo quản sản phẩm khâu đặc biệt quan trọng loại sản phẩm nào, đặc biệt hàng thủy hải sản khâu có ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm Đối với nguyên liệu: Công ty cần hướng dẫn kỹ thuật bảo quản cho người dân đánh bắt xa bờ, dài ngày, hướng dẫn họ đầu tư phương tiện thiết bị bảo quản GVHD:Th.S Hồ Khánh Ngọc Bích 71 SVTH: Trần Thị Khai Phân tích tình hình xuất thủy sản cơng ty CPXNK Nam Hà Tĩnh hầm đá để giữ tươi sản phẩm, nên bảo quản nguyên liệu nhiệt độ – 70C, có giá trị sản phẩm cao được, đồng thời cung cấp cho người dân thơng tin có liên quan đến ni trồng đánh bắt, bảo quản thủy hải sản Trong khâu bảo quản vận chuyển, công ty nên triển khai việc sử dụng loại U Ế thùng bảo ôn với quy cách thống để bảo quản vận chuyển suốt H trình thu mua nguyên liệu tốt Đối với thành phẩm: khâu bảo quản thành phẩm đóng vai trị định thành TẾ cơng hay thất bại doanh nghiệp Thực tốt khâu bảo quản sản phẩm sau H chế biến chất lượng mặt hàng không bị ảnh hưởng suốt trình vận IN chuyển tiêu thụ thị trường Nhất thị trường có khoảng cách địa lý xa so với nước ta Vì Cơng ty nên có quan tâm, đầu tư hợp lý cho K dụng cụ chuyên dụng dùng cho hàng thủy sản xe lạnh, container lạnh, nhằm Ọ c) Về khâu sản xuất chế biến C tránh hư hỏng thất thoát Ạ yêu cầu khách hàng IH Mục tiêu giải pháp: Sản phẩm đảm bảo chất lượng, đáp ứng đúng, đủ theo Đ Mặc dù thời gian qua công ty trọng nhiều đến việc đầu tư xây dựng G sở vật chất máy móc thiết bị phục vụ cho công tác sản xuất chế biến sản N phẩm Tuy nhiên, sản phẩm mà công ty chế biến chủ yếu dạng sơ chế Ờ giá trị sản phẩm xuất chưa cao Để nâng cao tính cạnh tranh sản phẩm, tạo ấn Ư tượng tốt cho khách hàng việc hồn thiện khâu sản xuất chế biến yêu cầu hết TR sức quan trọng Ngoài việc đầu tư nâng cao thiết bị máy móc khâu chế biến sản phẩm, cơng ty nên trọng đầu tư, nâng cấp máy móc khâu khác, chẳng hạn khâu bảo quản sản phẩm, sở vật chất phục vụ cho cơng tác chế biến sản xuất Cơng ty cần có chiến lược đa dạng hóa sản phẩm xuất theo hướng chế biến sâu để tăng giá trị xuất GVHD:Th.S Hồ Khánh Ngọc Bích 72 SVTH: Trần Thị Khai Phân tích tình hình xuất thủy sản cơng ty CPXNK Nam Hà Tĩnh Một yếu tố có liên quan mật thiết đến vấn đề nhân công trực tiếp sản xuất chế biến sản phẩm Cơng ty nên có chiến lược dài hạn chiến lược ngắn hạn để đầu tư, đào tạo nguồn nhân lực có tay nghề cao d) Về khâu đóng gói bao bì, mã hóa sản phẩm: U Ế Mục tiêu giải pháp: Bao bì phải quy cách phù hợp với yêu cầu sản H phẩm thị hiếu khách hàng Bao bì phần khơng thể thiếu sản phẩm, khơng có tác dụng TẾ bảo quản sản phẩm, hướng dẫn cách sử dụng,… mà thu hút ý người H tiêu dùng Hay nói cách khác, bao bì sản phẩm người bán hàng thầm lặng IN Mỗi sản phẩm chế biến khác phải sử dụng loại bao gói khác nhau, nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm trình vận chuyển lưu kho Nhìn K chung, sản phẩm chế biến xong đưa vào hút chân khơng đóng gói C nilon Bao bì đóng gói phải quy định cụ thể hợp đồng, phải phân biệt Ọ loại khác theo thứ tự bảo quản khác Hiện nay, công ty IH nhập bao bì cơng ty Liksin thành phố Hồ Chí Minh Các bao gói cơng ty Ạ công ty Liksin sản xuất theo yêu cầu Tuy nhiên, q trình sản xuất Đ cịn gặp khơng khó khăn như: nhập sai cỡ loại, vận chuyển không kịp thời,… điều G ảnh hưởng trực tiếp đến khâu chế biến, bảo quản thành phẩm công ty Vì vậy, N cơng ty cần phải theo dõi sát công tác nhập xuất kho vật tư nguyên liệu, đảm Ờ bảo cho trình sản xuất thơng suốt Ư 3.2.2.2 Nhóm giải pháp xúc tiến xuất Để đẩy mạnh xuất sản phẩm sang thị trường nước ngồi cơng ty cần áp TR dụng biện pháp sau: a) Lập phận nghiên cứu thị trường tổ chức tiếp thị thị trường xuất Hiện nay, công ty nắm thơng tin thị trường cịn yếu tình hình loại sản phẩm thủy sản, biến động giá cả, đối thủ cạnh tranh,… điều dẫn tới cơng GVHD:Th.S Hồ Khánh Ngọc Bích 73 SVTH: Trần Thị Khai Phân tích tình hình xuất thủy sản cơng ty CPXNK Nam Hà Tĩnh ty chưa có sách tiếp thị phù hợp Cho nên việc lập phận nghiên cứu thị trường tổ chức tiếp thị trực thuộc phịng kế hoạch giúp cho cơng ty nắm thị trường để đề xuất chiến lược kinh doanh xuất phù hợp có sách tiếp thị Ế Tổ chức tiếp thị qua mạng internet cách: U  Xây dựng trang Web công ty với thiết kế khoa học, gây ấn tượng H  Tiến tới thực bán hàng thủy sản qua mạng TẾ Đây hình thức tiếp thị phổ biến giai đoạn công nghệ thông tin bùng nổ Nó hình thức tiếp thị đơn giản, chi phí mà hiệu tương đối H cao Công ty cần nắm bắt, thiết lập trang Web để đẩy mạnh công tác xuất sản IN phẩm cơng ty K b) Đảm bảo cho thủy sản chế biến xuất C Xây dựng phận đại diện thương mại công ty thị trường nhập chủ Ọ yếu: Góp vốn để hiệp hội chế biến xuất thủy sản Việt Nam mở văn phòng giao IH dịch nước nhập chủ trọng Nhật Bản, tìm cộng tác viên nước nhập để thu nhập thông tin xúc tiến thương mại, có mức hoa hồng hợp lý Ạ Xây dựng củng cố thương hiệu sản phẩm thủy sản công ty: chất lượng Đ VSATTP, tính phù hợp sản phẩm với yêu cầu thị trường giúp củng cố G thương hiệu sản phẩm công ty Kinh nghiệm cho thấy, xuất sản phẩm N dạng thơ khó tạo thương hiệu cho sản phẩm Tạo lập thói quen tiêu dùng sản Ờ phẩm thủy sản thị trường thơng qua việc phát triển sản phẩm giá trị Ư gia tăng: tạo gu riêng, hương vị riêng cho sản phẩm TR Thương hiệu sản phẩm có uy tín phương tiện tiếp thị hữu hiệu giúp cho trì phát triển thị trường, bước tiến tới phân phối thủy sản trực tiếp nước nhập 3.2.2.3 Nhóm giải pháp nhân Đào tạo đào tạo lại đội ngũ lãnh đạo, quản lý hoạt động công tác xuất nhập nói riêng lĩnh vực thương mại quốc tế nói chung GVHD:Th.S Hồ Khánh Ngọc Bích 74 SVTH: Trần Thị Khai Phân tích tình hình xuất thủy sản công ty CPXNK Nam Hà Tĩnh Cán lãnh đạo, quản lý có vị trí quan trọng, định đến hiệu hoạt động xuất nhập Do để đẩy mạnh phát triển hướng hoạt động xuất công ty phải coi trọng đào tạo đào tạo lại đội ngũ cán lĩnh vực xuất khẩu, đặc biệt cán quản lý, cán nghiệp vụ Ế Cần có sách thu hút, bảo vệ sử dụng nhân tài, bố trí sử dụng cán U ngành nghề đào tạo với sở trường lực người H 3.2.2.4 Nhóm giải pháp cụ thể cho thị trường a) Đối với Nhật Bản: TẾ Hợp tác đầu tư nhập công nghệ chế biến sản phẩm thủy sản trị giá gia tăng: Sushi, Sashimi, Tôm tẩm bột, … H Gia công xuất thủy sản cho công ty thủy sản Nhật để tận dụng sở vật IN chất kiểm tra ngành nghề chế biến giá nhân công lao động rẻ K Sản phẩm đảm bảo an tồn, có lợi cho sức khỏe, bổ dưỡng ngon miệng Ngồi đa dạng hóa sản phẩm, nâng cao chất lượng công ty cần thay đổi Ọ C phương thức kinh doanh Hiện có khả để đưa hàng thủy sản vào Nhật Bản: IH Xuất nguyên liệu chế biến cho nhà sản xuất thông qua công ty thương mại Ạ Ủy thác sản xuất cho thương hiệu khách hàng Đ Hợp tác sản xuất với công ty Nhật để xuất sang Nhật G b) Đối với thị trường Trung Quốc: N Vấn đề quan trọng tốn chưa khai thơng, thị trường Ờ Trung Quốc có tiềm to lớn, tỉnh miền Tây, nơi thực chiến Ư lược “Đại khai phá” Để đưa sản phẩm vào thị trường Trung Quốc cần phải khắc phục TR số trở ngại: trước hết việc toán phải thực qua ngân hàng để hạn chế rủi ro Thứ hai cải thiện vấn đề thông tin, quy định quản lý xuất nhập khẩu, hàng rào hạn ngạch thuế quan Trung Quốc Tìm cách gia tăng xuất vào thành phố lớn Trung Quốc: Bắc Kinh, Thượng Hải, Thiên Tân Hiện công ty xuất nhỏ lẻ tỉnh phía Nam Trung Quốc GVHD:Th.S Hồ Khánh Ngọc Bích 75 SVTH: Trần Thị Khai Phân tích tình hình xuất thủy sản công ty CPXNK Nam Hà Tĩnh Tăng tỷ trọng xuất hàng thủy sản chế biến, phát triển mặt hàng như: Cá bột, cá tạp,… để chế biến loại thủy sản phục vụ cho người tiêu dùng có thu nhập thấp (chiếm 80 % dân số Trung Quốc) làm thức ăn gia súc, mặt hàng Trung Quốc có nhu cầu nhập lớn U Ế c) Đối với thị trường Hàn Quốc Đài Loan: H Nâng cao tính cạnh tranh thủy sản xuất khẩu: cách bắt buộc sản phẩm Công ty phải đạt tiêu chuẩn HACCP Lý bắt buộc đa số thị trường nhập TẾ thủy sản lớn Việt Nam địi hỏi HACCP giống giấy thơng hành bắt H buộc muốn đưa hàng thủy sản nước Ngoài ra, với hệ thống HACCP IN cho phép Công ty chế biến thường xuyên ngăn ngừa xử lý kịp thời mối nguy đáng kể xâm nhập vào sản phẩm từ khâu nguyên liệu đến sản phẩm cuối K d) Đối với thị trường EU: C Thông qua thủy sản Hiệp hội chế biến xuất thủy sản để nắm thông Ọ tin thường xuyên yêu cầu thị trường EU VSATTP để không lô IH hàng Công ty xuất sang thị trường EU bị đưa vào danh sách cảnh báo Ạ EU Đ Phối hợp với nhà kinh doanh Lào, Campuchia để đưa sản phẩm vào thị trường EU Tích cực đưa sản phẩm Công ty sang giới thiệu hội chợ triển G lãm Lào, Campuchia, Thái Lan,… Ờ N Để thâm nhập thị trường cần ý vấn đề sau: Ư Chất lượng sản phẩm xem chìa khóa mở cánh cửa để tiếp cận thị TR trường thủy sản EU người tiêu dùng khu vực có yêu cầu cao chất lượng sản phẩm Hơn từ năm 1993, EU có luật lệ quy định chất lượng thống tất mặt hàng thủy sản nhập nước khối, việc đáp ứng chất lượng xem yêu cầu thiết để thâm nhập thị trường GVHD:Th.S Hồ Khánh Ngọc Bích 76 SVTH: Trần Thị Khai Phân tích tình hình xuất thủy sản công ty CPXNK Nam Hà Tĩnh Bất sản phẩm cá nhập vào thị trường EU từ nước thứ phải trải qua cơng đoạn chuẩn bị, chế biến, đóng gói bảo quản quan có đủ lực chứng nhận Thông thường quan nước EU định Các công ty xuất sản phẩm thủy sản vào EU phải quản lý theo tiêu chuẩn Ế HACCP Đây hệ thống tiêu chuẩn đặc biệt, có tính bắt buộc địi hỏi Cơng ty H U phải có trách nhiệm thực quy định tất công đoạn dây chuyền sản xuất như: chế biến, xử lý, đóng gói, vận chuyển phân phối kinh doanh thực TR Ư Ờ N G Đ Ạ IH Ọ C K IN H TẾ phẩm GVHD:Th.S Hồ Khánh Ngọc Bích 77 SVTH: Trần Thị Khai Phân tích tình hình xuất thủy sản cơng ty CPXNK Nam Hà Tĩnh PHẦN III KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ KẾT LUẬN Qua 20 năm hoạt động, điều kiện đầy biến động cạnh tranh gay gắt kinh tế thị trường, công ty CP XNK thuỷ sản Nam Hà Tĩnh bước Ế khẳng định vị trí Với phấn đấu tồn CBCNV cơng ty, khả U nắm bắt kịp thời diễn biến thị trường, sản phẩm cơng ty ln làm hài lịng H khách hàng nước quốc tế, đem nguồn lợi nhuận cho cơng ty Qua phân TẾ tích tình hình xuất công ty CP XNK thuỷ sản Nam Hà Tĩnh em rút số điểm sau: H - Qua năm 2012- 2014, thị trường nước quốc tế có IN biến động phức tạp, gây ảnh hưởng không nhỏ tới hoạt động sản xuất kinh doanh K công ty Nhưng với nỗ lực tồn thể CBCNV cơng ty vượt qua khó khăn cải C thiện tình hình cơng ty, thu kết cho công ty Ọ - Để gia tăng doanh thu, tăng lợi nhuận công ty xác định hướng IH tăng cường xuất sản phẩm nước ngồi Đây hướng để tìm hội kinh doanh cho doanh nghiệp điều kiện nước ta đồng thời Ạ động lực q trình CNH- HĐH Đ - Hoạt động xuất công ty, đạt nhiều kết đáng khích lệ G quy mơ hạn hẹp, hiệu chưa cao chưa bền vững N - Bên cạnh việc trọng thị trường truyền thống, cơng ty cịn hạn chế Ư Ờ việc tìm kiếm thị trường hấp dẫn để từ thiết lập mối làm ăn lâu dài, tạo thêm TR thị trường chủ lực cho công ty - Đội ngũ cán công nhân công ty hạn chế vấn đề số lượng chất lượng GVHD:Th.S Hồ Khánh Ngọc Bích 78 SVTH: Trần Thị Khai Phân tích tình hình xuất thủy sản công ty CPXNK Nam Hà Tĩnh KIẾN NGHỊ 2.1 Đối với tổ chức ban ngành lãnh đạo có liên quan - Hồn chỉnh pháp luật thương mại để tạo môi trường kinh doanh theo pháp luật cho tất doanh nghiệp xuất thuỷ sản Ế - Tạo điều kiện thuận lợi cho phát triển ngành xuất thuỷ sản nói U chung công ty CP XNK thuỷ sản Nam Hà Tĩnh nói riêng nhằm phát huy mạnh H tỉnh nhà như: Xây dựng vùng chuyên nuôi trồng thuỷ sản công nghiệp, đầu tư xây dựng dự án “Đánh bắt xa bờ” nhằm cung cấp nguồn nguyên liệu ổn định cho nhà máy TẾ - Cần có sách ưu đãi thuế lãi suất ngân hàng để công ty có điều kiện vay vốn, nâng cấp mua sắm trang thiết bị, công nghệ đại nhằm nâng cao H lực sản xuất khả cạnh tranh công ty thị trường IN 2.2 Đối với cơng ty - Khơng ngừng hồn thiện sản phẩm đầu tư sở vật chất kỹ thuật K Nghiên cứu, áp dụng công nghệ đại vào hoạt động sản xuất kinh doanh để nâng C cao chất lượng sản phẩm tăng tính cạnh tranh thị trường quốc tế Ọ - Áp dụng quy trình sản xuất HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) – Phân tích nguy hại điểm kiểm sốt tới hạn Đây hệ thống IH quản lý an toàn thực phẩm tập trung vào việc phòng ngừa mối nguy đặc biệt Ạ nguy xảy chúng số đặc điểm đặc biệt dây chuyền sản xuất sản phẩm Công ty cần đầu tư nghiên cứu thị trường, khai thác nguồn hàng, marketing xuất Đ để hoạt động hiệu thị trường quốc tế đầy biến động chứa G đựng nhiều rủi ro N - Bên cạnh việc trọng thị trường truyền thống, công ty cần tìm kiếm thị Ờ trường hấp dẫn để từ thiết lập mối làm ăn lâu dài, tạo thêm thị trường chủ Ư lực cho công ty - Công ty cần trọng vấn đề nhân lực vấn đề cốt yếu TR hoạt động kinh doanh xuất GVHD:Th.S Hồ Khánh Ngọc Bích 79 SVTH: Trần Thị Khai Phân tích tình hình xuất thủy sản cơng ty CPXNK Nam Hà Tĩnh TÀI LIỆU THAM KHẢO Giáo trình Khoa Kinh tế quốc tế, Học viện Ngoại giao Việt Nam, 2012 Giáo trình kinh tế đối ngoại NXB Chính trị ngoại giao Ế TS Bùi Xuân Lưu & PGS, TS Nguyễn Hữu Khải, 2006 Giáo trình Kinh tế U Ngoại Thương NXB Lao động – Xã hội H GS.TS.NGƯT Bùi Xn Phong, 2010 Giáo trình Phân tích hoạt động kinh doanh NXB Thông tin Truyền thông TẾ Tổng hợp số liệu bảng báo cáo công ty CP XNK thủy sản Nam Hà Tĩnh từ năm 2012-2014 H Giảng viên khoa Quản Trị Kinh Doanh, 2015 Tài liệu tập huấn kỹ IN nghiên cứu khoa học xử lý liệu Đại học kinh tế Huế- Đại học Huế K Các tham khảo Liêu Kim Thúy, Phân tích tình hình xuất công ty cổ phần Phú C Cường Jostoco Khóa luận tốt nghiệp Đại Học Cần Thơ Ọ Trần Minh Trí, Phân tích tình hình xuất thủy sản công ty công ty cổ IH phần thủy sản Kiên Giang-KISIMEX Khóa luận tốt nghiệp Đại học Đà Lạt Trần Thị Mai, Phân tích tình hình xuất thủy sản công ty hải sản 404 Ạ Khóa luận tốt nghiệp Trường Đại Học Cần Thơ Đ Mai Phương, Giải pháp phát triển xuất thủy sản Việt Nam vào thị trường N G Nhật Bản Chuyên đề tốt nghiệp Đại Học Thương Mại Hà Nội Ờ Cùng số thông tin trang web Ư Web http://www.baomoi.com TR Web http://www.baothuongmai.com.vn Web http://www.vietfist.org Web http://www.shatico.vn Web http://www.custom.gov.com Web http://www.vasep.com.vn Web canthopromotion.vn GVHD:Th.S Hồ Khánh Ngọc Bích 80 SVTH: Trần Thị Khai Phân tích tình hình xuất thủy sản công ty CPXNK Nam Hà Tĩnh Web http://voer.edu.vn Web http://www.customs.gov.vn 10 Web http://www.itpc.gov.vn 11 Web http:// www.moit.gov.vn Ế 12 Web http:// www.doc.edu.vn U 13 Web http://www.luanvan.net.vn H 14 Web http://www.hce.edu.vn TR Ư Ờ N G Đ Ạ IH Ọ C K IN H TẾ 15 Web http://www.tailieu.vn GVHD:Th.S Hồ Khánh Ngọc Bích 81 SVTH: Trần Thị Khai