ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC THÂN THỊ SONG TUYỂN CHỌN VÀ SỬ DỤNG HỆ THỐNG BÀI TẬP HOÁ HỌC HỮU CƠ LỚP 11 GIÚP HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THÔNG NÂNG CAO KIẾN THỨC VÀ KỸ NĂNG GIẢI TOÁN HOÁ LUẬN VĂN THẠC SỸ SƯ PHẠM HÓA HỌC Chuyên ngành: LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC (BỘ MƠN HĨA HỌC) Mã số: 60.14.01.11 Người hướng dẫn khoa học: PGS TS Phạm Văn Nhiêu Hà Nội - 2014 LỜI CẢM ƠN Sau thời gian nghiên cứu đề tài: “Tuyển chọn sử dụng hệ thống tập hóa học hữu lớp 11 giúp học sinh trung học phổ thông nâng cao kiến thức kỹ giải tốn hóa” tơi hồn thành luận văn hướng trực tiếp PGS.TS Phạm Văn Nhiêu, giúp đỡ tận tình thày cô Trường Đại học Giáo Dục – Đại học Quốc Gia Hà Nội Ngồi cịn có ủng hộ giúp đỡ nhiệt tình thày tổ hóa, em học sinh Trường THPT Thái Thuận, THPT Ngô Sĩ Liên thành phố Bắc Giang Tôi xin chân thành gửi lời cảm ơn tới phòng quản lý khoa học, Ban Giám hiệu Trường Đại học giáo dục – Đại học Quốc Gia Hà Nội Đặc biệt tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc chân thành đến PGS TS Phạm Văn Nhiêu hướng dẫn nhiệt tình đầy tâm huyết suốt q trình tơi hồn thành luận văn Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn tới thày Trường Đại học Giáo Dục – Đại học Quốc Gia Hà Nội, tới Ban giám hiệu thày cô giáo, em HS trường THPT Thái Thuận, trường THPT Ngô Sĩ Liên, bạn đồng nghiệp giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi để tơi hồn thành tốt luận văn Xin trân trọng cảm ơn! Hà Nội, tháng 11 năm 2014 Tác giả Thân Thị Song i DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÍ HIỆU CTPT Công thức phân tử CTCT Công thức cấu tạo CTTQ Công thức tổng quát CTĐGN Công thức đơn giản CTTN Công thức thực ngiệm DD Dung dịch ĐKTC Điều kiện tiêu chuẩn ĐLBTKL Định luật bảo toàn khối lượng ĐLBTNT Định luật bảo toàn nguyên tố GV Giáo viên HS Học sinh HC Hiđro cacbon OX Oxihóa PGS - TS Phó giáo sư – Tiến sĩ PPDH Phương pháp dạy học PTPƯ Phương trình phản ứng SGK Sách giáo khoa THPT Trung học phổ thông ii MỤC LỤC Lời cảm ơn i Danh mục chữ viết tắt kí hiệu ii Mục lục iii Danh mục bảng vi Danh mục hình vii MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA SỬ DỤNG BÀI TẬP HỮU CƠ TRONG VIỆC DẠY HỌC HOÁ HỌC 1.1 Cơ sở lí luận nhận thức 1.1.1 Khái niệm nhận thức 1.1.2 Rèn luyện lực nhận thức HS trình dạy học hóa học 1.2 Tư phát triển tư dạy học hóa học 1.2.1 khái niệm tư 1.2.2 Những phẩm chất tư 1.2.3 Các thao tác tư Các thao tác tư bao gồm 1.2.4 Đánh giá trình độ phát triển tư HS 1.3 Bài tập hóa học phát triển lực nhận thức, tư HS 11 1.3.1 Khái niệm tập hóa học: 11 1.3.2 Vai trò, ý nghĩa, tác dụng tập hóa học 11 1.3.3 Phân loại tập 12 1.3.4 Xu hướng phát triển tập 13 1.4 Quan hệ tập hóa học với việc phát triển lực nhận thức tư HS 14 1.5 Thực trạng việc sử dụng tập hóa học trường trung học phổ thơng 14 1.5.1 Về phía HS 15 iii 1.5.2 Về phía GV 16 1.5.3 Nhận xét thực trạng sử dụng tập hóa trường trung học phổ thông 17 Tiểu kết chương .18 Chương 2: HỆ THỐNG BÀI TẬP HÓA HỌC HỮU CƠ LỚP 11 VÀ MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP GIẢI NHANH CÁC BÀI TOÁN HOÁ HỮU CƠ 19 2.1 Phân tích nội dung kiến thức cấu trúc phần hóa học hữu lớp 11 chương trình trung học phổ thông 19 2.1.1 Nội dung kiến thức hóa học hữu lớp 11 19 2.1.2 Đặc điểm nội dung kiến thức cấu trúc phần hóa học hữu lớp 11 20 2.2 Những nguyên tắc xây dựng hệ thống tập 23 2.3 Quy trình xây dựng hệ thống tập 24 2.4 Mối quan hệ nắm vững kiến thức giải tập hóa học 24 2.5 Phân tích phương pháp giải nhanh tốn hóa học hữu 25 2.5.1 Áp dụng định luật bảo toàn nguyên tố bảo toàn khối lượng 26 2.5.2 Phương pháp tăng giảm khối lượng 27 2.5.3 Phương pháp trị số trung bình 29 2.5.4 Giải toán lập CTPT hợp chất hữu 32 2.5.5 Giải toán đốt cháy hợp chất hữu 36 2.5.6 Dựa vào quan hệ tỉ lệ số mol hợp chất hữu phương trình hóa học 39 2.6 Các dạng tập điển hình phần hóa hữu lớp 11 42 2.6.1 Chương đại cương hóa học hữu 44 2.6.2 Chương “ Hiđrocacbon no” 53 2.6.3 Chương “ Hiđrocacbon không no” 61 2.6.4 Chương “ Hiđrocacbon thơm………………………………………….73 ‘ 2.6.5 Chương “ Dẫn xuất halogen – ancol – phenol” 78 iv 2.6.6 Chương “Anđehit – xeton – Axit boxylic” 90 Tiểu kết chương 100 Chương 3: THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 101 3.1 Mục đích thực nghiệm sư phạm 101 3.2 Nhiệm vụ thực nghiệm sư phạm 101 3.3 Đối tượng địa bàn thực nghiệm sư phạm 101 3.3.1 Đối tượng thực nghiệm sư 101 3.3.2 Địa bàn thực nghiệm 101 3.4 Kết TN xử lý kết TN 102 3.5 Phân tích kết thực nghiệm sư phạm 108 Tiểu kết chương 110 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 111 TÀI LIỆU THAM KHẢO 113 PHỤ LỤC 116 v DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 3.1 Bảng thống kê điểm kiểm tra số 104 Bảng 3.2 Bảng phân loại kết học tập HS (%) kiểm tra số 104 Bảng 3.3 Bảng thống kê điểm kiểm tra số 104 Bảng 3.4 Bảng phân loại kết học tập HS (%) kiểm tra số 104 Bảng 3.5 Bảng phân phối tần số tần suất tần suất tích lũy kiểm tra số trường Thái Thuận 106 Bảng 3.6 Bảng phân phối tần số tần suất tần suất tích lũy kiểm tra số trường Thái Thuận 106 Bảng 3.7 Bảng phân phối tần số tần suất tần suất tích lũy kiểm tra số trường Ngô Sĩ Liên 107 Bảng 3.8 Bảng phân phối tần số tần suất tần suất tích lũy kiểm tra số trường Ngô Sĩ Liên 107 Bảng 3.9 Thông số xem xét khác biệt nhóm khác (TN- ĐC), trường THPT Thái Thuận 108 Bảng 3.10 Thông số xem xét khác biệt nhóm khác (TN- ĐC), trường THPT Ngô Sĩ Liên 108 vi DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 3.1 Đồ thị cột biểu diễn kết kiểm tra số Trường Thái Thuận 105 Hình 3.2 Đồ thị cột biểu diễn kết kiểm tra số Trường Ngô Sĩ Liên 105 Hình 3.3 Đồ thị cột biểu diễn kết kiểm tra số Trường Thái Thuận 105 Hình 3.4 Đồ thị cột biểu diễn kết kiểm tra số Trường Ngô Sĩ Liên 105 Hình 3.5 Đường luỹ tích biểu diễn kết kiểm tra số Trường Thái Thuận 108 Hình 3.6 Đường luỹ tích biểu diễn kết kiểm tra số Trường Thái Thuận 108 Hình 3.7 Đường luỹ tích biểu diễn kết kiểm tra số Trường Ngô Sĩ Liên 109 Hình 3.8 Đường luỹ tích biểu diễn kết kiểm tra số Trường Ngô Sĩ Liên 109 vii MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Để hòa nhập với phát triển chung giới, nghành giáo dục đào tạo ngày đổi lĩnh vực: Xác định lại mục tiêu, thiết kế lại tạo người toàn diện, phục vụ cho phát triển khoa học kỹ thuật cơng nghệ Một trọng tâm chương trình đổi giáo dục đổi phương pháp dạy học theo hướng phát huy tính tích cực, chủ động, sáng tạo người học Trong năm gần việc đổi phương pháp để nâng cao hiệu dạy học nói chung dạy học hóa học nói riêng quan tâm đầu tư đáng kể Hóa học môn khoa học vừa lý thuyết, vừa thực nghiệm Một định hướng đổi dạy học hóa học khai thác đặc thù mơn hóa học, tạo hình thức hoạt động đa dạng phong phú cho tiết học để em tiếp thu kiến thức cách chủ động, tích cực Rèn cho HS lực nhận thức, óc tư sáng tạo, hình thành cho em thói quen học tập làm việc khoa học Trong trình giảng dạy, người GV phải có chức phát hiện, bồi dưỡng, nâng cao trí thức cho HS tạo hứng thú để em học tốt môn Nhiệm vụ thực nhiều phương pháp, với nhiều hình thức khác Sử dụng hệ thống tập hóa học đánh giá phương pháp dạy học hiệu nghiệm phát hiện, bồi dưỡng, nâng cao lực nhận thức tư hóa học cho HS, HS giỏi Trong dạy học hóa học, vai trị tập hóa học đặc biệt quan trọng, giúp HS khắc sâu kiến thức học mang lại hiệu sâu sắc việc thực mục tiêu đào tạo Trong tập hóa học, phần lớn tập dạng tốn hóa học Đối với HS việc nhớ lại lượng lớn kiến thức lý thuyết chương không dễ dàng, số lượng tốn hóa đề thi lại nhiều, đa dạng thể loại gây khơng khó khăn cho HS việc phân loại, lựa chọn tìm cách giải thích hợp Do việc tìm phương pháp giải giúp HS giải tốn hóa có ý nghĩa quan trọng Mặt khác theo phân phối chương trình Giáo dục- Đào tạo, thời gian giảng dạy phần hữu có phần hóa học vơ Việc học giải tập hóa học hữu HS THPT thường khó hóa học vô Với lý trên, chọn đề tài “Tuyển chọn sử dụng hệ thống tập hóa học hữu lớp 11 giúp học sinh trung học phổ thông nâng cao kiến thức kỹ giải tốn hóa” Chúng tơi hy vọng nội dung luận văn tài liệu bổ ích để HS bạn đồng nghiệp làm tài liệu tham khảo, góp phần nâng cao chất lượng dạy học mơn hóa học Mục đích nghiên cứu Tuyển chọn hệ thống tập hoá học hữu lớp 11 số phương pháp giải nhanh toán hoá hữu nhằm nâng cao kiến thức kỹ giải toán hoá Nhiệm vụ nghiên cứu Để đạt mục tiêu đề đề tài cần thực nhiệm vụ sau: -Nghiên cứu sở lí luận việc đổi PPDH hóa học thực tiễn việc dạy học hóa học trường phổ thơng -Nghiên cứu chương trình SGK giáo dục đào tạo Vị trí phần hữu lớp 11 -Nghiên cứu sở lí luận việc sử dụng tập hóa học vai trị tập hóa học q trình dạy học hóa học -Tuyển chọn hệ thống tập hóa học hữu lớp 11 -Tiến hành thực nghiệm sư phạm với tuyển chọn để kiểm nghiệm giả thuyết khoa học Khách thể nghiên cứu, đối tượng nghiên cứu 4.1 Khách thể nghiên cứu Quá trình dạy học hóa học trường THPT, tập hữu 11 THPT 4.2 Đối tượng nghiên cứu Hệ thống tập hữu lớp 11 THPT số phương pháp giải tập Phạm vi nghiên cứu Nghiên cứu, xây dựng hệ thống tập hữu lớp 11 chương trình THPT số phương pháp giải tập Bảng 3.5: Bảng phân phối tần số, tần suất tích luỹ kiểm tra số trường Thái Thuận Điểm Xi 10 Tổng Số HS đạt điểm Xi TN 0 12 10 45 ĐC 0 3 11 9 1 44 %HS đạt điểm Xi TN 0 2,22 4,44 26,67 20 22,22 17,78 4,44 2,22 99,99 ĐC 0 6,82 6,82 25 20,45 20,45 15,91 2,27 2,27 99,99 %HS đạt điểm Xi trở xuống TN ĐC 0 0 0 2,22 6,82 6,66 13,64 33,33 38,64 53,33 59,09 75,55 79,54 93,33 95,45 97,77 97,72 99,99 99,99 Bảng 3.6: Bảng phân phối tần số, tần suất tích luỹ kiểm tra số trường Thái Thuận Điểm Xi 10 Tổng Số HS đạt điểm Xi TN 0 1 10 45 ĐC 0 8 7 45 %HS đạt điểm Xi TN 0 2,22 2,22 15,56 17,78 20 17,78 22,22 2,22 100 105 ĐC 0 4,44 8,89 17,78 17,78 15,56 15,56 17,78 2,22 100,01 %HS đạt điểm Xi trở xuống TN ĐC 0 0 0 2,22 4,44 4,44 13,33 20 31,11 37,78 48,89 57,78 64,75 75,56 81,01 97,78 97,79 100 100,01 Bảng 3.7: Bảng phân phối tần số, tần suất tích luỹ kiểm tra số trường Ngô Sĩ Liên Điểm Xi 10 Tổng Số HS đạt điểm Xi TN 0 0 10 45 ĐC 0 8 44 %HS đạt điểm Xi TN 0 0 4,44 13,33 15,56 17,78 20 22,22 6,67 100 ĐC 0 2,27 13,64 20,45 18,18 11,36 13,64 18,18 2,27 99,99 %HS đạt điểm Xi trở xuống TN ĐC 0 0 0 2,27 4,44 15,91 17,77 36,36 33,33 54,54 51,11 65,9 71,11 79,54 93,33 97,72 100 99,99 Bảng 3.8: Bảng phân phối tần số, tần suất tích luỹ kiểm tra số trường Ngô Sĩ Liên Điểm Xi 10 Tổng Số HS đạt điểm Xi TN 0 0 13 45 ĐC 0 15 45 %HS đạt điểm Xi TN 0 0 2,22 11,11 20 28,89 13,33 15,56 8,89 100 106 ĐC 0 6,67 11,1 6,67 17,78 33,33 8,89 11,11 4,44 100 %HS đạt điểm Xi trở xuống TN ĐC 0 0 0 6,67 2,22 17,78 13,33 24,45 33,33 42,23 62,22 75,56 75,55 84,45 91,11 95,56 100 100 Bảng 3.9: Thông số xem xét khác biệt giá trị trung bình nhóm khác (TN - ĐC) trường THPT Thái Thuận Bài kiểm tra số TN 6,4 1,45 22,66 Điểm trung bình X Độ lệch chuẩn (S) V (hệ số biến thiên) % Bài kiểm tra số ĐC 6,1 1,52 24,92 TN 7,3 1,58 21,64 ĐC 6,5 1,66 25,54 Bảng 3.10: Thông số xem xét khác biệt giá trị trung bình nhóm khác (TN - ĐC) trường THPT Ngơ Sĩ Liên Bài kiểm tra số TN ĐC 7,0 6,6 Điểm trung bình X 1,49 21,29 1,66 25,15 120 120 100 100 80 TN 60 ĐC 40 20 % HS đạt điểm Xi trở xuống % HS đạt điểm Xi trở xuống Độ lệch chuẩn (S) V (hệ số biến thiên) % Bài kiểm tra số TN ĐC 7,2 6,5 1,48 20,56 1,70 26,15 80 TN 60 ĐC 40 20 0 10 11 Điểm 10 11 Điểm Hình 3.5: Đường lũy tích biểu diễn kết Hình 3.6: Đường lũy tích biểu diễn kết kiểm tra số trường Thái Thuận kiểm tra số trường Thái Thuận 107 120 % HS đạt điểm Xi trở xuống 100 80 60 40 20 10 11 Điểm Hình 3.7: Đường lũy tích biểu diễn kết Hình 3.8: Đường lũy tích biểu diễn kết kiểm tra số trường Ngô Sĩ Liên kiểm tra số trường Ngô Sĩ Liên 3.5 Phân tích kết thực nghiệm sư phạm Dựa kết thực nghiệm sư phạm thông qua việc sử lý số liệu thực nghiệm sư phạm thu nhận thấy chất lượng học tập HS nhóm thực nghiệm cao nhóm đối chứng Điều thể +Điểm trung bình cộng lớp TN tăng dần cao lớp ĐC +Tỷ lệ % HS yếu kém, trung bình lớp TN thấp so với lớp đối chứng ngược lại, tỷ lệ HS giỏi lớp TN cao lớp ĐC +Đồ thị đường cong tích lũy lớp TN, nằm bên phải, phía đồ thị đường cong tích lũy lớp ĐC Điều chứng tỏ nội dung tập phương pháp dạy đề xuất áp dụng vào thực tế cho kết cao +Điểm trung bình cộng lớp TN cao lớp ĐC, chứng tỏ kết học tập lớp TN cao lớp ĐC +Độ lệch chuẩn (S): S nhóm TN nhỏ S nhóm ĐC, chứng tỏ độ phân tán điểm số nhóm TN nhỏ nhóm ĐC Điều chứng tỏ nội dung tập áp dụng cho nhóm TN có tác dụng tích cực việc nâng cao chất lượng học tập HS +Hệ số biến thiên V nằm khoảng 10%- 30% (dao đơng trung bình) Nếu độ dao động nhỏ trung bình kết thu đáng tin cậy 108 *Nhận Xét: Từ việc lựa chọn tập thực nghiệm nhằm nâng cao lực nhận thức trao đổi với GV khác tiến hành thực nghiệm sư phạm, chúng tơi có nhận xét sau đây: +Việc lựa chọn sử dụng tập đắn, phương pháp giải phù hớp với dạng mang lại thông hiểu kiến thức sâu sắc cho HS +Trong tập lớp TN HS sơi hứng thú, tham gia tích cực vào hoạt động giải nắm vững kiến thức, vận dụng vào vấn đề học tập nhanh so với HS lớp ĐC +HS lớp TN không phát triển nhận thức, tư mà mở rộng cách hiểu biết, cách tiến hành, cách vận dụng chiếm lĩnh tri thức Qua việc giải tập hóa học, HS lớp TN phát huy cách sử dụng ngôn ngữ, phong cách làm việc, học tập khả nhận thức thân +HS lớp ĐC giải vấn đề cách nhanh chóng tư hướng, kiểu phương pháp cứng nhắc theo mơ tả đề mà mị mẫm tìm kiếm phương trình hóa học sau đặt ẩn số mà khơng phân tích nhìn nhận vấn đề nhiều góc độ để tìm cách giải nhanh hợp lý cho dạng +Bài tập hóa học, đặc biệt tập hóa học chứa đựng yếu tố tư công cụ quý báu giúp GV hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ, giúp HS hoàn thiện tri thức, kỹ có tư phát triển có tác dụng nâng cao kiến thức kỹ giải toán cho HS 109 Tiểu kết chương Trong chương thực công việc sau: + Tiến hành thực nghiệm trường trường THPT Thái Thuận THPT Ngô Sĩ Liên, trường lớp lớp ĐC lớp TN thuộc khối 11 Hai lớp ĐC dạy tập GV tự biên soạn dạy theo phương pháp truyền thống, hai lớp TN dạy theo tập biên soạn luận văn dạy theo phương pháp đề xuất luận văn Số kiểm tra gồm trắc nghiệm tự luận + Kết thu TNSP khẳng định tính đắn giả thyết nêu Phương pháp dạy học có tính khả thi Các tập có tác dụng tích cực việc phát triển nhận thức tư cho HS + Qua việc sử dụng tài liệu biên soạn giúp HS thông hiểu kiến thức, hoàn thiện kiến thức, vận dụng kiến thức cách cách linh hoạt qua giúp HS nâng cao kỹ giải toán 110 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ Kết luận Trong trình nghiên cứu đề tài giải vấn đề lý luận thực tiễn sau: Tổng quan vấn đề lý luận hoạt động nhận thức, hoạt động tư HS Nghiên cứu sở lý luận phương pháp giải tốn hóa học, làm rõ vai trị của tập hóa học trình dạy học thực trạng tình hình sử dụng tập hóa học trường THPT Xây dựng hệ thống kiến thức chuyên sâu, đáp ứng yêu cầu mở rộng kiến thức (Gồm phương pháp giải nhanh với 30 ví dụ minh họa sâu sắc) Chúng lựa chọn hệ thống tốn hóa học hữu lớp 11 theo hướng phát triển lực nhận thức phát triển tư gồm ví dụ minh hoạ theo cấp độ biết, hiểu, vận dụng vận dụng sáng tạo gồm 81 có gợi ý GV) 54 tập tự luyện, tổng 165 Tạo hội cho HS chủ động tìm kiếm tri thức, linh hoạt sử dụng tri thức, nhằm giúp HS nâng cao kiến thức kỹ giải tốn hóa Đã tiến hành thực nghiệm giảng dạy chuyên đề nội dung luận văn trình bày, tiến hành kiểm tra, phân tích kết thực nghiệm sư phạm đến kết luận: Nội dung tập phương pháp giải đề xuất (sưu tầm, chọn lọc biên soạn luận văn), thực phương tiện dạy học hữu ích, có tác dụng nâng cao kết học tập cho HS Khuyến nghị Qua trình nghiên cứu đề tài thực nghiệm đề tài, có số khuyến nghị sau: -Cần tăng cường trang bị sở vật chất, phịng thí nghiệm,…cho trường THPT để giúp GV gắn lý thuyết giảng với thực tiễn đời sống, phát huy tối đa mạnh, đặc trưng môn học -Đổi phương pháp dạy học, khuyến khích HS học tập chủ động, phát huy tính độclập sáng tạo HS 111 -Đối với cấp lãnh đạo cần tạo điều kiện để thày tham gia lớp học nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ, để thày cô tự học, tự bồi dưỡng để nâng cao hiệu q trình dạy học -Khuyến khích GV tự xây dựng hệ thống tập có chất lượng sử dụng hợp lý nhằm nâng cao lực nhận thức tư cho HS 112 TÀI LIỆU THAM KHẢO Ngô Ngọc An (2007), tuyển chọn phân loại dạng lý thuyết tập Hóa học 11, NXBGD, Hà Nội Phạm Đức Bình (2006), phương pháp giải tập hữu có nhóm chức, NXBGD, Hà Nội Trịnh văn Biều (2002), Lý luận dạy học Hố học, NXBĐH Thành phố Hồ Chí Minh Nguyễn Hữu Đĩnh, Đỗ Đình Rãng, Hóa học hữu 1, NXBGD, Hà Nội Đỗ Xuân Hưng (2008), Hướng dẫn giải nhanh tập trắc nghiệm Hữu Lê Trọng Nghĩa, Nguyễn Hữu Đĩnh, Lê Chí Kiên, Lê Mậu Quyền, SGK Hóa học 11 nâng cao, NXBGD, Hà Nội HPT, NXB ĐHQG Hà Nội Phạm Văn Nhiêu (1997), Hóa học đại cương (dùng cho học sinh ôn tú tài, cao đẳng, đại học NXB giáo dục Phạm Văn Nhiêu (2003), Hoá đại cương (phần cấu tạo chất), NXBĐHQG Hà Nội Phan Trọng Ngọ (2005), Dạy học phương pháp dạy học nhà trường, NXB ĐHSP 10 Nguyễn Ngọc Quang – Nguyễn Cương – Dương Xuân Trinh (1982), Lý luận dạy học Hoá học, NXB ĐHSP 11 Đỗ Đình Rãng, Đặng Đình Bạch, Nguyễn Thị Thanh Phong (2005), Hóa học hữu 2, NXBGD, Hà Nội 12 Đỗ Đình Rãng (chủ biên), Đặng Đình Bạch, Lê Thị Anh Đào, Nguyễn Mạnh Hà, Nguyễn Thị Thanh Phong, Hoá học hữu 3, NXBGD 13 Trần Quốc Sơn (2006), sở lý thuyết Hóa học hữu tập 1, NXBGD, Hà Nội 14 Nguyễn Thị Sửu, Đặng Thị Oanh, đổi phương pháp dạy học Hóa học, tài liệu nội 15 Nguyễn Phước Hồ Tân (1995), Phương pháp giải toán hoá hữu cơ, NXB Thành phố Hồ Chí Minh 16 Nguyễn Trọng Thọ, Hố học hữu hiđrocac bon, NXBGD 17 Quan Hán Thành (1996), Câu hỏi giáo khoa hoá học hữu cơ, NXBGD 113 18 Quan Hán Thành, Phân loại phương pháp giải toán hoá học hữu (Luyện thi tú tài, luyện thi đại học, bồi dưỡng HS giỏi, NXB trẻ 19 Nguyễn Xuân Trường (2005), PPDH Hóa học trường trung học phổ thông, NXBGD, Hà Nội 20 Nguyễn Xuân Trường, Phương pháp giải nhanh toán hữu cơ, NXB Hà Nội 21 Nguyễn Xuân Trường, sử dụng tập Hóa học trường THPT, NXBĐHSP 22 Nguyễn Xuân Trường, Nguyễn Thị Sửu, Đặng Thị Oanh, Trần Trung Ninh, tài liệu bồi dưỡng thường xuyên GV THPT, chu kỳ III(2004-2007), mơn Hóa học, NXB ĐHSP Hà Nội 23 Nguyễn Xn Trường (2005), PPDH Hóa học trường trung học phổ thông, NXBGD, Hà Nội 24 Nguyễn Xuân Trường, sử dụng tập Hóa học trường THPT, NXBĐHSP 25 Nguyễn Xuân Trường, Nguyễn Thị Sửu, Đặng Thị Oanh, Trần Trung Ninh, tài liệu bồi dưỡng thường xuyên GV THPT, chu kỳ III(2004-2007), mơn Hóa học, NXB ĐHSP Hà Nội 26 Nguyễn Xuân Trường, Lê Mậu Quyền, Phạm Văn Hoan, Lê Chí Kiên, Sách giáo khoa hố học 11, NXB Giáo dục 27 Nguyễn Xuân Trường, Phạm Văn Hoan, Phạm Tuấn Hùng, Trần Trung Ninh, Cao Thị Thặng, Lê Trọng Tín, Nguyễn Phú Tuấn, Sách giáo viên Hoá học 11, NXB Giáo dục 28 Trần Thạch Văn, Phạm Văn Nhiêu, Lê Kim Long (2002), Bài tập nâng cao luyện thi chuyên hoá, NXBĐHQG Hà Nội 114 PHỤ LỤC ĐỀ THI VÀ ĐÁP ÁN KIỂM TRA THỰC NGHIỆM BÀI KIỂM TRA SỐ (Thời gian: 45 phút) A Phần trắc nghiệm (6đ) Câu 1: Đốt cháy hoàn toàn 4,64 gam HC X (chất khí điều kiện thường), đem tồn sản phẩm cháy hấp thụ hết vào bình đựng dd Ba(OH)2 Sau phản ứng thu 39,4 gam kết tủa Và khối lượng phần dd giảm bớt 19,912gam CTPT X A C3H4 B CH4 C C2H4 D C4H10 Câu 2: Đốt cháy hoàn toàn 4,5 gam HC thu 10,68 gam khí CO2 5,25 gam H2O Khối lượng oxi cần dùng để đốt cháy A 6,21g B 11,04g C 12,43g D 12,73g Câu 3: Đốt cháy hồn tồn lít khí X cần lít khí oxi Sau phản ứng thu lít CO2 lít H2O Biết khí đo điều kiện t0, p CTPT X A C3H6 B C3H8 C C3H8O D C3H6O2 Câu 4: Đốt cháy hoàn toàn mẫu HC X, người ta thấy thể tích H2O sinh gấp 1,2 lần thể tích khí CO2 điều kiện Biết HC tạo dẫn xuất mono Vậy X có tên A 2,2- đimetylpropan B iso butan C 2-metylbutan D etan Câu : Một xiclo ankan X có tỉ khối so với O2 = 2,625 Biết cho X tác dụng với clo ánh sáng tạo dẫn xuất mono clo Vậy tên A A metyl xiclo pentan B 1,2- metylxiclo butan C 1,3- metyl xiclo butan D Xiclo hextan Câu 6: Để khử hoàn toàn 200 ml dd KMnO4 0,2M tạo thành chất rắn màu nâu đen, cần V lít khí C2H4 (đktc) Giá trị tối thiểu V A 4,48 B 1,344 C 2,24 D 2,688 Câu 7: Hỗn hợp khí X gồm olephin đồng đẳng Nếu cho 1,792 lít hh X (ở 00C; 2,5 atm) qua bình đựng dd Br2 thấy khối lượng bình Br2 tăng lên gam CTPT olephin A C2H4 C3H6 B C3H6 C4H8 C C3H8 C3H6 D C4H8 C5H10 Câu : Để điều chế axetilen phương pháp nhiệt phân nhanh CH4 thu hh gồm C2H2 H2 phần CH4 chưa phản ứng Tỉ khối hh A so với H2 = Vậy hiệu suất chuyển hóa CH4 thành C2H2 A 50% B 60% C 70% D 80% 116 Câu 9: Điều chế C6H6 cách trùng hợp hoàn toàn 5,6 lít C2H2 (đktc) lượng C6H6 thu A 26g B 13g C 52g D 6,5g Câu 10: Cho 10 ml ancol etylic 46 C phản ứng hết với kim loại Na dư, thu V lít khí H2 (đktc) Biết khối lượng riêng ancol etylic nguyên chất = 0,8 g/ml Giá trị V A 4,256 B 0,896 C 0,92 D 0,64 Câu 11: Cho m gam ancol đơn cức X qua bình đựng CuO dư nung nóng sau phản ứng hồn tồn khối lượng chất rắn bình giảm 0,48 g, hh thu có tỉ khối so với H2 = 15,5 Giá trị m A 0,32 B 1,38 C 0,92 D 0,64 Câu 12: X ancol no mạch hở Đốt cháy hoàn toàn 0,1 mol X cần 11,2 gam oxi thu H2O 13,2 gam CO2 CTPT X A C2H4(OH)2 B C3H7OH C C3H5(OH)3 D C3H6(OH)2 B- Phần tự luận: (4đ) Bài tập: Hỗn hợp A gồm axit không no đơn chức axit không no đơn chức chứa liên kết đôi dãy đồng đẳng Cho A tác dụng hoàn toàn với 150 ml dd NaOH 2M Để trung hòa vừa hết lượng NaOH dư cần thêm vào 100ml dd HCl 1M, dd D Cô cạn cẩn thận dd D 2,89 gam chất rắn khan Mặt khác đốt cháy hoàn toàn A cho toàn sản phẩm cháy hấp thụ hết vào bình đựng dd NaOH đặc Khối lượng bình tăng thêm 26,72 gam a, Xác định CTCT có axit b, Tính khối lượng chúng hỗn hợp ĐÁP ÁN BÀI KIỂM TRA SỐ A- Phần trăc nghiệm (6 đ): Mỗi câu chọn cho 0,5 đ 1A, 2C, 3B, 4A, 5D, 6B, 7A , 8B, 9D, 10A, 11B, 12C B- Phần tự luận (4đ) a,(3đ) -Đặt công thức axit no đơn chức CnH2n + 1COOH: a mol Công thức axit axit không no đồng đẳng liên tiếp C m H2 m 1COOH -Cho A tác dụng với NaOH CnH2n + 1COOH + NaOH → CnH2n + 1COONa + H2O (0.25đ) a mol a a C m H2 m - 1COOH + NaOH → C m H2 m - 1COONa + H2O (0.25đ) bmol b b 117 NaOHdư + HCl → NaCl + H2O 0,1 0,1 Từ (1) ,(2)  ∑nNaOH = a + b = 0,3 – 0,1 = 0,2 (I) -dd D gồm 22,8 gam  (14n + 68).a + (14 m + 68) = 22,89 (II) -Đốt cháy hoàn toàn A CnH2n + 1COOH + C m H2 m - 1COOH 3n  O2 → (n +1) CO2 + (n +1) H2O + 3m  O2 → ( m +1) CO2 + ( m + 1) H2O (0,25đ) (0,25đ) (0,25đ) (0,25đ) (0,25đ) -Cho sản phẩm cháy vào bình đựng NaOH đặc, khối lượng bình tăng khối lượng CO2 H2O  [(n +1) a + ( m + 1).b] 44 + [(na + m ).b + a ] 18 = 26,72 (0,25đ)  (na + m b) 62 + 44(a + b) + 18a = 26,22 (III) a  b  0,1 Giải (I), (II), (III) ta  na  mb , 26  n + m = 2,6 (đk m >2) (0,25đ)  n= ; m = 2,6 axit không no đồng đẳng nên m1 = ; m2 = CTPT axit HCOOH ; C2H3COOH ; C3H5COOH CTCT : H-COOH ; CH2= CH-COOH ; CH3- CH=CH-COOH b, (1đ) mHCOOH = 0,1 46 = 4,6 g m2axit ko no = (14 m + 44) b = (14 2,6 + 44) 0,1 = 8,04 -Gọi x, y số mol C2H3COOH & C3H5COOH  x  y  01  x  0, 04     72 x  86 y  8, 64  y  0, 06 (0,25đ) (0,25đ) (0,25đ) (0,25đ)  mC2H3COOH = 0,04 72 = 2,88g ; mC3H5COOH = 0,06 86 = 5,16g (0,25đ) BÀI KIỂM TRA SỐ 2: thời gian (45 phút) Câu 1: Hỗn hợp X có tỉ khối so với H2= 21,2 Gồm propan, propen propin Khi đốt cháy hoàn toàn 0,1 mol X Tổng khối lượng CO2 H2O thu A 20,40g B 18,60g C 18,96g D- 16,80g Câu 2: Đốt cháy hoàn toàn HC liên tiêp cần 1,35 mol O2 tạo thành 0,8 mol CO2 CTPT HC A C2H4, C3H6 B C2H2, C3H4 C CH4, C2H6 D C2H6, C3H8 Câu 3: Đốt cháy hoàn toàn 0,1 mol C2H4, cho sản phẩm cháy hấp thụ dd chứa 0,15 mol Ba(OH)2, dd thu sau thí nghiệm A tăng 7,3g B giảm 7,3g C tăng 12,4g D giảm 12,4g 118 Câu 4: Đốt cháy ankin A thu 5,4g H2O cho sản phẩm cháy qua dd Ca(OH)2 dư Dung dịch có khối lượng giảm so với dd nước vôi ban đầulà 19,8g CTPT A A C3H4 B C4H6 C C5H8 D C2H2 Câu 5: Hỗn hợp X gồm HC mạch hở thể khí có số ngun tử C trung bình = 3, mCO2 = 3.mX Dãy đồng đẳng X A ankan B anken C ankin D aren Câu 6: Đốt cháy hồn tồn 6,72 lít (đktc) hỗn hợp X Y (MY > MX) thu 11,2 lít CO2 10,8 gam H2O CTPT X A C2H6 B C2H4 C CH4 D C5H12 Câu 7: Crackinh hồn tồn thể tích ankan X thu thể tích hỗn hợp Y ( thể tích đo điều kiện t0, p) Tỉ khối Y so với H2= 12 CTPT X A C6H14 B C3H8 C C4H10 D C5H12 Câu 8: Đốt cháy hoàn toàn m gam hh X gồm số HC mạch hở thuộc dãy đồng đẳng cần dùng 36,8 gam O2 Hấp thụ toàn sản phẩm cháy vào bình đựng dd nước vơi dư thấy có 85 gam kết tuarxuaats Giá trị m A 8,5 g B 11,4 g C 12,4 g D 11,9 g Câu 9: Cho lít C6H6 (d = 0,89 g/ml) tác dụng với 112 lít clo (đktc) xúc tác FeCl3, thu 450 gam clo benzen Hiệu suất phản ứng điều chế clo benzen A 62,5 % B 75% C 82,5% D 80% Câu 10: Đốt cháy hoàn toàn 11 gam hợp chất hữu X, thu 0,351 ga H2O 0,4368 lít CO2 (đktc) Biết X có phản ứng với Cu(OH)2 mơi trường kiềm đun nóng Chất X A C2H5CHO B CHO-CHO C CH3COCH3 D CH2-CH=CH-OH Câu 11: Trong phân tử axit cacboxylic X, số nguyên tử C = số nhóm chức Đốt cháy hoàn toàn lượng X, thu số mol CO2 = số mol H2O Tên gọi X A axit axetic B axit oxalic C axit focmic D axit malonic Câu 12: Cho 10,9 g hh axit acrylic axit propinic tác dụng với Na thu 1,68 lít H2 đktc Vậy tổng khối lượng axit thu hiđro hóa hồn tồn hh A 11,3 g B 11,1 g C 13,2g D 14,8g B- Phần tự luận (4đ): 119 Bài tập: Oxi hóa 0,6 gam ancol A đơn chức O2 khơng khí Sau dẫn sản phẩm qua bình đựng H2SO4đ, dẫn tiếp qua bình đựng dd KOH Khối lượng bình tăng 0,72 gam; bình tăng 1,32 gam a, Giải thích thí nghiệm b, Tìm CTPT, viết CTCT có A c, Khi cho ancol tác dụng với gam CuO anđehit tương ứng Gọi tên A, tính khối lượng anđehit tạo thành d, Viết phương trình chuyển từ ancol bậc thành ancol bậc ĐÁP ÁN BÀI KIỂM TRA SỐ A- Phần trắc nhiệm (6đ): Mỗi câu cho 0,5đ 1C, 2D, 3B, 4A, 5A, 6C, 7D, 8B, 9D, 10A, 11C, 12B B- Phần tự luận: (4đ) a, (0,5 đ) H2O hấp thụ H2SO4  mH2O = 0,72 g (0,25đ); CO2 hấp thụ KOH  mCO2 = 1,32 g (0,25đ) b, (2đ): mC = 12.nCO2 = 12 mH Đặt = nH2O = 0, 72 18 1,32 = 0,36g 44 (0,25đ) ; = 008g CTTQ  x : y : z = mC /1: mH/1 : mO /16 = (0,25đ) A: CxHyOz 0,36 0, 08 0,16 : : =3 : : 1(0,5 đ) 12 16 A có dạng (C3H8O)n ; A đơn chức nên n=1  CTPT C3H8O (0,5 đ) CTCT CH3- CH2-CH2-OH : Propan 1-ol ; CH3CH(OH)-CH3: propan 2-ol c,(1 đ) Vì A + CuO → anđehit → A ancol bậc (0,25đ) nên CTCT CH3- CH2-CH2-OH: Propan 1-ol (0,25đ) CuO + CH3- CH2-CH2-OH → CH3- CH2-CHO + Cu (0,25đ) H SO 4d d, (0,5 đ): CH3- CH2-CH2-OH   CH3-CH =CH2 + H2O (0,25đ) 170 C H  ,t CH3-CH =CH2   CH3- CH(OH)- CH3: ancol bậc ( 0,25đ) 120 ... phần hóa học vơ Việc học giải tập hóa học hữu HS THPT thường khó hóa học vơ Với lý trên, chọn đề tài ? ?Tuyển chọn sử dụng hệ thống tập hóa học hữu lớp 11 giúp học sinh trung học phổ thông nâng cao. .. tài: ? ?Tuyển chọn sử dụng hệ thống tập hóa học hữu lớp 11 giúp học sinh trung học phổ thông nâng cao kiến thức kỹ giải tốn hóa? ?? tơi hồn thành luận văn hướng trực tiếp PGS.TS Phạm Văn Nhiêu, giúp. .. Sử dụng tập để tích cực hóa người học, sử dụng tập để hình thành khái niệm hóa học, sử dụng tập thực nghiệm hóa học, sử dụng tập thực tiễn *Quan hệ tập hóa học với việc phát triển lực nhận thức