cấp dịch vụ giặt là chất lượng cao, quy trình giám sát có thể hướng tới việc tối ưu hóa trảinghiệm của người dùng.Đó chính là những mục tiêu cần có để có thể xây dựng một quy trình giặt
TỔNG QUAN VỀ GIÁM SÁT KHÁCH SẠN
Khái niệm về giám sát khách sạn
Giám sát là người hỗ trợ đắc lực cho các nhà quản lý trong ngành khách sạn - nhà hàng, với các vị trí như giám sát lễ tân, giám sát buồng phòng và giám sát nhà hàng Họ có nhiệm vụ theo dõi và điều phối các hoạt động của bộ phận, bao gồm chia ca, phân công công việc cho nhân viên, hỗ trợ phục vụ khách hàng, giám sát thực hiện công việc và phối hợp giải quyết các phát sinh trong quá trình phục vụ Các khách sạn - nhà hàng chuyên nghiệp đều cần có vị trí giám sát để đảm bảo quy trình vận hành diễn ra trơn tru và hiệu quả hơn.
Trách nhiệm và nhiệm vụ của giám sát khách sạn
Người giám sát trong khách sạn có trách nhiệm quản lý nhóm nhân viên, đảm bảo công việc được thực hiện đúng tiêu chuẩn dưới sự chỉ đạo của Quản lý Họ phải chịu trách nhiệm về chất lượng công việc và báo cáo tiến độ cho Quản lý Số lượng giám sát viên sẽ được quy định tùy thuộc vào quy mô và cơ cấu nhân sự của từng bộ phận.
Nhiệm vụ của giám sát bao gồm:
- Phân công, chia ca công việc cho nhân viên đảm bảo cung cấp tới khách hàng chất lượng dịch vụ cao và nhất quán
- Giám sát việc cung ứng chuỗi dịch vụ, sản phẩm cho khách.
Điều phối và giám sát quy trình làm việc của nhân viên cấp dưới là nhiệm vụ quan trọng, nhằm đảm bảo tuân thủ các quy định và nội quy của khách sạn về tiêu chuẩn dịch vụ Bên cạnh đó, việc chú trọng đến sức khỏe, an toàn lao động và vệ sinh cũng là yếu tố then chốt để nâng cao chất lượng dịch vụ.
- Trực tiếp đào tạo, bồi dưỡng kỹ năng, nghiệp vụ cho nhân viên
- Hướng dẫn, chỉ đạo hoặc trực tiếp tiếp nhận và xử lý các yêu cầu, sự cố, phàn nàn của khách trong quá trình phục vụ
- Thống kê các dữ liệu và thông tin trong ca làm việc để chuyển tải tới ca tiếp theo
- Thực hiện các công việc khác theo sự chỉ đạo của cấp trên.
Tiêu chuẩn để trở thành giám sát trong khách sạn
- Mức độ chính xác trong công việc
- Kiến thức chuyên môn vững vàng
- Có năng lực và tố chất quản lý
- Kỹ năng giao tiếp tốt
- Giao tiếp ngoại ngữ thành thạo
- Đạo đức nghề nghiệp tốt
- Có trách nhiệm với công việc và chịu được áp lực cao
- Biết sắp xếp và điều phối công việc
- Nắm vững các quy định, tiêu chuẩn, quy trình quy phạm kỹ thuật trong công tác giám sát
- Đã có kinh nghiệm nghề nghiệp ở vị trí tương đương
- Sự tuân thủ các quy trình và các tiêu chuẩn dịch vụ khách hàng
- Tương tác trong nội bộ
- Thu xếp thời gian để hỗ trợ nhân viên
- Ưu tiên các mục tiêu và lập kế hoạch làm việc để tận dụng tối đa thời gian và các nguồn lực
- Tuyên bố rõ ràng và tự tin về lập trường và quan điểm riêng của mình trong các tình huống xung đột
- Thể hiện sự chính trực, công bằng và nhất quán trong việc ra quyết định
- Chịu trách nhiệm trong việc thực hiện công việc của mình
- Khuyến khích và hỗ trợ những nhân viên phát huy tối đa khả năng của họ
- Cảnh giác với các mối nguy hiểm và rủi ro có thể gặp phải
Giám sát khu vực giặt là trong khách sạn
Giám sát giặt là (Laundry Supervisor) là người chịu trách nhiệm phân công và giám sát công việc của nhân viên giặt là, đảm bảo chất lượng đồ vải của khách sạn và khách hàng Vị trí này quản lý quy trình giặt là, công thức và các thiết bị, dụng cụ cũng như hóa chất sử dụng trong giặt là Giám sát giặt là làm việc dưới sự chỉ đạo của Quản lý hoặc Trưởng bộ phận giặt là, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì tiêu chuẩn dịch vụ của khách sạn.
Khâu vệ sinh của hàng vải là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến tiêu chuẩn của khách sạn và nhà hàng Bộ phận giặt là đóng vai trò thiết yếu trong việc đảm bảo khách hàng không gặp phải tình trạng vết bẩn, mùi hôi hay ẩm mốc Đặc biệt, khi khách lưu trú có nhu cầu về sự chuyên nghiệp và nhanh chóng, phòng giặt là sẽ được đánh giá cao hơn bao giờ hết.
Chức năng bộ phận giặt là:
Để đáp ứng tốt nhu cầu của khách hàng trong bộ phận giặt là, nhân viên cần hiểu rõ vai trò của mình, từ đó đảm bảo các tiêu chuẩn chất lượng Việc nắm vững từng khâu sẽ giúp tiết kiệm thời gian và tối ưu hóa hiệu quả trong quy trình giặt là.
- Thiết lập lịch trình nhận đồ dơ và giao đồ vải sạch cho khách hàng
- Xác định quy trình giặt ủi đồ giặt của khách lưu trú
- Đính kèm hóa đơn dịch vụ với đồ vải sạch trả cho khách hàng.
-Thiết lập quy định cho phòng giặt là của khách sạn và phải tuân thủ các quy định, quy chế của chính phủ.
- Chịu trách nhiệm đền bù các đồ giặt bị mất và hỏng hóc do quá trình giặt là.
Khách hàng thường phản ánh về mức phí giặt ủi tại khách sạn, cho rằng chúng quá cao Ngoài ra, nhiều khách cũng bày tỏ sự không hài lòng khi trang phục đã được giặt nhưng vẫn còn vết bẩn, hoặc gặp phải tình trạng quần áo bị hư hỏng Một vấn đề khác cũng được nhắc đến là việc giao hàng trễ, gây ảnh hưởng đến trải nghiệm của khách.
Xây dựng bộ phận giặt là trong khách sạn yêu cầu sự kết hợp nhịp nhàng giữa cơ sở hạ tầng, nguồn nhân lực và quy trình vận hành để đảm bảo công suất và chất lượng dịch vụ tốt nhất.
Dịch vụ giặt là cho khách sạn cần nhiều nguồn lực do khối lượng đồ vải hàng ngày lớn và nhu cầu đa dạng từ khách lưu trú Để vận hành hiệu quả bộ phận giặt là, khách sạn cần đầu tư hợp lý và tổ chức quy trình làm việc một cách chuyên nghiệp.
Yêu cầu công việc đối với Giám sát giặt là
- Có khả năng làm việc theo ca, chịu áp lực và làm việc thêm giờ
Khả năng làm việc trong môi trường áp lực, thái độ làm việc chuyên nghiệp, trách nhiệm.
Khả năng đào tạo, truyền đạt tốt.
Khả năng ứng biến nhanh và xử lý tình huống tốt.
Kiến thức về quản lý, sắp xếp, bố trí nhân lực.
Kiến thức chuyên sâu về lĩnh vực giặt, là, tẩy.
Kiến thức về hóa chất giặt là, quy trình vận hành máy móc, thiết bị giặt là.
Kiến thức về dịch vụ khách sạn.
- Kỹ năng (nghiệp vụ, kỹ năng mềm )
Kỹ năng xử lý tình huống phức tạp, giải quyết phàn nàn chuyên nghiệp, hiệu quả.
Kỹ năng giao tiếp: Truyền đạt kỹ thuật, quy trình, kinh nghiệm giặt là cho nhân viên một cách dễ hiểu.
Kỹ năng làm việc độc lập, chủ động và có trách nhiệm trong công việc.
Kỹ năng giảng dạy, kỹ năng điều phối phân công công việc, kỹ năng làm việc nhóm.
Kỹ năng giám sát và quản lý thời gian để sắp xếp nhân lực hoạt động một cách khoa học, hiệu quả.
Kỹ năng xây dựng và phát triển mối quan hệ tốt trong Bộ phận và với các bộ phận khác trong Khách sạn.
- Thành thạo các quy trình, kỹ thuật giặt là khách sạn.
Thành thạo các quy trình làm việc của khách sạn, đặc biệt là của bộ phận giặt là. Thông thạo về nghiệp vụ khách sạn.
Thành thạo tiếng Anh giao tiếp.
Thành thạo các phần mềm tin học cơ bản dùng cho văn phòng.
Có kỹ năng sử dụng máy tính văn phòng và hệ thống phần mềm quản lý khách sạn (SMILE-FO).
Có kinh nghiệm sâu rộng về dịch vụ, hoạt động giặt là, hiểu biết về hóa chất và cách vận hành máy móc.
Có khả năng nhận biết tất cả các ký hiệu và nhãn mác trên áo quần và đồ vải sử dụng trong phòng ngủ.
Có hiểu biết về văn hóa, kinh tế, chính trị và lĩnh vực dịch vụ Du lịch - Khách sạn.
Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại các khách sạn cùng đẳng cấp.
Có khả năng làm việc theo ca, chịu áp lực và làm việc thêm giờ
NỘI DUNG CÁC CÔNG VIỆC CỦA GIÁM SÁT QUY TRÌNH GIẶT LÀ VÀ BẢNG KPI ĐÁNH GIÁ
Bảng mô tả công việc của giám sát quy trình giặt là ở khách sạn
Nhiệm vụ chính Công việc cụ thể
Chuẩn bị lịch làm việc cho nhân viên bộ phận
Dựa vào khối lượng công việc, lập lịch làm việc cụ thể hàng tuần hoặc hàng tháng cho nhân viên trong bộ phận, nhằm đảm bảo đáp ứng nhu cầu công việc hiệu quả.
Lịch làm việc linh hoạt cho phép điều chỉnh nhân sự kịp thời khi nhân viên gặp phải tình huống bất ngờ như ốm đau hoặc bận việc Điều này không chỉ hỗ trợ nhân viên mà còn đảm bảo năng suất và chất lượng công việc của bộ phận không bị ảnh hưởng.
Giám sát và kiểm soát toàn bộ hoạt
- Kiểm soát số lượng đồ vải thu vào để giặt là mỗi ngày
- Kiểm soát số lượng và chất lượng đảm bảo đồ vải sau khi giặt là
5 động giặt là không bị hư hỏng
- Giám sát quy trình giặt là của các nhân viên để đảm bảo thực hiện đúng quy trình để tránh ảnh hưởng đến chất lượng của đồ vải
Giám sát và kiểm tra công suất hoạt động của máy giặt và máy sấy là rất quan trọng Cần thường xuyên kiểm tra tình trạng của máy móc và công cụ dụng cụ giặt là để đảm bảo chúng vẫn còn sử dụng tốt.
- Quản lý các thiết bị, vật liệu, các loại chất tẩy rửa, hóa chất đúng quy định, phù hợp với những loại đồ vải trong khách sạn
- Kiểm soát chi phí, số lượng bột giặt, thuốc tẩy phù hợp với số lượng đồ vải đem đi giặt
- Kiểm tra hoạt động thực hiện quá trình lưu kho đồ vải
Quản lý chất lượng an toàn vệ sinh tại phòng giặt là
- Thường xuyên kiểm tra toàn bộ khu vực giặt là để đảm bảo luôn trong tình trạng sạch sẽ, gọn gàng
- Giám sát việc làm vệ sinh lồng giặt, máy sấy và các dụng cụ trong khu vực làm việc
- Kiểm tra việc vệ sinh tường, sàn, bàn giặt và chậu giặt vào cuối mỗi ca làm việc
Phối hợp chặt chẽ với bộ phận kỹ thuật để thực hiện bảo trì và bảo dưỡng định kỳ máy móc, thiết bị nhằm đảm bảo chất lượng hoạt động và an toàn cho nhân viên.
- Kiểm tra kho bảo quản hóa chất, các bình đựng hóa chất giặt là… đảm bảo được phân loại và sắp xếp gọn gàng đúng quy định.
- Kiểm soát và thống kê sự tiêu thụ hóa chất đồng thời xử lý cẩn thận hóa chất để tránh sự cố đổ vỡ, cháy nổ
Quản lý việc đào tạo - Đào tạo nhân viên mới, giám sát công việc nhân viên trong bộ
6 và hiệu suất làm việc của nhân viên phận, đảm bảo làm việc đúng quy định của bộ phận và hoàn thành tốt công việc theo yêu cầu.
Hướng dẫn nhân viên thực hiện nghiêm túc việc tiết kiệm chi phí liên quan đến điện, nước, hóa chất và thao tác với máy móc, thiết bị là rất quan trọng Việc này không chỉ giúp duy trì tuổi thọ của máy móc mà còn ngăn chặn lãng phí Đồng thời, nhân viên cần đảm bảo thực hiện đúng các quy trình bảo trì, bảo dưỡng và chăm sóc máy móc cũng như dụng cụ làm việc để nâng cao hiệu quả công việc.
Đánh giá hiệu suất công việc của nhân viên định kỳ là cần thiết để đảm bảo sự công bằng và minh bạch trong quy trình khen thưởng hoặc kỷ luật Việc này không chỉ giúp xác định những đóng góp của từng cá nhân mà còn tạo ra động lực làm việc cho nhân viên Bằng cách đưa ra những đề xuất thuyết phục, tổ chức có thể khuyến khích sự phát triển và cải thiện hiệu suất tổng thể của đội ngũ.
Các công việc khác - Đảm bảo có mặt tại văn phòng bộ phận trước 5 phút để bàn giao công việc
- Giải quyết và báo cáo lại những phàn nàn và yêu cầu của khách liên quan đến chất lượng dịch vụ hay của nhân viên của bộ phận
- Thống kê và báo lại các vấn đề liên quan để tài chính của bộ phận
Ghi chép và báo cáo các hỏng hóc của máy móc, thiết bị, và dụng cụ làm việc đã được sửa chữa hoặc chưa được sửa chữa vào sổ giao ca là rất quan trọng để tiếp tục theo dõi tình trạng hoạt động của chúng.
- Thực hiện các công việc khác được giao của cấp trên để hỗ trợ sự phát triển của bộ phận.
Bảng KPI công việc giám sát quy trình giặt là ở khách sạn
1 Thu gom - Thu gom - Thu gom đồ - Thu gom - Thu gom - Gom đồ bẩn
7 đồ vải bẩn đồ bẩn đúng giờ (khung giờ từ 9- 10h)
- Thu gom đồ tại các buồng phòng
- Vận chuyển đồ bẩn đến khu giặt để phân loại đúng quy định
- Đồ vải phải được để trên xe thu gom tránh để dưới sàn bẩn đúng giờ (khung giờ từ 9- 10h hàng ngày)
- Vận chuyển đồ bẩn đến khu giặt để phân loại đúng quy định
- Đồ vải phải được để trên xe thu gom tránh để dưới sàn đồ bẩn đúng giờ (khung giờ từ 9-10h)
- Vận chuyển đồ bẩn đến khu giặt để phân loại đúng quy định đồ bẩn đúng giờ (khung giờ từ 9- 10h) không đúng giờ, không đúng quy trình
- Phân ra theo đúng loại (Duvet, sheet, áo gối, các loại khăn, áo
- Phân ra theo đúng loại (Duvet, sheet, áo gối, các loại khăn, áo choàng
- Phân ra theo đúng loại (Duvet, sheet, áo gối, các
- Phân ra theo đúng loại (Duvet, sheet, áo gối, các loại khăn, áo
- Không phân loại đồ vải đúng quy định
- Phân theo đúng kích cỡ: King, double, single,
- Ghi chú vào từng loại để không nhầm lẫn khi đếm số lượng
- Kiểm tra các vết bẩn khó giặt để riêng đem đi tẩy điểm
- Kiểm tra đồ vải bị rách để riêng xử lý tắm,
- Phân theo đúng kích cỡ:
- Kiểm tra các vết bẩn khó giặt để riêng đem đi tẩy điểm
- Kiểm tra đồ vải bị rách để riêng xử lý loại khăn, áo choàng tắm,
- Phân theo đúng kích cỡ: King, double, single,
- Kiểm tra các vết bẩn khó giặt để riêng đem đi tẩy điểm choàng tắm,
- Phân theo đúng kích cỡ: King, double, single,
- Đếm chính xác số lượng của từng loại đồ vải
- Đếm chính xác số lượng của từng loại đồ vải
- Tổng lại số lượng của từng
- Đếm chính xác số lượng của từng
- Đếm chính xác số lượng của từng loại đồ
- Kiểm đếm số lượng đồ vải không chính xác, không ghi số 9
- Kiểm tra đếm lại lần 2
- Tổng lại số lượng của từng loại đồ vải
- Ghi chú lại số lượng vào phiếu
- Để đồ vải đã đếm vào sọt để đem đi giặt (tránh để dưới sàn) loại đồ vải
- Ghi chú lại số lượng vào phiếu
- Để đồ vải đã đếm vào sọt để đem đi giặt (tránh để dưới sàn) loại đồ vải
- Tổng lại số lượng của từng loại đồ vải
- Ghi chú lại số lượng vào phiếu vải
- Ghi chú lại số lượng vào phiếu lượng vào phiếu
4 Tẩy điểm - Xác định các đồ vải cần tẩy điểm
- Dùng chất tẩy phù hợp với tình trạng đồ vải
- Tẩy điểm loại bỏ mọi vết bẩn một
- Xác định các đồ vải cần tẩy điểm
- Dùng chất tẩy phù hợp với tình trạng đồ vải
- Tẩy điểm loại bỏ mọi vết bẩn một cách hoàn toàn và hiệu quả
- Xác định các đồ vải cần tẩy điểm
- Tẩy điểm loại bỏ mọi vết bẩn một cách hoàn toàn và hiệu quả
- Xác định các đồ vải cần tẩy điểm
- Tẩy điểm loại bỏ vết bẩn
- Không loại bỏ được vết bẩn một cách đáng kể
10 cách hoàn toàn và hiệu qu
- Đảm bảo vải vẫn mềm mại và không bị hỏng sau quá trình giặt
- Quá trình tẩy điểm được thực hiện nhanh chóng và hiệu quả
- Đảm bảo vải vẫn mềm mại và không bị hỏng sau quá trình giặt vải vẫn mềm mại và không bị hỏng sau quá trình giặt
- Chọn đúng chế độ giặt
- Giặt loại bỏ mọi vết bẩn một cách hoàn toàn
- Bảo đảm quần áo và vải sạch sẽ
- Chọn đúng chế độ giặt
- Giặt loại bỏ mọi vết bẩn một cách hoàn toàn
- Bảo đảm quần áo và vải sạch sẽ và không còn mùi khó chịu
- Giặt loại bỏ mọi vết bẩn
- Không gây tổn hại cho cấu trúc hoặc màu sắc của vải
- Hoàn thành thời gian giặt
- Loại bỏ được vết bẩn
- Không hoàn thành thời gian giặt
- Không loại bỏ được mọi vết bẩn
11 và không còn mùi khó chịu
- Không gây tổn hại cho cấu trúc hoặc màu sắc của vải
- Đáp ứng được các yêu cầu của khách hàng
- Hoàn thành thời gian giặt
- Không gây tổn hại cho cấu trúc hoặc màu sắc của vải
- Hoàn thành thời gian giặt thành thời gian giặt
6 Sấy, ủi - Phân loại hàng vải để chọn chế độ sấy, mức nhiệt ủi thích hợp tránh làm hư hỏng.
- Kiểm tra chất lượng đồ vải sau
- Phân loại hàng vải để chọn chế độ sấy, mức nhiệt ủi thích hợp tránh làm hư hỏng.
- Kiểm tra chất lượng đồ vải sau khi sấy, ủi.
- Phân loại hàng vải để chọn chế độ sấy, mức nhiệt ủi thích hợp tránh làm hư hỏng.
- Phân loại hàng vải để chọn chế độ sấy, mức nhiệt ủi thích hợp tránh làm hư hỏng.
- Kiểm đếm và thống kê chính xác số
- Không phân loại hàng vải, lựa chọn chế độ sấy, mức nhiệt ủi không phù hợp, kiểm đếm số lượng hàng vải không chính
- Kiểm đếm và thống kê chính xác số lượng hàng vải đã sấy, ủi.
- Dọn dẹp khu vực sấy, ủi đảm bảo vệ sinh.
- Kiểm tra máy móc, trang thiết bị định kỳ.
- Tắt tất cả các thiết bị trước khi ra khỏi phòng. thống kê chính xác số lượng hàng vải đã sấy, ủi.
- Kiểm tra máy móc, trang thiết bị định kỳ.
- Dọn dẹp khu vực sấy, ủi đảm bảo vệ sinh. đồ vải sau khi sấy, ủi.
- Kiểm đếm và thống kê chính xác số lượng hàng vải đã sấy, ủi.
- Kiểm tra máy móc, trang thiết bị định kỳ. lượng hàng vải đã sấy, ủi. xác.
7 Xếp - Phân loại sắp xếp hàng vải theo từng chủng loại.
- Xếp cùng chiều, ngay ngắn,
- Phân loại sắp xếp hàng vải theo từng chủng loại.
- Xếp cùng chiều, ngay ngắn, hướng nếp gấp vào trong để
- Phân loại sắp xếp hàng vải theo từng chủng loại.
- Xếp cùng chiều, ngay ngắn,
- Phân loại sắp xếp hàng vải theo từng chủng loại.
- Kiểm đếm và thống kê chính xác số
- Không phân loại sắp xếp hàng vải theo đúng chủng loại.
13 hướng nếp gấp vào trong để dễ kiểm đếm.
- Bố trí màng che ánh sáng để hàng vải không bị ố.
- Kiểm đếm và thống kê chính xác số lượng hàng vải đã gấp.
- Dọn dẹp, vệ sinh khu vực gấp hàng vải tránh bụi bẩn, mùi ẩm mốc. dễ kiểm đếm.
- Bố trí màng che ánh sáng để hàng vải không bị ố.
- Kiểm đếm và thống kê chính xác số lượng hàng vải đã gấp. hướng nếp gấp vào trong để dễ kiểm đếm.
- Kiểm đếm và thống kê chính xác số lượng hàng vải đã gấp. lượng hàng vải đã gấp.
8 Lưu kho - Xác định khu vực lưu kho
- Xác định khu vực lưu kho
- Xác định khu vực lưu kho
- Xác định khu vực lưu kho
- Không bảo quản và bố trí đồ vải đúng
- Bảo quản và bố trí đồ vải đúng quy định
- Đảm bảo vệ sinh an toàn
- Ghi chép và theo dõi
- Đào tạo nhân viên lưu kho
- Xử lý vải không sử dụng bố trí đồ vải đúng quy định
- Đảm bảo vệ sinh an toàn
- Ghi chép và theo dõi
- Đào tạo nhân viên lưu kho
- Bảo quản và bố trí đồ vải đúng quy định
- Đảm bảo vệ sinh an toàn
- Đào tạo nhân viên lưu kho
- Bảo quản và bố trí đồ vải đúng quy định quy định
9 Chú ý - Thu thập và ghi chép chi tiết về các loại vải, màu sắc, kích cỡ, hư hỏng…
- Sử dụng chất tẩy rửa phù hợp với từng loại vải và mức
- Thu thập và ghi chép chi tiết về các loại vải, màu sắc, kích cỡ, hư hỏng…
- Sử dụng chất tẩy rửa phù hợp với từng loại vải và mức độ bẩn
- Tuân thủ về nhiệt độ và thời
- Thu thập và ghi chép chi tiết về các loại vải, màu sắc, kích cỡ, hư hỏng…
- Tuân thủ về nhiệt độ và thời gian phù
- Thu thập và ghi chép chi tiết về các loại vải, màu sắc, kích cỡ, hư hỏng…
- Tuân thủ về nhiệt độ và thời gian phù hợp không làm
- Không thu thập và ghi chép chi tiết về các loại vải, màu sắc, kích cỡ,hư hỏng…
- Tuân thủ về nhiệt độ và thời gian phù hợp không làm vải co rút
- Cẩn thận ủi và đóng gói sau khi giặt là
- Lập báo cáo về bất kỳ vấn đề cải thiện quy trình giặt là gian phù hợp không làm vải co rút
- Cẩn thận ủi và đóng gói sau khi giặt là hợp không làm vải co rút
- Cẩn thận ủi và đóng gói sau khi giặt là vải co rút
MỘT SỐ GIẢI PHÁP KHẮC PHỤC DỰA TRÊN BẢNG KPI ĐÁNH GIÁ QUY TRÌNH GIẶT LÀ
Giải pháp chung
Giám sát thường xuyên quá trình làm việc của nhân viên là cần thiết để đảm bảo chất lượng công việc và phát hiện các lỗi thường gặp Qua đó, các nhà quản lý có thể đưa ra giải pháp kịp thời nhằm cải thiện hiệu suất làm việc của nhân viên.
Thiết lập các tiêu chí đánh giá rõ ràng dựa trên các thống kê dữ liệu cụ thể.
Xem xét các kết quả từ bảng tiêu chuẩn đánh giá trước đó để xác định những điểm cần cải thiện hoặc thay đổi là rất quan trọng nhằm đảm bảo đạt được kết quả tối ưu nhất.
Tổ chức các buổi huấn luyện nhân viên định kỳ là cần thiết để cập nhật kiến thức chuyên môn, sử dụng thiết bị và tiêu chuẩn làm việc Đây cũng là cơ hội để kiểm tra tay nghề và kiến thức của nhân viên, từ đó giám sát có thể phát hiện những thiếu sót và lỗi thường gặp Quá trình đào tạo giúp nhân viên tích lũy kiến thức và kỹ năng, đồng thời cập nhật thông tin mới, nâng cao hiệu quả làm việc.
Việc chú trọng đến công tác khen thưởng và kỷ luật là rất quan trọng, vì nó không chỉ khuyến khích cán bộ công nhân viên làm việc hăng say, tích cực mà còn giúp hạn chế tình trạng thiếu trách nhiệm trong đội ngũ nhân viên.
Để đáp ứng nhu cầu giặt sấy đồ của khách lưu trú tại khách sạn, cần nhanh chóng lập kế hoạch nâng cấp và sửa chữa các trang thiết bị giặt là như máy giặt, máy sấy Hãy tạo danh sách các thiết bị cần được bảo trì, nâng cấp hoặc sửa chữa trong khách sạn để đảm bảo hoạt động hiệu quả và chất lượng dịch vụ tốt nhất.
Dựa trên bảng KPI đánh giá quy trình giặt là
Dựa trên bảng KPI đánh giá quy trình giặt là sẽ có những giải pháp khắc phục cho từng qui trình, cụ thể:
Thu gom đồ vải bẩn, phân loại, kiểm kê số lượng: nên có bảng ghi phân loại đồ vải
Mỗi nhân viên sẽ có một sổ ghi chép riêng biệt để theo dõi thông tin về đồ dùng khách sạn và của khách, bao gồm loại đồ, số lượng, màu sắc và chất liệu Để tránh nhầm lẫn, cần xác định nơi tập kết cho từng loại đồ và quy định thời gian thu gom, giao nhận rõ ràng.
Tẩy điểm: tăng cường chất lượng sản phẩm hoá chất giặt tẩy cho từng loại sản phẩm.
Có thể thiết lập KPI cho sản phẩm giặt tẩy dựa trên các tiêu chí như khả năng làm sạch, hương thơm, mức độ gây hỏng hóc cho quần áo và khả năng gây kích ứng da Điều này giúp lựa chọn sản phẩm phù hợp hoặc kịp thời thay đổi sản phẩm để bảo vệ chất lượng đồ vải khách sạn và quần áo của khách hàng.
Chế độ giặt, sấy và ủi có thể được thiết lập KPI để theo dõi hiệu suất của máy giặt và máy sấy, giúp đánh giá tình trạng hoạt động của từng loại máy Do máy móc hoạt động liên tục trong thời gian dài với khối lượng lớn hàng ngày, việc hỏng hóc là điều khó tránh khỏi, ảnh hưởng đến quá trình giặt ủi và chất lượng vải.
Khi lưu kho đồ vải, cần chú ý rằng chúng rất dễ bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố như ẩm mốc, mùi khó chịu, phai màu và vết bẩn khó tẩy Việc bảo quản đúng cách sẽ giúp giữ gìn chất lượng và độ bền của sản phẩm.
Kho lưu trữ cần đảm bảo không gian thoáng mát, sạch sẽ, không ẩm ướt và hạn chế ánh nắng mặt trời Việc vệ sinh và bảo dưỡng kho thường xuyên là rất quan trọng, cùng với việc thiết lập bảng KPI đánh giá tiêu chuẩn vệ sinh Khi có tiêu chuẩn rõ ràng và bảng đánh giá, nhân viên sẽ làm việc hiệu quả hơn và việc giám sát tình hình cũng sẽ được cải thiện.
Khâu vệ sinh của hàng vải là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến chất lượng uy tín của khách sạn, vì vậy bộ phận giặt ủi cần được kiểm tra hàng ngày để đảm bảo không có vết bẩn, mùi hôi hay ẩm mốc Sự chuyên nghiệp và nhanh chóng trong dịch vụ giặt ủi cũng được khách hàng đánh giá cao, do đó việc giám sát quy trình giặt là rất cần thiết Giám sát giúp đảm bảo quy trình giặt được thực hiện đúng cách, sản phẩm sau khi giặt sạch sẽ và không bị hỏng Ngoài ra, giám sát viên cần quản lý nguy cơ và rủi ro tiềm ẩn trong quá trình giặt, xử lý kịp thời các sự cố liên quan đến máy móc, hóa chất và con người Họ cũng có trách nhiệm hỗ trợ và đào tạo nhân viên để thực hiện quy trình giặt hiệu quả Việc hiểu rõ tiêu chuẩn giám sát không chỉ nâng cao chất lượng công việc mà còn ảnh hưởng đến sự hài lòng của khách hàng, từ đó nâng cao uy tín và vị thế của khách sạn, tăng khả năng thu hút khách và doanh thu.
Vai trò giám sát trong các bộ phận, đặc biệt là bộ phận giặt là, có ảnh hưởng quan trọng đến hiệu quả làm việc Hiện nay, vị trí giám sát đang trở nên cạnh tranh và thu hút nhiều sự quan tâm Đầu tư vào đào tạo giám sát viên là chìa khóa giúp các cơ sở kinh doanh khách sạn đảm bảo mọi hoạt động diễn ra suôn sẻ và nâng cao chất lượng công việc.