NESCAFÉ Là một thức uống làm từ cà phê, Nescafe không chỉ là thức “uống” để giải khát mà Nescafe còn mang đến cho người dùng hương vị cà phê Việt và đậm đặc, dễ uống hơn so với các loạ
Lớp sản phẩm cốt lõi
Sản phẩm cốt lõi là sản phẩm mà mục đích chung của nó hướng tới việc thõa mãn những lợi ích cơ bản nhất của khách hàng
Lợi ích giống nhau Đối với sản phẩm cà phê, việc thưởng thức và sử dụng 1 tách cà phê vào mỗi buổi sáng bên gốc phố, hay cùng với bạn bè đã trở thành một trong những thói quen thường nhật của người dânn Việt Nam, Mà nổi bật và phổ biến ở Việt Nam không thể không nhắc đến là dòng cà phê hòa tan và cà phê rang xay Tuy nhiên đã vươn lên chiếm 1/3 sản lượng cà phê trong nước Cà phê hòa tan hay còn được gọi nôm na là cà phê uống liền xuất hiện vào thị trường Việt Nam từ những năm 1950 Từ đó đồ uống này đã phát triển chống và phổ biến nhất Cà phê hòa tan vì sao lại được yêu thích như vậy, Đầu tiên, phải nói đến là bởi lợi ích giống nhau của nó mang lại cho người dùng, cà phê hòa tan được ưa dùng là bởi đặc tính tiết kiệm thời gian, sự tiện lợi, pha chế nhanh chóng Đa số, các mặt hàng cà phê hòa tan tại thị trường Việt Nam đều có cách pha chế giống nhau, là sự lựa chọn tiện gọn cho những ai yêu thích cà phê nhưng không có nhiều thời gian Ngoài ra thì nó còn phù hợp với đa số người dùng và khả năng tạo ra “gu” tiêu dùng cho thế hệ khách hàng mới Một số lợi ích mà ta có thể nhắc đến như là :
• Lợi ích chung về mặt sức khỏe, tinh thần
• Tăng hứng thú làm việc
• Mang lại sự tỉnh táo
• Giảm căng thảng mệt mỏi
Khi đã nhắc đến lợi ích chung thì không thể không nhắc đến lợi ích khác biệt mà các sản phẩm khác nhau mang lại cho người dùng, Với mỗi thương hiệu khác nhau, mỗi sản phẩm khác nhau sẽ mang đến cho khách hàng những lợi ích khác Hiện nay, ở thị trường Việt Nam nổi trội trong số các thương hiệu ta có thể nhắc đến là:
Điểm cốt lõi của MacCoffee là đáp ứng mong muốn thưởng thức cà phê hoa tan tiện lợi nhưng vẫn trọn vẹn hương vị như pha phin Ngoài các lợi ích cơ bản của cà phê hòa tan, MacCoffee chú trọng để lại ấn tượng sâu sắc với hương vị cà phê đặc trưng, mang nét riêng biệt và không thể trộn lẫn với bất kỳ thương hiệu nào khác.
Là một thức uống làm từ cà phê, Nescafe không chỉ là thức “uống” để giải khát mà Nescafe còn mang đến cho người dùng hương vị cà phê Việt và đậm đặc, dễ uống hơn so với các loại cà phê khác bởi do chất cà phê được làm từ 100% những hạt cà phê Việt Nam cùng với chương trình “The Nescafe Pla” tự hào mang đến cho người tiêu dùng 1 ly cà phê đen thuần túy Việt Nam với hương vị mạnh mẽ đậm đà lôi cuốn khó cưỡng
NESCAFÉ mang tới một trải nghiệm đặc biệt cho những tín đồ cà phê tại Việt Nam, bên cạnh vị thơm ngon khó cưỡng, điều khác biệt so với cà phê hòa tan thông thường đó là bạn sẽ thấy được lớp cà phê rang xay nhuyễn mỏng mịn còn đọng lại dưới đáy ly cà phê, là minh chứng cho cà phê rang xay nghiền nhuyễn
Vinacafe tự hào cung cấp một loại cà phê hảo hạn với nguồn gốc hoàn toàn thiên nhiên, mà mỗi hạt cà phê mang trong mình là sự tinh túy nguyên bản trong suốt quá trình rang xây và phối trộn giúp người uống cảm nhận được hương trọn vẹn của hạt cà phê
Sản phẩm cà phê hoà tan Vinacafé được sản xuất với quy trình độc đáo có ưu điểm ít chua, vị dịu phù hợp với gu đại đa số người tiêu dùng Việt Nam Đặc biệt hơn là sản phẩm còn rất hài hòa khi pha với sữa, đây là lựa chọn cho những người có niềm đam mê với bạc xỉu
Cà phê đen hoà tan với 100% hạt cà phê nguyên chất Arabica và Robusta, không có đường và kem sữa Là dòng sản phẩm dành riêng cho những người yêu thích hương vị cà phê đậm đà hoặc muốn biến tấu hương vị theo phong cách cà phê riêng
Sự kết hợp tuyệt vời giữa hạt cà phê Robusta có hương thơm dịu nhẹ, vị đắng vừa phải, không chua hòa cùng hạt cà phê Arabica đem đến hương vị đắng đa dạng từ dịu nồng đến đắng đậm đà, hấp dẫn Màu nâu nhạt sánh mịn, vị chua nhẹ đặc trưng của Arabica mang đến trải nghiệm cà phê độc đáo và khó quên trong mỗi ly King Coffee.
G7 hòa tan đen, sản phẩm không đường không sữa, chiết xuất trực tiếp từ những hạt cà phê xanh, sạch, thuần khiết từ vùng đất bazan huyền thoại Buôn Ma Thuột kết hợp bí quyết khác biệt của cà phê tươi và công nghệ sản xuất hiện đại nhất Việt Nam, Trung Nguyên đem đến cho bạn sản phẩm cà phê hòa tan G7 thơm ngon và đậm đà cà phê G7 hòa tan đen dành cho những người thích hương vị cà phê đậm đà, mạnh như cà phê rang xay Thành phần chính gồm: Abrabica, Robusta, Excelsa Hương vị đậm đà, mạnh mẽ từ cà phê đen G7 sẽ giúp bạn nhanh chóng có một ly cà phê thơm ngon, tiện lợi.
Lớp sản phẩm thực tế
Tính năng, công dụng
Giống nhau: Điểm giống nhau của Cà phê hầu hết cà phê ở hiện tại là giúp cho người dùng cảm thấy giảm căng thẳng khi sử dụng, cũng như cà phê phin, cà phê hòa tan cũng chứa lượng lớn các chất chống oxi hóa, thậm chí đôi khi còn nhiều hơn cả trong cà phê phin vì phương pháp sản xuất
Sử dụng 1 ly cà phê hòa tan thông thường sẽ chứa khoảng 4 kcal năng lượng Caffein giúp cơ thể tỉnh táo, song nếu lạm dụng sẽ dẫn đến căng thẳng thần kinh, rối loạn giấc ngủ, tâm trạng bồn chồn, lo lắng, tim đập nhanh Cà phê thông thường chứa 70 - 140 mg caffein, trong khi cà phê hòa tan chỉ chứa 30 - 90 mg caffein Đối với những người cơ thể nhạy cảm, có vấn đề về tim mạch, tâm lý thì nên thay thế cà phê phin bằng cà phê hòa tan
Ngoài ra sử dụng cà phê hòa tan còn giúp cải thiện chức năng não, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer hay Parkinson Thúc đẩy quá trình trao đổi chất
Mỗi thương hiệu cà phê hòa tan, mang đến cho người dùng từng hương vị cà phê khác nhau, cho mỗi người cảm nhận về mùi thơm, vị đắng, cảm giác thỏa mãn khác nhau,…
Vì thế, ở giá trị công dụng, mỗi thương hiệu sẽ đề cao tính tác động của sản phẩm mình đối với từng nhu cầu mà khách hàng họ mong muốn…
MacCoffe mang đến cho người dùng một ly Café đậm vị, đắng thanh, phê khó cưỡng, giúp người dùng thưởng thức một ly cà phê hòa tan mang hương vị pha phin chân thật
NESCAFE VIỆT mang đến cho người dùng hương vị cà phê đen đậm đà và mạnh mẽ cùng hương thơm lôi cuốn, cho bạn thỏa mãn niềm đam mê thưởng thức cà phê đen đá thuần túy Việt Nam Nescafe mang vẻ ngoài trẻ trung, năng động, mạnh mẽ, mang lại cảm giác tự tin, sự tỉnh táo mang lại hương vị đầy đủ và sảng khoái cho người dùng Nescafe mang bên trong hương vị đậm đà cùng vị ngọt quyến rũ xen vào vị đắng đặc trưng của cà phê làm người dùng khó quên khi uống
Sử dụng Vinacafé vào đầu giờ làm việc giúp bạn sảng khoái tinh thần, cơ thể thêm sức lực để có được năng suất và hiệu quả cao hơn Ngoài ra, Sản phẩm cung cấp tính tiện dụng khi khả năng kết hợp với sữa giúp tạo một ly cà phê bạc xĩu hài hòa
Thương hiệu King Coffee mang đến cho người dùng sự sảng khoái và thư giãn khi thưởng thức Sản phẩm của King Coffee nổi bật với màu đen tuyền sánh đậm và hương vị đắng đặc trưng Vị đắng của cà phê kết hợp với màu sắc hấp dẫn tạo nên cảm giác tỉnh táo, sảng khoái khi sử dụng, giúp người dùng xua tan căng thẳng và làm mới tinh thần một cách hiệu quả.
Vị cà phê đen chuẩn gu, cà phê đen thứ thiệt cho người sành cà phê yêu thích vị đắng đậm đà đặc trưng và mạnh mẽ Sản phẩm chất lượng từ thương hiệu G7 mang đến cảm giác sảng khoái, tỉnh táo, tập trung tinh thần để bắt đầu một ngày làm việc hiệu quả.
Thương hiệu
Theo định nghĩa của Philip Kotler, thương hiệu là một sản phẩm hoặc dịch vụ được bổ sung thêm các yếu tố khác biệt so với các sản phẩm hoặc dịch vụ khác, nhằm mục đích đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.
Mỗi loại cà phê là lại có cho mình một sắc thái riêng mà mỗi thương hiệu của nó gắng lên cho nó, Mỗi loại thương hiệu lại có riêng những yếu tố khác nhau về tên sản phẩm, slogan, hay logo để giúp khác hàng có thể dễ dàng phân biệt được sản phẩm của mình với sản phẩm khác
MacCoffee Tên thương hiệu: Lý do MacCoffee lấy tên sản phẩm là Café Phố?
5 MacCoffee là nhãn hàng nổi tiếng của Tập đoàn Food Empire Singapore (FES) Đến Việt Nam, MacCoffee đổi tên thành café Phố với mong muốn đến gần hơn với người tiêu dùng Việt
Nhiều người thắc mắc tại sao một doanh nghiệp nước ngoài lại không chọn cái tên
“Tây” cho sản phẩm chủ chốt của mình Dưới đây là những lý do ý nghĩa, đầy thuyết phục từ FES Việt Nam
Thú uống cà phê phố của người Việt
Người Việt Nam, nhất là người dân phía Nam có thói quen uống cà phê hàng ngày Nông thôn hay thành thị đều có các quán cà phê, nhưng nổi bật và dày đặc nhất là trên các con phố
Là một trong những thức uống phổ biến nhất ở Việt Nam, cà phê có mặt khắp mọi ngóc ngách cuộc sống người Việt, từ quán cóc vỉa hè tới các nhà hàng, khách sạn… Không chỉ uống cà phê trên phố, nhiều người còn thưởng thức cà phê ở nơi làm việc Dễ thấy nhất là ngày càng có nhiều công ty trang bị máy pha cà phê để nhân viên có thể nạp lại hứng khởi, cho kết quả công việc tốt hơn
Qua khảo sát thị trường, nhân viên phân tích của FES Việt Nam đã đưa ra kết luận đặt tên sản phẩm cà phê là "Café Phố" để tạo sự quen thuộc, gần gũi với người Việt Tên gọi này muốn truyền tải phong cách thưởng thức cà phê chậm rãi, tĩnh lặng giữa nhịp sống hối hả của phố thị, mang lại cảm giác thư thái khi quan sát và đắm chìm vào sự chuyển động của cuộc sống.
Logo: Logo Maccoffee được thể hiện qua những chữ cái màu trắng tinh tế Điểm đặc trưng của logo Maccoffe là có hình ảnh “hơi nóng” trên đầu chữ “C” in hoa, xung quanh các chữ là chiếc viền có màu “vàng đồng”, mọi thứ được thể hiện trên nền đỏ, khiến thực
6 khách liên tưởng đến một tách cà phê nóng hổi mang hương vị Maccoffee Phong cách đậm chất “cà phê”, toát lên vẻ cổ điển, màu sắc, đường nét hài hòa, không rối mắt…
Logo của MacCoffee (Nguồn: MacCoffe.vn)
MacCofee quan điểm khi vào thị trường Việt Nam rằng cà phê là thức uống quen thuộc, là nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của người Việt Để có thể đưa câu chuyện đi xa hơn dăm ba câu chào hỏi, người ta thường mời nhau đi cà phê Người dân Sài Gòn hẳn không còn xa lạ với cà phê bệt Ngồi bệt trên gờ đá, vỉa hè và nhâm nhi ly cà phê pha vội, ngắm dòng người qua lại và tán gẫu đã đã trở thành thú vui của nhiều người Nắm bắt được nét đặc trưng trong văn hóa cà phê ấy, MacCofee lựa chọn slogan gần gũi, quen thuộc như cách doanh nghiệp này định vị thương hiệu ngay từ đầu
Nescafe là một thương hiệu thuộc tập đoàn Neslte, NESCAFÉ được chính thức sản xuất tại Việt Nam vào năm 1998 NESCAFE là sự kết hợp giữa NESTLE và café “Nes” có nghĩa là phép màu và “café” có nghĩa là cà phê; điều kỳ diệu với cà phê Nó dễ phát âm và có tính nhất quán thương hiệu và uy tín cao của Nestle Từ “NESTLE” kết hợp với ý nghĩa vui vẻ và ấm áp của một “CAFЀ”
Logo của Nescafe có nét chữ N bao trùm toàn bộ phần còn lại của chữ cái để tạo sự thống nhất Nét nhỏ phía trên chữ E đột nhiên làm cho từ café được xem như một từ riêng biệt Chủ yếu được lấy cảm hứng từ logo của Nestle, tuy nhiên nó được dựa trên các ký tự chữ hoa Màu sắc của các logo Nescafe có một màu đỏ tươi làm tăng thêm sự ấm áp và xuất hiện sống động của các công ty nhận dạng tổng thể gắn liền với hình ảnh chiếc cốc màu đỏ,
7 trong khi việc sử dụng màu trắng trên nền tương phản mô tả được những phẩm chất như quyến rũ, tinh khiết, tính vẹn toàn và toát lên vẻ sang trọng, có thể được thay đổi một chút để phù hợp với bao bì của bất kỳ sản phẩm nào Phong cách chữ mạnh mẽ và táo bạo đại diện cho sức mạnh cũng như chất lượng của nó Cũng ngụ ý sự tinh tế về hương vị của nó thông qua việc sử dụng phông chữ Serif
Logo của Nescafe (Nguồn: Nestle.com)
Với slogan “Khởi đầu ngày mới” được quảng cáo rầm rộ, ngay từ ban đầu xuất hiện trên thị trường Việt Nam, Nescafe được xem như truyền cho người tiêu dùng Việt uống café theo khẩu bị quốc tế Còn gì tuyệt vời hơn khi khởi đầu ngày mới với một ly NesCafe Việt cà phê đen đá, hớp một ngụm đặc trưng vị cà phê mạnh mẽ, người dùng như được khơi dậy nguồn hứng khởi cho thể chất và tinh thần Cũng nhờ đó, mọi câu chuyện, mọi kết nối được chia sẻ dễ dàng hơn
Vinacafé hay còn được gọi là Vinacafe là một trong những thương hiệu nổi tiếng về dòng sản phẩm cà phê hòa tan, thương hiệu được hình thành từ cuối những năm 1970 khi thực hiện nhiệm vụ xuất khẩu cà phê theo nghị định của chính phú tới các thị trường Đông Âu và Liên Xô với ngụ ý là mang cà phê Việt đến với thế giới Tuy nhiên thì mãi đến năm
1993, công ty cà phê Biên Hòa mới chính thức đăng ký bảng quyền cho tên thương hiệu, đồng thời dần hoàn thiện bộ nhận điện thương hiệu của mình Hiện nay, Vinacafe được biết đến như là một tring những thương hiệu và doanh nghiệp hàng đầu Việt Nam
Các Logo của Vincafe đã và đang sử dụng
Logo công ty cà phê Biên Hòa hiện nay
Logo trên các sản phẩm
Kiểu dáng, mẫu mã
Tên sản phẩm: Cà phê Phố Đen đá hòa tan
BẢNG CÁC DẠNG SẢN PHẨM HIỆN CÓ CỦA CÀ PHÊ ĐEN ĐÁ
Màu sắc chủ đạo Trắng và đen Trắng và den
Kiểu dáng Hình hộp chữ nhật cao Gói nhỏ
Khối lượng 160 g 16g Đánh giá tính thẩm mỹ Rất đẹp Đẹp
Tên sản phẩm: cà phê Việt hòa tan đen
Nescafe Việt được đóng thành những gói nhỏ rất tiện lợi và nhanh cho việc sử dụng với thiết kế đơn giản màu đen là màu sắc chủ đạo thể hiện được sự đậm đà của cà phê đen hòa tan Bên ngoài gòi có một số thông tin về sản phẩm Gói có dạng hình vuông với trọng lượng là 16g, được đóng trong bịch lớn, 1 bình thường có 35 gói và trong hộp 240g có 15 gói có khối lượng là 16g/ gói
BẢNG CÁC DẠNG SẢN PHẨM HIỆN CÓ CỦA CÀ PHÊ VIỆT HÒA TAN ĐEN
DẠNG TÚI DẠNG HỘP DẠNG GÓI
Màu sắc chủ đạo Đen và đỏ Đen và đỏ Đen và đỏ
Chất liệu Nhựa Giấy Nhựa
Kiểu dáng Hình túi chữ nhật
Hình hộp chữ nhật thấp
Gói nhỏ hình chữ nhật
Khối lượng 560g 240g 16g Đánh giá tính thẩm mỹ Khá đẹp Đẹp Bình thường
Tên sản phẩm: Vinacafe Cà phê hòa tan đen
BẢNG CÁC DẠNG SẢN PHẨM HIỆN CÓ CỦA VINACAFE HÒA TAN ĐEN
(HỘP NHỰA) DẠNG HỘP DẠNG LON GÓI
Trong suốt phần thân, Nắp có màu đen
Nâu đen, cam Màu trắng và đen
Chất liệu Nhựa Giấy Nhựa Nhựa
Hình hộp chữ nhật Hình hộp chữ nhật thấp
Lọ cao thon 1 chút ở phần eo có nắp đậy
Khối lượng 40g 40g 1 lọ 50g 2g/ gói Đánh giá tính thẩm mỹ Rất đẹp Đẹp Đẹp Bình thường
Tên sản phẩm : Cà Phê Đen Hòa Tan Espresso KING COFFEE
Cà phê hòa tan đen King Coffee được đóng gói theo quy chuẩn an toàn sức khỏe, thân thiện với môi trường Quy trình sản xuất tiên tiến đảm bảo độ tinh khiết và chất lượng cao Sản phẩm được thiết kế gọn nhẹ, gồm 2 dạng kích thước để lựa chọn Đặc biệt phù hợp cho nhu cầu sử dụng cá nhân, thích hợp cho những chuyến đi dã ngoại hoặc tụ họp ngoài trời.
Hộp 100 gói mỗi gói 2.5g có giá 295.000đ; Hộp 15 gói mỗi gói 2.5g có giá hơn 50.000đ
BẢNG CÁC DẠNG SẢN PHẨM HIỆN CÓ CỦA CÀ PHÊ ĐEN HÒA TAN
Màu sắc chủ đạo Đen Đỏ và đen Đen
Chất liệu Giấy Giấy Nhựa
Kiểu dáng Hình hộp chữ nhật cao
Hình hộp chữ nhật ngang
Gói nhỏ hình chữ nhật
Khối lượng 250 g 37.5g 2g Đánh giá tính thẩm mỹ Rất đẹp Đẹp Đẹp
Tên sản phẩm: G7 hòa tan đen Trung Nguyên
BẢNG CÁC DẠNG SẢN PHẨM HIỆN CÓ CỦA CÀ PHÊ G7 HÒA TAN ĐEN
DẠNG HỘP DẠNG TÚI DẠNG GÓI
Màu sắc chủ đạo Đen và đỏ Đen và đỏ Đỏ và đen Đen và đỏ
Chất liệu Giấy Giấy Nhựa Nhựa
Kiểu dáng Hình hộp dẹp chữ nhật
Hình hộp dẹp chữ nhật Túi lớn Gói nhỏ hình chữ nhật
Khối lượng 30 g 100g 200g 2g Đánh giá tính thẩm mỹ Đẹp Đẹp Khá Đẹp Bình thường
Bao bì
- Bao bì gói (bao bì bên trong): Cà phê Phố được sản xuất theo từng gói nhỏ dễ mở, dễ thao tác sử dụng với thiết kế quen thuộc thường bắt gặp đối với các mẫu mã cà phê hòa tan Sản phẩm được đóng gói trong màng ghép phức hợp với cấu trúc gồm các lớp (PET/PE/AL/LLDPE) Gói sản phẩm mang một màu trắng chủ đạo kết hợp với các dòng chữ đen, kết hợp cùng hình ảnh hạt cà phê in chìm vào nền trắng và một ly cà phê đen,… thể hiện được tính chất của sản phẩm Gói có dạng hình chữ nhật với trọng lượng là 16g, một dây có 10 gói, khối lượng tịnh là 160g…
Bao bì hộp là lớp bao bì ngoài cùng, được làm từ giấy phù hợp với quy định an toàn thực phẩm Nó tương tự như bao bì bên trong nhưng cung cấp thêm nhiều thông tin, đảm bảo người tiêu dùng nắm được những thông tin cần thiết về sản phẩm.
- Bao bì vận chuyển: Sử dụng chất liệu giấy Carton phổ biến nhằm bảo vệ các sản phẩm tránh khỏi hư hỏng, không tiếp
-Bao bì bên ngoài: Lớp bao bì được làm bằng hộp giấy, Nescafe luôn hướng đến những sản phẩm thân thiện với môi trường, đây là lớp bao bì để bảo vệ lớp bao bì chứa đựng sản phẩm Người mua thường vứt bỏ lớp bao bì này khi sử dụng sản phẩm, nhưng lớp bao bì này ngoài chức năng bảo vệ lớp bao bì chứa đựng sản phẩm và còn tác động rất mạnh vào tâm lý và nhận thức của người tiêu dùng thông qua màu sắc, thông tin Bào bì NesCafe có nhiều
18 mẫu mã đa dạng bắt mắt có loại bao bì bên ngoài dạng hình hộp chữ nhật và có dạng bịch, hiện nay Nescafe còn sử dụng hộp mũ để chứa các gói cà phê nhằm tái sử dụng lại tránh lãng phí
Bao bì bên ngoài của Nescafe Việt
Bao bì bên trong còn được gọi là bao bì chứa đựng sản phẩm, là lớp bao bì tiếp xúc trực tiếp với hạt cà phê Đây là một lớp bao bì màng ghép có chức năng bảo quản hương vị thơm ngon của cà phê Bề mặt bao bì được in các thông tin liên quan đến sản phẩm, giúp người tiêu dùng dễ dàng nhận biết và hiểu về sản phẩm.
19 Ảnh bao bì bên trong của Nescafe Việt
-Bao bì vận chuyển: Bao bì bằng Corton nhằm vào mục đích tránh hư hỏng trong quá trình vận chuyển và lưu kho Bao bì của cà phê có thể giúp bảo vệ sản phẩm, nhờ lớp bao bì bên ngoài mà sản phẩm không bị biến chất, hỏng hóc trong quá trình vận chuyển và tiêu thụ sản phẩm khi đến người tiêu dùng cuối cùng Bao bì bảo vệ sản phẩm chống lại những tác động từ bên ngoài như ô nhiễm, ẩm ướt, nhiệt độ, tránh bị nhiễm mùi giữ được cho sản phẩm một cách nguyên vẹn
Bao bì vận chuyển của Nescafe Việt
Một thành phần không thể thiếu trong bao bì sản phẩm là nhãn gắn trên bao bì: nhãn gắn trên bao bì sản phẩm là dấu hiệu, đó cũng chính là Logo của thương hiệu với hình ảnh đơn giản được in trên bao bì sản phẩm
Tương lai, Neslte cam kết rằng doanh nghiệp sẽ sử dụng những bao bì có khả năng tái chế để nhằm bảo vệ môi trường và tránh lãng phí
Trên bao bì có in đầy đủ nhãn hiệu, tên nhãn hiệu, thông tin cần thiết và những hình ảnh đặc trưng cho thương hiệu Vianacafe
-Đối với dạng hộp: được làm bằng giấy bên trong hộp củng có nhiều túi nhỏ Đóng gói 20 gói/hộp
-Đối với hộp PS: là dạng hộp nhựa có in logo, và thân bằng nhựa trong suốt được đóng gói 20gói/hộp
Dạng túi nhựa, nhỏ hình chữ nhựt có dung tích 2g/gói, chứa cà phê đã chế biến sẵn Người uống chỉ cần pha cà phê là có thể sử dụng Tất cả bao bì túi nhựa nhỏ trong của Vinacafe hòa tan đen đều được trang trí giống nhau và chứa thông tin giống với bao bì bên ngoài và chất liệu ở đây được dùng là loại bịch nhựa có thể xé tay Đối với dạng lon: là lọ nhựa có nắp đậy, trên cùng có lớp bọc bằng bạc giúp bảo quản cà phê tốt hơn
-Đối với dạng hộp : kích thước thùng carton là 395x245x255 (mm), được đóng 42 hộp/carton
-Đối với dạng lon: kích thước thùng carton là 417x312x289 (mm), được đóng gói 60 lọ / carton
-Đối với hộp PS: Hình lập phương có kích thước thùng carton là 385x305x256 (mm), được đóng gói 45 hộp/ carton
(Hình ảnh minh họa thùng carton của công ty Vinacafe BH)
Lớp bao bì bên ngoài: được làm bằng hộp giấy gọn nhẹ, thân thiện với môi trường
Người mua thường vứt bỏ lớp bao bì này khi sử dụng sản phẩm, nhưng lớp bao bì này ngoài chức năng bảo vệ lớp bao bì chứa đựng sản phẩm và còn tác động rất mạnh vào tâm lý và nhận thức của người tiêu dùng thông qua màu sắc, thông tin… Trên hộp có in đầy đủ thông tin về thương hiệu, thông tin cần thiết và hình ảnh minh họa cho sản phẩm
Lớp bao bì bên trong là bao bì trực tiếp đựng sản phẩm, thường được làm từ bịch nilon có lớp màng ghép Thiết kế dạng bịch hình ống giúp người dùng dễ dàng mở và đổ vào cốc Bao bì được thiết kế chủ đạo với tông màu đen, in các thông tin liên quan đến sản phẩm.
Lớp bao bì vận chuyển: được là bằng giấy carton đóng thùng gọn gàng, kỹ lưỡng phù hợp cho việc vận chuyển sản phẩm
G7 TRUNG NGUYÊN Bao bì bên ngoài: G7 sử dụng 2 loại bao bì, lớp bao bì bằng hộp giấy và lớp bao bì bằng dạng bịch Lớp bao bì này ngoài chức năng bảo vệ sản phẩm có tác động lớn đến nhận thức của người tiêu dùng Trên lớp bao bì bên ngoài có ghi đầy đủ thông tin sản phẩm: tên sản phẩm, nhãn hiệu, thành phần, cách sử dụng, trọng lượng,…
Bao bì bên trong đóng vai trò trực tiếp bảo vệ sản phẩm, được chế tạo từ chất liệu bịch nylon có lớp màng ghép Thiết kế bao bì dạng bịch hình ống hoặc hình vuông thuận tiện cho người dùng xé mở và sử dụng sản phẩm bên trong.
● Bao bì vận chuyển: lớp bao bì vận chuyển bên ngoài là hình chữ nhật được làm bằng Carton Thùng Carton có khả năng chịu lực tốt khi xếp chồng lên nhau
23 nên trong quá trình vận chuyển sản phẩm vẫn đảm bảo được chất lượng và tránh bị hư hỏng In trên bao bì gồm tên thương hiệu, tên sản phẩm, logo, mã vạch, trọng lượng,
Chất lượng
Chất lượng sản phẩm là tổng thể, bao gồm chu trình từ sản xuất đến tiêu dùng và cả sau tiêu dùng Đối với "chất lượng sản phẩm đơn lẻ" trong cùng phân khúc thị trường, các yếu tố ngoại vi thường giống nhau giữa các thương hiệu Tuy nhiên, sự khác biệt trong yếu tố tác động đến chất lượng sản phẩm của từng thương hiệu chủ yếu nằm ở yếu tố nội vi.
A Các yếu tố tác động đến chất lượng
Yếu tố nguyên vật liệu:
Sản phẩm “cà phê Phố” được chiết xuất từ đường, bột kem không béo từ thực vật, chất nhũ hóa, màu thực phẩm, cà phê hòa tan Arabica và Robusta, bột kem sữa, muối, hương tổng hợp, màu thực phẩm, chất tạo ngọt được chắt lọc từ những hạt cà phê ngon nhất cùng bí quyết và công nghệ sản xuất hiện đại quy trình sản xuất khép kín, sản phẩm cà phê đen cũng đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, không chứa các hóa chất độc hại ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng
Yếu tố công nghệ, sản xuất:
Là một doanh nghiệp nước ngoài, đến sau các doanh nghiệp khác trong thị phần cà phê hòa tan, MacCoffe sở hữu chuỗi công nghệ sản xuất tiên tiến, hiện đại công nghệ
24 ENCAP đến từ Thụy Sĩ Đặc biệt nhất, hương thơm lan tỏa và vị café đậm đà nhờ Công nghệ HƯƠNG CÀ PHÊ CHIẾT XUẤT LẠNH giúp bảo tồn hầu như nguyên vẹn hương của hạt café
Trình độ, phương pháp tổ chức quản lý trong doanh nghiệp:
Tập đoàn đặt 8 cơ sở sản xuất tại Ấn Độ, Malaysia, Nga, Ukraine và Việt Nam Các sản phẩm của Food Empire bao gồm đa dạng các loại đồ uống, ví dụ như cà phê hòa tan, cappuchino, thức uống sô cô la và trà hương trái cây Công ty cũng xâm nhập vào thị trường ngũ cốc dinh dưỡng hòa tan, khoai tây chiên và thực phẩm đông lạnh tiện lợi.Thế mạnh của Food Empire nằm ở các nhãn hàng chủ chốt gồm MacCoffee, Petrovskaya Sloboda, Klassno, Hyson, OrienBites và Kracks MacCoffee – nhãn hàng thương hiệu của Tập đoàn – đã liên tục nằm trong bảng xếp hạng những nhãn hàng cà phê hòa tan 3 trong 1 dẫn đầu tại thị trường chính của Tập đoàn là Nga, Ukraine và Kazakhstan Đội ngũ nhân viên của tập đoàn cũng thực hiện các hoạt động xây dựng nhãn hàng riêng biệt phù hợp với thị trường của từng vùng mà sản phẩm được bày bán
Kể từ khi cổ phần hóa vào năm 2000, Food Empire đã đạt được nhiều giải thưởng bao gồm việc được công nhận như là một trong những “ Thương hiệu giá trị nhất Singapore” bởi IE Singapore, trong khi đó MacCoffee được xếp hạng là một trong những “ Thương hiệu mạnh nhất Singapore” Tạp chí Forbes đã hai lần vinh danh Food Empire như là một trong những công ty “ Dưới tỷ đô tốt nhất” ở Châu Á và công ty cũng đã được trao giải một trong các thương hiệu hàng đầu Châu Á bởi Influential Brands Sản phẩm chính của chúng tôi: Cà phê hòa tan
Tập đoàn Food Empire phục vụ các đối tượng khách hàng khác nhau với đa dạng các sản phẩm đồ uống Chúng tôi sản xuất cà phê hòa tan, cappuchino, sô cô la hòa tan, trà hương trái cây và ngũ cốc dinh dưỡng Sản phẩm chính của chúng tôi – cà phê hòa tan – gồm có MacCoffee, Klassno, FesAroma và Bésame là những nhãn hàng sử dụng nguyên liệu từ những hạt cà phê tốt nhất
B Các chỉ tiêu chất lượng sản phẩm
Nhóm chỉ tiêu sử dụng:
+Mức độ an toàn trong quá trình sử dụng :
Nhìn chung các thành phần của các sản phẩm MacCoffe đều an toàn và phù hợp với người trưởng thành Tuy nhiên, thương hiệu FES đã từng vi phạm khi sản xuất, bán ra thị trường 2 lô sản phẩm thực phẩm MacCoffee Café Phố - Cà phê sữa đá (lô sản xuất ngày 9/12/2015 và 10/12/2015) không phù hợp quy chuẩn kỹ thuật/quy định an toàn thực phẩm
Tờ báo điện tử Kiến Thức dẫn nguồn chuyên gia cho biết, sản phẩm MacCoffee café Phố -
Cà phê sữa đá có chỉ tiêu phụ gia thực phẩm tạo ngọt Acesulfame Kali (950) không phù hợp quy định ATTP Qua sự việc này, doanh nghiệp bị phạt số tiền 200 triệu đồng và cam kết thay đổi thành phần này trong sản phẩm Điều này làm ánh lên lo sợ trong suy nghĩ của người tiêu dùng và khiến họ không còn yên tâm về chất lượng của sản phẩm
+ Độ tin cậy của sản phẩm:
Với thời hạn sử dụng là 1 năm, đóng gói, thiết kế chắc chắn nên sản phẩm đảm bảo được chất lượng ở bên trong
Sau khi sử dụng sản phẩm MacCoffe, người tiêu dùng sẽ có cảm giác tỉnh táo kéo dài một thời gian giúp thỏa mãn cơn thèm cà phê Hiệu quả sử dụng của MacCoffe nằm ở khả năng cung cấp chất caffeine nhanh chóng, giúp người dùng tập trung và nâng cao hiệu suất làm việc.
Nhóm chỉ tiêu công nghệ:
+ Chỉ tiêu về kích cỡ sản phẩm: khối lượng sản phẩm là 16g/ 1 gói Nhỏ gọn, tiện lợi, dễ bảo quản
+Chỉ tiêu về thông số kỹ thuật có trong sản phẩm MacCoffe – cà phê Phố - cà phê đen đá:
Thành phần chính: đường, hỗn hợp cà phê hòa tan (30%), hương tổng hợp, chất điều chỉnh độ chua (500ii), muối, chất làm dày (466), chất tạo ngọt tổng hợp (950, 951)
Các chỉ tiêu về vệ sinh an toàn thực phẩm: Hiện nay, sản phẩm MacCoffe không khuyến khích dùng cho trẻ em vì có chứa các chất kích thích, không tốt cho hệ tiêu hóa, thần kinh của trẻ nhỏ Đối với người lớn, sử dụng nhiều sản phẩm này sẽ dễ gây nghiện, gây cảm giác chát đắng miệng, đi tiểu có mùi khai sau khi sử dụng,…
Các chỉ tiêu về an toàn thực phẩm:
Nhóm chỉ tiêu cảm thụ:
MacCoffee đã xây dựng được thương hiệu mạnh mẽ và thu hút được lượng lớn khách hàng trung thành tại các thị trường chính như Nga, Ukraine và Kazakhstan, nơi thương hiệu này được công nhận là cà phê hòa tan hàng đầu Với lợi thế sở hữu công nghệ tiên tiến, MacCoffee đã chinh phục được nhiều người tiêu dùng Việt Nam, đặc biệt là sản phẩm Café Phố Chỉ sau 5 năm ra mắt, Café Phố đã trở thành một trong 5 thương hiệu cà phê hòa tan hàng đầu Việt Nam, chiếm gần 10% thị phần về mặt sản lượng.
6 năm 2018) Tính đến nay, đã có hơn 1 tỷ ly Café Phố sữa đá thơm ngon, chất lượng được phục vụ đến tay người tiêu dùng Việt trên khắp cả nước Đối với sản phẩm, bao bì hình thức có thể thúc đẩy nhu cầu tiêu dùng của khách hàng Đặc biệt, sản phẩm MacCoffe mang cho mình những thiết kế bao bì chuẩn gu “cà phê”, người ta dễ dàng nhận ra chính là thương hiệu cà phê Phố
Nhóm chỉ tiêu kinh tế:
Mức giá sản phẩm MacCoffe nằm trong khoảng giá chung của các sản phẩm cà phê hòa tan trên thị trường Do tính chất sản phẩm tiêu dùng nhanh và sự cạnh tranh của nhiều thương hiệu, MacCoffe không thể định giá cao hơn đối thủ Sự cạnh tranh về giá ảnh hưởng đến giá trị thương hiệu của doanh nghiệp.
C Quản trị chất lượng sản phẩm
Hiện nay trên thị trường cà phê hòa tan, MacCoffee đang phải đối mặt với sự cạnh tranh gay gắt từ các thương hiệu mạnh hơn về độ nhận diện Đặc biệt, các đối thủ cạnh tranh tập trung vào việc sử dụng hạt cà phê Việt Nam nguyên chất, tạo nên lợi thế cạnh tranh đáng kể.
NGUYỄN QUỐC VIỆT _ 1921000771
Đánh giá nhận xét cho sản phẩm Vinacafé cà phê hòa tan đen
2.1.1 Xác định đối thủ cạnh tranh chính
Việt Nam là một trong những quốc gia có sản lượng cà phê xuất khẩu hàng đầu thế giới mà không hẳn nhiều quốc gia có được Chính vì điều này nên thị trường cà phê Việt Nam rất đa dạng và phong phú về thương hiệu lẫn chất lượng khác nhau Đặc biệt hơn là trong mảng cà phê hòa tan đang ngày càng được ưu chuộng bởi tính tiện lợi, khẩu vị hay nhu cầu tìm kiếm một loại cà phê chuẩn gu của mình trên thị trường ngày càng được người tiêu dùng quan tâm Đối với thị trường cà phê hòa tan Việt Nam thì có rất nhiều thương hiệu cạnh tranh khác nhau nổi bật trong số đó ta có thể nhắc đến 3 cái tên nổi trội là: Cà phê G7 của tập đoàn Trung Nguyên Legend; cà phê hòa tan Nescafé, cà phê hòa tan Vinacafe là những cái tên đang chiếm thị phần cao nhất- Theo báo cáo của Nielsen, riêng
3 công ty này, từ nhiều năm trước đã chiếm hơn 80% thị phần của ngành Trong đó, xét về mặt sản xuất, Vinacafé Biên Hòa đứng đầu, chiếm 41% thị phần, tiếp theo là Nestle (26% ) và Trung Nguyên (16%) Hiện nay tuy có rất nhiều công ty mới gia nhập ngành nhưng nhìn chung ta củng có thể nói 3 thương hiệu trên vẫn là đối thủ cạnh tranh chính của nhau ở thị trường Việt Nam hiện tại
Đánh giá nhận xét sản phẩm cà phê hòa tan đen Vinacafe
2.2.1 Giá trị cốt lõi Để có hướng nhìn tổng quát và rõ ràng hơn về lớp sản phẩm cốt lõi của Vinacafe Dưới đây là bảng so sánh với đối thủ cạnh tranh là G7 về đối tượng khách hàng, nơi mua và lợi ích tìm kiếm của 2 thương hiệu cà phê hòa tan đen Vinacafe và G7 Trung Nguyên
Vinacafe hòa tan đen G7 Trung nguyên hòa tan đen Đối tượng khách hàng
Giới trẻ có độ tuổi từ 18 đến 25, sáng tạo năng động với môi trường làm việc ở văn phòng có sự căng thẳng cần độ tập trung cao, hoặc những người đi du lịch thưởng thức vui chơi cùng bạn bè
Trung niên từ 30 đến 45 tuổi, nhu cầu chủ yếu là thưởng thức và coi trọng chất lượng Đối tượng khách hàng mọi người là tầng lớp trí thức ở trong và ngoài nước, mà quỹ thời gian của họ có hạn, nhìn chung hướng đến là khách hàng trẻ có độ tuổi từ 18 đến 35 trẻ trung năng động có khát khao vươn cao lên chứng tỏ bản thân Phân khúc thị trường bình dân
Những người có sở thích đi lại ở các thành phố lớn để tìm kiếm những nơi có thể thưởng thức cà phê Địa điểm mua, tần suất
-Có thể tìm mua ở các chợ, bách hóa, siêu thị, trung tâm thương mại,đại lý,
-Có thể tìm mua ở các chợ, bách hóa, siêu thị, đại lý,
-Mua online trên các trang thương mại điện tử Tiki, shopee, lazada,
-Mua online trên các trang thương mại điện tử Tiki, shopee, lazada,
-Các cửa hàng nhượng quyền của Trung Nguyên
-Đáp ứng được nhu cầu tập trung và tỉnh táo, tăng sự hứng thú khi làm việc
-Chất lượng của hạt cà phê nguyên bản, hoàn toàn tự nhiên được Vinacafe xây dựng trong suốt 40 năm
-Hình ảnh hạt cà phê mang thương hiệu Việt của người Việt
-Tiết kiệm chi phí thời gian, cách thức dễ sửu dụng, giành cho những ai muốn uống cà phê mà không cần pha chế cầu kỳ
-Có thể sử dụng ở nhiều nơi, khi làm việc cùng bạn bè, và có thể làm quà tặng
- 1 sản phẩm giải khát mạnh, sản khoái cho vị giác
-Đáp ứng được nhu cầu tập trung, giải stress, đặc biệt là khả năng tăng sức sáng tạo của loại cà phê này
Hình ảnh hạt cà phê mang tinh thần dân tộc của người Việt
-Tiết kiệm chi phí thời gian, cách thức dễ sửu dụng, giành cho những ai muốn uống cà phê mà không cần pha chế cầu kỳ
- Có thể làm quà tặng
Xét về giá trị khách hàng tìm kiếm, bên cạnh những giá trị cơ bản chung như an toàn sức khỏe, tiện lợi, tiết kiệm, mỗi thương hiệu cà phê hòa tan đen lại mang những điểm khác biệt lớn trong đáp ứng nhu cầu khách hàng Cà phê Trung Nguyên đen hướng đến cung cấp sản phẩm mang đến vị giác mạnh, dùng hạt cà phê rang xay tươi ngon Ngược lại, Vinacafe hòa tan đen tập trung vào sự thuần khiết tự nhiên, với 100% cà phê từ thiên nhiên Một bên mang lại lợi ích về hương vị, một bên chú trọng vào giá trị hạt cà phê truyền thống Sự khác biệt này thỏa mãn những nhu cầu khác nhau của khách hàng và củng cố định vị thương hiệu.
2.2.2 Lớp sản phẩm thực tế
❖ Tính năng và công dụng
G7 TRUNG NGUYÊN HÒA TAN ĐEN
Cà phê Việt của Nescafe
- Tạo sự thoải mái, tập trung cho người uống,
- Tạo vị giác nhẹ nơi đầu lưỡi và sự hứng khởi cho ngày mới
- Tốt cho sức khỏe và hổ trợ nhiều công dụng cho hệ thần kinh não
- Giúp bạn sảng khoái tinh thần, cơ thể thêm sức lực để có được năng suất và hiệu quả cao hơn
- Kích thích sự sáng tạo, giúp người uống dễ chịu thoải mái về tính cách hơn
- Có công dụng tích cực cho hệ thống tim mạch và ở não,
- Tạo vị giác mạnh cho người uống, trải nghiệm được vị chua nhẹ, vị đậm đắng, thơm, ngọt chỉ trong 1 ly cà phê
Tạo sự hứng khởi cho ngày mới giúp tập trung tình thần và sản khoái cơ thể
Cung cấp năng lượng cần thiết cho ngày dài hoạt động
Nhìn chung về mặt chức năng và công dụng thì đa số các sản phẩm có mặt trên thị trường chủ yếu là dựa vào thành phần (%) caffein sẵn có trong hạt cà phê nguyên liệu của mình để đưa ra lợi ích cho người tiêu dùng ví như tăng sự tỉnh táo về tinh thần, sức sáng tạo, Ngoài ra, các thương hiệu này không nói đến các tính năng khác của sản phẩm như bổ sung các chất Về cơ bản thật ra là trong việc sản xuất cà phê hòa tan nếu đúng theo tiêu chuẩn 1 tách cà phê sẽ củng có thể cung cấp 1 lượng calo và 1 số chất cần thiết như Kali, Mgie và Vitamin B3, nhưng nó vẫn là 1 lượng rất nhỏ gần như là không đáng kể, cho nên ít thương hiệu nào nói đến, củng giống vậy, sản phẩm cà phê Vinacafe hòa tan đen củng chưa đánh mạnh vào mặt bổ sung các chất này Tuy nhiên nếu bổ sung được về khoảng này cho cà phê của mình thì Vinacafe sẽ tạo được 1 lợi thế so với các đối thủ cạnh tranh.Vì vậy, 1 đề xuất về mặt tính năng cho sản phẩm Vinacafe có thể lựa chọn là bổ sung các chất có lợi cho sức khỏe như Kali, Magie và vitamin các loại, nhằm giúp cho người tiêu dùng có thể đánh giá cao hơn về chất lượng cho sản phẩm này
BẢNG CÁC LOẠI BAO BÌ CÀ PHÊ HÒA TAN ĐEN
Cà phê Việt của Nescafe
Nhận xét: Điểm chung của hình dạng bao bì bên trong chứa sản phẩm của các thương hiệu là đều ở dạng túi nhỏ hình chữ nhật, khác biệt chỉ thể hiện nhiều ở kiểu dáng bao bì bên ngoài Trong số các loại kiểu dáng cà đen hoà tan hiện có thì Viancafe có số lượng nhiều nhất là
4 trong đó có 2 kiểu dáng khác biệt nhất so với các thủ là ở dạng lọ cao bằng nhựa và dạng hộp PS bằng nhựa trong suốt Điểm nổi bật của hai loại này là tiện dụng cho việc bảo quản bởi lẻ khi dùng loại túi thì ta phải cắt bao bì ra còn loại hộp giấy thì rất dễ hỏng hóc và rách Ngoài ra với loại PS thì khách hàng có thể thấy được các túi nhỏ bên trong và chúng có màu sẵn nên ta có thể tiết kiệm chi phí về khoản trang trí cho chi tiết bên ngoài nhược điểm của nó là chi phí sản xuất mắc hơn loại giấy và loại túi và gây khó cầm nắm cho người dùng bởi khối hộp cứng quá cỡ bàn tay khiến nó có thể khó cầm nắm bằng 1 tay và nó khá nặng Đối với loại lọ cao thì tiện dụng cho việc cầm nắm và trút cà phê ra, tuy nhiên nếu ta quên đậy nắp thì khả năng cao sản phẩm rất có thể hư hỏng
44 Một điểm yếu so với hai đối thủ của mình thì Viancafe hòa tan đen không có dạng túi lớn hay hộp to, gây ra việc là các loại này chỉ chứa ít các sản phẩm hơn so với đối thủ hay nhu cầu của người mua muốn mua nhiều sản phẩm một lần, hiện tại Vinacafe đen hòa tan chỉ có 20 gói 2g cho cả 2 loại hộp PS ( 40g) và hộp nhiều nhất là chỉ có khối lượng tịnh là 50g cho loại lọ, vì vậy nếu khách hàng muốn thì phải mua nhiều lọ hay nhiều hộp với chi phí không mong muốn Cuối cùng là việc các loại hộp nhựa PS hay lọ gây ra việc ô nhiễm môi trường rất cao, nó củng không tốt cho người tiêu dùng sản phẩm loại đóng hộp này Để phù hợp hơn cho người tiêu dùng Vinafe nên quan tâm sản xuất những loại có dung tích nhiều hơn một chút chẳng hạn như loại đựng được 50 gói hay 100 gói của Cà phê Trung Nguyên G7 và có thể xem xét bổ sung loại túi lớn, đồng thời thiết kế kiểu dáng, mẫu mã mới lạ cho việc cầm nắm và đẹp mắt hơn ví dụ như hộp PS có tay cầm
Slogan "Vinacafé - Hương vị của thiên nhiên" “ Khơi nguồn sáng tạo”
Nhấn mạnh nguồn gốc của cà phê
Bên cạnh với cốc cà phê Trung nguyên, người dùng sẽ luôn có những ý tưởng mới lạ, sáng tạo nhằm tạo nên thành công cho họ, cho gia đình và cả sự phát triển thịnh vượn của quốc gia
Khơi dậy nguồn hứng khởi cho thể chất và tinh thần vào ngày mới bằng 1 tách cà phê, ngoài ra còn có thể gắng kết mọi người và công việc được xuông sẻ
Về khả năng nhận biết về thương hiệu thì không thể bàn cải đến ba cái tên, Nescafe, G7, và Vinacafe luôn là những cái tên tiêu biểu trong ngành cà phê hòa tan ở Việt Nam Theo như Khảo sát của Công ty Nghiên cứu thị trường W&S vào cuối năm 2018 cho thấy, 40,7% người được hỏi cho biết, G7 là thương hiệu cà phê hòa tan họ nghĩ tới đầu tiên Tiếp đến là Nescafé (31%) và Vinacafé Biên Hòa (19%) Hơn 81% người tham gia khảo sát đều nhận biết thương hiệu các thương hiệu này Điểm mạnh nhất về thương hiệu Nescafe là uy tín của nhãn hiệu, Trung Nguyên tuy đứng thứ 2 nhưng xét về điểm yếu của thương hiệu là sự thay đổi liên tục về hệ thống bảng hiệu, màu sắc và bao bì Mặc dù là nằm trong Top hay chăng nữa nhưng xét thấy thương hiệu vẫn ở ngôi vị thứ 3 trong bảng xếp hạng đấy củng là một tín hiệu rất đáng khả quan Tuy nhiên điều này vẫn đặc biệt ảnh hưởng rất lớn
45 đối với các sản phẩm của thương hiệu khi mà khách hàng thường liên tưởng giữa định vị thương hiệu đến chất lượng sản phẩm đó Để có thể phát triển thương hiệu tốt hơn điều này vẫn đòi hỏi ở Vinacafe về sự nổ lực và kiên trì hơn nữa trong thời gian sắp tới
- Những thông tin ghi trên bao bì:
Mức độ đầy đủ của thông tin được đánh giá theo thang điểm 1 đến 4
( 1 yếu ; 2 trung bình; 3 khá; 4 tốt)
G7 hòa tan đen Cà phê Việt của
Nescafe Hướng dẫn sử dụng
Thông tin về công ty, nơi sản xuất
Ngày sản xuất, hạn sử dụng
Bao bì Nescafe cung cấp thông tin đầy đủ và rõ ràng nhất Vinacafe cũng ở mức khá, tuy nhiên cần chi tiết hơn trong hướng dẫn sử dụng để người dùng pha chế cà phê chất lượng Vinacafe hòa tan đen nên bổ sung các thông tin về thành phần nguyên liệu, chất bổ sung, khuyến cáo về liều lượng và đối tượng sử dụng để khách hàng nắm rõ và sử dụng sản phẩm hiệu quả.
Vinacafe G7 hòa tan đen Cà phê Việt của
Kiểu chữ trên bao bì
To, rõ, dễ đọc, màu chữ trắng không quá nổi bật trên nền màu nâu đen
Chủ yếu là kiểu chữ cách điệu với màu vàng khá uyển chuyển Tính tẩm mỹ khá ổn
Chữ trắng trên nền đen, kiểu chữ truyền thống rất dễ đọc với những nét chữ mạnh mẽ dứt khoát
Tính thẫm mỹ khá ổn
Bao bì bên trong :Nâu đen và cam Bao bì bên ngoài:
+ Hộp giấy: Nâu đen và cam
+ Hộp PS: Trong suốt phần thân và nắp đen
+ Lọ cao trắng và đen có dán nhẵn ngoài với màu nâu và đen Đồng nhất về màu Đen và đỏ ở cả bao bì trong và ngoài Đồng nhất màu đen và xen lẫn 1 chút đỏ ở cả bao bì trong và ngoài
Hình ảnh trên bao bì
Hộp PS: in nổi logo trên nắp
Nhãn trên Lọ cao, bao bì ở hộp và túi nhỏ đều giống nhau ở hầu hết họa tiết là cốc cà phê có màu nâu đậm trên nền những hạt cà phê đen có logo Vina cà phê và viền màu cam ở rìa
Cốc cà phê ít bọt, túi cà phê ở góc dưới bên trái và logo của G7
Ly cà phê nhiều đá và bọt và dòng cà phê đang chảy xuống quanh dòng chữ Nescafe cà phê Việt
LÊ THỊ NGỌC TRINH _ 1921000906
Xác định đối thủ cạnh tranh chính
Cà phê đã trở thành một phần không thể thiếu trong nhịp sống hằng ngày của người dân Việt Người ta uống cà phê theo một cách rất tinh tế và đặc trưng Đối với người Việt, uống cà phê là phải nhâm nhi và suy ngẫm Nếu đi dạo trên những đường phố ở Việt Nam, bạn sẽ không ít lần bắt gặp hình ảnh nhiều người ngồi nói chuyện cùng bạn bè và thỉnh thoảng nhấp một ngụm cà phê Hay một buổi sáng thức dậy, đánh thức sự tỉnh táo bằng một ly cà phê đậm chất Tuy nhiên, để có 1 ly cà phê ngon đúng chất thì mất quá nhiều thời gian, hơn nhiều năm qua thị trường cà phê phát triển thêm loại cà phê hòa tan giúp cho những người thưởng thức cà phê có 1 tách cà phê tiện lợi và nhanh chóng mà vẫn giữ đúng vị Những năm trở lại đây nhận thấy thị trường cà phê Việt Nam là thị trường màu mỡ và giàu tiềm năng, hàng loạt cái tên xuất hiện Không chỉ là các thương hiệu Việt Nam như Trung Nguyên, Vinacafe… thì các thương hiệu quốc tế cũng đổ bộ vào nước ta phải kể đến như Neslte với sản phẩm Nescafe từng làm mưa làm gió trên thị trường Việt Nam trong những năm qua, còn nhiều cái tên khác……
Thị phần cà phê hòa tan và bảng câu hỏi nhận biết thương hiệu cà phê
Thị trường cà phê hòa tan chứng kiến sự cạnh tranh gay gắt với sự xuất hiện của nhiều thương hiệu mới Tuy nhiên, Vinacafe vẫn giữ vững vị thế dẫn đầu thị phần với tỷ lệ cao Theo sau Vinacafe là Neslte và Trung Nguyên Nghiên cứu về nhận thức thương hiệu cà phê cho thấy Vinacafe, Neslte và Trung Nguyên là những thương hiệu có mức độ nhận biết cao nhất.
Nescafe của Neslte được nghĩ đến đầu tiên khi nhắc về mức độ nhận biết của người tiêu dùng khi nhắc đến cà phê hòa tan, sau đó là Vinacafe và G7 của Trung Nguyên Như vậy có thể thấy được đối thủ cạnh tranh chính của Nescafe Việt là Trung Nguyên và Vinacafe
Ba tập đoàn này được coi là ba ông lớn thao túng thị trường cà phê hòa tan ở Việt Nam, mà cụ thể ở đây là cà phê đen hòa tan
Đánh giá, nhận xét cà phê hòa tan Nescafe Việt so với đối thủ cạnh tranh chính
3.2.1 Lớp sản phẩm cốt lõi
Nescafe Việt Vinacafe đen hòa tan G7 Đối tượng khách hàng
Những chàng trai trẻ, những người chưa từng uống cà phê phin hoặc chỉ mới gắn bó một thời gian, muốn thưởng thức vị cà phê đậm chất, mạnh mẽ nhưng nhanh và tiện lợi
Giới trẻ từ 18 – 25, giảm sự căng thẳng, cần tập trung cao
Những người trung tuổi, ưa chuộng cà phê được làm từ Việt Nam Được xác định lại là Nam, Nữ 18 – 35, học sinh, sinh viên, tầng lớp trí thức…
Hương vị cà phê đen, đậm đà lôi cuốn và mang cảm giác mạnh mẽ đúng vị cà phê đen thuần túy
Tạo sự tập tỉnh táo, tăng sự hứng thú nhưng mang cảm giác nhẹ
Hạt cà phê mang thương hiệu Việt
Sảng khoái, khả năng tạo sức sáng tạo của loại cà phê này
Mang tinh thần dân tộc
Có thể thấy được khách hàng tìm đến cà phê là họ muốn tìm sự thoải mái, giảm stress, giải tỏa đi những căng thẳng đang có điều này thì hầu hết các thương hiệu như Vinacafe, Nescafe Việt, G7 đều có thể làm được và đem đến cho khách hàng Tuy nhiên, điều đặc biệt mà chỉ có Nescafe Việt mang đến cho người tiêu dùng Việt như 1 tách cà phê pha phin mà tiện lợi nhanh hơn đó là hương vị đậm đà mang sự mạnh mẽ và cảm giác đặc biệt lôi cuốn mà đối thủ cạnh tranh không thể có được, đây là một lợi thế cho Nescafe Việt, Nescafe Việt nên tập trung duy trì về mặt chất lượng và hương vị riêng của mình
3.2.2 Lớp sản phẩm thực tế
Tiêu chí Nescafe Việt Vinacafe hòa tan đen G7
Nescafe mang lại cho người dùng vẻ ngoài trẻ trung, năng động, mạnh
Sảng khoái tinh thần, cơ thể thêm sức lực để
Kích thích sáng tạo Giúp thoải mái cho hệ thần kinh Tạo
56 công dụng mẽ, mang lại cảm giác tự tin, sự tỉnh táo mang lại hương vị đầy đủ và sảng khoái cho người dùng có được năng suất và hiệu quả cao hơn
Hỗ trợ nhiều cho hệ thần kinh não cảm giác chua nhẹ ở đầu lưỡi, vị đậm thơm, đắng ngọt của cà phê
Caffein trong cà phê giúp cơ thể tỉnh táo, song nếu lạm dụng sẽ dẫn đến căng thẳng thần kinh, rối loạn giấc ngủ, tâm trạng bồn chồn, lo lắng, tim đập nhanh Khi nói đến cà phê ai cũng nghĩ đến những tác hại nhưng có những mặt tốt của nó mà ít ai biết được như giảm nguy cơ mắc một số bệnh về thần kinh, thúc đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, giảm nguy cơ mắc bệnh tiêu đường tuýt 2 Những tính năng, lợi ích này chưa được các nhãn hàng khai thác và truyền cho khách hàng biết đến nhiều
Có thể thấy được hương vị của Nescafe Việt có phần đậm đà hơn so với đối thủ và chỉ thích hợp dành cho phái mạnh hơn Nescafe Việt nên có những hương vị cà phê đen nhẹ nhàng hơn và phù hợp hơn dành cho phái nữ
Tiêu chí Nescafe Việt Vinacafe đen hòa tan G7
Nescafe một thường hiệu trực thuộc tập đoàn Neslte, tập đoàn đến từ Thụy Sỹ
Nescafe là sự kết hợp tinh tế giữa Neslte và Café Được kế thừa những uy tín của tập đoàn tạo nên tính nhất quán và tạo được lòng tin trong lòng người tiêu dùng hơn
Thương hiệu xuất xứ tại Việt Nam
Vinacafe với ý nghĩa là thương hiệu cà phê do Việt Nam sản xuất Được chuyên gia thiết lập gồm 8 giá trị cốt lỗi Mỗi giá trị được hiện thực hóa từ sản phẩm cho đến thương hiệu
“Group of Industrial Countries” gồm 7 quốc gia phát triển nhất thế giới, G7 còn là mục tiêu định hướng cho sự phát triển của Trung Nguyên
Logo Logo của Nescafe với một màu đỏ tươi làm tăng sự ấm áp, kết hợp với nền chữ màu trắng làm tăng sự sáng trọng, tính quyến rũ cũng như sự tinh khiết Ý nghĩa của logo Vinacafe này còn bật lên kinh nghiệm và sự sành điệu cà phê, khẳng định hương vị tuyệt vời của Vinacafe
Logo coffe G7 thể hiện tính quốc tế của cái tên, tạo sự chú ý vươn ra thế giới Và G7 luôn đi đôi với sự bảo trợ của Trung
57 Logo của Nescafe có nét chữ N bao trùm toàn bộ phần còn lại của chữ cái để tạo sự thống nhất Nét nhỏ phía trên chữ E đột nhiên làm cho từ café được xem như một từ riêng biệt Đặc trưng logo của Vinacafe có dạng chữ in nghiêng, nền chữ màu trắng, chữ “e” có dấu “nháy” phía trên kèm hình ảnh đặc trưng cho hạt cà phê
Nguyên với dòng chữ “made in VietNam” nhằm khẳng định sản phẩm được sản xuất ở Việt Nam
Slogan “Khởi đầu ngày mới”
Thông điệp mà nesafe muốn gửi tới bạn khởi đầu ngày mới bằng một ly cà phê sẽ mang đến cho bạn cảm giác thoải mái, khơi dậy nguồn hứng khởi cho thể chất và tinh thần, mọi thứ sẽ được kết nối với nhau dễ dàng hơn
“Vinacafé - Hương vị của thiên nhiên”
"Cà phê thật" của Vinacafe được định nghĩa là cà phê nguyên chất, được làm từ những hạt cà phê chất lượng nhất đến từ các vùng trồng cà phê nổi tiếng của Việt Nam Slogan của Vinacafe thể hiện cam kết của thương hiệu trong việc mang đến cho người dùng cà phê nguyên chất và chất lượng cao, đảm bảo đáp ứng được nhu cầu thưởng thức cà phê đích thực của người tiêu dùng.
Khơi dậy khát vọng, sự sáng tạo trong mỗi người dân Việt Nam, truyền cảm hứng và thức đẩy sự đổi mới cho những người thưởng thức cà phê
Với khả năng nhận biết của người tiêu dùng thì đa số người tiêu dùng sẽ nghĩ đến Vinacafe đầu tiên khi nhắc đến café hòa tan, do đây là thương hiệu của Việt Nam và đã quá thân thuộc với khách hàng Tuy nhiên, ở phương diện cà phê hòa tan thì ngược lại thương hiệu Nescafe Việt lại gây được ấn tương trong lòng người tiêu dùng hơn so với hai đối thủ cạnh tranh của mình, điều này tạo thuận lợi cho các sản phẩm cà phê hòa tan đen Trong tương lai, Nescafe Việt nên duy trì và mở rộng hơn nữa sự nhận biết thương hiệu đến người tiêu dùng
Nescafe Việt Vinacafe hòa tan đen G7
Bao bì bên ngoài Kích cỡ kiểu dáng
Ngoài dạng hình hộp chữ nhật bằng giấy và có dạng bịch, hiện nay
Nescafe còn sử dụng hộp mũ PS
Dạng hộp: chất liệu bằng giấy có màu nâu đen, cam chủ đạo có dạng hình hộp chữ nhật thấp, khối lượng 40g
Dạng hộp: làm bằng giấy, có gam màu đỏ đen hòa huyện, có khối lượng 240g (21 gói)
58 Được đóng gói trong bịch lớn gồm 35 gói nhỏ và đóng thành hộp hình hộp chữ nhật 240g có 15 gói Các thông tin được
Nescafe Việt cung cấp đầy đủ cho khách hàng: hạn dùng, cách sử dụng, cách bảo quản…
Bao bì bên ngoài của Nescafe
Việt (Nguồn: shoppe.vn) Đối với hộp PS: là dạng hộp nhựa, Với thiết kế hình hộp chữ nhật lùn có in logo, và thân bằng nhựa trong suốt được đóng gói 20gói/hộp, khối lượng tịnh 360g
Bao bì bên ngoài của Vinacafe hòa tan đen (Nguồn: shoppe.vn)
Dạng túi lớn: có gam màu đỏ đen hòa huyện nhau, bịch 100 gói
Bao bì bên ngoài của Vinacafe hòa tan đen
Bao bì bên trong (còn gọi là bao bì chứa đựng) Kích cỡ kiểu dáng
Gói có dạng hình vuông với trọng lượng 16g/ gói
Loại bao bì gồm một lớp bao bì màng ghép Được đóng gói thành những gói nhỏ rất tiện lợi và nhanh cho việc sử dụng, với thiết kế đơn giản mang tông màu chủ đạo là màu đen
Bao bì bên trong Nescafe Việt
Với mỗi gói có trọng lượng 20g/ gói Dạng túi nhựa, nhỏ hình chữ nhật Tất cả bao bì của Vinacafe hòa tan đen đều được trang trí giống nhau loại bịch nhựa có thể xé tay
Bao bì bên trong Vinacafe hòa tan đen
Mỗi gói G7 2g/ gói, có gam màu đỏ đen pha huyện vào nhau Gói cà phê nằm ngang
Bao bì cà phê đen G7
Bao bì vận chuyển Kích cỡ kiểu dáng Đối với dạng hộp giấy: 1 thùng 24 hộp Đối với dạng hộp : kích thước thùng carton là 412x301x304 (mm),
59 Đối với dạng bịch lớn:
12 bịch/ thùng Đối với dạng hủ: 1 thùng
6 hủ Được làm bằng giấy
Carton được đóng 28hộp/carton Đối với hộp PS: kích thước thùng carton là 472x282x325 (mm), được đóng gói 24 hộp/ carton
Đánh giá chung và đề xuất cho sản phẩm cà phê hòa tan đen Nescafe Việt
Thấy được rằng tuy Nescafe Việt có những mặt trội hơn so với đối thủ cạnh tranh, tuy nhiên cũng có những hạn chế nhất định Đối với những sản phẩm cà phê trong nước họ đã có những lợi thế hơn Nescafe Việt về mặt thương hiệu dân tộc, tuy sử dụng hat cà phê chất lượng cao từ chương trình Nescafe Plan nhưng về công nghệ sản xuất chưa tách được vị chua và giữ lại được hương vị đặc trưng vốn có của cà phê Đề xuất giải pháp cho sản phẩm Nescafe Việt
Bao bì: Trong tương lai, Neslte triển khai hướng bao bì sản phẩm theo hướng thân thiện với môi trường vì trong tương lai người tiêu dùng sẽ chuộng sử dụng những sản phẩm thân thuộc với môi trường hơn
Chất lượng: Giảm lượng đường có trong cà phê, để khách hàng có thể tùy ý thêm đường theo khẩu vị uống của mình Nghiên cứu áp dụng những khoa học công nghệ trong chiết xuất cà phê để Nescafe Việt có được hương thơm tinh tế của hạt cà phê Việt Nam
Nescafe Việt nên có những cải tiến giảm nhẹ lượng cafein, cho ra đời 1 dòng cà phê đen hòa tan với hương vị nhẹ nhàng hơn để có thể phù hợp với phái nữ hay những người thích uống cà phê đen nhưng khẩu vị không quá đậm đà
Lớp sản phẩm tăng cường : Neslte Việt Nam nên quan tâm và chú trọng vào những hoạt động tư vấn bán hàng trước khi mua, chăm sóc khách hàng tuy nó là hoạt động nhỏ nhưng cũng góp một phần vào việc thúc đẩy khách hàng mua sản phẩm của mình hơn và giúp khách hàng có thiện cảm với sản phẩm của mình hơn
NGUYỄN NHỰT PHƯƠNG – 1921001095
Đánh giá nhận xét sản phẩm cà phê hoà tan đen King Coffee Espresso
Để có cái nhìn tổng quát về giá trị cốt lõi thì dưới đây là bảng so sánh của King Coffee với đối thủ cạnh tranh Nescafe về đối tượng khách hàng, nơi mua và lợi ích tìm kiếm
King Coffee Nescafe Đối tượng khách hàng King Coffee phù hợp với nhu cầu của rất nhiều đối tượng khách hàng
- Đối tượng quan tâm đến công dụng: những người làm việc văn phòng, học tập cần sự tỉnh táo, sảng khoái trong công việc
- Đối tượng quan tâm đến chất lượng và hương vị: những người có am hiểu về cà phê muốn thưởng thức loại cà có hương vị phù hợp với nhu riêng của bản thân
Những chàng trai trẻ, những người chưa từng uống cà phê phin hoặc chỉ mới gắn bó một thời gian, muốn thưởng thức vị cà phê đậm chất, mạnh mẽ nhưng nhanh và tiện lợi
Giới trẻ từ 18 – 25, giảm sự căng thẳng, cần tập trung cao
Những người trung tuổi, ưa chuộng cà phê được làm từ Việt Nam Được xác định lại là Nam, Nữ 18 –
35, học sinh, sinh viên, tầng lớp trí thức… Địa điểm mua và tần suất sử dụng
Mua trực tiếp tại các cửa hàng King Coffee
Mua tại các tiệm tạp hoá, siêu thị, trung tâm thương mại,
Mua online trên các nền tảng thương mại điện tử như Tiki, Shoppee,
Tần suất sử dụng là sử dụng hàng ngày
Mua tại cáp tiệm tạp hóa, siêu thị, trung tâm thương mại,
Mua online trên các sàn thương mại điện tử
Tần suất sử dụng hàng ngày
Lợi ích tìm kiếm Một loại thức uống giải khát
Giúp tỉnh táo, sảng khoái và tăng độ tập trung trong công việc
Tiết kiệm thời gian, chi phí vì tính tiện lợi và nhanh chóng của loại sản phẩm cà phê hoà tan
Mang đến hương vị đậm đà phù hợp với những người tìm các hương vị phù hợp với nhu cầu của bản thân mình
Hương vị cà phê đen, đậm đà lôi cuốn và mang cảm giác mạnh mẽ đúng vị cà phê đen thuần túy Việt Nam
Nhận xét: Ta có thể thấy đối tượng khách hàng của cả 2 thương hiệu King Coffee và
Nescafe rất đa dạng Nescafe những chàng trai trẻ và những người trung tuổi, họ sử dụng cà phê để thư giãn, tăng độ tập trung Bên cạnh những nhóm khách hàng giống như Nescafe thì King Coffee còn nhắm đến nhóm khách hàng am hiểu về cà phê và muốn tìm một hương vị mới phù hợp với nhu cầu riêng của nhóm khách hàng này Về địa điểm mua thì cả 2 thương hiệu khá tương đồng không có nhiều khác biệt King Coffee mang lại cho khách hàng một loại thức uống nhanh chóng, tiện lợi giúp tỉnh táo trong một ngày làm việc hoặc khách hàng muốn thưởng thức một hương vị cà phê hảo hạng đậm chất cà phê Việt Nam
4.1.2 Lớp sản phẩm thực tế a) Tính năng và công dụng
King Coffee đậm đà từ màu cho đến hương vị, màu đen tuyền kết hợp với vị đắng của cà phê mang lại cảm giác sảng khoái, tỉnh táo khi sử dụng
King Coffee mang đến cho người dùng một sự nhẹ
Với hương vị cà phê đen đậm đà và mạnh mẽ cùng hương thơm lôi cuốn, cho bạn thỏa mãn niềm đam mê thưởng thức cà phê đen đá thuần túy Việt Nam
Nescafe mang vẻ ngoài trẻ trung, năng động, mạnh mẽ, mang lại cảm giác tự
67 nhàng, sảng khoái khi thưởng thức tin, sự tỉnh táo mang lại hương vị đầy đủ và sảng khoái cho người dùng
Nescafe mang bên trong hương vị đậm đà cùng vị ngọt quyến rũ xen vào vị đắng đặc trưng của cà phê làm người dùng khó quên khi uống
Nhận xét: có thể thấy điểm tương đồng của các loại cà phê là giúp cho người sử dụng thư giãn, tập trung tinh thần và giảm buồn ngủ Tuy nhiên trong cà phê có chứa Caffein, chất này giúp cơ thể tỉnh táo, song nếu lạm dụng sẽ dẫn đến căng thẳng thần kinh, rối loạn giấc ngủ, tâm trạng bồn chồn, lo lắng, tim đập nhanh Biết được điều này nên King Coffee đã giảm thiệu lượng Caffein trong sản phẩm của mình giúp cho người dùng hạn chế được các tác hại do việc lạm dụng loại chất này b) Kiểu dáng mẫu mã
68 Nhìn chung cả 2 thương hiệu đều đóng gói sản phẩm của mình trong hợp giấy dạng hình hộp chữ nhật hoặc hình lập phương Với thiết kế dạng hộp nhỏ gọn giúp bảo quản sản phẩm một cách tiện lợi, không chiếm quá nhiều không gian phù hợp cho mang đi đến công ty, nơi làm việc hoặc các buổi đi chơi Bên cạnh hộp giấy thì Nescafe còn có thiết kế đựng sản phẩm theo bịch, dạng này thì King Coffee chưa có Kiểu dáng đóng hộp của King Coffee Espresso chỉ có 2 dạng là dạng hộp 100 gói mỗi gói 2,5g và dạng hộp 15 gói mỗi gói 2,5g, đây là một điểm còn hạn chế của King Coffee Espresso c) Thương hiệu
Slogan Sáng tạo để thành công Khởi đầu ngày mới
Thương hiệu Là thương hiệu cà phê của
Việt Nam vươn tầm phát triển ra toàn thế giới King Coffee mang trong mình khát vọng trở thành “Vua cà phê” trên thị trường Việt Nam cũng như là vươn ra chinh phục thị trường thế giới King Coffee đã thành
Nescafe một thường hiệu trực thuộc tập đoàn Neslte, tập đoàn đến từ Thụy Sỹ Nescafe là sự kết hợp tinh tế giữa Neslte và Café Được kế thừa những uy tín của tập đoàn tạo nên tính nhất quán và tạo được lòng
69 công và phát triển ở nhiều quốc gia trên thế giới như
Mỹ, Trung Quốc, Hàn Quốc, Và có mặt trên hơn 60 quốc gia trên thế giới tin trong lòng người tiêu dùng
Nescafe tập trung vào khởi đầu ngày mới sảng khoái, tỉnh táo, tràn đầy năng lượng King Coffee hướng đến sáng tạo và thành công, nhấn mạnh khả năng sáng tạo tiềm ẩn của con người Dù hoàn cảnh nào, sự sáng tạo giúp giải quyết vấn đề và đạt mục tiêu King Coffee thành công nhờ sự sáng tạo, mở rộng thị trường toàn cầu Espresso của King Coffee giúp tỉnh táo, tập trung để sáng tạo ý tưởng mới Nescafe trực thuộc tập đoàn quốc tế Nestlé, còn King Coffee là thương hiệu Việt Nam vươn ra thế giới, chứng minh sức mạnh của ý chí và thành công của thương hiệu "Made in Vietnam".
70 Nhận xét: bao bì của Nescafe có dạng bịch khối lượng 16g còn King Coffee Espresso có dạng hình ống có khối lượng 2,5g, với dạng hình ống sẽ giúp cho sản phẩm dẽ dàng bóc mở và đổ lượng sản phẩm vô ly một cách dễ dàng mà không bị đổ hay bay ra ngoài (vì dạng có thon dài có đầu nhỏ để vô ly dễ dàng hơn so với dạng bịch) Màu sắc chủ đạo của cả 2 loại đều là màu đen – màu của cà phê đậm đà, đúng chất cà phê Việt Vì có khối lượng nhỏ nên bao bì của King Coffee nhỏ hơn so với Nescafe nên phần thông được in trên bao bì của King Coffee ít hơn so với Nescafe e) Chát lượng sản phẩm
Tiêu chí King Coffee Nescafe
Sử dụng King Coffee có thời gian sử dụng lên tới 2 năm kể từ ngày sản xuất Sản phẩm có thời gian bảo quản lâu nhưng vẫn giữ được hương vị đậm đà
Dòng cà phê hòa tan của King Coffee có hương vị đa dạng được chăm chút từng hạt cà phê Sản phẩm tự tin đáp ứng mọi khẩu vị của người yêu cà phê trên thế giới Pha chế dễ dàng và tiện lợi Độ tin cậy sản phẩm: hạn sử dụng 9 tháng kể từ ngày sản xuất
Thông tin an toàn: không dùng cho người dị ứng với các thành phần của sản phẩm và không dùng sản phẩm khi quá hạn sử dụng
King Coffee mang đến trải nghiệm hương vị độc đáo từ những vùng đất trứ danh của Việt Nam: vị đắng, đậm đà từ hạt Robusta thượng hạng ở Tây Nguyên (Buôn Ma Thuột, Cầu Đất); vị chua thanh tao, hương thơm quyến rũ từ Arabica, Excelsa, Catimor của những vùng khác Theo bà Lê Thị Thảo, King Coffee không chỉ là hương vị cà phê mà còn là sự giao thoa văn hóa, mang nguồn cảm hứng từ nhiều nền cà phê khác nhau trên khắp đất nước.
Đề xuất các thay đổi cho sản phẩm
4.2.1 Tổng hợp các đề xuất cho sản phẩm cà phê hoà tan đen King Coffee Espresso
• Về công dụng: bổ sung thêm một số thành phần dinh dưỡng vào trong sản phẩm
• Về thiết kế, kiểu dáng: cho ra mắt dạng bịch chứa 30 hoặc 50 gói nhỏ
• Về bao bì: tăng khối lượng của mỗi sản phẩm lên 5 hoặc 8g mỗi sản phẩm
4.2.2 Đưa ra các đề xuất thay đổi
Để đa dạng hóa lựa chọn cho khách hàng, King Coffee nên cải tiến và ra mắt các hộp (hoặc bịch) Espresso dạng 30 hoặc 50 gói Thiết kế hộp lớn 100 gói có thể gây ngần ngại cho khách hàng do số lượng quá nhiều, trong khi hộp 15 gói lại phù hợp hơn với những người dùng thử ban đầu Các hộp 30 hoặc 50 gói sẽ giúp khách hàng linh hoạt hơn trong việc mua sắm, loại bỏ sự e ngại khi mua số lượng lớn hoặc phải mua lại thường xuyên khi sử dụng hộp nhỏ.
• Tận dụng công nghệ sản xuất để bổ sung thêm các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe vào sản phẩm để giúp người dùng cảm thấy sản phẩm cà phê tốt cho sức khỏe hơn Khi mà hiện nay vẫn còn rất nhiều người ngại sử dụng cà phê vì lo sợ chất Caffeine có thể gây nghiện và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe khi sử dụng nhiều
BIỆN THỊ QUỲNH _ 1921001230
Phân tích đối thủ cạnh tranh chính
Thị trường cà phê Việt Nam có nhiều thương hiệu cạnh tranh gay gắt với đa dạng các loại sản phẩm, chủng loại khác nhau Ở thị trường cafe hoà tan cũng diễn ra nhộn nhịp, với nhiều thương hiệu khác nhau phục vụ cho nhiều phân khúc với nhu cầu, đặc điểm khách hàng khác nhau Đối thủ cạnh tranh của cà phê đen hòa tan G7 ở trên thị trường này không thể không nhắc đến 2 ông lớn đó là Nescafe và Vinacafe Với 3 thương hiệu thống lĩnh trên thị trường- Nescafe của Nestle, G7 của Trung Nguyên, Vinacafe của Vinacafe Biên Hòa- với tổng 75% thị phần Trong đó, Vinacafe và G7 là 2 thương hiệu Việt Nam, còn Nescafe là thương hiệu của Thuỵ Sỹ Vinacafe Biên Hoà là người gia nhập thị trường Việt Nam sớm nhất trong 3 ông lớn, từ những năm 90 thế kỷ trước, và dễ dàng chiếm được cảm tình lớn của người Việt Nhưng khi Nescafe và G7 ra mắt trong năm 2003, thị phần của Vinacafe sụt giảm mạnh cho 2 đối thủ này Từ đó, cuộc chiến giữa 3 thương hiệu cafe hoà tan chưa bao giờ nguội nhiệt
Vinacafé là một thương hiệu sản phẩm cà phê hòa tan, đồng thời cũng là tên hiệu thường dùng để chỉ Công ty Cổ phần Vinacafé Biên Hòa Đây là một trong những thương hiệu sản phẩm và doanh nghiệp nổi tiếng hàng đầu tại Việt Nam
Vinacafe tự hào cung cấp một loại cà phê hảo hạn với nguồn gốc hoàn toàn thiên nhiên, mà mỗi hạt cà phê mang trong mình là sự tinh túy nguyên bản trong suốt quá trình rang xây và phối trộn giúp người uống cảm nhận được hương trọn vẹn của hạt cà phê
75 Sản phẩm cà phê hoà tan Vinacafé được sản xuất với quy trình độc đáo có ưu điểm ít chua, vị dịu phù hợp với gu đại đa số người tiêu dùng Việt Nam Đặc biệt hơn là sản phẩm còn rất hài hòa khi pha với sữa, đây là lựa chọn cho những người có niềm đam mê với bạc xỉu Ưu điểm:
- Sản phẩm được làm từ 100% hạt cà phê nguyên chất, không pha tạp chất và không sử dụng hương nhân tạo
- Hương vị thiên nhiên, đậm đà, thuần khiết
- Café mịn,dễ dàng hòa tan
- Nguồn gốc nguyên liệu rõ ràng
- Nhiều loại mẫu mã đa dạng đáp ứng được nhu cầu của khách hàng
- Bao bì được làm bằng hũ nhựa PS gây ô nhiễm môi trường
Nescafe café Việt là nhãn hiệu của công ty Nestle Việt Nam với hương vị cà phê đen đậm đà và mạnh mẽ cùng hương thơm lôi cuốn, cho bạn thỏa mãn niềm đam mê thưởng thức cà phê đen đá thuần túy Việt Nam Nescafe mang vẻ ngoài trẻ trung, năng động, mạnh mẽ, mang lại cảm giác tự tin, sự tỉnh táo mang lại hương vị đầy đủ và sảng khoái cho người dùng Nescafe mang bên trong hương vị đậm đà cùng vị ngọt quyến rũ xen vào vị đắng đặc trưng của cà phê làm người dùng khó quên khi uống Ưu điểm:
- Nescafe mang hương vị Việt đậm đà, dễ uống hơn so với các loại cà phê khác
- Cà phê nguyên chất hòa tan
- Phù hợp với thị hiếu và sở thích riêng của người tiêu dùng
- Sản phẩm là sự kết hợp giữa ba yếu tố: khẩu vị,văn hóa và sáng tạo
- Bao bì không thể phân hủy, gây ô nhiễm môi trường.
Phân tích khách hàng
Sơ lược chân dung khách hàng mục tiêu của cà phê đen hòa tan G7 của Trung Nguyên:
- Đối tượng: tầng lớp trí thức ở trong và ngoài nước
- Nghề nghiệp:học sinh, sinh viên, những người đã đi làm, công nhân viên chức, nhân viên văn phòng,…
- Thu nhập: Trung bình trở lên (trên 5 triệu)
- Mục đích sử dụng: giải khát, mang lại sự tỉnh táo, sáng tạo, linh động trong công việc, giảm stress,…
- Địa điểm mua: khách hàng có thể mua tại chợ, tạp hóa, siêu thị, đại lý,…hoặc mua trên các sàn thương mại điện tử như shopee, Lazada, tiki,…ngoài ra có thể mua tại các cửa hàng nhượng quyền của Trung Nguyên
=> Khách hàng ưu tiên lựa chọn những sản phẩm có chất lượng tốt, giá cả phù hợp Điều này đòi hỏi G7 phải luôn phát triển sản phẩm có chất lượng tốt, an toàn, sử dụng hạt cà phê nguyên chất được chọn lọc chặt chẽ, quy trình sản xuất phải nghiêm ngặt,…điều này sẽ tạo được niềm tin đối với người tiêu dùng.
Đánh giá nhận xét sản phẩm cà phê đen hòa tan G7
- Giống nhau:cả 3 sản phẩm cà phê đen hòa tan G7, Vinacafe, Nescafe là giải khát, khơi nguồn sáng tạo, tăng khả năng tập trung, tư duy, giảm stress,…
Cà phê đen hòa tan G7 Cà phê đen hòa tan
Cà phê đen hòa tan Nescafe
- Sản phẩm không đường không sữa, chiết xuất trực tiếp từ những hạt cà phê xanh, sạch, thuần khiết từ vùng đất bazan
-Hương vị cà phê đậm đà, mạnh như cà phê rang xay
- Cà phê hảo hạn nguồn gốc hoàn toàn thiên nhiên -Ít chua, vị dịu
Hương vị cà phê Việt được nhiều người ưa chuộng bởi chất lượng đậm đà nhưng dễ uống Sở dĩ cà phê Việt có đặc điểm này là nhờ được chế biến từ 100% hạt cà phê Việt Nam, đem đến hương vị riêng biệt và quyến rũ.
- Hạt cà phê rang xay nhuyễn mỏng mịn.
77 Nhận xét: nhìn chung thì cả 3 loại café đều có lợi ích cơ bản khá giống nhau, tuy nhiên người tiêu dùng sẽ lựa chọn loại cà phê có hương vị phù hợp với sở thích của mình
- Chiết xuất trực tiếp từ những hạt cà phê xanh, sạch, thuần khiết từ vùng đất bazan
- Thành phần chính: hạt cà phê Abrabica, Robusta, Excelsa, Catimor
- Cà phê hảo hạn nguồn gốc hoàn toàn thiên nhiên
- Cà phê hòa tan 14%, đường, dầu thực vật, muối, chất chống vón cục, chất tạo màu, chất ổn định
-Nescafe được làm từ 100% những hạt cà phê Việt Nam (100% hạt Arabica)
- Cà phê Arabica là loại cà phê hạt nhỏ, ít đắng, hương thơm và có vị chua dịu nhẹ Hàm lượng caffein trong hạt Arabica (0,8% - 1,4%) chỉ bằng 50% so với hạt Robusta (1,7% - 2,5%)
Công dụng -Kích thích sự sáng tạo
-Hỗ trợ tốt cho sức khỏe, đặc biệt là kích thích hệ thần kinh -Giảm stress, tập trung hơn trong công việc
Nhận xét: Nhìn chung, sản phẩm cà phê hòa tan của G7 so với đối thủ cạnh tranh Vinacafe và Nescafe không có nhiều điểm khác biệt về tính năng, không có sự nổi trội riêng biệt thành phần cà phê được sử dụng đều có nguồn gốc rõ ràng, được chọn lọc kỹ lưỡng
Tên -G7 là thương hiệu cà phê hòa tan thuộc Công ty cổ phần Trung
-Vinacafé là một thương hiệu sản phẩm cà phê hòa tan dùng để chỉ Công ty Cổ phần Vinacafé Biên Hòa
- Nescafe là một thương hiệu thuộc tập đoàn Neslte
- NESCAFE là sự kết hợp giữa NESTLE và
- G7 là chữ viết tắt cho
Countries” gồm 7 quốc gia phát triển trên thế giới: Mỹ, Anh, Pháp,
-Đây là một trong những thương hiệu sản phẩm và doanh nghiệp nổi tiếng hàng đầu tại Việt Nam café “Nes” có nghĩa là phép màu và “café” có nghĩa là cà phê; điều kỳ diệu với cà phê Nó dễ phát âm và có tính nhất quán thương hiệu và uy tín cao của Nestle Từ
“NESTLE” kết hợp với ý nghĩa vui vẻ và ấm áp của một “CAFЀ”
-Logo G7 thể hiện tính quốc tế của cái tên
-Chữ coffee để khẳng định là sản phẩm cà phê
-G7 luôn đi đôi với sự bảo trợ của Trung
“made in Vietnam” để khẳng định sản phẩm được sản xuất tại Việt
-Logo của Vinacafe thể hiện sự sành điệu, khẳng định hương vị tuyệt vời
-Đặc trưng logo của Vinacafe có dạng chữ in nghiêng, màu trắng, chữa “e” có dấu ‘ phía trên Phía dưới là năm thành lập đầu tiên của hãng kèm hình ảnh đặc trưng cho hạt cà phê Cả hai đều được in bóng có màu đặc trưng của cà phê Phía sau là hai hai dãy màu xanh và đỏ được gấp lại cách điệu
- Logo của Nescafe lấy cảm hứng từ logo của Nestle, có nét chữ N bao trùm toàn bộ phần còn lại của chữ cái để tạo sự thống nhất
- Logo nền màu đỏ, font chữ màu trắng toát lên sự sang trọng, tinh khiết, ấm áp
Slogan “Khơi nguồn sáng tạo”
Bên cạnh với cốc cà phê Trung nguyên, người dùng sẽ luôn có những ý tưởng mới lạ, sáng tạo nhằm tạo nên thành công cho họ, cho gia đình và cả sự phát
"Vinacafé - Hương vị của thiên nhiên"
Vinacafe là cà phê thuần Việt, của người Việt,mang hương vị tinh túy nhất của cà phê Việt
Khơi dậy nguồn hứng khởi cho thể chất và tinh thần vào ngày mới bằng
1 tách cà phê, ngoài ra còn có thể gắng kết mọi
79 triển thịnh vượn của quốc gia người và công việc được suôn sẻ
Những thương hiệu cà phê hòa tan hàng đầu thị trường như G7, Vinacafe và Nescafe đã đạt được mức độ nhận diện thương hiệu cao Theo báo cáo của W&S, khảo sát PBI tháng 04/2018, các thương hiệu này chiếm lĩnh tâm trí người tiêu dùng khi nhắc đến cà phê hòa tan, thể hiện sự thành công trong việc xây dựng thương hiệu của họ.
- G7 đứng đầu về mức độ nhận biết đầu tiêm 40.7% và đứng thứ 3 về tổng độ nhận biết 78.3%
- Nescafe tuy đứng ở vị trí thứ 2 và có sự cách biệt đáng kể về mức độ nhận biết đầu tiên so với G7 (31.0%) nhưng lại là thương hiệu có tổng độ nhận biết cao nhất 84.3%
- Vinacafé giữ vị trí thứ với chỉ số nhận biết là 19.0% và tổng nhận biết là
Nhìn chung, so với Nescafe và Vinacafe thì G7 đã xây dựng thương hiệu khá tốt, với cái tên ngắn gọn, dễ nhớ, dễ đọc hơn 2 thương hiệu còn lại Nhưng về tổng nhận biết thương hiệu thì G7 vẫn đứng sau Nescafe và Vinacafe Để thương hiệu của mình được định vị trong tâm trí người tiêu dùng thì G7 phải tiếp tục cố gắng, nỗ lực hơn nữa để cải tiến về chất lượng sản phẩm, mẫu mã, bao bì,…
Logo: Logo của G7 mang màu đen huyền bí, thiết kế tinh tế, G7 luôn đi với sự bảo trợ của cà phê Trung Nguyên Còn Vinacafe có thiết kế khá đơn giản, Nescafe có ưu thế hơn vì logo được lấy cảm hứng từ tập đoàn Nestle Nhìn chung thì G7 vẫn chiếm được ấn tượng riêng đối với người tiêu dùng
Slogan: Slogan của G7 và Nescafe đều nhận mạnh về công dụng khi thưởng thức cà phê, còn Vinacafe nhấn mạnh về cà phê mang hương vị thiên nhiên
Bao bì cà phê đen hòa tan G7 mang tính đột phá về hình ảnh và màu sắc, kết hợp tinh tế nét đẹp truyền thống và hiện đại Phong cách thiết kế ấn tượng, táo bạo, sử dụng gam màu trẻ trung, hiện đại, gợi lên nhiều cảm xúc và liên tưởng sâu sắc, đồng thời vẫn giữ gìn gam màu truyền thống của cà phê Việt Nam.
Lớp bao bì bên trong: Đây là lớp bao bì trực tiếp chứa đựng sản phẩm, sản phẩm được đóng kín trong bao bì màng phức hợp hoặc bao PE, không tiếp xúc không khí bên ngoài
- Ưu điểm: bảo đảm được chất lượng của cà phê vẫn được giữ nguyên về màu sắc, vị thơm đặc trưng của cà phê (không có mùi lạ), đặc trưng của sản phẩm (không có vị lạ)
- Nhược điểm: bao bì khó phân hủy, gây ô nhiễm môi trường
Trên bao bì bên trong G7 những thông tin thể hiện trên nhãn hiệu:
- Trên bao bì có hạn sử dụng cũng như khối lượng sản phẩm
- G7 có ghi rõ tên nước sản xuất và mã vạch
Bao bì bên ngoài: G7 sử dụng bao bì được thiết kế 2 loại là bao bì nhựa và bao bì hộp giấy Đối với bao bì bên ngoài G7 đăng rất nhiều thông tin Không chỉ đầy đủ thông tin trên bao bì, mà doanh nghiệp còn hỗ trợ người tiêu dùng truy xuất mã vạch sản phẩm,…giống bao bì bên trong Tuy nhiên, bao bì bên ngoài sẽ cho khách hàng có cái nhìn chi tiết hơn về cách sử dụng, thành phần, thông tin doanh nghiệp sở hữu Bao bì được in rõ nét, chất liệu vỏ đẹp Bao bì không chỉ bảo vệ sản phẩm, cung cấp thông tin,…mà còn giúp G7 phân biệt được sản phẩm của mình đối với đối thủ cạnh tranh Thu hút và để lại ấn tượng trong tâm trí khách hàng
Bao bì vận chuyển: Lớp bao bì vận chuyển bên ngoài là hình chữ nhật được làm bằng
NGUYỄN NGỌC LIỄU _ 1921001140
Nhận xét, đánh giá sản phẩm cà phê Phố - cà phê đen đá
Top 5 thương hiệu cà phê hòa tan phổ biến nhất tại Việt Nam bao gồm Nescafé (Nestlé), G7 (Trung Nguyên), Vinacafe, Wake up (Vinacafé Biên Hòa) và Cafe Phố (Food Empire, Singapore) Nescafé và G7 luân phiên dẫn đầu về mức độ phổ biến thương hiệu với lần lượt 31,7% và 30,8%, bỏ xa các thương hiệu còn lại trong top: Vinacafe 17,3%, Wake up 7,1%, Café Phố 6,5%.
Có thể nói, thương hiệu Cà phê Phố khá chật vật trên thị trường cà phê hòa tan Việt Nam để nắm giữ và mở rộng thị phần của mình Cùng là hai thương hiệu đến từ nước ngoài vậy tại sao Nescafé lại nắm phần lớn thị trường cà phê hòa tan? Điểm khác biệt giữa sản phẩm của MacCoffee và Nescafé là gì? Sau đây, tôi sẽ phân tích một số yếu tố liên quan đến sản phẩm cà phê đen đá của hai thương hiệu trên để tìm ra điểm khác biệt và kiến nghị một số giải pháp giúp MacCoffee củng cố và hoàn thiện sản phẩm của mình
Lợi ích tìm kiếm giống nhau
• Cả hai sản phẩm đều giúp người dùng có thêm sự tỉnh táo, tập trung khi học tập, làm việc,…
• Đều là hai sản phẩm phổ thông, dễ mua, dễ tìm
• Sử dụng được cho hầu hết người trưởng thành
• Cách pha chế đơn giản, tiết kiệm thời gian,…
• Cung cấp năng lượng cho cơ thể
89 Lợi ích tìm kiếm khác nhau
Tìm kiếm hương vị cà phê khác biệt, mới mẻ
Mang đậm – đúng chất cà phê Việt Nam
Cung cấp 75 calo Cung cấp 58 calo
Nhận xét: Nhìn chung, cả hai sản phẩm trên nói riêng và các sản phẩm khác trong thị phần cà phê hòa tan nói chung đều mang trên mình hầu hết những giá trị cơ bản giống nhau Tuy thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau mà khách hàng sẽ lựa chọn sản phẩm mà họ muốn sử dụng
6.1.2 Lớp sản phẩm thực tế
“MacCoffe mang đến cho người dùng một ly Café đậm vị, đắng thanh, phê khó cưỡng.”
→ MacCoffee tập trung vào kích thích vị giác của người thưởng thức
Cà phê đen mang hương vị đậm đà, mạnh mẽ, cuốn hút, đáp ứng trọn vẹn niềm đam mê thưởng thức cà phê đen đá nguyên chất, tinh túy của Việt Nam.
→ bên cạnh việc thỏa mãn vị giác, sản phẩm còn chú trọng đến mùi hương của cà phê và đặc biệt là cà phê Việt Nam Đặc trưng cà phê
Cà phê của MacCoffe là sự kết hợp giữa hai loại hạt Arabica và Robusta
Cafe Arabica - Hay còn gọi là cà phê chè là loại cafe hạt hơi dài, vị của Arabica hơi chua xen lẫn với vị đắng nhẹ, màu nước nâu nhạt Được trồng ở độ cao trên 600m, thích hợp với khí hậu mát mẻ, chỉ trồng chủ yếu ở Brazin
Nescafé được làm từ 100% những hạt cà phê Việt Nam chất lượng ( 100% hạt Robusta)
Còn gọi là cà phê Vối, có hàm lượng caffeine từ 2 - 4 % Hạt nhỏ hơn Arabica, được sấy trực tiếp không cần lên men nên hương vị của cà phê Robusta luôn được đánh giá là kém cạnh hơn so với Arabica với chất vị đậm, chát và đắng hơn và độ chua cao hơn Được trồng ở độ cao dưới 600m, khí hậu nhiệt đới vì vậy nó có mặt ở nhiều nước hơn (Việt Nam chỉ trồng loại này) Điểm đặc biệt
Người dùng sẽ thấy được lớp cà phê rang xay nhuyễn mỏng mịn còn đọng lại dưới đáy ly cà phê, là minh chứng cho cà phê rang xay nghiền nhuyễn
Nhận xét: Nhìn chung, hai sản phẩm đều thỏa mãn các tính năng, công dụng cơ bản của một sản phẩm cà phê hòa tan cần có Tuy nhiên, Nescafé xây dựng được độ tin cậy cao hơn vì có điểm đặc biệt là người dùng sẽ thấy được lớp cà phê rang xay nhuyễn mỏng mịn còn đọng lại dưới đáy ly cà phê, là minh chứng cho cà phê rang xay nghiền nhuyễn
Điểm khác biệt nổi bật giữa MacCoffee và Nescafé nằm ở sự sáng tạo trong cách lựa chọn hạt cà phê MacCoffee đột phá với sự kết hợp của hai loại hạt cà phê, tận dụng hương vị đặc trưng của từng giống Ngược lại, Nescafé trung thành với một loại hạt cà phê truyền thống, đề cao hương vị nguyên bản và quen thuộc Sự khác biệt này tạo nên đặc điểm riêng biệt cho từng thương hiệu, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người dùng.
Cả hai thương hiệu đều nhắc đến việc khiến người dùng có những ly cà phê chân thật như cà phê pha phin, nhưng có thể thấy chỉ có Nescafé là thể hiện được điều ấy, còn MacCoffee vẫn khiến khách hàng hoài nghi về lời giới thiệu này
Được tạo ra bởi Tập đoàn Food Empire Singapore (FES), MacCoffee là thương hiệu cà phê nổi tiếng toàn cầu Tại thị trường Việt Nam, MacCoffee được đổi tên thành café Phố, thể hiện mong muốn gắn kết gần gũi hơn với người tiêu dùng Việt, mang đến những hương vị cà phê quen thuộc và thân thiết.
→ Là doanh nghiệp có mặt sau trên thị phần cà phê hòa tan, việc lấy tên mới (hay Việt hóa tên thương hiệu) là một quyết định chính xác khiến thương hiệu dễ dàng xâm nhập vào trí nhớ người tiêu dùng, tạo được cảm giác thân thuộc…
Nescafe là một thương hiệu thuộc tập đoàn Neslte, NESCAFÉ được chính thức sản xuất tại Việt Nam vào năm 1998 NESCAFE là sự kết hợp giữa NESTLE và café
→ NESTLE là một doanh nghiệp lâu đời trên thị trường tiêu dùng nhanh nói chung và thị trường cà phê hòa tan nói riêng Danh mục sản phẩm đa dạng, bước chân vào thị trường VN khá sớm,… điều này khiến doanh nghiệp đã quá quen thuộc với người Việt, việc mượn tên tập đoàn chính để tạo nên tên cho thương hiệu cà phê là một lựa chọn thông minh của doanh nghiệp này
Khiến thực khách liên tưởng đến một tách cà phê nóng hổi mang hương vị MacCoffee
→ thể hiện được mục tiêu mà sản phẩm hướng đến, tạo được nét đặc trưng của một thương hiệu cà phê
Chủ yếu được lấy cảm hứng từ logo của Nestle
→ Mặc dù logo của Nescafé có phần đơn điệu nhưng nhờ sự thân quen vốn có của thương hiệu Nestle nên logo dễ dàng xâm nhập vào trí nhớ của người dùng
→ Slogan thể hiện được đặc trưng của không gian quán cà phê ở Việt Nam, khiến người ta liên
→ Slogan như nhắc nhở người dùng về sự có mặt của Nescafé hằng ngày và nếu không dùng
91 tưởng đến các buổi tụ tập cà phê với bạn bè, người thân,…
Nescafé sẽ cảm giác thiếu thốn điều gì đó
Nhận xét: Nhìn chung, hai thương hiệu đều thể hiện được đặc trưng, dấu hiệu nhận biết của một thương hiệu cà phê hòa tan
Đề xuất giải pháp
Qua phân tích và nhận xét ở trên, chúng ta có thể thấy rằng thương hiệu MacCoffee cần phải cải thiện rất nhiều về sản phẩm của mình để đứng vững trong thị trường cà phê hòa tan Có thể nói, đây là một chặng đường dài và gian nan, MacCoffee cần có chiến lược lâu dài và cụ thể
MacCoffee nên cải tiến thêm với mùi hương của sản phẩm, tạo được mùi hương đặc trưng, riêng biệt và biến nó trở thành một tính năng khiến người dùng ưa thích nó
96 Nếu như Nescafe đã thể hiện quá tốt tính chất “cà phê thật như cà phê phin” thì MacCoffee cũng nên học tập yếu tố này Ở yếu tố này, MacCoffee nên chú trọng nhiều vào thành phần của sản phẩm, đảm bảo được yếu tố tự nhiên của nguyên liệu, không sử dụng nhiều các thành phần phụ gia để sản phẩm giữ được nét chân thật của cà phê pha phin
Nên tìm kiếm, cải cách nguyên liệu hạt thay vì hai loại hạt như hiện tại là hạt Arabica và Robusta Hai loại hạt này khá phổ biến trong các sản phẩm cà phê hòa tan, ( King Coffe cũng sử dụng hai loại hạt tương tự), vì thế để tạo nên tính khác biệt cốt lõi cho sản phẩm, MacCoffee nên chú trọng hơn vào hạt cà phê của mình
❖ Thương hiệu: Ở yếu tố thương hiệu, có thể nói MacCoffee đã làm khá tốt khi lựa chọn “Việt hóa” tên thương hiệu bằng một cái tên thân thuộc, gợi những cảm giác giản dị, vốn có trong cuộc sống hằng ngày Tuy nhiên là người đến sau và trong thị trường có những cái tên “già cội”, MacCoffee nên quan tâm đến việc quảng bá thương hiệu thông qua truyền thông, PR các hoạt động ý nghĩa Nên định vị thương hiệu có ý nghĩa hơn như quan tâm đến sức khỏe người Việt, quan tâm đến giá trị sống,…(Nescafe có dự án cà phê Plan; G7 có hành trình từ trái tim,…) những hoạt động này sẽ gây thiện cảm với nhiều người tiêu dùng
Kiểu dáng, mẫu mã khá đại trà khiến cho sản phẩm của thương hiệu MacCoffee dễ bị bỏ qua khi cạnh tranh chung với những sản phẩm nổi tiếng hơn Nhằm tăng tính độc đáo cho kiểu dáng, mẫu mã, tạo được sự khác biệt trong thị phần cà phê hòa tan, MACCOFFEE nên nghiên cứu thị trường và cho ra những kiểu dáng, mẫu mã mới mẻ hơn để tạo được sự ấn tượng trong thị giác của người mua hàng
Cải tiến kiểu dáng hộp như: có thêm tay cầm, có hình 3D đính kèm,… lựa chọn màu sắc sang trọng, khác biệt cho từng dòng sản phẩm của mình, điều này sẽ giúp sản phẩm để lại ấn tượng trong trí nhớ khách hàng
Có thể phá cách lựa chọn vật chứa sản phẩm theo cách tiên phong hơn: đựng trong hủ, túi đựng nhỏ hình tròn,…
Một sản phẩm cà phê hòa tan khác của Nescafe sử dụng dạng hủ
❖ Bao bì: Việc cải tiến bao bì so với trước đây của MacCoffee là lựa chọn thông minh và kịp thời Tuy nhiên, ở dòng sản phẩm cà phê sữa đá – cà phê Phố cũng nên thay đổi bao bì cho tương đồng với sản phẩm cà phê đá – cà phê Phố để tạo được sự thống nhất trong danh mục sản phẩm
Để duy trì lòng trung thành của khách hàng và mở rộng thị trường mục tiêu, sản phẩm MacCoffee cần đáp ứng chặt chẽ các yêu cầu về sức khỏe, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Bên cạnh đó, MacCoffee cần tránh mắc phải những sai lầm nghiêm trọng như trong quá khứ, gây ảnh hưởng đến uy tín và niềm tin của người tiêu dùng.
- Lựa chọn nguyên vật liệu tự nhiên đảm bảo độ tươi, ngon
- Giảm bớt các thành phần hóa học, các chất phụ gia tổng hợp
- Tăng cường các phụ gia tự nhiên (hạt đậu nành như Nescafe, Vinacafe,…)
- Chú trọng vào thành phần chính là hạt cà phê, loại hạt, liều lượng,
- Lựa chọn công nghệ phù hợp để đảm bảo chất lượng của sản phẩm
- Thay thế đường hóa học bằng các loại đường tự nhiên từ mía,…
❖ Lớp sản phẩm tăng cường
Một số đề xuất chính cho lớp sản phẩm tăng cường như:
- Đào tạo kĩ năng tư vấn, thái độ phục vụ, trả lời khách hàng cho nhân viên chăm sóc khách hàng nhiều hơn, nắm bắt tính chất sản phẩm mới kịp thời để tư vấn cho khách hàng một cách chính xác