Hãy tìm các biến có thể phân khúc cho một trong các thị trường sản pham sau day: Dau géi đầu, Xà bông tắm, Sữa, Bánh kẹo - Thị trường sản phẩm được nhóm chọn: thị trường Sữa.. Sáng tác m
Trang 2`
Al TAP NHC
Giang vien: Cung Thue Lin
Dé bai:
1 Hãy tìm các biến có thể phân
khúc cho một trong các thị trường
sản phẩm sau đây: Dầu gôi đầu, Xà
bông tắm, Sữa, Bánh kẹo
2 Chọn phân khúc thị trường mục
tiêu và đưa ra định vị cho sản phẩm
đã chọn Sáng tác một câu slogan
cho sản phẩm theo định vị này
Trang 3DANH SACH THANH VIEN
STT Ho va tén MSSV
Trang 4
Contents
1 Hãy tìm các biến có thê phân khúc cho một trong các thị trường sản phẩm sau đây: 3
* Phan khúc thị trường theo tâm lý
* Phân khúc thị trường theo hành VI nh HH HH trệt
* Phân khúc thị trường theo địa lý nh HH HH Ho Hot 6
2 Chọn phân khúc thị trường mục tiêu và đưa ra định vị cho sản phâm đã chọn Sang tác
mot cau slogan cho sản phẩm theo định vỊ Tày/ eer 6
*Téng quan thị trường sữa ở Việt Nam -: t2 về v22 22112111 rrrre 6
* Nghiên cứu thị trường sữa bột trẻ em tại Việt Nam che 7
* Phân khúc thị trường mục tiêu: Mẹ có con dưới Í tuôi ở nông thôn 9
*Đối thủ cạnh tranh: Trong phân khúc sữa bột dành cho trẻ bị suy dinh dưỡng 10
* Định vị sản phẩm sữa bột Growplus+ của Nutifood che 14
Trang 51 Hãy tìm các biến có thể phân khúc cho một trong các thị trường sản pham sau day: Dau géi đầu, Xà bông tắm, Sữa, Bánh kẹo
- Thị trường sản phẩm được nhóm chọn: thị trường Sữa Thị trường Sữa sẽ được chủng em phân khúc theo Nhân khâu học, Hành Vi, Tâm lý và Địa lý
* Phân khúc thị trường theo nhân khâu học:
Phân khúc thị trường theo các chỉ số nhân khâu học chia thị trường dựa theo sự khác nhau
về tuôi tác, giới tính, qui mô gia đình, thu nhập, nghề nghiệp, tôn giáo, chủng tộc, thế
hệ và quốc tịch, Các nhân tô thuộc về nhân khẩu học là những cơ sở phố biến nhất trong việc phân khúc các nhóm tiêu dùng Một số lý do là các nhu câu, mong muốn và ty lệ sử dụng của người tiêu dùng thường thay đổi rất mật thiết với những biến số về nhân khẩu Một số lý đo khác là các biến số nhân khâu dễ đo lường hơn so với phân lớn các loại biến
số khác Thậm chí khi các phân khúc thị trường được xác định trước tiên bằng cách sử dụng các cơ sở khác Ví dụ như tìm kiếm lợi ích hay hành vi thì những đặc tính về nhân khâu của chúng phải được biết nhằm đề đánh giá quy mô của thị trường mục tiêu và đạt được mục tiêu đó một cách hữu hiệu Dưới đây là phần phân tích đựa trên những đặc điểm nhân khâu phố biến:
A Độ tuôi:
LOẠI l:
„_ Đối tượng mua hàng:
« _ Độ tuôi: 20 - 65 là chủ yếu (me)
« _ Đối tượng tiêu dùng cuối
« _ Sữa dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ
Đối với trẻ sơ sinh 0-12 tháng tuôi, bên cạnh nguồn sữa mẹ thì các công ty sữa cũng cung cấp sữa bột với đa dạng mặt hàng đáp ứng nhu cầu và đầy đú đưỡng chất cho sự phát triển
của trẻ
« - 0-6 tháng tuổi: Vinamilk Dielac Alpha Step 1
« 7-12 thang tudi: Vinamilk Dielac Alpha Step 2
Đối với trẻ từ I-6 tuôi, có các mặt hàng sữa dành cho sự phát triển toàn điện như: Vinamilk
Dielac Alpha 123, Dielac Alpha 456, Optimum Gold, Dielac Alpha Gold, Dielac Grow Plus,
« _ Sữa dành cho trẻ em:
« =1 tuôi - l4 tuổi: Dielae Grow Plus 1+, Organic Gold ColosGold YOKOGOLD Pedia Kenji
LOAI2:,
« Doi trong
e Sia danh cho thanh nién:
« l5 - 25 tuổi: Vinamilk 100% Sữa tươi, Vinamilk Green Farm, Vinamilk ADM
e Stra danh cho người lớn:
« 26-64 tudi: Vinamilk Canxi Pro, Vinamilk Sure Prevent
Trang 6e Stra danh cho nguoi gia: Ộ Ộ
e« 65-70: Vinamilk Sure Prevent moi - Phuc Hoi Sức Khỏe, Vẹn Tròn Niễm
Vụi; Kenko-Haru:
B Thu nhap — an
e Thu nhap thap va trung binh: cac dong sita dap img du nhu câu về dinh dưỡng cua san pham
e Thu nhập cao: nâng cấp các dòng sữa phô thong và tạo ra các dòng sữa trong phân khúc sữa cao cấp khác đáp ứng các nhu cầu cao hơn về hàm lượng dinh dưỡng và hương vị như Vinamilk Green Farm, Vinamilk Organic, sữa tươi tô yến Vinamilk, Sữa bột dành cho trẻ đưới 12 tháng tuôi (lon thiếc 800g — giá trên https://www.avakids.com/):
- 500.000 đồng — 700.000 đồng: Friso Gold, Friso Gold Pro, Organic Gold
- Trén 700.000 déng: Friso Prestige vi Vani
Sữa đóng hộp 180ml (giá tham khảo nhiều nguồn, có thể chênh lệch từ 500 - 1000 đồng):
- 10.000 đồng — 15.000 đồng: sữa dinh dưỡng Optimum Gold, sữa tươi tô yến Vinamilk
- Trên 15.000 đồng: sữa dinh dưỡng Yoko Gold, Sữa non Vinamilk ColosGold
€ Giới tính
Sở thích tự nhiên giữa người nam và người nữ là hoàn toàn khác nhau đã khiến giới tính trở thành yếu tố giúp phân khúc khách hàng trong nhân khẩu học Tuy nhiên, sự phân biệt nay trong thị trường sữa Ít diễn ra, chủ yếu các mặt hàng sữa đều không phân biệt giới tính ngoại trừ một số thương hiệu đánh vào sở thích đề ngọt của phụ nữ mà thôi
Ví dụ, các mặt hàng sữa chua của Vinamilk đều tiếp cận cả nam - nữ, nhưng loại sữa chua Vinamilk Trân châu đường đen lại được phụ nữ vô cùng yêu thích, mua nhiều Hay là Vinamilk Canxi Pro đành cho phụ nữ trên 30 nhằm cung cấp Canxi cho xương chắc khỏe
và tránh tình trạng loãng xương
* Phân khúc thị trường theo tâm lý
a Lỗi sống
Ngày nay nhiều người càng quan tâm đến sức khỏe hơn, nhu cầu trong cuộc sống ngày càng nhiều vì thế để lựa chọn một sản phẩm vừa ngon mà lại bỗ dưỡng là một trong những tiêu chí hàng đầu của khách hàng Các loại sản phẩm sữa phù hợp là Vinamilk, Dutch Lady, Nutifood, TH True MIIk,
Trang 7« Quyét định mua hàng thường ảnh hưởng đến động cơ của người mua, vì thế các doanh nghiệp sữa thường tung ra các chương trình khuyến mãi hoặc đưa ra thị trường sản phẩm mới kích thích tính tò mò của người tiêu dùng Phần lớn người mua thường được khuyến khích sử đụng sản phẩm hoặc các sản phâm đã đạt được niềm tin nhất định trong lòng người tiêu dùng tạo cho họ sự tin tưởng như Vinamilk,
TH True Milk, Dutch Lady
« _ Vấn đề chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm cũng ảnh hưởng lớn đến tâm lý người tiêu dùng Do thiếu tiêu chí đánh giá cộng với quy trình kiểm định chất lượng sữa lỏng lẻo, nhiều loại sữa không rõ bao bì nhãn mác vẫn được bày bán một cách công khai Vụ việc như sữa có chứa Melamine nhập khâu từ Trung Quốc, sữa có chất lượng thấp hơn so với công bố , khiến cho các hoạt động tiêu thụ sữa gặp khó khăn, ảnh hưởng đáng kề tới các doanh nghiệp sản xuất sữa
b Tầng lớp xã hội:
- Những người có địa vị xã hội cao, thu nhập cao có xu hướng chọn những dòng sản phẩm
sữa chất lượng nhất, đắt tiền nhất
« - Người già thuộc tầng lớp cao, sử đụng sữa như một nhu cau tat yếu, sữa đặc, sữa bột canxi như: Ensure Gold, Vinamilk Sure Prevent Gold, Nutricare Gold
„ Đối với trẻ em các bà mẹ thường lựa chọn cho con mình các sản phẩm sữa bột phù hợp với lứa tuôi, các dòng Dielac bỗ sung dinh đưỡng tăng cân, tăng chiều cao cho
trẻ
- Những người có địa vị thấp, thu nhập thấp sẽ lựa chọn những sản phẩm phù hợp với thu nhập Họ không quan tâm đến các sản phẩm sữa
c Niềm tin
Phân khúc này chủ yếu tập trung xoay quanh nhóm khách hàng ăn chay Đề đảm cung cấp chất đầy đủ dưỡng chất cho sức khoẻ, TƯỜI, ăn chay cần có chế độ ăn chay lành mạnh, bỗ sung thêm nhiều loại đậu, các loại hạt ngũ cốc dinh đưỡng
- Vinamilk: Sữa 9 loại hạt Super Nut, Sữa đậu nành Hạt óc chó Vinamilk, Sữa đậu nành
Hạnh nhân Vinamilk, Sữa đậu nành Đậu đỏ VinamIlk
- TH True Milk: Sita hat Oc Chó TH true NUT, Sita hat Macca TH true NUT, Sita hat
Hanh Nhan TH true NUT, Sita hat va Gac TH true NUT
d Tính cách
« Đối với trẻ từ 2-15 tuôi sẽ thích các loại sữa có hình ảnh nhân vật hoạt hình yêu thích như: sữa Kun, sữa Ovaltine, VinamIlk,
« _ Đối với lứa tuôi thành niên thường thích những sản phẩm sữa mà họ cảm thấy ngon
- bố - rẻ nhự Vinamilk 100% sữa tươi, Vinamilk Green Farm,
« Đối với người trưởng thành và người già thì nhu cầu về sữa có nhiều canxi và vitamin tốt cho sức khỏe: Vinamilk Canxi Pro, TH True Milk Gold,
Trang 8* Phan khúc thi truong theo hanh vi
* Phan khuc thi truong theo dia ly
Người dân nông thôn chiếm một tỉ lệ cao 64.5 dân số cả nước nhưng mức sống của người dân rất thấp Bởi vậy, họ rất ít khi lựa chọn tiêu ¡dùng san phẩm sữa Mật độ phân bố dân cư ở nông thôn cũng rất thấp nên các nhà cung cấp khó phân phôi sản phẩm sữa Tuy nhiên với việc đô thị hóa ngày càng tăng, tiềm năng thị phan 6 ở nông thôn ngày càng lớn, các nhà sản xuất cần vượt qua những thách thức về phân phối, quan niệm tiêu dùng để tiếp cận và khai thác phân khúc này Tại các vùng nông thôn, sữa được ưa chuộng hầu hết
là sữa cho trẻ nhỏ và giá cả phải chăng
« Tré so sinh và trẻ dưới 12 tháng tudi: Dielac Alpha Step 1, Dielac Alpha Step 2, Nutifood NutiIQ step 1, Nutifood NutHQ step 1 Cac san pham nay dao động từ 150.000 dén 300 000 dang
+ Tré tir 1 dén 6 tui: Vinamilk Dielac Alpha 123, Vinamilk Dielac Alpha 456, Nuti 1Q Diamond 3, Nuti IQ Diamond 4 vo gia dao động từ 200.000 đến 400.000 đồng Ngược lại, đân thành thị chiếm 35.5% dân sô cả nước và van đang có xu hướng tăng Mật độ người dân thành thị cao nên rất đễ đàng trong việc phân phối sản phẩm Thu nhập của người dân thành thị cao hơn nên họ quan tâm đến sức khỏe hơn và thường sử dụng sữa cho cả nhà Họ có xu hướng dùng những sản phẩm sữa hạng trung và cao cấp (sữa hữu co) như Vinamilk 100% sữa tươi, Vinamilk 1003% Organic, TH True Milk, TH True Milk Organic, Nestle, Dutch Lady, Dutch Lady Organic, Alpha Lipid Lifeline
2 Chọn phân khúc thị trường mục tiêu và đưa ra định vị cho sản phẩm
đã chọn Sáng tác một câu slopan cho sản phâm theo định vị này/
Sản phẩm mà nhóm chúng em chọn để phân tích: Sữa bột Growplus+ của
NUTIFOOD
*Téng quan thi trường sữa ở Việt Nam
- Vị trí ngành trong nền kinh tế
Trong những năm gần đây, ngành công nghiệp sản xuất và chế biến sữa và các sản phẩm
từ sữa của Việt Nam có sự năng động, ngày cảng phát triển, nhụ cầu trong nước được dap ung, cung cấp cho thị trường nhiều sản phẩm đa dạng, các mặt hàng sữa nhập khẩu dan dần được thay thế, ngành công nghiệp sữa còn tham gia xuất khẩu, tạo ra được các mẫu
mã, chủng loại đa dạng Bên cạnh đó, ngành đã tạo cho người lao động nhiều cơ hội việc làm, có nhiều đóng góp đáng kê vào ngân sách nhà nước, giúp đời sông nhân dân được cải thiện và tình hình xã hội được ôn định Trong nền nông nghiệp Việt Nam, ngành sản xuất sữa đã trở thành một mắt xích quan trọng và ngành sữa Việt Nam có tiềm năng lớn đề phát triển và đang được các nhà đầu tư trong và ngoài nước chú trọng
Do thuộc nhóm sản phâm thiết yếu, nên dù trong những năm kính doanh ảm đạm của các doanh nghiệp trong toàn bộ nên kinh tế, các doanh nghiệp ngành sữa vấn giữ tăng trưởng mạnh với mức 2 con số Trong những năm tới, việc dân số tăng, thu nhập người dân
6
Trang 9tăng kéo theo chỉ tiêu nhiều hơn, và những quan tâm ngày một nhiều của người Việt Nam
về các sản phẩm chăm sóc sức khỏe, ngành sữa được kỳ vọng sẽ còn tiếp tục duy trì đà tăng trưởng nảy Ngành sữa Việt Nam có tiềm năng lớn đề phát triển và đang được các nhà đầu tư trong và ngoài nước chú trọng
Tuy nhiên, sự phát triển của ngành hiện vẫn chưa tương xứng với tiềm năng phát triển của thị trường trong nước bởi hiện nay nhụ cầu tiêu dùng đối với các sản phẩm trong ngành vẫn còn rất lớn
Thị trường sữa Việt Nam 2022
Theo Euromonitor, thị trường sữa Việt Nam đạt giá trị 135.000 tỷ đồng vào năm
2020, tăng hơn 8% so với năm 2019, nhờ sự tăng trưởng nhanh chóng của phân khúc sữa chua và sữa uống Sữa nước là phân khúc đóng góp giá trị lớn nhất trong ngành sữa Việt Nam bao gồm các thương hiệu phố biến nhự Vinamilk, Méc Chau Milk, TH True Milk, Dutch Lady, Nutifood Trong đó CTCP Sữa Việt Nam (VNM) hiện đang hiện đang chiêm
thị phần lớn nhất với thương hiệu quen thuộc “Vinamilk”
Hình 1: Thị trường sữa Việt Nam tăng trưởng ồn định cả về sản lượng _ Hình 2 : Vinamilk dẫn dau thị trường sữa nước Việt Nam 2021
và giá trị trong giai đoạn 2016-2020
Khác 17%
I i l I | - ® BTang trư ơng tiêu thụ |
Nguồn: VNDIRECT RESEARCH, EUROMONITOR Nguồn: VNDIRECT RESEARCH, EUROMONITOR
Thu nhập và nhận thức về chăm sóc sức khỏe của người tiêu dùng thành thị cao hơn
sẽ làm tăng nhu cầu về các loại sản phẩm cao cấp hơn như các sản phâm hữu cơ Trong đó,
cả ba công ty lớn trong ngành sữa, bao gồm Vinamilk, FrieslandCampina và TH Food Chain đều đã tung ra các sản phẩm sữa hữu cơ ra thị trường
Thị trường nước ngoài sẽ là động lực tăng trưởng mới cho ngành sữa trong những năm tới khi thị trường nội địa tăng trưởng chậm lại Tính đến T3/2021, đã có bảy công ty sữa Việt Nam được cập phép xuất khẩu sang Trung Quốc Theo các chuyên gia nhận định Trung Quốc sẽ là thị trường tiềm năng với các công ty sản xuất sữa với dân số đông nhất thế giới cũng như mức tiêu thụ sữa bình quân đầu người gấp 3,5 lần Việt Nam Tuy nhiên, rủi ro cho ngành bao gôm giá bột sữa nguyên liệu cao hơn dự kiến và đại dịch Covid-19 kéo đài hơn dự kiến dẫn đến gián đoạn chuỗi cung ứng, phân phối và
vận chuyên
* Nghiên cứu thị trường sữa bột trẻ em tại Việt Nam
- Khái lược về thị trường sữa bột
Trang 10Ngành sữa bột Việt Nam đang từng bước phát triển bền vững theo hướng hiện đại, đồng bộ từ sản xuất nguyên liệu đến thành phẩm, có khả năng cạnh tranh để chủ động hội nhập với khu vực và thé giới, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng cao của xã hội
Theo Bộ Công Thương, doanh thu của thị trường sữa bột Việt Nam năm 2021 ước
tính dat 119.300 ty đồng, tăng gần 5% so với năm 2020 đạt 1 13.700 tỷ đồng Hiệp hội Sữa
Việt Nam cho biết, mặc dù ảnh hưởng dịch bệnh nhưng sản lượng sữa năm 2021 van tang trưởng tốt, trong đó sản lượng sữa bột ước đạt 131,6 ngàn tan, tăng 9,1% so với cùng kỳ,
dự kiến năm 2022 sẽ còn bùng nỗ hơn nữa
- Các loại sữa bột của thị trường Việt Nam
+ Sữa nhập khẩu nguyên hộp chính ngạch
+ Sữa xách tay
+ Nguyên liệu làm sữa pot nhap khau từ nước ngoài và đóng gói tại Việt Nam: Có thê nói đây là hình thức sản xuất và cưng cấp phô biên cho thị trường Việt Nam Các nguôn nguyên liệu phô biến đó là từ các nước như New Zcaland, Mỹ, Hà Lan nơi phát triển của ngành công nghiệp thực phẩm Sau đó được nhập về Việt Nam sau đó các nhà máy sản xuất sữa bột trong nước sẽ chịu trách nhiệm đóng gói và phân phối tại thị trường trong nước
- Phân khúc thị trường sữa bột Việt Nam
+Sữa bột: Đây là dòng sản phẩm phô biến trên thị trường Hầu hết các dòng sữa bột cho các lứa tuôi từ trẻ sơ sinh, trẻ dưới Í năm tuổi, từ 1-10 tuôi, trưởng thành cho đến
trung niên, cao tuôi
+Sữa bột từ đậu nành: Có thể dùng cho trẻ sơ sinh hoặc trường hợp không dung
nạp lactose hoặc bị dỊ ứng sữa bò
+Sữa bột ít gầy dị ứng: Dùng cho trường hợp bị dị ứng với protein hoặc dị ứng với sữa đậu nành Đây là sữa bột chứa đạm thủy phân được đánh dấu trên bao bì là "H.A" Dòng sữa bột này có chứa các phân tử protein đã được phân, tách nhỏ giúp cho dễ tiêu hóa
và giảm thiểu khả năng gây giảm sức đề kháng cho người uống
+Sữa bột công thức đặc biệt: Dùng cho trẻ nhẹ cân, suy dinh dưỡng Nó giúp bé
ăn ngon miệng và hễ trợ tăng cân
-Đặc điểm phía cung của thị trường sữa bột Việt Nam
Hình thức kinh doanh phô biến hiện nay là nhập khẩu sữa thành phẩm và phân phối, trong đó ba phương thức kinh doanh phổ biến bao gồm:
+ Nhập khẩu, đóng gói và phân phối: Doanh nghiệp nhập khâu sữa bột nền dành cho tre em, roi pha trộn thêm dưỡng chất theo công thức doanh nghiệp tự nghiên cứu và phát triển, hoặc mua từ những trung tâm nghiên cứu dinh dưỡng trẻ em, sau đó đóng gói và bán
ra thị trường theo kênh phân phối của riêng mình Điễn hình cho mô hình này là Vinamilk, Nutifood va Frieslandcampina
+ Sữa thành phâm nhập khâu và phân phối chính thức bởi chính công ty hoặc thông
qua công ty phân phối độc quyền: Thuộc nhóm này có Nestlé Việt Nam, nhập khẩu sữa từ Nestle Malaysia,
