3of10b bài giảng nlsh cố định enzyme 2021

BÀI GIẢNGNHIÊN LIỆU SINH HỌCdành cho sinh viên ngànhCÔNG NGHỆ SINH HỌCBài giảng NLSH-Bùi Minh Trí... VAI TRÒ CỦA CỐ ĐỊNH ENZME TRONG CÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ SINH HỌC... Cố định enzyme là c

BÀI GIẢNG

NHIÊN LIỆU SINH HỌC

dành cho sinh viên ngành

CÔNG NGHỆ SINH HỌC

Bài giảng NLSH-Bùi Minh Trí

VAI TRÒ CỦA CỐ ĐỊNH ENZME TRONG CÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ SINH HỌC

Cố định enzyme là công đoạn gắn các enzyme vào một loại vật liệu trơ và không hòa tan nhằm gia tăng khả năng chịu đựng của enzyme với những thay đổi của môi trường xung quanh (pH, nhiệt độ…) và giúp giữ enzyme cố định trong suốt quá trình phản ứng và khi kết thúc có thể dễ dàng tách hoặc thu hồi lại enzyme để sử dụng lại

Recycle packed column reactor:

- allow the reactor to operate at high fluid velocities.

Immobilized Enzyme Reactors

Khả năng tái sử dụng &

Mức độ chịu nhiệt & pH Thấp Cao

Advantages Disadvantages

activity

Easier product separation Additional cost

Wider choice of reactor

Enzyme Product

Các hình thức cố định enzyme vào vật liệu mang

Advantages:

-Little or no damage to enzyme /cells

-Easy, cheap, and fast

-No changes happened to carrier or enzyme/ cells -Reversible

Disadvantages are:

- Leakage of enzyme/cells from the support

- Separation of product is not easy

- Nonspecific binding.

Covalent binding

Advantages:

-Little or no damage to enzyme /cells

-Easy, cheap, and fast

-No changes happened to carrier or enzyme/ cells -Reversible

Disadvantages are:

- Leakage of enzyme/cells from the support

- Separation of product is not easy

- Nonspecific binding.

Entrapping method

Preparation Easy Easy Difficult Difficult Difficult

Enzyme activity Low High High Moderate High

Binding force Weak Moderate Strong Strong Strong

Regeneration Possible Possible Impossible Impossible Impossible

Burkholderia

sp C20

functionalized

98.4(conversion)Candida

antarctica B

Granular activated carbonPalm Isobutanol

100(conversion)

Candida sp 99–

125

Textile membrane Crude rice bran Methanol

87.4( yield)

e fibers

Rapeseed n-butanol 94

(conversion)

5837( yield)

Thermomyces

lanuginosus Hydrotalcite Waste cooking Methanol 95 (yield)

Burkholderia

cepacia

Niobium Oxide (Nb2O5) Babassu Ethanol 74.13

Candida

rugosa

Chitosan Powder Rapeseed Methanol 95

Thermomyces

lanuginosus

Lewatit Soybean Ethanol 100

The END