Tiểu luận quản trị sản xuất của th true milk

QUẢN TRỊ SẢN XUẤT CỦA TH TRUE MILKBài thuyết trình được trình bày từ nhóm 7 .... Khái niệmQuản trị sản xuất producton management là tổng hợp quá trình hoạch định, tổ chức triển khai và

QUẢN TRỊ SẢN XUẤT CỦA

TH TRUE MILK

Bài thuyết trình được trình bày từ nhóm 7

KHÁI NIỆM VÀ MỤC TIÊU CỦA QUẢN TRỊ SẢN XUẤT

1 Khái niệm

Quản trị sản xuất ( producton management) là tổng hợp quá

trình hoạch định, tổ chức triển khai và kiểm tra hệ thống sản

xuất của doanh nghiệp, trong đó yếu tố trung tâm là quản trị

quá trình biến đổi nhằm chuyển hóa các yếu tố đầu vào thành

các yếu tố đầu ra nhằm thực hiện những mục tiêu định trước.

2 Mục tiêu

- Cung cấp sản phẩm cho khách hàng đúng số lượng với tiêu chuẩn

chất lượng và thời gian phù hợp

- Góp phần tạo ra và duy trì lợi thế cạnh tranh của doanh nghiệp

- Tạo tính linh hoạt cao trong đáp ứng nhu cầu khách hàng về sản

phẩm

- Đảm bảo tính hiệu quả trong việc tạo ra các sản phẩm, dịch vụ

- Tối thiểu hóa chi phí sản xuất

- Rút ngắn thời gian sản xuất

- Xây dựng hệ thống sản xuất cảu doanh nghiệp có độ linh hoạt cao

ĐẶC ĐIỂM QUẢN TRỊ SẢN

XUẤT CỦA TH TRUE MILK

• Mục tiêu sản xuất

• Loại hình sản xuất

• Kiểm soát quá trình chăn nuôi bò

• Quy trình sản xuất

• Qui trình phân phối

• Tăng trưởng về thị trường: Củng cố và

mở rộng phân khúc thị trường dành cho khách hàng có thu nhập cao, đồng thời tìm kiếm mở rộng thị trường sang khách hàng có thu nhập trung và thấp. 

• Đa dạng hóa sản phẩm: Không chỉ cung

cấp sữa tươi, TH True Milk còn có mục tiêu đa dạng hóa sản phẩm, nghiên cứu

và phát triển các sản phẩm khác như: sữa chua, kem, bơ, phô mai, các sản phẩm sạch như rau củ tươi sạch,…

• Trở thành thương hiệu mạnh, là sự lựa

chọn hàng đầu của người tiêu dùng Việt Nam về các sản phẩm tươi sạch.

Mục tiêu sản xuất

- TH True Milk lựa chọn loại hình sản xuất theo quá trình.

- Sản xuất theo quá trình là sản xuất liên tục

ra các sản phẩm mà chúng không có sự khác biệt trước công đoạn cuối cùng của sản xuất.

- Đặc điểm :

 Sản xuất khối lượng lớn.

 Chỉ tiến hành sản xuất một loại chi tiết

sản phẩm.

 Thường sử dụng máy móc , thiết bị

Loại hình sản xuất

VẤN ĐỀ TỒN KHO VÀ THU MUA NGUYÊN

LIỆU

Vấn đề tồn kho

Nhằm giảm thiểu chi phí tồn kho, số lượng hàng tồn kho và tối ưu hóa năng lực kinh doanh cho công, TH True Milk đã sử dụng mô hình EOQ trong quản lý hàng tồn kho của mình Nhằm tính toán lượng hàng tối đa trong kho của mình, chỉ sản xuất và lưu kho theo tiêu chuẩn đó giúp giảm thiểu chi phí nhân lực, bảo quản và tồn kho; đồng thời có khả năng đảm bảo hoạt động cung ứng ổn định

và phát triển.

MÔ HÌNH EOQ DỰA VÀO MỘT SỐ GIẢ ĐỊNH CƠ

BẢN SAU ĐÂY

Nhu cầu cho một loại hàng được biết trước và không đổi

Hàng được sản xuất hoặc mua theo lô, mỗi lô không

có giới hạn kích cỡ và được vận chuyển chỉ trong một chuyến hàng

Thời gian vận chuyển không thay đổi và số lượng nhận được chính xác với số lượng đặt hàng

Không có việc khấu trừ theo sản lượng

Không có sự thiếu hụt hàng trong kho

Chỉ có hai loại phí phù hợp đó là chi phí tồn trữ và chi phí đặt hàng

❖ Quản lí nguyên vật liệu

TH True Milk áp dụng mô hình quản lý nguyên vật liệu EOQ Tuy nhiên, để tạo ra thành phẩm hoàn chỉnh, cần phải nhập khẩu nhiều loại nguyên vật liệu

và bao bì khác nhau từ các nhà cung cấp, thời gian giao hàng và quy trình đặt hàng khác nhau

Do đó, TH True Milk cũng đã phải phối hợp linh hoạt

cả mô hình EOQ với tình hình hiện tại.Đôi khi phãi nhập nguyên liệu nhiều hơn bình thường trong thời kì sức mua tăng cao hoặc công ty có những ưu đãi hạ giá để kích cầu người tiêu dùng

Vấn đề thu mua

nguyên liệu

• Tự chủ nguồn nguyên liệu

• Nguồn thức ăn cho bò chủ động, áp dụng cho cơ

sở máy móc hiện đại

• Nghiên cứu nguồn giống cỏ phù hợp với đàn bò

và xây dựng trang trại cỏ để chủ động hơn về

nguồn thức ăn cho bò

• Nghiên cứu cải thiện nguồn giống phù hợp với

điều kiện khí hậu và nhân giống đàn bò nhưng

vẫn cho chất lượng tốt và đảm bảo chỉ tiêu

V KẾT LUẬN

Nhờ quá trình phân tích quản trị sản xuất, công ty có thể đánh giá một cách chính xác về các thực trạng vấn đề tại công ty Từ đó đưa ra những quyết định phù hợp với doanh nghiệp Nhằm tăng hiệu quả trong sản xuất và mang lại cho công ty lợi nhuận cao nhất.

Đồng thời, làm tốt khâu này, doanh nghiệp sẽ tạo được cho mình uy tín cùng với vị thế cạnh tranh trong thị trường cạnh tranh toàn cầu ngày cang khốc liệt.

Bài thuyết trình của nhóm mình đến đây là kết thúc Cảm ơn thầy và các

bạn đã lắng nghe.