THƠNG TIN CHUNG- McDonald's là một tập đồn kinh doanh hệ thống nhà hàng thức ăn nhanh với hơn 40.000 nhà hàng tại 119 quốc gia phục vụ các sản phẩm mang thương hiệu riêng của tập đoàn ch
GIỚI THIỆU VỀ TẬP ĐOÀN MCDONALD’S
THÔNG TIN CHUNG
McDonald's là chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh lớn nhất thế giới, với hơn 40.000 cơ sở tại 119 quốc gia, phục vụ 43 triệu khách hàng mỗi ngày Tập đoàn cung cấp các sản phẩm mang thương hiệu riêng, đáp ứng nhu cầu ẩm thực nhanh chóng và tiện lợi cho thực khách toàn cầu.
LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN
- McDonald’s được thành lập đầu tiên năm 1940, do anh em Richard và Maurice ("Mick & Mack") McDonald làm người sáng lập.
Ray Kroc, một chuyên gia bán máy xay sinh tố, đã gặp khó khăn trong kinh doanh sau Thế chiến II Tuy nhiên, ông đã phát hiện ra một nhà hàng nhỏ của anh em nhà McDonald ở California, nơi tiêu thụ máy xay sinh tố với số lượng lớn hơn cả những cửa hàng lớn ở các thành phố đông đúc hơn.
Ray Kroc đã đến thăm cửa hàng của anh em nhà McDonald và nhận thấy đây là một mô hình kinh doanh đặc biệt với quy trình phục vụ nhanh chóng và hiệu quả Khách hàng có thể chọn món từ một menu đơn giản, thanh toán tại quầy thu ngân và nhận đồ ăn ngay tại đó Cửa hàng được trang bị 8 hàng máy xay sinh tố, mỗi hàng 5 chiếc, có khả năng pha chế 40 cốc cùng lúc, trong khi thịt rán cũng được chế biến hàng chục miếng một lúc Sử dụng cốc và đĩa giấy giúp tiết kiệm thời gian dọn dẹp và rửa chén Nhìn thấy lượng khách hàng đông đảo, Ray Kroc đã hình dung ra viễn cảnh mở rộng McDonald’s ra toàn bộ các thành phố lớn trên toàn nước Mỹ.
Với khả năng thuyết phục xuất sắc, Ray Kroc đã thuyết phục hai anh em Richard và Maurice McDonald nhượng quyền sử dụng tên thương hiệu McDonald’s cùng hệ thống ăn nhanh của họ Đổi lại, hai anh em McDonald sẽ nhận được 1% doanh số từ các cửa hàng Từ đó, công ty McDonald’s System Inc do Ray Kroc điều hành đã ra đời.
TIỂU LUẬN - marketing nước rủa tay lifebuoy
Portfolio Analysis for Coca Cola company
DHL case study on supply chain
Ray Kroc, ở tuổi 52, đã có nhiều thành công tài chính nhưng vẫn khao khát xây dựng một đế chế đồ ăn nhanh Ông nhanh chóng phát triển mô hình kinh doanh riêng và khai trương nhà hàng McDonald's đầu tiên vào ngày 2/3/1955 tại De Plaines, Illinois Đến năm 1961, Kroc quyết định mua lại phần quyền lợi 1% doanh thu trước đó đã thỏa thuận với anh em McDonald, và sau nhiều cuộc thương thuyết, họ đã đồng ý nhận 2,7 triệu USD để Kroc trở thành chủ sở hữu duy nhất của thương hiệu này.
McDonald’s và hưởng toàn quyền lợi tức của hệ thống cửa hàng.
- Sau khi chứng kiến sự thành công rực rỡ của chuỗi nhà hàng
Dưới sự lãnh đạo của Ray Kroc, anh em nhà McDonald đã mở cửa hàng The Big M, cung cấp sản phẩm bánh burger chất lượng hơn Họ khẳng định rằng chính họ mới là những người sáng lập ra McDonald’s, chứ không phải Ray Kroc.
- Tưởng rằng với lợi thế đó, anh em nhà McDonald sẽ thành công với
Ray Kroc xem hành động của The Big M như một thách thức và vô cùng tức giận Để đối phó, ông đã quyết định mở một nhà hàng McDonald’s ngay đối diện với The Big M Chỉ sau vài tháng, anh em nhà McDonald không thể chịu đựng được sức ép cạnh tranh và buộc phải đóng cửa.
Ray Kroc đã biến McDonald’s thành một trong những thương hiệu giá trị hàng đầu thế giới trong suốt quá trình phát triển Logo cánh cổng vàng của McDonald’s đã giữ vững vị trí trong Top 10 thương hiệu giá trị nhất toàn cầu suốt nhiều thập kỷ.
Ý NGHĨA LOGO
- Đầu tiên, phải nói đến chữ “M” trong logo là viết tắt cho tên của hàng.
Logo của McDonald's nổi bật với thiết kế chữ M từ các vòm vàng, biểu tượng đặc trưng của thương hiệu Khi nhà hàng nhượng quyền đầu tiên được khai trương vào năm 1952, các mái vòm đã trở thành một phần không thể thiếu trong thiết kế bên ngoài của cơ sở và được đưa vào logo Qua hơn 60 năm, hình ảnh các mái vòm vẫn được giữ nguyên trong nhiều lần thiết kế lại logo, khẳng định sự bền vững của thương hiệu.
Màu sắc thương hiệu vàng và đỏ được lựa chọn một cách có chủ đích, với màu đỏ biểu trưng cho năng lượng và sự kích thích, trong khi màu vàng gắn liền với hạnh phúc Các mái vòm màu vàng không chỉ tạo nên tầm nhìn nổi bật mà còn giúp mọi người dễ dàng nhận diện biển quảng cáo.
Xác suất thống kê 96% (28) 36 cáo của McDonald's trên một con đường đông đúc.
TẦM NHÌN VÀ SỨ MỆNH
Di chuyển nhanh chóng để thúc đẩy sự phát triển lợi nhuận và nâng cao trải nghiệm khách hàng, nhằm phục vụ nhiều thực khách hơn với các món ăn ngon mỗi ngày trên toàn cầu, hướng tới việc trở thành một thương hiệu McDonald's tốt hơn.
Tầm nhìn hiện tại của McDonald’s tập trung vào việc phát triển và mở rộng hoạt động để tối đa hóa lợi nhuận Doanh nghiệp cần mở thêm chi nhánh và cải thiện hiệu quả kinh doanh tại từng địa điểm nhằm nâng cao tỷ suất lợi nhuận Đặc biệt, McDonald’s cần triển khai các chiến lược chung và riêng cho từng cửa hàng ở mỗi quốc gia để hỗ trợ mục tiêu tăng trưởng.
“Trở thành địa điểm và cách ăn uống yêu thích của khách hàng”
McDonald’s hướng tới việc trở thành điểm đến ẩm thực yêu thích nhất của khách hàng, với cam kết không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ Họ mang đến những trải nghiệm thú vị thông qua các sản phẩm nổi tiếng như khoai tây chiên French Fries, bánh burger Big Mac và Chicken McNuggets, cùng với những trải nghiệm khách hàng đặc biệt chỉ có tại McDonald’s.
Tầm nhìn và sứ mệnh của McDonald’s tập trung vào việc cam kết mang đến những trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng, đồng thời tối ưu hóa năng suất phục vụ.
TRIẾT LÝ KINH DOANH
Ray Kroc mong muốn xây dựng một hệ thống nhà hàng nổi bật với sự đồng nhất trong chất lượng và quy trình chuẩn bị Ông hướng tới việc các món burger và đồ uống có hương vị giống nhau, bất kể chúng được phục vụ tại nhà hàng nào, từ Alaska đến Alabama.
Ông chọn con đường độc đáo trong kinh doanh bằng cách thuyết phục các đối tác nhượng quyền và nhà cung ứng hiểu tầm nhìn chiến lược của mình, không chỉ làm việc cho McDonald's mà còn cho chính bản thân họ Khẩu hiệu “Làm kinh doanh cho mình, chứ không một mình” phản ánh triết lý của ông, dựa trên nguyên lý kiềng ba chân, trong đó chân thứ nhất là tập đoàn.
McDonald’s, chân thứ hai là đối tác nhượng quyền và chân thứ ba là nhà cung ứng tạo đà cho việc phát triển vững bền cho McDonald’s toàn cầu.
Hạnh phúc xuất phát từ những nỗ lực và mồ hôi bỏ ra trong công việc Càng lao động chăm chỉ, con người sẽ càng cảm thấy hạnh phúc hơn Ông nhấn mạnh rằng chỉ khi chúng ta làm việc với tất cả sức lực để mang lại niềm vui và sự thoải mái cho người khác, thì hạnh phúc mới trở nên trọn vẹn và ý nghĩa.
CHIẾN LƯỢC MARKETING CỦA MCDONALD’S TẠI VIỆT NAM
PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC STP CỦA MCDONALD’S
2.1.1.1 PHÂN KHÚC THEO ĐỊA LÝ
McDonald’s đã thành công trong việc mở hơn 40.000 cửa hàng tại hơn 115 quốc gia, cho thấy chiến lược phân khúc thị trường hiệu quả Dưới đây là một số phương pháp phân tích phân khúc theo địa lý mà họ đã áp dụng.
+ Phân khúc theo quốc gia hoặc khu vực: Phân khúc thị trường dựa trên sự khác biệt về văn hóa, ngôn ngữ, quy định và thị trường địa phương
Tại Trung Quốc, burger gà thường sử dụng thịt đùi thay vì thịt ức, phù hợp với sở thích của người dân McDonald’s tổ chức bữa ăn Tết âm lịch với các món gà và trang trí cửa hàng bằng biểu tượng 12 con giáp Tại Ấn Độ, thực đơn không có món thịt lợn hay thịt bò để tôn trọng tín ngưỡng của người theo đạo Hindu và Hồi giáo.
Phân khúc thị trường theo đô thị và nông thôn là cần thiết, vì nhu cầu và ưu tiên của khách hàng ở các khu vực này thường khác nhau Doanh nghiệp nên xem xét sự khác biệt giữa cư dân thành phố lớn và những người sống ở vùng nông thôn để tối ưu hóa chiến lược tiếp cận và phục vụ khách hàng hiệu quả hơn.
Các cửa hàng McDonald’s tại Việt Nam chủ yếu tập trung ở các đô thị, không có mặt ở vùng nông thôn Điều này là do mức sống và nhu cầu của khách hàng đô thị phù hợp hơn với sản phẩm của McDonald’s so với khách hàng ở khu vực nông thôn.
Phân khúc thị trường theo vùng địa lý là việc chia thị trường thành các khu vực như quận, tỉnh, bang, thành phố hoặc khu vực cụ thể Phương pháp này cho phép doanh nghiệp điều chỉnh sản phẩm, dịch vụ và chiến lược tiếp thị phù hợp với từng vùng, vì nhu cầu và yêu cầu của khách hàng có thể khác nhau giữa các khu vực.
McDonald’s chủ yếu phát triển hệ thống cửa hàng tại các thành phố lớn đông dân như TP Hồ Chí Minh, Hà Nội, Hải Phòng và Đà Nẵng Trong đó, Hà Nội và TP Hồ Chí Minh được McDonald’s xác định là hai thị trường trọng điểm.
2.1.1.2 PHÂN KHÚC THEO TIÊU THỨC NHÂN KHẨU HỌC Phân khúc theo độ tuổi:
Trẻ em từ 5 đến 14 tuổi thường có sở thích với các món ăn chiên rán và thường không tự chi tiêu tiền của mình.
McDonald’s đã chọn thị trường giới trẻ từ 16 đến 30 tuổi, bởi đây là nhóm tuổi năng động và dễ dàng tiếp cận văn hóa Việc tập trung vào thị trường thức ăn nhanh còn mới mẻ này cho thấy chiến lược khôn ngoan của McDonald’s nhằm tạo dựng lòng trung thành từ khách hàng trẻ tuổi, từ đó hướng đến mục tiêu chiếm lĩnh thị trường trong tương lai.
Phân khúc theo thu nhập:
Dựa trên sự phát triển kinh tế và thu nhập bình quân đầu người tại Việt Nam, McDonald’s nhận thấy rằng nhóm khách hàng có thu nhập khá sẽ có tần suất sử dụng sản phẩm cao hơn Trong khi đó, những người có thu nhập thấp cũng có khả năng trở thành khách hàng, nhưng với tần suất sử dụng thấp và không thường xuyên.
Phân khúc theo nghề nghiệp:
- Tương ứng với cơ sở về độ tuổi, McDonald’s xác định cho mình thị trường lớn là học sinh, sinh viên và những người nhân viên công sở trẻ.
- McDonald's sử dụng tiêu thức hành vi để phân khúc thị trường mục tiêu của mình thành các nhóm sau:
+ Tần suất sử dụng: McDonald's phân chia khách hàng thành hai nhóm dựa trên tần suất họ sử dụng sản phẩm của McDonald's:
Khách hàng thường xuyên: Khách hàng này ăn ở McDonald's ít nhất một lần một tuần.
Khách hàng không thường xuyên: Khách hàng này ăn ở McDonald's ít hơn một lần một tuần.
+ Lý do mua hàng: McDonald's phân chia khách hàng thành ba nhóm dựa trên lý do họ mua sản phẩm của McDonald's:
Mua vì sự tiện lợi: Khách hàng này mua sản phẩm của McDonald's vì sự tiện lợi, nhanh chóng và dễ dàng.
Mua vì giá cả: Khách hàng này mua sản phẩm của McDonald's vì giá cả rẻ.
Mua vì trải nghiệm: Khách hàng này mua sản phẩm của McDonald's vì trải nghiệm thú vị và hấp dẫn.
+ Lối sống : McDonald's phân chia khách hàng thành hai nhóm dựa trên lối sống của họ:
Lối sống bận rộn: Khách hàng này có lối sống bận rộn, thường xuyên di chuyển.
Lối sống thoải mái: Khách hàng này có lối sống thoải mái, thích tận hưởng thời gian rảnh rỗi.
Dựa trên các tiêu chí hành vi, McDonald's có thể nắm bắt nhu cầu và sở thích của khách hàng mục tiêu Điều này không chỉ giúp họ phát triển sản phẩm và dịch vụ phù hợp mà còn nâng cao hiệu quả trong các chiến lược marketing.
McDonald's áp dụng nhiều chiến lược tiếp thị hành vi để thu hút khách hàng mục tiêu Đối với khách hàng thường xuyên, họ cung cấp chương trình khuyến mãi và ưu đãi như tích điểm đổi quà và giảm giá cho những lần mua tiếp theo Đối với khách hàng không thường xuyên, McDonald's triển khai các chương trình quảng cáo hấp dẫn với giảm giá và quà tặng miễn phí để khuyến khích họ quay lại Để phục vụ khách hàng mua vì sự tiện lợi, McDonald's chú trọng xây dựng cửa hàng ở vị trí dễ tiếp cận và cung cấp dịch vụ nhanh chóng Đối với khách hàng nhạy cảm với giá cả, họ cung cấp các sản phẩm có mức giá hợp lý và thường xuyên tổ chức các chương trình giảm giá Cuối cùng, để thu hút khách hàng tìm kiếm trải nghiệm, McDonald's thiết kế không gian cửa hàng thoải mái, sạch sẽ và thân thiện, đồng thời cung cấp các dịch vụ như Wi-Fi miễn phí và khu vui chơi cho trẻ em.
- Nhờ việc sử dụng tiêu thức hành vi một cách hiệu quả, McDonald's đã thành công trong việc thu hút và giữ chân khách hàng mục tiêu của mình.
- Một số ví dụ cụ thể về cách McDonald's sử dụng các tiêu thức tâm lý để tác động đến hành vi của khách hàng:
McDonald's sử dụng màu vàng và đỏ trong logo và trang trí cửa hàng, hai màu sắc này không chỉ kích thích sự thèm ăn mà còn mang lại cảm giác vui vẻ và phấn khích cho khách hàng.
McDonald's sử dụng hình ảnh trẻ em và gia đình trong quảng cáo và tài liệu tiếp thị, tạo cảm giác thân thiện và đáng tin cậy Chiến lược này giúp thương hiệu thu hút khách hàng gia đình một cách hiệu quả.
Sử dụng âm nhạc: McDonald's phát nhạc ở các cửa hàng của mình
Âm nhạc có khả năng tạo ra không gian vui vẻ và thoải mái, khuyến khích khách hàng ở lại lâu hơn và tiêu thụ nhiều hơn Sự kiện đêm nhạc Big Mac Glamping do McDonald’s Việt Nam tổ chức nhằm kỷ niệm hơn 50 năm ra mắt sản phẩm Big Mac, một trong những món ăn bán chạy nhất của McDonald’s trên toàn cầu.
McDonald's cung cấp các sản phẩm với giá cả phải chăng, phù hợp với ngân sách của nhiều khách hàng Điều này không chỉ giúp thương hiệu thu hút được đông đảo người tiêu dùng mà còn tạo cảm giác thoải mái cho họ khi lựa chọn mua sắm tại McDonald's.
QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂN Ở VIỆT NAM
Mô hình PESTEL là công cụ phân tích các yếu tố môi trường bên ngoài ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp Mô hình này bao gồm sáu yếu tố chính: chính trị (Political), kinh tế (Economic), xã hội (Social), công nghệ (Technological), môi trường (Environmental) và pháp lý (Legal) Việc áp dụng mô hình PESTEL giúp doanh nghiệp hiểu rõ hơn về bối cảnh hoạt động và đưa ra các chiến lược phù hợp.
(Technological), môi trường (Environmental) và pháp lý (Legal)
Việt Nam luôn nỗ lực xây dựng và duy trì mối quan hệ tốt đẹp với tất cả các quốc gia, bất kể quan điểm chính trị của họ về các vấn đề toàn cầu Để kiểm soát đất nước hiệu quả, nhiều luật đã được ban hành, yêu cầu các công ty nước ngoài như McDonald’s phải tuân thủ để đảm bảo an toàn và sự kiểm soát của chính phủ Để gia nhập thị trường Việt Nam, McDonald’s cần đáp ứng các tiêu chuẩn về an toàn sản phẩm, luật lao động, tính trung thực trong quảng cáo, bảo vệ môi trường và chăm sóc khách hàng.
Xã hội ngày càng phát triển, nhu cầu của con người tăng cao, dẫn đến việc chính quyền chú trọng hơn đến quyền lợi của người dân Đặc biệt, nhu cầu sử dụng sản phẩm tốt cho sức khỏe ngày càng lớn, tạo ra áp lực cho McDonald's nhưng cũng mở ra cơ hội để công ty cải tiến và phát triển các sản phẩm chất lượng hơn.
GDP bình quân đầu người của Việt Nam đạt 3.756,49 USD, với tốc độ tăng trưởng GDP trong những năm gần đây dao động từ 5 đến 6%, thậm chí có thời điểm lên đến 7% trước khủng hoảng kinh tế năm 2008 Điều này đã giúp Việt Nam trở thành một trong những nền kinh tế mới nổi năng động nhất tại Đông Nam Á.
Việt Nam, với tư cách là một nền kinh tế mới nổi, đang tạo ra nhiều cơ hội việc làm với mức lương hấp dẫn Điều này khiến Việt Nam trở thành một thị trường tiềm năng không chỉ cho các doanh nghiệp nói chung mà còn đặc biệt cho McDonald’s.
Việt Nam hiện là nền kinh tế lớn thứ 67 thế giới về GDP danh nghĩa, với triển vọng kinh tế tích cực trong những năm tới Sự tăng trưởng ổn định của nền kinh tế dẫn đến thu nhập của người dân ngày càng cao, từ đó nâng cao sức mua Đây chính là cơ hội thuận lợi cho McDonald's gia nhập thị trường Việt Nam.
Việt Nam sở hữu nguồn lao động phong phú với 52,3 triệu người trong độ tuổi lao động vào năm 2013, nhưng vẫn thiếu kỹ năng cần thiết Nhiều lao động Việt Nam chưa được trang bị các kỹ năng ngôn ngữ, kỹ thuật và ứng xử, dẫn đến khó khăn cho các doanh nghiệp nước ngoài trong việc tuyển dụng các vị trí quản lý và lãnh đạo Sự thiếu hụt kỹ năng quản lý tiên tiến cùng kiến thức về luật và tài chính đã làm cho các vị trí quan trọng không thể được lấp đầy.
Lối sống của người Việt Nam thường mang tính thoải mái, thân mật và khép kín, điều này tạo cơ hội cho các công ty trong nền kinh tế chia sẻ Người Việt có thói quen mua sắm tiết kiệm và rất cẩn trọng trong các quyết định mua hàng, thường không trung thành với một thương hiệu, nhưng có thể chọn sản phẩm dựa trên sự tin tưởng Họ ưu tiên sản phẩm có giá cả hợp lý và chất lượng tốt, điều này đặt ra thách thức cho McDonald’s trong việc cung cấp sản phẩm chất lượng với mức giá phù hợp.
McDonald’s đang nắm bắt cơ hội phát triển nhờ vào xu hướng tiêu dùng ngày càng gia tăng, khi ngày càng nhiều người lựa chọn mua thức ăn nhanh thay vì nấu ăn tại nhà Xu hướng này phản ánh lối sống bận rộn của người dân trong môi trường đô thị, dẫn đến việc họ thường xuyên đến các nhà hàng như McDonald’s để thưởng thức bữa ăn tiện lợi hơn.
Việt Nam đã có những bước tiến kinh tế đáng kể trong những năm gần đây; tuy nhiên, sự phân bổ của cải đang trở thành một mối quan tâm lớn Khoảng cách giữa người giàu và người nghèo ngày càng rộng và gia tăng Bên cạnh đó, đất nước cũng đang đối mặt với thách thức về dân số già, tạo ra những vấn đề xã hội cần được giải quyết.
Văn hóa khởi nghiệp phát triển mạnh mẽ, đầu tư quốc tế gia tăng, chi phí thấp và các sáng kiến của chính phủ, cùng với lực lượng lao động có trình độ học vấn cao, đang thúc đẩy cuộc cách mạng công nghệ thông tin (CNTT) tại Việt Nam Đất nước hiện có nhiều khu công nghệ cao, như Khu Công nghệ cao Đà Nẵng và Khu Công nghệ cao Sài Gòn, nơi tập trung hơn 700 công ty, trong đó có 220 công ty nước ngoài hoạt động trong lĩnh vực CNTT, kỹ thuật phần mềm, sản xuất phần cứng và phát triển cơ sở hạ tầng.
Việt Nam hiện đang đứng thứ tám trong danh sách các nhà cung cấp dịch vụ CNTT toàn cầu Năm lĩnh vực công nghệ thông tin đang phát triển mạnh mẽ bao gồm fintech, trí tuệ nhân tạo, thương mại điện tử, gia công phần mềm và công nghệ giáo dục Tuy nhiên, với sự chuyển dịch của nhiều công ty sản xuất sang Việt Nam, tình trạng cạnh tranh khốc liệt về lao động có kỹ năng đang gia tăng, làm trầm trọng thêm tình hình thiếu hụt nguồn nhân lực có trình độ.
- Công nghệ ngày càng phát triển, mức sống ngày càng nâng cao kéo theo nhu cầu sử dụng các thiết bị hiện đại, công nghệ cao ngày càng cao.
Dựa trên xu hướng công nghệ hiện nay, việc tăng doanh số bán hàng qua thiết bị di động đang trở thành một chiến lược quan trọng McDonald’s có thể kỳ vọng vào sự tăng trưởng doanh thu mạnh mẽ thông qua các kênh di động, tận dụng sự phổ biến của smartphone và ứng dụng đặt hàng trực tuyến.
Việt Nam, với khí hậu gió mùa và bốn mùa rõ rệt, là một trong những quốc gia đẹp nhất Châu Á, nổi bật với 8 di sản được UNESCO công nhận Năm 2019, đất nước này đã thu hút khoảng 18 triệu lượt khách du lịch quốc tế, cho thấy tiềm năng to lớn của ngành du lịch Du lịch không chỉ góp phần vào việc phát triển kinh tế mà còn giúp chuyển đổi nền kinh tế nông nghiệp của Việt Nam sang lĩnh vực dịch vụ.
Sự phát triển kinh tế nhanh chóng tại Việt Nam đã dẫn đến việc khai thác tài nguyên thiên nhiên không bền vững, ảnh hưởng tiêu cực đến tiềm năng tăng trưởng trong tương lai Ô nhiễm không khí và ô nhiễm nguồn nước đang trở thành những vấn đề nghiêm trọng, gây tác động xấu đến sức khỏe con người Hơn nữa, Việt Nam cũng phải đối mặt với nhiều rủi ro thiên tai như núi lửa phun trào, lũ lụt, hạn hán, động đất và bão, làm gia tăng thách thức cho sự phát triển bền vững.
CHIẾN LƯỢC MARKETING 4P MIX CỦA MCDONALD’S TẠI THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM
McDonald's Việt Nam đã tập trung nâng cao trải nghiệm khách hàng tại cửa hàng bằng cách cải thiện không gian, đào tạo nhân viên chuyên nghiệp và cung cấp các dịch vụ bổ sung như Wi-Fi miễn phí.
Fi miễn phí, sạc điện thoại,
2.3 CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX 4P CỦA MCDONALD’S TẠI THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM
2.3.1 CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM ( PRODUCT )
Trước đây, McDonald’s nổi tiếng chủ yếu với món bánh mì kẹp thịt (Hamburger) Tuy nhiên, nhằm thu hút khách hàng với nhiều sở thích ẩm thực khác nhau, McDonald’s đã mở rộng danh mục sản phẩm để đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng.
Cụ thể, McDonald’s đã cho nghiên cứu và phát triển những sản phẩm khác như :
+ Bánh mì kẹp thịt và bánh mì sandwich
+ Đồ ăn nhẹ và sữa chua uống
+ Món tráng miệng và món lắc
+ Bữa sáng/Bữa sáng tất cả các ngày
+ Bữa ăn cho trẻ em ( Happy Meal )
Nhờ vào chiến lược đa dạng hóa sản phẩm, McDonald’s đã thành công trong việc đáp ứng nhu cầu ngày càng cao và đa dạng của khách hàng, đặc biệt khi tiêu chuẩn sống được nâng cao Điều này không chỉ giúp doanh thu của McDonald’s tăng trưởng mà còn giảm thiểu rủi ro trong kinh doanh.
2.3.2 CHIẾN LƯỢC GIÁ CẢ ( PRICE )
Yếu tố giá và chiến lược định giá trong marketing của McDonald’s đóng vai trò quan trọng trong việc xác định mức giá và phạm vi giá cho các sản phẩm đồ ăn và đồ uống của thương hiệu Mục tiêu chính của McDonald’s là tối đa hóa tỷ suất lợi nhuận và doanh số bán hàng, do đó, họ áp dụng một loạt các chiến lược giá linh hoạt để thu hút khách hàng và duy trì tính cạnh tranh trên thị trường.
Chiến lược giá gói (Bundle Pricing Strategy)
Chiến lược định giá tâm lý
Trong chiến lược định giá theo gói, McDonald’s cung cấp các bữa ăn và combo với giá chiết khấu cao hơn so với việc mua lẻ, như Happy Meal hoặc Extra Value Meal, giúp khách hàng tối ưu hóa chi phí Đồng thời, trong định giá tâm lý, McDonald’s áp dụng các mức giá có vẻ hợp lý hơn, ví dụ như sử dụng giá 99,000 VNĐ thay vì 100,000 VNĐ, tạo cảm giác sản phẩm rẻ hơn Chiến lược giá thông minh này khuyến khích người tiêu dùng mua sắm dựa trên khả năng chi trả.
Yếu tố giá cả trong chiến lược 4P của McDonald’s nhấn mạnh tầm quan trọng của việc áp dụng định giá theo gói và định giá tâm lý, nhằm khuyến khích khách hàng mua sắm nhiều sản phẩm hơn.
2.3.3 CHIẾN LƯỢC PHÂN PHỐI ( PLACE )
Yếu tố phân phối trong chiến lược marketing mix 4P của McDonald’s bao gồm danh sách các địa điểm nơi sản phẩm được cung cấp và khách hàng có thể tiếp cận Nhà hàng là mô hình tiêu biểu cho việc phân phối sản phẩm của McDonald’s, nhưng công ty cũng mở rộng nhiều địa điểm khác nhau như một phần của chiến lược 4P Các địa điểm chính mà McDonald’s bán sản phẩm của mình rất đa dạng và phong phú.
Ki-ốt Ứng dụng di động của McDonald’s
Trang web và ứng dụng của Postmate và những ứng dụng khác Ứng dụng McDonals’s trên di động
Chuỗi nhà hàng McDonald đóng góp lớn vào doanh thu của thương hiệu, với nhiều nhà hàng triển khai ki-ốt tự phục vụ để cung cấp một số sản phẩm hạn chế như kem và món tráng miệng Ngoài ra, các ki-ốt tạm thời cũng được thiết lập trong các sự kiện thể thao chuyên nghiệp và các hoạt động mùa vụ khác.
Yếu tố Place trong mô hình marketing 4P của McDonald’s liên quan chặt chẽ đến các ứng dụng di động, cho phép khách hàng dễ dàng truy cập thông tin và mua sản phẩm ngay tại các địa điểm ảo Chiến lược này không chỉ hỗ trợ tầm nhìn mà còn củng cố tuyên bố sứ mệnh của McDonald’s, nhằm cung cấp dịch vụ hiệu quả cho nhiều khách hàng trên toàn cầu.
Ứng dụng di động dành cho iOS và Android của McDonald's cho phép khách hàng dễ dàng yêu cầu giao dịch đặc biệt, tìm kiếm địa điểm nhà hàng, đặt hàng và thanh toán cho các đơn hàng Khách hàng cũng có thể đặt hàng trực tuyến thông qua trang web và ứng dụng McDonald's trên điện thoại di động.
2.3.4 CHIẾN LƯỢC XÚC TIẾN ( PROMOTION )
Yếu tố truyền thông trong marketing 4P của McDonald's xác định các chiến thuật tương tác với khách hàng Với hơn 37.000 cửa hàng trải rộng trên 100 quốc gia, McDonald's đã xây dựng một mạng lưới toàn cầu vững mạnh Đây là một trong những yếu tố quan trọng giúp chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh này trở thành thành công nhất thế giới, tập trung vào việc tiếp cận và truyền thông hiệu quả đến khách hàng mục tiêu.
- McDonald’s đã thiết lập chiến dịch quảng cáo marketing 4P bằng việc sắp xếp theo mức độ quan trọng trong kinh doanh gồm:
Quảng cáo (quan trọng nhất)
Chương trình khuyến mãi bán hàng
Quảng cáo là yếu tố then chốt trong chiến dịch marketing của McDonald's, giúp thương hiệu này đạt được độ phủ sóng rộng rãi thông qua các kênh truyền thông như TV, radio, in ấn và mạng xã hội như Facebook, Instagram, Twitter Đồng thời, các chương trình quảng cáo cũng được thiết kế để thu hút khách hàng đến với chuỗi cửa hàng của họ.
McDonald’s thu hút người tiêu dùng bằng cách cung cấp phiếu giảm giá và quà tặng miễn phí cho một số sản phẩm và combo nhất định.
- Ngoài ra, các hoạt động quan hệ công chúng của công ty giúp quảng bá doanh nghiệp đến thị trường mục tiêu
Tổ chức từ thiện Ronald McDonald House và chương trình McDonald’s Global Best of Green của McDonald’s không chỉ hỗ trợ các cộng đồng mà còn góp phần nâng cao giá trị thương hiệu của doanh nghiệp.
Thương hiệu này thường áp dụng phương thức tiếp thị trực tiếp thông qua việc tổ chức các sự kiện và bữa tiệc cộng đồng, nhằm kết nối với nhóm khách hàng doanh nghiệp và chính quyền địa phương.
MỘT SỐ NHỮNG CÁCH QUẢNG CÁO ĐỘC ĐÁO CỦA MCDONALD’S
1 CHIẾN DỊCH “REFLECTIONS” – PHẢN CHIẾU BÓNG HÌNH MCDONALD’S
BIG MAC
- Big Mac là một trong những loại bánh burger được bán tại chuỗi của hang thức ăn nhanh McDonald’s.
Big Mac đã trở thành biểu tượng của McDonald's nhờ vào việc trở thành loại burger bán chạy nhất mọi thời đại Với sự yêu thích rộng rãi trên toàn cầu, Big Mac luôn có mặt tại tất cả các nhà hàng McDonald's ở mọi quốc gia.
Big Mac, chiếc hamburger nổi tiếng, được sáng tạo bởi doanh nhân người Mỹ Jim Dellectatti, khi ông đang điều hành một số nhà hàng tại Pittsburgh Sản phẩm này được phát minh ngay trong căn bếp của nhà hàng, đánh dấu một bước ngoặt quan trọng trong ngành ẩm thực fast food.
McDonald's đầu tiên được khai trương vào năm 1967 trên đường McKnight, ngoại ô Ross Town, với giá 45 xu, nhằm cạnh tranh với hamburger Big Boy Chỉ sau một năm, Big Mac đã trở nên phổ biến và nhanh chóng có mặt trong tất cả các menu của McDonald's trên toàn nước Mỹ.
Nước sốt là yếu tố quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng của Big Mac, được vận chuyển đến các cửa hàng McDonald’s trong hộp kín do Sealright thiết kế Nhân viên sử dụng “súng bắn nước sốt” để đảm bảo độ chính xác trong việc phân phối lượng nước sốt cho mỗi chiếc hamburger, góp phần làm nổi bật hương vị của món ăn này.
2012, McDonald’s thừa nhận rằng "các thành phần nước sốt đặc biệt không thực sự là một bí mật" bởi vì công thức đã có sẵn trực tuyến
Trong nhiều năm, một công thức phổ biến đã được sử dụng bao gồm mayonnaise mua tại cửa hàng, dưa chua ngọt và mù tạt vàng Những thành phần này được kết hợp với giấm, bột tỏi, bột hành và ớt bột để tạo ra hương vị đặc trưng.
2.4.2.2 TIÊU CHUẨN VÀNG TRONG THÀNH PHẦN
Một chiếc hamburger Big Mac chuẩn gồm hai miếng thịt bò, sốt đặc biệt, rau xà lách, một lát phô mai Mỹ, dưa chua, hành tây, tất cả được xếp gọn gàng trong bánh mì rắc mè 3 lớp.
Lớp vỏ bánh Big Mac được nướng trong 22 giây, đảm bảo màu vàng nâu óng ánh, bánh mềm mại và có độ đàn hồi tốt, mang lại độ ẩm lý tưởng cùng hương vị tươi mới.
- Thịt bò Úc 100% được nướng vừa chín tới trên vỉ và hai miếng có khối lượng là 45.4 gram.
Tên gọi “Big Mac” trở nên nổi tiếng toàn cầu vào năm 1974 nhờ chiến dịch quảng cáo đặc sắc, trong đó liệt kê các thành phần của chiếc bánh: “Hai miếng thịt bò, nước sốt đặc biệt, rau xà lách, phô mai, dưa chua, hành tây - trên một chiếc bánh mì hạt mè.”
- Chiếc burger Big Mac lớn nhất thế giới (cao 4,3m và rộng 3,65m)