1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính chống oxy hóa của mật ong hoa cà phê tại tỉnh đắk lắk báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp trường

109 12 0
Tài liệu được quét OCR, nội dung có thể không chính xác

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Tiêu đề Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính chống oxy hóa của mật ong hoa cà phê tại tỉnh Đắk Lắk
Tác giả Nguyễn Thị Nữ Trinh
Người hướng dẫn TS. Nguyễn Ngọc Tuấn, PGS.TS. Nguyễn Quang Vinh
Trường học Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh
Chuyên ngành Công nghệ sinh học
Thể loại báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp trường
Năm xuất bản 2023
Thành phố Đắk Lắk
Định dạng
Số trang 109
Dung lượng 21,23 MB

Nội dung

Ngày đăng: 20/02/2024, 13:27

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

Hình 1.1 Hình ảnh về mật ong - Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính chống oxy hóa của mật ong hoa cà phê tại tỉnh đắk lắk báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp trường
nh 1.1 Hình ảnh về mật ong (Trang 21)
Hình 2.1 Hình ảnh tại nơi thu mật - Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính chống oxy hóa của mật ong hoa cà phê tại tỉnh đắk lắk báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp trường
nh 2.1 Hình ảnh tại nơi thu mật (Trang 29)
Hình 2.3 Vị trí trên bản đồ của các điểm thu mật ong hoa cà phé Dak Lak - Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính chống oxy hóa của mật ong hoa cà phê tại tỉnh đắk lắk báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp trường
nh 2.3 Vị trí trên bản đồ của các điểm thu mật ong hoa cà phé Dak Lak (Trang 31)
Bảng 2.2 Mẫu mật ong so sánh - Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính chống oxy hóa của mật ong hoa cà phê tại tỉnh đắk lắk báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp trường
ng 2.2 Mẫu mật ong so sánh (Trang 32)
Hình 2.4 Mẫu mật ong hoa khác loại ( mật ong rừng, mật ong hoa cúc quỳ, mật ong hoa - Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính chống oxy hóa của mật ong hoa cà phê tại tỉnh đắk lắk báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp trường
nh 2.4 Mẫu mật ong hoa khác loại ( mật ong rừng, mật ong hoa cúc quỳ, mật ong hoa (Trang 32)
Hình 2.5 Mẫu mật ong thương mại - Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính chống oxy hóa của mật ong hoa cà phê tại tỉnh đắk lắk báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp trường
nh 2.5 Mẫu mật ong thương mại (Trang 33)
Bảng 2 3 Thiết bị phân tích - Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính chống oxy hóa của mật ong hoa cà phê tại tỉnh đắk lắk báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp trường
ng 2 3 Thiết bị phân tích (Trang 33)
Bảng 2.4 Thiết lập thang nồng độ glucose 0 — 100 ppm - Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính chống oxy hóa của mật ong hoa cà phê tại tỉnh đắk lắk báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp trường
ng 2.4 Thiết lập thang nồng độ glucose 0 — 100 ppm (Trang 34)
Bảng 2.5 Xây dựng đường chuân glucose 0 — 100 ppm - Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính chống oxy hóa của mật ong hoa cà phê tại tỉnh đắk lắk báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp trường
ng 2.5 Xây dựng đường chuân glucose 0 — 100 ppm (Trang 35)
Bảng 2.6 Phân tích hàm lượng đường tổng trong mật ong. - Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính chống oxy hóa của mật ong hoa cà phê tại tỉnh đắk lắk báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp trường
ng 2.6 Phân tích hàm lượng đường tổng trong mật ong (Trang 36)
Bảng 2.8 Phân tích hàm lượng đường khử tr do trong mật ong, - Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính chống oxy hóa của mật ong hoa cà phê tại tỉnh đắk lắk báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp trường
ng 2.8 Phân tích hàm lượng đường khử tr do trong mật ong, (Trang 38)
Bảng 2.10 Xây dựng đường chuẩn gallic acid 0 — 0,09 mg/ml - Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính chống oxy hóa của mật ong hoa cà phê tại tỉnh đắk lắk báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp trường
ng 2.10 Xây dựng đường chuẩn gallic acid 0 — 0,09 mg/ml (Trang 40)
Bảng 2.13 Xây dựng đường chuẩn quercetin 0-100 ppm - Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính chống oxy hóa của mật ong hoa cà phê tại tỉnh đắk lắk báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp trường
ng 2.13 Xây dựng đường chuẩn quercetin 0-100 ppm (Trang 42)
Bảng 2.14 Phân tích hàm lượng flayonoid trong mật ong - Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính chống oxy hóa của mật ong hoa cà phê tại tỉnh đắk lắk báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp trường
ng 2.14 Phân tích hàm lượng flayonoid trong mật ong (Trang 43)
Bảng 3.1 Kết quả chỉ tiêu hóa lý của các mẫu mật ong - Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính chống oxy hóa của mật ong hoa cà phê tại tỉnh đắk lắk báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp trường
ng 3.1 Kết quả chỉ tiêu hóa lý của các mẫu mật ong (Trang 48)

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN