BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG THƯƠNG TP.HCM KHOA SINH HỌC & MÔI TRƯỜNG  - BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG CHẾ PHẨM SINH HỌC DÙNG TRONG THỦY SẢN NO-NO2 Giáo viên hướng dẫn : TS Phạm Minh Tuấn Sinh viên thực : Hà Tấn Tài – 2008202034 Nguyễn Võ Bảo Quyên – 2008202030 Tp.HCM, tháng năm 2023 BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG THƯƠNG TP.HCM KHOA SINH HỌC & MÔI TRƯỜNG  - BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG CHẾ PHẨM SINH HỌC DÙNG TRONG THỦY SẢN NO-NO2 Giáo viên hướng dẫn : TS Phạm Minh Tuấn Sinh viên thực : Hà Tấn Tài – 2008202034 Nguyễn Võ Bảo Quyên – 2008202030 Tp.HCM, tháng năm 2023 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành đề tài báo cáo thực tập tốt nghiệp này, trước hết em xin gửi đến Ban Giám Hiệu, Ban Chủ Nhiệm thầy cô Khoa Sinh học Môi trường, người trực tiếp truyền dạy kiến thức cho nhóm, hành trang quý giá để chúng em bước vào công việc tương lai Đặc biệt, em xin gửi đến thầy Phạm Minh Tuấn lời cảm ơn sâu sắc nhất, người tận tình hướng dẫn giúp đỡ em Em xin chân thành cảm ơn chị Trần Ngọc Trang – Công ty Cổ phần CNSH Tiên Phong, chị Thùy Trang, anh Tín – Cơng ty Cổ phần CNSH Tiên Phong tạo điều kiện cho em hoàn thành báo cáo thực tập Cuối cùng, em xin kính chúc q thầy chị phịng thí nghiệm ln khỏe mạnh, thành cơng cơng việc sống Chúc Công ty Cổ phần CNSH Tiên Phong ngày phát triển Em xin chân thành cảm ơn! LỜI CAM ĐOAN Tôi (chúng tôi) cam đoan báo cáo thực tập tôi(chúng tôi) thực Các số liệu thu nhập kết phân tích báo cáo trung thực, không chép từ đề tài nghiên cứu khoa học Ngày Tháng Năm Sinh viên thực (ký ghi rõ họ tên) Hà Tấn Tài Nguyễn Võ Bảo Quyên NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN TP.HCM, 08/2023 Giáo viên hướng dẫn (ký ghi rõ họ tên) MỤC LỤC CHƯƠNG TỔNG QUAN 11 1.1 Giới thiệu địa điểm thực tập tốt nghiệp 11 1.1.1 Công ty CP CNSH Tiên Phong 1.1.2 Tầm nhìn sứ mệnh 1.1.3 Chế phẩm sinh học cho thủy sản 1.1.4 Một số sản phẩm công ty 1.2 Tổng quan đề tài thực tập 13 1.3 Tổng quan vi khuẩn .14 1.3.1 Tổng quan Bacillus licheniformis 1.3.2 Tổng quan Bacillus pumilus 1.3.3 Tổng quan Nitrosomonas spp CHƯƠNG VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP 20 2.1 Địa điểm thời gian thực 20 2.2 Vật liệu .20 2.3 Dụng cụ, thiết bị, hóa chất 20 2.4 Bố trí thí nghiệm 20 2.4.1 Thí nghiệm 1: Kiểm tra độ ẩm 2.4.2 Thí nghiệm 2: Kiểm tra mật độ vi sinh vật 2.4.3 Thí nghiệm 3: Kiểm tra khả sinh enzyme ngoại bào 2.4.4 Thí nghiệm 4: Đánh giá khả loại bỏ NH3, NO2, 2.5 Phương pháp phân tích .22 2.5.1 Phương pháp nhuộm Gram 2.5.2 Phương pháp đếm mật độ vi sinh 2.5.3 Phương pháp xác định khả sinh enzyme ngoại bào 2.5.4 Xác định nồng độ khí NH3 2.5.5 Xác định nồng độ khí NO2 CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 30 3.1 Thí nghiệm 1: Kiểm tra độ ẩm 30 3.2 Thí nghiệm 2: Kiểm tra mật độ vi sinh vật 30 3.3 Thí nghiệm : Kiểm tra khả phân giải enzyme ngoại bào 32 3.3.1 Khả sinh enzyme amylase 3.3.2 Khả sinh enzyme cellulase 3.3.3 Khả sinh enzyme lipase 3.3.4 Khả sinh enzyme protease 3.3.5 Khả sinh enzyme pectinase 3.4 Thí nghiệm 4: Kiểm tra khả xử lí khí độc NH3, NO2 36 3.4.1 Khả loại bỏ khí NH3 3.4.2 Khả loại bỏ khí NO2 CHƯƠNG Kết luận – Kiến nghị 38 4.1 Kết luận 38 4.2 Kiến nghị 39 TÀI LIỆU THAM KHẢO 40 PHỤ LỤC MÔI TRƯỜNG 42 PHỤ LỤC HÌNH ẢNH VÀ THIẾT BỊ 43 DANH MỤC BẢNG Bảng 1: Một số sản phẩm công ty Bảng 1: Dựng đường chuẩn NH3 Bảng 2: Dựng đường chuẩn NO2 Bảng 1: Kết đếm khuẩn lạc DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 1: Sản phẩm NO-NO2 Hình Đường chuẩn xác định NH3 Hình Đường chuẩn xác định NO2 LỜI MỞ ĐẦU Trong năm gần đây, ngành nuôi trồng Việt Nam nói riêng giới nói chung phải đối mặt với khó khăn dẫn đến nguy thất bại sở nuôi trồng Phần lớn nguyên nhân đến từ việc ô nhiễm môi trường nước đầm nuôi, dịch bệnh hệ thống sinh thái bị phá hủy, Các đầm nuôi trồng thủy sản, đặc biệt đầm quảng canh hệ thống cấp, nước xử lý nước thải q trình ni, phân sinh vật, thức ăn thừa, xác động vật thủy sinh, xác rong, ngồi cịn có loại hóa chất sử dụng q trình ni Các chất hữu tích tụ đầm bị phân hủy kị khí làm sản sinh chất : NH 3, NO2, làm cho tôm cá bị sốc gây hại cho tôm cá sinh vật khác sống đầm Khi đầm ni bị nhiễm nhóm vi sinh vật có hại ngày phát triển, khơng kiểm sốt hậu dẫn đến vật ni bị bệnh Với mục đích tìm giải pháp kiểm sốt dịch bệnh, nhiễm mơi trường cải thiện hệ thống ao nuôi Hiện nay, nông hộ áp dụng số chế phẩm sinh học vào ni trồng thủy sản Nhưng thị trường có nhiều loại chế phẩm mang nhiều nghi ngờ chất lượng công bố từ nhà sản xuất, có nhiều trường hợp người ni thất bại cẩn thận lựa chọn tuân thủ việc áp dụng chúng vào ao ni Chính thế, chúng tơi thực đề tài: “ Đánh giá chất lượng chế phẩm sinh học NO-NO2” Từ đó, bước đầu xác định tính hiệu công dụng mà sản phẩm mang lại nhằm làm tiền đề cho người nuôi lựa chọn chế phẩm sinh học hiểu cho bể ni MỤC TIÊU THỰC TẬP Đánh giá chất lượng sản phẩm (chế phẩm sinh học) NO-NO điều kiện phịng thí nghiệm NỘI DUNG THỰC TẬP Xác định mật độ vi sinh vật Kiểm tra độ ẩm Xác định hoạt tính enzyme Đánh giá khả loại bỏ NO2, NH3