ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LƢƠNG DUY BÌNH Tên chuyên đề: ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG CỦA BÕ THỊT NHẬP NỘI NUÔI THÂM CANH TẠI TRANG TRẠI BÕ CƠNG NGHỆ CAO HỊA PHÁT, THÁI BÌNH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC (MỚI) Hệ đào tạo: Chính quy Chun ngành: Chăn ni Thú y Khoa: Chăn ni Thú y Khóa học: 2018 - 2022 Thái Nguyên - 2022 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LƢƠNG DUY BÌNH Tên chuyên đề: ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG CỦA BÕ THỊT NHẬP NỘI NUÔI THÂM CANH TẠI TRANG TRẠI BÕ CÔNG NGHỆ CAO HỊA PHÁT, THÁI BÌNH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chun ngành: Chăn ni Thú y Lớp: K50 - CNTY Khoa: Chăn nuôi Thú y Khóa học: 2018 - 2022 Giảng viên hƣớng dẫn: TS Nguyễn Đức Trƣờng Thái Nguyên - 2022 i LỜI CẢM ƠN Sau thời gian học tập trường thực tập sở, đến em hoàn thành đợt thực tập tốt nghiệp Để đạt kết em nhận quan tâm, hỗ trợ, dạy tận tình gia đình trường Đầu tiên em xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi thú y, thầy cô giáo khoa Chăn nuôi thú y - trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên dạy dỗ, hướng dẫn tận tình cho chúng em thời gian ngồi ghế nhà trường thời gian thực tập, để chúng em tích lũy nhiều kiến thức quý báu, áp dụng vào thực tiễn Em xin gửi lời cảm ơn đến thầy giáo TS Nguyễn Đức Trƣờng quan tâm tận tình, bảo đóng góp ý kiến quý báu trực tiếp hướng dẫn em thực đề tài Em xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo tồn thể anh chị em cơng ty chăn ni Việt Hùng cho em hội củng cố, hệ thống lại áp dụng học từ nhà trường áp dụng vào thực tế, tiếp thu kiến thức làm tảng vững sau Một lần em xin chân thành cảm ơn gia đình thầy giáo, giáo, đơn vị cá nhân giúp đỡ em trình học tập thực khóa luận tốt nghiệp Xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày … tháng … năm 2022 Sinh viên Lƣơng Duy Bình ii DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Khối lượng tỷ lệ thịt bò lai thay đổi đực giống 12 Bảng 2.2 Khối lượng bê F1 công thức lai khác (kg) 12 Bảng 2.3 Sự biến đổi thành phần thịt bị q trình sinh trưởng (%) 15 Bảng 2.4 Khối lượng tích lũy bị lai hướng thịt từ sơ sinh đến 24 tháng tuổi 26 Bảng 4.1 Tỷ lệ bò bị loại thải .31 Bảng 4.2 Tỷ lệ ni giữ cộng dồn bị thịt qua tháng tuổi (%) 32 Bảng 4.3 Sinh trưởng tích lũy bò thịt qua tháng tuổi (kg) 33 Bảng 4.4 Sinh trưởng tuyệt đối bò thịt qua giai đoạn (g/con/ngày) 34 Bảng 4.5 Khả thu nhận thức ăn tinh bò qua giai đoạn (kg/con) 36 Bảng 4.6 Khả tiêu thụ thức ăn thô xanh bò qua giai đoạn (kg/con) 37 Bảng 4.7 Khả thu nhận vật chất khơ bị qua giai đoạn (kg/con) 38 Bảng 4.8 Tiêu tốn vật chất khô/kg tăng khối lượng .39 Bảng 4.9 Chương trình thú y dành cho bò 40 Bảng 4.10 Tỷ lệ mắc số bệnh phổ biến đàn bò trại 41 iii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Ts: Tiễn sĩ BBB: Blanc - Blue - Begium AA: Aberdeen Angus STT: Số thứ thự cs: Cộng km: Ki - lô - mét mm: Mi - li - mét m: Mét kg: Ki - lô - gam g: Gam ml: Mi - li - lít Kcs: Kiểm tra chất lượng sản phẩm ∑: Tổng iv MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC BẢNG ii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT iii MỤC LỤC .iv Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu yêu cầu 1.2.1 Mục tiêu 1.2.2 Yêu cầu Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Điều kiện sở thực tập 2.1.1 Ví trí địa lí .3 2.1.2 Điều kiện khí hậu 2.1.3 Cơ cấu tổ chức trang trại .3 2.1.4 Trang thiết bị hạ tầng sở trang trại 2.1.5 Thuận lợi khó khăn 2.2 Cơ sở khoa học đề tài 2.2.1 Cơ sở khoa học sinh trưởng 2.2.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến khả sinh trưởng sản xuất thịt bò 10 2.2.3 Một số bệnh thường gặp bò thịt .15 2.3 Tổng quan kết nghiên cứu nước 24 2.3.1 Tổng quan kết nghiên cứu nước 24 2.3.2 Tổng quan kết nghiên cứu nước 25 Phần ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH 27 3.1 Đối tượng 28 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành .28 v 3.3 Nội dung thực 28 3.4 Các tiêu phương pháp thực 28 3.4.1 Các tiêu theo dõi 28 3.4.2 Phương pháp theo dõi 28 3.5 Phương pháp xử lý số liệu 30 Phần KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 31 4.1 Số lượng bò loại thải qua tháng thực tập 31 4.2 Tỷ lệ nuôi giữ bò 32 4.3 Sinh trưởng tích lũy bị thịt qua tháng tuổi 33 4.4 Sinh trưởng tuyệt đối bò qua tháng 34 4.5 Khả thu nhận thức ăn tinh bò qua giai đoạn .35 4.6 Khả tiêu thụ thức ăn thô xanh bò qua giai đoạn .36 4.7 Khả thu nhận vật chất khơ bị qua giai đoạn 37 4.8 Tiêu tốn vật chất khô/kg tăng khối lượng 38 4.9 Quy trình vắc xin phịng bệnh cho đàn bị trang trại 39 4.10 Tình hình mắc bệnh đàn bị trại 40 Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 43 5.1 Kết luận 43 5.2 Kiến nghị 44 TÀI LIỆU THAM KHẢO 45 MỘT SỐ HÌNH ẢNH TRONG QUÁ TRÌNH ĐI THỰC TẬP Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Đời sống xã hội người Việt Nam ngày cao nên nhu cầu sử dụng thịt bò nhiều Phát triển chăn ni bị thịt có suất, chất lượng cao yêu cầu cấp thiết đặt ngành chăn nuôi giai đoạn nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng nước Trong năm qua với chương trình cải tạo đàn bị nước việc nhập bị ni nước chiếm vai trị vơ quan trọng ngành chăn ni bị nước ta Các sở chăn ni nước nhập bò từ nhiều quốc gia Thái Lan, Brazil, Australia Trong Australia nước dẫn đầu số lượng bò xuất vào thị trường Việt Nam Với giống bò tiếng khẳng định Droughmaster, Brahman, Red Angus, Charolair, Limousine Tuy nhiên với ngành chăn ni bị nhập nội nuôi vấn đề khả sinh trưởng, dịch bệnh chất thải chăn nuôi nhận quân tâm đặc biệt Trong khả sinh trưởng yếu tố mang lại lợi nhuận cho người chăn nuôi nên quan tâm đặc biệt Để có lợi nhuận cao địi hỏi phải có giống, dinh dưỡng, kỹ thuật chăm sóc kiểm sốt dịch tốt Đặc biệt lĩnh vực nuôi chăn nuôi bị nhập nội ni u cầu kĩ thuật áp dụng công nghệ cao để tăng khả sinh trưởng bò đem lại lợi nhuận cao cho người chăn ni Xuất phát từ thực tế em tiến hành chuyên đề: “Đánh giá khả sinh trƣởng bị thịt nhập nội ni thâm canh trại bị cơng nghệ cao Hịa Phát, tỉnh Thái Bình” 1.2 Mục tiêu yêu cầu 1.2.1 Mục tiêu - Đánh giá khả sinh trưởng bò nhập nội nuôi thâm canh - Đánh giá khả thích nghi, khả thu nhận thức ăn bị Úc nhập nội ni Thái Bình - Ứng dụng quy trình chăm sóc, ni dưỡng cho đàn bị vỗ béo ni trang trại - Nhận biết bệnh thường gặp đàn bò, áp dụng quy trình phịng, trị bệnh cho đàn bị vỗ béo ni trang trại 1.2.2 Yêu cầu - Đánh giá tình hình chăn ni bị vỗ béo trang trại - Ứng dụng quy trình kỹ thuật chăm sóc, ni dưỡng cho đàn bị vỗ béo ni trang trại đạt hiệu cao - Đánh giá khả sinh trưởng, khả thu nhận thức ăn bị Úc nhập nội ni tập trung Thái Bình - Nhận biết bệnh thường gặp đàn bị, áp dụng quy trình phịng trị bệnh Thu thập số liệu đánh giá hiệu quy trình phịng, trị bệnh cho đàn bị vỗ béo ni trang trại Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Điều kiện sở thực tập 2.1.1 Ví trí địa lí Trang trại bị Việt Hùng ba trại bị cơng nghê cao thuộc tập đồn Hòa Phát xây dựng xã Hồng Minh, huyện Hưng Hà, tỉnh Thái Bình Trang trại xây dựng nơi có vị trí địa lý thuận lợi Cách thành phố Thái Bình 28 km phía Tây Bắc, phía đơng nam giáp Hà Nội, cách Hải Phịng 65 km phía Đơng Bắc Có địa hình phẳng giao thông thuận lợi cho công tác vận chuyển giống nguồn nguyện liệu phục vụ cho công tác chế biến thức ăn phục vụ chăn nuôi tập trung quy mô lớn áp dụng công nghệ cao theo hướng đại 2.1.2 Điều kiện khí hậu Trang trại nằm vùng có kiểu khí hậu nhiệt đới gió mùa điển hình nóng ẩm quanh năm có ảnh hưởng biển Nhiệt độ trung bình năm giao động khoảng 23,50C cao 390C thấp 40C Có mùa mưa kéo dài từ tháng đến tháng 10 hàng năm, Lượng mưa trung bình năm cao đạt xấp xỉ 2.000 mm Độ ẩm trung bình hàng năm 80% Tổng số nắng trung bình năm khoảng 1.600 - 1650 Nhìn chung điều kiện tự nhiên khu vực xây dựng trang trại thuận lợi cho chăn ni gia súc nói chung chăn ni bị vỗ béo quy mơ tập trung nói riêng 2.1.3 Cơ cấu tổ chức trang trại Trang trại gồm có 64 người: - Ban lãnh đạo: người - Tổ hành chính: người - Tổ chăn nuôi: 15 người