Tiểu Luân - Học Phần - Văn Hóa Du Lịch - Đề Tài - HIÊN CỨU VĂN HOÁ DU LỊCH TẠI THÔN Nặm Đăm - Quản Bạ - Hà Giang

BÀI KIỂM TRA ĐIỀU KIỆN MÔN VĂN HOÁ DU LỊCH Đề Bài NGHIÊN CỨU VĂN HOÁ DU LỊCH TẠI THÔN NẶM ĐĂM – XÃ QUẢN BẠ HUYỆN QUẢN BẠ TỈNH HÀ GIANG Nhóm 2 Thành viên nhóm 1 Khuất Sinh Thành ( Nhóm trưởng ) 2 CaoTh[.]

BÀI KIỂM TRA ĐIỀU KIỆN MÔN VĂN HOÁ DU LỊCH

Đề Bài: NGHIÊN CỨU VĂN HOÁ DU LỊCH TẠI THÔN NẶM ĐĂM – XÃ QUẢN BẠ - HUYỆN QUẢN BẠ - TỈNH

HÀ GIANG

Nhóm 2

Thành viên nhóm:

1 Khuất Sinh Thành ( Nhóm trưởng )

2 CaoThị Thu Hoài

3 Nguyễn Đắc Trọng

4 Hoàng Thu Thảo

5 Lê Phương Nam

6 Vũ Thị Hoa

7 Lý Phí Pư

8 Hồ Thị Trang

9 Đinh Thanh Tâm

10 Nông Đức Hiền

11 Nguyễn Quốc Bảo Linh

I GIỚI THIỆU CHUNG

Nặm Đăm là một làng dân tộc thiểu số ở xã Quản Bạ, huyện Quản Bạ, tỉnh Hà Giang – tỉnh cực bắc của Việt Nam cách thành phố Hà Giang khoảng 45 km, có vị trí lý tưởng là nằm dưới chân Núi Đôi là biểu tượng du lịch Hà Giang, cách Cổng Trời Quản Bạ khoảng 8 km, trên đường đi Yên Minh Đồng Văn Mèo Vạc

Với địa hình nằm trên đỉnh núi cao và bao phủ bởi những khu rừng nguyên sinh, khung cảnh vùng Nặm Đăm nhìn từ trên cao đẹp như tranh vẽ Khu vực này được biết đến với những biểu tượng văn hóa phong phú như: trang phục truyền thống, lễ hội,

thổ cẩm, ẩm thực đa dạng, bồn tắm thảo dược và các ngôi nhà với lối kiến trúc trình tường đặc sắc

Tuy nhiên, Nặm Đăm bị cô lập bởi những ngọn núi, thiếu kết nối với các vùng đất khác và cơ sở hạ tầng thiếu thốn, dẫn đến mức sống kém của người dân địa phương và khả năng tiếp cận giáo dục của trẻ em vô cùng khó khăn

II NỘI DUNG

1 Đánh giá tài nguyên du lịch tại thôn Nặm Đăm – xã Quản Bạ - huyện Quản Bạ, tỉnh Hà Giang

 Vị trí của điểm du lịch:

Nặm Đăm cách trung tâm Hà Nội khoảng 340km di chuyển bằng xe khách hết hơn 7 tiếng Nặm Đăm cách trung tâm huyện Quản Bạ khoảng 2km, là một điểm đến hấp dẫn, hứa hẹn không thể hỏ lỡ khi du khách đến với Hà Giang

Nặm Đăm là một làng dân tộc thiểu số cách thành phố Hà Giang khoảng 45 km; có vị trí lý tưởng là nằm dưới chân Núi Đôi

là biểu tượng du lịch Hà Giang, cách Cổng Trời Quản Bạ khoảng

8 km Trên đường đi Yên Minh Đồng Văn Mèo Vạc Với địa hình nằm trên đỉnh núi cao; và bao phủ bởi những khu rừng nguyên sinh Khung cảnh vùng Nặm Đăm nhìn từ trên cao đẹp như tranh vẽ

 Độ hấp dẫn

Nặm Đăm tuy chỉ là một thôn nhở ở Quản Bạ nhưng khi đến với nơi đây quý khách sẽ được tham quan, trải nghiệm rất nhiều những điều thú vị mà ai cũng nên có một lần trong đời

- Tài nguyên du lịch tự nhiên:

Trước khi đến với Nặm Đăm, du khách có thể ngắm nhìn vẻ đẹp của những ruộng bậc thang ở Hoàng Seo Phì hay cánh đồng hoa tam giác mạch, và chắc chắn sẽ không bỏ lỡ cơ hội tham quan Núi Đôi Quảng Bạ, một tác phẩm tuyệt vời mà thiên nhiên ban tặng cho cảnh sắc nơi đây Bên cạnh đó là rất nhiều những địa điểm du lịch nổi tiếng như Cổng trời Quảng Bạ, thác Nai – thác trẻ em ở Nặm Đăm – Nam Sơn, hang Khổ Mỹ Có thể nói

Nặm Đăm được thiên nhiên ưu đãi cho rất nhiều cảnh quan đẹp xung quanh

- Tài nguyên du lịch nhân văn:

Nặm Đăm là nơi cư trú của cộng đồng dân tộc Dao Áo dài với bản sắc văn hóa độc đáo, nhiều màu sắc riêng biệt Đây là thôn thuần nông sinh sống bằng trồng lúa và hoa màu kết hợp chăn nuôi nhỏ Nhà ở của người Dao nơi đây là nhà sản mộc mạc được là từ vật liệu tự nhiên 100% dân cư nơi đây vẫn giữ thói quen mặc trang phục truyền thống của người Dao Áo dài

Một năm có một số lễ hội sẽ được tổ chức như lễ Cầu mùa, lễ Cúng cơm mới, lễ Cấp sắc trong đó quan trọng nhất là lễ cấp sắc cho thanh niên

+ Lễ cấp sắc Người Dao quan niệm, đàn ông nếu chưa trải qua

lễ cấp sắc thì dù già vẫn coi là trẻ con; vì chưa có thầy Cấp sắc, chưa được cấp đạo sắc, chưa có tên âm Người đã qua Cấp sắc

dù ít tuổi vẫn được coi là người trưởng thành; được tham gia vào các công việc hệ trọng của làng, được giúp việc cho thầy cúng, được cúng bái Họ cũng quan niệm rằng có trải qua lễ Cấp sắc mới biết lễ phải trái ở đời; mới đích thực là con cháu Bàn Vương, khi chết hồn mới được đoàn tụ với tổ tiên

+ Lễ hội bắt cá Lễ hội được tổ chức nhằm tạ ơn thần linh, trời đất đã ban cho bản Dao nguồn nước, cầu mong một năm mưa thuận gió hòa, mùa màng tươi tốt

Văn Nghệ dân gian có các loại hình như: hát đối, nhảy Cấp sắc, hát Giao Duyên,

Đến Nặm Đăm du khách sẽ được thấy nghề dệt, thêu hoa văn trên trang phục của người dân địa phương Về trang phục truyền thống: Người Dao Chàm ở đây vẫn duy trì việc mặc trang phục được dệt bằng vải lanh, may thổ cẩm

Về ẩm thực, đến với Nặm Đăm du khách sẽ được thưởng thức các món ăn như cá mương, thịt gà, lợn tự nuôi, bí non, thịt nướng, canh đậu xương, bánh kép, bánh chuối, lợn quay cắp nách, thịt lợn gác bếp, thịt trâu gác bếp và nhiều loại rau rừng được chế biến theo cách của người dân nơi đây

Nặm Đăm có hơn 51 hộ gia đình với hơn 250 nhân khẩu là người Dao Áo dài (Dao Chàm) Tộc người Dao nơi đây còn lưu giữ được nhiều phong tục tập quán truyền thống của mình Người dân rất thân thiện, mến khách, gần gũi và cởi mở

Kiến trúc nhà sàn, nhà trình tường được làm từ những vật liệu

tự nhiên như tre, gỗ, đất Các ngôi nhà ở đây còn được đặt tiêu chuẩn “ASEAN Homestay” Nhà ở thoáng mát, sạch sẽ, rộng rãi

Ở thị trấn Tam Sơn, Quảng Bạ, cách Nặm Đăm vài km cũng có một số khách sạn, nhà nghi phục vụ khách du lịch như khách sạn 567, nhà nghi Núi Đôi, nhà nghỉ Vạn Duy Ngày nay giao thông đi lại rất thuận tiện từ Hà Nội đến Quảng Bạ, Hà Giang Cũng có khá nhiều các công ty du lịch tham gia khai thác các tour tới Hà Giang

Cộng đồng dân cử ở Nặm Đăm có mong muốn thông qua du lịch để đem lại nguồn thu nhập cao hơn, xóa đói giảm nghèo cho thôn mình, chất lượng cuộc sống ngày một tốt hơn để tạo điều kiện cho con em được đến trường học tập Với mong muốn thiết thực của người dân, các tổ chức phi chính phủ, nhà nước

và tinh Hà Giang cùng xây dựng mô hình phát triển du lịch homestay tại Năm Đăm

Cả một không gian văn hóa hội tụ tại làng Nặm Đăm với những phong tục, tập quán; và những giá trị thiêng liêng mà nơi đây vẫn còn gìn giữ Loại hình du lịch này ngày càng thu hút được

sự quan tâm; lựa chọn của du khách đặc biệt là những du khách nước ngoài

• Thời gian hoạt động du lịch :

Khá dài : 196 ngày có thể triển khai các hoạt động du lịch

- Mùa xuân tháng 1-2-3

- Mùa hạ tháng 4-5

- Mùa thu tháng 9-10

• Sức chứa khách :

Du lịch kém thuận lợi : dưới 100 người / ngày

 Cơ sở hạ tầng

Về dịch vụ nghỉ ngơi, ăn uống, huyện Quản Bạ đang triển khai thực hiện Đề án xây dựng Làng VHDLCĐ Nặm Đăm đạt chuẩn

“Du lịch dựa vào cộng đồng ASEAN”; với 35 hộ dân trong thôn đăng ký tham gia xây dựng Nặm Đăm trở thành địa điểm, sản phẩm du lịch nổi tiếng Do nhu cầu của du khách và năng lực phục vụ của người dân trong thôn, nên số lượng cơ sở lưu trú tăng nhanh trên toàn huyện, không chỉ tập trung tại thôn mà còn phát triển tại thị trấn, các xã lân cận Nhờ làm tốt công tác kêu gọi, thu hút đầu tư, nhiều tổ chức, cá nhân đã mạnh dạn đầu tư vào lĩnh vực dịch vụ du lịch nên các cơ sở kinh doanh dịch vụ du lịch trên địa bàn huyện ngày càng phát triển

Hiện, toàn huyện có 2 khách sạn đạt tiêu chuẩn 2 sao; trên 10 nhà nghỉ, nhà trọ, 23 homestay với quy mô hàng trăm phòng (tổng kinh phí nhân dân tự đầu tư xây dựng trên 45 tỷ đồng); trên 100 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống với tổng kinh phí nhân dân tự đầu tư xây dựng trên 10 tỷ đồng Về cơ bản, du lịch cộng đồng tại thôn Nặm Đăm đã đáp ứng yêu cầu của khách Tuy nhiên, do hạn chế về năng lực ngoại ngữ nên việc đón tiếp khách nước ngoài vẫn còn phụ thuộc vào các doanh nghiệp lữ hành, HTX chưa kết nối được trực tiếp Nguồn kinh phí cho xây dựng, tu sửa homestay chủ yếu vẫn là tự túc nên gặp khó khăn trong việc đầu tư các nhà ở đạt tiêu chuẩn cao Sự liên kết với các công ty lữ hành còn yếu nên vệc mở rộng các tour, tuyến du lịch vẫn mang tính tự phát và chưa được nhiều

du khách biết đến

2 Thực trạng khai thác sản phẩm du lịch tại địa phương:

 Những điều tich cực, đã làm được, đang làm tốt

Người dân ở đây luôn giữ gìn và phát huy được bản sắc văn hóa đặc trưng riêng của dân tộc Dao

Có hơn mười hộ làm dịch vụ homestay trong làng và vẫn tiếp tục có xu hướng tăng (được công nhận đạt chuẩn ASEAN homestay)

Cách nơi đây vài km có những khách sạn, nhà nghỉ có dịch vụ khá tốt (khách sạn 567, nhà nghỉ Núi Đôi, nhà nghỉ Vạn Duy, )

Chính quyền địa phương huy động tốt người dân tham gia xây dựng đời sống văn hóa, giữ gìn cốt hồn của dân tộc

Chú trọng giới thiệu cho khách văn hóa của địa phương về trang phục và ẩm thực truyền thống

Mặc trang phục truyền thống khi tiếp đãi khách du lịch, cho khách mặc trang phục truyền thống để chụp ảnh

Thỉnh thoảng tổ chức đốt lửa trại và biểu diễn văn nghệ dân gian

Khi rảnh rỗi thì luyện tập các tiết mục văn nghệ dân gian, văn nghệ truyền thống chờ dịp biểu diễn

Tự làm những sản phẩm lưu niệm bằng tay, cải tiến mẫu mã trang phục truyền thống để hợp với thị yếu khách du lịch

Cơ sở vật chất khá tốt và đầy đủ, đáp ứng được hầu hết những nhu cầu cơ bản của du khách

 Những điều tiêu cực, còn tồn tại, vướng mắc, chưa làm được

Giao thông: vì là 1 địa điểm thuộc vùng núi phía bắc nên khó tránh khỏi việc khó khăn về giao thông, đi lại và vận chuyển Điều này khiến cho du khách và doanh nghiệp khó lòng tiếp cận

Rào cản ngôn ngữ: với nhưng du khách nước ngoài trải hiệm homestay tại đây thì vấn đề khó nhất là ngôn ngữ bất đồng Làm cho việc sinh hoạt của du khách cũng như việc giới thiệu bản sắc dân tộc đến với du khách nước ngoài gặp rất nhiều khó khăn

Công tác giới thiệu, quảng bá thương hiệu: tuy là đã có nhiều lượt du khách tham quan và trải nhiệm mỗi năm nhưng nhìn chung thì Nặm Đăm cũng chưa thực sự nổi tiếng, chưa có được chương trình quảng bá hình ảnh tốt cùng với khó khăn về giao thông Dẫn đến nhiều người không lựa chọn nơi đây làm địa điểm du lịch, là một vấn đề đáng được lưu tâm

Chưa khai thác triệt để được tài nguyên du lịch, nhiều tài nguyên thiên nhiên vẫn đang chưa được khai thác hay khai thác chưa hiệu quả ( tắm suôi, tắm lá thuốc, )

Dù ý thức làm DL của người dân đã thay đổi đáng kể, song các dịch vụ ở đây vẫn chưa có sự phong phú để thu hút khách Với tên gọi Homestay tức là hình thức du lịch ở nhà dân bản địa để khám phá văn hóa, phong tục, tập quán địa phương thì hiện nay khách mới chỉ đến Nặm Đăm ngủ qua đêm chứ chưa ở lại lâu Thiếu dịch vụ giữ chân du khách

Tuy đã rất cố gắng và phát triển được gần 10 năm nhưng việc làm du lịch, phục vụ du khách ở đây vẫn còn hạn chế, chưa chuyên nghiệp

Mạng lưới intenet: do giao thông không thuận lợi nên nơi đây rất khó xuất hiện những đường dây mạng hay wifi miễn phí dành cho du khách Dẫn đến khó khăn cho du khách khi có nhu cầu sử dụng mạng intenet để kiểm tra công việc hay tải ảnh lên trang cá nhân

Cơ sở vật chất, trang thiết bị ý tế chưa được hiện đại hóa, gây bất tiện cho du khách khi có nhu cầu

Sự liên kết với các địa điểm du lịch ở lân cận hay xã lân cận còn khó khăn do thiếu sự liên kết cùng với giao thông không thuận lợi

3 Đề xuất một số sản phẩm du lịch

 Trải nghiệm tự nấu món ăn mình thích

Khi đi du lịch ở mỗi vùng miền khác nhau, quý khách sẽ được trải nghiệm những nét văn hóa đặc trưng của từng vùng Một trong những yếu tố hình thành nét văn hoa đặc trưng đó chính

là món ăn Mỗi địa điểm du lịch sẽ đem đến những món ăn lạ mắt với những hương vị độc đáo khác nhau do chính cư dân bản địa nấu dành cho quý khách thưởng thức Tuy nhiên, các công ty du lịch có thể phát triển thêm ở Nậm Đăm một dịch vụ trải nghiệm tự nấu món ăn mà du khách thích Nếu như cá nhân

du khách thích món ăn nào mà có nhu cầu có thể sử dụng dịch

vụ để người dân địa phương trực tiếp hướng dẫn và để cho du khách có cơ hội thực hành công đoạn nấu món ăn được hướng

dẫn ngay lúc đó Sau khi nấu xong du khách có thể tự thưởng thức món ăn mình làm tại chỗ Một trải nghiệm mới mẻ không chỉ giúp du khách có thêm kiến thức về các món ăn đặc trưng của người dân Nậm Đăm mà còn được thưởng thức hương vị thơm ngon độc đáo và riêng biệt mà chỉ ẩm thực của người dân tộc Dạo nơi đây mới có

 Trải nghiệm tự tay dệt thổ cẩm

Bên cạnh ẩm thực thì trang phục truyền thống của người dân địa phương cũng là một yếu tố tạo nên nét đặc trưng vùng miền Ở Nậm Đăm, người dân tộc Dao có những bộ trang phục được làm bằng thổ cẩm đã thu hút được sự chú ý và tạo nên sự thích thú với nhất nhiều du khách tham quan Dựa vào đó, Nậm Đăm có thể phát triển thêm dịch vụ hướng dẫn để du khách trực tiếp trải nghiệm dệt thổ cẩm, tự làm ra những bộ trang phục truyền thống của cư dân địa phương Sau khi dệt xong, du khách có thể tùy ý sử dụng những bộ trong phục đó để mặc hay đem về làm quà Dịch vụ này không chỉ giúp du khách có những hiểu biết sâu sắc hơn về trang phục truyền thống của cư dân bản địa mà còn cho du khách những trải nghiệm mới lạ, hiểu được khó khăn và những niềm vui khi tự mình tạo nên một

bộ trang phục ưng ý theo phong cách người Dao cho bản thân

 Trải nghiệm làm nông dân trên ruộng bậc thang

Khi đi du lịch tại Nậm Đăm, điều làm du khách thích thú không phải là cơ sở vật chất hiện đại, cũng không phải là dịch

vụ cao cấp sang trọng mà là những đặc trưng văn hóa nơi đây

và những trải nghiệm mới mẻ mà chuyến du lịch mang lại Nếu vậy, trải nghiệm làm nông dân trên những thửa ruộng bậc thang chắc chắn sẽ là một trải nghiệm mới mẻ khiến du khách cảm thấy hài lòng Người dân địa phương có thể đi cùng du khác, hướng dẫn để du khách tự tay trồng trọt hay bắt cá chép trên những thửa ruộng bậc thang đẹp như tranh vẽ Trải nghiệm này sẽ giúp du khách cảm thấy mình giống như một người nông dân thực thụ, hiểu được những khó khăn vất vả cũng như những điều thú vị khi làm công việc này đồng thời thêm yêu mảnh đất và những con người nơi đây

 Tổ chức các cuộc thi trang phục truyền thống của người Dao cho khách du lịch

Trải nghiệm được mặc và cảm nhận những bộ trang phục dệt bằng thổ cẩm của người Dao làm rất nhiều du khách cảm thấy thích thú Nhưng sẽ thú vị hơn nhiều nếu có thể tổ chức một cuộc thi nhỏ mà ở đó khách du lịch có thể tự tin trình diễn hay khoe những bức ảnh selfie thật đẹp của mình trong trang phục truyền thống của cư dân người Dao Bức ảnh nào được bình chọn nhiều nhất (những cư dân bản địa và những du khách khác bình chọn) thì đó là người thắng cuộc Các ban tổ chức cuộc thi có thể thêm vào đó những phần quà nho nhỏ cho du khách thắng cuộc, ví dụ như một chiếc khăn thổ cẩm hay một chiếc váy truyền thống của người dao Trải nghiệm được làm

“người mẫu trang phục truyền thống” và những phần quà thú vị chắc chắn sẽ tạo nên những ấn tượng và những cảm xúc đặc biệt cho du khách tham quan

 Học các điệu múa, điệu hát truyền thống của cư dân bản địa

Muốn để lại ấn tượng trong lòng du khách thì phải để lại những dấu ấn văn hóa đặc trưng của vùng miền đó trong tâm trí họ Một đề xuất khác nữa cho các sản phẩm du lịch ở Nậm Đăm đó

là dịch vụ hướng dẫn múa những điệu múa truyền thống và lối hát giao duyên của người Dao cho du khách có nhu cầu Có thể

mở những lớp hướng dẫn múa hát do chính người dao trực tiếp hướng dẫn cho du khách, sau khi hướng dẫn xong nếu đúng vào dịp lễ hội sẽ trực tiếp hỏi ý kiến du khách, nếu du khách muốn

có thể trực tiếp cho du khách mặc trang phục truyền thống và tham gia vào các lễ hội đó để thể hiện những điệu múa hát mà mình đã được hướng dẫn Trải nghiệm này có thể gây sự tò mò, phấn khích cho du khách và làm cho du khách cảm thấy như được hòa mình vào đời sống cộng đồng của cư dân bản địa và ghi nhớ mãi không quên Từ đó cũng góp phần quảng bá những nét văn hóa đặc sắc và những trải nghiệm tuyệt vời của cư dân tại Nậm Đăm, Hà Giang

 Du lịch thám hiểm

Trải nghiệm đi rừng với đồng bào người Dao Đặt chân tới vùng đất Quảng Bạ, du khách sẽ không khỏi choáng ngợp trước cảnh ruộng nương bạt ngàn, đồi núi trập trùng uốn lượn Nếu

du khách đã quyết định ở lại homstay để trải nghiệm cuộc sống sinh hoạt với đồng bào nơi đây thì việc đi rừng là một hành trình nên thử trong chuyến đi này Người vùng Tây Bắc nói chung và dân tộc Dao nói riêng luôn xem việc đi rừng là để tìm kiếm ra nhiều loại thực phẩm mới, làm phong phú hơn bữa cơm hằng ngày của họ, và cao hơn là lấy những sản phẩm quý hiếm làm giá trị kinh tế, tăng thêm thu nhập Vậy nên, ta nên mở mô hình trải nghiệm đi rừng cho khách du lịch

Trong chuyến đi này, chính người dân tộc Dao sẽ trực tiếp dẫn đường và chỉ dẫn cho khách cách đi rừng một cách hiệu quả Những sản phẩm mà khách có thể khai thác là măng tre rừng , các loại hương liệu như mắc khén, hạt dỗi, hạt tiêu rừng… hay mật ong rừng Trong quá trình đi, nên trang bị cho du khách cả

kỹ năng đi rừng, chỉ dẫn họ nên đem theo vật dụng gì, tổ chức cắm trại ven bờ suối, kết hợp trải nghiệm bắt cá suối, lấy những thứ kiếm được trong rừng làm thức ăn cho trong bữa

Ngoài ra, nếu những sản vật khai thác được nhiều, ta có thể cùng du khách chế biến rồi cho họ đem về biếu người thân, bạn

bè ví dụ như : làm nấm khô, măng khô, sấy khô các loại hạt hương liệu…

 Tham quan vừa hoa tam giác mạch

Quy hoạch đồi hoa Tam giác mạch cho du khách tham quan.Tuy du lịch nậm Đăm nổi tiếng là nơi khám phá làng văn hóa đẹp đẽ của người dân tộc Dao với những nếp nhà nhỏ xinh xắn nhưng nhìn chung , quang cảnh nơi đây còn khá hoang vu

Để làm phong phú thêm vẻ đẹp vùng miền cũng như đáp ứng nhu cầu khách du lịch, nên tổ chức trồng thêm một đến 3 đồi hoa Tam giác mạch , để khi du khách đến làng vừa được check

in với đồi hoa mà không cần đi đâu xa

Thực chất hoa tam giác mạch không những phục vụ du lịch mà còn là nguồn cung cấp nông phẩm rất hữu ích cho đồng bào vùng cao Thân cây tam giác mạch khi còn non có thể chế biến