1. Trang chủ
  2. » Giáo Dục - Đào Tạo

BÀI tập cá NHÂN CHIẾN lược KINH DOANH DU LỊCH và KHÁCH sạn

147 13 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Tiêu đề Bài Tập Cá Nhân Chiến Lược Kinh Doanh Du Lịch Và Khách Sạn
Tác giả Nguyễn Thu Hiền
Người hướng dẫn Thầy Cao Trí Dũng
Trường học Trường Đại Học Kinh Tế - Đại Học Đà Nẵng
Chuyên ngành Du Lịch
Thể loại bài tập cá nhân
Năm xuất bản 2021
Thành phố Đà Nẵng
Định dạng
Số trang 147
Dung lượng 413,33 KB

Cấu trúc

  • Chương 01................................................................................................................................ 3 (3)
  • Chương 02.............................................................................................................................. 25 (24)
  • Chương 03.............................................................................................................................. 37 (36)
  • Chương 04............................................................................................................................ 102 (100)
  • Chương 05............................................................................................................................ 132 (129)

Nội dung

3

1 Anh (chị) hãy cho biết: a Vì sao chúng ta coi quản trị chiến lược là một quá trình?

 Chúng ta coi hoạch định chiến lược là một quá trình, bởi vì:

- Thứ nhất, hoạch định chiến lược không phải là một hành động đơn lẻ mà nó là một quá trình gồm các 'giai đoạn' khác biệt:

Ngày nay, việc hoạch định chiến lược không còn là một công việc một lần mà phải được thực hiện liên tục Chúng ta cần thường xuyên rà soát và điều chỉnh chiến lược để đảm bảo sự phù hợp và hiệu quả trong bối cảnh thay đổi không ngừng.

Chiến lược của tổ chức, công ty hay doanh nghiệp cần phải đảm bảo sự thích ứng với môi trường kinh doanh đang thay đổi nhanh chóng trong thế kỷ XXI Để có một chiến lược hiệu quả, việc điều chỉnh liên tục là cần thiết, giúp tổ chức có khả năng phản ứng kịp thời với những biến động mới Điều này không chỉ nâng cao khả năng tồn tại mà còn thúc đẩy sự phát triển bền vững của tổ chức Hơn nữa, các mục tiêu chiến lược cũng cần được xem xét và điều chỉnh thường xuyên để phù hợp với tình hình thực tế Do đó, quản trị chiến lược hiện đại yêu cầu một quan điểm linh hoạt và thích ứng.

 Điều này đòi hỏi chúng ta phải có quan điểm trong quản trị chiến lược hiện đại như sau:

Việc xây dựng và điều chỉnh chiến lược một cách liên tục là cần thiết để phù hợp với bối cảnh tổ chức và môi trường kinh doanh thường xuyên thay đổi Điều này không chỉ giúp nâng cao khả năng tồn tại mà còn thúc đẩy sự phát triển bền vững của tổ chức Hãy áp dụng quan điểm này để phân tích quá trình quản trị chiến lược của một doanh nghiệp du lịch lớn, nhằm tìm ra những giải pháp tối ưu cho sự phát triển trong ngành.

 Vận dụng xem xét quá trình quản trị chiến lược của Saigontourist:

Saigontourist phát triển các chiến lược tổng thể cho toàn công ty và các chiến lược riêng biệt cho từng lĩnh vực như Marketing, sản phẩm, phân phối, khuyến mãi, giá cả và nghiên cứu Doanh nghiệp thực hiện phân tích SWOT, SPACE và QSPM để xác định và đánh giá các vấn đề, từ đó triển khai các chiến lược hiệu quả.

- Luôn điều chỉnh chiến lược theo sự biến động của môi trường kinh doanh Ví dụ: Dịch Covid19

2 Anh (chị) hãy: a Giới thiệu mô hình ba bước của tiến trình chiến lược?

 Mô hình ba bước của tiến trình chiến lược:

- Bước 1: Phân tích chiến lược: Có hai nội dung chính:

Đánh giá môi trường bên trong của tổ chức là quá trình phân tích chi tiết cấu trúc và hoạt động nội bộ nhằm xác định điểm mạnh và điểm yếu Mục tiêu chính là tìm ra những khả năng cốt lõi có thể tạo ra sự vượt trội bền vững cho tổ chức.

Đánh giá môi trường bên ngoài của tổ chức là quá trình phân tích toàn diện về cả môi trường vi mô và vĩ mô Môi trường vĩ mô bao gồm các yếu tố tác động đến tổ chức và toàn bộ ngành, trong khi môi trường vi mô tập trung vào các yếu tố cụ thể trong ngành Việc hiểu rõ những yếu tố này giúp tổ chức đưa ra các chiến lược phù hợp để phát triển bền vững.

(còn gọi là môi trường ngành) mà trong đó tổ chức của chúng ta đang thực hiện cạnh tranh

Dựa vào phân tích điểm mạnh, điểm yếu của môi trường nội bộ cùng với cơ hội và đe dọa từ môi trường bên ngoài, chúng ta xây dựng các phương án chiến lược Qua việc đánh giá các phương án này, tổ chức sẽ lựa chọn những phương án kết hợp phù hợp, nhằm khắc phục điểm yếu, vượt qua hoặc tránh né các đe dọa, đồng thời phát huy điểm mạnh để tận dụng cơ hội Quy trình này được thực hiện thông qua công cụ 'ma trận SWOT'.

- Bước 2: Lựa chọn chiến lược

Lấy thông tin quan trọng từ phân tích chiến lược giúp xây dựng và lựa chọn các phương án thông minh, có cơ sở, phù hợp nhất cho tương lai tổ chức.

Trong giai đoạn này, việc phân tích chiến lược đóng vai trò quan trọng, vì thông tin chính xác và đầy đủ là yếu tố quyết định để xác định tính đúng đắn của chiến lược được lựa chọn.

 Do đó, sự lựa chọn chiến lược bắt đầu bằng việc xem xét các phân tích chiến lược.

- Bước 3: Thực hiện chiến lược và quản trị sự thay đổi

Giai đoạn triển khai chiến lược là một quá trình phức tạp, liên quan đến việc đưa các chi tiết của chiến lược vào thực tiễn Nó yêu cầu nỗ lực từ nhiều khía cạnh quản trị khác nhau và đòi hỏi sự hiểu biết sâu sắc về từng yếu tố Đôi khi, việc tổ chức lại cấu trúc quản lý là cần thiết để đảm bảo thực hiện hiệu quả chiến lược đã đề ra.

Để thực hiện chiến lược hiệu quả, tổ chức cần đảm bảo sự phù hợp giữa nguồn lực, cấu trúc tổ chức và văn hóa doanh nghiệp Ngoài ra, khả năng triển khai và quản lý thay đổi là yếu tố quan trọng, cùng với việc xác định vị trí của tổ chức trong khu vực địa lý và quốc tế Giáo trình này cần cung cấp các kiến thức và kỹ năng cần thiết để đáp ứng những yêu cầu trên, nhằm hỗ trợ tổ chức trong việc phát triển và thực hiện chiến lược một cách thành công.

 Từ trên mô hình đã giới thiệu, giáo trình này cần cung cấp những kiến thức và kỹ năng chính:

Phân tích cấu trúc và hoạt động nội bộ của tổ chức là bước quan trọng để xác định năng lực cốt lõi của doanh nghiệp, như đã được thảo luận trong chương 3 Việc này giúp hiểu rõ hơn về những điểm mạnh và yếu của tổ chức, từ đó tạo nền tảng cho việc phát triển chiến lược kinh doanh hiệu quả.

- Dựa vào những thông tin từ môi trường bên ngoài để xác định được cơ hội và thách thức của doanh nghiệp (được đề cập ở chương 4)

Xác định các vấn đề chiến lược quan trọng là bước đầu tiên trong quá trình phát triển kế hoạch cho tổ chức Tiếp theo, cần tạo ra danh sách các phương án khả thi, chú ý đến cách mà từng phương án giải quyết các vấn đề này Để đảm bảo sự hiệu quả, sử dụng các tiêu chí đánh giá phù hợp nhằm tìm ra chiến lược tối ưu nhất, như đã được đề cập trong chương 5.

Triển khai phương án chiến lược đã lựa chọn vào thực tiễn kinh doanh là một bước quan trọng, được đề cập chi tiết trong chương 6 và 7 Bài viết giới thiệu các quan điểm quản trị chiến lược, từ đó làm nổi bật cách tiếp cận này trong từng chương Mỗi chương sẽ thể hiện rõ ràng cách thức áp dụng chiến lược vào hoạt động kinh doanh, giúp các doanh nghiệp thực hiện hiệu quả và đạt được mục tiêu đề ra.

 Ba quan điểm về quản trị chiến lược:

Quan điểm dựa trên nguồn lực

Quan điểm các bên hữu quan

Các nghiên cứu kinh tế học, kinh tế ngành và của các tổ chức tư vấn

Kinh tế học, năng lực tạo sự khác biệt và khả năng quản lý chung Đạo đức kinh doanh và trách nhiệm xã hội

Cách nhìn về doanh nghiệp

Một thực thể kinh tế Một tập các nguồn lực, kỹ năng và các khả năng

Một mạng lưới các quan hệ bên trong và với các bên hữu quan bên ngoài

Phân tích môi trường bên trong và bên

Phân tích các nguồn lực, kỹ năng và các khả năng

Phân tích sức mạnh kinh tế và ảnh hưởng của các yếu tố bên ngoài là yếu tố quan trọng trong việc thiết kế chiến lược của tổ chức Việc mua sắm các nguồn lực, kỹ năng và khả năng chính trị vượt trội sẽ giúp đáp ứng nhu cầu của các bên hữu quan, từ đó nâng cao hiệu quả hoạt động và khả năng cạnh tranh của tổ chức.

Nguồn gốc của lợi thế cạnh tranh

Bảo đảm sự thích ứng của tổ chức với môi trường bằng cách khai thác điểm mạnh và cơ hội, vượt qua điểm yếu và đe dọa

Sở hữu các nguồn lực, kỹ năng và khả năng có giá trị, hiếm và khó bắt chước hay thay thế

25

1 Anh (chị) hãy: a Nêu hai cách tiếp cận trong xây dựng tuyên bố viễn cảnh và sứ mệnh.

 Hai cách tiếp cận trong xây dựng tuyên bố viễn cảnh và sứ mệnh là:

Phương pháp tiếp cận cổ đông nhấn mạnh rằng mục tiêu chính của doanh nghiệp là phục vụ lợi ích của các cổ đông, những người sở hữu công ty Do đó, bất kỳ hành động kinh doanh nào dẫn đến hiệu suất lợi nhuận thấp hơn mức tối ưu đều được coi là hành vi không công bằng đối với cổ đông, và cuối cùng sẽ gây hại cho các bên liên quan khác như nhân viên, khách hàng và nhà cung cấp.

Phương pháp tiếp cận các bên hữu quan nhấn mạnh rằng các tổ chức, giống như cá nhân, được xác định bởi mối quan hệ với các nhóm và cá nhân khác nhau như nhân viên, khách hàng và nhà cung cấp Một bên hữu quan được coi là đủ điều kiện nếu họ có lợi ích hợp pháp trong hoạt động của tổ chức, từ đó có khả năng ảnh hưởng đến hiệu suất và có cổ phần trong hoạt động của công ty Về tuyên bố của Giáo sư Milton Friedman, cần xem xét cách mà lợi ích của các bên hữu quan có thể tương tác và ảnh hưởng đến quyết định của tổ chức, từ đó tạo ra giá trị bền vững cho tất cả các bên liên quan.

"Nghĩa vụ đạo đức của doanh nghiệp là làm tăng lợi nhuận của nó".

 Về tuyên bố của Giáo sư Milton Friedman: "Nghĩa vụ đạo đức của doanh nghiệp là làm tăng lợi nhuận của nó" em có suy nghĩ như sau:

Nghĩa vụ đạo đức của doanh nghiệp bao gồm những hành vi mà xã hội mong đợi nhưng không phải là nghĩa vụ pháp lý, và việc thực hiện những nghĩa vụ này giúp doanh nghiệp được tôn trọng và chấp nhận Để thực hiện tốt nghĩa vụ đạo đức, doanh nghiệp cần có lợi nhuận và được xã hội công nhận, đồng thời không gây hại đến lợi ích của khách hàng, nhà cung cấp, địa phương và công chúng Do đó, mọi chiến lược và mục tiêu kinh doanh đều hướng đến việc tăng lợi nhuận, từ đó thúc đẩy việc thực hiện nghĩa vụ đạo đức một cách hiệu quả Cách tiếp cận các bên hữu quan ra đời nhằm phân tích mối quan hệ và trách nhiệm của doanh nghiệp đối với các bên liên quan, từ đó nâng cao sự bền vững và uy tín trong hoạt động kinh doanh.

 Phân tích cơ sở ra đời của cách tiếp cận các bên hữu quan:

Cổ đông không phải là bên hữu quan duy nhất trong một doanh nghiệp, mặc dù họ là một nhóm quan trọng Ngoài cổ đông, còn nhiều nhóm khác, cả bên trong và bên ngoài tổ chức, cũng có quyền lợi và ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh Những bên hữu quan này cùng nhau góp phần vào việc thiết lập các mục tiêu chiến lược của công ty.

Các bên hữu quan bên trong Các bên hữu quan bên ngoài

Các cổ đông Các nhà cung cấp

Hội đồng Quản trị Các nhà đầu tư hiện tại và tiềm năng

Ban Giám đốc Khách hàng

Tập thể nhân viên Các đối thủ cạnh tranh

Các cá nhân nhân viên Các hiệp hội du lịch, khách sạn

Các tổ chức đại diện nhân Các nhóm, hội dẫn dắt dư luận

Các phòng, ban chức năng Chính quyền

Các đơn vị phụ trách các khu vực địa lý của tổ chức

Cộng đồng cư dân địa phương Công chúng

2 Anh (chị) hãy: a Nêu hai cách tiếp cận trong xây dựng tuyên bố viễn cảnh và sứ mệnh.

 Hai cách tiếp cận trong xây dựng tuyên bố viễn cảnh và sứ mệnh là:

Phương pháp tiếp cận cổ đông nhấn mạnh rằng các doanh nghiệp tồn tại chủ yếu vì lợi ích của các cổ đông Hành vi kinh doanh không đạt hiệu suất lợi nhuận tối ưu được coi là hành vi trộm cắp từ cổ đông, và điều này không chỉ ảnh hưởng tiêu cực đến họ mà còn gây hại cho tất cả các bên liên quan như nhân viên, khách hàng và nhà cung cấp.

Phương pháp tiếp cận các bên hữu quan nhấn mạnh rằng các tổ chức, giống như cá nhân, được hình thành bởi các mối quan hệ với nhiều nhóm và cá nhân khác nhau, bao gồm nhân viên, khách hàng và nhà cung cấp Một bên hữu quan được xác định là cá nhân hoặc nhóm có lợi ích hợp pháp trong hoạt động của tổ chức, điều này cho phép họ có khả năng ảnh hưởng đến hiệu suất của công ty hoặc có cổ phần trong các hoạt động của nó Việc hiểu rõ cách tiếp cận này là rất quan trọng để quản lý và tối ưu hóa các mối quan hệ trong kinh doanh.

 Giới thiệu cách tiếp cận Các bên hữu quan:

Một bên hữu quan là bất kỳ cá nhân hoặc nhóm nào có khả năng ảnh hưởng đến hoặc bị ảnh hưởng bởi khả năng đạt được mục tiêu của tổ chức Định nghĩa này bao gồm hầu hết mọi người có liên quan đến hoạt động của tổ chức Tuy nhiên, trong số các bên liên quan này, không phải ai cũng có ảnh hưởng như nhau trong việc thiết lập các mục tiêu của tổ chức.

Phương pháp tiếp cận các bên hữu quan nhấn mạnh rằng các tổ chức, giống như cá nhân, được xác định bởi các mối quan hệ với nhiều nhóm và cá nhân khác nhau, bao gồm nhân viên, khách hàng và nhà cung cấp Một bên hữu quan được coi là đủ điều kiện nếu họ có lợi ích hợp pháp trong hoạt động của tổ chức, từ đó có khả năng ảnh hưởng đến hiệu suất công ty hoặc nắm giữ cổ phần trong các hoạt động của công ty Trong quá trình hoạch định chiến lược, vị trí và vai trò của các bên hữu quan không hề đồng nhất, điều này đòi hỏi các nhà lãnh đạo phải cân nhắc kỹ lưỡng để đảm bảo sự hài hòa và hiệu quả trong quyết định của mình.

 Trong hoạch định chiến lược, vị trí của các bên hữu quan là không như nhau và nó thể hiện như sau:

Mục tiêu cần được xây dựng dựa trên lợi ích của các bên hữu quan mà không làm tổn hại đến ai Tuy nhiên, lợi ích của các bên thường mâu thuẫn: cổ đông mong muốn lợi nhuận cao, trong khi khách hàng đòi hỏi sản phẩm chất lượng và giá cả hợp lý; nhân viên khao khát đãi ngộ tốt và cơ hội thăng tiến; cộng đồng yêu cầu doanh nghiệp đầu tư nhiều hơn vào bảo vệ môi trường Do đó, việc sắp xếp thứ tự ưu tiên giữa các lợi ích này là cần thiết để xác định mục tiêu và vị trí của từng bên hữu quan một cách hợp lý.

3 Anh (chị) hãy: a Giới thiệu Cấu trúc của Bản Tuyên bố viễn cảnh và sứ mệnh,

 Giới thiệu cấu trúc của Bản Tuyên bố viễn cảnh và sứ mệnh: b Phân tích Ý nghĩa của xây dựng Bản Tuyên bố viễn cảnh và sứ mệnh,

 Phân tích ý nghĩa của xây dựng Bản Tuyên bố viễn cảnh và sứ mệnh

Để mọi người cùng nhau hướng tới một mục tiêu chung, tổ chức cần xây dựng một tầm nhìn rõ ràng và một giấc mơ về tương lai mà tất cả thành viên đều công nhận và cảm thấy có ý nghĩa.

Kim chỉ nam cho hoạt động quản trị của tổ chức là yếu tố quan trọng, cung cấp hướng dẫn và xác định các giá trị cốt lõi cần được bảo tồn, đồng thời định hướng cho tương lai phát triển bền vững.

Trong kinh doanh hiện đại, bản tuyên bố viễn cảnh và sứ mệnh không chỉ thúc đẩy sự thống nhất trong tổ chức mà còn phản ánh văn hóa doanh nghiệp và đạo đức kinh doanh, đồng thời góp phần xây dựng hình ảnh thương hiệu Ví dụ, bản tuyên bố viễn cảnh và sứ mệnh của Công ty mà nhóm chúng tôi đã chọn thể hiện rõ những giá trị cốt lõi và mục tiêu phát triển bền vững, tạo động lực cho nhân viên và tạo niềm tin với khách hàng.

 Công ty mà nhóm (Hệ Hành) chọn là: Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn - TNHH MTV (tiếng Anh: Saigontourist Holding Company, viết tắt là Saigontourist)

Bản tuyên bố sứ mệnh của chúng tôi là tối đa hóa hiệu quả kinh doanh bằng cách mang đến cho khách hàng những trải nghiệm độc đáo qua các dòng sản phẩm và chuỗi dịch vụ khác biệt, chứa đựng giá trị văn hóa tinh thần và đạt tiêu chuẩn chất lượng quốc tế Chúng tôi cam kết quảng bá hình ảnh và tinh hoa văn hóa của thương hiệu.

Các giá trị cốt lõi

Các giá trị cốt lõi

Hình dung tương lai Hình dung tương lai

Bản mô tả sống động

Bản mô tả sống động

Xác định hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp

Xác định hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp

Các giá trị của doanh nghiệp Các giá trị của doanh nghiệp

Các mục tiêu của doanh nghiệp truyền thống tại Việt Nam tập trung vào việc khai thác sức mạnh tổng hợp từ các lĩnh vực hoạt động chính, nhằm nâng cao giá trị và phát triển du lịch Việt Nam lên tầm cao mới.

Chúng tôi hướng tới mục tiêu trở thành một trong những thương hiệu du lịch hàng đầu khu vực Đông Nam Á, đồng thời nâng cao vị thế hình ảnh của Việt Nam trên bản đồ du lịch thế giới Thông qua việc phát triển theo xu hướng hội nhập, bền vững và hiệu quả, chúng tôi cam kết gắn liền hoạt động doanh nghiệp với việc bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa bản địa, đồng thời mang lại lợi ích cho cộng đồng địa phương.

4 Anh (chị) hãy: a Nêu khái niệm của tư tưởng cốt lõi,

 Khái niệm tư tưởng cốt lõi là:

Ngày đăng: 16/07/2022, 22:05

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

Hình dung tương laiHình dung tương lai - BÀI tập cá NHÂN CHIẾN lược KINH DOANH DU LỊCH và KHÁCH sạn
Hình dung tương laiHình dung tương lai (Trang 28)

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w