Tại Việt Nam
Viện dinh dưỡng quốc gia
Viện Dinh Dưỡng, được thành lập theo Quyết định số 181/CP ngày 13/06/1980, là một trong 6 viện toàn quốc của ngành y tế, theo Quyết định số 230/1998/QĐ-TTg ngày 30/11/1998 Viện có nhiệm vụ nghiên cứu nhu cầu dinh dưỡng và cơ cấu bữa ăn của người Việt Nam, đề xuất biện pháp tăng cường sức khỏe, phòng và chữa bệnh phù hợp với điều kiện phát triển kinh tế xã hội Ngoài ra, Viện còn phân tích giá trị dinh dưỡng của thực phẩm, nghiên cứu vệ sinh ăn uống, kiểm nghiệm thực phẩm, và đào tạo cán bộ dinh dưỡng cho đất nước.
Hình 6.1 Viện dinh dưỡng Quốc gia
Viện Dinh dưỡng ra đời là một bước ngoặt quan trọng trong ngành dinh dưỡng Việt Nam, với sự lãnh đạo của các Viện trưởng qua các thời kỳ, bao gồm GS Từ Giấy (1980-1993), GS TSKH Hà Huy Khôi (1993-2002), GS TS Nguyễn Công Khẩn (2002-2008), GS.TS Lê Thị Hợp (2008-2013) và hiện tại là GS.
TS Lê Danh Tuyên - Thầy thuốc nhân dân.
Viện nghiên cứu dinh dưỡng TP.HCM
TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com
Nghiên cứu khoa học, phát triển & chuyển giao công nghệ trong các lĩnh vực: công nghệ thực phẩm & đồ uống, y học dự phòng & y học lâm sàng.
Tổ chức các hoạt động truyền thông giáo dục sức khỏe, cung cấp đào tạo huấn luyện, và thực hiện khám tư vấn cũng như điều trị các bệnh liên quan đến dinh dưỡng và rối loạn chuyển hóa Chúng tôi cũng chú trọng đến việc hợp tác trong nước và quốc tế để phát triển các lĩnh vực này.
Hình 6.2 Viện nghiên cứu dinh dưỡng TP.HCM
Nghiên cứu tình trạng dinh dưỡng, khẩu phần ăn và những vấn đề sức khoẻ có liên quan đến dinh dưỡng.
Nghiên cứu giá trị dinh dưỡng và lợi ích của thực phẩm đối với sức khỏe con người.
Tổ chức đào tạo huấn luyện, hội nghị, hội thảo chuyên ngành dinh dưỡng và truyền thông giáo dục sức khỏe về dinh dưỡng hợp lý cho người dân.
Ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật toàn cầu trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm và đồ uống nhằm phát triển sản phẩm dinh dưỡng cho cả người khỏe mạnh và người bệnh tại Việt Nam.
Thực hiện các thử nghiệm tại cộng đồng và trên lâm sàng để chứng minh hiệu quả của thực phẩm dinh dưỡng thông thường và thức ăn điều trị.
Hợp tác trong và ngoài nước về dinh dưỡng và thực phẩm là rất quan trọng, đồng thời phát triển hội nhập quốc tế trong khuôn khổ pháp luật cho phép.
Chúng tôi cung cấp dịch vụ khám tư vấn và điều trị các bệnh lý liên quan đến dinh dưỡng cho tất cả đối tượng Ngoài ra, chúng tôi còn có các dịch vụ chuyên sâu, bao gồm xét nghiệm để phát hiện tình trạng thiếu hoặc thừa dưỡng chất.
Tầm nhìn: Chuyên gia hàng đầu về dinh dưỡng và thực phẩm tại Việt Nam và có uy tín trên thế giới.
Sứ mệnh: Nâng chuẩn dinh dưỡng cho người Việt, chú trọng vào sự phát triển toàn diện về thể chất, tinh thần và trí tuệ của người Việt Nam.
TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com
Tại Viện Nghiên cứu Dinh dưỡng, chúng tôi khẳng định rằng dinh dưỡng cân đối và hợp lý chính là nền tảng vững chắc cho sức khỏe và hạnh phúc.
Nutri home- Trung tâm dinh dưỡng y học vận động
Nutrihome là hệ thống phòng khám dinh dưỡng cao cấp đầu tiên tại Việt Nam, cung cấp dịch vụ khám, tư vấn và điều trị dinh dưỡng cho mọi đối tượng, từ trẻ sơ sinh đến người cao tuổi Chúng tôi chuyên chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ em, phụ nữ mang thai, người trưởng thành và những người muốn cải thiện sức khỏe, duy trì sắc đẹp, cũng như phòng ngừa các bệnh không lây nhiễm và hỗ trợ dinh dưỡng cho những người mắc bệnh lý.
Hình 6.3 Nutrihome- y học vận động
Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng đầu tiên tại Việt Nam cung cấp quy trình khám, tư vấn, điều trị và chăm sóc dinh dưỡng toàn diện, khoa học và hiệu quả Với sự chuyên nghiệp và khép kín, chúng tôi cam kết mang đến dịch vụ tốt nhất cho sức khỏe dinh dưỡng của bạn.
Chúng tôi cung cấp dịch vụ xét nghiệm và chẩn đoán cận lâm sàng chuyên sâu về các bệnh lý dinh dưỡng và y khoa Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp các loại thuốc, thực phẩm chức năng (TPCN) hỗ trợ điều trị bệnh lý dinh dưỡng cùng với các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng Tất cả sản phẩm đều có nguồn gốc chất lượng đảm bảo với giá thành hợp lý.
Chúng tôi là trung tâm đào tạo và nghiên cứu khoa học về dinh dưỡng, hợp tác với các trường Đại học Y khoa và viện nghiên cứu để đáp ứng nhu cầu đào tạo chuyên sâu Hệ thống phòng khám của chúng tôi hoạt động song song với Trung tâm tiêm chủng VNVC, mang đến cho khách hàng nhiều tiện ích và chương trình ưu đãi hấp dẫn khi sử dụng dịch vụ tại cả hai hệ thống.
Những điểm nổi bật và khác biệt tại Nutrihome - Nutrihome
Chúng tôi quy tụ đội ngũ chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực dinh dưỡng và các bác sĩ có kinh nghiệm dày dạn, sẵn sàng khám, tư vấn và điều trị tận tình Đặc biệt, cơ sở vật chất và trang thiết bị hiện đại hàng đầu được đầu tư bài bản, phục vụ chuyên biệt cho nhu cầu dinh dưỡng của khách hàng.
Tải xuống TIEU LUAN MOI tại địa chỉ skknchat@gmail.com, bao gồm các thiết bị hiện đại như máy phân tích thành phần sữa mẹ, máy đo chỉ số khối cơ thể chuyên sâu, máy xét nghiệm vi chất dinh dưỡng thiếu hụt trong cơ thể (vitamin A, vitamin D, vitamin B), máy xét nghiệm sinh hóa và huyết học, cùng với máy siêu âm thế hệ mới.
Hệ thống nhà thuốc đạt chuẩn GPP cam kết cung cấp sản phẩm có nguồn gốc và chất lượng đảm bảo, với giá thành cạnh tranh và ổn định trên toàn hệ thống Đội ngũ nhân viên điều dưỡng và chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm, luôn tận tâm và chu đáo phục vụ khách hàng.
Cơ sở vật chất hiện đại và sang trọng, cùng với dịch vụ khám, điều trị và chăm sóc dinh dưỡng đa dạng, đáp ứng nhu cầu của mọi lứa tuổi và đối tượng khách hàng Quy trình khám và điều trị chuyên nghiệp, khoa học và khép kín được thiết kế nhằm tối ưu hóa hiệu quả chăm sóc sức khỏe và điều trị bệnh lý.
Tại Thế giới
Liên đoàn Khoa học Dinh dưỡng Quốc tế hay Liên đoàn Quốc tế về Khoa học Dinh dưỡng, viết tắt tiếng Anh là IUNS (International Union of Nutritional Sciences)
IUNS (Liên đoàn Khoa học Dinh dưỡng Quốc tế) là tổ chức đại diện cho các hội dinh dưỡng toàn cầu, được thành lập tại Anh vào năm 1948 Tổ chức này khởi đầu dưới sự lãnh đạo của một ủy ban điều hành nhỏ, với các nhà lãnh đạo tiên phong là Giáo sư E J Bigwood từ Bỉ và Tiến sĩ Leslie J Harris từ Anh Hiện nay, IUNS đã phát triển với 83 cơ quan quốc gia và 15 tổ chức thành viên, góp phần quan trọng vào lĩnh vực dinh dưỡng trên toàn thế giới.
Hình 6.8 Liên đoàn Khoa học Dinh dưỡng Quốc tế IUNS
Liên đoàn hướng tới việc thúc đẩy tiến bộ trong khoa học dinh dưỡng thông qua nghiên cứu và phát triển hợp tác quốc tế toàn cầu Mục tiêu còn bao gồm khuyến khích sự giao tiếp và hợp tác giữa các nhà khoa học dinh dưỡng, đồng thời phổ biến thông tin về lĩnh vực này bằng công nghệ truyền thông hiện đại.
Liên đoàn được thành lập với mục tiêu chính là thúc đẩy sự phát triển của khoa học dinh dưỡng và cải thiện dinh dưỡng cho con người trên toàn cầu Mục tiêu này không chỉ hướng đến việc nâng cao kiến thức mà còn góp phần cải thiện sức khỏe cộng đồng.
TIEU LUAN MOI download: skknchat@gmail.com đã trải qua nhiều thay đổi qua các năm IUNS không có thành viên cá nhân; thay vào đó, mỗi quốc gia có thể có một hiệp hội khoa học đại diện, được gọi là cơ quan tôn trọng của IUNS Hiệp hội Nghiên cứu Dinh dưỡng Phần Lan là đại diện cho Phần Lan, trong khi Thụy Điển cũng có cơ quan tương tự.
Na Uy, Đan Mạch và Iceland nổi bật với các hội khoa học uy tín, thể hiện sự tôn trọng trong lĩnh vực nghiên cứu Đến năm 2006, số lượng các cơ quan này đã vượt quá 80, khẳng định sự phát triển mạnh mẽ của cộng đồng khoa học tại các quốc gia này.
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) là cơ quan có thẩm quyền trong việc điều phối các vấn đề liên quan đến sức khỏe và y tế cộng đồng trên toàn cầu.
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) được thành lập vào ngày 7 tháng 4 năm 1948, đóng vai trò là cơ quan chỉ đạo và điều phối y tế toàn cầu trong hệ thống Liên Hiệp Quốc Với hơn 7.000 nhân viên làm việc tại ba cấp độ (toàn cầu, khu vực và quốc gia), WHO hợp tác với chính phủ của 194 Quốc gia Thành viên và các đối tác khác nhằm đạt được tầm nhìn về sức khoẻ cao nhất cho tất cả mọi người.
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã chính thức trở thành thành viên của Việt Nam từ ngày 17 tháng 5 năm 1950 Ngay sau khi chiến tranh kết thúc và đất nước thống nhất, WHO đã là một trong những cơ quan đầu tiên của Liên Hiệp Quốc hỗ trợ trực tiếp cho ngành y tế Việt Nam, góp phần quan trọng trong việc phát triển hệ thống y tế quốc gia.
Hà Nội năm 1977 và chi nhánh văn phòng tại thành phố Hồ Chí Minh năm 2003 Hơn
50 nhân viên của WHO tại Việt Nam đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ người dân và Chính phủ Việt Nam cải thiện sức khoẻ.
Hình 6.9 Tổ chức Y tế thế giới WHO
Tầm nhìn của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) là xây dựng một thế giới nơi mọi người đều có thể đạt được sức khỏe thể chất và tinh thần tốt nhất Sứ mệnh của WHO là nâng cao sức khỏe và đảm bảo an toàn cho con người, đặc biệt chú trọng đến những nhóm đối tượng dễ bị tổn thương.
Tải xuống TIEU LUAN MOI tại địa chỉ skknchat@gmail.com Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cam kết bảo vệ quyền con người, đồng thời thúc đẩy tính phổ cập và công bằng, dựa trên các nguyên tắc được quy định trong Hiến pháp của tổ chức.
Các chức năng chính của WHO bao gồm lãnh đạo các vấn đề sức khoẻ quan trọng và hợp tác để thực hiện hành động chung, xây dựng chương trình nghiên cứu và phổ biến kiến thức giá trị, thiết lập tiêu chuẩn và theo dõi thực hiện, đề xuất chính sách dựa trên bằng chứng và đạo đức, cung cấp hỗ trợ kỹ thuật để khuyến khích thay đổi, xây dựng năng lực thể chế bền vững, và theo dõi tình hình y tế cũng như đánh giá các xu hướng y tế.
Sứ mệnh của WHO tại Việt Nam là hỗ trợ Chính phủ trong việc đạt được bao phủ chăm sóc sức khỏe toàn dân, đảm bảo mọi người đều có quyền tiếp cận dịch vụ y tế chất lượng cao Trong bối cảnh quốc gia chuyển đổi sang mức thu nhập trung bình, WHO tập trung vào việc sử dụng sức mạnh của ba cấp tổ chức để tạo ra sự thay đổi hiệu quả Điều này bao gồm việc phân công đúng người vào đúng vị trí, thu hút các đối tác, tăng cường công tác truyền thông và nâng cao khả năng thu thập, phân tích thông tin một cách hệ thống.
FAO: Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc hay Tổ chức Nông lương Liên Hiệp Quốc (Tiếng anh: Food and Agriculture Organization of the United Nations)
FAO, viết tắt của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (Food and Agriculture Organization of the United Nations), được thành lập vào ngày 16/10/1945 tại Canada Tổ chức này đóng vai trò quan trọng trong các hoạt động của Liên hợp quốc và ngày thành lập của FAO cũng được chọn là Ngày Lương thực Thế giới hàng năm Vào năm 1951, trụ sở chính của FAO đã chuyển từ Washington DC, Mỹ về Roma, Ý Đến tháng 5 năm 2015, FAO có tổng cộng 194 thành viên.
TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com
Hình 6.10 FAO: Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc hay Tổ chức Nông lương Liên Hiệp Quốc
Mục tiêu chính của FAO là:
Xóa đói, mất an ninh lương thực và suy dinh dưỡng.
Xóa đói giảm nghèo và thúc đẩy tiến bộ kinh tế xã hội cho tất cả.
Quản lý bền vững và sử dụng hiệu quả các nguồn tài nguyên thiên nhiên như đất, nước, không khí, khí hậu và nguồn gen là cần thiết để phục vụ lợi ích của các thế hệ hiện tại và tương lai Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Tổ chức Nông lương Liên Hợp Quốc (FAO) cùng tham gia quản lý Ủy ban Codex Alimentarius nhằm nâng cao sự cân bằng trong yêu cầu thực phẩm, từ đó thúc đẩy sự phát triển của thương mại quốc tế.
Vai trò của FAO đối với thế giới:
Nâng cao đời sống và chế độ dinh dưỡng của người dân ở các quốc gia thành viên
Đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất lương thực và nông sản
Giải phóng con người khỏi nạn đói
FAO đã đóng vai trò quan trọng đối với Việt Nam kể từ khi đất nước gia nhập tổ chức này vào năm 1975 Sau hơn 40 năm hợp tác, Việt Nam đã đạt được nhiều thành tựu đáng kể trong lĩnh vực sản xuất lương thực và thực phẩm, khẳng định vị thế của mình trong khu vực.
Thúc đẩy qua trình sản xuất nông nghiệp ở Việt Nam
Kiểm soát các dịch bệnh gây hại đến nông sản chăn nuôi
