Cơ sở lý luận về quá trình xây dựng thương hiệu
Tại sao phải xây dựng thương hiệu
Xây dựng thương hiệu là quá trình tạo ra một biểu tượng và hình ảnh cho doanh nghiệp, giúp định hình cách mà khách hàng nhận thức về sản phẩm và dịch vụ của công ty trong tâm trí họ.
Người tiêu dùng thường đánh giá sản phẩm qua nhận thức về nhãn hiệu, tên doanh nghiệp, nguồn gốc sản phẩm, chỉ dẫn địa lý và bao bì Những yếu tố này tạo dựng niềm tin và sự yên tâm cho khách hàng, từ đó khuyến khích họ lựa chọn và tiêu dùng sản phẩm cũng như dịch vụ của doanh nghiệp, đồng thời thúc đẩy ý định đầu tư vào doanh nghiệp.
Xây dựng thương hiệu là quá trình tạo dựng uy tín cho doanh nghiệp, giúp người tiêu dùng tin tưởng vào sản phẩm và dịch vụ mà doanh nghiệp cung cấp Khi thương hiệu có uy tín cao, khách hàng sẽ trung thành hơn với sản phẩm, từ đó tạo điều kiện thuận lợi cho việc thâm nhập vào thị trường mới Điều này không chỉ hỗ trợ doanh nghiệp trong việc mở rộng thị trường mà còn nâng cao giá trị cạnh tranh của hàng hóa.
Một thương hiệu thành công và được người tiêu dùng yêu mến mang lại nhiều lợi ích cho doanh nghiệp Sự tin tưởng từ khách hàng giúp sản phẩm dễ bán hơn, ít bị scrutinize, và trong nhiều trường hợp, sản phẩm có thể được bán với giá cao hơn nhờ uy tín của thương hiệu.
Thương hiệu là tài sản vô hình quý giá của doanh nghiệp, có giá trị cao hơn tổng tài sản hữu hình khi chuyển nhượng Điều này đã thúc đẩy các doanh nghiệp Việt Nam, bao gồm cả các doanh nghiệp vừa và nhỏ, tập trung vào việc xây dựng và phát triển thương hiệu của mình.
Quy trình xây dựng thương hiệu
1.3.1 Nghiên cứ u th ị trườ ng
Nghiên cứu thị trường là công đoạn đầu tiên và không thể thiếu Các thông tin cần có
- Xu hướng phát triển của ngành
- Xu hướng phát triển nhu cầu và đặc điểm hành vi của khách hàng
Để xây dựng một hệ thống thông tin hiệu quả về vị trí và hình ảnh thương hiệu của đối thủ cạnh tranh, doanh nghiệp cần nắm bắt nhu cầu đánh giá và cảm nhận của khách hàng Doanh nghiệp có thể tự thực hiện nghiên cứu hoặc hợp tác với các công ty dịch vụ chuyên nghiệp để thu thập dữ liệu cần thiết.
Dùng phương pháp nghiên cứu định tính, phương pháp nghiên cứu định lượng dựa vào bảng câu hỏi và đồng thời khảo sát, đánh giá lại nguồn nội lực.
1.3.2 Xây dự ng t ầm nhìn thương hiệ u
TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com
Tầm nhìn thương hiệu là thông điệp ngắn gọn, xuyên suốt, định hướng cho hoạt động và sự phát triển của công ty, thương hiệu và sản phẩm Nó được xây dựng dựa trên phân tích vị trí hiện tại và tương lai, thể hiện lý do tồn tại của doanh nghiệp.
Tầm nhìn hương hiệu có một số vai trò như:
- Thống nhất mục đích phát triển của doanh nghiệp và tạo sự nhất quán trong lãnh đạo
- Định hướng sử dụng nguồn lực
- Xây dựng thước đo cho sự phát triển thương hiệu và tạo tiền đề cho việc xây dựng các mục tiêu phát triển
- Động viên nhân viên hướng tới mục đích phát triển chung.
1.3.3 Ho ạch đị nh chi ến lược phát triển thương hiệ u Đó chính là những nội dung cơ bản định hướng chiến lược cho sự phát triển của thương hiệu.
Trong ngắn hạn cần phải lập kế hoạch phát triển cho từng năm.
1.3.4 Đị nh v ị thương hiệ u Định vị thương hiệu: được hiểu là xác định vị trí của thương hiệu đối với đối thủ cạnh tranh trên thị trường được nhận thức bởi người tiêu dùng.
8 bước để thực hiện định vị thương hiệu như sau:
- Xác định môi trường cạnh tranh
- Xác định khách hàng mục tiêu
- Xác định lợi ích sản phẩm
- Xác định tính cách thương hiệu
- Xác định lý do tin tưởng
- Xác định sự khác biệt so với đối thủ cạnh tranh
- Xác định những tinh tuý, cốt lõi của thương hiệu.
1.3.5 Xây dự ng h ệ th ố ng nh ậ n di ệ n
Xây dựng hệ thống nhận diện thương hiệu: Là tập hợp những liên tưởng mà một doanh nghiệp muốn đọng lại trong tâm tưởng của khách hàng.
Hệ thống nhận diện thương hiệu không chỉ nhằm tạo ra sự nhận biết và khác biệt cho doanh nghiệp, mà còn ảnh hưởng đến nhận thức của khách hàng, tạo cảm giác về quy mô lớn và tính chuyên nghiệp của doanh nghiệp trong mắt công chúng.
Các yếu tố trong hệ thống nhận diện thương hiệu:
- Thông qua sản phẩm (chủng loại, đặc tính, chất lượng và giá trị sản phẩm, cách sử dụng,người sử dụng và nguồn gốc sản phẩm)
- Công ty (những giá trị văn hoá hay triết lý kinh doanh)
TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com
- Con người (hình ảnh nhân viên, các mối quan hệ bên trong và bên ngoài)
Biểu tượng thương hiệu bao gồm tên gọi, logo, khẩu hiệu, nhạc hiệu, hình tượng, kiểu dáng và mẫu mã Quá trình thiết kế thương hiệu sẽ tiến hành các bước như đặt tên, thiết kế logo và biểu tượng, tạo nhạc hiệu, câu khẩu hiệu, cùng với việc thiết kế bao bì sản phẩm.
1.3.6 Truy ền thông thương hiệ u
- Nếu chỉ xây dựng thôi thì chưa đủ, thương hiệu phải được mọi người biết đến, hiểu nó và chấp nhận nó.
- Đây là vấn đề cốt lõi dẫn đến sự thành công của công tác xây dựng thương hiệu.
Xây dựng thương hiệu không chỉ dừng lại ở nội bộ mà cần phải thực hiện các hoạt động truyền thông với thị trường Chỉ khi đó, thương hiệu mới có thể ghi dấu ấn trong tâm trí khách hàng.
Đánh giá thương hiệu bao gồm việc xem xét mức độ nhận biết, nhận thức giá trị sản phẩm và sự liên tưởng trong tâm trí khách hàng, đặc biệt là mức độ trung thành với thương hiệu.
Đánh giá thương hiệu không chỉ dựa vào sự tăng trưởng doanh số mà còn xem xét mức chi phí đã đầu tư.
- Cần phải có sự đánh giá định kỳ
TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com
Thực trạng về quá trình xây dựng thương hiệu cà phê Trung Nguyên 2.1 Tổng quan về công ty Trung Nguyên7
Lịch sử hình thành và phát triển
Ra đời vào giữa năm 1996, Trung Nguyên là một thương hiệu cà phê non trẻ của Việt Nam Chỉ sau một thời gian ngắn, Trung Nguyên đã nhanh chóng xây dựng được uy tín và trở thành thương hiệu cà phê quen thuộc nhất với người tiêu dùng trong và ngoài nước.
- Ngày 16/06/1996: Trung Nguyên được thành lập tại thành phố Buôn Ma
- Ngày 20/08/1998: Thành lập quán cà phê đầu tiên tại Thành phố Hồ Chí
- Năm 2001: Công ty Nhượng quyền thành công tại Nhật Bản, Singapore
- Ngày 23/11/2003: Sản phẩm cà phê hòa tan G7 của Trung Nguyên ra đời.
- Năm 2010: Sản phẩm cà phê Trung Nguyen được xuất khẩu đến hơn 60 quốc gia và vùng lãnh thổ trên toàn cầu
- Năm 2012: Trung Nguyên trở thành thương hiệu cà phê được người tiêu dùng Việt Nam yêu thích nhất.
- Năm 2013: Kỉ niệm G7 10 năm ra đời, đánh dấu mốc 3 năm dẫn đầu thị phần và được yêu thích nhất
Năm 2016 đánh dấu kỷ niệm 20 năm hành trình Phụng sự của Trung Nguyên, trong đó công bố danh xưng, tầm nhìn và sứ mạng mới Sự kiện này còn được ghi nhận với việc ra mắt không gian Trung Nguyên Legend Café – Nơi mang đến trải nghiệm "Cà phê Năng lượng Thay đổi Cuộc sống".
Năm 2017, Trung Nguyên Legend đã chính thức khai trương văn phòng đại diện tại Thượng Hải, Trung Quốc, một trong những trung tâm thương mại và tài chính hàng đầu thế giới Đồng thời, công ty cũng ra mắt mô hình E-Coffee, đánh dấu bước tiến quan trọng trong chiến lược mở rộng thị trường quốc tế.
Năm 2018, Bảo tàng Thế Giới Cà Phê được khánh thành tại Buôn Ma Thuột, được biết đến là "Thủ phủ cà phê toàn cầu" Cùng năm, Trung Nguyên Legend đã ra mắt bộ sản phẩm cà phê năng lượng và Trung Nguyên Legend Capsule, đánh dấu bước tiến mới trong ngành cà phê.
Chức năng, nhiệm vụ
- Sản xuất, chế biến, kinh doanh trà và cà phê
- Dịch vụ phân phối bán lẻ hiện đại.
Sản phẩm
Trung nguyên chia sản phẩm thành 2 phân cấp: Sản phẩm cao cấp và Trung cấp
Tương ứng với 3 dòng sản phẩm: Cà phê chuyên biệt, cà phê rang xay, cà phê hòa tan.
Quá trình xây dựng thương hiệu cà phê Trung Nguyên
TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com
2.2.1 Nghiên cứ u th ị trườ ng
Cà phê là hàng hóa giao dịch chủ yếu trên thị trường toàn cầu, đặc biệt tại London và New York, với Brasil là quốc gia sản xuất lớn nhất, đạt sản lượng trên 1,7 triệu tấn mỗi năm, chiếm 25% thị trường quốc tế Người Phần Lan dẫn đầu về mức tiêu thụ cà phê, trong khi Hoa Kỳ là quốc gia tiêu thụ lớn nhất Tại Việt Nam, tiêu thụ cà phê nội địa còn thấp, với mỗi người chỉ dùng khoảng nửa kg cà phê mỗi năm, chỉ bằng một phần mười so với các nước châu Âu.
Việt Nam đứng thứ hai trên thế giới về sản xuất cà phê, nhưng hầu hết sản phẩm cà phê lại được tiêu thụ chủ yếu ở thị trường nước ngoài Trong khi đó, thị trường cà phê nội địa với nhiều tiềm năng vẫn chưa được khai thác triệt để.
Tỷ lệ tiêu thụ cà phê trong nước chỉ đạt 0,5kg/người/năm, thấp hơn nhiều so với mức trung bình 3kg/người/năm của các quốc gia trồng cà phê khác, dẫn đến việc sản lượng tiêu dùng nội địa không đủ để tự chủ so với xuất khẩu.
Trong những năm qua, cả nước gần như không có hoạt động xúc tiến thương mại nào hiệu quả để thúc đẩy tiêu dùng cà phê trong nước.
Sau khi Trung Nguyên ra mắt G7, Festival cà phê Buôn Ma Thuột đã được tổ chức tại Đắc Lắc, mặc dù chỉ mang tính chất triển lãm hơn là thương mại Sự kiện này đã góp phần tiêu thụ gần 10.000 tấn cà phê nhân mỗi năm, khẳng định vị thế của cà phê như một loại nước uống phổ biến, được ưa chuộng từ thành phố đến nông thôn.
Các thương hiệu cạnh tranh trong ngành cà phê Việt Nam
Thương hiệu cà phê nhân xuất khẩu
Theo Hiệp hội Cà phê Việt Nam (Vicofa), hiện có hơn 140 doanh nghiệp xuất khẩu cà phê tại nước ta Tuy nhiên, số lượng nhà xuất khẩu đang giảm dần theo thời gian, loại bỏ những doanh nghiệp nhỏ lẻ chỉ xuất khẩu vài container mỗi năm.
Trong 10 năm qua, Tổng công ty Cà phê Việt Nam (Vinacafe) đã nổi bật là thương hiệu cà phê xuất khẩu hàng đầu, khẳng định vị thế của một doanh nghiệp nhà nước trong ngành cà phê.
Thương hiệu cà phê hòa tan
Thị trường cà phê hòa tan Việt Nam hiện nay rất đa dạng với nhiều nhãn hiệu cả nội địa lẫn nhập khẩu Tuy nhiên, bốn thương hiệu hàng đầu chiếm ưu thế trên thị trường bao gồm Vinacafe Biên Hòa, Nescafe của Nestle, G7 của Trung Nguyên, và Moment của Vinamilk.
TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com
Thị trường cà phê hòa tan tại Việt Nam, mặc dù còn nhỏ và chỉ mới phát triển mạnh mẽ trong khoảng một thập kỷ qua, nhưng lại đang chứng kiến sự cạnh tranh vô cùng gay gắt.
Thương hiệu cà phê rang xay
Nổi lên đầu tiên là thương hiệu cà phê Trung Nguyên với hàng trăm quán cà phê nhượng quyền trong nước, kể cả ở nước ngoài.
Sau Trung Nguyên, Highlands cũng nổi bật với cà phê rang xay và hệ thống quán mang thương hiệu riêng Bên cạnh đó, nhiều nhãn hiệu cà phê rang xay khác như Phúc Long cũng kết hợp với chuỗi quán như thương hiệu Chateau, tạo nên sự đa dạng cho thị trường cà phê.
2.2.2 Xây dự ng t ầm nhìn thương h i ệ u
Trở thành một tập đoàn hàng đầu trong việc thúc đẩy sự phát triển kinh tế Việt Nam, chúng tôi cam kết giữ vững sự tự chủ về kinh tế quốc gia Đồng thời, chúng tôi khơi dậy và chứng minh khát vọng Đại Việt trong việc khám phá và chinh phục những đỉnh cao mới.
Thể hiện rõ chiến lược định hướng của Trung Nguyên là phương thức mở rộng Thị trường của Trung Nguyên là toàn thế giới.
Trung Nguyên hướng đến việc trở thành một tập đoàn kinh tế lớn mạnh, đóng vai trò đầu tàu trong nền kinh tế Việt Nam và khẳng định khát vọng Đại Việt trên trường quốc tế.
2.2.3 Ho ạch đị nh chi ến lược phát tri ển thương hiệ u Để có một thương hiệu mạnh như ngày hôm nay, Trung Nguyên đã có những chiến lược có thể nói rất mạo hiểm , sáng tạo và có thể nói, Trung Nguyên đã thực hiện rất thảnh công những chiến lược của mình, tuy nhiên doanh nghiệp cũng không tránh khỏi những sai sót rất lớn - sai sót của một doanh nghiệp còn non trẻ, chưa có nhiều về bề dày kinh nghiệm.
Trung Nguyên đã áp dụng nhiều chiến lược kinh doanh hiệu quả, bao gồm chiến lược sản phẩm đa dạng, nhượng quyền kinh doanh (franchising) để mở rộng thị trường, phân biệt giá nhằm thu hút khách hàng, chiến lược PR mạnh mẽ để xây dựng thương hiệu, và chiến lược phát triển nhân viên để nâng cao chất lượng dịch vụ.
Trung Nguyên đã xác định mục tiêu chiếm lĩnh thị trường cà phê hòa tan ngay từ đầu, chọn những đối thủ lớn như Nescafe và Vinacafe Kết quả cho thấy Trung Nguyên đã khẳng định được vị thế vững chắc, không thua kém các đối thủ cạnh tranh.
Một số chiến lược xây dựng thương hiệu cà phê Trung Nguyên
Ngày nay, với sự phát triển của khoa học kỹ thuật, đời sống người dân Việt Nam ngày càng được cải thiện và nhu cầu tiêu dùng, đặc biệt là cà phê, gia tăng nhanh chóng Việc thưởng thức cà phê đã trở thành nét văn hóa đặc trưng của người Việt Trung Nguyên đã nắm bắt cơ hội này bằng cách cải tiến kỹ thuật và cho ra đời nhiều sản phẩm cà phê phong phú như cà phê sáng tạo, cà phê hỗn hợp, cà phê túi lọc, Espresso và cà phê hòa tan G7, phục vụ nhu cầu đa dạng của khách hàng Tuy nhiên, không chỉ dừng lại ở sự đa dạng, Trung Nguyên còn chú trọng đến chất lượng sản phẩm bằng cách lựa chọn kỹ lưỡng từng hạt cà phê và sử dụng thiết bị xay nghiền hiện đại cùng phương pháp rang, sấy độc đáo, tạo nên hương vị riêng biệt cho từng ly cà phê.
Thị trường cà phê toàn cầu hiện nay không ổn định, đặc biệt là đối với cà phê hạt của Việt Nam, dẫn đến giá cả bấp bênh và tâm lý lo lắng cho nông dân trồng cà phê Khi giá cao, nông dân thường thu hoạch ồ ạt mà không đảm bảo chất lượng hạt cà phê, vì họ lo ngại rằng nếu không bán nhanh, giá sẽ giảm Tình trạng này ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình thu mua cà phê của Trung Nguyên và các doanh nghiệp Việt Nam, khiến chất lượng cà phê không ổn định và giá cả không đồng nhất Sự bất ổn của thị trường cà phê có thể coi là nguyên nhân chính tác động đến quá trình hoàn thiện sản phẩm của Trung Nguyên.
2.3.2 Chi ến lược nhượ ng quy ề n kinh doanh (franchising)
Nhượng quyền kinh doanh đã có lịch sử lâu đời trên thế giới (khoảng hơn
Trong suốt 100 năm qua, nhượng quyền kinh doanh đã mang lại thành công cho nhiều tập đoàn lớn trên toàn cầu như McDonald's và Starbucks Tuy nhiên, tại Việt Nam, khái niệm này vẫn còn khá mới mẻ, và Trung Nguyên được xem là doanh nghiệp đầu tiên áp dụng hình thức kinh doanh nhượng quyền tại thị trường trong nước.
Từ khi thành lập đến nay chỉ với hơn 10 năm (1996) Trung Nguyên đã có sự phát triển vượt bậc, tốc độ phát triển của Trung Nguyên vào khoảng 2-90 %
Doanh thu của Trung Nguyên đã tăng trưởng mạnh mẽ từ 70 tỷ đồng năm 2003 lên 150 tỷ đồng vào năm 2005, cùng với việc mở rộng số lượng quán cà phê lên tới 1000 quán Thành công này chủ yếu nhờ vào việc áp dụng phương thức nhượng quyền kinh doanh, giúp số lượng nhà phân phối tăng từ 500 vào năm 2003 lên 1000 vào cuối năm 2006, gấp đôi chỉ trong 3 năm Tuy nhiên, việc mở rộng quá nhanh đã dẫn đến việc Trung Nguyên không thể kiểm soát chất lượng dịch vụ và hình ảnh thương hiệu, ảnh hưởng đến uy tín của doanh nghiệp.
2.3.3 Chi ến lượ c v ề phân biệt giá
Hiện nay, các quán cà phê nhượng quyền của Trung Nguyên thể hiện sự không đồng nhất về giá cả và chất lượng phục vụ Khách hàng có thể nhận thấy sự khác biệt rõ rệt trong giá, chất lượng đồ uống và cách phục vụ tại từng quán Hơn nữa, mức đầu tư cho không gian bài trí cũng rất đa dạng, tạo nên những trải nghiệm khác nhau cho người tiêu dùng.
Chỉ với 14.000 đồng, bạn có thể thưởng thức không gian rộng rãi, mát mẻ được trang trí theo phong cách núi rừng, cùng với âm nhạc nhẹ nhàng Đặc biệt, nhân viên phục vụ trong trang phục Tây Nguyên sẽ mang đến cho bạn một ly số 4 thơm ngon, tạo nên trải nghiệm thú vị.
Với 10.000 đồng, bạn vẫn có một ly số 4 đó tại một quán nhỏ hơn, chật hơn. Hình ảnh Tây Nguyên ở đây được thu nhỏ trong một vài bài hát hoặc ảnh treo tường. Thậm chí chỉ với 7.000 đồng, bạn vẫn thưởng thức được một ly cà phê ưa thích tại một quán Trung Nguyên bình dân, với những chiếc ghế nhựa không đồng bộ và các trang trí sơ sài trong một không gian chật hẹp Chỉ có điều là những người phục vụ đường như không vui vẻ lắm, ly cà phê hơi nhạt hơn và thường thì những cố gắng để tìm thấy nét văn hoá tây Nguyên ở đây không mang lại kết quả gì Cả ba dạng quán trên đều dễ dàng tìm thấy ở TP.Hồ Chí Minh.
Mục tiêu của Trung Nguyên trong việc áp dụng chiến lược phân biệt giá là tối đa hóa lợi nhuận, nhưng điều này có thể gây khó khăn cho một doanh nghiệp nhượng quyền Trung Nguyên cam kết mang đến chất lượng sản phẩm, dịch vụ tận tình và không gian mang đậm phong cách Tây Nguyên Khách hàng đến với Trung Nguyên không chỉ để thưởng thức cà phê thơm ngon mà còn để trải nghiệm một không gian độc đáo và ấm cúng.
Trung Nguyên mang đến không gian cà phê đậm chất Tây Nguyên huyền bí, tạo cảm giác thư giãn cho khách hàng Tuy nhiên, khi thưởng thức ly cà phê "số 4" với giá 10.000 hoặc 7.000 đồng, khách hàng có thể cảm thấy không thoải mái với phong cách phục vụ và hình ảnh Tây Nguyên dường như bị phai nhạt Điều này khiến thương hiệu Trung Nguyên khó có sự khác biệt so với các thương hiệu khác trên thị trường Mặc dù chiến lược này giúp Trung Nguyên thu lợi nhuận ngay lập tức, nhưng về lâu dài, khách hàng có thể không phân biệt được Trung Nguyên với các quán cà phê khác nếu không có biển hiệu và khẩu hiệu "khơi nguồn sáng tạo".
PR đóng vai trò quan trọng trong thành công của Trung Nguyên, đặc biệt trong những năm đầu thành lập Nhiều bài viết và phóng sự về hiện tượng cà phê Trung Nguyên được công bố, tất cả đều mang nội dung tích cực Chính nhờ vào PR mà cơn sốt Trung Nguyên đã ra đời.
Trung Nguyên, doanh nghiệp tiên phong trong việc áp dụng hình thức nhượng quyền kinh doanh tại Việt Nam, đã trở thành tâm điểm của nhiều bài viết phân tích và đánh giá.
Trung Nguyên ra đời trong bối cảnh thị trường cà phê Việt Nam còn chưa phát triển, đáp ứng nhu cầu thưởng thức cà phê đã trở thành một phần văn hóa đặc trưng của người dân Nam Bộ.
Ngày nay, sự quan tâm của phương tiện truyền thông đối với Trung Nguyên đã giảm sút, bởi vì thương hiệu này đã trở nên quen thuộc với khách hàng Sự quen thuộc này dẫn đến việc hiện tượng Trung Nguyên không còn gây chú ý như trước PR chỉ có thể kích thích sự chú ý ban đầu, nhưng không thể duy trì sự bền vững cho ngọn lửa thương hiệu.
Mặc dù ngày hay Trung nguyên đang rất nỗ lực củng cố cho khía cạnh
Chúng tôi đã tăng cường các hoạt động truyền thông cho thương hiệu thông qua việc phối hợp với báo Thanh Niên và Hội Niên Hiệp Thanh Niên Việt Nam để phát động phong trào "Sáng tạo thương hiệu Việt" Mục tiêu của phong trào là khuyến khích người tiêu dùng Việt Nam ưu tiên sử dụng hàng Việt Nam.
Trung Nguyên đã tích cực đóng góp hàng chục tỷ đồng cho nhiều hoạt động xã hội, bao gồm quỹ bảo hộ người nghèo, xây dựng nhà tình thương, hỗ trợ nạn nhân chất độc màu da cam và cấp học bổng cho học sinh, sinh viên.
2.3.5 Chi ến lượ c v ề nhân viên
Đánh giá chung
Trung Nguyên đã đạt được thành công ấn tượng trong việc xây dựng thương hiệu tại Việt Nam, chỉ sau 5 năm từ một xưởng sản xuất nhỏ tại Buôn Ma Thuột Hiện tại, thương hiệu đã mở rộng ra toàn quốc với khoảng 400 cửa hàng, và sau hơn 10 năm hoạt động, số lượng cửa hàng này tiếp tục tăng lên đáng kể.
1000 và với doanh thu năm 2015 là 150 tỷ đồng Việt Nam Và câu khẩu hiệu " khơi nguồn sáng tạo " đã trở nên quen thuộc với người dân Việt Nam.
Sau khi thành công với cà phê rang xay, Trung Nguyên đã ra mắt sản phẩm cà phê hòa tan G7, nhanh chóng chiếm được sự ưa chuộng của người tiêu dùng Hiện nay, khoảng 80% thị phần cà phê hòa tan tại Việt Nam được thống trị bởi ba thương hiệu lớn: Trung Nguyên, Vinacafe và Nescafe.
Trung Nguyên gặp khó khăn trong việc kiểm soát chất lượng và giá cả của các quán nhượng quyền do áp dụng hình thức nhượng quyền kinh doanh quá ồ ạt Sự không đồng bộ trong không gian bài trí và dịch vụ của các quán đã ảnh hưởng đến trải nghiệm của khách hàng, làm giảm giá trị thương hiệu.
TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com khác biệt của Trung Nguyên với các quán cà phê khác) không còn theo đúng tiêu chuẩn.
Quan hệ công chúng (PR) từng là một yếu tố quan trọng góp phần vào thành công của Trung Nguyên Tuy nhiên, hiện nay, chiến lược PR của Trung Nguyên không còn đạt hiệu quả như mong đợi.
2.4.3 Nguy ên nhân củ a h ạ n ch ế
Thương hiệu Trung Nguyên đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống người Việt, không chỉ đơn thuần là một hiện tượng cà phê mà còn là biểu tượng văn hóa.
Trong những năm gần đây, số lượng bài viết về Trung Nguyên đã giảm đáng kể, và hiện tại không còn nhiều nội dung tích cực liên quan đến thương hiệu này.
Chiến lược nhượng quyền kinh doanh ồ ạt của Trung Nguyên đã dẫn đến việc không thể kiểm soát toàn bộ các quán nhượng quyền, gây ra tác động tiêu cực đến dư luận và tâm lý của khách hàng.
Ngày nay trên thị trường ngày càng xuất hiện nhiều hãng cà phê lớn và chắc chắn là họ không chịu ngồi yên để cho Trung Nguyên phát triển.
TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com
Chương 3: Đề xuất giải pháp cho quá trình xây dựng thương hiệu của cà phê Trung Nguyên
Quản lý các quán nhượng quyền hiệu quả hơn
Trong bối cảnh thị trường hiện nay, chiến lược nhượng quyền kinh doanh của Trung Nguyên là một quyết định hợp lý Tuy nhiên, để khôi phục hình ảnh thương hiệu, Trung Nguyên cần nâng cao hiệu quả quản lý các quán nhượng quyền Việc áp dụng các biện pháp quản lý phù hợp sẽ giúp cải thiện tình hình và tạo dựng lại niềm tin từ khách hàng.
Để kiểm soát hiệu quả các quán nhượng quyền, Trung Nguyên cần hạn chế tốc độ gia tăng của chúng trên thị trường Việt Nam Nếu tình trạng phát triển hiện tại tiếp tục, Trung Nguyên sẽ gặp khó khăn trong việc quản lý và duy trì chất lượng của các quán nhượng quyền.
Để đảm bảo tính chặt chẽ trong hợp đồng chuyển nhượng, cần xây dựng các quy định nghiêm ngặt và mức lợi nhuận hấp dẫn Điều này sẽ khuyến khích các chủ quán nhượng quyền tuân thủ nghiêm túc các điều khoản trong hợp đồng chuyển nhượng.
Đào tạo nhân viên quản lý về chuyển nhượng là rất quan trọng, vì công việc này đòi hỏi kiến thức chuyên sâu và kinh nghiệm phong phú Việc cung cấp thêm kiến thức sẽ giúp nhân viên tự tin hơn trong việc xử lý các tình huống phức tạp và nâng cao hiệu quả công việc.
Tăng cường quảng bá cho thương hiệu
Để thương hiệu Trung Nguyên không bị lãng quên trong tâm trí khách hàng, cần tăng cường quảng bá trên các phương tiện truyền thông như truyền hình, báo chí và tạp chí Đồng thời, việc mở rộng thị trường cũng là một yếu tố quan trọng để nâng cao sự hiện diện và nhận diện thương hiệu.
Mở rộng thị trường ra thế giới, đặc biệt là tại Trung Quốc, là một cơ hội lớn cho Trung Nguyên Với dân số đông nhất thế giới và tốc độ phát triển nhanh chóng, Trung Quốc không chỉ là một quốc gia đang phát triển mà còn sở hữu một mật độ dân số trẻ cao và năng động Điều này tạo ra tiềm năng thị trường rộng lớn cho các doanh nghiệp như Trung Nguyên.
3.4 Áp dụng mô hình showroom
Trung Nguyên có thể triển khai mô hình showroom, nơi trưng bày và giới thiệu chuyên sâu về cà phê, tương tự như một hội chợ thu nhỏ Mô hình này sẽ thu hút những khách hàng yêu thích và am hiểu về cà phê, tạo cơ hội để họ trải nghiệm và khám phá các sản phẩm độc đáo của thương hiệu.
TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com
Áp dụng mô hình showroom
Trung Nguyên có thể triển khai mô hình showroom, nơi trưng bày và giới thiệu chuyên sâu về cà phê, giống như một hội chợ thu nhỏ, nhằm thu hút khách hàng yêu thích và am hiểu về cà phê.
TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com