| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| [1] “TIỂU LUẬN QUY TRÌNH SẢN XUẤT YAOURT.” https://123docz.net//document/2515683-tieu-luan-quy-trinh-san-xuat-yaourt.htm (accessed Mar. 08, 2022) |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
TIỂU LUẬN QUY TRÌNH SẢN XUẤT YAOURT |
|
| [2] “Case Study: Công trình nghiên cứu sữa chua uống của MQFlavor và khách hàng - MQFlavor.” https://mqflavor.com/case-study-cong-trinh-nghien-cuu-sua-chua-uong-cua-mqflavor-va-khach-hang/ (accessed Mar. 08, 2022) |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Case Study: Công trình nghiên cứu sữa chua uống của MQFlavor và khách hàng - MQFlavor |
|
| [3] “Khảo sát công nghệ sản xuất sữa chua uống | Xemtailieu.” https://text.xemtailieu.net/tai-lieu/khao-sat-cong-nghe-san-xuat-sua-chua-uong-1226460.html (accessed Mar. 08, 2022) |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Khảo sát công nghệ sản xuất sữa chua uống | Xemtailieu |
|
| [4] “TCVN 7030 : 2002 - Sữa chua - Công Bố Sản Phẩm Thực Phẩm - Uy Tín - Nhanh Chóng - Tiết Kiệm.” https://congbosanpham.vn/tcvn-7030-2002-sua-chua/(accessed Mar. 08, 2022) |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
TCVN 7030 : 2002 - Sữa chua - Công Bố Sản Phẩm Thực Phẩm - Uy Tín - Nhanh Chóng - Tiết Kiệm |
|
| [5] “phân tích thị trường sữa chua uống hiện nay.” https://123docz.net//document/6913612-phan-tich-thi-truong-sua-chua-uong-hien-nay.htm (accessed Mar. 09, 2022) |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
phân tích thị trường sữa chua uống hiện nay |
|
| [6] “Tổng hợp về thị phần sữa Việt Nam 2021 - Buddypress.” https://buddypress.vn/thi-phan-sua-viet-nam/ (accessed Mar. 09, 2022) |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Tổng hợp về thị phần sữa Việt Nam 2021 - Buddypress |
|
| [7] “Sữa bột gầy là gì? Thành phần, công dụng và ứng dụng trong thực phẩm.” https://www.foodnk.com/sua-bot-gay-la-gi-thanh-phan-cong-dung-va-ung-dung-trong-thuc-pham.html (accessed Mar. 13, 2022) |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Sữa bột gầy là gì? Thành phần, công dụng và ứng dụng trong thực phẩm |
|
| [8] “Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 7404:2004 về sữa bột gầy - Yêu cầu kỹ thuật do Bộ Khoa học và Công nghệ ban hành.” https://vanbanphapluat.co/tcvn-7404-2004-sua-bot-gay-yeu-cau-ky-thuat (accessed Mar. 13, 2022) |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 7404:2004 về sữa bột gầy - Yêu cầu kỹ thuật do Bộ Khoa học và Công nghệ ban hành |
| Nhà XB: |
Bộ Khoa học và Công nghệ |
| Năm: |
2004 |
|
| [9] “Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia QCVN 01:2009/BYT về về chất lượng nước ăn uống do Bộ Y tế ban hành.” https://vanbanphapluat.co/quy-chuan-ky-thuat-quoc-gia-qcvn-01-2009-byt-ve-chat-luong-nuoc-an-uong (accessed Oct. 01, 2021) |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia QCVN 01:2009/BYT về về chất lượng nước ăn uống do Bộ Y tế ban hành |
|
| [10] “Nguyên liệu phụ + Chất tạo ngọt Thuyết minh quy trình Nhập nguyên liệu - Tài liệu text.” https://toc.123docz.net/document/1284079-nguyen-lieu-phu-chat-tao-ngot-thuyet-minh-quy-trinh-nhap-nguyen-lieu.htm (accessed Mar. 08, 2022) |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nguyên liệu phụ + Chất tạo ngọt Thuyết minh quy trình Nhập nguyên liệu - Tài liệu text |
|
| [11] “Vi khuẩn lactic và những thông tin nên biết - Bách Hóa Cam.” https://bachhoacam.vn/vi-khuan-lactic/ (accessed Mar. 09, 2022) |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Vi khuẩn lactic và những thông tin nên biết - Bách Hóa Cam |
|
| [12] “Đặc điểm Lactobacillus bulgaricus, phân loại, hình thái, lợi ích / Sinh học | Thpanorama - Làm cho mình tốt hơn ngày hôm nay!”https://vi.thpanorama.com/articles/biologa/lactobacillus-bulgaricus-caractersticas-taxonoma-morfologa-beneficios.html (accessed Mar. 09, 2022) |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Đặc điểm Lactobacillus bulgaricus, phân loại, hình thái, lợi ích / Sinh học | Thpanorama - Làm cho mình tốt hơn ngày hôm nay |
|
| [13] “Ứng dụng của vi khuẩn Lactic trong sản xuất sữa chua - Tài liệu text.” https://text.123docz.net/document/4746378-ung-dung-cua-vi-khuan-lactic-trong-san-xuat-sua-chua.htm (accessed Mar. 09, 2022) |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Ứng dụng của vi khuẩn Lactic trong sản xuất sữa chua |
| Tác giả: |
T.S Biền Văn Minh |
| Năm: |
2017 |
|
| [15] “Đặc điểm, hình thái và lợi ích của Streptococcus thermophilus / Sinh học | Thpanorama - Làm cho mình tốt hơn ngày hôm nay!”https://vi.thpanorama.com/articles/biologa/streptococcus-thermophilus-caractersticas-morfologa-y-beneficios.html (accessed Mar. 09, 2022) |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Đặc điểm, hình thái và lợi ích của Streptococcus thermophilus |
| Nhà XB: |
Thpanorama |
|
| [16] “Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 7030:2016 Sữa lên men.” https://luattrongtay.vn/ViewFullText/Id/d66d9675-c124-44ba-800c-5acde9c89d8e (accessed Mar. 08, 2022) |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 7030:2016 Sữa lên men |
|
| [17] “Tìm hiểu về quá trình lên men Lactic trong công nghệ thực phẩm.” https://www.foodnk.com/tim-hieu-ve-qua-trinh-len-men-lactic-trong-cong-nghe-thuc-pham.html (accessed Mar. 09, 2022) |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Tìm hiểu về quá trình lên men Lactic trong công nghệ thực phẩm |
|
| [18] “Nhóm 1 - Lớp 09DTP2_2.ppt - Google Trang trình bày.” https://docs.google.com/presentation/d/1YsyfVjELDT_3OfAO6bG3j5_ueaQjCYhpPMMCWdgUlwM/htmlpresent (accessed Mar. 13, 2022) |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nhóm 1 - Lớp 09DTP2_2.ppt - Google Trang trình bày |
|
| [19] “[PDF]Tiểu luận: Quy trình sản xuất nước ép cà chua.pdf.” https://tailieumienphi.vn/doc/tieu-luan-quy-trinh-san-xuat-nuoc-ep-ca-chua-qkz6tq.html (accessed Oct. 01, 2021) |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
[PDF]Tiểu luận: Quy trình sản xuất nước ép cà chua.pdf |
|
| [21] “Thiết bị thực phẩm - Các thiết bị nhiệt.” https://valve.vn/goc-chuyen-gia/thiet-bi-thuc-pham--cac-thiet-bi-nhiet.html (accessed Oct. 23, 2021) |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Thiết bị thực phẩm - Các thiết bị nhiệt |
|
| [22] “Nguyên lý hoạt động của 3 loại cánh khuấy phổ biến nhất.” https://bachhoamoitruong.com/nguyen-ly-hoat-dong-cua-canh-khuay/ (accessed Mar. 13, 2022) |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nguyên lý hoạt động của 3 loại cánh khuấy phổ biến nhất |
|
