TRẢI NGHIỆM TỪ CƠ SỞ THỰC TẬP
Mô tả tóm tắt về cơ sở thực tập
2.1.1 Thông tin khái quát về Bananot hahof farm
- Tên cơ sở thực tập: Bananot hahof farm
- Địa chỉ: Kibbuts Beit Oren 30044
- Lĩnh vực sản xuất kinh doanh: Trang trại trồng và kinh doanh các sản phẩm về chuối
- Bộ máy tổ chức: Người chủ nông trại, 4 người quản lý và hơn 47 công nhân
2.1.2 Mô hình tổ chức mô hình sản xuất kinh doanh của Bananot hahof farm
Trang trại được tổ chức một cách chặt chẽ và hiệu quả, với chủ trang trại đứng đầu, tiếp theo là người quản lý và đội ngũ công nhân, như minh họa trong hình 2.1.
Hình 2.1: Hệ thống tổ chức của Bananot hahof farm
Quản lý máy móc và công nghệ
Sơ đồ tổ chức trang trại bao gồm 1 chủ, 4 người quản lý và 47 công nhân, tạo nên một mối quan hệ chặt chẽ và ổn định trong quản lý Sự kết nối này không chỉ giúp công việc tại trang trại luôn hoạt động hiệu quả mà còn thúc đẩy sự phát triển bền vững Phòng kỹ thuật đóng vai trò quan trọng trong việc gắn kết giữa chủ và công nhân, đảm bảo mọi hoạt động diễn ra suôn sẻ.
Chủ trang trại là nhà đầu tư và người lãnh đạo, chịu trách nhiệm chỉ đạo và giám sát mọi hoạt động tại nông trại Họ thảo luận kế hoạch công việc với các quản lý mà không trực tiếp hướng dẫn từng công nhân Ngoài ra, chủ nông trại còn tích cực tìm kiếm thị trường, ký kết hợp đồng mua bán với các công ty, siêu thị bán lẻ, hoặc hợp tác với các chủ nông trại khác để tạo thành nhóm bán nông sản hiệu quả hơn.
Người quản lý cần có trình độ ngoại ngữ tốt và tính trung thực, đồng thời phải hiểu biết về hệ thống nhà lưới, nhà kính và hệ thống tưới nhỏ giọt để kịp thời khắc phục sự cố Họ cũng cần biết vận hành máy móc và trang thiết bị kỹ thuật trong quá trình sản xuất, thu hoạch, phân loại và đóng gói sản phẩm.
Người quản lý nông trại là người được chủ tin tưởng giao nhiệm vụ điều hành công việc và quản lý công nhân Họ tham gia thảo luận với chủ về các công việc cần thực hiện trong từng giai đoạn và tư vấn các biện pháp sản xuất hiệu quả Người quản lý có trách nhiệm phân công công việc, báo cáo tình hình và tiến độ của từng công nhân hàng ngày cho chủ Đồng thời, họ cũng thông báo các kế hoạch và nhiệm vụ của chủ đến từng công nhân, chịu trách nhiệm hoàn toàn về tiến độ công việc được giao.
Công nhân và thực tập sinh cần thực hiện công việc theo sự phân công và đáp ứng yêu cầu của người quản lý Họ phải nắm vững nội dung từng nhiệm vụ cụ thể và thể hiện sự trung thực, hăng hái cùng với sự chăm chỉ trong công việc Việc hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao trong thời gian quy định là rất quan trọng để đảm bảo hiệu quả làm việc.
2.2 Mô tả công việc tại nông trại nơi thực tập
Thời gian học tập và trải nghiệm tại đất nước Israel từ ngày 10/09/2019 đến ngày 24/09/2020 đƣợc diễn ra tại hai địa điểm:
- Tại Trường Học: Học tập, nghiên cứu và tìm hiểu về đất nước và con người, về nông nghiệp của Israel:
+ Học tập trên lớp về lịch sử hình thành và phát triển đất nước Israel, về tổ chức quản lý kinh tế, về marketing, về kỷ luật lao động,…
+ Tham quan các tour đến các địa danh nổi tiếng của Israel
Tham quan các trang trại lớn chuyên trồng cây ăn quả và các trang trại nông nghiệp công nghệ cao, như trang trại ớt trồng trong nhà lưới, giúp thực tập sinh có cơ hội trải nghiệm thực tế Bên cạnh đó, các thực tập sinh còn được tham gia vào những ngày lễ và hoạt động ý nghĩa, tạo ra những kỷ niệm đáng nhớ trong quá trình học tập.
+ Tiếp cận trao đổi học hỏi cùng với các Thầy cô giáo, các nhà khoa học, các chuyên gia, các nhà quản lý nông nghiệp
Tại nông trại Bananot hahof, các thực tập sinh sẽ được học tập và trải nghiệm thực tế qua các hoạt động tại nông trại Trước khi bắt đầu công việc, họ sẽ được bố trí nơi ăn ở, giới thiệu về nông trại, cũng như hướng dẫn những kiến thức và kỹ năng cơ bản cần thiết Công việc cụ thể tại nông trại sẽ được hướng dẫn chi tiết để đảm bảo các thực tập sinh có thể tham gia hiệu quả.
Bảng 2.1: Nội dung công việc đƣợc giao tại nông trại nơi thực tập Thứ tự công việc thực hiện Kinh nghiệm và bài học rút ra
1 Cắt tỉa lá cây vàng, khô và héo
Hiểu đƣợc tầm quan trọng của ánh sáng, nhiệt độ và quan trọng nhất đó là thời điểm tập trung chất dinh dƣỡng cho cây
Vì vậy cần phải cắt tỉa đi
2 Đếm chuối ra hoa và đánh dấu Học được cách quản lý thời vụ của người
Tỉa chuối con và buộc chuối lên dây để chống đổ là những biện pháp quan trọng trong việc bảo vệ cây trồng Bọc nilon cho chuối cũng giúp bảo vệ sản phẩm nông sản khỏi tác động của môi trường và sự tấn công của sâu bệnh, đảm bảo chất lượng và năng suất cho vụ mùa.
Học hỏi cách làm việc nhóm, quản lý nhân sự và các cách bảo quản sơ trong quá trình thu hoạch
Những quan sát, trải nghiệm đƣợc trong quá trình thực tập
2.3.1 Đánh giá về cách quản lý các nguồn lực chủ yếu của nông trại Để có thể đạt được kết quả tốt nhất, người chủ hay người quản lý luôn quản lý tốt nhất các nguồn lực hợp lý nhất và năng suất nhất, để có thể phát huy đƣợc tất cả tiềm năng trong các hoạt động sử dụng các nguồn lực một cách hiệu quả, người chủ họ luôn biết cách tận dụng được những lợi thế so sánh, những nguồn lực của xã hội và các chính sách hỗ trợ của Nhà Nước
Chủ nông trại sẽ ký hợp đồng trực tiếp và tìm kiếm đối tác, từ đó xác định sản lượng chuối cần thiết trong tuần hoặc tháng tới Dựa trên thông tin này, các quản lý sẽ sắp xếp công việc một cách phù hợp nhất để đảm bảo hiệu quả sản xuất.
Quản lý nhân công tại nông trại được thực hiện thông qua việc bố trí nhân viên gần gũi với công nhân, nhằm tối ưu hóa sự hỗ trợ và giám sát Người quản lý, dựa vào thông báo từ chủ trang trại, sẽ phân chia số lượng công nhân cho các công việc như thu hoạch và chăm sóc chuối, đảm bảo đủ nhân lực cho sản xuất hàng ngày Parabay, người đại diện cho công nhân, sẽ nhận chỉ đạo và tổ chức công việc sao cho hiệu quả nhất.
Quản lý phân xưởng 1 và 2 phải có mặt từ 4h sáng để chỉ đạo công tác chuẩn bị cho sản xuất bắt đầu lúc 6h sáng Họ thường giao nhiệm vụ chuẩn bị cho hai công nhân, chủ yếu là người Việt sống gần đó Tất cả sản phẩm tiêu thụ trong nước, xuất khẩu hay theo yêu cầu của đối tác đều được chủ trang trại thông báo để quản lý phân xưởng yêu cầu công nhân sản xuất đúng tiêu chuẩn và số lượng, nhằm tránh tình trạng thừa hoặc thiếu hàng.
Quản lý máy móc và công nghệ là công việc chủ yếu tại văn phòng, nơi kiểm soát hệ thống tưới nhỏ giọt cho cây chuối Công việc này bao gồm việc pha trộn phân vào nước để đảm bảo cung cấp dinh dưỡng đầy đủ cho cây trồng.
Quản lý dinh dưỡng cho cây chuối thông qua hệ thống tưới nhỏ giọt rất quan trọng, với 11 chất dinh dưỡng cần thiết Khi gặp sự cố về máy móc, người quản lý sẽ phối hợp với 2-3 công nhân để khắc phục Họ cũng nhận thông báo từ chủ trang trại để điều chỉnh pha trộn dinh dưỡng, nhằm tối ưu hóa các chỉ tiêu như độ ngọt và kích thước của chuối.
Mô hình quản lý của nông trại Bananot hahof farm thể hiện sự chặt chẽ và linh hoạt, giúp họ đạt được các nhiệm vụ và mục tiêu về sản lượng và chất lượng Sự chặt chẽ trong tổ chức cho phép nông trại duy trì hiệu suất cao, trong khi tính linh hoạt trong việc chuyển đổi nhân công giữa các công việc khác nhau giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất.
Bài học rút ra cho bản thân:
+ Phải xây dựng một mô hình kinh doanh có tổ chức thì mới dễ dàng đạt đƣợc mục tiêu và phát triển đi lên
+ Xây dựng một đội ngũ nhân công linh hoạt và đa năng
+ Một mình cá nhân không thể làm hết đƣợc mọi thứ
+ Sản xuất kinh doanh phải luôn đi kèm với máy móc, công nghệ hiện đại
2.3.2 Phân tích kế hoạch sản xuất kinh doanh của nông trại
Người Israel nổi tiếng với sự chỉn chu và tỉ mỉ trong việc lập kế hoạch sản xuất kinh doanh, tài chính và nhân sự, dẫn đến những kết quả tốt và đúng như mong đợi Qua trải nghiệm thực tế, tôi nhận thấy rằng việc xây dựng một kế hoạch cụ thể và rõ ràng trong sản xuất kinh doanh là vô cùng quan trọng.
Kế hoạch được thiết lập nhằm tối ưu hóa hiệu quả kinh tế, tập trung vào việc đạt được kết quả cao nhất với chi phí thấp nhất Nếu không có kế hoạch đồng bộ, các đơn vị bộ phận trong sản xuất sẽ không thể hoạt động một cách trơn tru và đồng đều.
Lập kế hoạch là yếu tố then chốt trong việc phân bổ công việc hiệu quả trong một tổ chức Nó xác định mục tiêu rõ ràng và đề ra các phương pháp cụ thể để đạt được những mục tiêu đó.
Mục tiêu của nông trại là rất quan trọng, vì khi tất cả nhân viên hiểu rõ hướng đi của doanh nghiệp, họ sẽ biết cách đóng góp hiệu quả để đạt được các mục tiêu đề ra Sự đồng thuận và cam kết của từng thành viên sẽ giúp nông trại phát triển bền vững.
Kế hoạch sản xuất kinh doanh đóng vai trò quan trọng trong việc đối phó với các yếu tố bất định và những biến động từ môi trường bên ngoài cũng như bên trong Việc xây dựng một kế hoạch rõ ràng giúp doanh nghiệp thích ứng nhanh chóng với những thay đổi, từ đó nâng cao khả năng cạnh tranh và đảm bảo sự phát triển bền vững.
Kế hoạch sẽ tập trung vào việc đạt được các mục tiêu cụ thể, bao gồm việc xác định các công việc cần hoàn thành trong một khoảng thời gian nhất định.
Lập kế hoạch giúp các nhà quản lý dự đoán chính xác những thay đổi trong tổ chức và môi trường bên ngoài, từ đó đưa ra những biện pháp phù hợp để ứng phó hiệu quả.
- Lập kế hoạch sẽ trực tiếp làm giảm sự lãng phí nguồn lực của trang trại
Lập kế hoạch là yếu tố quan trọng quyết định hiệu quả công tác kiểm tra tại nông trại Nó giúp người quản lý tổ chức và khai thác nguồn lực, bao gồm cả con người, một cách hiệu quả Thiếu kế hoạch, nhà quản lý và nhân viên sẽ gặp khó khăn trong việc đạt được mục tiêu đề ra.
Ý TƯỞNG KHỞI NGHIỆP
Giá trị cốt lõi của ý tưởng
Chúng tôi cam kết cung cấp thực phẩm sạch, an toàn và chất lượng cao cho thị trường Mục tiêu là xây dựng một trang trại kết hợp hiệu quả, nơi các yếu tố tương tác và hỗ trợ lẫn nhau Đồng thời, chúng tôi mong muốn nâng cao giá trị của các sản phẩm như mận và gà đen, tạo thêm cơ hội việc làm cho người dân địa phương, từ đó góp phần vào sự phát triển bền vững của cộng đồng và đất nước.
Xây dựng và phát triển mô hình nuôi gà thả vườn cải tiến không chỉ giúp tăng năng suất mà còn tạo ra nguồn thu nhập ổn định cho cá nhân và gia đình Mô hình này mang lại lợi ích kinh tế và cải thiện chất lượng cuộc sống.
Sau khi đạt được kết quả khả quan, tôi sẽ nhân rộng mô hình nuôi gà và ong tại địa phương để mở rộng sản xuất, góp phần vào sự phát triển kinh tế của xã Ý tưởng này có điểm khác biệt rõ rệt, nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế cho cộng đồng.
- Tận dụng tốt đƣợc diện tích đất cây trồng
Nâng cao giá trị kinh tế của quả mận thông qua việc chế biến thành các sản phẩm đa dạng, điển hình như siro mận kết hợp với mật ong, không chỉ giúp tăng cường sức hấp dẫn của sản phẩm mà còn mở ra nhiều cơ hội kinh doanh mới.
- Kết hợp du lịch thăm quan trải nghiệm tại vườn cho khách vào mùa có hoa và quả mận
- Thức ăn chăn nuôi gà được lấy từ các nông sản tại địa phương như ngô, sắn, thóc và chuối Không sử dụng cám và hormon tang trọng
- Phân gà sẽ đƣợc xử lý và bón trực tiếp cho cây mận.
Khách hàng
a Những sản phẩm cung cấp cho khách hàng
+ Siro mận ngâm mật ong
+ Gà thịt và trứng gà
+ Mật ong và giống ong b Khách hàng mục tiêu
- Các nhà hàng sang trọng
- Quán ăn, quán dừng nghỉ chân
- Các hộ gia đình có thu nhập cao và trung bình
- Những người dân đang xây dựng trang trại
- Thương lái và nhà máy
- Người chế biến thuốc, nhà y học dân gian c Kênh phân phối
Đa dạng hóa kênh phân phối sản phẩm là yếu tố quan trọng giúp hạn chế rủi ro trong trồng trọt và chăn nuôi Các kênh phân phối này cung cấp sản phẩm trực tiếp từ trang trại đến tay người tiêu dùng, đảm bảo sự ổn định và hiệu quả trong kinh doanh.
Kênh phân phối chính của nông trại trong những năm đầu là việc thương lái trực tiếp đến trang trại để thu mua mận, gà và mật ong, thanh toán ngay tại chỗ Kênh này giúp nông trại bán sản phẩm với số lượng lớn, từ đó nhanh chóng xoay vòng vốn và tăng trưởng bền vững.
Kênh phân phối thứ hai là tìm kiếm các đối tác như siêu thị, nhà hàng và quán ăn trong và ngoài tỉnh để ký hợp đồng cung cấp sản phẩm Kênh này không chỉ mang lại giá cả cao mà còn ổn định nhờ vào sự đảm bảo an toàn của sản phẩm.
+ Kênh tiêu thụ 3: Bán trực tiếp sản phẩm cho các cá nhân, các hộ gia đình tại địa phương d Quan hệ khách hàng
Quảng cáo trực tiếp là phương pháp tiếp thị sản phẩm hiệu quả, giúp giới thiệu trang trại đến khách hàng thông qua biển hiệu và tờ rơi Hình thức quảng cáo này dễ thực hiện và không tốn nhiều chi phí, mang lại lợi ích lớn cho việc quảng bá sản phẩm.
Quảng cáo gián tiếp qua Internet, như Facebook và Zalo, hoặc bằng cách tạo website riêng để giới thiệu chi tiết sản phẩm, mang lại nhiều lợi ích Phương pháp này không chỉ cung cấp thông tin đầy đủ về từng sản phẩm mà còn giúp tiếp cận đa dạng đối tượng khách hàng ở mọi lứa tuổi, mở rộng phạm vi ảnh hưởng một cách hiệu quả.
+ Quảng cáo dựa trên mối quan hệ cá nhân, trên bao gói của sản phẩm
Xây dựng một đường dây nóng cho phép khách hàng phản ánh trực tiếp về chất lượng sản phẩm và đưa ra ý kiến đóng góp, từ đó giúp cải thiện sản phẩm phù hợp hơn với thị hiếu chung của khách hàng.
+ Phân loại khách hàng để có những chính sách ƣu đãi phù hợp nhất:
Để tri ân khách hàng mua nhiều lần và với số lượng lớn, chúng ta có thể áp dụng các chương trình giảm giá hoặc tặng thêm sản phẩm từ trang trại.
Chúng tôi cung cấp tư vấn hỗ trợ kỹ thuật cho các hộ gia đình và trang trại mới bắt đầu hoạt động, đặc biệt là trong việc lựa chọn giống cây mận và giống gà phù hợp cho trang trại của họ.
- Khí hậu : Cây mận rất ưa khí hậu lạnh và mát mẻ Mận thường ra hoa vào mùa đông, vậy nên lƣợng sâu bệnh cũng giảm.
Hoạt động chính
a Đại điểm thực hiện ý tưởng khởi nghiệp
- Xã Nà Bó, Huyện Mai Sơn, Tỉnh Sơn La
Mai Sơn, đặc biệt là Nà Bó, nổi tiếng với đất đai màu mỡ, lý tưởng cho việc trồng mận hậu, mang đến những trái mận ngọt ngon nhất cả nước.
Các nguồn lực cần thiết để tạo sản phẩm:
- Vị trí địa lý: Xã Nà Bó, huyện Mai Sơn nằm trong toạ độ từ 20°52'30B đến 21°20'50B; từ 103°41'30Đ đến 104°16Đ, nằm ở trung tâm tỉnh Sơn La
- Điều kiện tự nhiên: Xã Nà Bó có diện tích 63,82 km² đất đai, nguồn nước rồi rào, khí hậu có 4 màu rõ rệt
Nguồn thức ăn hữu cơ cho gia đình có thể bao gồm ngô, thóc và sắn có sẵn Nếu thiếu, bạn có thể dễ dàng mua tại khu vực lân cận, nơi có nhiều cây nông nghiệp với sản lượng cao và giá cả phải chăng.
- Cơ sở vật chất, kĩ thuật: Điện, chuồng trại, máy móc phục vụ cho chăn nuôi, chế biến sản phẩm
- Nguồn phân bón: Lượng phân chuồng từ trâu bò, gà, … của người dân rất nhiều, dễ tìm kiếm và mua
- Vốn đầu tƣ cho dự án
- Nguồn lao động: Tại địa phương có rất nhiều người có nhu cầu đi làm để có thêm thu nhập do vậy lƣợng lao động là rất lớn
- Thuốc các loại nhƣ: thuốc phòng trừ sâu bệnh, thuốc sát trùng; …
Những nguồn lực hiện có:
- Có vị trí địa lý thuận lợi cho xây dựng mô hình kinh doanh
- Có sẵn 100 con gà đen và ong
- Điện, nước luôn được cung cấp ổn định
Được trang bị kiến thức và kinh nghiệm thực tiễn, bài viết này tập trung vào việc áp dụng các tiến bộ kỹ thuật trong lựa chọn giống, nhân giống và kỹ thuật chăm sóc Mô hình trồng mận kết hợp nuôi gà đen thả vườn hứa hẹn mang lại hiệu quả kinh tế cao và phát triển bền vững cho nông dân.
- Chính sách hỗ trợ, ưu tiên về sản xuất hữu cơ của chính quyền địa phương
Những nguồn lực còn thiếu và cách huy động, khắc phục:
Để giải quyết vấn đề vốn đầu tư trong việc xây dựng nông trại, có thể xem xét vay vốn từ ngân hàng chính sách với lãi suất ưu đãi dành cho phát triển nông nghiệp nông thôn Ngoài ra, việc đầu tư chung vốn cùng với người thân hoặc bạn bè cũng là một giải pháp hiệu quả.
Để nâng cao hiệu quả trong trồng trọt và chăn nuôi, cần trau dồi kiến thức và kinh nghiệm một cách sâu rộng Việc nghiên cứu kỹ lưỡng về chăm sóc và phòng bệnh là rất cần thiết, đồng thời cũng cần tập trung vào việc cung cấp dinh dưỡng phù hợp cho gà.
- Tìm hiểu thêm nhu cầu, thị yếu của thị trường để đưa ra các phương án kinh doanh thích hợp d Hoạt động chính
Khu xây dựng nông trại khoảng 1.5 ha
Tây Bắc luôn là nơi tốt nhất để trồng những cây mận, mơ Trang trại xây gần nguồn cung cấp nước:
+ Xây dựng 1 sân và hệ thống máng ăn cho gà bằng xi măng
+ Xây dựng 1 chuồng nuôi lớn
+ Xây dựng 1 chuồng để sử dụng làm khu vực cách ly đối với những con gà bị bệnh
+ Quây thêm lưới xung quanh vườn chanh để gà không chạy ra ngoài được + Lắp đặt hệ thống dây tưới cho cây mận
+ Xây dựng khu sản xuất siro mận (ở khác khu trang trại)
+ Khu tắm mát cho gà
Phân bón cho chanh và nước tưới
+ Phân gà đƣợc tận dụng để làm phân bón cho mận, giảm chi phí phân
27 bón mà lại đảm bảo dinh dƣỡng tốt Kết hợp với phân NPK và đạm Ure
+ Nguồn nước tưới từ nước giếng khoan
Thức ăn, nước uống cho gà
Vùng nguyên liệu phong phú cung cấp thức ăn hữu cơ cho chăn nuôi như ngô, thóc, sắn và có thể trồng thêm nhiều loại khác Để tạo ra thức ăn dinh dưỡng, có thể nghiền nhỏ và trộn các loại cỏ voi, cỏ dược liệu cùng với chuối, sau đó sử dụng men vi sinh để lên men.
+ Gà được thả trong vườn nên thức ăn gà thêm cho gà có thể là cỏ vườn, các loại côn trùng trong đất và cây trong vườn
Cây mận ghép được lấy từ giống địa phương mận hậu, trong khi giống gà được nhập từ giống gà đen vùng cao Bắc Yên, Sơn La Khi gà bắt đầu đẻ trứng, nông trại sẽ sử dụng máy ấp để ấp trứng, nhằm tự chủ về giống và cung cấp cho các hộ dân có nhu cầu.
Khi mô hình đạt được sự ổn định và cải thiện về số lượng lẫn chất lượng, cần thiết thiết lập hợp tác với các cửa hàng thực phẩm an toàn tại các khu đô thị, siêu thị, quán ăn, nhà hàng và các nhà buôn để đảm bảo đầu ra cho sản phẩm từ trang trại.
+ Hợp tác với các hộ dân khác để mở rộng vùng nguyên liệu khi mở rộng quy mô
+ Hợp tác với bác sĩ thú y để giải quyết dịch bệnh
Cấu trúc chi phí, doanh thu, lợi nhuận
a Giai đoạn 1 : Xây dựng trang trại ( năm thứ nhất )
Bảng 3.1: Chi phí xây dựng cơ bản của chăn nuôi gà đen
STT Khoản mục ĐVT Số lƣợng
Số năm khấu hao Đơn giá Thành tiền
Thành tiền sau khấu hao (đ)
Xây dựng chuồng nuôi gà
Xây dựng bể chứa nước Cái 1 15 15.000.000 15.000.000 1.000.000
Sân và hệ thống máng ăn, khu ủ phân gà
4 Rào lưới bao quanh Cái 1 15 60.000.000 60.000.000 4.000.000
Chi phí mua gà đen giống: 900 con x 70.000 đ = 63.000.000 đ
Tổng chí phí cho gà đen: 162.000.000 đ + 63.000.000 đ = 225.000.000 đ
Bảng 3.2: Chi phí xây dựng cơ bản của trồng Mận
STT Khoản mục ĐVT Số lƣợng
Số năm khấu hao Đơn giá (đ)
Thành tiền sau khấu hao (đ)
1 Khu sản xuất siro mận Cái 1 20 45.000.000 45.000.000 2.250.000
Hệ thống dây tưới phun mƣa
Vật liệu, thuốc ghép giống Đợt 1 2.000.000 2.000.000
Chúng tôi sẽ đầu tư vào giống cây trồng với hơn 1.200 cây mận lớn, cho quả nhanh chóng Bên cạnh đó, chúng tôi cũng nuôi 1.000 con gà đen, trong đó có 850 con mái.
Số lượng con trống hiện tại là 150 và có khả năng tăng dần theo từng năm Việc sản xuất giống và thu hoạch mận sẽ được thực hiện sau khi việc chăn nuôi gà đạt được sự ổn định.
Chi phí chăn nuôi gà
Bảng 3.3: Chi phí hàng năm cho chăn nuôi gà đen
STT Khoản chi phí ĐVT Số lƣợng Đơn giá(đ)
2 Thức ăn cho gà hỗn hợp Kg 3.000 10.000 30.000.000
3 Chi phí nhân công Người 1 4.000.000 48.000.000
4 Điện nước tiêu thụ Kw/h 1.000 3.000 36.000.000
7 Khấu hao tài sản cố định 9.883.333
Tổng chi phí hàng năm cho chăn nuôi là 151.883.333 đồng Để giảm chi phí trồng trọt, chúng ta có thể tận dụng nguồn phân gà đã qua xử lý làm phân bón cho cây trồng.
Doanh thu năm đầu tiên của nông trại
Bảng 3.4: Doanh thu của nông trại từ chăn nuôi gà đen
STT Các khoản thu ĐVT Số lƣợng Đơn giá (đ) Thành tiền (đ)
Với 1 con gà mái đẻ trung bình 40 trứng/năm (850 con gà x 40 = 34.000) Để lại 4.000 quả cho nở để năm sau số lƣợng gà năm sau tăng lên là 5.000 con
Tổng doanh thu của trang trại năm thứ nhất là 90.000 đồng
Lợi nhuận: Trong năm đầu tiên trang trại chƣa có lợi nhuận vì doanh thu chỉ đến từ trứng Gà đen, mận và mật ong chƣa có doanh thu:
90.000.000-151.883.333-225.000.000 - 87.000.000 = - 373.883.333 (tổng doanh thu – tổng chi phí hàng năm – tổng chi phí giống) b Giai đoạn 2: Thu hoạch mận, sản xuất giống mận và làm siro mật ong (năm thứ 2)
Sau khi chăn nuôi gà đen đã ổn định, chúng ta cần chăm sóc và bón lót cho cây mận Đồng thời, hãy cắt tỉa cây mận để đảm bảo sự phát triển tốt nhất Phân gà đã qua xử lý và được tích trữ trong một năm qua sẽ được sử dụng làm phân bón hiệu quả cho cây trồng.
Doanh thu từ sản xuất mận
Bảng 3.5: Doanh thu của nông trại từ mận
Khối lƣợng trung bình Đơn giá (đ)/kg Thành tiền(đ)
4 Siro mận Lọ 3,000 1000ml/ lọ 100.000 300.000.000
Với sản lượng ước tính khoảng 18 tấn mận mỗi vụ và có xu hướng tăng theo từng năm, việc sản xuất siro mận mang lại hiệu quả kinh tế cao Do đó, sẽ có sự tập trung và chú trọng hơn vào sản phẩm này, với trung bình mỗi năm sử dụng khoảng 3 tấn mận để sản xuất siro, tạo ra hơn 3.000 lọ siro.
Các khoản thu Đơn Vị Tính
Khối lƣợng trung bình Đơn giá (đ)
Gà thịt Con 1.000 1,5kg / con 150.000 150.000.000
Vậy tổng doanh thu năm thứ 2 là :
739.500.000đ + 180.000.000đ = 919.500.000đ ( Lợi nhuận từ mận,ong + lợi nhuận từ chăn nuôi gà)
Lợi nhuận đạt được sau năm thứ 2:
Hướng 5 năm sau sẽ đạt chuẩn trang trại tổng hợp theo thông tư 02/2020 của Bộ NN&PTNT về tiêu chí trang trại.
Phân tích thể mạnh, điểm yếu, cơ hội và nguy cơ
Khi triển khai mô hình trang trại kết hợp, việc xác định rõ điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức là rất quan trọng Điều này giúp đưa ra các giải pháp hiệu quả nhằm khắc phục những điểm yếu và đối phó với thách thức từ thị trường cũng như dịch bệnh.
Bảng 3.6: Bảng phân tích SWOT Điểm mạnh
Diện tích đất nông nghiệp rộng lớn cho phép tự sản xuất nguồn thức ăn hữu cơ cho gà, đồng thời mở rộng quy mô nông trại một cách hiệu quả.
+ Đƣợc trang bị kiến thức chăn nuôi, đƣợc học về quản lý, marketing trong nông nghiệp Điểm yếu
+ Xuất phát điểm thấp, chƣa có nhiều kinh nghiệm sâu rộng về chăn nuôi, sản xuất
+ Hiểu biết về ứng dụng kỹ thuật công nghệ vào chăn nuôi và sản xuất siro còn hạn chế
+ Chăm chỉ trong công việc, nhiệt huyết và đam mê
+ Giá cả của các sản phẩm hữu cơ bao giờ cũng có giá cao và ổn định hơn các sản phẩm chăn nuôi công nghiệp thông thường
+ Sức mua của thị trường với giống gà đen là rất cao Nhu cầu về mận của người dân và nhà máy lớn
+ Hệ thống thông tin phát triển, tiếp cận khoa học kỹ thuật thuận lợi
+ Dịch bệnh diễn biến phức tạp + Giá vật tƣ, con giống phục vụ sản xuất cao
+ Thiếu vốn sản xuất, thủ tục vay còn rườm rà
+ Quy hoạch còn mang tính tự phát, khó khăn cho phát triển
+ Quỹ đất cho phát triển nông nghiệp ngày càng thu hẹp
* Giải pháp phát huy điểm mạnh, khắc phục điểm yếu:
- Mở rộng quy mô khi đã ổn định và tiến hành trồng thêm các nguồn thức ăn, không phải đi mua nữa
- Chỉ tuyển lao động có sức khỏe tốt và có tinh thần học hỏi
- Áp dụng kiến thức đã đƣợc trang bị và tích cực học hỏi thêm bên ngoài
- Tạo kỷ luật với bản thân
* Giải pháp để tận dụng cơ hội, tránh nguy cơ:
- Chăm sóc khách hàng tốt
- Mua các thức ăn gia cầm từ địa phương với giá thấp
- Giới thiệu sản phẩm trên các nền tảng mạng xã hội
- Xây dựng nhãn mác theo chất địa phương
- Cử thêm công nhân để tham gia học hỏi từ những trang trại lớn khác.
Những rủi ro có thể gặp khi thực hiện ý tưởng/dự án và biện pháp giảm thiểu rủi ro
Bảng 3.7: Bảng tóm lƣợc rủi ro và biện pháp giảm thiểu rủi ro
Những rủi ro khi thực hiện ý tưởng
Biện pháp giảm thiểu rủi ro
+ Các sản phẩm giả mạo không đảm bảo chất lƣợng, giá lại còn rẻ hơn gây mất niềm tin của khách hàng vào các sản phẩm chăn nuôi, mận
+ Xây dựng thương hiệu sản phẩm của mình
+ Xây dựng đƣợc các chứng chỉ về chứng nhận chăn nuôi hữu cơ
+ Trực tiếp phân phối sản phẩm của mình tới người tiêu dùng
+ Thị trường ít biết đó có phải là hữu cơ, an toàn không
+ Xây dựng đƣợc các chứng chỉ về chứng nhận chăn nuôi hữu cơ, chanh đào
+ Trƣng bày sản phẩm sạch tại địa phương
+ Hợp tác với các sản phẩm hữu cơ khác thành một chuỗi phân phối hữu cơ: quả, thịt trứng, sữa
+ Không kịp xuất bán khi gà đang có trọng lƣợng cao nhất
+ Chế biến sấy khô và đóng gói cho sản phẩm.
Những kiến nghị hỗ trợ cho ý tưởng
a Đối với chính quyền địa phương
Để thúc đẩy sự phát triển của nông trại chăn nuôi hữu cơ, cần đơn giản hóa thủ tục cấp chứng nhận và áp dụng các chính sách ưu đãi cho sản phẩm hữu cơ Điều này sẽ tạo điều kiện thuận lợi hơn cho các nông trại và khuyến khích sản xuất bền vững Để biết thêm thông tin chi tiết, vui lòng liên hệ với UBND Xã Nà Bó.
- Chính quyền địa phương giúp người dân tiếp cận nhanh các chính sách ưu đãi của nhà nước, liên hệ với khuyến nông của Xã và Huyện
Địa phương cần thiết lập cửa hàng trưng bày sản phẩm an toàn nhằm quảng bá đến người dân, đồng thời tạo điều kiện để họ có thể liên hệ trực tiếp với các nông sản địa phương Đối với các chủ nông trại chăn nuôi hữu cơ, việc này cũng giúp họ kết nối và giới thiệu sản phẩm hiệu quả hơn.
Các nông trại sản xuất hữu cơ cần xây dựng mô hình liên kết để nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh và tăng cường sức cạnh tranh trong nền kinh tế thị trường Việc hợp tác trong việc bán sản phẩm, hỗ trợ giới thiệu các nông trại hữu cơ cho khách hàng khi nhu cầu vượt quá cung, và hình thành chuỗi kênh phân phối trực tiếp đến tay người tiêu dùng sẽ giúp hạn chế tình trạng hàng giả mạo Nông trại nên liên hệ trực tiếp với các trang trại và doanh nghiệp khác để thực hiện các hoạt động này.
Để nâng cao hiệu quả trong tổ chức quản lý sản xuất kinh doanh, cần không ngừng trau dồi kiến thức và kinh nghiệm thực tiễn Học hỏi cách tiếp cận thị trường, cũng như áp dụng các tiến bộ khoa học, kỹ thuật và công nghệ mới là điều thiết yếu Công việc này đòi hỏi sự hỗ trợ từ các khuyến nông địa phương để đạt được kết quả tốt nhất.
36 phương có các buổi tập huấn cho người dân, đưa họ tiếp cận gần hơn với các máy móc, công nghệ
Các chủ nông trại nên chủ động khai thác và huy động vốn đầu tư để mở rộng quy mô sản xuất, nâng cao hiệu quả sử dụng đất và bảo vệ môi trường Để tăng cường nguồn vốn đầu tư, nông dân có thể liên hệ với Phòng Nông Nghiệp hoặc ngân hàng Agribank.
