Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh nhượng quyền của trung nguyên tại singpaore Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh nhượng quyền của trung nguyên tại singpaore Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh nhượng quyền của trung nguyên tại singpaore
HÌNH THỨC KINH DOANH NHƯỢNG QUYỀN
Khái niệm
Nhượng quyền thương hiệu (Franchise) là hình thức kinh doanh trong đó nhà sản xuất hoặc chủ sở hữu sản phẩm, dịch vụ độc quyền chuyển nhượng quyền kinh doanh cho cá nhân khác tại một khu vực nhất định.
Hình thức kinh doanh nhượng quyền chỉ bắt đầu phát triển và được áp dụng thành công tại Hoa
Mô hình kinh doanh hợp tác "đôi bên cùng có lợi" giữa bên nhận quyền và bên nhượng quyền là rất quan trọng Bên nhận quyền cần tận dụng sự nổi tiếng của bên nhượng quyền để tăng cường khả năng thành công trong kinh doanh Ngược lại, bên nhượng quyền cũng cần sự phát triển và thành công của bên nhận quyền để hệ thống ngày càng vững mạnh và mở rộng.
Robert Fulton, người Mỹ đầu tiên thực hiện nhượng quyền thương mại với giấy phép sản xuất tàu thủy chạy bằng hơi nước, đã đạt được nhiều thành công, đặc biệt sau Thế chiến thứ hai Nhượng quyền thương mại bùng nổ toàn cầu vào những năm 60, phát triển ổn định trong những năm 70 và đạt đỉnh vào thập kỷ 80 và 90 Hiện nay, nhượng quyền thương mại trở thành một ngành dịch vụ lớn, chủ yếu trong lĩnh vực đồ uống, đồ ăn nhanh, giáo dục, thời trang và bất động sản, với các thương hiệu nổi tiếng như KFC, McDonald's, Starbucks, và Jollibee, nhờ vào tiềm năng lợi nhuận cao.
Nhượng quyền thương mại là hoạt động thương mại quốc tế, trong đó bên nhượng quyền (franchisor) chuyển giao mô hình kinh doanh, nhãn hiệu, bí quyết và quảng cáo cho bên nhận quyền (franchisee) Sau khi ký hợp đồng nhượng quyền (UFOC), bên nhận quyền được phép kinh doanh trong khu vực nhất định và phải trả phí nhượng quyền cùng tỷ lệ phần trăm doanh thu cho bên nhượng quyền Nhiều cá nhân và doanh nghiệp hiện nay chọn gia nhập hệ thống nhượng quyền thương mại như một cách khởi sự kinh doanh an toàn Tuy nhiên, hình thức này không đảm bảo thành công và có nhiều rủi ro, thách thức cần được xem xét kỹ lưỡng trước khi đầu tư vào hệ thống nhượng quyền.
2 Các hình thức nhượng quyền: có 3 hình thức nhượng quyền sau đây:
2.1 Nhượng quyền đơn vị (Single Unit Franchise)
Nhượng quyền đơn vị là hình thức cơ bản của nhượng quyền, trong đó nhà nhượng quyền cấp quyền cho đối tác nhượng quyền để kinh doanh tại một địa điểm hoặc lãnh thổ cụ thể Đây là mối quan hệ chặt chẽ giữa nhà nhượng quyền và đối tác nhượng quyền, đảm bảo sự phát triển và hoạt động hiệu quả của mô hình kinh doanh nhượng quyền.
2.2 Nhượng quyền phát triển khu vực (Area Development Franchise)
Trong nhượng quyền phát triển khu vực, nhà nhượng quyền cấp quyền cho đối tác nhượng quyền, hay còn gọi là đối tác phát triển khu vực, để mở và điều hành một số lượng đơn vị nhượng quyền theo thỏa thuận trong một lãnh thổ nhất định Đối tác nhượng quyền sẽ ký kết hai loại hợp đồng: hợp đồng phát triển khu vực, quy định việc thiết lập chuỗi nhượng quyền theo kế hoạch định trước, và hợp đồng nhượng quyền đơn vị, phải được ký kết trước khi thành lập các quán nhượng quyền đơn vị.
Nhượng quyền phát triển khu vực thể hiện sự liên kết giữa nhà nhượng quyền và đối tác nhượng quyền Khi đối tác không tuân thủ kế hoạch mở quán, nhà nhượng quyền có quyền can thiệp vào hợp đồng phát triển khu vực, nhưng vẫn cho phép đối tác tiếp tục vận hành tại các đơn vị nhượng quyền đã được mở.
2.3.Nhượng quyền phụ (Master Franchise)
Nhượng quyền phụ, hay còn gọi là tổng nhượng quyền (Master Franchising), là hình thức nhượng quyền giữa ba bên, trong đó nhà nhượng quyền cấp quyền cho đối tác nhượng quyền phụ mở quán trong một lãnh thổ cụ thể Khác với đối tác phát triển khu vực, đối tác nhượng quyền phụ không chỉ quản lý đơn vị nhượng quyền mà còn có quyền bán cho các đối tác thứ ba Các đối tác nhượng quyền phụ thứ ba, hay còn gọi là đối tác nhượng quyền đơn vị, thực hiện hợp đồng nhượng quyền theo thỏa thuận với nhà nhượng quyền.
3 Những vấn đề cần quan tâm khi thực hiện kinh doanh theo phương thức nhượng quyền 3.1 Nhượng quyền thương mại và chuyển quyền sử dụng nhãn hiệu
Nhiều doanh nghiệp Việt Nam hiện nay vẫn nhầm lẫn giữa "nhượng quyền thương mại" và "chuyển quyền sử dụng nhãn hiệu" Sự nhầm lẫn này có thể dẫn đến rủi ro khi ký kết hợp đồng, đặc biệt là với các đối tác nước ngoài, nếu nội dung giao kết không phù hợp với hình thức hợp đồng.
3.2 Hợp đồng nhượng quyền UFOC
Người nhận quyền phải tuân thủ các điều khoản của UFOC, trong đó quy định rõ ràng rằng họ chỉ được phép hoạt động trong một khu vực địa lý cụ thể và phải áp dụng phương thức kinh doanh do bên nhượng quyền cung cấp.
Chi tiết hơn, người nhận quyền sẽ được thừa hưởng những quyền chủ yếu sau:
1 Quyền phân phối: Người nhận quyền ký hợp đồng nhượng quyền là để mua quyền phân phối sản phẩm trong một phạm vi lãnh thổ nhất định Người nhận quyền không được phép tái chuyển nhượng quyền này cho một bên khác nếu không được sự đồng ý của nhà nhượng quyền cũng như không được tách ra khỏi hệ thống để thực hiện các ý tưởng kinh doanh của mình trên nền tảng.
2 Sản phẩm và khách hàng: Khi tham gia vào hệ thống nhượng quyền, thông thường nhà nhượng quyền sẽ trở thành nhà cung cấp sản phẩm đầu vào cho hoạt động kinh doanh và người nhận quyền mặc nhiên có được những khách hàng truyền thống của hệ thống Ví dụ, Công ty Cà phê Trung Nguyên sẽ cung cấp cà phê các chủng loại cho toàn bộ hệ thống với giá ưu đãi, các khách hàng trung thành với hương vị cà phê Trung Nguyên có thể thưởng thức ở hơn 1000 cửa hàng nhượng quyền của Trung Nguyên ở trong và ngoài nước.
3 Hỗ trợ kỹ thuật, đào tạo, hoạt động tiếp thị: Uy tín của một mắt xích trong hệ thống nhượng quyền sẽ quyết định uy tín của cả một hệ thống, đặc biệt là đối với những hệ thống nhượng quyền mới phát triển Do vậy, một trong những vấn đề được các nhà nhượng quyền rất quan tâm là hoạt động đào tạo, chuyển giao kinh nghiệm quản lý, điều hành Điều này giúp tạo nền tảng vững chắc cho nhà nhận quyền tiến hành hoạt động kinh doanh thu lợi nhuận và giữ được uy tín của thương hiệu sản phẩm.
4 Được cấp phép: Người nhận quyền được phép phân phối hàng hóa, dịch vụ mang thương hiệu, nhãn hiệu, hình thức quảng cáo hay các biểu tượng mang tính thương mại khác, đồng thời có quyền tiếp cận các số liệu về hoạt động kinh doanh của hệ thống nhượng quyền, các bí quyết công nghệ tiếp thị các sản phẩm và dịch vụ tới khách hàng để đạt hiệu quả cao nhất.
3.3 Năm điều cần tìm hiểu trước khi tham gia nhận nhượng quyền thương mại
Khi xem xét việc nhượng quyền, điều quan trọng là phải hiểu rõ thông tin về nhà nhượng quyền (franchisor), bao gồm tình hình kinh doanh và thương hiệu dự định nhượng quyền Cần phân tích thị trường mà thương hiệu hoạt động, tốc độ phát triển của hệ thống cũng như hiệu quả và mức độ thành công trong những năm qua Hơn nữa, cần đánh giá những ưu điểm nổi bật của hệ thống so với các đối thủ cùng loại và tìm hiểu về định hướng phát triển trong tương lai, bao gồm chính sách hỗ trợ cho các nhà nhận quyền mới và các chiến lược cho thị trường mới.
Những vấn đề cần quan tâm khi thực hiện kinh doanh theo hình thức nhượng quyền
3.5 Tham gia nhượng quyền thương mại ở nước ngoài
Ông Lê Phụng Hào, Phó TGĐ Cty Kinh Đô, cho biết rằng việc franchise ra nước ngoài gặp nhiều khó khăn hơn so với trong nước, do sự khác biệt trong thị hiếu tiêu dùng Để duy trì bản sắc riêng của doanh nghiệp, cần phải điều chỉnh cho phù hợp với văn hóa và sở thích của người tiêu dùng địa phương, nhằm tạo được thiện cảm và sự chấp nhận Hơn nữa, các chi nhánh franchise cần hoạt động hiệu quả và cung cấp sản phẩm, dịch vụ đạt chất lượng tương đương với chi nhánh chính thức để đảm bảo uy tín và sự bền vững trong hoạt động.
Vấn đề huấn luyện và chuyển giao kinh nghiệm cho các chi nhánh nhượng quyền là rất phức tạp, đặc biệt là khi các chi nhánh ở nước ngoài phải đối mặt với nhiều khó khăn hơn Ông Hào nhấn mạnh rằng các quy định pháp luật tại nước sở tại rất nghiêm ngặt, trong khi doanh nghiệp Việt Nam vẫn còn thiếu kinh nghiệm, dẫn đến nhiều thách thức Thêm vào đó, nền tảng pháp luật về nhượng quyền tại Việt Nam chưa đủ vững chắc, gây ra rủi ro và tranh chấp liên quan đến việc phân chia lợi nhuận và ý tưởng.
Bộ Luật Thương mại chỉ đề cập ngắn gọn về nhượng quyền thương hiệu, thiếu sự chi tiết cần thiết Luật này quy định rằng nhượng quyền thương mại là hoạt động cho phép bên nhượng quyền yêu cầu bên nhận quyền tự thực hiện mua bán hàng hóa và cung ứng dịch vụ theo các điều kiện nhất định Trước khi tiến hành nhượng quyền, bên dự kiến nhượng quyền cần phải thực hiện việc đăng ký.
Nghị định 11/2005/NĐ-CP của Chính phủ quy định về việc chuyển giao công nghệ và thương hiệu từ nước ngoài vào Việt Nam, trong đó Bộ KH-CN và các sở KHCN có trách nhiệm xác nhận đăng ký chuyển giao Hiện tại, chưa có doanh nghiệp nào gặp khó khăn với hai văn bản này, nhưng điều này vẫn gây lo lắng cho các doanh nghiệp đang chuẩn bị áp dụng hình thức nhượng quyền thương mại.
PHƯƠNG THỨC NHƯỢNG QUYỀN CỦA TẬP ĐOÀN TRUNG NGUYÊN
Sơ lược về tập đoàn Trung Nguyên
Ra đời vào giữa năm 1996, Trung Nguyên đã nhanh chóng trở thành thương hiệu cà phê nổi tiếng tại Việt Nam và quốc tế Chỉ sau 10 năm, từ một hãng cà phê nhỏ ở Buôn Mê Thuột, Trung Nguyên đã phát triển thành một tập đoàn mạnh mẽ với 6 công ty thành viên, chuyên sản xuất và phân phối trà, cà phê cùng dịch vụ nhượng quyền Tập đoàn hiện có gần 1000 quán cà phê nhượng quyền trong nước và 8 quán quốc tế, với sản phẩm cà phê và cà phê hòa tan G7 được xuất khẩu đến 43 quốc gia, trong đó có Mỹ và Trung Quốc Trung Nguyên cũng đã xây dựng hơn 1000 cửa hàng tiện lợi và trung tâm phân phối G7Mart trên toàn quốc.
1.1 Lịch sử hình thành và phát triển
• 16/06/1996: Khởi nghiệp ở Buôn Ma Thuột (Sản xuất và kinh doanh trà, cà phê)
• 1998: Trung Nguyên xuất hiện ở TP.HCM bằng khẩu hiệu “Mang lại nguồn cảm hứng sáng tạo mới”.
• 2000: Đánh dấu sự phát triển bằng sự hiện diện tại Hà Nội và lần đầu tiên nhượng quyền thương hiệu đến Nhật Bản.
Năm 2001, Trung Nguyên công bố câu khẩu hiệu mới "Khơi nguồn sáng tạo", đánh dấu sự hiện diện của thương hiệu tại tất cả các tỉnh thành Việt Nam và tiếp tục mở rộng nhượng quyền thành công tại Nhật Bản, Thái Lan và Campuchia.
Năm 2003, sản phẩm cà phê hòa tan G7 ra đời và gây ấn tượng mạnh mẽ khi 89% người tiêu dùng chọn G7 là sản phẩm yêu thích trong một sự kiện thử mù tại Dinh Thống Nhất, so với 11% chọn Nescafe Đây là lần đầu tiên một thương hiệu Việt Nam "thách đấu" với thương hiệu cà phê nổi tiếng toàn cầu và G7 đã xuất khẩu thành công đến các quốc gia phát triển.
• 2004: Mở thêm quán cà phê Trung Nguyên tại Nhật Bản, mạng lưới 600 quán cà phê tại VN,
121 nhà phân phối, 7000 điểm bán hàng và 59,000 cửa hàng bán lẻ sản phẩm.
• 2005: Khánh thành nhà máy rang xay tại Buôn Ma Thuột và nhà máy cà phê hòa tan lớn nhất
Việt Nam tại Bình Dương có công suất rang xay cà phê đạt 10,000 tấn/năm và sản xuất cà phê hòa tan 3,000 tấn/năm Đơn vị này đã nhận chứng nhận EUREPGAP, khẳng định thực hành nông nghiệp tốt và chất lượng cà phê ngon trên toàn cầu Ngoài ra, khu du lịch văn hóa Trà Tiên Phong Quán tại Lâm Đồng vừa chính thức khai trương, góp phần phát triển du lịch địa phương.
Hệ thống quán cà phê Trung Nguyên đang hướng tới mục tiêu phát triển lên đến 1.000 quán và mở rộng sự hiện diện nhượng quyền quốc tế tại nhiều quốc gia như Nhật Bản, Singapore, Thái Lan, Campuchia, Trung Quốc, Ukraine, Mỹ và Ba Lan.
Năm 2006, tập đoàn đã định hình cơ cấu tổ chức bằng việc thành lập và đưa vào hoạt động các công ty mới, bao gồm G7 Mart, Truyền thông Nam Việt và Vietnam Global Gate Way.
Vào ngày 5/8/2006, G7Mart ra đời tại Dinh Thống Nhất, đánh dấu sự khởi đầu cho hệ thống cửa hàng tiện lợi tại Việt Nam và cảnh báo về nguy cơ xâm nhập của hệ thống phân phối nước ngoài sau khi Việt Nam gia nhập WTO G7Mart đã xuất khẩu sản phẩm đến hơn 43 quốc gia và đầu tư vào việc phát triển hệ thống phân phối lớn nhất Việt Nam, đồng thời xây dựng và chuẩn hóa hệ thống nhượng quyền trong nước cũng như mở rộng nhượng quyền ra quốc tế Công ty liên doanh Vietnam Global Gateway (VGG) cũng được ra mắt với trụ sở tại Singapore.
• 2007: Công bố triết lý cà phê và khởi động dự án “Thủ phủ cà phê toàn cầu” tại Buôn Ma
Tháng 12/2007 kết hợp cùng UBND tỉnh Đắk Lắk tổ chức thành công Tuần lễ văn hóa cà phê tại
Hà Nội và TP.HCM là hai đầu cầu quan trọng của đất nước, nơi diễn ra nhiều sự kiện văn hóa Sự thành công của tuần lễ văn hóa cà phê 2007 đã nâng cao nhận thức của người dân về vai trò và tầm quan trọng của cà phê, tạo tiền đề cho các lễ hội cà phê trong tương lai.
• 2008: Khai trương hệ thống quán nhượng quyền mới ở Việt Nam và quốc tế, khánh thành Làng cà phê Trung Nguyên tại BMT.
Năm 2009, Trung Nguyên đã chính thức khai trương Hội quán sáng tạo tại Hà Nội và đầu tư hơn 40 triệu USD để xây dựng nhà máy chế biến cà phê với công nghệ hiện đại nhất thế giới tại Buôn Ma Thuột.
Các mục tiêu ngắn hạn và dài hạn :
- Thống lĩnh thị trường nội địa, chinh phục thị trường thế giới
- Dịch chuyển từ chiều rộng sang chiều sâu
- Phát triển hệ thống nhượng quyền trong nước và quốc tế
1.2 Tầm nhìn và sứ mạng
Tầm nhìn của chúng tôi là trở thành một tập đoàn hàng đầu, góp phần thúc đẩy sự phát triển mạnh mẽ của nền kinh tế Việt Nam, bảo đảm sự tự chủ về kinh tế quốc gia, đồng thời khơi dậy và hiện thực hóa khát vọng vươn lên của Đại Việt trong việc khám phá và chinh phục.
Sứ mệnh của chúng tôi là xây dựng thương hiệu hàng đầu bằng cách mang đến cho người thưởng thức cà phê nguồn cảm hứng sáng tạo và niềm tự hào với phong cách Trung Nguyên, đậm đà bản sắc văn hóa Việt Nam.
1.3 Giá trị chia sẻ của Trung Nguyên
2 Phát triển và bảo vệ thương hiệu
3 Lấy người tiêu dùng làm tâm
4 Gầy dựng thành công cùng đối tác
5 Phát triển nguồn nhân lực mạnh
6 Lấy hiệu quả làm nền tảng
7 Góp phần xây dựng cộng đồng
1 Cà phê làm cho thế giới tốt đẹp hơn
2 Cà phê là năng lượng cho nền kinh tế tri thức
3 Cà phê đem lại sự sáng tạo, hài hòa và phát triển bền vững cho nhân loại.
1.4 Sơ lược về nguồn nhân lực:
Hiện nay, tập đoàn Trung Nguyên có gần 2000 nhân viên làm việc tại công ty cổ phần Trung Nguyên và công ty cổ phần thương mại và dịch vụ G7, với 3 văn phòng, 2 nhà máy và 5 chi nhánh trên toàn quốc Ngoài ra, Trung Nguyên còn gián tiếp tạo công ăn việc làm cho hơn 15.000 lao động thông qua hệ thống của mình.
Trên toàn quốc, có tới 1000 quán cà phê nhượng quyền, với đội ngũ quản lý trẻ trung và được đào tạo chuyên nghiệp từ tập đoàn Trung Nguyên Họ làm việc cùng các chuyên gia tư vấn dày dạn kinh nghiệm từ các tập đoàn quốc tế, đảm bảo chất lượng và sự phát triển bền vững cho thương hiệu.
Tập đoàn Trung Nguyên đang hướng đến việc trở thành một tập đoàn kinh tế đa dạng với 10 công ty thành viên hoạt động trong các lĩnh vực như trồng trọt, chế biến, xuất khẩu, chăn nuôi, truyền thông và bất động sản Để đạt được mục tiêu này, Trung Nguyên luôn tìm kiếm và bổ sung đội ngũ nhân lực trẻ, năng động, tâm huyết và sáng tạo Tập đoàn cam kết cung cấp môi trường làm việc tốt nhất để nhân viên có thể học hỏi, phát huy khả năng và cống hiến với tinh thần “Cam kết – Trách nhiệm – Danh dự”, nhằm xây dựng Trung Nguyên thành một trong những tập đoàn kinh tế hùng mạnh của Việt Nam.
Trung Nguyên dự kiến phát triển thành một tập đoàn với 10 công ty thành viên, hoạt động đa dạng trong các lĩnh vực như trồng, chế biến và xuất khẩu cà phê, kinh doanh bất động sản, chăn nuôi và truyền thông trong năm tới.
Quá trình nhượng quyền của Trung Nguyên
2.1 Quá trình nhượng quyền của Trung Nguyên:
• 16/06/1996: Khởi nghiệp ở Buôn Ma Thuột (Sản xuất và kinh doanh trà, cà phê )
• Năm 1998:Trung Nguyên xuất hiện ở TP.HCM bằng khẩu hiệu “Mang lại nguồn cảm hứng sáng tạo mới” và con số 100 quán cà phê Trung Nguyên.
Cà phê Trung Nguyên đã trải qua giai đoạn khó khăn khi mới tiếp cận thị trường Sài Gòn, nhưng đã có bước đột phá vào ngày 20/8/1998 khi khai trương quán cà phê miễn phí trong 10 ngày tại 587 Nguyễn Kiệm, quận Phú Nhuận Qua hoạt động này, Trung Nguyên không chỉ giới thiệu sản phẩm cà phê mà còn hướng dẫn khách hàng cách thưởng thức cà phê “theo kiểu Trung Nguyên” Chỉ sau sáu tháng, thương hiệu đã phát triển mạnh mẽ, trở thành một hiện tượng tại Sài Gòn với sự đón nhận nồng nhiệt từ người tiêu dùng Để duy trì sự phát triển, Trung Nguyên áp dụng “Tam giác chiến lược”, mở thêm 2 quán cho mỗi quán đã phát triển, giúp kiểm soát chất lượng và giảm chi phí quản lý Đây là một trong những cuộc xâm nhập thị trường ấn tượng nhất trong lịch sử xây dựng thương hiệu Việt Nam.
Năm 2000, Trung Nguyên đánh dấu sự phát triển với sự hiện diện tại Hà Nội và lần đầu tiên nhượng quyền thương hiệu sang Nhật Bản Sau khi nhanh chóng chinh phục thị trường nội địa nhờ chất lượng và phong cách độc đáo, Trung Nguyên đã mở rộng ra thị trường quốc tế, bắt đầu từ Singapore Đến năm 2002, nhận thấy thời điểm đã chín muồi để ra khỏi Việt Nam, Đặng Lê Nguyên Vũ đã đầu tư 3 triệu USD để hoàn thiện hệ thống bảng hiệu, khẳng định giá trị thương hiệu Ông cũng thuê một hãng tư vấn tại New Zealand nhằm đảm bảo hoạt động nhượng quyền chuyên nghiệp và đồng nhất hơn.
Năm 2002, Trung Nguyên chính thức ra mắt tại Nhật Bản, đánh dấu bước ngoặt quan trọng trong sự nghiệp phát triển của thương hiệu Sự xuất hiện của Trung Nguyên bên cạnh 400 cửa hàng trong tổng số 6000 cửa hàng của Starbucks, tập đoàn cà phê lớn nhất thế giới, cùng với nhiều nhãn hiệu cà phê nổi tiếng khác của Nhật Bản, đã góp phần thúc đẩy thành công vượt bậc cho Trung Nguyên tại thị trường này.
• Năm 2001: Trung Nguyên có mặt trên khắp toàn quốc và tiếp tục nhượng quyền tại Singapore và tiếp theo là Campuchia, Thái Lan
• Năm 2004: Mở thêm quán cà phê Trung Nguyên tại Nhật Bản, mạng lưới 600 quán cà phê tại
VN, 121 nhà phân phối, 7000 điểm bán hàng và 59,000 cửa hàng bán lẻ sản phẩm.
Năm 2005, hệ thống quán cà phê Trung Nguyên đã phát triển mạnh mẽ, đạt tới 1.000 quán và mở rộng nhượng quyền quốc tế tại nhiều quốc gia như Nhật Bản, Singapore, Thái Lan, Campuchia, Trung Quốc, Ukraine, Mỹ và Ba Lan.
Năm 2008, Trung Nguyên đã khởi đầu một bước phát triển quan trọng với hệ thống quán Nhượng Quyền, thông qua việc nâng cấp nhận diện thương hiệu và giới thiệu mô hình quán mới, sang trọng hơn, dành riêng cho những người yêu cà phê Vào tháng 9/2008, tại sân bay Changi Singapore, Trung Nguyên đã ra mắt một mô hình cà phê độc đáo, kế thừa những đặc trưng văn hóa của hệ thống hiện tại Mô hình mới này đã nhận được sự đánh giá cao từ cộng đồng yêu cà phê và các đối tác lớn, dẫn đến sự ra đời của nhiều quán cà phê mới theo mô hình này, tạo nên một làn sóng mới cho quán nhượng quyền Trung Nguyên.
Cuối năm 2008, Trung Nguyên đã mở thêm 3 quán cà phê nhượng quyền tại Singapore, đặt tại những vị trí chiến lược như khu vực vịnh Marina, trung tâm giải trí ven sông và khu tài chính Việc chọn Singapore làm nơi thiết lập văn phòng điều hành và nhượng quyền chuỗi quán cà phê mới là một bước đi chiến lược quan trọng của Trung Nguyên trong kế hoạch chinh phục thị trường cà phê toàn cầu, phục vụ cho hơn 2 tỷ người tiêu dùng.
Trung Nguyên đang mở rộng hoạt động nhượng quyền tại Singapore và dự kiến khai trương khoảng 10 quán mới tại TP.HCM và Hà Nội Đồng thời, công ty cũng tiến hành cải tạo và nâng cấp các quán hiện tại để đồng nhất về nhận diện và dịch vụ Đặc biệt, vào tháng 12 năm 2008, Trung Nguyên sẽ khai trương Trung tâm văn hóa cà phê tại Buôn Ma Thuột, với diện tích hơn 20.000m2, nhằm khẳng định mô hình nhượng quyền mới của thương hiệu cà phê này.
Thương hiệu Trung Nguyên đã mở rộng ra thị trường quốc tế, hiện diện tại Nhật Bản, Thái Lan, Singapore, Trung Quốc và Cộng hòa Séc Với hơn 500 quán cà phê nhượng quyền trên toàn quốc, Trung Nguyên tiếp tục phát triển mô hình kinh doanh này ra nước ngoài, đặc biệt với việc khai trương 2 quán cà phê mới mang tên G7 tại Singapore.
Đến năm 2010, Trung Nguyên dự kiến phát triển hơn 20 quán cà phê nhượng quyền mới tại Việt Nam và mở thêm khoảng 18 quán tại Singapore.
Cà phê rang Trung Nguyên đã có mặt tại các siêu thị và cửa tiệm ở nhiều quốc gia như Mỹ, Đức, Đông Âu, Pháp và Nga Hiện tại, Đặng Lê Nguyên Vũ đang thực hiện các hợp đồng nhằm mở rộng thị trường cho Cà phê Trung Nguyên tại 15 quốc gia, bao gồm Đức, Úc, Canada, Đài Loan, Malaysia và Philippines.
2.2 Mô hình nhượng quyền mới của Trung Nguyên:
2.2.1 Mô hình nhượng quyền cũ
Trong giai đoạn đầu hình thành kinh doanh nhượng quyền tại Việt Nam, Trung Nguyên đã gặp nhiều thách thức trong việc lựa chọn đối tác nhượng quyền và thiết lập các ràng buộc hợp đồng Sự lỏng lẻo trong các điều khoản hợp đồng đã ảnh hưởng đến sự phát triển ban đầu của thương hiệu.
Các cửa hàng nhượng quyền Trung Nguyên, sau khi hoàn thành nghĩa vụ tài chính và được cấp phép sử dụng thương hiệu, sẽ nhận được sự hỗ trợ về công thức pha chế, phục vụ và nguồn cung sản phẩm Họ sẽ có quyền tự quyết trong hoạt động kinh doanh của quán.
Trung Nguyên, mặc dù là nhà cung cấp cà phê, nhưng chưa chú trọng đến việc giám sát chất lượng sản phẩm tại các cửa hàng Hệ quả là nhiều cửa hàng đã pha chế không đúng tỷ lệ yêu cầu hoặc trộn thêm cà phê kém chất lượng, ảnh hưởng đến trải nghiệm của khách hàng.
Không gian quán cà phê Trung Nguyên rất đa dạng và không đồng nhất, với mỗi quán có phong cách trang trí riêng, từ đẹp đến không đẹp Sự thiếu chuẩn mực trong việc thiết kế không gian quán một phần là do cách quản lý của Trung Nguyên và một phần do tình trạng vi phạm pháp luật từ những quán giả mạo mang tên Trung Nguyên.
Cung cách phục vụ cũng mỗi nơi mỗi kiểu.
Công tác hỗ trợ về pha chế và phục vụ từ Trung Nguyên được chú trọng, tuy nhiên, mức độ hỗ trợ này vẫn chỉ dừng lại ở hình thức ban đầu và chưa thực sự sâu sắc.