Họ tên: KIỂM TRA HỌC KỲ II Lớp: Mơn: Cơng nghệ Câu 1: Hãy khoanh trịn chữ a, b , c , d câu trả lời (1 đ) - Căn vào giá trị dinh dưỡng chia thức ăn thành nhóm? a nhóm: Nhóm giàu chất đạm, nhóm giàu chất đường bột, nhóm giàu chất béo Nhóm giàu vitamin chất khống b nhóm: Nhóm giàu chất đạm, nhóm giàu chất đường bột, nhóm giàu chất béo c nhóm: Nhóm giàu chất đạm, nhóm giàu chất đường bột d nhóm: Nhóm giàu chất đạm Câu 2: Điền từ thích hợp vào chỗ trống (1đ) - Sự nhiễm trùng thực phẩm ………………… ……… … … có hại vào thực phẩm - Sự nhiễm độc thực phẩm ………… … ………………… vào thực phẩm Câu 3: Hãy điền chữ Đ (đúng) chữ S (sai) vào câu sau: (1đ) Biện pháp phòng tránh nhiễm độc thức ăn: c Vệ sinh dụng cụ ăn uống a Chọn thực phẩm không cần tươi ngon b Sử dụng nước để chế biến ăn d Chế biến làm chin thực phẩm Câu Thế phương pháp luộc? So sánh điểm giống khác luộc nấu (2đ) ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… .……… …………………………………………………………………………………………….…… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………….………………………… Câu 5: Kể tên chất dinh dưỡng có thực phẩm? Nêu vai trị chất đạm thể người? (2,5 đ) ………………………………………………… …… …………………………………………………………………………….…… …… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… Câu Thu nhập gia đình có loại thu nhập nào? (2,5đ) ……………………………………………………………………………………………… DeThiMau.vn