Cùng với sự phát triển của xã hội, các hoạt động cung ứng ngày càng khẳngđịnh vị trí quan trọng của mình trong các tổ chức kinh doanh. Đặc biệt, trong xu thếhội nhập mở cửa và toàn cầu hoá, nơi các sản phẩm dịch vụ hàng hoá được tự do lưuthông giữ các nước thì cung ứng càng cho thấy vai trò lớn lao của mình trong cuộcchiến cạnh tranh thị trường, khi trở thành vũ khí chiến lược sắc bén giúp các doanhnghiệp cạnh tranh với nhau trên thương trường quốc tế và quốc nội.Ngày nay, khi cuộc sống con người ngày càng được cải thiện. Các nhu cầu vềăn uống được áp ứng đầy đủ, sự phát triển của kinh tế đã tạo ra sự đa dạng và phongphú về đồ ăn thức uống. Chưa bao giờ sự lựa chọn của con người lại phong phú nhưvậy, đặc biệt là thức uống. Việc lựa chọn đồ uống không còn đơn giản là bạn uống gìmà giờ đây khi lựa trọn đồ uống bạn còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác, điển hình lànước ngọt. Nước ngọt thì có rất nhiều loại, của nhiều công ty. Sản phẩm đa dạng vềkích thước hương vị, nơi mua đâu là tiện lợi là dễ dàng với bạn, bạn có phải đi xa đểmua không? Chính sự đa dạng về kênh phân phối đã tạo thuận lợi cho người tiêu dùngcó thể dễ dàng mua được sản phẩm nước ngọt họ cần một cách nhanh chóng, tiện lợivà dễ dàng. Và tập đoàn CocaCola đã được biết đến như một tập đoàn rất mạnh vềlĩnh vực nước giải khát trên thế giới, tập đoàn luôn giữ vững vị thế đứng đầu không aisánh kịp trong ngành công nghiệp nước giải khát, đã làm rất tốt trong công tác điềuhòa, kết hợp nhịp nhàng giữa từng thành viên trong chuỗi cung ứng tập đoàn Cocacola để có được thành công như hiện nay.Xuất phát từ điều này, em muốn tìm hiểu rõ hơn về sự vận hành, liên kết trongchuỗi cung ứng của Công ty TNHH Nước giải khát Cocacola Việt Nam.
GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY
Giới thiệu tổng quan về Công ty TNHH Nước giải khát Coca – cola Việt Nam 1 Lịch sử hình thành thương hiệu Coca – cola
1.1.1 Lịch sử hình thành thương hiệu Coca – cola
Coca-Cola là một thương hiệu quen thuộc với hầu hết mọi người, và để đạt được sự phát triển vững mạnh như hiện nay, Coca-Cola đã trải qua một hành trình hình thành và phát triển đầy thách thức.
Vào ngày 8 tháng 5 năm 1886, Tiến sĩ John Pemberton lần đầu tiên giới thiệu Coca-Cola tại một nhà thuốc ở trung tâm thành phố Alaska, đánh dấu sự ra mắt của một thức uống giải khát mới mẻ Trong năm đầu tiên, Coca-Cola phục vụ đến 9 người mỗi ngày, nhưng Pemberton không thể chứng kiến thành công của sản phẩm do chính ông sáng tạo Ông qua đời vào năm 1888, cùng năm Asa G Candler mua lại cổ phần của Coca-Cola.
Ba năm sau, Candler và hiệp hội của ông quản lý công ty với vốn đầu tư 2,300 nghìn USD Năm 1893, công ty đã đăng ký nhãn hiệu “Coca-Cola” tại văn phòng U.S Patent, đánh dấu sự khởi đầu cho một thương hiệu nước giải khát nổi tiếng toàn cầu.
Năm 1895, những nhà máy sản xuất đầu tiên ngoài Atlanta được mở cửa tại các bang như Dallas, Texas, Chicago, California, Illinois và Los Angeles của nước
Mỹ Ông Candler đã báo cáo cho các cổ đông rằng Coca-Cola đang được bán tại “mỗi bang và mỗi vùng trên toàn nước Mỹ.”
Năm 1911, Ernest Woodruff, chủ ngân hàng Atlanta, cùng một nhóm đầu tư đã mua lại Công ty Coca-Cola từ các cổ đông của Candler Bốn năm sau, con trai ông, Robert W Woodruff, ở tuổi 33, trở thành chủ tịch tập đoàn và dẫn dắt công ty phát triển mạnh mẽ cả trong và ngoài nước trong suốt hơn 60 năm tiếp theo.
Trong 5 năm gần đây, Coca-Cola đã dành 1 tỉ USD cho việc đa dạng hoá thông qua sự giao phó toàn quyền và các chương trình cho các bộ phận nhân sự đã tạo ra nhiều cơ hội cho các cá nhân và các nhà kinh doanh nhỏ
Coca-Cola hiện đang hoạt động trên 5 vùng lãnh thổ toàn cầu, bao gồm Bắc Mỹ, Mỹ Latinh, Châu Âu, Châu Á, Trung Đông và Châu Phi Tại Châu Á, công ty mở rộng hoạt động tại 6 khu vực chính: Trung Quốc, Ấn Độ, Nhật Bản, Philippines, Nam Thái Bình Dương và Hàn Quốc, bao gồm cả khu vực Tây và Đông Nam Á.
Trải qua hơn 100 năm, Coca-Cola luôn phản ánh sự chuyển mình của thời gian và thích ứng với những thay đổi toàn cầu Từ Châu Âu với thị trường hợp nhất đầy cơ hội đến Châu Mỹ La-tinh với nền kinh tế hồi phục, Coca-Cola vẫn thể hiện sức hút mạnh mẽ Thế kỷ trước chứng kiến những tiến bộ ngoạn mục, và thế kỷ này hứa hẹn sẽ có những phát triển lớn hơn Trong những giai đoạn biến chuyển đó, nhu cầu giản đơn “giải khát cho sảng khoái” của mọi người vẫn được Coca-Cola đáp ứng tốt nhất Bước vào thế kỷ mới, Coca-Cola tiếp tục là biểu tượng trường tồn về chất lượng, sự chính trực và giá trị.
1.1.2 Công ty TNHH Nước giải khát Coca – cola Việt Nam
Tập đoàn Coca-Cola, được thành lập vào năm 1982 tại Hoa Kỳ, hiện đang hoạt động tại hơn 20 quốc gia trên toàn cầu Tại Việt Nam, Coca-Cola đã có hơn 10 năm hoạt động sản xuất kinh doanh, cung cấp nhiều sản phẩm nổi tiếng như Coca-Cola, Fanta, Sprite, nước cam ép Splash, nước uống đóng chai Joy, nước tăng lực Samurai, cùng với các sản phẩm bột giải khát như Samurai và Sunfill với hương vị cam, dứa, và dâu.
- Tên giao dịch: Công ty TNHH NƯỚC GIẢI KHÁT COCA-COLA VIỆT NAM
- Tên nước giaodịch nước ngoài: Coca-Cola Indochine Pte.Ltd., Singapore
- Tên viết tắt: Coca-cola
- Ngành nghề kinh doanh: Sản xuất và đóng chai nước giải khát có gas mang nhãn hiệu coca-cola
- Địa chỉ: Phường Linh Trung-Quận Thủ Đức-Tp Hồ Chí Minh
- Website:www.coca-cola.com.vn
- Hình thức đầu tư: 100% vốn nước ngoài
- Tổng vốn đầu tư: 358.611.000 USD
- Mục tiêu: Sản xuất các loại nước giải khát Coca-Cola, Fanta, Sprite
- Vốn đầu tư thực hiện: 399.058.438 USD
- Đại diện: Ông David Wiggleswort, Tổng giám đốc
- Số người lao động: 976 người
Các mốc thời gian phát triển của Công ty TNHH Nước giải khát Coca – cola Việt nam:
- 1960: Lần đầu tiên Coca-Cola được giới thiệu tại Việt Nam
- 2/1994: Coca-Cola trở lại Việt Nam và bắt đầu quá trình kinh doanh lâu dài
- 8/1995: Liên Doanh đầu tiên giữa Coca-Cola Đông Dương và công ty Vinafimex được thành lập, có trụ sở tại miền Bắc
Vào tháng 9 năm 1995, Công ty Nước Giải Khát Coca-Cola Chương Dương được thành lập tại miền Nam, đánh dấu sự hợp tác giữa Coca-Cola và công ty Chương Dương của Việt Nam.
Vào tháng 1 năm 1998, Coca-Cola đã thành lập một liên doanh mới tại miền Trung Việt Nam mang tên Coca-Cola Non Nước Đây là quyết định liên doanh cuối cùng của Coca-Cola Đông Dương tại Việt Nam, được thực hiện thông qua sự hợp tác với Công ty Nước Giải Khát Đà Nẵng.
Vào tháng 10 năm 1998, Chính Phủ Việt Nam đã cho phép các Công ty Liên Doanh chuyển đổi thành Công ty 100% vốn đầu tư nước ngoài Coca-Cola đã thực hiện sự chuyển đổi này tại Việt Nam, bắt đầu với Công ty Coca-Cola Chương Dương ở miền Nam, qua đó toàn bộ các Liên Doanh của Coca-Cola tại Việt Nam đã thuộc quyền sở hữu hoàn toàn của Coca-Cola Đông Dương.
- 3-8/1999: Liên doanh tại Đà Nẵng và Hà Nội cũng chuyển sang hình thức sở hữu tương tự
Vào tháng 6 năm 2001, ba Công ty Nước Giải Khát Coca-Cola tại ba miền Việt Nam đã hợp nhất thành một đơn vị duy nhất, dưới sự quản lý chung của Coca-Cola Việt Nam, với trụ sở chính đặt tại Quận Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh.
- 1/3/2004: Coca-Cola Việt Nam đã được chuyển giao cho Sabco, một trong những Tập Đoàn Đóng Chai danh tiếng của Coca-Cola trên thế giới
- Coca-cola Việt Nam hiện có 3 nhà máy đóng chai trên toàn quốc: Hà Tây-Đà Nẵng-Hồ Chí Minh với tổng vốn đầu tư trên 163 triệu USD.
Chuỗi cung ứng sản phẩm Coca – cola
Cấu trúc chuỗi cung ứng của Công ty TNHH Nước giải khát Coca – cola Việt Nam bao gồm:
Nhà cung cấp đóng vai trò quan trọng trong hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp, đảm bảo cung cấp vật tư, nguyên vật liệu và hàng hóa với số lượng đầy đủ, chất lượng ổn định và chính xác, đáp ứng yêu cầu sản xuất với chi phí thấp và thời gian kịp thời Quy trình lựa chọn và quản lý nhà cung cấp tốt là điều kiện tiên quyết để sản xuất sản phẩm chất lượng, đúng tiến độ và giá cả cạnh tranh Coca Cola Việt Nam tuyển chọn nhà cung ứng một cách kỹ lưỡng dựa trên chất lượng sản phẩm, phương thức hoạt động, tình trạng công ty và mức độ hài lòng của khách hàng, nhằm duy trì thành tích cao và sự hỗ trợ liên tục từ các nhà cung cấp.
Chúng tôi đã tổ chức 9 buổi tập huấn và nhận cố vấn chuyên sâu từ công ty, VCCI và USABC Mục tiêu là đảm bảo sự đồng bộ giữa các thành viên trong chuỗi hoạt động, qua đó nâng cao chất lượng và sản lượng sản phẩm.
CO2 là thành phần quan trọng tạo vị chua cho sản phẩm, hỗ trợ tiêu hóa và ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật Nguồn cung cấp CO2 chủ yếu đến từ phản ứng lên men trong các nhà máy sản xuất bia và cồn, hoặc từ quá trình đốt cháy dầu với chất trung gian Monoethanol Amine (MEA).
- Màu thực phẩm (Carmel E150d): có màu nâu nhạt, được làm từ đường tan chảy hay chất hóa học amoniac
- Chất tạo vị chua (Axit photphoric) – E330: 50% axit được dùng để tạo độ chua Được dùng như chất tạo hương vị và chất bảo quản
Caffeine trong một lon 12 ounce Coca-Cola chứa khoảng 35 - 38mg Caffeine này được chiết xuất từ các nguồn tự nhiên như cà phê, lá trà và hạt cola, cũng như từ các nguồn nhân tạo.
- CO2, Màu thực phẩm, axit photphoric, caffein do công ty mua ngoài nhưng để đảm bảo giá cạnh tranh công ty không công bố công khai
- Đường: chứa 14% tương đương 30 - 50g đường trong 1 lon Được cung cấp từ Nhà máy đường KCP
Hương vị tự nhiên của Coca Cola được tạo nên từ một công thức bí mật, là sự pha trộn hoàn hảo của các hương liệu tự nhiên Đây chính là bí quyết được bảo vệ cẩn thận và giữ kín nhất của thương hiệu, được cung cấp trực tiếp từ Tập đoàn Coca Cola mẹ.
- Nước: được cung cấp từ nhà máy nước trên địa bàn đặt nhà máy
- Lá Coca Cola tạo nước: được cung cấp bởi công ty chế biến Stepan tại bang Illinois, Hoa Kỳ
Hạt Kola, với tên gọi bắt nguồn từ quả kola và cây coca, là thành phần quan trọng trong việc tạo hương vị cho đồ uống Cây coca cung cấp nguyên liệu cần thiết, trong khi quả kola mang lại hương thơm đặc trưng Công ty Stepan tại bang Illinois đóng vai trò là nhà nhập khẩu và chế biến lá coca phục vụ cho sản xuất nước Coca-Cola.
- Cung cấp vỏ chai: Công ty trách nhiệm hữu hạn Dynaplast Packaging (Việt Nam) cung cấp vỏ chai chất lượng cao cho Coca Cola
Công ty cổ phần Biên Hòa chuyên cung cấp thùng carton và hộp giấy cao cấp, phục vụ nhu cầu bảo quản và tiêu thụ sản phẩm nội địa cho Coca Cola Việt Nam.
Coca Cola Việt Nam hợp tác với hơn 300 nhà cung cấp trên toàn quốc Vào tháng 10/2017, công ty đã công bố 8 công ty tham gia chương trình tư vấn gia nhập chuỗi cung ứng, bao gồm: Công ty Á Đông ADG, M&H, Công ty Cổ phần Phát triển sản xuất thương mại Sài Gòn (Sadaco), Nam Phương, Tam Phú Hưng, Mai Anh Đồng Tháp và Hoàng Thiên Phúc, hầu hết trong số đó có trụ sở tại TP.
Hồ Chí Minh đang phát triển mạnh mẽ trong các lĩnh vực logistics, đóng lon, bao bì, marketing và phân phối Tám công ty được chọn sẽ trở thành đối tác bán hàng (vendor partner) cho Coca-Cola Việt Nam Khi có dự án hoặc kế hoạch cần sự hợp tác, Coca-Cola sẽ ưu tiên làm việc với tám đơn vị này.
Việc tham gia vào chuỗi cung ứng của Coca Cola Việt Nam không phải là vĩnh viễn; nếu một công ty cung cấp gặp vấn đề hoặc không đáp ứng tiêu chuẩn, họ sẽ bị loại bỏ và thay thế bởi nhà cung cấp khác.
Tổ chức sản xuất là khâu trung tâm trong chuỗi hoạt động của các công ty sản xuất, bao gồm cả Coca-Cola Việt Nam, với hai bộ phận chính đảm nhận vai trò quan trọng trong quy trình sản xuất.
TCC (The Coca Cola Company) đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất và cung cấp nước cốt Coca Cola cho các nhà máy, đồng thời quản lý và phát triển thương hiệu TCC chịu trách nhiệm về ba yếu tố chính: Giá cả (Price), Sản phẩm (Product) và Quảng bá (Promotion).
TCB (The Coca Cola Bottler) đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất, lưu trữ, phân phối và cung cấp dịch vụ cho các sản phẩm Coca Cola Điều này cho thấy TCB đảm nhận trách nhiệm về yếu tố "Place" trong marketing, và mô hình hoạt động này được áp dụng đồng nhất trên toàn cầu, bao gồm cả Việt Nam.
Coca-Cola hiện có ba nhà máy sản xuất chính tại Việt Nam, nằm ở Hà Nội, Đà Nẵng và TP Hồ Chí Minh Với 100% vốn đầu tư nước ngoài, các nhà máy này hoàn toàn thuộc sở hữu của công ty, đóng vai trò quan trọng trong chuỗi cung ứng của Coca-Cola tại Việt Nam.
Mỗi nhà máy được thiết kế với công suất phù hợp để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của các khu vực miền Bắc, Trung và Nam Đội ngũ nhân viên gồm khoảng 2.500 người, trong đó 99% là người Việt.
HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG CỦA CÔNG TY TNHH NƯỚC GIẢI KHÁT COCA - COLA VIỆT NAM
Quy trình quản trị chuỗi cung ứng theo mô hình SCOR
Mô hình SCOR (Mô Hình Tham Chiếu Hoạt Động Chuỗi Cung Ứng) định nghĩa các ứng dụng tốt nhất, thước đo hiệu quả hoạt động và yêu cầu chức năng cho phần mềm trong các quy trình cốt lõi và hoạt động của chuỗi cung ứng Nó cung cấp cấu trúc nền tảng và thuật ngữ chuẩn, giúp các công ty thống nhất công cụ quản lý như tái thiết quy trình kinh doanh, lập chuẩn so sánh và phân tích thực hành Các công cụ của SCOR hỗ trợ doanh nghiệp phát triển và quản lý cấu trúc chuỗi cung ứng một cách hiệu quả.
Quy trình quản trị chuỗi cung ứng của Coca – cola theo mô hình SCOR bao gồm các quy trình sau:
Hoạch định sản xuất kinh doanh là yếu tố then chốt giúp doanh nghiệp hoạt động hiệu quả, đặc biệt là trong trường hợp của Coca Cola Kế hoạch sản xuất kinh doanh không chỉ đóng góp vào thành công của công ty mà còn phản ánh quá trình hoạch định chuỗi cung ứng, bao gồm việc thu thập thông tin về chiến lược, nhu cầu và nguồn lực hiện có Đầu ra của quá trình này là một bản hoạch định cung ứng khả thi, đáp ứng nhu cầu phát triển chiến lược kinh doanh một cách hiệu quả.
Quá trình hoạch định của Coca-Cola Việt Nam bao gồm các công việc chính như dự báo nhu cầu, định giá sản phẩm và quản lý tồn kho Mỗi khâu trong hoạch định được xây dựng dựa trên kế hoạch kinh doanh dài hạn, giúp công ty tận dụng hiệu quả nguồn lực về nguyên vật liệu và quản lý tài chính chặt chẽ Chính sách kinh doanh của Coca-Cola điều tiết cung cầu trên thị trường, đáp ứng mong mỏi của người tiêu dùng.
Coca-Cola sẽ tiến hành dự báo nhu cầu dựa trên doanh thu bán hàng hàng quý, nhu cầu của người tiêu dùng, khả năng cung ứng của sản phẩm cạnh tranh, cũng như các yếu tố môi trường và thời tiết Công ty sẽ sử dụng phương pháp dự báo mô phỏng để xây dựng kế hoạch cụ thể nhằm hạn chế rủi ro cho doanh nghiệp và toàn bộ chuỗi cung ứng.
- Liệu có cần phát triển thêm nguồn cung mới?
- Liệu có nên mở hay đóng cửa các trung tâm nhà máy và trung tâm phân phối?
- Liệu có nên thay đổi công suất vận hành?
- Có nên thay đổi danh mục sản phẩm?
- Tự sản xuất hay thuê ngoài?
Có nên thuê ngoài hoạt động logistics? Coca-Cola định giá sản phẩm dựa trên chi phí sản xuất và giá cả cạnh tranh trên thị trường, từ đó điều chỉnh giá cho từng sản phẩm phù hợp với từng thời điểm trong năm Công ty cũng triển khai các chương trình khuyến mãi và marketing khác nhau theo từng giai đoạn, nhằm tối ưu hóa doanh thu và thu hút khách hàng.
Quản lý tồn kho là một yếu tố quan trọng trong hoạch định kinh doanh, trong đó dự báo tồn kho giúp doanh nghiệp giảm thiểu chi phí Coca-Cola Việt Nam đã thực hiện tốt việc này thông qua việc tính toán số liệu tồn kho tối ưu và dự báo nhu cầu sản phẩm trên thị trường, từ đó đưa ra các giả định về tồn kho và quyết định mức tồn kho cần thiết cho doanh nghiệp.
Thu mua là quá trình tìm kiếm và thỏa thuận các điều khoản để mua hàng hóa, dịch vụ hoặc công trình từ nhà cung cấp bên ngoài, thường thông qua đấu thầu cạnh tranh Mục tiêu của thu mua là đảm bảo người mua nhận được sản phẩm với chất lượng, số lượng, thời gian và địa điểm tối ưu, đồng thời đạt được mức giá tốt nhất có thể.
Quy trình thu mua của Coca-Cola tập trung vào việc giải quyết các vấn đề liên quan đến nguyên vật liệu đầu vào cho sản xuất, bao gồm việc xác định loại nguyên liệu, số lượng, chất lượng và nhà cung cấp Nguyên liệu đóng vai trò quan trọng, quyết định đến 60% sự thành công của sản phẩm, giống như đối với tất cả các sản phẩm khác.
Quy trình đánh giá nhà cung cấp của Coca – cola sẽ được tiến hành như sau:
Coca-Cola thực hiện các đánh giá tổng thể để đảm bảo các nhà cung ứng đáp ứng yêu cầu của công ty Đánh giá này do các chuyên gia của Coca-Cola thực hiện, bao gồm lập kế hoạch, điều phối, chuẩn bị và thực hiện trong khoảng thời gian hai ngày với đội ngũ tối thiểu hai người Kết quả sẽ được thông báo trong các cuộc họp với nhà cung ứng và đạt được sự đồng thuận Tất cả thông tin đánh giá được lưu trữ trong hệ thống cơ sở dữ liệu của Coca-Cola nhằm tránh trùng lặp.
Coca-Cola thực hiện các đánh giá chuyên sâu về điều kiện lao động và môi trường, bên cạnh đánh giá tổng thể Những đánh giá này dựa trên quy định của chính quyền địa phương, tiêu chuẩn SA8000 và các yêu cầu của công ty Mục tiêu của Coca-Cola là tiến hành từ 5 đến 10 cuộc đánh giá mỗi năm.
- Các phương phát đánh giá bao gồm các công việc:
+ Tham quan cơ sở sản xuất (bao gồm tất cả cơ sở vật chất, kể cả khu nội trú, căng-tin, và các kho hóa chất)
+ Phỏng vấn ban quản lý
Coca-Cola thực hiện kiểm tra các tài liệu liên quan như bảng lương và lịch làm việc để đánh giá nhà cung ứng Hệ thống đánh giá này nhằm đảm bảo rằng các nhà cung ứng đáp ứng đầy đủ các yêu cầu mà Coca-Cola đặt ra trong quá trình chế tạo sản phẩm.
Coca-Cola cần yêu cầu các nhà cung ứng lưu giữ danh mục các bán thành phẩm mà họ cung cấp Những tài liệu này phải đáp ứng được các yêu cầu đã đề ra, đảm bảo tính khả dụng và minh bạch trong quy trình cung ứng.
Các nhà cung ứng nên tích hợp việc xem xét các vấn đề môi trường vào quá trình thiết kế sản phẩm, đồng thời cần đảm bảo rằng các cuộc thảo luận về môi trường được chú trọng trong chuỗi cung ứng của họ.
Coca-Cola thực hiện kiểm tra sự phù hợp của các nhà cung ứng với yêu cầu và tiêu chuẩn xã hội thông qua việc rà soát sổ sách và tiến hành thanh tra Nếu phát hiện nhà cung ứng không đáp ứng tiêu chí, Coca-Cola sẽ yêu cầu họ khắc phục và tiếp tục theo dõi quá trình sửa chữa.
Coca-Cola đã hợp tác với các nhà cung cấp để phát triển khẩu hiệu nhằm nâng cao nhận thức về việc thực hiện các vấn đề môi trường liên quan đến thành phần và nguyên liệu trong sản phẩm của mình.
Các công ty Coca – cola lựa chọn làm nhà phân phối bao gồm:
- Công ty Stepan đóng tại bang Illinois là nhà nhập khẩu và chế biến lá coca để dùng cho sản xuất nước Coke
- Công ty trách nhiệm hữu hạn dynaplast packaging (Việt Nam) cung cấp vỏ chai chất lượng cao cho coca cola
Công nghệ hộ trợ hoạt động quản trị chuỗi cung ứng
Với sự phát triển không ngừng của khoa học và công nghệ, công nghệ đã trở thành yếu tố quan trọng trong tất cả các khâu sản xuất kinh doanh, đặc biệt trong quản lý doanh nghiệp Coca-Cola, thương hiệu nước giải khát hàng đầu thế giới, luôn tiên phong trong việc đổi mới công nghệ, đặc biệt trong chuỗi cung ứng Tại Việt Nam, Coca-Cola đã áp dụng nhiều công nghệ hiện đại theo xu hướng tự động hóa, nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động cung ứng, giảm chi phí và tối ưu hóa quy trình.
Một số công nghệ được sử dụng trong hoạt động cung ứng của Coca-cola Việt Nam:
Công nghệ tự động hoá kho hàng là một giải pháp tiên tiến giúp tối ưu hóa việc lưu trữ hàng hoá tại chỗ, từ đó loại bỏ những nhiệm vụ xử lý kép tốn kém và giảm thiểu chi phí logistics trong quá trình vận chuyển Việc áp dụng hệ thống Truy xuất và Lưu trữ Tự động (ASRS) tại nhiều nhà máy của công ty không chỉ nâng cao hiệu quả quản lý kho mà còn cải thiện quy trình vận hành tổng thể.
Công nghệ Blockchain là phương pháp mã hóa dữ liệu thành các khối liên kết với nhau, tạo thành một chuỗi dài, giúp lưu trữ thông tin và giao dịch một cách an toàn và minh bạch Mỗi khi có thông tin hoặc giao dịch mới, dữ liệu cũ không bị mất mà được lưu trữ trong khối mới, tạo thành một chuỗi thông tin liên tục Coca-cola, hợp tác với công ty công nghệ SAP, đã ứng dụng công nghệ Blockchain để tối ưu hóa sự hợp tác với các đối tác, tăng tính minh bạch và giảm chi phí trong quản lý chuỗi cung ứng thông qua nền tảng công nghệ thông tin dành riêng cho nhà cung cấp.
Công nghệ tối ưu hóa tuyến đường thông qua phần mềm lập lịch trình giao hàng giúp Coca-Cola Việt Nam tối ưu hóa các tuyến đường dựa trên nhiều yếu tố như thời tiết, giao thông, thời gian mặt trời mọc và lặn, trọng lượng, tải trọng, chiều cao, vùng tránh và các yếu tố khác Phần mềm này thực hiện quá trình tối ưu chỉ trong 30 giây, mang lại lợi ích lớn cho Coca-Cola Việt Nam trong việc tiết kiệm chi phí vận chuyển.
Công ty đã hợp tác với nhà cung cấp hàng đầu về giải pháp hiển thị thời gian thực để tích hợp thiết bị ghi nhật ký GPS vào xe tải giao hàng Giải pháp này giúp Coca-Cola cung cấp thông tin tốt hơn cho nhà kho, bộ phận kế hoạch và các phòng chức năng sản xuất, từ đó cải thiện khả năng thực thi thông qua sự phối hợp hiệu quả hơn.
CÁC GIẢI PHÁP GIÚP HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ CHUỖI
Ưu và nhược điểm của chuỗi cung ứng Coca-cola Việt Nam
Coca cola Việt Nam đã xây dựng một chuỗi cung ứng thành công
Mặc dù gia nhập thị trường Việt Nam sau Pepsi, Coca Cola Việt Nam đã xây dựng chuỗi cung ứng hiệu quả, giúp sản phẩm của họ dẫn đầu trong ngành giải khát Công ty đã đối mặt với nhiều thách thức về cơ sở hạ tầng do Việt Nam vẫn đang phát triển, nhưng đã nỗ lực khắc phục để chiếm được lòng tin của người tiêu dùng Thành công của Coca Cola tại Việt Nam đến từ việc quản lý và điều hành chuỗi cung ứng một cách đồng bộ và hiệu quả, với sự hợp tác chặt chẽ giữa các khâu như nhà cung cấp, doanh nghiệp, vận chuyển, và phân phối.
Nắm bắt, xử lý thông tin một cách nhanh nhạy
Nắm bắt và xử lý thông tin là yếu tố then chốt trong chuỗi cung ứng, đặc biệt là đối với Coca-Cola Việc nhanh chóng thu thập thông tin thị trường và phản hồi từ khách hàng giúp Coca-Cola cải thiện sản phẩm và đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng Sự lắng nghe ý kiến từ khách hàng không chỉ là điểm mạnh mà còn là chiến lược quan trọng giúp Coca-Cola duy trì vị thế cạnh tranh trong ngành.
Trong cuộc cạnh tranh giữa Coca-Cola và Pepsi, các bộ phận trong chuỗi cung ứng của Coca-Cola đã phối hợp nhịp nhàng để ứng phó hiệu quả với các chiến lược của Pepsi, nhằm duy trì thị phần của mình trên thị trường.
Khi Pepsi quyết định giảm giá hoặc khuyến mãi, các nhà phân phối của Coca-Cola ngay lập tức cũng thực hiện các chương trình giảm giá tương tự Điều này yêu cầu họ phải thiết lập một mạng lưới thông tin liên lạc chính xác và nhạy bén.
Coca Cola Việt Nam đã nhanh chóng nắm bắt xu hướng bán hàng online, đặc biệt trên các nền tảng mạng xã hội, để đáp ứng nhu cầu của giới trẻ yêu thích internet và sự tiện lợi của cuộc sống hiện đại Hiện nay, sản phẩm của Coca Cola đã được quảng bá và bán trên nhiều trang thương mại điện tử như Lazada, Shopee, Tiki, mang lại sự thuận tiện cho người tiêu dùng.
Tận dụng tối đa mọi nguồn cung trong chuỗi cung ứng
Coca-Cola Việt Nam đã khai thác tối đa nguồn lao động dồi dào và chi phí thấp tại thị trường Việt Nam, đồng thời tận dụng các nguyên liệu đầu vào sẵn có trong nước để giảm thiểu chi phí sản xuất Việc này không chỉ giúp công ty tiết kiệm chi phí mà còn nâng cao chất lượng sản phẩm nhờ vào tay nghề cao của lực lượng lao động địa phương.
Quản lý và lập kế hoạch sản xuất kinh doanh là yếu tố then chốt để doanh nghiệp hoạt động hiệu quả, đặc biệt là đối với Coca-Cola Những kế hoạch chi tiết cho từng giai đoạn sản xuất đã giúp công ty duy trì vị thế trên thị trường và chủ động trong vận hành chuỗi cung ứng Với các chiến lược kinh doanh dài hạn và kế hoạch sản xuất cụ thể, Coca-Cola có khả năng tối ưu hóa nguồn lực nguyên vật liệu và quản lý tài chính hiệu quả Chính sách kinh doanh linh hoạt giúp điều tiết cung cầu, giảm thiểu rủi ro cho doanh nghiệp và toàn bộ chuỗi cung ứng Đặc biệt, trong thời kỳ dịch bệnh Covid-19, nhờ vào kế hoạch dự báo cụ thể, Coca-Cola đã vượt qua khủng hoảng một cách thành công.
Phát triển quan hệ khách hàng và quản lí tốt nhân sự cũng là một thành công của coca cola
Coca-Cola Việt Nam, mặc dù gia nhập thị trường sau Pepsi, đã nhanh chóng mở rộng và chiếm lĩnh lòng tin của người tiêu dùng Sản phẩm của Coca-Cola trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của người Việt Để đạt được thành công này, Coca-Cola đã triển khai nhiều chiến lược quảng cáo và tiếp thị sáng tạo, phù hợp với văn hóa Việt Nam, cùng với các chương trình khuyến mãi hấp dẫn Đội ngũ chăm sóc khách hàng tận tâm và nhiệt huyết cũng góp phần củng cố niềm tin và sự yêu mến của khách hàng đối với thương hiệu Coca-Cola luôn chú trọng đào tạo nhân viên có tinh thần trách nhiệm, tôn trọng khách hàng và sáng tạo, điều này đã góp phần quan trọng vào thành công của chuỗi cung ứng của công ty.
Chuỗi cung ứng của Coca Cola Việt Nam đang gặp phải vấn đề thiếu liên kết và rõ ràng giữa các yếu tố mắt xích Tình trạng này không chỉ phổ biến trong nhiều chuỗi cung ứng khác mà còn gây ra sự bất đồng quan điểm và lợi ích trong nội bộ công ty Một ví dụ điển hình là vụ kiện giữa Coca Cola Việt Nam và các đại lý vào năm 2005, cho thấy sự cần thiết phải thống nhất thông tin và cải thiện mối liên kết trong chuỗi cung ứng.
Coca-Cola thu hút các đại lý độc quyền thông qua các chính sách ưu đãi hấp dẫn, tạo mối gắn bó chặt chẽ giữa công ty và đại lý Các đại lý cam kết không bán sản phẩm của đối thủ cạnh tranh, đổi lại, Coca-Cola sẽ trả cho họ khoản chiết khấu độc quyền 1.000 đồng cho mỗi két sản phẩm.
Trong quá trình giao nhận hàng, việc ghi hóa đơn của các đại lý rất sơ sài, dẫn đến việc thiếu giấy tờ pháp lý ràng buộc Công ty Coca-Cola đã căn cứ vào giấy xác nhận công nợ để kiện theo thủ tục dân sự Hiện tại, có 10 đại lý đang là bị đơn trong các vụ kiện đòi nợ tại TAND TPHCM, với số tiền nợ hàng lên đến gần 6 tỷ đồng, chưa tính lãi suất quá hạn và gần 70.000 két vỏ chai quy thành tiền.
Vụ việc này đã gây tổn hại đáng kể cho Coca Cola Việt Nam, làm ảnh hưởng tiêu cực đến hình ảnh thương hiệu trong lòng người tiêu dùng.
Phát triển và quản lý nhân sự chưa thật sự mang lại hiệu quả tối ưu
Cuộc chiến giữa coca cola và pepsi là một ví dụ minh chứng dõ dàng cho nhận định trên
Trên thị trường toàn cầu, Coca Cola thường có lượng tiêu thụ cao hơn Pepsi, nhưng tại Việt Nam, tình hình lại hoàn toàn trái ngược Điều này đặt ra câu hỏi về nguyên nhân vì sao người tiêu dùng Việt Nam lại ưa chuộng Pepsi hơn Coca Cola.
Trên thị trường toàn cầu, Coca-cola vượt trội hơn Pepsi nhờ chiến lược tiếp thị và quảng cáo hiệu quả Tại Việt Nam, Pepsi không chỉ có hệ thống phân phối mạnh mà còn sở hữu những nhà quản lý xuất sắc, am hiểu tâm lý người tiêu dùng Việt Điều này giúp Pepsi chống lại các nỗ lực giành thị phần của Coca-cola Ngược lại, phần lớn quản lý của Coca-cola là người nước ngoài, điều này có thể ảnh hưởng đến khả năng nắm bắt thị trường nội địa.
Các khâu vận chuyển kho bãi, bảo quản, quản lý cũng như giám sát sản xuất chưa có sự thống nhất chặt chẽ về quản trị cung ứng
Công tác vận chuyển và kho bãi chưa được thực hiện tốt đã khiến một số sản phẩm của Coca Cola bị khách hàng phàn nàn về việc chúng bị mốc hỏng dù vẫn còn hạn sử dụng Nguyên nhân có thể xuất phát từ việc vỏ chai bị hở trong quá trình vận chuyển.
Giải pháp khắc phục
Sau khi nghiên cứu hoạt động quản trị chuỗi cung ứng của Coca-Cola và đánh giá các điểm mạnh, điểm yếu trong chuỗi cung ứng của họ tại Việt Nam, tôi đề xuất một số giải pháp để khắc phục những điểm yếu này.
Coca-Cola Việt Nam cần thiết lập một quy trình đánh giá nghiêm ngặt đối với nhà cung cấp nguyên liệu đầu vào nhằm hạn chế sai sót trong kiểm định Để thực hiện điều này, công ty nên tiến hành khảo sát và đánh giá dựa trên các tiêu chí khắt khe từ tập đoàn mẹ, giúp xác định nguồn nguyên liệu chất lượng cao Các tiêu chí bao gồm quy trình tạo nguồn hàng, số lượng nhà cung cấp, tỷ lệ đơn đặt hàng xa, và phân bổ nguyên liệu theo khu vực địa lý Đồng thời, cần đánh giá hiệu quả hoạt động thực tế của nhà cung cấp như năng lực giao hàng, thời gian thanh toán và tỷ lệ hàng hóa mua trong khoảng thời gian liên quan Tất cả các đánh giá phải đảm bảo tính trung thực, khách quan và chính xác.
Coca-Cola cần xây dựng một hệ thống phân phối minh bạch và rõ ràng giữa các nhà phân phối để tránh hiểu lầm trong giao dịch Đồng thời, công ty cũng nên mở rộng mạng lưới cung ứng với đa dạng kênh phân phối, đảm bảo sản phẩm đến tay người tiêu dùng một cách hiệu quả.
Coca-Cola cần xây dựng một kênh thông tin hiệu quả giữa các nhân viên trong công ty để nâng cao khả năng nắm bắt thông tin Hệ thống này phải đảm bảo tính chính xác, cập nhật nhanh chóng và dễ dàng truy xuất khi cần thiết Việc thống nhất thông tin sẽ giúp chuỗi cung ứng của công ty hoạt động một cách thống nhất và trơn tru.
Ngày nay, nhiều công ty đang chú trọng xây dựng chuỗi cung ứng "xanh" nhằm bảo vệ môi trường và giảm chi phí Việc cải tiến chuỗi cung ứng theo hướng thân thiện với môi trường không chỉ giúp giảm thiểu tác động tiêu cực đến thiên nhiên mà còn mang lại lợi ích kinh tế cho doanh nghiệp Coca-Cola nên áp dụng những giải pháp này để nâng cao hiệu quả và bền vững trong hoạt động kinh doanh.
30 đẩy mạnh định hướng phát triển chuỗi cung ứng theo hướng xây dựng một chuỗi cung ứng “Xanh”
Coca-Cola Việt Nam cần cải thiện hiệu quả hệ thống quản lý hàng tồn kho bằng cách thường xuyên đánh giá kế hoạch và mức tồn kho thực tế Việc này giúp đưa ra các giải pháp hợp lý cho vấn đề tồn kho Đồng thời, công ty nên áp dụng công nghệ quản lý tồn kho đồng bộ cho tất cả các kho để nâng cao hiệu quả hoạt động.