CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HOẠT ĐỘNG CHUỖI CUNG ỨNG
PHÂN TÍCH HAI TRONG BỐN HOẠT ĐỘNG CHUỖI CUNG ỨNG COCACOLA TẠI VIỆT NAM
Vài nét về công ty Cocacola tại Việt Nam
Coca Cola là công ty nước giải khát có gas hàng đầu thế giới, được sáng lập bởi dược sĩ John Pemberton Ban đầu, Coca Cola, hay còn gọi là Coke, được phát triển như một loại thuốc uống giúp giảm đau đầu và mệt mỏi dưới dạng siro màu đen Asa Griggs Candler, người đầu tiên sở hữu thương hiệu Coca Cola, đã mua lại công thức và bản quyền chế biến, và đến năm 1893, Coca Cola chính thức được đăng ký tại Mỹ Hiện nay, Coca Cola trở thành biểu tượng của nước Mỹ, có mặt tại hơn 200 quốc gia và được định giá thương hiệu lên tới 70 tỷ đô la Tại Việt Nam, Coca Cola đã hoạt động hơn 10 năm với các sản phẩm nổi tiếng như Coca Cola, Fanta, Sprite và nước cam ép Splash.
1960: Lần đầu tiên Coca Cola được giới thiệu tại Việt Nam.
Tháng 2 năm 1994: Coca Cola trở lại Việt Nam và bắt đầu quá trình kinh doanh lâu dài.
Tháng 8 năm 1995: Liên Doanh đầu tiên giữa Coca Cola Đông Dương và công ty Vinafimex được thành lập, có trụ sở tại miền Bắc.
Tháng 9 năm 1995: Một Liên Doanh tiếp theo tại miền Nam mang tên Công tyNước Giải Khát Coca Cola Chương Dương cũng ra đời do sự liên kết giữa CocaCola và công ty Chương Dương của Việt Nam.
Tháng 1 năm 1998: Thêm một liên doanh nữa xuất hiện tại miền Trung - Coca Cola Non Nước. Đó là quyết định liên doanh cuối cùng của Coca Cola Đông Dương tại Việt Nam, được thực hiện do sự hợp tác với Công ty Nước Giải Khát Đà Nằng.
Tháng 10 năm 1998: Chính Phủ Việt Nam đã cho phép các Công ty Liên Doanh trở thành Công ty 100% vốn đầu tư nước ngoài.
Coca Cola đã hoàn toàn sở hữu các liên doanh tại Việt Nam, bắt đầu với Công ty Coca Cola Chương Dương ở miền Nam Sự chuyển đổi này đánh dấu bước tiến quan trọng trong chiến lược mở rộng của Coca Cola tại thị trường Việt Nam.
Tháng 3 đến tháng 8 năm 1999: Liên doanh tại Đà Nằng và Hà Nội cũng chuyển sang hình thức sở hữu tương tự.
Tháng 6 năm 2001: Do sự cho phép của Chính phủ Việt Nam, ba Công ty Nước Giải Khát Coca Cola tại ba miền đã hợp nhất thành một và có chung sự quản lý của Coca Cola Việt Nam, đặt trụ sở tại Quận Thủ Đức - Thành Phố Hồ Chí Minh.
Từ ngày 1 tháng 3 năm 2004: Coca Cola Việt Nam đã được chuyển giao cho
Sabco là một trong những tập đoàn đóng chai nổi tiếng của Coca Cola toàn cầu Hiện tại, Coca Cola Việt Nam sở hữu ba nhà máy đóng chai tại Hà Tây, Đà Nẵng và Thành phố Hồ Chí Minh, với tổng vốn đầu tư lên tới 163 triệu USD.
Chuỗi cung ứng Cocacola tại Việt Nam
a Sơ đồ chuỗi cung ứng Cocacola tại Việt Nam
16 b Các thành phần trong chuỗi cung ứng. b.1: Nhà cung cấp:
Nguyên vật liệu đầu vào đóng vai trò quan trọng trong quy trình sản xuất sản phẩm Việc kiểm soát các nhà cung cấp nguyên liệu giúp đảm bảo quá trình sản xuất diễn ra suôn sẻ và hiệu quả.
+ CO2: góp phần tạo vị chua cho sản phẩm, giúp cho sự tiêu hóa tốt và cũng là chất ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật.
+ Màu thực phẩm: có màu nâu nhạt, được làm từ đường tan chảy hay chất hóa học amoniac.
+ Chất tạo vị chua: 50% axit dùng để tạo độ chua, được dùng để như một chất tạo hương vị và chất bảo quản.
+ Caffein: được lấy từ caffein tự nhên có trong nhiều thực vật khác nhau như cà phê, lá trà, hạt cola, caffein nhân tạo,
+ Đường: chứa 14%, được cung cấp từ Nhà máy đường KCP.
Cocacola nổi bật với hương vị tự nhiên, được tạo nên từ sự pha trộn độc đáo của các thành phần tự nhiên Công thức bí mật này được xem là một trong những bí quyết được bảo vệ cẩn thận, góp phần tạo nên sự hấp dẫn và đặc trưng cho thương hiệu.
+ Nước: được cung cấp từ nhà máy nước trên địa bàn đặt nhà máy.
+ Lá Cocacola: được cung cấp bởi công ty chế biến Stepan tại bang Illiois, Hoa Kỳ.
+ Vỏ chai: được cung cấp bởi công ty trách nhiệm hữu hạn Dynaplast Packaing (Việt Nam)
Công ty cổ phần Biên Hòa chuyên cung cấp thùng carton hộp giấy cao cấp, đảm bảo bảo quản và tiêu thụ nội địa hiệu quả cho công ty nước giải khát Coca Cola Việt Nam.
Coca Cola là một công ty chuyên sản xuất, biến đổi các nguyên liệu tự nhiên thành những sản phẩm đáp ứng nhu cầu và mong muốn của con người Công ty được chia thành hai bộ phận và hoạt động riêng biệt.
Công ty Coca Cola chịu trách nhiệm sản xuất và cung cấp nước cốt Coca Cola cho các nhà máy, đồng thời quản lý và phát triển thương hiệu một cách hiệu quả.
Coca Cola Bottler đảm nhiệm việc sản xuất, lưu trữ, phân phối và cung cấp dịch vụ cho các sản phẩm Coca Cola Điều này có nghĩa là TCB có trách nhiệm chính trong việc quản lý và đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Mô hình 4P trong marketing bao gồm Place (Địa điểm), Price (Giá), Product (Sản phẩm) và Promotion (Khuyến mãi), trong đó TCC đảm nhiệm ba yếu tố còn lại Mô hình này được áp dụng đồng nhất trên toàn cầu, bao gồm cả Việt Nam Nhà bán buôn đóng vai trò quan trọng trong việc phân phối sản phẩm đến tay người tiêu dùng.
Các nhà bán buôn là những doanh nghiệp mua bán hàng hóa với số lượng lớn, cung cấp sản phẩm cho các nhà bán lẻ và các công ty khác Họ thực hiện các hoạt động như phân phối, vận chuyển, bảo quản và dự trữ hàng hóa, đồng thời xử lý đơn hàng và cung cấp thông tin về thị trường Việc xây dựng mối quan hệ chặt chẽ với nhà bán buôn mang lại nhiều lợi ích cho Coca Cola, bao gồm việc nắm bắt xu hướng thị trường và các quy định chất lượng Để trở thành nhà bán buôn phân phối trực tiếp cho Coca Cola, các doanh nghiệp cần cam kết thực hiện các tiêu chí về doanh số bán hàng.
Trong vòng 18 tháng, thông tin sẽ được truyền đạt đến các nhà bán lẻ và người tiêu dùng, đồng thời cung cấp phản hồi cho công ty Nếu nhà bán buôn thực hiện tốt công việc, họ sẽ nhận được hoa hồng dựa trên doanh số hoặc cống hiến của mình; ngược lại, nếu không đạt yêu cầu, họ có thể bị giảm hoa hồng hoặc bị phạt tùy theo từng trường hợp.
Sản phẩm của Coca Cola hiện diện trên nhiều kênh bán lẻ như nhà hàng, trung tâm thương mại, và cửa hàng giải khát, đóng vai trò là cầu nối quan trọng giữa công ty và người tiêu dùng Mặc dù là kênh trung gian cấp 2, các nhà bán lẻ vẫn phải tuân thủ các quy định của Coca Cola và chịu sự giám sát từ công ty Các cam kết và thoả thuận giữa Coca Cola và các nhà bán lẻ được thực hiện một cách chặt chẽ, có thể thông qua nhà bán buôn, nhưng quy định đối với nhà bán lẻ ít khắt khe hơn Coca Cola chủ yếu tập trung vào việc giám sát, thu thập thông tin và đánh giá kết quả từ các kênh bán lẻ này.
Nhà bán lẻ đóng vai trò quan trọng trong việc hiểu nhu cầu và ước muốn của khách hàng, vì họ là người tiếp xúc trực tiếp với người tiêu dùng Họ thường chú trọng vào hành vi mua sắm và tìm cách cải thiện trải nghiệm của khách hàng tại cửa hàng Gần đây, Coca Cola đã hợp tác với các nhà bán lẻ để triển khai chương trình khuyến mãi tập trung vào người tiêu dùng, bao gồm các đợt giảm giá đặc biệt chỉ dành cho một nhà bán lẻ nhất định, dựa trên đặc điểm của khách hàng tại đó Hệ thống phân phối của Coca Cola rất đa dạng, không chỉ cung cấp sản phẩm của mình mà còn cả sản phẩm của đối thủ cạnh tranh Tuy nhiên, do mục tiêu khác nhau giữa công ty và nhà bán lẻ, trong khi Coca Cola muốn giới thiệu sản phẩm một cách hiệu quả và dễ nhận biết, thì nhà bán lẻ lại không quan tâm đến vấn đề này.
Để tăng doanh số bán hàng và lợi nhuận, doanh nghiệp cần chú trọng đến hành vi và nhu cầu của người tiêu dùng, vì họ là yếu tố quyết định sự thành công hay thất bại của sản phẩm Người tiêu dùng không chỉ là người sử dụng sản phẩm mà còn tạo ra thị trường mục tiêu, ảnh hưởng trực tiếp đến doanh số của các thành viên trong kênh phân phối như nhà bán buôn và nhà bán lẻ Sự thay đổi trong thói quen mua sắm của họ, đặc biệt trong bối cảnh sức khỏe và môi trường, có thể dẫn đến những hệ lụy nghiêm trọng cho doanh nghiệp Chẳng hạn, sự thay đổi trong thị hiếu tiêu dùng đối với nước giải khát có gas, đặc biệt là Coca Cola, đã khiến doanh thu của công ty giảm sút do lo ngại về tác động tiêu cực đến sức khỏe trẻ em, như béo phì và biếng ăn.
Hoạt động sản xuất trong chuỗi cung ứng Cocacola tại Việt Nam
Coca Cola đang phát triển chiến lược kinh doanh nhằm trở thành công ty nước giải khát lớn nhất tại Việt Nam, cung cấp đa dạng sản phẩm đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng, bao gồm các dòng sản phẩm ít đường và không đường Thương hiệu này không chỉ nổi tiếng mà còn mở rộng mức độ phủ sóng kinh doanh, với các nhà máy tại TP Hồ Chí Minh, Đà Nẵng và Hà Nội, tạo ra khoảng 4.000 việc làm trực tiếp và gián tiếp, góp phần tạo thêm 6 đến 10 lần số lượng việc làm từ chuỗi cung ứng.
20 a Lập kế hoạch sản xuất.
Sau khi lựa chọn nhà cung cấp, công ty sẽ lập kế hoạch sản xuất theo tuần, xác định số lượng thùng Coca cần sản xuất dựa trên nhu cầu thực tế của thị trường Quy trình này phụ thuộc vào việc dự báo và phân tích số liệu đơn hàng từ khách hàng.
Công thức sản xuất Coca Cola vẫn là một bí mật được bảo vệ nghiêm ngặt, hiện được lưu giữ 24/24 tại Atlanta Asa Candler, người sáng lập Coca Cola, đã kiên quyết bảo vệ chất lượng và bí mật công nghệ, với siro đậm đặc do ông trực tiếp cung cấp cho các nhà máy Mặc dù tập đoàn Coca Cola đã phát triển mạnh mẽ, nguyên tắc kinh doanh của Candler vẫn được tuân thủ Chỉ một số ít người nắm giữ công thức pha chế, họ sản xuất siro đậm đặc và phân phối đến các nhà máy toàn cầu để pha loãng Quá trình sản xuất bắt đầu khi các vỏ chai được vận chuyển bằng băng chuyền đến nhà máy, nơi chúng được phân loại và làm sạch Các chai được kiểm tra bằng thiết bị đo lường độ dẫn, màu sắc và công nghệ hồng ngoại để đảm bảo vệ sinh Sau khi làm sạch, các chai sẽ được kiểm tra kích thước, độ biến dạng và màu sắc trước khi được đưa vào bộ phận điền đầy, nơi sản xuất 50,000 chai mỗi giờ.
Một băng chuyền với 154 trạm điền đầy được sử dụng để điền đầy các chai với cacbon đioxit, giúp giảm thời gian điền Sự cân bằng áp suất trong chai đảm bảo quá trình điền diễn ra mà không gây ra dòng xoáy, trong khi mực chất lỏng trong chai được điều chỉnh dựa trên độ dẫn xuất của sản phẩm.
Sau khi được dán nhãn với thông tin sản xuất, các chai sản phẩm hoàn chỉnh sẽ được đóng gói và lưu trữ trong kho để giao cho khách hàng Chất lượng sản phẩm được đảm bảo nhờ vào hệ thống xử lý nước thải hiện đại, thiết bị pha trộn thông minh, và nhà máy cacbon hóa giúp giảm thiểu CO2 Tất cả dữ liệu sản xuất sẽ được gửi đến bộ PDA và có thể được kiểm tra tại phòng giám sát chất lượng của công ty.
Tại Việt Nam, Coca Cola cung cấp đa dạng nhãn hiệu nước giải khát bao gồm Coca Cola, Fanta, Sprite, Diet Coke, Soda chanh, nước Aquarius, nước uống tăng lực Samurai, nước khoáng Dasani và sữa trái cây Nutriboost Mỗi sản phẩm đều có thiết kế riêng biệt, thu hút người tiêu dùng và phản ánh chất lượng cao của thương hiệu.
Về chất lượng sản phẩm
Coca Cola được tạo thành từ các thành phần chính như nước bão hòa CO2, đường mía, HFCS, màu thực phẩm, chất tạo độ chua, hương liệu tự nhiên và cafein Đặc trưng với màu nâu caramel và hương vị dễ uống, Coca Cola mang đến sự kết hợp độc đáo của hạt kola, vani và nhiều hương vị khác, tạo nên trải nghiệm thú vị cả khi uống lạnh hay không.
Thành phần dinh dưỡng có trong 100g Coca Cola
Coca Cola là lựa chọn phổ biến cho mọi lứa tuổi, từ trẻ nhỏ đến người già, khẳng định vị thế trong lòng khách hàng Mặc dù việc tiêu thụ quá nhiều Coca Cola có thể gây hại cho sức khỏe trẻ em, nhưng nếu uống vừa phải, sản phẩm này lại mang lại lợi ích Đặc biệt, Coca Cola được ưa chuộng trong các buổi họp mặt, giúp tạo không khí vui vẻ cho phái đẹp, trong khi nam giới thường chọn rượu, bia Ngoài ra, Coca Cola còn là biểu tượng cho sức trẻ và sức khỏe của thanh thiếu niên, với hương vị đặc trưng mang lại cảm giác sảng khoái, tự tin và khẳng định cá tính mạnh mẽ cho giới trẻ.
Về bao bì sản phẩm:
Từ những ngày đầu khởi nghiệp, màu đỏ đã trở thành biểu tượng của Coca Cola, giúp khách hàng dễ dàng nhận diện sản phẩm giữa hàng loạt lựa chọn Mặc dù Coca Cola đã mở rộng sang nhiều dòng sản phẩm khác nhau, nhưng màu đỏ đặc trưng vẫn là yếu tố giúp khách hàng phân biệt thương hiệu này với các sản phẩm mới, như màu trắng của Diet Coke, màu xanh của Sprite và màu cam của Fanta.
Tại Hoa Kỳ, Coca Cola cung cấp nhiều loại bao bì, bao gồm chai thủy tinh 300ml, lon 330ml và chai lớn 1,5l Công ty cũng giới thiệu chai nhựa 390ml với thiết kế nhỏ gọn và thanh nhã để phù hợp với nhu cầu của từng khách hàng Bao bì sản phẩm luôn chứa thông tin về hàm lượng chất dinh dưỡng có trong mỗi chai Hãng thường xuyên tái thiết kế bao bì và sử dụng nhiều chất liệu khác nhau để thu hút người tiêu dùng.
Công ty đang nỗ lực tìm kiếm các loại bao bì sản phẩm mới, thân thiện với môi trường hơn, nhằm đóng gói nước giải khát hiệu quả Hiện tại, các vật liệu như thủy tinh, thiếc và nhựa đang được sử dụng, nhưng việc chuyển sang các giải pháp bao bì bền vững hơn là ưu tiên hàng đầu để bảo vệ môi trường.
Coca Cola tại thị trường Việt Nam thường xuyên đổi mới mẫu mã và bao bì để thu hút khách hàng, đặc biệt trong các dịp tết cổ truyền với hình ảnh “chim én vang” mang ý nghĩa phú quý và thịnh vượng Chiến dịch “Share a Coke” vào năm 2015, với việc in tên phổ biến lên chai và lon, đã tạo ra niềm vui cho người tiêu dùng và mang lại hiệu quả kinh doanh lớn, góp phần củng cố hình ảnh thương hiệu mạnh mẽ.
Coca Cola sản xuất nước giải khát tại ba nhà máy đóng chai ở TP Hồ Chí Minh, Hà Nội và Đà Nẵng Năm 2001, Chính phủ Việt Nam cho phép ba nhà máy sáp nhập theo cơ cấu quản lý tập trung, với nhà máy tại TP Hồ Chí Minh giữ vai trò quản lý Hai nhà máy ở Hà Nội và Đà Nẵng hoạt động như chi nhánh của Coca Cola Việt Nam, phục vụ khu vực phía Bắc và miền Trung Sự hiện diện của ba nhà máy ở cả ba miền Bắc, Trung, Nam giúp công ty mở rộng mạng lưới phân phối và cung cấp sản phẩm đầy đủ cho các đại lý trong các khu vực này.
Chiến lược phát triển bền vững gắn liền với môi trường của Coca Cola Việt Nam đã được khởi xướng từ những năm đầu thành lập và được củng cố khi tập đoàn cam kết đầu tư 300 triệu USD vào Việt Nam Số vốn này đã được sử dụng để phát triển cơ sở hạ tầng và hệ thống dây chuyền sản xuất mới tại ba nhà máy ở Hà Nội, Đà Nẵng và TP HCM Đầu tư này không chỉ thể hiện cam kết của Coca Cola về tiết kiệm năng lượng mà còn góp phần bảo vệ môi trường, điều này đã trở thành một trong những tiêu chí quan trọng để đánh giá sự thành công của doanh nghiệp trong nhiều năm qua.
Trong những năm gần đây, Coca Cola đã có sự phát triển mạnh mẽ tại Việt Nam với mức tăng trưởng sản phẩm ấn tượng Hiện nay, công ty sở hữu 50 nhà phân phối lớn và đội ngũ 1500 nhân viên, cùng với hàng nghìn đại lý phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng Việt Nam.
Hoạt động phân phối trong chuỗi cung ứng Cocacola tại Việt Nam
Phân phối là yếu tố then chốt giúp Coca Cola xây dựng thị trường rộng lớn và thương hiệu mạnh trong ngành nước giải khát Công ty đã liên tục cải tiến mạng lưới phân phối để đảm bảo hiệu quả cao Với đặc thù sản phẩm tiêu dùng nhỏ lẻ và hệ thống phân phối phức tạp, vai trò của phân phối trong chiến lược kinh doanh của Coca Cola trở nên vô cùng quan trọng.
Coca Cola hiện đang được phân phối qua 14 triệu đại lý và cửa hàng trên toàn cầu, với tỷ lệ trung bình 1 cửa hàng phân phối cho khoảng 450 người Hệ thống phân phối của hãng tuân theo mô hình hàng tiêu dùng nhanh, đảm bảo sản phẩm luôn có sẵn tại các siêu thị và cửa hàng bán lẻ tại Việt Nam, điều này rất quan trọng để xây dựng lòng trung thành của khách hàng Tại Việt Nam, Coca Cola áp dụng phương thức phân phối gián tiếp qua các kênh như phân phối sỉ cho siêu thị lớn và nhà bán buôn, cùng với phân phối lẻ tại cửa hàng tiện lợi, siêu thị nhỏ, rạp chiếu phim và nhà hàng, với sản phẩm được đặt ở vị trí nổi bật để thu hút sự chú ý của khách hàng Ngoài ra, việc đặt ba nhà máy sản xuất tại ba miền Bắc, Trung, Nam cũng góp phần tối ưu hóa quy trình phân phối.
Coca Cola đã tận dụng lợi thế trong việc mở rộng và cung cấp sản phẩm đến từng nhà phân phối trên toàn quốc, tạo ra lợi thế cạnh tranh cho thương hiệu Điều này thể hiện rõ qua việc sản phẩm của Coca Cola luôn được bày bán ở vị trí nổi bật tại các siêu thị như Big C, nhằm thu hút sự chú ý và kích thích nhu cầu mua sắm của người tiêu dùng Ngoài ra, sản phẩm của hãng cũng rất phổ biến tại các nhà hàng, quán ăn và quán giải khát, phục vụ nhu cầu giải khát của người dân Coca Cola còn khai thác tối đa các rạp chiếu phim và trung tâm vui chơi giải trí để phân phối sản phẩm Sự kết hợp giữa Coca Cola và McDonald's cũng là một chiến lược phân phối hiệu quả, nâng cao khả năng tiếp cận của sản phẩm tới khách hàng.
Donald mang đến cho khách hàng trải nghiệm tuyệt vời khi thưởng thức món ăn, từ đó hãng đã mở rộng phân phối sản phẩm tại các nhà hàng McDonald's, trở thành thói quen không thể thiếu của thực khách khi đến đây.
Pepsi đã vào thị trường Việt Nam trước Coca Cola, giúp họ chiếm lĩnh nhiều thị trường hơn Hiện tại, Coca Cola đang tập trung vào việc mở rộng hệ thống bán lẻ và thu hút các nhà phân phối thông qua các hoạt động hỗ trợ tài chính và mở cửa hàng Sự hợp tác giữa Coca Cola và Co.op Mart, bắt đầu từ ngày 1/1/2013, đánh dấu một cột mốc quan trọng trong đầu tư của Coca Cola tại Việt Nam, sau khi trước đó, hệ thống siêu thị Co.op gần như không mở cửa cho Coca Cola do các điều khoản cam kết với Pepsi.
Những nhận xét, đánh giá chung về hai hoạt động trong chuỗi ung ứng
Coca Cola Việt Nam đã đạt được thành công vượt trội trong cả hoạt động sản xuất và phân phối nhờ vào kế hoạch rõ ràng và hiệu quả Hãng tối ưu hóa mọi nguồn cung cấp trong chuỗi cung ứng, đồng thời thực hiện các đổi mới một cách đồng bộ và thống nhất Sự hợp tác và ăn ý giữa các khâu trong quá trình sản xuất và phân phối cũng góp phần quan trọng vào thành công này.
Hoạt động của chuỗi cung ứng giúp điều tiết cung cầu trên thị trường, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng và giảm thiểu rủi ro cho toàn bộ chuỗi Điều này không chỉ nâng cao hiệu quả hoạt động mà còn đảm bảo sự hài lòng của khách hàng.
Coca Cola giữa vững được thị phần của mình trong cuộc cạnh tranh thị trường với
Pepsi và các hãng nước giải khát khác.
Mặc dù Coca Cola Việt Nam đã đạt được nhiều thành công, nhưng vẫn tồn tại một số hạn chế trong khâu vận chuyển, kho bãi và quản lý sản xuất Việc thực hiện công tác vận chuyển và bảo quản chưa được chặt chẽ đã dẫn đến tình trạng một số sản phẩm bị mốc dù còn hạn sử dụng, có thể do vỏ chai bị hở trong quá trình vận chuyển Điều này phản ánh sự thiếu liên kết giữa các doanh nghiệp sản xuất và các nhà phân phối, dẫn đến sản phẩm đến tay người tiêu dùng gặp phải những lỗi đáng tiếc.
Năm 2005, Coca Cola Việt Nam đã bị chỉ trích vì sử dụng nguyên liệu quá hạn, phản ánh trách nhiệm kém của nhà cung cấp và quản lý hàng tồn kho yếu Sự cố này cũng chỉ ra vấn đề trong việc truyền tải thông tin giữa các bên liên quan, từ nhà sản xuất đến nhà cung cấp nguyên vật liệu.
BÀI HỌC KINH NGHIỆM VÀ GIẢI PHÁP
1 Bài học kinh nghiệm cho các doanh nghiệp sản xuất nước đóng chai tại Việt Nam.
Một chuỗi cung ứng hoàn hảo không chỉ tạo ra giá trị gia tăng mà còn hướng đến phát triển bền vững, chú trọng đến môi trường và sức khỏe cộng đồng Trong những năm gần đây, các công ty đa quốc gia đã nỗ lực hoàn thiện chuỗi cung ứng của mình bằng cách xây dựng những chuỗi cung ứng thân thiện với môi trường.
Chuỗi cung ứng xanh (Green Supply Chain) không chỉ góp phần bảo vệ môi trường mà còn mang lại lợi thế cạnh tranh cho các công ty, giúp mở rộng thị trường và gia tăng lợi nhuận Tổ chức SCC (Supply-Chain Council), một tổ chức phi lợi nhuận chuyên cung cấp các phương pháp và công cụ chuẩn, đã phát triển mô hình chuỗi cung ứng xanh Green SCOR Model Mô hình SCOR là một hệ thống chuỗi cung ứng khép kín, mô tả các quá trình liên kết chặt chẽ thông qua việc trao đổi thông tin thường xuyên giữa các đối tác trong chuỗi.
+ Lập kế hoạch cho cả chuỗi và cho từng giai đoạn trong chuỗi (Plan);
+ Khai thác nguồn nguyên vật liệu để sản xuất (Source);
+ Chế tạo sản phẩm (Make);
+ Phân phối sản phẩm (Deliver);
+ Thu hồi sản phẩm (Return Deliver);
+ Thu hồi nguồn nguyên vật liệu đã đượcc tái chế (Returrn source).
Các doanh nghiệp nước đóng chai tại Việt Nam cần chủ động lựa chọn kỹ lưỡng nhà cung cấp và đảm bảo chất lượng nguyên liệu Họ cũng cần quản lý và giám sát chặt chẽ quy trình sản xuất để sản phẩm đến tay người tiêu dùng một cách hoàn hảo nhất, từ đó tạo dựng vị thế vững chắc trong lòng người tiêu dùng và trên thị trường.
2 Giải pháp cho chuỗi cung ứng Coca Cola tại Việt Nam
Coca Cola cần nâng cao tiêu chuẩn đánh giá nhà cung cấp và thực hiện kiểm tra nguồn nguyên liệu đầu vào một cách nghiêm ngặt hơn Đồng thời, công ty cũng nên chú trọng cải thiện quy trình đóng gói sản phẩm và kiểm tra chất lượng bao bì để đảm bảo sản phẩm đến tay người tiêu dùng trong tình trạng hoàn hảo nhất.
Công ty cần đảm bảo việc truyền tải và nắm bắt thông tin một cách chặt chẽ giữa các mắt xích trong chuỗi cung ứng, từ nhà sản xuất đến nhà cung cấp Ví dụ điển hình là Coca-Cola, nơi mà sự giao tiếp hiệu quả giữa các bên liên quan đóng vai trò quan trọng trong việc tối ưu hóa quy trình sản xuất và phân phối.
Coca-Cola đã thiết lập một hệ thống đánh giá nghiêm ngặt hơn cho các nhà cung cấp liên quan đến quy trình chế tạo sản phẩm Đồng thời, công ty yêu cầu các nhà cung cấp lưu giữ danh mục bán thành phẩm mà họ cung cấp cho Coca-Cola Tất cả tài liệu này phải đáp ứng các yêu cầu mà hãng đã đề ra.
Coca Cola cần tăng cường nỗ lực trong việc xử lý chất thải và khí thải ô nhiễm môi trường Dù sản lượng sản xuất tăng cao dẫn đến tổng lượng chất thải không giảm, nhưng hãng đã cải thiện tỷ lệ tái sử dụng các chất thải này.
Tỷ lệ này bao gồm các chất rắn có thể tái sử dụng và tái chế, phục vụ cho việc cung cấp nguyên vật liệu hoặc làm nguồn năng lượng trong quá trình sản xuất.